Restaurant-Karussell 11.09 25.10.2020 - 25 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
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25 Gastronomen
Exklusive 4-Gänge-Menüs
Inklusive Wein oder Pils
Zum Kennenlern-Preis
Restaurant-Karussell
Das Original im Herbst
11.09. – 25.10.2020
essen-geniessen.de
Für ein
perfektes Bier
machen wir alles.
Außer Kompromisse!
Axel Stauder Thomas Stauder
Lassen Sie
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Sie sich se
Ehrlich wie das Ruhrgebiet.
Restaurant-Karussell
Das Original im Herbst 2020
Liebe Freunde von Essen Geniessen, sich vor Ort einfach für beides. Der
gerne präsentieren wir Ihnen im kleine Aufpreis ist es mehr als wert.
Restaurant Karussell Herbst 2020 Unser traditionelles Pärchen-Ge-
ausgewählte Menüs von 25 Res- schenk erhalten Sie, wenn Sie zu
taurants. zweit das Menü bestellen, natürlich
Es sind für uns alle ungewöhnli- wie gehabt. Sie erhalten eine halbe
che Zeiten. Die Gastronomie hat Flasche Wein von Essen Geniessen
in diesem Jahr schon schwere als Dankeschön für Ihren Besuch
Rainer Bierwirth
Zeiten durchgemacht, sie kämpft Initiator/Vorstand im Restaurant, um einen gelunge-
von Tag zu Tag. Doch die ESSEN GENIESSEN e.V. nen, schönen Abend ganz ent-
www.essen-geniessen.de
Restaurantbesitzer, die Köche/-in- spannt zu Hause bei einem
nen und auch die Serviceteams Gläschen Wein ausklingen zu lassen.
lieben ihren Beruf und lieben es, ihre Gäste im Unsere teilnehmenden Restaurants freuen sich
Restaurant zu bewirten. Und ich weiß, dass un- auf Ihre Reservierung unter dem Stichwort:
sere Gäste den Genuss und das Erlebnis im Res- „Essen Geniessen Restaurant Karussell“.
taurant ebenfalls schätzen. Das dies in einer für Für 2021 planen wir als Essen Geniessen e.V. wie-
uns alle ungewohnten Situation nach den gängi- der alle Veranstaltungen, wie gehabt. Bitte infor-
gen Sicherheitsstandards geschieht, ist selbst- mieren Sie sich auf unserer Homepage www.
verständlich. Hygiene war und ist schon immer essen-geniessen.de. Dort sind jetzt schon alle
die Basis einer erfolgreichen Gastronomie gewe- Termine 2021 zu ersehen.
sen. Wir möchten Sie nun im Namen unserer teilneh-
In bewährter Form bieten wir Ihnen auch dies- menden Restaurants, ihren Köchen und Service-
mal wieder ein 4-Gänge-Menü inkl. Wein oder teams, sowie in meinem Namen einladen, sich
Bier an. Im Hauptgang können Sie zwischen von den folgenden Menüs inspirieren zu lassen.
Fisch oder Fleisch wählen oder Sie entscheiden
Mit kulinarischen Grüßen, Ihr
Rainer BierwirthIH R FE IN KOS T MARKT M IT G ENIEßERBIST RO
Cash & Carry-Tag
Jeden 1. Montag im Monat mit
Hier finden Sie uns:
15 % Rabatt auf den gesamten FrischeParadies GmbH & Co. KG
Einkauf* Lützowstraße 24
45141 Essen (auf dem Großmarkt)
*Ausgenommen sind Angebote,
Sonderkonditionen und
Gastronomiepreise. Gültig nur auf frischeparadies.de
Markt-Regalpreise.
, für Privat- & Gastronomie-Kunden
Wir sind für Sie da!
Feinkostmarkt
Mo.-Fr. 08.00 - 19.00 Uhr
Sa. 08.00 - 16.00 Uhr
Genießerbistro
Mo.-Mi. 11.00 - 15.30 Uhr
Do.-Fr. 11.00 - 18.00 Uhr
Sa. 11.00 - 15.30 UhrRestaurant-Karussell Herbstmenüs 2020
Essen
Acquario �������������������������������������������������06 Sheraton ������������������������������������������������� 29
Alte Metzgerei ���������������������������������������� 07 Tablo ������������������������������������������������������� 30
DaVinci����������������������������������������������������08 Trattoria Trüffel da Diego �����������������������31
Gummersbach �����������������������������������������10
Hannappel ������������������������������������������������11 Gladbeck
Haus Gimken��������������������������������������������14 Wasserschloß Wittringen �����������������������32
Restaurant Kiepenkerl����������������������������15
La Grappa�������������������������������������������������16 Mülheim an der Ruhr
Mezzo Mezzo Zollverein��������������������������17 Franky‘s Wasserbahnhof Mintard��������� 34
Mintrop M�������������������������������������������������18 Restaurant Walkmühle��������������������������� 36
Müllers auf der Rü ����������������������������������19
Mumm������������������������������������������������������ 20 Oberhausen
Parkhaus Hügel����������������������������������������21 Schmachtendorf������������������������������������� 37
Schloßgastronomie Schloß Borbeck�������22
Schmachtenbergshof������������������������������ 24 Witten
See-Bar���������������������������������������������������� 26 Kerstins. svenska restaurang ���������������� 38
Sengelmannshof������������������������������������� 28
= Unsere vegetarischen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.
= Unsere veganen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.
Impressum
Herausgeber: Anschrift:
ESSEN GENIESSEN e.V./Rainer Bierwirth ESSEN GENIESSEN e.V.
Zur Schmiede 4, 45141 Essen
Entwurf/Gestaltung/Realisation: Telefon: 0201/86 20 90
spreadYourMind Werbeagentur, Essen info@essen-geniessen.de
www.spreadyourmind.de www.essen-geniessen.deMenü
Die italienische Küche im Ristorante 1. Gang LAUWARMES SASHIMI THUNFISCH CARPACCIO
Acquario erinnert Feinschmecker bei
jedem Bissen daran, warum Sie sich oder
ursprünglich in diese Kulinarik verliebt
haben Frische und hochwertige Zu- RINDERFILET CARPACCIO
taten werden nach traditionellen Re- mit gehobeltem Parmesan und Feigen
zepten zu leichten und aromatischen Glicine Bianco, Sicilia
Spezialitäten geformt, die man sonst
nur aus dem Mittelmeerurlaub kennt 2. Gang RAVIOLONI
Bei uns in Essen-Steele kann man
ganz besondere Köstlichkeiten mit mit Steinpilzen gefüllt
Fleisch, Fisch, in vegetarischen Varia- Pinot Bianco, Südtirol
tionen oder eine original italienische
Steinofenpizza genießen Ob auf der 3. Gang DUO DI PESCE
regulären Speise-, der wechselnden Riesen Gamba und Jakobsmuschel
Mittags- oder der Menükarte – in auf Kartoffelpüree
unserem Ristorante am Kaiser-Wil-
helm-Platz wird Geschmack großge- Lugana Roveglia, Venetien
schrieben oder
Besuchen Sie uns! Wir sind durch-
gehend von Dienstag bis Sonntag für KALBSFILETMEDAILLONS AUF RUCOLA
Sie da mit frischem Herbsttrüffel
Il Passo Nerello Mascalese, Sicilia
Ristorante Acquario
Kaiser-Wilhelm-Platz 5 4. Gang MOUSSE AU CHOCOLAT
45276 Essen-Steele mit einem Aroma aus Orangen und Parfait
Tel: 0201 / 512665 mit Pistazien
Fax: 0201 / 511312
Marsalawein, Sizilien
wwwacquariode
info@acquariode 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Di–So & Feiertag 1200 – 2330 Uhr
Mo Ruhetag
57,90 €
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
6 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Menü
1. Gang ZWEIERLEI TARTAR Alte Metzgerei – hier ist der Name
Programm Im Herzen Rüttenscheids
Vom Rinderfilet und Wildlachs liegend, servieren wir unseren Gäs-
ten moderne Interpretationen tradi-
2. Gang TALIARINI ALBA tioneller Köstlichkeiten sowie aktuelle
Trends aus den Küchen dieser Welt
Trüffelrahm I frischer Trüffel Von Königsberger Klopsen über Bäck-
chen vom irischen Weideochsen bis
zum feinsten Wagyu-Steak – hier kom-
3. Gang STEINBUTTFILET men Liebhaber feiner Fleischgerichte
Kartoffelpüree „Robuchon“ I Rahmspitzkohl voll auf Ihre Kosten
oder Ergänzt wird unsere Karte durch aus-
gewählte Seafood- und vegetarische
KALBSFILET Spezialitäten - da ist garantiert für
jeden etwas dabei
Kartoffelpüree „Robuchon“ I Pfifferlinge a la crème Für die richtige Begleitung unserer
Menüs und Gerichte sorgt eine feine
4. Gang AMARETTO-MASCARPONECRÈME Auswahl erlesener Weine und Spiri-
tuosen
Amarittini-Crunch I Schokolade
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
59,00 €
Alte Metzgerei
Emmastraße 25
45130 Essen
Tel: 0201 / 61533120
facebookcom/altemetzgereiessen/
Di–Sa ab 17:00 Uhr
So & Mo Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang. 7Menü
Lernen Sie uns kennen KULINARISCHER GRUSS AUS DER KÜCHE
Bella Italia im Herzen von Essen- 1. Gang STEINPILZCRÈMESUPPE
Steele – denn manchmal kann man
sich den Urlaub eben doch nach mit Jacobsmuscheln
Hause holen Romantische Abende zu Pinot Grigiot Gio, Venezien
zweit, Geschäftstermine oder eine Fa-
milienfeier – in unserem gemütlichen 2. Gang LINGUINE AL TARTUFO
Ambiente lässt es sich gut verweilen, im Pamresanlaib angemacht, mit Parmaschinken
schlemmen und einfach genießen und frischem Trüffel
Mittagstisch Catering Sommer-
X X Lugana, Tenuta Roveglia, Gardasee
terrasse Büffets Veranstaltungen
3. Gang SURF AND TURF AL MARE
X X
Seezunge-Lachsfilet-Roulade mit Gambas
auf Safran-Risotto
Weißburgunder, Weingut Heitlinger, Baden
oder
RINDERFILET AN ROTWEINSAUCE
auf mediteranem Kartoffelpüree, mit Baby-Gemüse
Nero d‘avola, Sizilien
Ristorante Da Vinci
Graffweg 1 · Ecke Kaiser-Otto-Platz 4. Gang SCHIKOLADENKÜCHLEIN
45276 Essen
mit Pistazieneis und Waldbeeren-Kompott
Tel: 0201 / 8516211
Fax: 0201 / 8516213 Moscato d‘Asti, DOCG, Piemont
wwwdavinci-essende
info@davinci-essende 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Di –So 1200 – 2300 Uhr
Mo Ruhetag 54,90 €
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
8 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Über Geld
sprechen
ist einfach.
Weil die Sparkasse nah ist
und auf Geldfragen die
richtigen Antworten hat.
sparkasse-essen.de Sparkasse EssenMenü
Willkommen bei Gummersbach KLEINER GRUSS AUS DER KÜCHE
Das Restaurant Gummersbach normannische Salzbutter | Brotauswahl
erwartet seine Gäste mit jahres- 1. Gang KÜRBISRAVIOLI
zeitlichen Genüssen Angenehm Schalottenschmelze | Beurre blanc | Kernöl
entspannt und mit frischen Ideen
weht es teils leicht französisch 2. Gang KARTOFFELSUPPE | ACKERSEGEN
durch die feine Speisekarte Steinpilzpesto
Ganz passend dazu die Wein-
auswahl: Gutes aus Baden und BROMBEERSORBET
Frankreich und erlesene Fundstücke
aus aller Welt 3. Gang ROTES SEESAIBLINGFILET
Dazu ein zuvorkommender Service, Muschelschaum | Wirsing | Spitzkohl
ob auf der Sommerterrasse, im Res-
taurant oder in den „Stuben“ Feiern und / oder
und Feste mit bis zu 120 Gästen er-
leben hier einen stilvollen Rahmen CONFIT DE CANARD - PÉRIGORD -
Herzlich willkommen bei Gummers- - Entenschenkel -
bach: Tischkultur mit Gaumen- Birne | Portwein | Rotkraut | Kloß
freuden direkt am Schlosspark in
Essen-Borbeck 4. Gang APFELTARTE
CalvadosEis
oder
Restaurant Gummersbach kleine Auswahl französischer ROHMILCHKÄSE
Fürstenbergstraße 2 · 45355 Essen
Tel: 0201 / 676464 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils
gummersbachessen@t-onlinede
wwwgummersbachessende
Mo 17:00 – 24:00 Uhr
€ 60,50
Do – So 17:00 – 24:00 Uhr
Di & Mi Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
10 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Menü
Tobias Weyers & Knut Hannappel
1. Gang BACHSAIBLING
Auster, Gurke, Ziegenkäse Das Gourmetrestaurant im Herzen
des Ruhrgebiets
Hier stehen mit Knut Hannappel und
2. Gang JAKOBSMUSCHEL Tobias Weyers zwei echte Meister
Taschenkrebs, Bohne, am Herd, dazu ein perfektes Team in
fermentierter Knoblauch Küche und Service
Das Restaurant Hannappel wurde
ausgezeichnet unter anderem mit
3. Gang FILET VOM STÖR 1 Stern im Guide Michelin
Kürbis, Mandel Beurre Blanc 16 Punkten im Gault Millau
3 F im Feinschmecker
4. Gang ENTE
Sellerie, Haselnuss, Sauerkirsche
5. Gang PASSIONSFRUCHT, CHICORÉE,
KARDAMOM
5 Gänge inkl. begleitender Weine | alkoholfr. Begleitung |
Stauder Pils Restaurant Hannappel
Dahlhauser Straße 173 · 45279 Essen
Tel: 0201 / 534506
€ 89,00
info@restaurant-hannappelde
wwwrestaurant-hannappelde
Mo 17:30 – 23:00 Uhr
Mi – Sa 17:30 – 23:00 Uhr
So & Feiertags 11:30 – 15:00 Uhr
17:30 – 22:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang. 1114 TAGE GRATIS de
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Das ESSEN GENIESSEN Als Dank für die gemeinsam
Pärchengeschenk: bestellten Menüs erhält
jedes Pärchen zum Abschluss
eine halbe Flasche Wein. Denn
gemeinsam genießen erhöht
den Genuss: Bestellen Sie
Ihr Menü z.B. jeweils einmal
mit dem Fisch- und einmal
mit dem Fleischhauptgang,
so können Sie gleich beide
Menü-Varianten probieren.Über 13.000 Produkte
warten auf Sie!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...
Essen | Lützowstraße 10 | 45141 Essen | Fon 0201 32000-50
Neuss | Scharnhorststraße 6 | 41460 Neuss | Fon 02131 29566-0
info@gilde-rhein-ruhr.de | www.gilde-rhein-ruhr.deMenü
Lassen Sie sich in einem liebevoll GRUSS AUS DER KÜCHE
geführtem, traditionsreichem Haus
verwöhnen, in dem seit 200 Jahren 1. Gang VELOUTE VOM APPENZELLER KÄSE
das Wohl der Gäste an 1 Stelle steht
mit Kürbis Chutney
Genießen Sie die besondere
Atmosphäre, die nach einer ge-
schmackvollen Umgestaltung der 2. Gang GEGRILLTE ZUCHINI
historischen Räume mit moderner mit Zaatar, Salz Zitronen Confit und Purple Curry
Ausstattung entstanden ist
Wir haben für jeden Anlass den HAUSGEMACHTES SORBET
passenden Rahmen, sei es die klei-
ne oder große Familienfeier, eine 3. Gang GEBEEFTER KABELJAU
Konferenz oder einfach nur der ge- mit Kürbis Kartoffel Gulasch und Ajvar
mütliche Abend mit Freunden – ob
Restaurant, Biergarten, Jagdzimmer oder
oder Wintergarten, hier ist für jeden
Geschmack etwas dabei HIRSCHRÜCKEN „SOUS VIDE“
Kommen Sie mit auf eine kulinari- Balsamico Pflaumen, Blumenkohl Pürree an Salbei
sche Reise, besuchen Sie uns und
überzeugen Sie sich selbst von 4. Gang IMPLODIERENDE SCHOKOKUGEL "PINK LADY"
unserer herzlichen Gastlichkeit!
Hotel & Restaurant Haus Gimken
Schloßstr 182 · 45355 Essen
Tel: 0201/86 70 80 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
info@hotelgimkende
wwwhotelgimkende € 59,90
Mo-Do: 1700 – 2300 Uhr
(warme Küche 17:30 - 2200 Uhr)
Fr-So & Feiertag 1200 - 1400 Uhr
1700 - 2300 Uhr
(warme Küche 17:30 - 2200 Uhr)
Biergarten ist von 14:00 Uhr bis
open end geöffnet
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
14 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Menü
1. Gang TATAKI VOM LACHSFILET Der Kiepenkerl ist die Traditionsgas-
tronomie in der Essener Innenstadt
Kresse-Crème | Rucolasalat | Soja-Beete Streifen Seit nunmehr 30 Jahren ist das Res-
taurant die kulinarische Herzens-
2. Gang VEGANES KÜRBIS SÜPPCHEN angelegenheit von Inhaber Thomas
Kokosmilch | Zitronengras | steirisches Kürbiskernöl Stolle Die Gäste können sich auf
eine moderne deutsche Küche
3. Gang ZANDERFILET AUF DER HAUT GEBRATEN freuen, die vom kreativen Küchen-
Belugalinsen – Gemüserisotto | Parmesan | team eine moderne Interpretation
erfährt – aus Liebe zum Essen! Mo-
Sesam-Spitzkohl dern und elegant präsentierten sich
die Räumlichkeiten des Kiepenkerls
oder Warme Farben, edle Materialien und
ein individuelles Lichtdesign laden
RINDERFILET TÜRMCHEN MIT FEIGEN zum Verweilen ein Und das Service-
Esskastanienpürre | Portwein-Granatapfel Jus | team freut sich darauf, den Gästen
Sesam-Spitzkohl im Kiepenkerl – und seit kurzen auch
auf einer Außenterrasse – unver-
4. Gang GEEISTE CRÊPE-RÖLLCHEN gessliche Stunden zu bereiten
Beeren | Schokolade
In diesem Sinne – wir sehen uns im
Kiepenkerl Aus Liebe zum Essen!
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Kiepenkerl
€ 49,90 € Aus Liebe zum Essen
Teichstraße 1 · 45127 Essen
Tel: 0201 / 236677
kiepenkerl@t-onlinede
Eine vegetarische Variante finden Sie auf unserer Homepage wwwkiepenkerl-zu-essende
Di – Fr 12:00 – 22:00 Uhr
Sa 16:30 – 22:00 Uhr
Mo, So & Feiertags Ruhetag
Restaurant Karussell ab 17:30 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang. 15Menü
Rino Frattesi
1. Gang CARPACCIO MARE
Die besondere italienische Adresse: vom Adlerfisch, lauwarm
Rino Frattesis La Grappa, ein Begriff Pecorino, Cantina Tollo, Abruzzen
in Nordrhein-Westfalen.
2. Gang GNOCCI GIULIANO & CO.
Vor 40 Jahren eröffnete Rino Fratte- Hausgemachte Gnocchi, gefüllt mit Steinpilzen
si sein Restaurant. Und er hatte ei-
nen Plan, den er heute noch genau- und Mozzarella auf Trüffelcrème
so konsequent verfolgt wie damals: Brut Rose, Conti di Buscareto, Marken
Ein Weinangebot von Weltniveau
und eine Küche, in der die italieni- 3. Gang MEDAILLON VOM SEETEUFEL LIVORNESE
sche Kochkunst perfekt zelebriert Verdicchio dei Castelli di Jesi
wird.
oder
Ciao a presto
Rino PAILLARD
von den Silver Fern Farms, Neuseeland
Infinitum Primitivo Puglia IGT, Torrevento
4. Gang DESSERT FANTASIA
Bracchetto D’Acqui, DuchessaLia
La Grappa
Rellinghauser Straße 4/6 · 45128 Essen
Tel.: 0201 / 231766 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Fax: 0201 / 229146
info@la-grappa.de
www.la-grappa.de € 79,00
Mo. – Fr. 11:30 – 14:30 Uhr Hiervon spenden wir € 5,00 zugunsten des KinderPalliativ
17:30 – 23:30 Uhr Netzwerks Essen.
Sa. 17:30 – 23:30 Uhr
So. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
16 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Menü
1. Gang LACHSTARTAR Das neue Mezzo Mezzo unmittelbar
an Zollverein besticht durch sein
mit Avocado und Limonen-Walnuss Vinaigrette urbanes Ambiente, welches exzel-
2 Gang CAPPELETTI lent zum direkten Blick auf die Zeche
Zollverein passt.
mit Feige und Pecorino in Butter-Salbei Die köstliche mediterrane Küche
3. Gang DORADENFILET MIT SENFSOSSE lässt sich in einer modernen Atmos-
phäre mit innovativen Barangeboten
Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison hervorragend genießen. Nach einem
oder kulinarischen Verwöhnprogramm,
kann man in der Lounge den Abend
RUMSTEAK MIT ROTWEIN-TRÜFFELSOSSE gemütlich ausklingen lassen. Das
Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison Mezzo Mezzo bietet zudem neben
den 90 Plätzen einen großräumig
4. Gang DESSERT MEZZO MEZZO angelegten Saal, der für diverse Ver-
anstaltungen genutzt werden kann.
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Das Team freut sich in einer gut
erreichbaren Adresse auf Ihren
€ 46,00 Besuch, um Sie nach südländisch-
gastfreundschaftlicher Manier zu
bewirten.
Café Restaurant
Mezzo Mezzo Zollverein
Gelsenkirchener Straße 187
45309 Essen
Tel.: 0201 / 87 65 83 64
zollverein@mezzomezzo.de
Mo. – Fr. 12:00 – 15:00 Uhr
17:00 – 23:00 Uhr
Sa. – So. 12:00 – 23:00
Di. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang. 17Menü
Anspruchsvolle Küche mit Geschmack 1. Gang ZWIEBELKUCHEN
in Mintrops Restaurant „M“ wie Marmelade | Püree | Gebackenes |
Margarethenhöhe. Frische Zutaten
der Saison werden hier raffiniert Mousse | Federweißergelee
und fantasievoll zu überraschenden 2018 Hofgarten Blanc de Blanc,
Menüs komponiert: So erkochte sich Qualitätswein trocken, Freiherr von Gleichenstein
das Restaurant „M“ einen Spitzen-
platz unter den gehobenen Essener 2. Gang WIRSINGSCHAUMSÜPPCHEN
Restaurants. Natürlich stimmt hier Raviolo | Lachs | Salzzitrone
auch die Atmosphäre: Die idyllische
Gartenstadt Margarethenhöhe und 2017 Weißburgunder Metropole Ruhr,
der Kleine Markt verzaubern alle Qualitätswein trocken, Weingut Meßmer
Gäste, ebenso wie das historische
Flair des Hotels, gepaart mit moder- 3. Gang MEDAILLON VOM SEETEUFEL
ner Architektur, warmen Farben und Wald & Wiesen Schaum | Kürbis & Kerne |
künstlerischen Akzenten. Der Küchen- Risotto | Apfel | Lauch
chef Stephan Kneucker und sein Team
umschmeicheln den Gaumen eines 2018 Rivaner, Qualitätswein trocken, Castell-Castell
jeden Gastes mit kulinarischen Ideen oder
zwischen Bodenständigkeit und pfiffi-
ger Moderne. Hier wird mit viel Hin- GEZUPFTES WILDSCHWEIN
gabe und Fantasie gekocht.
Vogelbeeren | Pilzsud | Brokkoli | Kartoffelwaffel
Pilùna Primitivo Salento, IGT,
Restaurant M Castello Monaci, Apulien
Mintrops Stadt Hotel
Margarethenhöhe 4. Gang SANDDORNMOUSSE
Steile Straße 46 · 45149 Essen Weiße Schokolade | Kaffee | Baiser | Tonkabohne
Tel.: 0201 / 43 86-0
Fax: 0201 / 43 86-100 Geeister Tonkabohnen Espresso
www.mintrops-stadthotel.de
info@stadt.mm-hotels.de 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Mo.–So. 12.00 – 23.00 Uhr
€ 62,00 €
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
18 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Menü
1. Gang GEGRILLTE JAKOBSMUSCHEL Nelson Müller
In der Brasserie mit Markthallenflair
Carpaccio von bunter Bete | Trüffelvinaigrette „MÜLLERS auf der RÜ“ im Essener
Feldsalat Szeneviertel Rüttenscheid lautet die
2. Gang BLUMENKOHLSUPPE Philosophie: „Essen sollte vor allen
Dingen eines: glücklich machen“.
Pochiertes Bio-Ei | Herbsttrüffel Inspiriert von seiner Kindheit in
3. Gang LOUP DE MER Schwaben, hat Nelson Müller in
seinem „MÜLLERS auf der RÜ“ dafür
Gegrillter Fenchel | Zitronen-Kartoffelstampf ein Angebot für alle Gemütszustän-
Vermouthsauce de zusammengestellt …
oder von Kleinigkeiten auf die Hand zum
Mitnehmen, über feine, kerative Bis-
ENTRECÔTE VOM IRISH HEREFORD RIND troküche bis hin zu frischem Fisch
auf Salz gebackener Hokkaido und Austern aus der Fischtheke. Die
offene Küche ist das Herzstück des
Stauder Bierjus Müllers und lädt ein, über die Schul-
4. Gang PANNA COTTA VON DER TAHITI VANILLE ter zu schauen und hautnah am
Kochgeschehen teil zu haben.
Quitte | Mohncrumble Nelson Müller und sein Team freuen
Joghurtrahmeis sich auf Sie.
Müllers auf der RÜ
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Rüttenscheider Straße 62
45130 Essen
€ 69,00 Tel.: 0201 / 79 93 77 01
muellers@nelson-mueller.de
www.das-muellers.de
Auf Wunsch auch als 5-Gang-Menü möglich, bitte sprechen Sie Mo. – Sa. 12:00 – 15:00 Uhr
uns an. 18:00 – 22:00 Uhr
So. & feiertags geschlossen
Menükarussell nur abends
und mit Reservierung.
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang. 19Menü
Andree Hausmann 1. Gang KALB I TRÜFFELMAYONNAISE I KAPERN I SALATE
Appetit auf das Besondere im MUMM
in Mintrops Land Hotel. Wer einmal Hofgarten Blanc de Blancs I Freiherr von Gleichen-
gekostet hat, möchte wiederkom- stein I Baden
men: Mit Passion und viel Fantasie
kreieren wir eine feine, unverwechsel- 2. Gang ROTE BEETE I SAUERRAHM I GERÄUCHERTE
bare Küche. Authentische Produkte,
Kreativität und Wohlbefinden stehen ENTE
bei uns an erster Stelle. Es liegt uns Rosè Carbernet d`Anjou I Les Andides I Frankreich
am Herzen zu wissen, woher unsere
Produkte kommen und wie sie ver- 3. Gang ZANDER I SPECK | LINSEN
arbeitet werden. Wir lieben die Küche
unserer Heimat und die aus fernen Sauvignon Blanc I L'Oie du Périgord I Frankreich
Ländern. Das Gemüse und die Sala- oder
te stammen überwiegend, je nach
Jahreszeit, aus eigenem Bio-Anbau. WILD I KÜRBISKUCHEN I PILZE
Spezialitäten aus aller Welt werden
von erstklassigen Adressen zugelie- Garnacha I Zestos I Spanien
fert. Sonderwünsche werden sofort
erfüllt. Alles ist da, alles ist möglich! 4. Gang BIRNE I SCHOKOLADE I VANILLE
Erleben Sie ein Fest für alle Sinne, bei
dem auch das Ambiente zum Appetit Geeister Vanille Espressi
auf das Besondere passt.
Restaurant MUMM 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Mintrops Land Hotel Burgaltendorf
Schwarzensteinweg 81 · 45289 Essen
Tel.: 0201 / 5 71 71-0 € 64,00
Fax: 0201 / 5 71 71-47
www.mintrops-landhotel.de
info@land.mm-hotels.de
Mo.–So. 12.00 – 14.00 Uhr
18.00 – 22.00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
20 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Menü
1. Gang HEISSGERÄUCHERTE ENTENBRUST Michael Hau
„Lebensart am See“
Tellycherry-Pfeffer, Blumenkohl-Panna Cotta, An einem der schönsten Orte des
Dattelquiche Ruhrgebietes verbindet das Park-
auch als vegetarische Variante möglich haus Hügel gekonnt den Charme
eines historischen Gebäudes mit
2. Gang SCHNIBBELBOHNENEINTOPF MIT GARNELE innovativer Gastlichkeit. Die frisch
auch als vegetarische Variante möglich zubereiteten Gerichte spiegeln die
Kreativität und Kochkunst unseres
3. Gang LACHS IM FRÜHLINGSROLLENTEIG GEBACKEN Küchenchefs und seiner Brigade
Pak Choi, Wasabischaum, Teriyaki-Gelee wider – regionale Klassiker werden
zeitgemäß interpretiert. Sowohl
oder von der großen Sommerterrasse als
auch vom Restaurant aus genießt
GELACKTER SCHWEINEBAUCH UND man einen wunderschönen Blick auf
MEDAILLON VOM DUROC-FILET den Baldeneysee.
Linsenfalafel, Aprikosenchutney, Banketträume in unterschied-
gebackene Aubergine licher Größe und ein kleines
Hotel mit liebevoll eingerichte-
oder ten Zimmern bieten die perfekte
Kulisse für kleine und große Feste.
BROCCOLI-BEIGNET UND -PUDDING
eingelegte Zwetschgen, Linsenfalafel,
Karotten-Cocosschaum
Restaurant Parkhaus Hügel
4. Gang SCHWARZWÄLDER KIRSCH Freiherr-vom-Stein-Straße 209
neu interpretiert 45133 Essen
Tel.: 0201 / 471091
Fax: 0201 / 444207
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
www.parkhaus-huegel.de
info@parkhaus-huegel.de
€ 65,00 (€ 49,00 als vegetarisches Menü) Mo.–Fr. ab 14:30 Uhr
Sa., So. & Feiertag ab 12:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang. 21Menü
Am Rande des weitläufigen Schloss- 1. Gang GARNELENSALAT AN AVOCADOFÄCHER
parks steht seit vielen Jahrhunder-
ten das Wasserschloss Borbeck. Mango-Aioli und Nüsslisalat
Schon die edlen Fürstäbtissinnen oder
haben vor dem Essen einen Gang in
dieser grünen Oase genossen. 2. Gang SCHAUMSÜPPCHEN VON DER GELBEN TOMATE
Im Kreuzgewölbe, in dem ehemals mit Kräuternocken
Goldmünzen geprägt wurden, be- Rose trocken, Weingut Nett, Pfalz
findet sich seit Mitte des letzten
Jahrhunderts das Restaurant „Zur 3. Gang GEBRATENES ATLANTIK-ROTBARBENFILET
Münze“. Heute geführt und in Essen mit grünen Spargel, Steinpilzrisotto und Dillschaum
nach drei Jahren bestens etabliert
von den Inhabern Thorsten und Dia- Hausmarke Schloss Borbeck, Grauburgunder, Marc
na Haneke. Weinreich, Rheinhessen
„Eine frische, hochwertige Küche oder
mit mediterranen Akzenten, aufge-
tischt in diesen tollen geschichts- GEFÜLLTES PERLHUHNBRÜSTCHEN
trächtigen Räumen ist ein kulina- auf getrüffeltem Wirsing-Lauchgemüse,
rischer Traum“ so der Schlossherr Kräuterpolenta und Bratenjus
Thorsten Haneke. „Es ist wunderbar
zu sehen, wie unsere Gäste das Am- Hausmarke Schloß Borbeck, Rotweincuvée, Marc
biente, den Service und unsere Kuli- Weinreich, Rheinhessen
narik genießen.“
4. Gang SCHOKOLADENKÜCHLEIN
Schloßgastronomie mit flüssigem Kern und Waldbeerenfrüchten
Schloss Borbeck Dornfelder, Weingut Schittler, Weinolfsheim,
Schloßstraße 101 · 45355 Essen Rheinhessen
Tel.: 0201 / 681425
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
kontakt@gastronomie-schloss-
borbeck.de
www.gastronomie-schloss-borbeck.de € 53,90
Öffnungszeiten:
D0. – S0. 11:00 – 23:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
22 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Menü vegetarisch
1. Gang CARPACCIO VON DER KOHLRABI
Walnussöl, Raukesalat und geröstete Pinien-kerne
Riesling 3 Steine, trocken, Egon Schmitt, Pfalz
2. Gang SCHAUMSÜPPCHEN VON DER GELBEN TOMATE
mit Kräuternocken
Rose trocken, Weingut Nett, Pfalz
3. Gang STEINPILZRISOTTO
mit grünem Spargel und frischen Rucolasalat
Hausmarke Schloss Borbeck, Grauburgunder, Marc
Weinreich, Rheinhessen
4. Gang SCHOKOLADENKÜCHLEIN
mit flüssigem Kern und Waldbeerenfrüchten
Dornfelder, Weingut Schittler, Weinolfsheim,
Rheinhessen
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
€ 43,90
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Menü
Restaurant 1. Gang CARPACCIO VOM PFÄLZER SAUMAGEN
Unsere Speisekarte sowie die Ak-
tionswochen und die saisonalen An- mit feinen Blattsalaten und Kümmelvinaigrette
gebote bieten Ihnen eine abwechs- 2019 Ruppertsberger Hofstück Chardonnay Spätlese
lungsreiche Vielfalt. trocken, Ruppertsberger Weinkeller, Pfalz
Catering
Gerne beliefern wir Sie für Ihr Event 2. Gang STEINPILZCREMESUPPE
zu Hause oder in der Firma. Ob Fin- mit Serranoschinken – Knusperröllchen
gerfood, kalte und warme Büffets
oder lieber ein Grillbuffet? Lassen 3. Gang GEBRATENES ZANDERFILET
Sie Ihren Wünschen freien Lauf und an Chili – Vanillesauce mit Kürbisgemüse
nutzen unseren individuell für Sie zu- und feinen Bandnudeln
sammengestellten Catering Service.
Feiern im Schmachtenbergshof 2018 Lahrer Weissburgunder trocken, Weingut
Oder Sie möchten bei uns im Res- Wöhrle, Baden Kaiserstuhl
taurant feiern? Dann schauen Sie oder
doch einfach bei uns rein. Unser Ka-
minzimmer und unser Saal werden RINDERROULADE GROSSMÜTTERCHEN
gerne für Familienfeste und betrieb- mit Speck, Zwiebeln, Gewürzgurke und Brät, dazu
liche Anlässe aller Art gebucht und deftige Rotweinsauce und Möhren - Kartoffelstampf
bieten Platz für bis zu 80 Personen.
2017 Notte Rossa Primitivo di Manduria DOP, Apulien
Hotel-Restaurant Italien
Schmachtenbergshof
Schmachtenbergstr. 157 · 45219 Essen 4. Gang OPERASCHNITTE
Tel.: 02054 / 1213-0 zweierlei Ganache auf Sacherbiskuit
info@schmachtenbergshof.de mit Whiskey – Kaffeeeis
www.schmachtenbergshof.de
2018 Gimmeldinger Meerspinne Riesling Spätlese,
Di. – Sa. 15:00 – 24:00 Uhr Ruppertsberger Weinkeller, Pfalz
Küche 17:30–22.00 Uhr
So. & Feiertage 10:30– 23:00 Uhr
Küche 12:00–14.30 Uhr 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
17:30–22:00 Uhr
€ 54,50
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
24 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Ab dem
30. Oktober
täglich verschiedene,
raffinierte Wildgerichte,
Menü vegetarisch sowie unseren
traditionell frisch
zubereiteten,
1. Gang FLAMMKUCHENECKEN knusprigen Gänsebraten.
mit Birnenspalten, Walnüssen, Honig und Ziegenkäse Ab 4 Personen
2017 Muscadet Sévre et Maine sur lie tranchieren wir Ihnen die
Gans auch gerne
Grande Réserve de la Fruitiére, Loire Frankreich am Tisch.
2. Gang STEINPILZCREMESUPPE
mit Gemüse – Knusperröllchen
3. Gang GEFÜLLTER KARTOFFELKRAPFEN Fischtage
mit Schafskäse und Bruschettatomaten Donnerstags und freitags
auf gerahmtem Blattspinat servieren wir Ihnen
2018 PINK St. Laurent Rosé, Weingut Tina Pfaffmann, jedes Fischgericht
Pfalz á la carte,
sowie die aktuellen
Fischtagesangebote für
4. Gang OPERASCHNITTE
zweierlei Ganache auf Sacherbiskuit € 17,95
mit Whiskey – Kaffeeeis
2018 Gimmeldinger Meerspinne Riesling Spätlese,
Ruppertsberger Weinkeller, Pfalz
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
€ 43,50
Viele Gerichte von unserer
Speisekarte auch täglich
zu den Küchenzeiten zum
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei abholen.
begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang. 25Menü
Herzlich willkommen im idyllisch am
Baldeneysee gelegenen Restaurant AMUSE GEULE
See-Bar. Begrüßungssekt „See-Bar“
Ob im gemütlichen Restaurant, im
Wintergarten mit Seeblick oder im VORSPEISE
Sommer auf unserer Seeterrasse, Sushi-Nigri mit Lachs und Birne
genießen sie saisonale, schnörkel-
lose aber kreative und qualitativ 1. Gang CONSOMMÉE VOM RIND
hochwertige Speisen aus unserer Shitake | Omlett
abwechslungsreichen Fusionsküche.
Runden Sie ihren Besuch bei uns mit 2. Gang KALBSLEBER AUF WASABI-NUSSPÜRRÉE
einer spannenden Partie Eisstock- Sesamcracker
schießen auf unserer neuen, 14 Me-
ter langen, Bahn ab. 3. Gang BRUST VOM KIKOHUHN
Es ist uns ein Privileg, sie in unseren Reisbäkchen|Pakchoi|Cilikonfitüre
frisch renovierten Räumlichkeiten oder
empfangen zu dürfen.
ZANDER
Reisbäkchen|Pakchoi|Cilikonfitüre
4. Gang WEISSES SCHOKOLDENKÜCHLEIN
See-Bar Essen Vanille-Kokos-Eis |Orangen-Grapefruit Kompott
Stauseebogen 37-39 · 45259 Essen Korallenchip
Tel.: 0201-50766041
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
E-Mail: info@see-bar.com
Küchenzeiten:
Mo. – Di. 12:00 – 21:00 Uhr € 69,50
Do. – Sa.
So 12:00 – 20:00 Uhr Eine vegetarische Variante ist auf Vorbestellung
Mi Ruhetag möglich.
Das Restaurant ist selbstverständ-
lich länger geöffnet.
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
26 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.FÜ
R
PR
OF
IS
Über 15.000 Produkte
freuen sich auf Sie!
www.fze.deMenü
Für uns hat das Wort „Gastfreund- 12 KLEINE GERICHTE IN 4 GÄNGEN SERVIERT
schaft“ eine ganz besondere Bedeu-
tung. Viele Gäste sind über die Jahre 1. Gang Lauwarme Apfel-Zwiebeltarte / Gorgonzola-Espuma
zu Freunden geworden. Im Sengel-
mannshof bieten wir Ihnen daher Rauchlachscrêpe / Orangen-Kürbis-Chutney
nicht nur Gastlichkeit, sondern auch Pulled Chicken / Couscous / Chili Popcorn
die Tradition von einem Jahrhun-
derte alten Fachwerkhaus, das sich 2. Gang Selleriesuppe / Walnuss-Crumble
dem Wandel wohltuend angepasst
hat. Seit 1985 führt Familie Schriever Rote Paprikasuppe / Chorizostreifen
Regie in dem Hotel-Restaurant, dass Spinatsuppe / pochiertes Wachtelei
zum „Kettwiger Kleinod“ geworden
ist. Wir legen besonderen Wert auf 3. Gang Roulade vom Simmentaler Fleckvieh
den ursprünglichen Charakter des
historischen Gebäudes und setzen mit Möhre und Pastinaken
dabei immer wieder aktuelle und Paillard vom Lamm / Rosmarin-Birnenjus
moderne Akzente. Maximilian Schrie-
ver steht im Sengelmannshof für die Tranche vom Ruhrtaler Landschwein / Waldpilz-
zweite Generation, die den elterlichen haube
Betrieb mit frischem Wind und neuen
Ideen weiter in die Zukunft führt. Ragout von Schwarzwurzel, Bohne und Radieschen
in Rahm
Sengelmannshof
Sengelmannsweg 35 · 45219 Essen Kartoffel-Steckrübenkuchen
Tel.: 02054 / 95970 4. Gang 3 SÜSSE SÜNDEN
Fax: 02054 / 83200
info@sengelmannshof.de
www.sengelmannshof.de 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Mi. & Do. 17.00 – 21.00 Uhr
Fr. & Sa. 17.00 – 22.00 Uhr € 56,00
So. 12.00 – 14.30 Uhr
17.00 – 21.00 Uhr
Mo. & Di. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
28 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Menü
Restaurant am Park
1. Gang GEBRATENES SEETEUFELMEDAILLON … direkt am grünen Stadtgarten
sautierte Blutwurst / Zucchinicarpaccio Unsere Erfahrung von über 35
Jahren und unser aufmerksamer
Grauer Burgunder, Kabinett trocken, Weingut Tina Service ermöglichen es uns, Ihr
Pfaffmann Wohlbefinden in den Fokus zu stel-
len und Ihnen eine unvergessliche
2. Gang CAPPUCCINO VON MARONEN UND VANILLE Zeit in unserem Hause zu bereiten.
Grauer Burgunder, Kabinett trocken, Weingut Tina Gelegen am wunderschönen Stadt-
Pfaffmann garten, bietet unser Restaurant
am Park Ihnen die Möglichkeit, ein
3. Gang GEBACKENES EGLIFILET köstliches Menü in gemütlicher
Atmosphäre zu genießen
getrüffelte Linguini / grüner Spargel / Cherry und die Tradition des Ruhrgebiets
tomaten auf moderne Weise neu kennen-
oder zulernen.
Lehnen Sie sich zurück und lassen
PERLHUHNBRUST Sie sich verwöhnen!
Kürbispüree / Navetten /Kräuterschupfnudeln Alle aktuellen Angebote und
Informationen sowie Öffnungszeiten
Heitlinger Rose trocken Sunset Twilight 0,75l zu finden Sie auf unserer Website.
beiden Hauptgerichten
4. Gang MOUSSE VON WEISSEM PFIRSICH
Himbeercoulis / Salted Caramel Eis
Riesling Feen & Elfen Halbtrocken Weingut Nick Restaurant am Park
Köwerich Huyssenallee 55 · 45128 Essen
Tel.: 0201 / 1007-165
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Fax: 0201 / 1007-777
www.restaurant-am-park.com
€ 62,00 www.sheratonessen.com
essen@sheraton.com
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang. 29tablo restaurant
Menü
Bei uns lernen Sie die feine türkische 1. Gang KARIŞIK MEZE
Küche lieben, erleben die berühmte
Gastfreundschaft und ausgezeichne- Kichererbsenpüree mit gestoßenem Sesam |
ten Service. Pikanter Tomatensalat | Haydari | Bulgurköfte mit
Genießen Sie das besondere Flair: roten Linsen | Auberginensalat und Grüne Bohnen in
authentisch, gemütlich und modern. Olivenöl- Sud
Da wir größten Wert auf Qualität der
Waren legen, ist uns das Beste gerade Kavaklıdere Çankaya, weiß, Türkei
gut genug. Die Vielfalt unseres täglich 2. Gang PATIRMALI SIGARA BÖREĞI VE MÜCVER
wechselnden fangfrischen Fischange-
bots können Sie sogar direkt an der Blätterteilgrolle mit Käse und Pastırma- Füllung,
Kühlvitrine in Augenschein nehmen dazu Gemüsereibekuchen mit Cacık
und Ihre Auswahl treffen. Grauburgunder, Weingut Meßmer, Pfalz
Sie suchen einen besonderen Caterer
für eine Feier? Wir versorgen jede 3. Gang UZUNLEVREK FILETOSU
Gesellschaft mit den köstlichsten Zanderfilet auf Safran- Weißweinsahneauce, dazu
Speisen, sei es deftig, exotisch, tradi- Bulgur- Pilav mit Gemüse
tionell oder edel. Kavaklıdere Selection, weiß, Türkei
Unsere Weinkarte ist eine übersichtli-
che und geschmacklich ausgewogene oder
Entdeckungstour durch interessante ŞEHRIYE PILAVLI ET KAVURMA
Weinanbaugebiete. Rinderfiletspitzenpfanne auf Nudelreis
Ulumbaza, rot, Südafrika
Restaurant tablo 4. Gang KARIŞIK TATLI TABAĞI
Huyssenallee 5 · 45128 Essen Blätterteig mit Pistazien und Zucker- Zitronensirup |
Tel.: 0201 / 811 95 85 Weichweizengrieß mit Pinienkernen | Kürbisdessert
info@tablo-restaurant.de mit Walnuss
www.tablo-restaurant.de
Sevilen Late Harvest, , weiß, lieblich, Türkei
Mo- Fr. 11.30 – 22.30 Uhr
Sa. 16.30 - 22.30 Uhr 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
So. 16.30- 22.00 Uhr
€ 68,00
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
30 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Menü
Diego Palermo
1. Gang TAPAS TELLER
Fisch, Fleisch, Gemüse und Trüffel-Aioli Per mangiare bene bisogna capire
Inzolia, Chardonnay aus Sizilien cosa si mangia la cucina italiana
é genuina, naturale semplicemen-
2. Gang TORTELLONI AL TARTUFO te unica. I protagonisti in cucina
sono i prodotti dopo viene il cuoco
Mit Trüffelpaste gefüllte Nudeln in cremiger Sauce che come un direttore di orchestra
und frischem Trüffel amalgama il tutto lasciando che i
Lugana, Gardasee prodotti esprimono tutta la lore sin-
fonia di sapori.
3. Gang GRIGLIATAMISTA DI PESCE Die italienische Küche ist echt, na-
türlich und einzigartig. In der Küche
gemischter Fischteller mit Kräutern sind die Produkte die Protagonisten,
Vermentino aus toscana die der Koch wie ein Musikdirigent
oder zu einer Symphonie von Aromen zu-
sammenfügt.
FILETTO VITELLO AI PORCINI
Kalbsfilet mit frischen Steinpilzen
Primitivo, Puglia
4. Gang HAUSGEMACHTES TIRAMISU Trattoria Trüffel da Diego
Rüttenscheider Str. 114 · 45131 Essen
Tel.: 0201 / 72 11 10
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person Fax: 0201 / 316 60 88
info@trueffel-da-diego.de
€ 52,50 www.trueffel-da-diego.de
Mo. – Sa. 12:00 – 15:00 Uhr
18:00 – 23:00 Uhr
So. Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang. 31Menü
Goran Koščević kocht mit klassischen
Komponenten kulinarische Köstlich- 1. Gang SÜSSKARTOFFEL KÜSST INGWER
keiten der kontinentalen Küche. Süßkartoffel-Crèmesuppe mit einem Hauch von
Gut bürgerlich, klassisch oder modern Ingwer, mit Garnelen
- für jeden Geschmack ist etwas dabei,
ob als kleine Mahlzeit zwischendurch Weissburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr
oder den großen Hunger, für Jung Weingut Meßmer
und Alt. Neben dem Restaurant laden 2. Gang BEEF CARPACCIO
unsere Räumlichkeiten herzlich zu
Familienfeiern oder zu geschäftlichen hauchdünne Scheiben vom Premium-Rind, Balsami-
Anlässen ein. Ob kleine Gesellschaft co, Olivenöl, Salatbouquet
oder großes Event für bis zu 300 Weissburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr
Personen: Unser Team erstellt Ihnen Weingut Meßmer
gerne ein individuelles Angebot und
steht Ihnen mit Wissen, Erfahrung 3. Gang SALMONFILET
und Inspiration bei der Planung, Or- Lachsfilet auf der Haut gebraten mit Spinat und
ganisation und Durchführung mit Rat
und Tat zur Seite. Das Restaurant im Rosmarin-Kartoffeln, dazu Basilikum-Sahnesauce
Wasserschloss Wittringen ist täglich Weissburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr
von 10:30 bis 23:00 Uhr geöffnet. Zu Weingut Meßmer
dem gibt es ganztägig warme und
kalte Speisen. oder
KALBSLEBER AUS DER BUTTERPFANNE
KGM GmbH mit Schmorzwiebeln, Kartoffelstampf und
Wasserschloss Wittringen Schloss-Salat
Burgstraße 64
45964 Gladbeck Brunito Rosso Toscana IGT Cantina di Montalcino
Tel.: 02043 / 2 23 23 4. Gang FRISCHE MARINIERTE WALDBEEREN
www.wasserschloss-wittringen.de mit hausgemachtem Sorbet
schloss.wittringen@web.de
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Pils pro Person
Täglich von 10.30 – 23.00 Uhr
Warme Küche 11.30 – 22.00 Uhr
54,00 €
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
32 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.K U L I N A R I S C H E H I G H L I G H T S 2 0 21
Die Gourmet-Meilen und Restaurant-Karussells von ESSEN GENIESSEN e.V.
22.01. – Restaurant-Karussell – Die Frühjahrsmenüs
Das fängt ja gut an: zum neuen Jahr überraschen Sie die Gastronomen von ESSEN
22.03. GENIESSEN mit ihren Vier-Gänge-Frühjahrsmenüs zum Kennenlern-Preis, natürlich
inklusive der begleitenden Weine.
22.05. – Spargel-Gourmet-Festival
Die ESSEN GENIESSEN Gastronomen servieren sowohl außergewöhnliche als
24.05. auch traditionelle Varianten des „königlichen Gemüses“, und dass direkt beim
Erzeuger – auf Hof Umberg in Bottrop-Kirchhellen.
Sa. – So. 11–21 Uhr | Mo. 11 – 19 Uhr
14.07. – Gourmet-Meile Essen … verwöhnt.
Die ESSEN GENIESSEN Gastronomen verwandeln 5 Tage lang die Essener Innenstadt
18.07. in ein Schlemmerparadies und verwöhnen mit klassischen und modernen Kreationen.
Mi. & Do. 12–22 Uhr | Fr. & Sa. 12–23 Uhr | So. 12–20 Uhr
13.08. – Stadtparkfest „Food, Wine & Music“
Deutschlands Winzer-Elite präsentiert ihre herausragenden Produkte und die
15.08. ESSEN GENIESSEN Gastronomen servieren passend dazu kulinarische Spezialitäten
aus den Weinbauregionen, musikalisch untermalt von internationalen Künstlern.
Fr. 16–23 Uhr | Sa. 12–23 Uhr | So. 12–19 Uhr
26.08. – Gourmet-Meile Metropole Ruhr
Vor der außergewöhnlichen Kulisse des UNESCO-Welterbe Zollverein präsentieren
29.08. die Köche von ESSEN GENIESSEN ihre Köstlichkeiten, darunter traditionelle Ruhr-
pottgerichte, auf extravagante Weise zubereitet.
Do. & Fr. 16–23 Uhr | Sa. 12–23 Uhr | So. 12–20 Uhr
10.09. – Restaurant-Karussell – Das Original
Für alle Gourmets läuten die ESSEN GENIESSEN Gastronomen den Herbst ein. Zum
24.10. Kennenlern-Preis werden außergewöhnliche Vier-Gänge-Menüs inklusive beglei-
tender Weine serviert. Lassen Sie sich dieses Original nicht entgehen.Menü
„… man kann dem Leben nicht mehr I. Gang CARPACCIO: THUNFISCH & JAKOBSMUSCHEL
Tage geben, aber jedem Tag mehr Vinaigrette von Zitrusfrüchten
Leben!“
Warum also zögern? Kommen Sie zu
uns in das malerische Ruhrtal und II. Gang ZIEGENKÄSE-MOUSSE ~ ROSMARIN-KUPPEL
genießen Sie eine Auszeit inmitten
der Natur. Baby-Leaf Salat & Kürbis
Nachhaltige Küche mit Partnern aus
der Region – traditionelle Gerichte
modern interpretiert. Ein Erlebnis III. Gang HALBER HUMMER
für Augen und Gaumen gleicherma- Warmer Salat von der Oefter Kartoffel –
ßen, mit viel Liebe zum Beruf aus- hausgemachte Trüffelmayonnaise
gearbeitet. oder
Wir sind stolz auf unser neues Pro-
jekt und freuen uns auf Ihre Reser- ROSA GEBRATENES RINDERFILET
vierung!
Süßkartoffel-Pastinaken-Rösti
Gebratene Kräuterseitlinge
Waldbeeren-Jus
IV. Gang ORANGE-TONKA-BOHNEN PANNA COTTA
Franky‘s Wasserbahnhof Mintard Marmorierte Mousse au Chocolat
August-Thyssen-Str. 129 Birnen-Kompott
45481 Mülheim an der Ruhr
Tel: 02054 – 7272
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
mintard@frankys-wasserbahnhof.de
www.frankys.tv
€ 65,00
Di.–So. ab 12:00 Uhr
Küche 12:00 – 22:00 Uhr
Mo Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
34 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.einfach frisch
r
imme
spielz
inder
m it K
Menü
Auf der Terrasse inmitten einer Blu-
menlandschaft fühlen sich die Gäste AMUSE-BOUCHE
im traditionsreichen Walkmühlen- 1. Gang SELLERIECREMESUPPE
Restaurant in den Frühlings-& Som-
mermonaten ganz besonders wohl. mit oder ohne Garnele
Im außergewöhnlichen Ambiente des Weißburgunder Rheinhessen 2019
Gebäudes mit einer über 600-jäh-
rigen Geschichte an der Walkmüh- 2. Gang TRÜFFELKÄSE AUS OFEN
lenstraße stehen mediterrane und in Pergamentpapier mit Kräutern & Gemüse
internationale Gerichte sowie delikate L’U Chardonnay Umbria 2019
Vor- und Nachspeisen auf der Karte
— ergänzt durch saisonale Speisen. 3. Gang WOLFSBARSCHFILET AUF HAUT GEBRATEN
Erlesene Weine, die im eigenen Wein-
keller gelagert werden, ergänzen im in Mandel-Limette-Sauce
vielfältigen Getränke-Angebot die fri- Lugana Venezia 2019
schen und stilvoll angerichteten Spei- oder
sen. Neu im Walkmühlen-Restaurant
ist das Kinderspielzimmer. „Eltern IRISCH. RINDERFILET-TORNEDO VOM GRILL
können bei uns in ganz entspannter mit Sauce Bernaise, serviert mit Salat & Röstinchen
Atmosphäre speisen, während die Primitivo Infinitum 2019
Kinder ganz in ihrer Nähe spielen
können“, so Herr Sirik, Inhaber der oder
Walkmühle. CRESPELLE MIT PFIFFERLINGEN
auf Gemüsebett
Walkmühlen-Restaurant
mit Kinderspielzimmer Lugana Venezia 2019
Walkmühlenstraße 52 4. Gang COMPOSIZIONE DELLA CASA
45470 Mülheim an der Ruhr Vielfalt hausgem. Süßigkeiten
Tel.: 02 08 /37 05 21 Scheurebe Rheinhessen 2019
www.walkmuehlen-restaurant.de
täglich 11:00 – 22.00 Uhr 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
mittwochs Ruhetag
€ 59,00
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
36 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Menü
Herzlich Willkommen, wir begrü-
GRUSS AUS DER KÜCHE ßen Sie in unserem charakter- und
stilvollem Haus. Ausgestattet ist
1. Gang BRATWURST VOM KANINCHEN unser Hotel mit 30 modernen
Businesszimmern, einem gemüt-
mit Rotweinzwiebeln an Trüffelmousseline lichen Weinkeller sowie mit unserem
Herzstück: die mediterran gestaltete
Gartenterrasse für gesellige Som-
2. Gang CRÈMESUPPE VOM HOKKAIDO-KÜRBIS merstunden.
mit Steinpilzflan und Kürbiskernöl Unser Restaurantbereich bietet mit
90 Sitzplätzen, einer modern gestal-
teten Bar und Lounge sowie offener
3. Gang GEBRATENES ZANDERFILET Showküche ausreichend Platz für
an Weißweinsauce mit Spitzkohl und Kartoffelpüree besondere kulinarische Momente.
oder Zusätzlich präsentiert sich unser
großer multifunktionaler Festsaal
ROSA GEBRATENE ENTENBRUST als besonderes Highlight für Ver-
anstaltungen aller Art in unserem
an Rosmarinjus mit Preiselbeer-Spitzkohl und Haus. Die Küche unter der Leitung
Serviettenknödel von Philip Leo ist von aromareichen,
saisonalen und regionalen Eindrü-
cken inspiriert.
4. Gang WARMER SCHOKOLADENKUCHEN
mit Vanilleschaum und Salzkaramelleis Hotel & Restaurant
Schmachtendorf
Buchenweg 14 · 46147 Oberhausen
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
Tel.: 0208 – 62 17 88-0
Fax.:0208 – 62 17 88-62
€ 59,00 info@hotel-schmachtendorf.de
www.hotel-schmachtendorf.de
Mo.-So. 17:30-23.00 Uhr
Küche bis 22.00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang. 37Menü
Mit großer Leidenschaft für die
frische Nordlandküche, einem um- 1. Gang RÖDBETA GRAVAD LAX &
fangreichen Erfahrungsschatz in der SAUERLÄNDER BACHFORELLE
hochwertigen Schwedenküche und
Begeisterung für den nordischen Schwedenknäcke / Pumpernickel-Chips
Lebensstil vereint Kerstin Scheufen- 2. Gang GÖTEBORG FISKESOPA / ISLÄNDISCHER
Hanke, gemeinsam mit Ehemann
Klaus Scheufen, die 5 skandinavischen LAMMEINTOPF / SCHWERTER SENFSÜPPCHEN
Küchenstile mit Kreationen aus ihrer 3. Gang ZART GERÄUCHERTE SEETEUFELBÄCKCHEN &
Heimat zu einem besonderen Ge- NORDATLANTIK-LACHSFILET
schmackserlebnis im historischen
Dorfkern von Wetter-Wengern. Gemüse-Risotto / Riementang / Rote Bete-Pesto
oder
GULASCH VOM LAPPLAND-ELCH &
WILDSCHWEINFILET AUS HEIMISCHER JAGD
Kerstins. Preiselbeerrahm / Wirsing-Gemüse / Stampf
NORDISCH-WESTFAELISCH. 4. Gang SPITZE VOM KLADDKAKA &
Restaurant & Catering.
Trienendorfer Str. 8 WESTFÄLISCHES BAUERNMÄDCHEN
58300 Wetter (Ruhr) saftiger, schwedischer Schokokuchen / rote Grütze
/ süßer Schmand / Apfelkompott / karamelisierter
Tel.: 02335 8858035
0157-71330603 Pumpernickel
www.schwedisch-essen.de 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
kerstins@schwedisch-essen.de
M0, Do-Sa: 18:00 – 22:00 Uhr € 52,80
(Küche bis 21:00 Uhr) Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne auch eine vegetarische
So: 12:00 – 20:30 Uhr Variante. Bitte sprechen Sie uns an.
(Küche bis 18:30 Uhr)
Di & Mi: geschlossen
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich. Bei
38 begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang.Das ideale Geschenk: für unsere Sommer-Veranstaltungen. essen-geniessen.de/gutscheine
Exklusive
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