SCHEUNEN NEWS SPARGELZEIT - ES IST SOWEIT! "TEE"RAPIE FÜR DIE UMWELT GROSSES AHA! IM MAI
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NEWS
SCHEUNEN
MAI
SPARGELZEIT –
ES IST SOWEIT!
„TEE“RAPIE
FÜR DIE UMWELT
GROSSES AHA!
IM MAI
FOOD & HEALTH
„TEE“RAPIE FÜR DIE UMWELT – ALPACA TEA
SPROSSEN ZIEHEN
Was genau sind eigentlich Sprossen? Kurz
gesagt handelt es sich dabei um Gemüse,
Wir möchten euch Michael, Leonard und Hülsenfrüchte, Getreide oder Nüsse, die
Jannis vorstellen — 3 Freunde und zugleich sich in ihrem Entwicklungsstadium zwischen
Gründer von Alpaca Tea. Das kleine Startup- Sämling und Jungpflanze befinden. Beliebte nur noch keimen lassen. Ganz wichtig:
Unternehmen aus dem Norden Deutschlands und als besonders gesund geltende Sprossen mindestens 2 – 3 mal täglich wässern. Sobald
macht es sich seit 2020 zur Aufgabe, sind Alfalfa, Kresse, Rucola, Radieschen und der Keimling die 2 bis 3-fache Länge des
qualitativ hochwertige Bio-Tees anzubieten. Brokkoli. Jedoch enthalten alle Sprossen viel Samens hat, könnt ihr die Sprossen ernten und
Schon oft haben sie sich gefragt, warum Bio- Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine, Mineral- genießen — auf einem Brot, im Salat, in Dips
Lebensmittel noch immer in plastikhaltigen stoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Durch oder Aufstrichen, in Suppen usw. — bei den
Verpackungen abgepackt werden, da ein die Keimung werden diese umgewandelt und vielfältigen Geschmacksrichtungen sind eurer
verantwortungsvoller Umgang mit den ihr Gehalt ist teilweise doppelt so hoch wie Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Ressourcen unseres Planeten für jeden bei der ausgewachsenen Pflanze. Zudem sind
Produzenten selbstverständlich sein sollte. sie leichter verdaulich und die Aufnahme der Wir bieten euch die Möglichkeit,
Nährstoffe ist ebenfalls besser. das Wilko-kocht-Menü für zu-
Das war der Grund, weshalb sie beschlossen, hause zu bestellen. Wilko kocht,
ihren Tee ausschließlich in zu 100 % plastik- Das Tolle ist, Sprossen lassen sich ganz bereitet alles vor und schreibt
freiem Graspapier zu verpacken und dieses einfach selber ziehen. Zunächst müsst eine Anleitung, wie ihr alles fertig zubereiten
mit einem Baumwollfaden zu vernähen. ihr die Keimlinge abspülen, dann in einen könnt. Dazu packen wir euch einen 20 %-
Darüber hinaus arbeiten sie mit einem separaten Behälter geben, am besten in ein Weingutschein, den ihr in der Scheune
lokalen Lieferanten aus Norddeutschland dafür vorgesehenes Keimglas, und in Wasser einlösen könnt. Ab 15 Uhr könnt ihr eure
zusammen, der ausschließlich mit Ökostrom einweichen. Das Wasser wieder abgießen, die Chef-Box in der Scheune abholen. Meldet
produziert. Der große Pluspunkt: Durch die Samen nochmals abspülen und im Keimgefäß euch dafür bitte spätestens 7 Tage vorher an.
kurzen Lieferwege minimieren sie ihren verteilen. Jetzt müsst ihr eure „Sprösslinge“
CO2-Fußabdruck. Wir finden das vorbildlich!
Jetzt wieder an unserer Käsetheke erhältlich: MAIGOUDA
Endlich ist es soweit – HERZLICH
WILLKOMMEN!
FRISCHER FISCH
immer ab Mittwoch in der Scheune
Spargelzeit!
05.05. Lachsfilet
nährstoffreichsten Gemüsesorten. Ein be- Das ist Jule. Sie wird 12.05. Rotbarsch
sonderer Inhaltsstoff ist die Asparaginsäure, uns ab sofort 2 Tage die
19.05. Dorade
die den Harnstoffzyklus positiv beeinflusst. Woche unterstützen.
Die Vorfreude ist wie jedes Jahr groß und 26.05. Wolfsbarsch
nun ist er da: Ab sofort gibt es bei uns in Und wer mal keine Lust auf die beliebten
Der Fisch ist natürlich MSC-zertifiziert und
der Scheune frischen weißen und grünen Klassiker Spargel mit Sauce Hollandaise
kommt stets frisch von der Deutschen See. Ihr
Spargel direkt vom Bio-Spargelbauern. Dazu und Schinken oder Spargelsuppe hat, kein
findet ihn dann vakuumiert in unserer Kühl-
bieten wir euch leckeren Schinken von Jens Problem, es gibt zahlreiche alternative
truhe. Lasst es euch schmecken!
Cordes aus Stuckenborstel. Zubereitungen und Rezepte. Er lässt sich
wunderbar braten, insbesondere grüner
Wer kann da schon „Nein“ sagen? Zumal Spargel, der nussiger und fester im Biss ist. TE RMIN E
Spargel so gesund ist. Er besteht aus bis zu Oder wie wäre es mal mit einem Spargelrisotto 15.05 Anlieferung JUST BEEF-Produkte
95 % Wasser und ist daher sehr kalorienarm oder einer Spargeltarte? Er eignet sich auch
(100 g nur knapp 20 kcal). Trotzdem enthält sehr gut für Salate oder einfach als Beilage zu 21.05. Wilko räuchert
er viele Ballaststoffe, Vitamin B1, B2, C und so vielen Gerichten. Lasst es euch schmecken
29.05 Anlieferung JUST BEEF-Produkte
E sowie Folsäure und gehört zu einer der und genießt die Spargelsaison!
Jeden Freitag und Samstag erhaltet ihr unser
besonderes Angebot der Woche. Hier seht ihr,
was euch in diesem Monat erwartet!
Das Angebot gilt nur für unsere Scheunen-
freunde. Um Scheunenfreund zu werden, könnt
ihr euch hierfür einfach bei uns anmelden.
IM MAI
7. & 8. MAI 14. & 15. MAI
2 Flaschen 3 Sorten
Pizzolato Alpaca Tea
16,80 € statt 19,98 € 14,50 € statt 17,97 €
21. & 22. MAI 28. & 29. MAI
JustBeef Schinken Pastaprodukte
& Spargel Bioverde
20 % 20 %
Landstraße 22 | 28870 Fischerhude | Tel. 04293 - 78 96 40
Mo bis Sa von 7 bis 18 Uhr
w w w. b r u e n i n g s - s c h e u n e . d e
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