Seminare und Onlineseminare - Fortbildungsangebote für Elementar-, Hort- und Freizeit-pädagog*innen und Pädagog*innen diverser Schulstufen
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Landwirtschaft-Umwelt-Natur
Seminare und
Onlineseminare
Fortbildungsangebote
für Elementar-, Hort- und Freizeit-
pädagog*innen und Pädagog*innen
diverser Schulstufen
Frühling/Sommer 2021
Vorwort www.haup.ac.at
Ein turbulentes Jahr
voll neuer Wege geht
zu Ende!
Nach einem turbulenten Jahr 2020, das unsere Flexibili- Mit Schwung ins neue Fortbildungshalbjahr!
tät in der Seminarorganisation ordentlich gefordert hat,
möchte ich mich ganz herzlich bedanken. Schon mit 11. Jänner starten wir in die neue Seminar-
saison. Da Covid auch in den ersten Monaten 2021
Bei den 600 Teilnehmer*innen, die sich ab Ostern auf ein ungeliebter, aber treuer Begleiter unserer Planung
das ungewohnte Onlineformat eingelassen haben und bleiben wird, haben wir die meisten der Seminartermine
bei unseren Onlineseminaren höchst aktiv dabei waren. bis Ende März auf Onlineseminare umgeplant. Das gibt
Ihnen allen, egal wo in Österreich Sie wohnen, die Ge-
Bei den Trainer*innen, die sich auf die Herausforderung legenheit, daran teilzunehmen.
der ZOOM-Seminare eingelassen haben, viel Vorberei-
tungszeit und Überlegungen investiert haben, um auch Ab April gibt es einzelne Onlinetermine, die restlichen
im Onlineformat ein aktives und abwechslungsreiches hoffen wir in Präsenz abhalten zu können. Falls die Co-
Programm anzubieten. vidsituation dies aber nicht zulässt, werden auch diese
Termine online abgehalten. Bei Interesse einfach kurz
Und bei den Bildungsträgern in den Bundesländern, vor dem Temin nochmal nachfragen!
welche trotz der zahlreichen notwendigen Verschie-
bungen und Umplanungen unsere Seminarangebote an Die Anmeldung zu den Onlineseminaren geht ganz un-
Sie als Pädagog*innen und Elementarpädagog*innen kompliziert per Mail an mich: irene.treitner@haup.ac.at
weitergeleitet haben.
Bei Fragen bitte einfach ein Mail schicken oder anrufen:
Wir alle haben in diesem Jahr viel gelernt und die We- 0676 / 55 91 916
binartechnik hat uns neue Möglichkeiten eröffnet, die
es uns in Zukunft ermöglichen wird, zusätzlich zu den Ich freue mich auf ein Kennenlernen oder Wiedersehen
Präsenzseminaren ganz neue Formate anzubieten. bei unseren Fortbildungen 2021!
Ihre Irene Treitner
IMPRESSUM
Für den Inhalt verantwortlich: Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, Zentrum für Weiterbildung und Drittmittelprojekte/eigene Rechtspersönlichkeit, Angermayergasse 1, 1130 Wien
Fotos: AdobeStock, Irene Treitner · Layout/Grafik: Kouba Grafikdesign · Wien, 2020
2
Übersicht www.haup.ac.at
Frühling/Sommer 2021
Seminar Datum Uhrzeit Ort Zielgruppe Seite
Wenn der Wald sich schlafen legt 11.01.21 14.00-18.30 Onlineseminar KIGA 27
Wald trifft Schule 13.01.21 14.00-18.30 Onlineseminar SEK 1 24
Wälder der Zukunft 21.01.21 14.00-18.30 Onlineseminar SEK 2 25
Palmöl 18.02.21 14.00-18.30 Onlineseminar SCHULE 14
Wo wächst Zucker? 19.02.21 14.00-18.30 Onlineseminar SCHULE 28
Boden begreifen 01.03.21 09.00-16.30 Onlineseminar KIGA 06
Vom Ei zum Huhn 03.03.21 14.00-18.30 Onlineseminar VS 22
Vom Ei zum Huhn 04.03.21 14.00-18.30 Onlineseminar VS 22
Verbunden sein 08.03.21 09.00-16.30 Onlineseminar KIGA 21
Da haben wir den Salat 09.03.21 09.00-16.30 Onlineseminar KIGA 07
SCHULE
Getreide und Milch 11.03.21 09.00-16.30 Onlineseminar 12
+ KIGA
Klimaschutz und Ernährung 15.03.21 14.00-18.30 Onlineseminar SCHULE 13
Familientreffen am Teller 16.03.21 14.00-18.30 Onlineseminar SEK 1 09
Getreide und Milch 17.03.21 09.00-16.30 Onlineseminar KIGA 11
Wo wächst Zucker? 25.03.21 14.00-18.30 Onlineseminar SCHULE 28
Science4Kids 25.03.21 18.00-20.00 HAUP, Wien KIGA 18
Vom Ei zum Huhn 12.04.21 14.00-18.30 Schwechatbachhof, Alland, NÖ SCHULE 22
Garteln im Kindergarten 15.04.21 09.00-16.30 NMS St. Michael, Steiermark KIGA 10
SinnesWALD 19.04.21 14.30-18.30 Onlineseminar KIGA 19
Wald-Klima-Umwelt 20.04.21 14.00-18.30 HAUP, Wien SEK1,2 23
SinnesWALD 20.04.21 09.00-16.30 HAUP, Wien KIGA 19
3
Übersicht www.haup.ac.at
Frühling/Sommer 2021
Seminar Datum Uhrzeit Ort Zielgruppe Seite
Das 1x1 vom Kompost und
21.04.21 09.00-16.30 Schlägl, Oberösterreich KIGA 08
Bodenfruchtbarkeit
Schulgarten 23.04.21 14.00-18.00 LFS Warth, Niederösterreich SCHULE 17
SinnesWALD 27.04.21 09.00-16.30 Bildungszentrum Mold, NÖ KIGA 19
SinnesWALD 29.04.21 09.00-16.30 Biohof Bauernbräu, Salzburg KIGA 19
Da haben wir den Salat 04.05.21 14.30-18.30 Onlineseminar KIGA 07
Da haben wir den Salat 05.05.21 09.00-16.30 HAUP, Wien KIGA 07
Pecherei 06.05.21 14.00-18.30 Herrnstein, Niederösterreich SEK 1 15
Schulgarten 10.05.21 14.00-18.30 PH Eisenstadt, Burgenland SCHULE 17
Da haben wir den Salat 11.05.21 09.00-16.30 LFS Warth, Niederösterreich KIGA 07
Waldschätze 12.05.21 09.00-16.30 HAUP, Wien KIGA 26
Waldschätze 18.05.21 09.00-16.30 FAST Pichl, Steiermark KIGA 26
Regional und frisch auf den Tisch 18.05.21 09.00-16.30 FS Gröbming, Steiermark SCHULE 16
Regional und frisch auf den Tisch 19.05.21 09.00-16.30 FS Neudorf, Steiermark SCHULE 16
SinnesWALD – AUSGEBUCHT – 19.05.21 09.00-16.30 Onlineseminar SCHULE 20
Verbunden sein 08.06.21 09.00-16.30 Gartenbauschule Langenlois, NÖ KIGA 21
SCHULE
SinnesWALD 08.06.21 09.00-16.30 LK Eisenstadt, Burgenland 20
+ KIGA
SCHULE
SinnesWALD 09.06.21 09.00-16.30 Langeck, Burgenland 20
+ KIGA
Familientreffen am Teller 15.06.21 14.00-18.30 PH Vorarlberg, Vorarlberg SCHULE 09
Verbunden sein 16.06.21 14.00-18.30 BLBZ Hohenems, Vorarlberg KIGA 21
Farb- und Zeichenerklärung:
KIGA ist in GRÜN und SCHULE in BLAU markiert. Für beide Zielgruppen mit markiert. Stand: 14.12.2020
4
Seminar- beschrei- bungen A bis Z
Onlineseminar www.haup.ac.at
BODEN BEGREIFEN & KLIMA SCHÜTZEN
Kreative Techniken für den Kindergarten
B ES C H R E IB U N G ZIELGRUPPE
Boden ist eine unserer wichtigsten Lebensgrundlagen und spielt Kindergartenpädagog*innen, Helfer*innen,
als Kohlenstoffspeicher und -quelle eine ganz wesentliche Rolle
Freizeit- und Hortpädagog*innen
für unser Klima. Es ist offensichtlich, dass unsere Nahrung auf ihm
wächst und unser Trinkwasser durch ihn gefiltert wird. Aber warum
brauchen wir Boden für unsere Kleidung, Möbel, Handys und Me- T ERMIN/ UHRZEIT / ORT
dikamente (wie Penicillin)? Welche Organismen leben im Boden?
01.03.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
Wie beeinflusst Boden als CO2-Speicher unser Klima? Wie kann
uns Boden (z.B. vor Hochwasser) schützen? Wie hängen Flächen- Onlineseminar
verbrauch und Ernährungssicherheit zusammen? Wieso können wir
durch das Trennen von organischen Abfällen und durch Kompos-
REFERIERENDE
tieren zum Bodenschutz und damit gleichzeitig zum Klimaschutz
beitragen? Boden ist unsere Lebensgrundlage und dabei voller Univ. Lekt.in Dipl.-Ing.in Dr.in
Lebewesen und Wunder, die es zu entdecken gilt. Sigrid Schwarz
Wir laden Sie ein, Folgendes selbst auszuprobieren:
• Ein Spiel zur Rolle des Bodens im Kohlenstoffkreislauf – L EITUNG
Einfluss auf das Klima Irene Treitner
• Kreativstation (Malen mit natürlichen Bodenfarben)
• Versuchsstation (Schüttel- und Schüttversuche,
Filterversuch mit gefärbtem Wasser) ANMEL DUNG
• Boden mit allen Sinnen erfahren (Tastspiele) per Mail an:
• Mikroskop- u. Becherlupen-Station (Bestimmung von Bodentieren) irene.treitner@haup.ac.at
Die in diesem Seminar vorgestellten Inhalte des als UN-Dekaden- Bitte unbedingt angeben:
projekt ausgezeichneten Workshops „Boden macht Schule“ wurden TITEL und TERMIN des SEMINARS
für Kindergartenkinder weiterentwickelt: Aus angefeuchtetem VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
Boden Püppchen formen und aus Boden Würmer „wuzeln“ ist eine
wissenschaftliche Methode, die schon im Kindergarten ausprobiert
werden kann. Weiters stellen wir Ihnen – gemeinsam mit Bruno
Braunerde – verschiedene Bodentypen spielerisch vor und spielen
Bewegungsspiele mit naturwissenschaftlichem Hintergrund. Sie
erfahren, was der Boden alles kann (Bodenfunktionen) und wie wir
ihn und das Klima schützen können: „Bodenschutz ist Klimaschutz!“
Außerdem: Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unter-
richtsmaterialien für Kindergärten.
6Online+Seminar www.haup.ac.at
DA HABEN WIR DEN SALAT!
Salat im Kindergartenjahr
B ES C H R E IB U N G ZIELGRUPPE
Den bäuerlichen Jahreskreis von Säen, Wachsen und Ernten Kindergartenpädagog*innen
anhand von Salat erleben. In 8 Aktionen rund um das
Jahr – 4 davon gärtnerisch, 4 ernährungsbezogen, wird TERMIN/ UHRZEIT / ORT
das Thema so aufbereitet, dass es in jedem Kindergarten 09.03.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
durchgeführt werden kann – egal, ob ein Garten vorhanden Onlineseminar
ist oder nicht.
04.05.2021 – 14.30 bis 18.30 Uhr
Salat zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten und wir Onlineseminar
kennen viele verschiedene Salatarten. Eines haben sie alle
gemeinsam, man isst ihre Blätter und sie sind überaus
05.05.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
einfach zu verarbeiten: waschen, eventuell zerkleinern,
Hochschule für Agrar- und
marinieren und fertig! In Gärten, auf Terrassen und auf
Balkonen ist Salat häufig zu finden. Und doch ist das mit Umweltpädagogik, Wien
dem Salat so eine Sache. Meinen doch viele Erwachsene,
dass Kinder und Salat bei Tisch nicht zusammenpassen. 11.05.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
LFS Warth, Niederösterreich
Das Projekt „Wir haben den Salat!“ räumt mit diesem Vor-
urteil auf. Die Kinder erforschen Geschmack, Aussehen, REFERIERENDE
Samen, Wachstum und vieles mehr. Am Ende des Kinder- Mag.a Rosemarie Zehetgruber
gartenjahres kennen Kinder die Salatvielfalt und wissen, Dipl.-Ing.in Karoline Meixner-Katzmann, BEd
wie sie Salat kultivieren und zubereiten können.
LEITUNG
Die Teilnehmer*innen erhalten nach dem Webinar den Irene Treitner
neuen Lehrbehelf „Da haben wir den Salat – gärtnern und
genießen im Jahreslauf“ zugeschickt. ANMELDUNG
per Mail an:
irene.treitner@haup.ac.at
Bitte unbedingt angeben:
TITEL und TERMIN des SEMINARS
VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
7Seminar www.haup.ac.at
DAS 1×1 VON KOMPOST
UND BODENFRUCHTBARKEIT
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
Kompost oder Humus ist ein wichtiger Bestandteil des Kindergartenpädagog*innen
Bodens, der großen Einfluss auf dessen Fruchtbarkeit hat.
Nur langfristig fruchtbare Böden können unsere Ernährung
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
sichern. Was macht den Boden fruchtbar? Was macht
organische Substanz im Boden? Wie viel Humus oder 21.04.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
Kompost braucht mein Gemüsebeet? Wie stelle ich guten Schlägl, Oberösterreich
Kompost her?
REFERIERENDE
Wir bestimmen mit unseren Händen – in spielerischer Form Univ.-Lekt.in Dipl.-Ing.in
– wie schwer oder leicht ein Boden ist und teilen Boden-
Mag.a Marie-Luise Wohlmuth, BEd
eigenschaften zu.
Wir nehmen unsere Lebensgrundlage Boden mit verschie- LEITUNG
denen Experimenten genauer unter die Lupe und grenzen Irene Treitner
die Begriffe Boden, Erde, Humus und Kompost ab.
ANMELDUNG
Gemeinsam erarbeiten wir, wie guter Kompost herstellt
per Mail an:
werden kann und schauen einem unserer wichtigsten Mit-
irene.treitner@haup.ac.at
arbeiter, dem Regenwurm, bei der Arbeit zu.
Bitte unbedingt angeben:
Mit der Humus-Trend-Waage, einem von der Universität TITEL und TERMIN des SEMINARS
für Bodenkultur ausgezeichneten Lernmaterial, bestimmen VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
wir, wie viel Kompost Gurke, Paradeiser und Co im Gemü-
sebeet benötigen, um gut zu wachsen und wie dabei die
Bodenfruchtbarkeit erhalten bleibt.
Eine Fülle von praktischen Tipps zum Aufbau und zur
Pflege eines Komposthaufens bzw. eines Komposters wird
vermittelt.
8Online+Seminar www.haup.ac.at
FAMILIENTREFFEN AM TELLER
Kulturpflanzen und ihre wilde Verwandtschaft
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wo der Pädagog*innen aller Schultypen
Broccoli auf Ihrem Teller eigentlich botanisch hingehört?
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Und was er mit dem leuchtend gelb blühenden Raps am
Feld gemeinsam haben könnte? 16.03.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
Onlineseminar
Verwandte oder doch ganz Fremde?
15.06.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
Und der außerirdisch anmutende Romanesco? PH Vorarlberg, Vorarlberg
Wie kam er zu seiner Form und wo gehört er hin?
REFERIERENDE
Dipl.-Ing.in Karoline Meixner-Katzmann, BEd
Wir wissen mittlerweile, dass sich Menschen Neues besser
aneignen, wenn sie damit eine gute Geschichte ver-
binden. Storytelling ist in aller Munde und so wollen wir LEITUNG
Sie zum Lernen verführen, indem wir in diesem Seminar Irene Treitner
Geschichten rund um das Gemüse auf unserem Teller und
die Pflanzenfamilien vermitteln, denen diese entstammen.
ANMELDUNG
Quasi von der Wiese auf den Acker, ins Glashaus und in
den Obstkorb. per Mail an:
irene.treitner@haup.ac.at
Außerdem: Bitte unbedingt angeben:
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichts- TITEL und TERMIN des SEMINARS
materialien für Schulen. VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
9Seminar www.haup.ac.at
GARTELN IM KINDERGARTEN
An die Beete – fertig – los!
B ES C H R E IB U N G ZIELGRUPPE
Kinder sind meist leicht fürs Gärtnern zu begeistern. An- Kindergartenpädagog*innen, Helfer*innen,
schaulicher kann man Natur kaum erleben als im Garten. Freizeit- und Hortpädagog*innen
Schon kleine Kinder lernen so zu begreifen, wie aus einem
kleinen Samenkorn eine duftende Blume oder ein dicker
Kürbis wird. TERMIN/ UHRZEIT / ORT
15.04.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
Auf spielerische Weise nähern sich Kinder der Natur und NMS St. Michael, Steiermark
erleben so, wo das Obst und Gemüse aus dem Supermarkt
herkommt. REFERIERENDE
Michaela Pansi
In diesem Seminar werden wir nicht nur gärtnerisches
Judith Nestler
Grundwissen für das Garteln mit den Kleinsten vermitteln,
sondern auch selbst im Garten arbeiten.
LEITUNG
Planungshilfen, kindgerechtes Werkzeug und Tipps und Irene Treitner
Tricks für die Gartenarbeit mit Kindergartenkindern werden
vorgestellt, sodass jede Teilnehmerin/jeder Teilnehmer mit
ANMELDUNG
vielen Ideen zur Gestaltung eines „Kindergartens“ nach
per Mail an:
Hause gehen wird.
irene.treitner@haup.ac.at
Außerdem: Bitte unbedingt angeben:
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichts- TITEL und TERMIN des SEMINARS
materialien für Kindergärten. VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
10Onlineseminar www.haup.ac.at
GETREIDE & MILCH
in der (Kindergarten)Küche
B ES C H R E I B U N G ZIELGRUPPE
Essen und Trinken ist Genuss. Und doch wird der Blick auf Kindergartenpädagog*innen
manche Lebensmittel problematischer. Im Seminar be- Helfer*innen
schäftigen wir uns mit aktuellen Fragen zu Getreide und
Milch, beide seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel der
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Menschen.
17.03.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
Milch wird derzeit wie kaum ein Lebensmittel kontrovers Onlineseminar
diskutiert.
REFERIERENDE
Ist sie nun gesunder Kalziumlieferant oder Risikofaktor? Mag.a Rosemarie Zehetgruber
Schleimauslöser oder Muntermacher?
Haben die moderne Milchproduktion, Haltungsbedingun-
gen und Fütterung einen Einfluss auf die Qualität?
LEITUNG
Ist Milch für Kinder zu empfehlen? Irene Treitner
Wie sieht es mit Weizen und den anderen Getreiden aus? ANMELDUNG
Diskussionen um Low Carb, Paleo oder Gluten und das per Mail an:
staubige Image der Körnerkost haben Getreide ins kulinari-
irene.treitner@haup.ac.at
sche Out manövriert. Zurecht, oder nicht?
Bitte unbedingt angeben:
TITEL und TERMIN des SEMINARS
Außerdem:
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichts- VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
materialien für Kindergärten.
11Onlineseminar www.haup.ac.at
GETREIDE & MILCH FÜR
SCHULE
in der (Kindergarten)Küche UND
KI G A
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
Essen und Trinken ist Genuss. Und doch wird der Blick auf Pädagog*innen der Elementarstufe,
manche Lebensmittel problematischer. Im Seminar beschäf- Kindergartenpädagog*innen, Helfer*innen,
tigen wir uns mit aktuellen Fragen zu Getreide und Milch,
Freizeit- und Hortpädagog*innen
beide seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel der Men-
schen.
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Milch wird derzeit wie kaum ein Lebensmittel kontrovers 11.03.2021 – 09.00 - 16.30 Uhr
diskutiert. Onlineseminar
Ist sie nun gesunder Kalziumlieferant oder Risikofaktor?
Schleimauslöser oder Muntermacher?
REFERIERENDE
Haben die moderne Milchproduktion, Haltungsbedingungen
Mag.a Rosemarie Zehetgruber
und Fütterung einen Einfluss auf die Qualität?
Ist Milch für Kinder zu empfehlen?
LEITUNG
Wie sieht es mit Weizen und den anderen Getreiden aus? Irene Treitner
Diskussionen um Low Carb, Paleo oder Gluten und das stau-
bige Image der Körnerkost haben Getreide ins kulinarische
ANMELDUNG
Out manövriert. Zurecht, oder nicht?
per Mail an:
Außerdem: irene.treitner@haup.ac.at
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichts- Bitte unbedingt angeben:
materialien für Kindergärten. TITEL und TERMIN des SEMINARS
VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
12Onlineseminar www.haup.ac.at
KLIMASCHUTZ & ERNÄHRUNG
Ein Thema für Schulen?
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
Ernährung und Klimawandel. Pädagog*innen aller Schultypen
20 % der klimarelevanten Treibhausemissionen stehen in
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Zusammenhang mit Ernährung.
15.03.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
Erweitern des Wissens in Zusammenhang mit dem Klima- Onlineseminar
wandel durch aktuelle Daten, Vorstellung der Ernährungs-
pyramide als Hilfsmittel für die Selbstreflexion beim täg- REFERIERENDE
lichen Essen mit den Kindern, Gesundes Ernähren und Mag. Josef Rohregger, BEd
Nachhaltigkeit – ein Widerspruch? Mag.a Rosemarie Zehetgruber
Wie können wir uns gleichzeitig gesund ernähren und die
Umwelt schützen? LEITUNG
Irene Treitner
Praktische Tipps für das Schulbuffet und die Schuljause,
Workshop „Der ökologische Fußabdruck“, plakatives Hilfs- ANMELDUNG
mittel zur Überprüfung der nachhaltigen Lebensweise, Prä- per Mail an:
sentation des Lehrbehelfs und E-Learning Kurses „Shopping
irene.treitner@haup.ac.at
for my future“.
Bitte unbedingt angeben:
Außerdem: TITEL und TERMIN des SEMINARS
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichts- VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
materialien für Schulen.
13Onlineseminar www.haup.ac.at
PALMÖL
Billiges Fett regiert die Welt
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
• Anbaugebiete von Ölpalmen weltweit, Einblicke in Pädagog*innen aller Schultypen
den Alltag auf Plantagen
• Ökologische und soziale Auswirkungen in den Anbau-
regionen TERMIN/ UHRZEIT / ORT
• Ethische Aspekte beim Lebensmitteleinkauf und glo- 18.02.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
bale Auswirkungen beim Griff in das Supermarktregal Onlineseminar
• Ernährungswissenschaftliche Aspekte von Palmöl,
Produktbeispiele mit Palmöl REFERIERENDE
• Unterschiede in Wertigkeit und Nachhaltigkeit von
Dr.in Alina Brad
industriell verarbeiteten im Vergleich zu frisch ver-
Mag.a Rosemarie Zehetgruber
arbeiteten Lebensmitteln aus der Region anhand von
konkreten Produktbeispielen
• Essen und Nachhaltigkeit – Wie können wir uns LEITUNG
gleichzeitig gesund ernähren und die Umwelt schüt- Irene Treitner
zen? Praktische Tipps für das Schulbuffet und die
Schuljause
ANMELDUNG
• Mein ökologischer Fußabdruck
per Mail an:
• Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Lehrbe-
helfe für Schulen irene.treitner@haup.ac.at
Bitte unbedingt angeben:
TITEL und TERMIN des SEMINARS
VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
14Seminar www.haup.ac.at
DAS GOLD UNSERER FÖHRENWÄLDER
PECHEREI & HARZVERARBEITUNG
als immaterielles Kulturerbe erleben
B ES C H R E IB U N G ZIELGRUPPE
Die Schwarzföhre ist im südlichen Niederösterreich der verbreitets- Pädagog*innen der Sek1
te Waldbaum vom Wienerwald bis ins Steinfeld und wurde immer
schon vielfältig genutzt.
T ERMIN/ UHRZEIT / ORT
Das Ziel unseres Seminars ist es, das alte Handwerk des Pechers zu
06.05.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
erspüren, die Wertschätzung gegenüber der Natur wieder zu finden.
Aber auch zu erfahren was man aus dem Gold unseres Waldes, dem Herrnstein, Niederösterreich
Harz, sowohl früher als auch heute noch daraus herstellt.
Harz ist eines der ältesten Heilmittel der Menschheit! Wir befinden REFERIERENDE
uns den ganzen Tag ausschließlich im Wald! Es wird das Handwerk Robert Rendl
des „Pechers“ gleich direkt am Baum vorgeführt, und man darf und
soll auch gleich mitarbeiten!
L EITUNG
Außerdem wird altes Heilwissen vermittelt und auch gemeinsam per
Hand am alten Holzofen, so wie früher, eine Pechsalbe gekocht! Irene Treitner
• Wirtschaftliche Nutzung der Föhrenwälder im südlichen NÖ ANMEL DUNG
• Auswirkungen des Klimawandels auf die Schwarzföhre per Mail an:
• Grundwissen über das alte Handwerk der Pecherei
irene.treitner@haup.ac.at
• Die Pecherei als immarterielles Kulturerbe seit 2011
Bitte unbedingt angeben:
• Praxisvorführung Vorort, gemeinsam wird ein Baum angepecht!
TITEL und TERMIN des SEMINARS
• Warum wurde gepecht
• Tagesablauf eines Pechers VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
• Das Pech als Medizin!
• Die Teilnehmer dürfen mit helfen, wie „Scharten“ her gestellt werden
• Herstellung einer Pechsalbe
Außerdem:
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichtsmaterialien für
Schulen.
15Seminar www.haup.ac.at
REGIONAL & FRISCH AUF DEN TISCH
Ernährung: Saisonal und nachhaltig
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
• Gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit – ein Wider- Pädagog*innen aller Schultypen
spruch? Wie können wir uns gleichzeitig gesund er-
nähren und die Umwelt schützen?
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
• Nachhaltige und regionale Ernährung von Schüler*in-
nen: Rezepte und Arbeitsanleitungen für das Zuberei- 18.05.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
ten von gesunden Speisen in der Schule FS Gröbming, Steiermark
• Wo kommt unser Essen her? Rahmenbedingungen und
Herausforderungen der heimischen Landwirtschaft 19.05.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
• Eigenes Gemüse in der Schule selbst anbauen – Praxis- FS Neudorf, Steiermark
tipps für das Arbeiten mit Schüler*innen in der Klasse,
im Pausenhof, im Schulareal: einfach und kostengünstig
REFERIERENDE
• Vorstellung der steirischen Ernährungspyramide als
HS-Prof. Mag. Dr. Martin Scheuch
Hilfsmittel für die Selbstreflexion beim täglichen Essen
• Vorstellung aktueller Lehrbehelfe, Filme und E-Lear- Dipl.-Ing.in Nicole Zöhrer
ning-Kurse für Schulen wie z.B. zu den Themen Ernäh- Referent*innen der LK und
rung und Klimaschutz, Landwirtschaft, Bienen, Milch landwirtschaftlicher Fachschulen
• Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Materia-
lien für Schulen: Schule am Bauernhof, Seminarbäue-
LEITUNG
rinnen, Gemüsekoffer, Apfelkoffer, Milchkoffer u.v.m.
Irene Treitner
• Lehrer*innen erarbeiten kompetenzorientierte Unter-
richtsbeispiele
ANMELDUNG
Ziele: per Mail an:
• Rahmenbedingungen der regionalen Landwirtschaft irene.treitner@haup.ac.at
kennenlernen Bitte unbedingt angeben:
• Gemüseanbau mit Schüler*innen an der eigenen Schule
TITEL und TERMIN des SEMINARS
starten bzw. Netzwerke aufbauen
VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
• Gesundes und nachhaltiges Essen in den Schulalltag
integrieren
• Erarbeitung von kompetenzorientierten Unterrichts-
beispielen
16Seminar www.haup.ac.at
SCHULGARTEN
Aus der Praxis, für die Praxis
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
Ein Garten ist Teil unseres Ökosystems und je besser wir die Pädagog*innen aller Schultypen
Zusammenhänge in unserem Garten verstehen, desto „be-
greifbarer“ wird unser Ökosystem.
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Ein Schulgarten ist ein Lernort in der Natur. Ohne Lern-
druck machen wir mit unseren Schülerinnen und Schülern 23.04.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
jeden Tag neue Entdeckungen im Garten. LFS Warth, Niederösterreich
Entsprechend angelegt und gepflegt, dienen Schulgärten als 10.05.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
Eckpfeiler für Umweltbildung und Motor für eine gute und PH Eisenstadt, Burgenland
gesunde Ernährung.
Durch die Schaffung eines Gartens können Schülerinnen
REFERIERENDE
und Schüler praktische Erfahrungen sammeln und bei der
Michaela Pansi
Gartenarbeit vom Kopf auf die Hand umschalten.
Judith Nestler
Wie wird aus der Idee „Schulgarten“ ein reales Projekt? Was
muss bei der Planung berücksichtigt werden? Welche Er- LEITUNG
fahrungen gibt es? Wie kann man einen Schulgarten in den
Irene Treitner
Unterricht integrieren?
Gärtnerische Grundlagen, die jede Lehrperson bedenken
sollte, werden in diesem Seminar besprochen. Schülerge- ANMELDUNG
rechte Werkzeuge, Hilfsmaterial, sowie Tipps und Tricks für per Mail an:
„Schulgartengärtner*innen“ stehen auf dem Stundenplan. irene.treitner@haup.ac.at
Natürlich werden wir auch im Garten arbeiten. Bitte unbedingt angeben:
TITEL und TERMIN des SEMINARS
Am Ende des Seminars wird jede Teilnehmerin/jeder Teilneh- VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
mer nicht nur mit vielen Ideen nach Hause gehen, sondern
auch die ersten Schritte in Richtung eines eigenen Schul-
gartens gemacht haben.
Außerdem: Vorstellung aktueller Bildungsangebote und
Unterrichtsmaterialien für Schulen.
17Seminar www.haup.ac.at
SCIENCE4KIDS
Schätze der Erde – Dinosaurier, Kristalle und Co im Kindergarten
B ES C H R E IB U N G ZIELGRUPPE
Gemeinsam machen wir eine Zeitreise von den Dinosau- Kindergartenpädagog*innen
riern bis zur Weltraumfahrt.
Glitzernde Kristalle und bunte Mineralien sind ein schöner TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Anblick, der die Menschheit schon seit jeher fasziniert. 25.03.2021 – 18.00 bis 20.00 Uhr
Doch worum handelt es sich hierbei? Sind sie außer als Hochschule für Agrar- und
Ziergegenstände noch für etwas zu gebrauchen? Welche Umweltpädagogik, Wien
Geschichten über die Erde und ihre Vergangenheit können
sie erzählen?
REFERIERENDE
Dr. Robert Krickl
Bereits im Kindergartenalter können diese Fragen auf
spielerische Weise geklärt werden. Kinder schlüpfen an-
geleitet durch Sie in die Rolle von kleinen Forscher*innen LEITUNG
und erfahren anhand zahlreicher Experimente und An- Prisca Mayer
schauungsmaterialien Interessantes über unsere Umwelt.
Wissenschaft, Forschung und Technik werden auf diese
ANMELDUNG
Weise bereits bei den Kleinsten „begreifbar“ gemacht.
per Mail an:
Kommen Sie auf eine faszinierende Reise zu den Schätzen
unserer Erde! prisca.mayer@agrarumweltpaedagogik.ac.at
Bitte unbedingt angeben:
In diesem Seminar erfahren Kindergartenpädagog*innen TITEL und TERMIN des SEMINARS
wie naturwissenschaftliche Themen im Kindergarten im- VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
plementiert werden können. Anhand einiger Beispiele wird
der kindgerechte Einsatz thematisiert.
18Seminar www.haup.ac.at
SINNESWALD
Lebensraum Wald für Kinder begreifbar machen
B ES C H R E IB U N G ZIELGRUPPE
Wald bietet ein facettenreiches Lernumfeld und eine Viel- Kindergartenpädagog*innen, Helfer*innen,
zahl an Erfahrungsschätzen, die Kinder mit großer Neu- Freizeit- und Hortpädagog*innen
gierde und Leidenschaft erobern.
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Im Mittelpunkt dieses Praxisseminares stehen verschie- 19.04.2021 – 14.30 bis 18.30 Uhr
denste methodische Zugänge, um Kindern Wege zur Natur-
Onlineseminar
verbundenheit zu eröffnen und ein breites Fachwissen über
Pflanzen und Bewohner des Waldes.
20.04.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
Unsere Sinne führen uns durch diesen Tag und wir werden Hochschule für Agrar- und
kreative Schöpfer, achtsame Zuhörer und wissbegierige Umweltpädagogik, Wien
Füchse. Ausgerüstet mit Augenbinden, Seilen, Kluppen &
Co. werden wir an diesem Tag selbst zu „Forschern des 27.04.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
Waldes“ um durch unterschiedlichste Spiele (Bewusstseins-, Bildungszentrum Mold, Niederösterreich
Wahrnehmungs- und Sinnesübungen, die praktisch mit
Kindern umgesetzt werden können) den Wald zu erkunden.
29.04.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
Biohof Bauernbräu, Salzburg
Nebenbei erlenen wir einiges an Fachwissen über den
Lebensraum Wald, die Bewohner des Waldes, Waldkräu-
REFERIERENDE
ter und Baumarten. Von der Planung und Organisation
Marietta Rothwangl
eines Waldtages, über Elternarbeit bis hin zur praktischen
Umsetzung begleiten wir Sie bei Ihren Waldvisionen für
LEITUNG
Ihre Klasse. Was, wenn Wald nicht in unmittelbarer Nähe
Irene Treitner
greifbar ist?
ANMELDUNG
Wir zeigen Ihnen Alternativen für naturnahe Entdeckungs-
per Mail an:
touren.
irene.treitner@haup.ac.at
Außerdem: Bitte unbedingt angeben:
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichts- TITEL und TERMIN des SEMINARS
materialien für Kindergärten. VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
19Online+Seminar www.haup.ac.at
SINNESWALD FÜR
SCHULE
Lebensraum Wald für Kinder begreifbar machen UND
KI G A
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
Wald bietet ein facettenreiches Lernumfeld und eine Viel- Pädagog*innen der Elementarstufe,
zahl an Erfahrungsschätzen, die Kinder mit großer Neu- Kindergartenpädagog*innen, Helfer*innen,
gierde und Leidenschaft erobern.
Freizeit- und Hortpädagog*innen
Im Mittelpunkt dieses Praxisseminares stehen verschie-
denste methodische Zugänge, um Kindern Wege zur Natur- TERMIN/ UHRZEIT / ORT
verbundenheit zu eröffnen und ein breites Fachwissen über 19.05.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
Pflanzen und Bewohner des Waldes. Onlineseminar – AUSGEBUCHT
Unsere Sinne führen uns durch diesen Tag und wir werden 08.06.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
kreative Schöpfer, achtsame Zuhörer und wissbegierige
LK Eisenstadt, Burgenland
Füchse. Ausgerüstet mit Augenbinden, Seilen, Kluppen &
Co. werden wir an diesem Tag selbst zu „Forschern des
Waldes“ um durch unterschiedlichste Spiele (Bewusstseins-, 09.06.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
Wahrnehmungs- und Sinnesübungen, die praktisch mit Langeck, Burgenland
Kindern umgesetzt werden können) den Wald zu erkunden.
REFERIERENDE
Nebenbei erlenen wir einiges an Fachwissen über den Marietta Rothwangl
Lebensraum Wald, die Bewohner des Waldes, Waldkräu-
ter und Baumarten. Von der Planung und Organisation
eines Waldtages, über Elternarbeit bis hin zur praktischen LEITUNG
Umsetzung begleiten wir Sie bei Ihren Waldvisionen für Irene Treitner
Ihre Klasse. Was, wenn Wald nicht in unmittelbarer Nähe
greifbar ist? ANMELDUNG
per Mail an:
Wir zeigen Ihnen Alternativen für naturnahe Entdeckungs-
irene.treitner@haup.ac.at
touren.
Bitte unbedingt angeben:
Außerdem: TITEL und TERMIN des SEMINARS
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichts- VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
materialien für Kindergärten.
20Online+Seminar www.haup.ac.at
VERBUNDEN SEIN
Wie wir unsere Kinder wieder für die Natur begeistern
B ES C H R E IB U N G ZIELGRUPPE
Spiel, Spaß und Kreativität mit natürlichen Materialien Kindergartenpädagog*innen, Helfer*innen,
aus Garten, Wald und Feld! Freizeit- und Hortpädagog*innen
Wir wissen, dass viele Kinder heute wenig Naturbezug
haben, diese Erkenntnis hat in jüngster Zeit sogar einen TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Namen erhalten: „Naturdefizitsyndrom“. 08.03.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
Onlineseminar
In diesem Workshop bekommen Sie eine kurze Einführung,
warum der Kontakt mit der Natur für Kinder so wichtig ist 08.06.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
und viele Tipps, wie wir die Liebe zur Natur spannend und Gartenbauschule Langenlois, Niederösterreich
lebendig erwecken und gestalten können.
16.06.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
Einen großen Teil des Seminars verbringen wir damit,
Methoden aus der Naturvermittlung mit viel Spaß und BLBZ Hohenems, Vorarlberg
Kreativität direkt draußen auszuprobieren. Wir werden die
Natur begreifen, all unsere Sinne entdecken und erleben, REFERIERENDE
nebenbei ein Bewusstsein für motorische Fähigkeiten ent- Dipl.-Ing.in Karoline Meixner-Katzmann, BEd
wickeln und trainieren, ökologische Zusammenhänge zu
erkennen und Ängste vor Unbekanntem abbauen.
LEITUNG
Sie bekommen schriftliche Anleitungen für alle Spiele Irene Treitner
und weiterführende Themenkreise – ein Tag zum Draußen
kreativ sein, um vielfältige Sinneserfahrungen zu sammeln ANMELDUNG
und mit viel Raum für Freude und eigenes Erleben. per Mail an:
irene.treitner@haup.ac.at
Außerdem:
Bitte unbedingt angeben:
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichts-
TITEL und TERMIN des SEMINARS
materialien für Kindergärten.o
VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
21Online+Seminar www.haup.ac.at
VOM EI ZUM HUHN
B ES C H R E IB U N G ZIELGRUPPE
Mit dem Haushuhn kann den Kindern ein faszinierender Pädagog*innen aller Schultypen
Einblick in die Entwicklung und die Bedürfnisse von Nutz-
tieren gegeben werden. Vielleicht ist es sogar möglich, in
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
dem einen oder anderen Kindergarten einige Hühner zu
halten, damit die Kinder unmittelbar erfahren können, wo 03.03.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
ihr Frühstücksei herkommt. Onlineseminar
Was sind die Bedürfnisse der Tiere? 04.03.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
Wie entsteht ein neues Hühnerleben? Onlineseminar
Was kann ich mit dem Nahrungsmittel Ei machen?
Wo ist es enthalten?
12.04.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
Wie leben Hühner am Bauernhof?
Schwechatbachhof, Alland, Niederösterreich
Wie ist die Versorgung der Tiere?
Wie werden Eier und Hühnerfleisch in Österreich produziert?
Wie können Hühner im Schulgarten gehalten werden? REFERIERENDE
Marianne Edelbacher
Außerdem:
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichts-
LEITUNG
materialien für Volksschulen.
Irene Treitner
ANMELDUNG
per Mail an:
irene.treitner@haup.ac.at
Bitte unbedingt angeben:
TITEL und TERMIN des SEMINARS
VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
22Seminar www.haup.ac.at
WALD–KLIMA–UMWELT
Die Aufgaben und Funktionen des Waldes
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
Grundlagen für die Zusammenhänge der Waldleistungen in Pädagog*innen aller Schultypen
Bezug auf seine vielfältigen Funktionen – im Speziellen zu
den Schutz-, Umwelt- und Klimaauswirkungen.
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Dieses Wissen ist in Zeiten des Klimawandels und der 20.04.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
Energiewende von besonderer Bedeutung und kann für die Hochschule für Agrar- und
verschiedenen Altersstufen gut aufbereitet werden. Der Ent- Umweltpädagogik, Wien
fremdung von der Natur soll über das Umweltinteresse der
Kinder entgegengewirkt werden. REFERIERENDE
Dipl.-Ing Bernhard Budil
Neben dem fachlichen Verständnis können/sollen hier aber
Dipl.-Ing.in Valerie Findeis
auch soziale Werte (eigenes Verhalten, Verantwortung über-
nehmen, …) vermittelt werden. Begleitet von einem prakti-
schen Exkurs in einem Park oder Wald (Vermittlung mit allen LEITUNG
Sinnen) werden folgende Inhalte vermittelt: Irene Treitner
• Waldfunktionen (Schutz-, Nutz-, Wohlfahrts-,
ANMELDUNG
Erholungsfunktion)
per Mail an:
• Zusammenhänge zwischen Klimaveränderung
irene.treitner@haup.ac.at
und Waldleistungen
• Anpassungsmöglichkeiten der Wälder und die dafür Bitte unbedingt angeben:
benötigte Unterstützung TITEL und TERMIN des SEMINARS
• kurzer Exkurs zu den fachpolitischen Rahmen- VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
bedingungen
• Ökosystemdienstleistungen des Waldes für
die Gesellschaft
• Kenntnis über die wichtigsten Waldtypen/-
gesellschaften in Österreich
23Onlineseminar www.haup.ac.at
WALD TRIFFT SCHULE
Wald, Nachhaltigkeit und Klimawandel
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
Nachhaltigkeit und Klimawandel sind Schlagwörter, die Pädagog*innen aller Schultypen
es mit Leben zu füllen gilt. Der Wald eignet sich für die
exemplarische Bearbeitung dieser Themen hervorragend.
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Die Vielfalt der Methoden ist einzigartig. Welche lassen
13.01.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
sich wie einsetzen?
Onlineseminar
Wir werden den Lernort Wald erschließen, Methoden im
Raum und im Wald selbst erleben, diese in unterschiedli- REFERIERENDE
che Unterrichtsfächer einbinden und für den Einsatz in der Dipl.-Päd.in Katharina Bancalari, MA
Sekundarstufe 1 reflektieren.
LEITUNG
Ziele:
• Einige Methoden zum Thema Klimawandel und Nach- Irene Treitner
haltigkeit im Blickwinkel des fächerübergreifenden
Unterrichts (im Wald) erfahren und reflektieren ANMELDUNG
• Einige methodische Anregungen für ganzheitliche und per Mail an:
systemische Unterrichtsgestaltung bekommen und irene.treitner@haup.ac.at
diskutieren
Bitte unbedingt angeben:
• Exemplarische Gestaltungsanregungen für die Planung
TITEL und TERMIN des SEMINARS
von Schwerpunktwochen erhalten
• Tipps für Materialien und Ansprechpartner mitnehmen VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
24Onlineseminar www.haup.ac.at
WÄLDER DER ZUKUNFT
B ES C H R E IB U N G ZIELGRUPPE
Auswirkung der Klimaerwärmung auf das Ökosystem Pädagog*innen aller Schultypen
und den Lebensraum Wald – Baumarten-Zusammen-
setzung.
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Im ersten Teil der Veranstaltung wird der aktuelle 21.01.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
Wissensstand bezüglich der Auswirkungen der Klima- Onlineseminar
erwärmung auf unsere Wälder präsentiert.
REFERIERENDE
Im zweiten (praktischeren) Teil wird gemeinsam ein Dipl.-Ing. Christian Lackner
zweistündiger Workshop abgehalten, welcher später auch
mit Jugendlichen in der Schule umgesetzt werden kann.
LEITUNG
Irene Treitner
ANMELDUNG
per Mail an:
irene.treitner@haup.ac.at
Bitte unbedingt angeben:
TITEL und TERMIN des SEMINARS
VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
25Seminar www.haup.ac.at
WALDSCHÄTZE IM
KINDERGARTEN
Naturerfahrung mit allen Sinnen
B ES C H R E IB U N G ZIELGRUPPE
Der Wald ist voller Schätze, die es zu entdecken gibt. Wir Kindergartenpädagog*innen, Helfer*innen,
nutzen das, was die Natur uns überlässt, um Kreatives und Freizeit- und Hortpädagog*innen
Schönes aus den Materialien des Waldes herzustellen. Dies
kann gleich am nächsten mit den Kindern verwendet und
verarbeitet werden. Wir tauchen ein in eine Welt, in der TERMIN/ UHRZEIT / ORT
wir die Schätze des Waldes erobern und gleichzeitig unser 12.05.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
Waldwissen vertiefen. Die Waldschätze können Teil von di- Hochschule für Agrar- und
versen Feiern im Jahreskreis werden, als Geschenkanregung Umweltpädagogik, Wien
dienen, können aber genauso im täglichen Kindergarten-
alltag ihren besonderen Platz finden. Was es mit Wunder- 18.05.2021 – 09.00 bis 16.30 Uhr
nüssen auf sich hat und was ein „Redestab“ ist, werden wir FAST Pichl, Steiermark
in diesem Rahmen gemeinsam herausfinden.
Sie erhalten Anregungen, wie Sie die Kindergartenkin-
REFERIERENDE
der mit spielerischen Methoden neugierig auf das Thema Marietta Rothwangl
„Wald“ machen.
Pflanzenwissen wird so ganz natürlich vermittelt. LEITUNG
Irene Treitner
Weiters erhalten Sie Anleitungen, wie mit den Schätzen,
die kostenlos im Wald gesammelt werden können, Spiele,
Basteleien, kulinarische Köstlichkeiten und pädagogische ANMELDUNG
Lehrmaterialien gestaltet werden können – und das alles per Mail an:
umweltfreundlich. irene.treitner@haup.ac.at
Bitte unbedingt angeben:
Außerdem: TITEL und TERMIN des SEMINARS
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichts- VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
materialien für Kindergärten.
26Onlineseminar www.haup.ac.at
WENN DER WALD SICH
SCHLAFEN LEGT
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
Wenn die letzten Blätter von den Bäumen fallen, die Eich- Kindergartenpädagog*innen
hörnchen noch emsig ein paar Nüsse bunkern, dann steht
der Winter vor der Tür. Und auch wenn es so scheint als
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
würde der Wald in seine Winterruhe eintauchen, ist doch
reges Treiben zu beobachten. 11.01.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
Onlineseminar
Wir widmen uns in diesem Seminar dem „Winterwald“,
werden zu Forschern, Entdeckern und Gestaltern und er- REFERIERENDE
leben, was der Wald und seine Mitbewohner den ganzen Marietta Rothwangl
Winter über so machen.
Außerdem: LEITUNG
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unterrichts- Irene Treitner
materialien für Kindergärten.
ANMELDUNG
per Mail an:
irene.treitner@haup.ac.at
Bitte unbedingt angeben:
TITEL und TERMIN des SEMINARS
VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
27Onlineseminar www.haup.ac.at
WO WÄCHST ZUCKER?
Zucker und andere Süßungsmittel
B ES C H R E IB U N G ZIEL GRUPPE
Herstellung, gesundheitliche Wirkung, Verwendungsmög- Pädagog*innen aller Schultypen
lichkeiten.
TERMIN/ UHRZEIT / ORT
Was uns täglich den Alltag versüßt, ist ein Produkt aus
heimischer Landwirtschaft: Zucker wird in Österreich aus 19.02.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
der Zuckerrübe hergestellt. Bevor der Naturwissenschaftler Onlineseminar
Achard 1802 ein Verfahren zur Gewinnung von Zucker aus
Rüben entwickelte, wurde Rohrzucker importiert. Zucker 25.03.2021 – 14.00 bis 18.30 Uhr
galt damals als Genussmittel oder Medizin und war sehr Onlineseminar
kostspielig.
REFERIERENDE
Heute ist Zucker ein Reizwort. Er ist billig, wird bedenken-
Mag.a Rosemarie Zehetgruber
los verwendet und zu häufig konsumiert – mit gesundheit-
lichen Folgen.
LEITUNG
Was ist Zucker eigentlich? Wie wirken die Zuckerarten im Irene Treitner
Körper? Welche Zuckeralternativen gibt es und wie sind
diese zu bewerten? Wie werden sie hergestellt, woher
stammen sie, welche Verwendungsmöglichkeiten gibt es? ANMELDUNG
Welche Süßungsmittel sind traditionell, welche gelten als per Mail an:
„innovative Zucker“, als Neuerfindungen der Industrie? Im irene.treitner@haup.ac.at
Seminar verschaffen wir uns einen Überblick über Zucker, Bitte unbedingt angeben:
Zuckeralternativen und die „süße“ Abteilung des Lebens- TITEL und TERMIN des SEMINARS
mittelsortiments. VOR- und NACHNAME und BUNDESLAND
Außerdem:
Vorstellung aktueller Bildungsangebote und Unter-
richtsmaterialien für Schulen.
28Nachwort www.haup.ac.at
Wo kommen unsere Nahrungsmittel her? Praxisbezogen werden in diesem Rahmen eine Fülle von
Wie heißt diese Pflanze? Themen im Bereich Landwirtschaft, Forstwirtschaft,
Was spielt sich im Boden ab? Ökologie und Ernährung angeboten. Neben fundiertem
Hintergrundwissen werden Umsetzungsmöglichkeiten
Kinder nähern sich diesen Themen mit spielerischer im Unterricht behandelt. Selbst Ausprobieren und Er-
Neugier. Das Verständnis für Natur und natürliche leben ist dabei immer ein wichtiger Teil.
Kreisläufe wird in der Jugend gelegt, doch leider haben
viele Kinder heute kaum mehr die Gelegenheit die Na- Die Seminare finden in allen Bundesländern statt und
tur zu erkunden, im Wald zu spielen oder einen benach- werden in Kooperation mit den Pädagogischen Hoch-
barten Bauernhof zu besichtigen. schulen und den Abteilungen für Kindergärten der
Landesregierungen angeboten.
Was kann in diesem Bereich in Kindergarten
und Schulen angeboten werden? Dieses Fortbildungsangebot wird aus Projektmitteln
des Bundes und der EU finanziert und kann daher ohne
Seit 2010 bietet die Hochschule für Agrar- und Um- Kostenbeteiligung der Teilnehmer*innen angeboten
weltpädagogik im Rahmen des LK-Projektes „Landwirt- werden – inklusive aller Unterlagen und Lehrbehelfe.
schaft und Schule“ ein umfangreiches Fortbildungsan-
gebot für Elementar-, Hort- und Freizeitpädagog*innen Für Fragen zu unseren Seminaren stehe ich gerne zur
sowie Pädagog*innen aller Schultypen an. Verfügung!
Ihre Irene Treitner
KO N TA K T
P R O JE K T L E IT E RIN
Irene Treitner
Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik
Zentrum für Weiterbildung und Drittmittelprojekte/
eigene Rechtspersönlichkeit
Angermayergasse 1, 1130 Wien
irene.treitner@haup.ac.at
Tel. 01/877 22 66-62667, Mobil 0676/559 19 16
www.haup.ac.at
www.schuleambauernhof.at
www.landwirtschaftundschule.atSie können auch lesen
