Restaurant-Karussell 13.09 27.10.2019 - 27 Gastronomen Exklusive 4-Gänge-Menüs Inklusive Wein oder Pils Zum Kennenlern-Preis - Essen geniessen
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27 Gastronomen
Exklusive 4-Gänge-Menüs
Inklusive Wein oder Pils
Zum Kennenlern-Preis
Restaurant-Karussell
Das Original im Herbst
13.09. – 27.10.2019
essen-geniessen.de
Für ein
perfektes Bier
machen wir alles.
Außer Kompromisse!
Axel Stauder Thomas Stauder
Lassen Sie
gen
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Sie sich se
Ehrlich wie das Ruhrgebiet.
Restaurant-Karussell
Das Original im Herbst 2019
Liebe Freunde von Essen genies- mögliche Allergien oder vegetari-
sen. Der kulinarische Herbst steht sche Varianten – unsere Küchen-
vor der Tür und nach einem teams gehen gerne auf Ihre Wün-
Traumhaften Sommer mit fantas- sche ein. Bitte beachten Sie, dass
tischen Outdoor-Aktivitäten wie eine Tischreservierung grundsätz-
das Spargel-Gourmet-Festival, Es- lich vorher notwendig ist, da unse-
sen … verwöhnt, Stadtparkfest re Restaurants mit täglich frisch
oder die Gourmetmeile Metropole gekaufter Ware arbeiten.
Rainer Bierwirth
Ruhr zieht es unsere Gastrono- Initiator/Vorstand Wenn Sie die Menüs des Restau-
men wieder zurück an die heimi- ESSEN GENIESSEN e.V. rant-Karussells zu zweit genießen,
www.essen-geniessen.de
schen Herde. 27 an der Zahl freu- dann endet der Abend nicht im
en sich darauf, Ihnen in den Restaurant. Als Gastgeschenk er-
nächsten 6 Wochen vom 13. September bis zum hält jedes Pärchen, welches zusammen Menüs
27. Oktober ihre eigens dafür kreierten 4-Gän- aus unserem Restaurant-Karussell genossen hat,
ge-Menüs zu servieren und natürlich wird auch unseren leckeren Wein der Edition Metropole
diesmal jeder Gang mit einem Glas korrespon- Ruhr. So können Sie Zuhause einen schönen
dierendem Wein oder Pils begleitet. Das Ganze Abend entspannt bei einem Glas Wein ausklin-
gibt‘s wie immer zum Kennenlern-Festpreis. gen lassen.
Auch in diesem Herbst stehen wieder ein Fisch- Unsere teilnehmenden Gastronomen, ihre Teams
sowie ein Fleischgericht im Hauptgang zur Aus- aus Küche und Service sowie nicht zuletzt auch
wahl. Für alle Unentschlossenen gilt: wer sich das Team von Essen Geniessen e.V. laden Sie nun
nicht entscheiden kann, der wählt einfach beides herzlich ein, diese Broschüre und damit die
und freut sich auf ein 5-Gang-Menü (gegen Auf- Menüs zu durchstöbern.
preis). Geben Sie dies einfach bei Ihrer Reservie-
rung mit an. Gleiches gilt natürlich auch für Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Mit kulinarischen Grüßen, Ihr
Rainer Bierwirth
Einkaufen, wo die Profis kaufen.
Fisch | Seafood
Fleisch | Geflügel
Obst | Gemüse | Käse
Weine | Öle | Essige
Pasta | Saucen
Schokolade
und vieles mehr.
Wer bei Lebensmitteln Wert legt auf höchste Qualität und Frische,
der ist bei uns genau richtig.
Ob Hobbykoch oder Profi: Wir haben das „Beste von allem“ für Sie.
Über 12.000 Delikatessen aus der ganzen Welt erwarten Sie im
FrischeParadies.
An jedem 1. Montag im Monat ist Cash & Carry-Tag:
15% Rabatt auf alles*.
FRISCHEPARADIES ESSEN
Lützowstraße 24 | 45141 Essen (auf dem Essener Großmarkt)
Fon 0201 8313-416 | Fax 0 201 8313-401
Öffnungszeiten Mo-Fr 8-19 Uhr | Sa 8-16 Uhr
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*Angebote und Aktionen, bereits reduzierte Artikel und Gastronomiepreise sind von Cash&Carry Rabatten ausgenommen.
Restaurant-Karussell Herbstmenüs 2019
Essen
Acquario �������������������������������������������������06 Parkhaus Hügel��������������������������������������� 24
DaVinci���������������������������������������������������� 07 Schloßgastronomie Schloß Borbeck�������25
Dr. T. Burger Labs������������������������������������08 Schmachtenbergshof������������������������������ 26
Feldschlösschen �������������������������������������09 Sengelmannshof������������������������������������� 28
Gummersbach �����������������������������������������10 Sheraton ������������������������������������������������� 29
Hannappel ������������������������������������������������11 Tablo ������������������������������������������������������� 30
Haus Gimken��������������������������������������������14 Trattoria Trüffel da Diego �����������������������31
Hugenpoet�����������������������������������������������15
Jagdhaus Schellenberg����������������������������16 Mülheim an der Ruhr
Restaurant Kiepenkerl����������������������������17 Franky‘s am Wasserbahnhof�������������������32
La Grappa�������������������������������������������������18 Restaurant Walkmühle��������������������������� 34
La Turka ��������������������������������������������������19
Oberhausen
Mezzo Mezzo Zollverein������������������������� 29
Hackbarth‘s��������������������������������������������� 36
Mintrop M�������������������������������������������������21
Schmachtendorf������������������������������������� 37
Müllers auf der Rü ����������������������������������22
Mumm�������������������������������������������������������23
= Unsere vegetarischen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.
= Unsere veganen Gerichte erkennen Sie an diesem Symbol.
Impressum
Herausgeber: Anschrift:
ESSEN GENIESSEN e.V./Rainer Bierwirth ESSEN GENIESSEN e.V.
Zur Schmiede 4, 45141 Essen
Entwurf/Gestaltung/Realisation: Telefon: 0201/8 62 09 - 0
spreadYourMind Werbeagentur, Essen info@essen-geniessen.de
www.spreadyourmind.de www.essen-geniessen.de
Menü
Die italienische Küche im Ristorante ASSAGGINO DELLA CASA
Acquario erinnert Feinschmecker bei
jedem Bissen daran, warum Sie sich 1. Gang MARINIERTES KALBS-CARPACCIO
ursprünglich in diese Kulinarik verliebt mit gebratenen Pfifferlingen und Herbsttrüffel
haben Frische und hochwertige Zu-
taten werden nach traditionellen Re- oder
zepten zu leichten und aromatischen CARPACCIO VOM FRISCHEN SEETEUFEL
Spezialitäten geformt, die man sonst mit Meeresalgen und Flusskrebsen
nur aus dem Mittelmeerurlaub kennt
Bei uns in Essen-Steele kann man Pecorino IGT Terre di Chiete, Abruzzien
ganz besondere Köstlichkeiten mit
Fleisch, Fisch, in vegetarischen Varia- 2. Gang TRIANGOLI NUDELN
tionen oder eine original italienische mit Pecorinokäse, Feigen, Mandeln und Parmesan
Steinofenpizza genießen Ob auf der in Salbei-Butter
regulären Speise-, der wechselnden
Mittags- oder der Menükarte – in Cerasuolo d´Abruzzo Rosé DOC, Abruzzien
unserem Ristorante am Kaiser-Wil- 3. Gang WEISSES HEILBUTTFILET IN HUMMERSAUCE
helm-Platz wird Geschmack großge-
schrieben Lugana „Tenuta Roveglia“, Venetien, Italien
Besuchen Sie uns! Wir sind durch- oder
gehend von Dienstag bis Sonntag für
Sie da AUSTRALISCHES RINDERFILET
an Edel-Balsamico
Ristorante Acquario S. Lorenzo Rosso Conero, Marken
Kaiser-Wilhelm-Platz 5
45276 Essen-Steele 4. Gang KOMBINATION DES HAUSES
Tel: 0201 / 512665 mit frischen Beeren
Fax: 0201 / 511312
Marsala Dessertwein, Sizilien
wwwacquariode
info@acquariode 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Di–So & Feiertag 1200 – 2330 Uhr
Mo Ruhetag € 53,90
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
6 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang
Menü
KULINARISCHER GRUSS AUS DER KÜCHE Lernen Sie uns kennen
Toscanische Focaccia mit Antipasti und Kräuterdip
Bella Italia im Herzen von Essen-
1. Gang DREIERLEI Steele – denn manchmal kann man
Wachtelbrust, Jakobsmuschel auf Linsensalat und sich den Urlaub eben doch nach
Hause holen Romantische Abende zu
Hummersuppe zweit, Geschäftstermine oder eine Fa-
Brezza Lungarotti, fruchtiger Weißwein milienfeier – in unserem gemütlichen
Ambiente lässt es sich gut verweilen,
2. Gang LINGUINE schlemmen und einfach genießen
mit Basilikum Pesto und Pinienkerne
Rose Marche IGT Rosato Velenosi Vini – Marken Mittagstisch Catering Sommer-
• •
terrasse Büffets Veranstaltungen
• •
3. Gang SEETEUFELMEDALLION
mit Risotto nach Sizilianische Art an Safransauce
Lugana „Tenuta Roveglia“, Venetien, Italien
oder
US-RINDERFILET
Auf mediterranen Auberginenpüree und Kartoffeln
an Rotweinsauce
Primitivo, Apulien, trocken, kräftig Ristorante Da Vinci
Graffweg 1 · Ecke Kaiser-Otto-Platz
4. Gang SCHOKOLADEN-KÜCHLEIN 45276 Essen
Mit Minzeis auf Waldbeerenkompott Tel: 0201 / 8516211
Fax: 0201 / 8516213
Marsala, Sizilien
wwwdavinci-essende
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person info@davinci-essende
Di –So 1200 – 2300 Uhr
€ 54,90 Mo Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 7
Menü
Die Doctor T Burger-Labs wirken zu-
nächst ganz normal, wie ein hippes 1. Gang END OF SUMMER ROLLS
Burger-Restaurant in Schwarz, Rot Pulled Pork | Reisnudeln | frische Kräuter
und Holz, mit schicker Bar und ge-
dämpftem Licht Auf den zweiten Secco FLYING PIG, Weingut Metzger, Pfalz
Blick ist vieles anders Die Brüder 2. Gang SIR FRANCIS‘ BACON BOMB
Tobias und Markus Papst – beide
Bergbauingenieure – haben sich hier Rindfleisch | Bacon | Bluecheese | Panko
ihren Traum erfüllt und die Formel Grauburgunder „Edition B“, Burg Ravensburg, Baden
für den perfekten Burger gefunden:
alles handgemacht + beste Qualität = 3. Gang SURF’N SURF BURGER
Hochgenuss 150 Gramm saftiges Brioche Bun | Lachs-Oktopus Patty | Zitronen-Aioli |
Rindfleisch, selbstgebackene, gold- Frittierte Petersilie
braune Brioche-Buns, handgepi-
ckelte Gurken, und eigens gekochte Schiefer Riesling trocken, Van Volxem, Saar
Saucen sind die Standardformel,
darüber hinaus ist alles machbar: oder
Teriyaki, Mozzarella, Jalapeño-Jelly?
Oder das zwei Tage marinierte und WILD BOAR BURGER
geräucherte Pulled-Pork im Roggen- Brioche Bun | Sous-Vide gegartes Wildschein Patty |
brötchen? So gut schmecken For- Preiselbeer-Birnen Kompott | Blutwurststreusel
meln selten Cuveé Mingua Tinto, Bodegas Fabregas, Spanien
Doctor T. Burger Labs
Huyssenallee 99 · 45128 Essen 4. Gang SCHOKO-WALNUSS BROWNIE
Kastanienallee 92, 45127 Essen Lauwarm mit „Gebrannte Mandel – Karamell“
wwwdoctortde Eis by lønni
burger@doctortde 71|95 Portugieser & Dornfelder Rosé
Mo 1730 – 2200 Uhr Weingut Bernhard, Pfalz
Di–Do 1200 – 2200 Uhr
Fr 1200 – 2230 Uhr 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Bier pro Person
Sa 1500 – 2230 Uhr
So 1500 – 2200 Uhr € 49,50
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
8 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang
Menü
Mehr als einfach nur
1. Gang KARTOFFELSALAT | BIRNEN | SPECKZWIEBELN | Essen & Trinken
BLUTWURST-ZIGARRE Nur 5 min Fußweg vom schönen
Borbecker Schlosspark entfernt liegt
2. Gang LINSENSUPPE das Restaurant Feldschlößchen
Frankfurter Mettwürstchen In einem mehr als 100 Jahre alten,
ehrwürdigen Haus befindet sich
3. Gang FILET VOM SCHOTTISCHEN HIGHLAND-LACHS unser Restaurant, in dem wir seit
MIT GARNELE März 2012 mit Herz und Leiden-
Lauch-Senfsauce | Spitzkohl | Kartoffelstampf schaft unseren Traum von Gastro-
nomie verwirklicht haben Uns ist es
oder wichtig, den natürlichen Produkten
mehr Beachtung zu schenken, den
KALBSFILET UND KALBSBÄCKCHEN einfachen profunden Geschmack
Vermouth | Traubensauce zu entdecken und über alles die
Kartoffelwaffel | Pilzragout kompromisslose Qualität zu stellen
Unsere Küche setzt auf gute, frische,
4. Gang SCHOKOLADENPARFAIT | FOTZELSCHNITTE unverfälschte Produkte und deren
Bratapfelkompott | geröstete Mandeln | respektvolle Zubereitung So gelingt
Mascarpone-Crème es uns, unseren Gästen glückliche
Momente zu bescheren
Alte Haselnuss, Brennerei Prinz Wir freuen uns auf Sie!
Ivonne & Klaus Jobs und Team
Als begleitende Weine servieren wir wahlweise Restaurant Feldschlößchen
Grauer Burgunder „Vergnüg Dich“ feinherb Flurstrasse 67 · 45355 Essen
Weingut Bernhard, Rheinhessen Tel: 0201 / 3603766
wwwfeldschloesschen-essende
Pink Rosé Pastorenstück feinherb info@feldschloesschen-essende
Weingut Metzger, Pfalz Mi-Sa 17:00 – 23:00 Uhr
Küche bis 22:00
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Bier pro Person So 10:30 – 21:00 Uhr
Küche bis 20:00
€ 51,50
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 9
Menü
Helene Gummersbach, Florian
Hüttel und Klaus Gummersbach KLEINER GRUSS AUS DER KÜCHE
Das Restaurant Gummersbach 1. Gang SELLERIECARPACCIO
erwartet seine Gäste mit jahres- Feldsalat geröstete Walnuss
zeitlichen Genüssen Angenehm
entspannt und mit frischen Ideen
weht es teils leicht französisch 2. Gang HOKKAIDOKÜRBIS RAVIOLI
durch die feine Speisekarte Jakobsmuschel Lardo Beurre blanc Kernöl
Ganz passend dazu die Wein-
auswahl: Gutes aus Baden und
Frankreich und erlesene Fundstücke 3. Gang BRETONISCHER ROCHENFLÜGEL
aus aller Welt Estragon Nuss Butter Wurzelgemüse
Dazu ein zuvorkommender Service,
ob auf der Sommerterrasse, im Res- oder
taurant oder in den „Stuben“ Feiern
und Feste mit bis zu 120 Gästen er- MEDAILLON VOM HOHENLOHER KALB
leben hier einen stilvollen Rahmen Morchelrahm Spitzkohl Rotkraut Tagliatelle
Herzlich willkommen bei Gummers-
bach: Tischkultur mit Gaumen-
freuden direkt am Schlosspark in 4. Gang SCHOKOLADENMOUSSE RUBY SCHOKOLADE
Essen-Borbeck Brombeer Eis Baiser Crumble
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Restaurant Gummersbach
Fürstenbergstraße 2 · 45355 Essen € 64,00
Tel: 0201 / 676464
gummersbachessen@t-onlinede
wwwgummersbachessende
Mo 17:00 – 24:00 Uhr
Do – So 17:00 – 24:00 Uhr
Di & Mi Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
10 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Knut Hannappel
AMUSE-BOUCHE
Das Gourmetrestaurant im Herzen
des Ruhrgebiets!
1. Gang MEERFORELLE
Kürbis, Apfel, Ingwer, Quinoa Seit Jahren zählt das Restaurant
Hannappel zu den besten Restau-
2. Gang JAKOBSMUSCHEL, GETAUCHT rants im Ruhrgebiet und darüber
hinaus Alle Restaurantführer zeich-
gelbe Bete, Wasserspinat, Meerrettich nen es aus, unter anderem mit 16
Punkten im Gault-Millau und 3F im
SORBET Feinschmecker
Unbestritten findet sich hier das
beste Preis-Leistungsverhältnis der
3. Gang GEANGELTER WOLFSBARSCH Region
Muschel, Fenchel, Zwiebel, Kerbel Das Team vom Restaurant Hann-
appel freut sich auf Ihren Besuch
oder
KOJI GEBEIZTER RINDERRÜCKEN
Pilze, Sellerie, Liebstöckel, Rindermark Restaurant Hannappel
Dahlhauser Straße 173 · 45279 Essen
4. Gang ERDNUSS, WEISSE SCHOKOLADE, Tel: 0201 / 534506
Fax: 0201 / 8607835
PASSIONSFRUCHT
info@restaurant-hannappelde
wwwrestaurant-hannappelde
4-Gänge inkl. begleitender Weine | alkoholfr. Begleitung | Stauder Pils
Mo 17:30 – 23:00 Uhr
€ 69,00 Mi – Sa 17:30 – 23:00 Uhr
So & Feiertags 11:30 – 15:00 Uhr
17:30 – 22:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 1114 TAGE GRATIS de
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Das ESSEN GENIESSEN Als Dank für die gemeinsam
Pärchengeschenk: bestellten Menüs erhält
jedes Pärchen zum Abschluss
eine halbe Flasche Wein. Denn
gemeinsam genießen erhöht
den Genuss: Bestellen Sie
Ihr Menü z.B. jeweils einmal
mit dem Fisch- und einmal
mit dem Fleischhauptgang,
so können Sie gleich beide
Menü-Varianten probieren.Über 13.000 Produkte
warten auf Sie!
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Lützowstraße 10 | 45141 Essen | Fon 0201 32000-50 | Fax -55
info@gilde-essen.de | www.gilde-essen.deMenü
Lassen Sie sich verwöhnen in unse-
rem familiär geführten Haus, in dem AMUSE
wir seit über 200 Jahren bereits in
der fünften Generation unsere Gäste 1. Gang KÜRBIS-APFELSÜPPCHEN
begrüßen Genießen Sie die beson- mit Rote Beete Thymiantropfen,
dere Atmosphäre der liebevoll im Gamba & Ingwercroutons
Landhausstil eingerichteten Räume
eines historischen Fachwerkhauses 2. Gang HAUSGERÄUCHERTE ENTENBRUST
Das großzügige Restaurant, der Win- auf Linsensalat mit Aprikosen Tomaten Chutney
tergarten, das Jagdzimmer und der
Biergarten laden zum gemütlichen 3. Gang SEEZUNGENFILET IM KRÄUTERMANTEL
Beisammensein ein auf Rote Bete Risotto mit Kürbisschaum
Gehen Sie mit uns auf eine kulina- und gerösteten Kürbiskernen
rische Reise Unsere wechselnde
Speisekarte bietet Ihnen Gerichte oder
aus der nationalen und internatio-
nalen Küche Dabei legen wir Wert HIRSCHRÜCKEN IN KAKAOBUTTER GEBRATEN
auf Vielseitigkeit und die Umsetzung mit Apfel-Rosmarin-Püree, Serviettenknödel und
neuer Geschmacksideen Oftmals
geben unsere Gerichte unterschied- Pak Choi
lichen Anlässen den Rahmen So ist
das „Gänseessen bei Gimken“ für 4. Gang MARONEN TIRAMISU & WALDBEEREN IM GLAS
viele Gäste seit Jahren Tradition
Hotel & Restaurant Haus Gimken 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Schloßstr 182 · 45355 Essen
Tel: 0201/86 70 80
€ 57,00
info@hotelgimkende
wwwhotelgimkende
Mo-Do 18:00-22:00
Fr-Sa & Feiertags 12:00-14:00
18:00-22:00
So 12:00-14:00
18:00 -21:00
Mittwochs Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
14 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Erika Bergheim
1. Gang LOUP DE MER
Miesmuscheln und Kurkuma-Risotto Jede Menge Genuss im Hugenpoet
Küchenchefin Erika Bergheim sorgt
2. Gang STECKRÜBENSUPPE seit über 20 Jahren für den kulinari-
schen Ruf des Wasserschlosses Vom
Granny Smith, gebeizter Seesaibling Restaurantführer Schlemmer Atlas
wurde sie zur „Köchin des Jahres
2019“gewählt
3. Gang GEBRATENER ROTBARSCH
Das Restaurant HUGENpöttchen hat
Papaya-Chutney, Estragon-Senfsauce jeden Tag von mittags bis in den
Kaiserschoten und gebratene Drillinge Abend geöffnet In der Woche wird
ein Business Lunch mit zwei Gängen
oder angeboten Im Sommer kann man
sowohl auf der Terrasse als auch im
GESCHMORTE BÄCKCHEN Schlosspark sitzen und genießen
VOM IBERISCHEN SCHWEIN Tagsüber gibt es hausgemachte Ku-
warmer asiatischer Rotkrautsalat chen aus der Schloss-Patisserie
Quitte und Kartoffelespuma
4. Gang SCHOKOLADE Schlosshotel Hugenpoet
Gewürzkirschen, Kirschbiereis August-Thyssen-Straße 51
45219 Essen-Kettwig
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Fon: 02054/1204-0
info@hugenpoetde
€ 69,00 wwwhugenpoetde
Restaurant HUGENpöttchen
täglich ab 12:00 Uhr
durchgehend geöffnet
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 15Menü
Unsere innovative Küche wird beein-
flusst durch regionale und saisonale 1. Gang FLUSSKREBS-TERRINE
Produkte Qualität, gepaart mit Apfel-Ingwerrelish | Glace-Salat
konsequenter Frische sind bei uns
oberstes Gebot und machen Ihren Riesling | unplugged | Weingut Tesch | Nahe
Aufenthalt stets zum kulinarischen
Vergnügen und unterstreichen un- 2. Gang PILZESSENZ UND TATAR | BROTCHIP
ser Motto „sich wohlfühlen“
Der grandiose und einzigartige 3. Gang STEINBUTT
Weitblick auf den Baldeneysee und Lardo | Violette Süßkartoffel | Gelbe Rüben
das Ruhrtal laden zum Entspannen Chenin Blanc | Anjou Blanc „M“ | Chateau de la
und Genießen ein Mulonniére | Loire
Ob zur Hochzeit, für einen Geburts-
tag oder als Firmenevent: Sowohl im
Fachwerk mit historischem Charme oder
als auch im modernen Wintergarten
heißt Sie das Jagdhaus Schellenberg KALBSFILET
herzlich willkommen Petersilienwurzel | Anden-Spargel | Kakao
Black Print | Weingut Markus Schneider | Pfalz
4. Gang BIENENSTICH IM GLAS
Sauternes | Château Delmond | Bordeaux
Jagdhaus Schellenberg
Heisinger Straße 170a · 45134 Essen
Tel: 0201 / 437870 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Fax: 0201 / 4378729
€ 74,00
info@jagdhaus-schellenbergde
wwwjagdhaus-schellenbergde
Di – Sa 12:00 – 15:00 Uhr
18:00 – 01:00 Uhr
So & Feiertags 12:00 – 01:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
16 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Der Kiepenkerl ist die Traditionsgas-
EIN GRUSS AUS DER KÜCHE tronomie in der Essener Innenstadt
Seit nunmehr 30 Jahren ist das Res-
1. Gang GEBRATENE WACHTELBRUST taurant die kulinarische Herzens-
auf Salat von Roten Linsen und Aprikosen angelegenheit von Inhaber Thomas
Stolle Die Gäste können sich auf
mit Thai-Curry mariniert eine klassische deutsche Küche
freuen, die vom kreativen Küchen-
2. Gang HOKAIDO KÜRBIS SÜPPCHEN team eine moderne Interpretation
mit Kokosmilch, Ingwer und Chili, erfährt – aus Liebe zum Essen! Mo-
steirische Kürbiskernöl-Haube dern und elegant präsentierten sich
seit kurzem die Räumlichkeiten des
3. Gang GEBRATENES DORADENFILET Kiepenkerls Warme Farben, edle
Materialien und ein individuelles
mit Fenchel-Trauben-Ragout und Chorizo Graupen Lichtdesign laden zum Verweilen
oder ein Und das Serviceteam freut sich
darauf, den Gästen im Kiepenkerl
MEDAILLONS VOM KALB unvergessliche Stunden zu bereiten
auf Rahmschwarzwurzel mit Kerbel, In diesem Sinne – wir sehen uns im
dazu Kartoffelstrudel und Granatapfel-Jus Kiepenkerl Aus Liebe zum Essen!
4. Gang SAFTIGER SCHOKOLADENKUCHEN
mit süßem Blaubeer Vanille-Schmand Kiepenkerl
und Beerensorbet Aus Liebe zum Essen
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Teichstraße 1 · 45127 Essen
Tel: 0201 / 236677
€ 49,50 kiepenkerl@t-onlinede
wwwkiepenkerl-zu-essende
Mo – Fr 12:00 – 22:00 Uhr
Sa 16:30 – 22:00 Uhr
So & Feiertags Ruhetag
Restaurant Karussell ab 17:30 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 17Menü
Rino Frattesi
1. Gang GAMBAS „SICILIA“
Die besondere italienische Adresse: Pecorino, Cantina Tollo, Abruzzen
Rino Frattesis La Grappa, ein Begriff
in Nordrhein-Westfalen 2. Gang GNOCCI GIULIANO & CO.
Hausgemachte Gnocchi, gefüllt mit Steinpilzen und
Vor 40 Jahren eröffnete Rino Fratte- Mozzarella auf Trüffelcrème
si sein Restaurant Und er hatte ei-
nen Plan, den er heute noch genau- Brut Rose, Conti di Buscareto, Marken
so konsequent verfolgt wie damals:
Ein Weinangebot von Weltniveau 3. Gang BRANZINO ZAFFERANE E SAMBUCA E RISOTTO
und eine Küche, in der die italieni- Wildfang-Wolfsbarch mit Steimpilz-Risotto
sche Kochkunst perfekt zelebriert Fior D‘Acasia, Silvano Strologo, Marken
wird
oder
Ciao a presto
Rino TAGLIATA DI TENDERLOIN BEEF
von den Silver Fern Farms, Neuseeland
Infinitum Primitivo Puglia IGT, Torrevento
4. Gang DESSERT FANTASIA
Traminer Aromatico, Villa Nova, Friaul
La Grappa 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Rellinghauser Straße 4/6 · 45128 Essen
Tel: 0201 / 231766 € 72,00
Fax: 0201 / 229146
info@la-grappade Hiervon spenden wir € 5,00 zugunsten des KinderPalliativNetzwerks
wwwla-grappade Essen.
Mo – Fr 11:30 - 14:30 Uhr
17:30 – 23:30 Uhr
Sa 17:30 – 23:30 Uhr
So Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
18 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
„La Turka erleben“
1. Gang GEFÜLLTE PASTIRMA „La Turka genießen“
mit Lorkäse an Humus
Grauburgunder, trocken, Weingut Burg Ravensburg, The Modern Art of
Baden Turkish Restaurant
2. Gang GARNELEN AN MEDITERANEM GEMÜSE Hosgeldiniz,
Ihr Wohlbefinden liegt uns be-
in Tomatensahne-Raki-Sauce und mit Schafskäse sonders am Herzen Wir führen
überbacken Sie mit ausgefallenen Kreationen
Rose Kavaklidere (LAL) in Versuchung Genuss ist pure
Lebensfreude: Entdecken Sie neue
Geschmackswelten Aus überliefer-
3. Gang DORADE ROYAL FILET ten, deftigen Rezepten werden neue,
in mediterraner Soße, Drillinge feine, kulinarische Genüsse – frisch
und leicht zubereitet
Chardonnay, trocken, La Cour des Dames, Südfrank- Gerne sind wir auch als Caterer bei
reich Familienfeierlichkeiten, Firmenfeiern
in kleinem und großem Rahmen in
oder Ihren eigenen Räumlichkeiten für
Sie da
RINDERFILET
auf Zwiebel und Champions mit Poivre Vert Sauce
Rotwein Kawaklidere
La Turka
4. Gang BAKLAVA Rüttenscheider Str 176 · 45131 Essen
mit Milchcreme, Obst und Vanillesoße Tel: 0201 / 8732390
Türkischer Portwein wwwlaturkade
info@laturkade
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Mo–Fr 11:30 – 15:00 Uhr
17:00 – 23:00 Uhr
€ 54,00 Sa 16:00 – 24:00 Uhr
So & Feiertag 16:00 – 23:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 19Menü
Das neue Mezzo Mezzo unmittelbar
an Zollverein besticht durch sein 1. Gang LACHSTATAR
urbanes Ambiente, welches exzel- mit Avocado-Limonen-Walnuss-Vinaigrette,
lent zum direkten Blick auf die Zeche
Zollverein passt Wildkräutersalat
Die köstliche mediterrane Küche Prosecco Spumante Extra Dry DOC
lässt sich in einer modernen Atmos-
phäre mit innovativen Barangeboten 2. Gang CARPELETTI
hervorragend genießen Nach einem
kulinarischen Verwöhnprogramm, gefüllt mit Pecorino–Feige in Butter-Salbeisauce
kann man in der Lounge den Abend Blanc Bermont IGP Pays d´Herault
gemütlich ausklingen lassen Das
Mezzo Mezzo bietet zudem neben
den 90 Plätzen einen großräumig 3. Gang DORADENFILET MIT POMMERYSENFSAUCE
angelegten Saal, der für diverse Ver- an Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison
anstaltungen genutzt werden kann Grauburgunder QbA trocken
Das Team freut sich in einer gut
erreichbaren Adresse auf Ihren oder
Besuch, um Sie nach südländisch-
gastfreundschaftlicher Manier zu RUMPSTEAK MIT ROTWEIN-TRÜFFELSAUCE
bewirten an Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison
Infinitum Primitivo Puglia IGT
Café Restaurant
Mezzo Mezzo Zollverein 4. Gang VARIATION MEZZO MEZZO
Gelsenkirchener Straße 187
45309 Essen Limoncello Tradizionale
Tel: 0201 / 87 65 83 64
zollverein@mezzomezzode 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Mo – Fr 12:00 – 15:00 Uhr
17:00 – 23:00 Uhr € 45,00
Sa – So 12:00 – 23:00
Di Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
20 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Anspruchsvolle Küche mit Geschmack
1. Gang GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN in Mintrops Restaurant „M“ wie
Petersilienwurzel Panna Cotta | Yuzu-Emulsion | Margarethenhöhe Frische Zutaten
Petersilienöl | salziger Nusskrokant der Saison werden hier raffiniert
und fantasievoll zu überraschenden
Hofgarten Blanc de Blancs, Qualitätswein, trocken, Menüs komponiert: So erkochte sich
Freiherr von Gleichenstein das Restaurant „M“ einen Spitzen-
2. Gang BURGALTENDORFER KÜRBISSÜPPCHEN platz unter den gehobenen Essener
Restaurants Natürlich stimmt hier
Korianderschaum/Chili Mais auch die Atmosphäre: Die idyllische
Rivaner, Qualitätswein, trocken, Castell-Castell Gartenstadt Margarethenhöhe und
3. Gang POCHIERTES KABELJAU FILET der Kleine Markt verzaubern alle
Gäste, ebenso wie das historische
Minze | Holzkohle Senf | Feines Wurzelgemüse/Rote Flair des Hotels, gepaart mit moder-
Bete Raviolo ner Architektur, warmen Farben und
Rosé „Blaufränkisch-Cabernet Sauvignon-Zweigelt“, künstlerischen Akzenten Der Küchen-
Weingut Markowitsch chef Stephan Kneucker und sein Team
umschmeicheln den Gaumen eines
oder jeden Gastes mit kulinarischen Ideen
zwischen Bodenständigkeit und pfiffi-
PRALINE VON DER OCHSENBACKE ger Moderne Hier wird mit viel Hin-
Entenleberpralinenfüllung | Trüffelglace | Sellerie- gabe und Fantasie gekocht
mousseline | Kartoffelperlen
Zestos Garnacha, Bodegas Vinos Jeromin, Madrid Restaurant M
Mintrops Stadt Hotel
4. Gang APFELTARTELETTE Margarethenhöhe
Tonkabohnencreme | geweckter Apfel | Cidre Rosinen Steile Straße 46 · 45149 Essen
| Eis von der Valhrona Ivoire Schokolade Tel: 0201 / 43 86-0
Fax: 0201 / 43 86-100
Kleiner Mokka mit Pfiffff wwwmintrops-stadthotelde
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person info@stadtmm-hotelsde
Mo–So 1200 – 1400 Uhr
1800 – 2300 Uhr
€ 57,00
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 21Menü
Nelson Müller
In der Brasserie mit Markthallenflair 1. Gang BALIK LACHS TATAR
„MÜLLERS auf der RÜ“ im Essener Artischocke | Büffelmozarella
Szeneviertel Rüttenscheid lautet die
Philosphie: „Essen sollte vor allen 2. Gang CRÈMESUPPE VOM BUTTERNUT KÜRBIS
Dingen eines: glücklich machen“
Inspiriert von seiner Kindheit in Riesengarnele | geriebener Apfel
Schwaben, hat Nelson Müller in
seinem „MÜLLERS auf der RÜ“ dafür 3. Gang KABELJAUFILET
ein Angebot für alle Gemütszustän- Fasskraut | Schupfnudeln | Trauben- Speck Sauce
de zusammengestellt… von Kleinig-
keiten auf die Hand zum Mitnehmen, oder
über handfeste Speisen im Restau-
rant-Bereich bis hin zu Steaks, fri- SAUERBRATEN VOM IRISH HEREFORD RIND
schem Fisch und Austern Apfelrotkohl | Kartoffelknödel | Beurre Polonaise
Die offene Küche ist das Herzstück
und lädt ein, über die Schulter zu 4. Gang NOUGATMOUSSE
schauen und hautnah am Kochge- Baumkuchen | Zwetschgenröster | Vanillerahmeis
schehen teil zu haben
Nelson Müller und sein Team freuen 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
sich auf Sie!
Müllers auf der RÜ
€ 59,00
Rüttenscheider Straße 62
45130 Essen
Tel: 0201 / 79 93 77 01
muellers@nelson-muellerde
wwwdas-muellersde
Mo – Sa 12:00 – 15:00 Uhr
18:00 – 22:00 Uhr
So & feiertags geschlossen
Menükarussell nur abends und mit
Reservierung
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
22 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Exzellente Küche
1. Gang KARAMELLISIERTER KALBSRÜCKEN Appetit auf das Besondere im MUMM
AUF TRÜFFELCREME in Mintrops Land Hotel Wer einmal
mit Tomatenessenz, Waldpilzgelee und Wildkräutern gekostet hat, möchte wiederkom-
men: Mit Passion und viel Fantasie
2. Gang BLACK TIGER GARNELE kreieren wir eine feine, unverwechsel-
bare Küche Authentische Produkte,
in Safran-Tomaten-Sud mit Spinat und gepufftem Kreativität und Wohlbefinden stehen
Wildreis bei uns an erster Stelle Es liegt uns
am Herzen zu wissen, woher unsere
3. Gang HEILBUTTFILET MIT JAKOBSMUSCHEL Produkte kommen und wie sie ver-
auf Hummersauce, wilder Broccoli und Kartoffeln arbeitet werden Wir lieben die Küche
unserer Heimat und die aus fernen
oder Ländern Das Gemüse und die Sala-
te stammen überwiegend, je nach
Jahreszeit, aus eigenem Bio-Anbau
TORNEDO VOM BLACK ANGUS RINDERFILET Spezialitäten aus aller Welt werden
auf sautierten Römersalat mit Pekanüssen und von erstklassigen Adressen zugelie-
Selleriepüree fert Sonderwünsche werden sofort
erfüllt Alles ist da, alles ist möglich!
Erleben Sie ein Fest für alle Sinne, bei
4. Gang WALDBEERTÖRTCHEN AUF EIERLIKÖRSAUCE dem auch das Ambiente zum Appetit
mit Zwerg-Orangenconfit auf das Besondere passt
Restaurant MUMM
Mintrops Land Hotel Burgaltendorf
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person Schwarzensteinweg 81 · 45289 Essen
Tel: 0201 / 5 71 71-0
€ 58,00 Fax: 0201 / 5 71 71-47
wwwmintrops-landhotelde
info@landmm-hotelsde
Mo–So 1200 – 1400 Uhr
1800 – 2300 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 23Menü
Michael Hau
„Lebensart am See“ 1. Gang HAUSGERÄUCHERTE ENTENBRUST
An einem der schönsten Orte des Kürbis, Lakritz, Birne und Walnuss-Brioche
Ruhrgebietes verbindet das Park- Auch als vegetarische Variante möglich
haus Hügel gekonnt den Charme
eines historischen Gebäudes mit
innovativer Gastlichkeit Die frisch 2. Gang RAHMSUPPE VON ZWEIERLEI KARTOFFELN
zubereiteten Gerichte spiegeln die Eisbeinknödel
Kreativität und Kochkunst unseres Auch als vegetarische Variante möglich
Küchenchefs und seiner Brigade
wider – regionale Klassiker werden 3. Gang LACHS VOM GRILL
zeitgemäß interpretiert Sowohl Zitrone und Minze, grünes Olivenöl,
von der großen Sommerterrasse als
auch vom Restaurant aus genießt Risotto und Algensprossen
man einen wunderschönen Blick auf oder
den Baldeneysee
Banketträume in unterschied- TOURNEDOS VOM RINDERFILET
licher Größe und ein kleines Holunderbeeren, schwarzer Pfeffer,
Hotel mit liebevoll eingerichte- Pfifferling-Lauchquiche und Pastinakenpüree
ten Zimmern bieten die perfekte
Kulisse für kleine und große Feste oder
LASAGNE VON TOMATEN, AUBERGINEN
UND ZUCCHINI
Restaurant Parkhaus Hügel Kartoffel-Pilzragout
Freiherr-vom-Stein-Straße 209
45133 Essen 4. Gang QUARKRAVIOLI
Tel: 0201 / 471091 Mohnbutter und Quitteneis
Fax: 0201 / 444207
wwwparkhaus-huegelde 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
info@parkhaus-huegelde
Mo–Fr ab 14:30 Uhr
€ 62,00 (€ 49,00 als vegetarisches Menü)
Sa, So & Feiertag ab 12:00 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
24 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Am Rande des weitläufigen Schloss-
1. Gang MARINIERTER ZIEGENKÄSE parks steht seit vielen Jahrhunder-
mit gerösteten Kürbiskernen, Balsamicolinsen und ten das Wasserschloss Borbeck
fruchtigem Himbeerdressing Schon die edlen Fürstäbtissinnen
haben vor dem Essen einen Gang in
Grauburgunder, Marc Weinreich, Rheinhessen dieser grünen Oase genossen
2. Gang KÜRBISCREMESÜPPCHEN Im Kreuzgewölbe, in dem ehemals
mit Rote Bete-Falafel und frischem Schnittlauch Goldmünzen geprägt wurden, be-
findet sich seit Mitte des letzten
Rotweincuvée trocken, Marc Weinreich, Rheinhessen Jahrhunderts das Restaurant „Zur
3. Gang KANADISCHES WILDLACHSFILET Münze“ Heute geführt und in Essen
nach drei Jahren bestens etabliert
unter der Kräuterkruste mit Graupenrisotto, jungem von den Inhabern Thorsten und Dia-
Blattspinat und Grauburgunder-Schäumchen na Haneke
Weissburgunder „Metropole Ruhr, trocken „Eine frische, hochwertige Küche
Weingut Meßmer, Pfalz mit mediterranen Akzenten, aufge-
tischt in diesen tollen geschichts-
oder trächtigen Räumen ist ein kulina-
SAUERBRATEN VON DER IRISCHEN LAMMHÜFTE rischer Traum“ so der Schlossherr
mit Kartoffel-Nussbutter-Püree, geschmortem Thorsten Haneke „Es ist wunderbar
zu sehen, wie unsere Gäste das Am-
Spitzkohl und Runkelrüben-Jus biente, den Service und unsere Kuli-
Rotweincuuvée „Metropole Ruhr“, trocken narik genießen“
Weingut Daniel, Rheingau Schloßgastronomie
4. Gang WALDBEERE KÜSST SCHOKO Schloss Borbeck
Schloßstraße 101 · 45355 Essen
Schoko-Panna Cotta mit Waldbeeren-Ragout, Tel: 0201 / 681425
Vanilleeis und gebrannten Baissier
kontakt@gastronomie-schloss-
Dornfelder, Weingut Schittler, Rheinhessen borbeckde
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person wwwgastronomie-schloss-borbeckde
Mi 17:00 – 23:00 Uhr
€ 49,50 D0 – S0 11:00 – 23:00 Uhr
Mo & Di Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 25Menü
Restaurant 1. Gang TÜRMCHEN VOM HAUSGEBEIZTEN LACHS
Unsere Speisekarte sowie die Ak-
tionswochen und die saisonalen An- mit Reibeküchlein und feinen Blattsalaten
gebote bieten Ihnen eine abwechs- Ruppertsberger Hofstück Spätlese trocken
lungsreiche Vielfalt oder KÜRBIS - QUICHE
Catering
Gerne beliefern wir Sie für Ihr Event mit Sauerrahm und Salatbouquet
zu Hause oder in der Firma Ob Fin- Grauer Burgunder trocken, Kruger – Rumpf
gerfood, kalte und warme Büffets
oder lieber ein Grillbuffet? Lassen 2. Gang STEINPILZ-CRÈMESUPPE
Sie Ihren Wünschen freien Lauf und mit Serranoschinken – Knusperröllchen
nutzen unseren individuell für Sie zu- mit Gemüse – Knusperröllchen
sammengestellten Catering Service
Feiern im Schmachtenbergshof 3. Gang FILET VOM FRANZÖSISCHEN JUNGBULLEN
Oder Sie möchten bei uns im Res- auf Kürbisgemüse, mit Pommery-Senf-Jus, Drillinge
taurant feiern? Dann schauen Sie „Edition B“, Vin de Pays, Ludovic Pouzol, Frankreich
doch einfach bei uns rein Unser Ka-
minzimmer und unser Saal werden oder HIRSCHKALBSTEAKS MIT WALNUSSKRUSTE
gerne für Familienfeste und betrieb- auf Aramagnac – Pflaumensauce mit Herbstgemüse
liche Anlässe aller Art gebucht und Spätburgunder trocken, Weingut Wöhrle, Baden
bieten Platz für bis zu 80 Personen
oder AUBERGINENFÄCHER
Hotel-Restaurant gefüllt mit Kirschtomaten – Schafskäse-Ragout
Schmachtenbergshof
Schmachtenbergstr 157 · 45219 Essen PINK St. Laurent Rosé, Weingut Tina Pfaffmann, Pfalz
Tel: 02054 / 1213-0
info@schmachtenbergshofde 4. Gang EINE HOMMAGE AN UNSEREN POTT
wwwschmachtenbergshofde zartbitteres Schokoladenmousse mit pochierten
Di – Sa 15:00 – 24:00 Uhr Quitten, Sorbet vom Stauder Pils, Kohle
Küche 17:30–2200 Uhr Kaiserstühler Edelbrand von der Quitte
So & Feiertage 10:30– 23:00 Uhr
Küche 12:00–1430 Uhr 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
17:30–22:00 Uhr
€ 54,50 € (€ 41,50 als vegetarisches Menü)
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
26 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangWir freuen uns auf
ein Wiedersehen im nächsten Jahr
Restaurant Karussell
Frühjahr 2020
24.01.2020 - 22.03.2020Menü
Für uns hat das Wort „Gastfreund-
schaft“ eine ganz besondere Bedeu- KLEINE GERICHTE IN 4 GÄNGEN SERVIERT
tung. Viele Gäste sind über die Jahre
zu Freunden geworden. Im Sengel- 1. Gang Entenleberterrine | Beerengelee
mannshof bieten wir Ihnen daher Ziegenkäsemousse | Kürbis-Espuma
nicht nur Gastlichkeit, sondern auch Rauchlachscrêpe | Orangen-Möhren-Chutney
die Tradition von einem Jahrhun- Gazpacho
derte alten Fachwerkhaus, das sich
dem Wandel wohltuend angepasst Volkacher Silvaner „Bodenhaftung“ trocken,
hat. Seit 1985 führt Familie Schriever Weingut Zur Schwane
Regie in dem Hotel-Restaurant, dass 2. Gang Basilikumsuppe | getrocknete Tomaten
zum „Kettwiger Kleinod“ geworden
ist. Wir legen besonderen Wert auf Gelbe Curry-Linsensuppe | Bacon-Streifen
den ursprünglichen Charakter des Klare Fischsuppe | Einlage
historischen Gebäudes und setzen Volkacher Silvaner „Bodenhaftung“ trocken,
dabei immer wieder aktuelle und Weingut Zur Schwane
moderne Akzente. Maximilian Schrie-
ver steht im Sengelmannshof für die 3. Gang Mini Burger mit Filet Mignon | Pfeffermayonnaise
zweite Generation, die den elterlichen Sous vide gegarte Entenbrust | Feigen-Port-
Betrieb mit frischem Wind und neuen wein-Marmelade
Ideen weiter in die Zukunft führt.
Rotwildfilet | Schokoladen-Kirschsauce
Gemüsekörbchen | Rosmarin-Polenta-Taler
Sengelmannshof Rotwein Cuvée Pur Pur Barrique trocken BIO,
Sengelmannsweg 35 · 45219 Essen Weingut Moll
Tel: 02054 / 95970
Fax: 02054 / 83200 4. Gang Drei Süße Sünden
info@sengelmannshofde Rieslaner Auslese lieblich, Weingut Ellermann
wwwsengelmannshofde Spiegel
Mo– Sa 17:30 – 22:00 Uhr
So 12:00 – 14:30 Uhr 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
18:00 – 22:00 Uhr
€ 54,50
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
28 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Restaurant am Park
AMUSE BOUCHE … direkt am grünen Stadtgarten
· freundliche und gemütliche
1. Gang Gebratene Black Tiger Garnelen Atmosphäre
Sesam Ingwer-Vinaigrette | Aprikosen-Dattel- · Blick ins Grüne
Chutney | Salat von bunten Linsen · angrenzend an die Philharmonie
Freistil Weiß, trocken, Villa Heynburg · Steaks, Burger, Salate, vegetari-
sche Gerichte
2. Gang WEISSES TOMATENSÜPPCHEN · regelmäßige Aktionen
glacierte Cherrytomaten | Basilikum Entdecken Sie unsere
Freistil Weiß, trocken, Villa Heynburg kulinarischen Highlights:
· Champagner-Brunch
3. Gang GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET · Bistro-Lunch
auf Kartoffel-Steinpilzpürree mit grünem Spargel · Gin-Menü
· Raclette-Abende
Cabernet d‘Anjou Rosé, Chateau de Champteloup · Advents-Brunch
oder · Heiligabend-Menü
· Weihnachts-Brunch
LAMMHÜFTE SOUR VIDE GEGART · Silvester-Menü
Portweinjus | Zucchini-Schalottengemüse |
Safrangnocchi Restaurant am Park
Brunito Rosso Toscana IGT, Cantina di Montalcino Huyssenallee 55 · 45128 Essen
Tel: 0201 / 1007-165
4. Gang GEBACKENE KÜRBISKRAPFEN Fax: 0201 / 1007-777
Frozen Joghurt | Mascarpone | Akazienhonig | Vanille wwwrestaurant-am-parkcom
Kerner QbA fruchtig Fantasie, wwwsheratonessencom
Weingärtner Stromberg-Zabergäu essen@sheratoncom
Di – Sa 1800 – 2230 Uhr
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person So & Mo Ruhetag*
*(ausgenommen ausgewählte Konzerttage)
€ 62,00
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 29tablo restaurant
Menü
Bei uns lernen Sie die feine türkische
Küche lieben, erleben die berühmte 1. Gang MERCIMEKLI KARIDES TAVA
Gastfreundschaft und ausgezeichne- Grüne Linsen mit Kräuter und Scampi
ten Service.
Doluca Antik, Emir - Narince & Semillion, weiß,
Genießen Sie das besondere Flair: trocken, Türkei
authentisch, gemütlich und modern.
Da wir größten Wert auf Qualität der 2. Gang SOMON BALIĞI
Waren legen, ist uns das Beste gerade Gebeiztes Lachs mit Citrus-Früchten und drei Saucen
gut genug. Die Vielfalt unseres täglich Weißburgunder & Chardonnay, trocken,
wechselnden fangfrischen Fischange- Weingut Bernhard, Rheinhessen
bots können Sie sogar direkt an der
Kühlvitrine in Augenschein nehmen 3. Gang ŞEYTAN BALIĞI
und Ihre Auswahl treffen.
Seeteufelmedaillon auf Couscous mit Gemüse
Kavaklıdere, Egeo, Sauvignon Blanc, trocken, Türkei
oder
ÇEMENLI DANA FILE
Kalbsmedaillon mit Çemenpaste auf Blattspinatbett
und Kichererbsen
Doluca Tuğra, Öküzgözü, rot, trocken, Türkei
Restaurant tablo 4. Gang FISTIKLI KÜNEFE
Huyssenallee 5 · 45128 Essen Feine Kadayıfnudeln mit Käse und Antep-Pistazien in
Tel: 0201 / 811 95 85 Zuckersirup, dazu Vanille-Eis
info@tablo-restaurantde Sevilen Late Harvest, Bornova Muscat, weiß,
wwwtablo-restaurantde lieblich, Türkei
Mo- Fr 1100-2330 Uhr
Sa 1630 - 2330 Uhr 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
So 1200- 2230 Uhr
€ 65,00
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
30 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Diego Palermo
1. Gang JAKOBSMUSCHEL
MIT STEINPILZEN UND KRÄUTERN Per mangiare bene bisogna capire
cosa si mangia la cucina italiana
Grillo Bianco aus Sizilien é genuina, naturale semplicemen-
te unica I protagonisti in cucina
sono i prodotti dopo viene il cuoco
2. Gang RISOTTO ASTICE E TARTUFO che come un direttore di orchestra
Risotto mit hummer-Ragout und Trüffel-Paté amalgama il tutto lasciando che i
Lugana, Gardasee prodotti esprimono tutta la lore sin-
fonia di sapori
3. Gang GEMISCHTER FISCHTELLER MIT KRÄUTERN Die italienische Küche ist echt, na-
türlich und einzigartig In der Küche
Vermentino Alghero DOC, Sardegna sind die Produkte die Protagonisten,
oder die der Koch wie ein Musikdirigent
zu einer Symphonie von Aromen zu-
sammenfügt
RINDERFILET GETRÜFFELT
Primitivo, Puglia
4. Gang HAUSGEMACHTES TIRAMISU
Trattoria Trüffel da Diego
Rüttenscheider Str 114 · 45131 Essen
4 Gänge inkl. begleitender Weine pro Person Tel: 0201 / 72 11 10
Fax: 0201 / 316 60 88
€ 49,50 info@trueffel-da-diegode
Montag - Donnerstag € 44,00 wwwtrueffel-da-diegode
Mo – Sa 12:00 – 15:00 Uhr
18:00 – 23:00 Uhr
So Ruhetag
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 31Menü
„man kann dem Leben nicht 1. Gang HERBSTSALAT
mehr Tage geben, aber jedem Tag mit Kräuter-Seitlingen, Nüssen und Trauben
mehr Leben!“ Warum also zögern?
Kommen Sie zu uns auf die grüne Weißburgunder „Metropole Ruhr“, trocken,
(Schleusen-) Insel inmitten Mül- Weingut Meßmer, Pfalz
heims an der Ruhr und genießen Sie
unsere frische internationale Küche 2. Gang SUPPEN-TRILOGIE
mit korrespondierenden Weinen bei Sauerkraut-Champagner-Rahmsuppe mit kleinem
freundlichem Service! Kassler-Spieß, Endivienrahmsuppe mit Kartof-
Wir freuen uns auf Ihre Reservie- fel-Croûtons & klare Steinpilz-Essenz
rung! Chardonnay & Weißburgunder, trocken
Weingut Bernhard, Rheinhessen
3. Gang GEBRATENES KABELJAUFILET AUF SENFSAUCE
mit feinem Kürbis-Kartoffel-Gratin und Schmorgurken
„Liter“ Weißwein, trocken, Weingut Daniel, Rheingau
oder
TRANCHEN VOM ROSA GEBRATENEN KALBSFILET
mit Portwein-Jus, Kartoffel-Stampf und und karamel-
Franky‘s im Wasserbahnhof lisierten Baby-Möhren
Alte Schleuse 1 Matura Cuvée, trocken, Weingut Studier, Pfalz
45468 Mülheim an der Ruhr
Tel: 0208 - 38 82 963 4. Gang MILCHREISNOCKEN AUF PFLAUMENKOMPOTT &
Fax: 0208 - 38 82 964
KALTER HUND MIT BAILEY’S SAHNE
info@frankys-wasserbahnhofde Quevedo weißer Portwein
wwwfrankystv
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
Mo–So ab 12:00 Uhr
Küche 12:00 – 22:00 Uhr € 54,50
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
32 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gangeinfach frisch
r
imme
spielz
inder
mit K
Menü
Auf der Terrasse inmitten einer
Blumenlandschaft fühlen sich die
Gäste im traditionsreichen Walkmüh- 1. Gang STEINPILZCRÈMESUPPE WALKMÜHLER ART
len-Restaurant in den Frühlings-& Brezza, Weißwein, Umbrien
Sommermonaten ganz besonders 2. Gang SPAGHETTI MIT HUMMERKRABBEN
wohl Im außergewöhnlichen Am-
biente des Gebäudes mit einer über IN PERNODSAUCE
600-jährigen Geschichte an der auch als vegetarische Variante möglich
Walkmühlenstraße stehen mediterra- L’U, Weißwein, Umbrien
ne und internationale Gerichte sowie
delikate Vor- und Nachspeisen auf der 3. Gang ZANDERFILET AL‘CARTOCCIO
Karte — ergänzt durch saisonale Spei- mit Gemüsevielfalt, Kartoffel & Prosecco in Folie
sen Neu im Walkmühlen-Restaurant gegart
ist das Kinderspielzimmer Für Fest-
lichkeiten stehen Räume für 10 bis 70 Grauburgunder, Pfalz
(insgesamt 150) Personen zur Ver- oder
fügung Das Walkmühlen-Restaurant
ist ein beliebter Ort für Hochzeits-, GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
Jubiläums- und Geburtstagspartys in Rotweinsauce, mit gefüllter Wirsingroulade
sowie weitere Feiern aller Art Primitivo, Apulien
oder
GEMÜSEVIELFALT
Walkmühlen-Restaurant mit Trüffelkäse überbacken
mit Kinderspielzimmer
Walkmühlenstraße 52 Grauburgunder, Pfalz
45470 Mülheim an der Ruhr 4. Gang COMPOSIZIONE DELLA CASA
Tel: 02 08 /37 05 21 3 kleine süße Delikatessen des Hauses
wwwwalkmuehlen-restaurantde Riesling Spätlese
Küche: 12 bis 1430 Uhr
18 bis 22 Uhr 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
mittwochs Ruhetag
€ 59,00
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
34 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangFÜ
R
PR
OF
ESSEN
IS
IST UNS
WICHTIG!
Willkommen auf dem Handelsplatz
der Metropole Ruhr.
Lützowstraße 10 • 45141 Essen
www.fze.de
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 35Menü
Jörg Hackbarth verfolgt konsequent
sein Konzept. 1. Gang DREIERLEI VOM RHEINISCHEN
Seit über 26 Jahren gehört ZIEGEN-FRISCHKÄSE
HACKBARTH´S RESTAURANT in Ober- mit Rapunzel, Portwein & Blaubeere
hausen zu den Top 500 der Deutschen
Restaurant-Szene. Im Januar 1992 von 2017 Grauburgunder “Red Door“, Weingut Wolf, Pfalz
Jörg Hackbarth gegründet, wurde das
Haus seither alleine fünfmal zum be- 2. Gang CAPPUCCINO VON WEISSER TOMATE MIT
liebtesten Restaurant des Ruhrgebiets Bruschetta, Parmesan und Tomaten-Praline
gewählt. Die Küche von HACKBARTH´S 2017 Carravalseca Blanco, Biowein – Bodegas Casa
RESTAURANT folgt ganz bewusst kei- Primicia, Rioja, Spanien
ner bestimmten Richtung. Es bleibt
immer Freiraum für fantasievolle 3. Gang THUNFISCH-MEDAILLON SOUS VIDE
Kreationen – die Speisekarte wechselt
täglich. Neben der Küche loben Gäste auf schwarzen Beluga-Linsen , Meerrettich und
und Kritiker zudem den perfekten, un- Olivenerde
komplizierten Service, sowie die gran- oder
diose Weinauswahl mit ihrem phan-
tastischen Preis-Leistungsverhältnis. FRISCHLINGS-RÜCKEN IN KIEFERNNADELN
Hackbarth‘s Restaurant
GEBRATEN
Im Lipperfeld 44 mit Pastinakenpüree, Kartoffel-Baumkuchen
46047 Oberhausen und Altbierjus
Tel: 0208 / 22188 2015 Henriques Altitudes, Cotes Du Roussillon, France
wwwhackbarthsde 4. Gang SCHOKOLADEN-BROWNIE
info@hackbarthsde mit Joghurteis, Salbei und Himbeeren
Mo 18:00-23:30 Uhr 2018 Sweet Purple, Weingut O. Zeter, Pfalz
Di – Fr 12:00-14:30 Uhr
18:00-23:30 Uhr 4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
Sa 18:00-23:30 Uhr
So Ruhetag € 69,00
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
36 Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro GangMenü
Herzlich Willkommen in Schmach-
1. Gang TRANCHEN VON DER HAUSGERÄUCHERTEN tendorf Nach umfassenden Um-
ENTENBRUST bau- und Renovierungsmaßnahmen
an Rapunzelsalat mit Preiselbeeren und Croutons haben wir im August 2016 das Tradi-
tionshotel in Oberhausen Schmach-
tendorf neu eröffnet
2. Gang CRÈMESUPPE VOM KÜRBIS Ausgestattet ist unser Hotel mit 30
modernen Businesszimmern, einem
mit sautierten Pfifferlingen gemütlichen Weinkeller der mit
bis zu 24 Personen als Gastraum
genutzt werden kann, sowie einer
3. Gang ANGERÄUCHERTES STEAK VOM mediterran gestalteten Terrasse
NORWEGISCHEN LACHS Unser Restaurantbereich bietet mit
mit Sauce Bernaise, Blattspinat 90 Sitzplätzen, einer modern gestal-
teten Bar und Lounge sowie der of-
und Rosmarinkartoffeln fenen Showküche ausreichend Platz
oder für kulinarische Momente
Die Küche unter der Leitung von
Philip Leo ist von aromenreichen,
RÜCKEN UND BÄCKCHEN VOM THÜRINGER saisonalen und regionalen Produk-
DUROC SCHWEIN ten inspiriert
auf Pastinaken-Kartoffelpüree mit Vanillekarotten
Hotel & Restaurant
4. Gang LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN Schmachtendorf
Buchenweg 14 · 46147 Oberhausen
mit eingelegten Zwergorangen und Tonkabohneneis
Tel: 0208 – 62 17 88-0
Fax:0208 – 62 17 88-62
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person info@hotel-schmachtendorfde
wwwhotel-schmachtendorfde
€ 59,00 Mo-So 17:30-2300 Uhr
Küche bis 2200 Uhr
Platzreservierung mit Hinweis auf „ESSEN GENIESSEN Restaurant-Karussell“ erforderlich.
Bei begleitenden Getränken gilt ein Glas pro Gang 37Über Geld
sprechen
ist einfach.
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