Speisenkarte - Gasthaus Goeke im Grumbecktal
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Speisenkarte
Gasthaus Goeke
im Grumbecktal
Josephinenstr. 65 ~ 44807 Bochum
Tel.: (0234) 591501 ~ Fax: (0234) 950 31 59
www.gasthausgoeke.deFrischer deutscher Spargel Spargelcremesuppe € 4,90 Spargelsalat „Nachtigall“ mit Kirschtomaten, Schnittlauch und hausgemachter Vinaigrette verfeinert; dazu gekochtes Ei und Schwarzbrotecken € 12,90 Spargelcrepe 2 Crepes gefüllt mit Spargel, Tomaten und gekochtem Schinken ; polnische Sauce € 14,90 Gebratener Spargel mit Roastbeefscheiben und hausgemachter Sauce Remoulade € 16,50 Kalbsfiletsteak „au four“ 2 Kalbsmedaillons mit Ragout fin, Spargel und Sauce Hollandaise überbacken; Kroketten € 22,50 Portion frischer Stangenspargel, mit Drillingen und Sauce Hollandaise; auf Wunsch mit zerlassener Butter € 15,90 dazu: Portion Rührei € 3,90 Gemischte Schinkenplatte € 5,90 mariniertes Putensteak € 7,90 Schweineschnitzel € 7,90 hausgebeizter Lachs € 8,90 zwei Schweinemedaillons € 9,50 Argentinisches Rumpsteak € 11,80 Kalbsfilet € 11,80
Hausgemachte Suppen 2
Rindfleischsuppe € 4,40
mit Ei
Gulaschsuppe € 4,80
Tomatencremesuppe € 4,60
mit Sahne
Französische Zwiebelsuppe € 4,60
~ überbacken ~
Hühnersuppe € 4,40
mit Gemüse und Reis
Vorspeisen
Gebackene Champignonköpfe 1
€ 7,90
mit Kräutercreme und frischem Baguette
Tomaten-Mozzarella-Salat 4
€ 5,80
mit Balsamico verfeinert
Gebackener Camembert 3
€ 9,40
mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren,
frischem Baguette und Butter
6 Weinbergschnecken „Elsässer Art“ € 8,90
mit frischem Baguette
Scampispieß 23
€ 9,90
mit pikanter Sauce und frischem Baguette
Krabbencocktail 134
€ 9,90
mit frischem Baguette und Butter
Hausgebeizter Graved Lachs 35
€ 9,90
mit Sahnemeerrettich und Röstinchen
Preise inkl. MwSt. und BedienungsgeldToastgerichte
Kegler Toast 1234
€ 12,50
Schweinefiletmedaillons mit Mettwurst,
Spiegelei und Sauce Hollandaise überbacken;
Salatbeilage
Damen Toast 24
€ 12,50
Schweinefiletmedaillons mit Früchten;
überbacken mit Sauce Hollandaise
Camembert Toast 24
€ 12,50
Schweineschnitzel mit Camembert und
Sauce Hollandaise überbacken; Salatbeilage
Toast Hawaii 1234
€ 9,50
Schinken, Käse und Ananas
mit Sauce Hollandaise überbacken
Toast „Constantin“ 24
€ 12,50
Schweinefiletmedaillons mit Artischockenherzen;
überbacken mit Sauce Hollandaise;Salatbeilage
„Krüstchen“ 123
€ 12,50
Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce,
Spiegelei und buntem Salat
Barbara Toast 24
€ 14,90
Kalbsfiletmedaillons mit Brokkoli
und Sauce Béarnaise überbacken
Mailänder Toast 24
€ 12,50
Schweinefiletmedaillons mit Tomaten,
Käse und Sauce Hollandaise überbacken
Preise inkl. MwSt. und BedienungsgeldSalate der Jahreszeit
Beilagensalat € 3,30
mit hausgemachtem Dressing
Gemischter Salatteller € 5,40
mit hausgemachtem Dressing
Tomaten-Mozzarella-Salat 4
€ 8,40
mit Balsamico verfeinert
Vöder Salatteller 13
€ 9,90
mit Käse, Schinken und Ei
und hausgemachtem Dressing
Salatteller „Nizza“ € 9,90
mit Thunfisch, Zwiebeln und Ei
und hausgemachtem Dressing
Grummer Salatteller € 9,90
mit Spiegelei und Röstinchen
Salatcup „Goeke“ € 11,90
mit gebratener Putenbrust, Ei
und hausgemachtem Dressing
Gourmet Salat € 12,50
mit gebratenen Garnelen, gerösteten Pinienkernen
und hausgemachter Vinaigrette
Gemischter Blattsalat mit Kalbsfiletstreifen € 12,90
und hausgemachter Vinaigrette
Schweizer Salatteller 1234
€ 9,90
dazu Röstinchen mit Schinken, Käse
und Sauce Hollandaise überbacken
Zu den Salaten servieren wir frisches Baguette
Preise inkl. MwSt. und BedienungsgeldSchlemmereien
Grillteller 123
€ 15,90
3 Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahm,
Bohnen im Speckmantel, Grilltomate,
Pfeffersauce und Kroketten
Schweinefilet auf Blattspinat € 15,50
mit Gorgonzola-Käse überbacken;
Röstzwiebeln und Röstinchen
Überbackenes Schweinefilet 2
€ 15,50
mit Tomaten, Brokkoli und
Mozzarrella~Käse überbacken; Röstinchen
Filetspieß „Madagaskar“ 2
€ 14,90
Schweinefilet mit Pfeffersauce,
geschmorten Zwiebeln und Reis
Putensteak „Diabolo“ 2
€ 14,90
mit einer pikanten Sauce aus Paprika,
Lauchzwiebeln und Creme fraîche; Kroketten
Putensteak mit Tomaten-Basilikum-Kruste 2
€ 14,90
und bunten Nudeln
Exotische Geflügelpfanne 23
€ 12,90
Geschnetzeltes mit exotischem Gemüse
in einer leichten Sauce; Curryreis
Preise inkl. MwSt. und BedienungsgeldRumpsteak „Hofmeister“ 13
€ 20,90
mit Kräuterbutter, Grilltomate
und Röstkartoffeln
Rumpsteak „Carolinenglück“ 234
€ 21,40
mit Artischockenherzen, Sauce Béarnaise
und Kartoffelplätzchen
Rumpsteak „Lustiger Gesell“ 13
€ 21,40
mit Schinken und Käse gefüllt,
Kräuterbutter und Pommes Frites
Pfefferrumpsteak 2
€ 20,90
mit einer Sauce aus grünem Pfeffer; Kroketten
Holzfällersteak 13
€ 21,90
Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln,
Röstkartoffeln und buntem Salat
Rumpsteak „Strindberg“ 13
€ 21,90
mit Senf-Zwiebelkruste, Speckböhnchen
und Röstkartoffeln
Eintracht Grumme Jahrhundert-Steak € 21,90
Rumpsteak mit frischem Pfannengemüse,
Kräuterbutter und Röstinchen
Sonderpreis für Mitglieder des SV Eintracht Grumme € 19,19
„Surf & Turf“ 2
€ 22,50
Rumpsteak mit gebratenen Garnelen,
Pfeffersauce und Röstinchen
Preise inkl. MwSt. und BedienungsgeldKalbsragout € 13,40
mit Reis und buntem Salat
Mixed Grill 123
€ 20,90
Rumpsteak, Schweinefilet und Putensteak
mit Grilltomate, Bohnen im Speckmantel,
Pfeffersauce und Pommes Frites
Kalbsfiletsteak 2
€ 21,50
mit Rahmwirsing und Kroketten
Pfannengyros 123
€ 9,70
saftiges, würziges Geschnetzeltes
mit Zaziki, Krautsalat und Pommes Frites
Vegetarisches
„Kräuter Nudeln“ 12
€ 9,40
mit Kräutersauce, Pinienkernen und
frischem Parmesan
Nudeln „Florentiner Art“ 2
€ 9,40
mit Blattspinat in einer fruchtigen Tomatensauce;
mit Käse überbacken
Gemüsegratinee 2
€ 9,40
Gartengemüse mit Creme Fraîche verfeinert;
mit Käse überbacken
Schmorgemüse aus der Pfanne € 10,90
Frisches Gemüse und Champignons mit Reis
Hausgemachte Maultaschen € 13,50
mit Frischkäse, getrockneten Tomaten und
Basilikum gefüllt; frischem Parmesan, Butter
und Röstzwiebeln dazu grüner Salat
Preise inkl. MwSt. und BedienungsgeldSchnitzel
California Schnitzel 4
€ 12,50
mit Curryrahmsauce, Früchten und Reis
Champignon Rahmschnitzel 123
€ 12,50
mit Röstkartoffeln
Schnitzel „Wiener Art“ 13
€ 11,90
mit Kräuterbutter und Röstkartoffeln
Wiener Schnitzel vom Kalbsfilet € 17,40
mit Feldsalat und warmen Kartoffel-Speck-Dressing
Pfefferschnitzel 2
€ 12,50
mit einer Sauce aus grünem Pfeffer; Pommes Frites
Schnitzel „Schweizer Art“ 1234
€ 12,50
mit Schinken, Käse und
Sauce Hollandaise überbacken; Kroketten
Zwiebelschnitzel 13
€ 12,50
mit geschmorten Zwiebeln und Röstkartoffeln
„Cordon Bleu“ 13
€ 13,90
mit Schinken und Käse gefüllt;
Kräuterbutter und Kroketten
Schnitzel „Dubarry“ 24
€ 12,50
mit überbackenem Blumenkohl und Kroketten
Schnitzel „Italia“ € 13,90
mit Mozzarella, Tomaten und
frischem Basilikum überbacken; Kroketten
Schnitzel „Rübezahl“ 1234
€ 13,90
~ mit Sauce Béarnaise überbacken ~
mit Mettwurst, gebackenen Champignons,
Speckstreifen und Röstkartoffeln
Holsteiner Schnitzel 1234
€ 13,90
mit Gartengemüse, Spiegelei und Röstkartoffeln
Preise inkl. MwSt. und Bedienungsgeld„Deftiges von Hier“
Westfälischer Pfefferpotthast 2
€ 12,50
mit Kartoffeln und buntem Salat
Schweinefilet „Glück auf“ 3
€ 15,50
mit „Bergmannspargel“ (Schwarzwurzeln) in Rahm
und Röstkartoffeln
„Grumbecktaler“ 13
€ 15,50
würzige Schweinefiletmedaillons
mit geschmortem Weißkohl und Röstkartoffeln
Sülze nach Grummer Art 13
€ 10,50
~ eigene Herstellung ~
mit pikanter Sauce und Röstkartoffeln
Gebratener roter Panhas 1
€ 12,50
mit Stampfkartoffeln, geschmorten Zwiebeln
und buntem Salat
Dicke Bohnen 12
€ 12,50
mit Mettwurst und Kasseler;
dazu Röstkartoffeln
Bauernomelette 123
€ 10,50
mit magerem Speck, Gartengemüse
und Kartoffeln; Salatbeilage
„Strammer Max“ 13
€ 9,90
luftgetrockneter Schinken auf Brot
mit Spiegeleiern und Salatbeilage
Preise inkl. MwSt. und BedienungsgeldAus Fluss und Meer
Heringsstipp 13 5
€ 10,50
mit Speckkartoffeln
Matjesfilets 13
€ 12,50
mit Dillrahm, Zwiebeln und Gurken;
Salatbeilage und Röstkartoffeln
Amsterdamer Kutterbrot € 12,50
zwei Matjesfilets auf deftigem Brot mit
Krabbenrührei und Zwiebelringen; Salatbeilage
Gebratene Grüne Heringe 13
€ 12,50
mit Röstkartoffeln und grünem Salat
Seelachsfilet mit Senfsauce 2
€ 13,90
dazu Butterkartoffeln und grüner Salat
Rotbarschfilet € 14,50
auf Schwarzwurzeln in Rahm
mit Kartoffelplätzchen
Welsfilet auf Rahmwirsing € 14,50
mit Röstkartoffeln
Fischpfanne „Seemanns Art“ 13
€ 15,80
Fischfilet, gebratener Hering und Shrimps
mit Lauchzwiebeln, magerem Speck und Röstkartoffeln
gebratenes Lachssteak € 14,90
mit Kräutersauce, grünem Salat
und Kartoffelplätzchen
Zanderfilet 134
€ 15,90
auf frischem Pfannengemüse mit Röstinchen
Preise inkl. MwSt. und BedienungsgeldUnsere Dessertempfehlungen
Hausgemachtes Erdbeer- und Orangenparfait € 5,90
mit frischen Früchten und Sahne
Kaiserschmarrn € 6,90
mit Vanilleeis, frischen Früchten und Sahne
Apfelküchle € 5,90
mit Vanilleeis und Sahne
Hausgemachte Rote Grütze € 5,90
mit Vanilleeis und Sahne
Hausgemachter Apfelstrudel € 6,40
mit Vanilleeis und Sahne
Eisspezialitäten
Gemischtes Eis
drei verschiedene Eissorten € 3,20
drei verschiedene Eissorten mit Sahne € 3,70
Walnuss - Becher € 6,40
Walnuss-, Vanille- und Schokoladeneis
mit Walnüssen und Sahne
Früchte - Becher € 6,80
Vanille- und Erdbeereis mit frischen Früchten und Sahne
„Coup Denmark“ € 5,20
Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Sahne
Eierlikör - Becher € 6,20
Vanilleeis, Sahne und Eierlikör
Eiskaffee € 4,90
Aromatischer Kaffee mit Vanilleeis und Sahnehaube
Eisschokolade € 4,90
Trinkschokolade, Vanilleeis und Sahnehaube
Preise inkl. MwSt. und Bedienung
Legende:
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= mit Konservierungsstoff, = mit Geschmacksverstärker, = mit Antioxidationsmittel, = mit Farbstoff, = mit Süßungsmittel SaccharinSie können auch lesen
