ANH'S - VIET - Anh's Restaurant
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ANH’S – VIET
Vietnamesische Garküche • Restaurant • Bar
HERZLICH WILLKOMMEN,
Das Anh’s Viet ist ein Familienbetrieb, der Ihnen ausgewählte und authentische Köstlichkeiten aus
der vietnamesischen Küche anbietet. Lassen Sie sich von diversen Aromen und exotischen Kräutern
inspirieren. Alle Gerichte bereiten wir mit frischen Zutaten für Sie zu. Wir verwenden kein Glutamat
und dekorieren mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln.
Gerne können Sie unser Restaurant auch für eine geschlossene Gesellschaft anmieten, um Ihre
Familienfeier, Hochzeit, Klassentreffen, Geburtstag oder jeden anderen Anlass bei uns zu feiern.
Rufen Sie uns dazu einfach an!
Auch bieten wir Ihnen, Montag bis Freitag mittags, einen Business Lunch an.
Anh’s Viet - Die wohl schönste Art Vietnam zu bereisen!
Kleine Suppen
1 CA NH MI EN GA 5,90 €
klare Suppe mit Glasnudeln, Hühnerfleisch, Morcheln, Kräuter und
Frühlingszwiebeln
2 CA NH CHUA CA 7,50 €
süß-saurere Suppe mit Lachsfiletwürfeln, Tomaten, Sellerie, Sojakeimen und
Kräutern (leicht scharf)
3 CA NH NUOC DUA
Kokossuppe mit Austernpilzen, Zitronengras, Limettenblättern und
Koriander (leichtscharf)
H mit Hühnerfleisch 6,50 €
G mit Riesengarnelen 7,50 €
4 CA NH RAU 5,50 €
Gemüsesuppe mit Tofu
Große Suppen
5 PHO BO 14,90€
(Hanoi -Suppe) große Schale Reisbandnudeln mit zarter Rinderhüfte,
Sojakeimen, Thai- Basilikum, Koriander und roten Zwiebeln in einer
kräftigen 24-Stunden lang gekochten Rinderbrühe
(sehr populäres Nationalgericht)
6 MI VI T 14,90 €
Eiernudelsuppe in Hühnerbrühe mit gegrillter Ente, Sojakeimen,
Frühlingszwiebeln und Pak-Choi
Salate
7 GOI THI T
gemischter Salat mit Limetten, Chilipaste, Erdnüssen, Sesam, frischen
Kräutern, Peperoni, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Krabbenchips
H mit Hühnerfleisch 8,50 €
R Mit Rindfleisch 8,90 €
G Garnelen 10,50 €
8 COCOXA LAT 6,50 €
gemischter Salat mit frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Sesam, Erdnüssen
und Kokosdressing 5
9 GOI DU DU
Salat aus grünen Papayastreifen mit Limetten, Erdnüssen,
Polygonumkräuter, Röstzwiebeln, Chilis, frischen Kräutern und
Krabbenchips (leicht scharf)
V Vegetarisch 9,20 €
G Garnelen 11,50 €Vorspeisen
11 BA NH PHONG TOM 4,90 €
Krabbenchips mit süßer Chilisoße
12 NEM CHAY 5,50 €
vegetarische Mini Frühlingsrollen mit süßer Chilisoße
13 NEM 6,50 €
hausgemachte Frühlingsrollen aus Reispapier gefüllt mit Hackfleisch,
Glasnudeln, Morcheln, serviert mit Salat, Minze und Limettensoße
14 GA XI EN 6,50 €
Hühnerspießchen in Sate und Kokosmilch, Zitronengras, Limettenblätter,
mariniert, gegrillt und würziger Erdnusssoße 5
15 CHA O TOM 7,20 €
kleine Bällchen aus Hühnerfleisch, Tintenfisch und Garnelen. Gewürzt mit
Knoblauch, Pfeffer und süßer Chilisoße
16 TOM CHI EN COM 7,90 €
Garnelen im Jungreisemantel mit hausgemachter süßer Chilisoße
17 GOI CUON (KA LTES GER I CHT) 7,20 €
Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen,
Reisnudeln, Salat, Kräutern, Erdnüsse und hausgemachter Hoisin-Soße
- Vegetarisch oder mit Tofu 6,50 €
18 DI M-SUM 7,90 €
Teigtaschen gefüllt mit Hakao, Xiumai, und Shrimps im Baumbuskörbchen
gedämpft mit Hoisin-Soße
Beilagen
EXTRA REI S 2,50 €
EXTRA EI ERNUDELN 4,50 €
EXTRA REI SNUDELN 4,50 €Meeresfrüchte
20 CA CHI EN GUNG 15,50 €
gegrilltes Doradenfilet in Ingwer, Chili, Knoblauchsoße mit frischem
Gemüse, grünem Pfeffer und Kräutern (leicht scharf)
21 CA HOI NUONG 17,50 €
Lachsfilet vom Grill mit Zitronengras mariniert auf einem Bett aus
knackigem Wokgemüse in Austernsoße mit Frühlingszwiebeln, frischen
Kräutern und Sojasoße
22 MUC XA OT 14,90 €
gebratener Tintenfisch mit Zitronengras, Chilischoten, Knoblauch,
Zwiebeln und Bambussprossen (leicht scharf)
23 TOM XA O ME 18,90 €
Riesengarnelen mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Chili in
süßsaurer Tamarindensoße mit Minze und Koriander (leicht scharf)
24 TOM RAU QUE 18,90 €
Riesengarnelen mit Chilipaste, Chilischoten, grünem Pfeffer und Basilikum
(scharf)
25 TOM CA RI 19,50 €
Riesengarnelen mit Curry, Süßkartoffeln, Bambussprossen,
Frühlingszwiebeln, Zitronengras, Limettenblättern in Kokosmilchsoße (leicht
scharf) 5
26 A NH’S MEERESFRÜCHTE 21,90 €
Riesengarnelen, Grünschalmuscheln, Oktopus und Jakobsmuscheln
gebraten mit grünem Pfeffer, Austernpilzen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch
und Minze in Tomatensoße
Huhn
28 GA CHI EN 14,90 €
„Crispy Chicken“ zarte knusprige Hühnerbrust mit Sate auf feinem
Wokgemüse in cremiger Erdnusssoße (leicht scharf)
29 GA CARI 14,90 €
Hühnerbrustfilet mit Curry, Süßkartoffeln, Karotten,
Bambussprossen, Zitronengras und Limettenblättern in Kokosmilchsoße
(leicht scharf) 5
30 GA NUOC DUA 14,90 €
Hühnerbrust mit Gemüse, Austernpilzen, Zitronengras,
Limettenblättern und Kokosfleischstreifen in Kokosmilchsoße 5
31 GA XA O RAU 14,90 €
Hühnerbrust mit exotischem Saisongemüse, Sesam, Knoblauch in
Austernsoße
32 GA XA OT 14,90 €
Gebratene Hühnerbrust mit Röstzwiebeln, Zitronengras, Chilischotten,
Bambussprossen, und FrühlingszwiebelnReis- und Nudelgerichte
40 BUN BO 15,50 €
große Schale Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Koriander, Basilikum,
buntem Salat, Zitronengras, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter
Limettensoße (lauwarm)
41 BUN THA P CA M 16,50 €
große Schale Reisnudeln mit gebratener Hühnerbrust, Knoblauch,
Zitronengras, Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, Koriander, Basilikum,
Erdnüssen, Röstzwiebeln, buntem Salat und hausgemachter Limettensoße
(lauwarm)
42 BUN TOM 18,50 €
große Schale Reisnudeln mit gebratenen Riesengarnelen, Knoblauch,
Zitronengras, Kräutern, buntem Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Sojakeimen
und hausgemachter Limettensoße (lauwarm)
43 COM RA NG 13,90 €
gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch, frischem Gemüse und Sojakeimen
44 MI XAO 15,90 €
Original vietnamesische Eierweizennudel gebraten mit frischem Gemüse
und Rindfleisch
Vegetarische Gerichte
46 BUN CHAY 14,50 €
große Schale Reisnudeln mit Tofu, buntem Salat, Knoblauch, Zitronengras,
Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Sojakeimen und hausgemachter
Limettensoße (lauwarm)
47 DAU HU CA RI 14,50 €
gebratener Tofu mit Curry, Süßkartoffeln, Karotten, Zitronengras und
Limettenblättern in leicht pikanter Kokosmilchsoße (leicht scharf) 5
48 DAU HU SATE 14,50 €
gebratener Tofu mit Sate, Zwiebeln, Karotten, Frühlingszwiebeln,
Erdnussbutter und Chili in Kokosmilch (leicht scharf)
49 RAU XA O CHAY 13,90 €
verschiede exotische Saisongemüse mit Sojakeimen, Austernpilzen und
Morcheln in Austernsoße
50 DAU HU XA OT 13,90
gebratener Tofo mit Röstzwiebeln, Zitronengras, Chilischoten,
Bambussprossen und Frühlingzwiebeln (leicht scharf)Ente
33 VI T RAU 15,90 €
knusprig gegrillte Ente auf feinem exotischem Saisongemüse, Sesam in
Austernsoße
34 VI T CA RI 15,90 €
knusprig gegrillte Ente mit Süßkartoffeln, Bambussprossen, Zitronengras,
Limettenblättern in Kokosmilch-Currysoße (leicht scharf) 5
35 A NH'S - ENTE 16,90 €
knusprig gegrillte Ente auf einem Bett Wokgemüse mit Ingwer Knoblauch,
Morcheln, Baumbusstreifen, grünem Pfeffer, Frühlingszwiebeln und Chili
(leicht scharf)
Rind
36 BO XA OT 14,90 €
zart gebratenes Rindfleisch mit Röstzwiebeln, Zitronengras, Chilischoten,
Bambussprossen, und Frühlingszwiebeln (leicht scharf)
37 BO RAU QUE 16,50 €
zart gebratenes Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln, Austernpilzen, Peperoni,
Zwiebeln, Zuckererbsen, Bambussprossen und Basilikum (leicht scharf)
38 BO CA RI 15,90 €
Rindfleisch mit Curry, Süßkartoffeln, Bambus, Frühlingszwiebeln,
Zitronengras, Limettenblättern in scharfer Kokosmilchsoße (leicht scharf) 5
39 A NH'S - RI ND 16,50 €
zart gebratenes Rindfleisch auf einem Bett Wokgemüse mit Ingwer,
Knoblauch, Morcheln, Baumbusstreifen, grünem Pfeffer, Frühlingszwiebeln
und Chili (leicht scharf)
Dessert
51 CHUOI CHI EN 6,90 €
gebackene Banane mit Honig, Erdnüssen und Vanilleeiscreme
52 CHE DAU XA NH 5,90 €
Sago-Creme mit Mungobohnen, Süßkartoffeln, Erdnüssen, Kokosmilch und
Rohrzucker
53 KEM XOAI 6,50 €
erfrischendes Mango-Sorbet mit Prosecco
54 KEM XA NH 5,50 €
erfrischendes Eis aus grünem Tee
55 BA NH CHUOI 5,50 €
Bananen-Klebereiskuchen mit Erdnüssen, Sesam und
Kokosmilchcreme 5Sie können auch lesen
