Sicher therapieren und beraten - Deutscher Apotheker Verlag

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Sicher therapieren und beraten - Deutscher Apotheker Verlag
MEDIZIN | PHARMAZIE

Sicher therapieren und beraten

Arzneimittel in der
Schwangerschaft und Stillzeit
Ein Leitfaden für Ärzte und Apotheker

Von Prof. Dr. Klaus Friese, Prof. Dr. Klaus Mörike,
Prof. Dr. Gerd Neumann und Dr. Wolfgang E. Paulus.
9., völlig neu bearbeitete Auflage 2021.
XIV, 620 Seiten. 20 farbige Abbildungen.
45 farbige Tabellen. Kartoniert. € 59,80 [D]
ISBN 978-3-8047-3927-7
E-Book, PDF. ISBN 978-3-8047-4285-7

Die Risiken bei der Verschreibung und Abgabe von Arzneimitteln im Zusammenhang mit
Ungeborenen und Säuglingen sind hinreichend bekannt. Jedoch ist nicht der generelle
Verzicht auf Arzneimittel, sondern das fundierte Wissen um Unbedenklichkeiten und
die gezielte Empfehlung entscheidend für eine fachkundige Betreuung. Die besondere
Verantwortung macht daher eine verlässliche Informationsquelle unabdingbar.
Dieses Standardwerk liefert mittlerweile in neunter Auflage allen Ärzten und Apothekern,
die schwangere und stillende Patientinnen kompetent unterstützen wollen, aber auch
Hebammen das dazu notwendige Fachwissen:
■ Informationen zur embryonalen Entwicklung und zu Entwicklungsstörungen
■ Weit über 1000 Arzneistoffe mit allen wichtigen Arzneimitteln, individuell bewertet
■ Kategorisierung nach FDA und ADEC
■ Differenzierte Risikoabschätzung auf Basis aktueller Literatur
■ Persönliche Empfehlungen des erfahrenen und renommierten Autorenteams
  aus Gynäkologie, Kinderheilkunde und Klinischer Pharmakologie.
Die Neuauflage enthält viele Neubewertungen nach aktueller Studienlage.

Zielgruppe: Ärzte, Apotheker, Hebammen
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MEDIZIN | PHARMAZIE

Gesund durch die
Corona-Pandemie

COVID-19 und Long-COVID
Bessere Resilienz durch
immunrelevante Mikronährstoffe

Von Uwe Gröber.
2021. 167 Seiten. 47 Abbildungen.
5 farbige Tabellen.Gebunden.
€ 24,80 [D]
ISBN 978-3-8047-4229-1

Es gibt noch keine Arzneimittel, die eine COVID-19-Erkrankung heilen könnten und
Spätfolgen sind noch nicht absehbar. Umso wichtiger ist es, das körpereigene Immunsystem
ausreichend mit Mikronährstoffen zu versorgen. Nur so können die biochemischen
Abwehrmechanismen reibungslos funktionieren. Der Leser erfährt,
■ welche Mikronährstoffe für das Immunsystem relevant sind,
■ warum SARS-CoV-2 verschiedene Organe befallen kann
  und immer mehr Spätfolgen als Long-COVID sichtbar werden,
■ wie Mikronährstoffe die Resilienz fördern können.

Dieses Buch ist einzigartig! Erstmals werden die Zusammenhänge einer COVID-19-Infektion
auf zellulärer Ebene erläutert. Neue Studienergebnisse fließen dabei immer mit ein.
Ausführliche Quellenangaben unterstützen die Aussagen.

Zielgruppe: Apotheker, PTA, Ernährungsfachkräfte, Ärzte
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MEDIZIN | PHARMAZIE

Ergänzen statt begrenzen

Homöopathie
Add-on
Komplementäre Empfehlungen
zur konventionellen Medizin

Von Dr. Markus Wiesenauer.
2021. XX, 621 Seiten. Für die Kitteltasche.
Format 11,5 x 16,5 cm. Flexibel. € 48,– [D]
ISBN 978-3-8047-3772-3
E-Book, PDF. ISBN 978-3-8047-4259-8

Vitamin-A-Säure bei Akne, Betablocker bei Bluthochdruck, Triptane bei Migräne –
auch chemisch-synthetisch behandelte Patienten können großen Nutzen durch
eine ergänzende homöopathische Medikation erlangen, indem
■ Dauer und Dosis der Allopathika reduziert,
■ Verträglichkeit und Therapietreue gesteigert,
■ unerwünschte Wirkungen gemindert und
■ die Genesung beschleunigt werden kann.

Für 70 gängige Indikationen leitet dieses Werk zur richtigen homöopathischen
Add-on-Medikation.
Brandaktuell sind die Kapitel zur homöopathischen Behandlung von lokalen
und systemischen Impfreaktionen und der Ausleitung von Impfzusatzstoffen.
QR-Codes führen zudem zur Schnupperversion des Online-HVKompasses Homöpathie!

Zielgruppe: Apotheker, PTA in Ausbildung und Beruf, Heilpraktiker,
Naturheilkundlich arbeitende Ärzte
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PHARMAZIE

Fit für Ausbildung und Praxis

PKA 27
Das Lehrbuch für
Pharmazeutisch-kaufmännische Angestellte

Herausgegeben von Martina Busch
und Martina Schiffter-Weinle.
27., aktualisierte und erweiterte Auflage 2021.
XIII, 582 Seiten. 412 farbige Abbildungen. 82 farbige
Tabellen. Format 19,3 x 27 cm. Gebunden. € 49,80 [D]
Subskriptionspreis gültig bis 15.11.2021: € 44,– [D]
ISBN 978-3-7692-7646-6
E-Book, PDF. ISBN 978-3-7692-7834-7

Wer sich für eine PKA-Ausbildung entscheidet, wählt einen abwechslungsreichen Beruf
mit viel Verantwortung: in der Kommunikation mit Kunden und Kolleginnen ebenso wie
im Umgang mit Arzneimitteln, im Zahlungsverkehr oder bei der Organisation des Backoffice.
Die PKA-Ausbildung ist in 13 Lernfelder aufgeteilt – genau wie das vorliegende Buch.
Ergänzt wurde es durch zusätzliche Informationen, beispielsweise aus den Bereichen
Ernährung und Kosmetik.
Ein weiteres Highlight: Vorformulierte englische Beratungssätze und eine praktische
Vokabelliste unterstützen bei der Beratung fremdsprachiger Kunden.
In dieser komplett überarbeiteten 27. Auflage werden zudem aktuelle Themen
wie E-Rezepte und die Telematikinfrastruktur, securPharm sowie die Datenschutz-
Grundverordnung aufgegriffen.
Mit PKA 27 gut gerüstet für Ausbildung, Abschlussprüfung und Apothekenpraxis!
Gut zu wissen: PKA 27 wird flankiert durch drei Lerntrainer, die jeweils die Lernfelder
eines Ausbildungsjahres umfassen. Motivation garantiert: Die Autorinnen packen
den Unterrichtsstoff in unterhaltsame Übungsaufgaben.

Zielgruppe: PKA in Ausbildung und Beruf
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PHARMAZIE

Spielend lernen statt pauken

Lerntrainer PKA 27 1                          Lerntrainer PKA 27 2                             Lerntrainer PKA 27 3
1. Ausbildungsjahr                            2. Ausbildungsjahr                               3. Ausbildungsjahr
Von Jutta Heller, Isabel Ehrbeck-Lahrs        Von Jutta Heller, Isabel Ehrbeck-Lahrs           Von Jutta Heller, Isabel Ehrbeck-Lahrs
und Astrid Unthan.                            und Astrid Unthan.                               und Astrid Unthan.
2., überarb. und erw. Auflage 2021.           2., überarb. und erw. Auflage 2021.              2., überarb. und erw. Auflage 2021.
VIII, 96 Seiten. Kartoniert. € 16,80 [D]      VIII, 128 Seiten. Kartoniert. € 16,80 [D]        VIII, 88 Seiten. Kartoniert. € 16,80 [D]
ISBN 978-3-7692-7643-5                        ISBN 978-3-7692-7644-2                           ISBN 978-3-7692-7645-9

Lernfeld 1:   Die eigene Apotheke             Lernfeld 5:   Waren lagern                       Lernfeld 9: Mit ärztlichen Verordnungen
		            präsentieren                    Lernfeld 6:   Sortiment gestalten                		           umgehen
Lernfeld 2:   Die eigene Rolle im Unter-      		            und Waren präsentieren             Lernfeld 10: Bei der Herstellung und Prüfung
		            nehmen mitgestalten             Lernfeld 7:   Über apothekenübliche Waren        		           von Arzneimitteln mitwirken
Lernfeld 3:   Waren beschaffen                		            beraten und Dienstleistungen       Lernfeld 11: Schwierige und komplexe
Lernfeld 4:   Wareneingang bearbeiten         		            anbieten                           		           Gesprächssituationen
                                              Lernfeld 8:   Liquidität sichern                 		           bewältigen
                                                                                               Lernfeld 12: Ein Marketingprojekt
                                                                                               		           durchführen
                                                                                               Lernfeld 13: Geschäftsprozesse erfassen
                                                                                               		           und kontrollieren

Die Lerntrainer begleiten mühelos durch die drei Ausbildungsjahre.      Auch die 2. Auflage der Lerntrainer ist in enger Zusammenarbeit
Zu allen Lernfeldern findet man passende Fragen, Zuordnungs-            mit dem Autorenteam des großen PKA-Lehrbuchs PKA 27
aufgaben, Lückentexte sowie Abbildungen zum Beschriften.                entstanden. Gemeinsam sind die Bücher perfekt für den
Die Autorinnen, selbst versierte PKA-Lehrerinnen, starten —             Unterricht und die Prüfungsvorbereitung geeignet.
wo immer möglich — von einer konkreten Fallbeschreibung aus             So machen sich PKA-Auszubildende schlau!
dem Apothekenalltag und sorgen so für maximalen Praxisbezug.

Zielgruppe: PKA in der Ausbildung
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PHARMAZIE

Durchblick im
Datenschutz-Dickicht

Pflichtschulung Datenschutz
nach Art.32, 39 Abs. 1 lit. b DSGVO

Von Dr. Timo Kieser und Dr. Svenja Buckstegge.
3., überarbeitete Auflage 2021. IV, 88 Seiten.
33 farbige Abbildungen. Format 21 x 29,7 cm.
Spiralbindung. Mit Aufsteller, Online-PlusBase,
39 PowerPoint-Folien. € 44,80 [D]
ISBN 978-3-7692-7820-0

Datenschutz schützt Menschen – nicht Daten! Besonders sensibel sind Gesundheitsdaten.
Datenschutz-Grundverordnung und Bundesdatenschutzgesetz geben den Weg vor.
In der Apotheke müssen die Mitarbeiter die Vorschriften mit Leben füllen. Dazu brauchen
sie aktuelle Informationen!
Das Datenschutzrecht ist im stetigen Fluss. Die 3. Auflage der Pflichtschulung berücksichtigt
die neuen Entwicklungen. Sie zeigt wie Mitarbeiter Maßnahmen zur Datensicherheit
umsetzen: von der Pflicht zur Verschwiegenheit über Rechte der Kunden auf Auskunft,
Löschung oder Berichtigung ihrer Daten bis hin zur Vermeidung von Datenpannen.
Mit dem Tischaufsteller kann man einfach und direkt das Personal unterweisen.
Die 39 PowerPoint-Folien sowie der Erläuterungstext und ein Teilnahmeformular
stehen auch als Download zur Verfügung.

Zielgruppe: Apothekenleiter, Apotheker, PTA, Datenschutzbeauftragte, QM-Verantwortliche
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PHARMAZIE

Mehr als eine Vision:
Kraftort Apotheke

Pharmazeutisches Coaching
Heilberuf im Kraftort Apotheke

Von Monika Raulf.
2. Auflage 2021. XVIII, 362 Seiten. 121 farbige
Abbildungen. 3 farbige Tabellen. 29 Arbeitsblätter-
kategorien. Kartoniert. Mit Download Musterformulare
auf www.Online-PlusBase.de. € 42,– [D]
ISBN 978-3-7692-7749-4
E-Book, PDF. ISBN 978-3-7692-7859-0

Pharmazeutisches Coaching stärkt in der nachhaltigen Selbstmotivation und kommunikativ
hochwertigen Interaktion mit dem Gegenüber. In der Konsequenz erweitert sich der
Handlungsspielraum im Apothekenalltag! Das Buch greift dazu in den copha® kit Methoden-
koffer und vermittelt praxisnah und HV-tauglich verschiedenste Coachingansätze zum
direkten Einsatz in den Berufsalltag. Persönliche und berufliche Weiterentwicklung,
zufriedene Kunden und ein tolles Team – das sind die Aussichten!
Neu in der 2. Auflage: Eine neue Vision von Apotheke ist gefragt – als Kraftort im besten
Sinne für das pharmazeutische Personal, die Apothekenleitung und, last but not least,
die Patienten. Dazu sind Veränderungsprozesse nötig, die die Autorin, selbst Pharmazeutin
und Coach, ausgehend von der Dilt´schen Pyramide und dem „Golden Circle of Why“
beschreibt. Sie führt als Instrument den S.uper copha® C.O.R.E ein, einen Score, der auf die
Installation von reproduzierbaren und erfolgreichen Interventionen abzielt. Mrs. Mira More
begleitet als Hauptfigur durch das gesamte Werk, lässt Paradigmen purzeln und führt copha®
Checks durch. Der Prozess Medikationsanalyse und -management wird so im Besonderen
ausgeleuchtet und weiterentwickelt. Besonders hilfreich in allen Bereichen sind neu
die copha® Powerfragen für alle Fälle.

Zielgruppe: Apothekenpersonal
Sicher therapieren und beraten - Deutscher Apotheker Verlag
PHARMAZIE

Dreistufig durch die
pharmazeutische Praxis

Allgemeinpharmazie
Ein Lehrbuch für Praktisches Jahr,
Weiterbildung und Apothekenpraxis

Herausgegeben von Patrick Schäfer.
2. Auflage 2021. XVIII, 847 Seiten.
212 farbige Abbildungen. 310 farbige Tabellen.
Format 19,3 x 27 cm. Gebunden. € 89,– [D]
ISBN 978-3-8047-4120-1
E-Book, PDF. ISBN 978-3-8047-4281-9
E-Book, EPUB. ISBN 978-3-8047-4282-6

Wegweiser für PhiPs
Erste-Hand-Wissen erleichtert die Vorbereitung auf das 3. Staatsexamen. Jedes Kapitel
endet mit Tipps für PhiPs und ggf. Verknüpfungen zu den Arbeitsbögen des BAK-Leitfadens
für die praktische Ausbildung.
Anspruch für die Weiterbildung
Vertiefende Inhalte begleiten Weiterzubildende im Gebiet der Allgemeinpharmazie.
In jedem Kapitel finden sich ergänzende Vorschläge, z.B. für passende Seminare
der Kammern, Themen für die praktischen Aufgaben oder die Projektarbeit.
Allroundtalent für den Apothekenalltag
Fallbeispiele verknüpfen theoretisches Wissen mit konkreten Beratungssituationen.
Praxistipps, Arzneistoffprofile und diverse Kästen unterstützen das schnelle Nachschlagen.
Neu: Die 2. Auflage ergänzt das bewährte, praxisnahe Konzept um Kapitel wie Impfen,
Hyperlipidämie oder den Umgang mit unerwünschten Arzneimittelwirkungen.

Zielgruppe: Pharmazeuten im Praktikum, Apotheker in der Weiterbildung, Apotheker
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PHARMAZIE

Kompakt und nah
am Arzneistoff

Biochemie und Klinische Chemie
für Pharmazeuten

Von Dr. Bernd Sorg und Prof. Dr. Diana Imhof.
2021. X, 373 Seiten. 330 farbige Abbildungen.
49 farbige Tabellen. Format 19,3 x 27 cm.
Gebunden. € 54,80 [D]
ISBN 978-3-8047-3924-6
E-Book, PDF.ISBN 978-3-8047-4286-4

Die Biochemie und die Klinische Chemie sind seit langem in der pharmazeutischen Ausbil-
dung etabliert. Eine umfassende Kenntnis der molekularen Prozesse im menschlichen Körper
ist erforderlich, um Krankheitsbilder im Detail zu verstehen und die Arzneimittelwirkung
auf molekularer Ebene erfassen zu können. Auch für die pharmazeutische Praxis sind diese
Felder von herausragender Relevanz – ohne biochemische und molekularbiologische
Methoden ist die Entwicklung neuer Wirkstoffe unvorstellbar.
Die bislang etablierte Literatur deckt aber ein viel zu breites Themenspektrum ab, hat
eine zu große inhaltliche Tiefe und ist nicht auf das Pharmaziestudium ausgerichtet.
Dieses Lehrbuch schließt endlich diese Lücke und ist damit bislang einzigartig. Es ist dank
der komprimierten Lerninhalte für die Anforderungen im Pharmaziestudium maßgeschnei-
dert. Die Autoren orientieren sich konsequent am Prüfungsstoff der Approbationsordnung
und stellen wirkstoff- und therapiebezogene Themen in den Mittelpunkt. Sie erläutern
übersichtlich die biochemischen Grundlagen und stellen die Zusammenhänge durch
ausgewählte Beispiele dar.
Zahlreiche Abbildungen, Schaubilder und Infokästen strukturieren die Inhalte, erleichtern
das Lernen und vermitteln Spaß am Lesen.

Zielgruppe: Studierende der Pharmazie
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PHARMAZIE

Lernspaß garantiert!

Workbook Botanik und Drogenkunde
üben, wiederholen, vertiefen

Von Nadine Sprecher und Annette Thomas.
2021. XII, 124 Seiten. 69 farbige Abbildungen.
Format 21 x 29,7 cm. Kartoniert. € 29,80 [D]
ISBN 978-3-7692-7548-3

Auch im Set mit dem Lehrbuch erhältlich:
€ 52,80 [D]
ISBN 978-3-7692-7849-1

Der Umgang mit Arzneipflanzen sowie das Wissen um deren Inhaltsstoffe und therapeu-
tische Wirkung ist urpharmazeutische Kompetenz. Der zugehörige Wissensschatz ist so
breit und bunt wie die Pflanzenwelt selbst.
Genauso vielfältig und anregend kommt das Workbook Botanik und Drogenkunde daher.
Man darf sich auf abwechslungsreiche und spannende Aufgaben freuen! Wissen spielerisch
vermitteln, vertiefen und vernetzen und dabei die Apothekenpraxis immer im Blick haben:
Das sind Mission und Leidenschaft der beiden Autorinnen.
Das Workbook bietet sich an als Ergänzung zum Lehrbuch Botanik und Drogenkunde für PTA.
Aber auch ganz unabhängig davon garantiert es allen angehenden und aktiven PTA,
Wiedereinsteiger*innen und PhiP Spaß beim Lernen und Wiederholen. Für PTA-Schulen und
Apotheken bietet es wertvolle Anregungen und Unterstützung in Unterricht und Ausbildung.

Zielgruppe: PTA in Ausbildung, PTA, Wiedereinsteiger PTA und Apotheker,
Pharmazeuten im Praktikum
PHARMAZIE

Die 15-Minuten-Challenge

Fit in 15 Minuten
Kurzfortbildungen für die Apotheke

Von Barbara Staufenbiel.
2. Auflage 2021. VIII, 155 Seiten.
75 farbige Abbildungen. Format 21 x 29,7 cm.
Kartoniert. € 29,80 [D]
ISBN 978-3-7692-7700-5
E-Book, PDF. ISBN 978-3-7692-7843-9

Egal ob sie einen banalen Schnupfen haben oder der Partner unter Vitiligo leidet – Kunden
suchen das Gespräch mit Apotheker und PTA. Ihre Kompetenz ist gefragt bei alltäglichen und
nicht so alltäglichen Indikationen. Im Apothekenalltag gibt es kleine Lücken, in denen das
Wissen allein oder im Team aufgefrischt werden kann! Dieses Werk ist genau die richtige
Lektüre für Zwischendurch:
■   portioniertes, konzentriertes Wissen; übersichtlich aufbereitet
■   über 70 Indikationen auf jeweils einer Doppelseite
■   wichtiges Hintergrundwissen
■   allopathische und komplementärmedizinische Therapieoptionen
■   nach aktuellem Standard mit leitliniengerechter Arzneimittelauswahl
■   ergänzt durch Tipps für die Beratung
Die 2. Auflage wurde um 12 neue spannende Indikationen erweitert. Das macht Lust auf
Fortbildung mit besonderer Challenge: motiviert, informiert, up to date – in 15 Minuten!

Zielgruppe: Apotheker, PTA, Pharmazeuten im Praktikum, Wiedereinsteiger
RECHT

Gerüstet für Tag StEx

Last Minute Check
Pharmazeutische Gesetzeskunde
160 Karteikarten mit Aufgaben und Lösungen

Von Dr. Dennis A. Effertz.
2021. 350 Seiten. 160 Karteikarten.
Format 14,8 x 10,5 cm. Karteikasten.
€ 29,80 [D]
ISBN 978-3-7692-7699-2

Die Vorbereitungen auf das 3. Staatsexamen laufen. Noch ein letztes Mal pauken, was das
Zeug hält. Weiß man genug? Hat man den Stoff parat? Was wird gefragt? Das Trainieren
von Prüfungsfragen und Wiederholen des gelernten Stoffs sind jetzt Gold wert!
Die Lernkarten
■ handeln alle prüfungsrelevanten Rechtsgebiete ab,
■ orientieren sich an konkreten Prüfungsfragen,
■ sind übersichtlich in die verschiedenen Rechtsgebiete gegliedert.

Ob kurzfristiger Last-Minute-Check oder die Simulation der Prüfungssituation mit
Weggefährten – mit diesen Karten meistert man sicher die letzte Hürde.

Zielgruppe: Studierende der Pharmazie, Pharmazeuten im Praktikum, Dozenten
im 3. Ausbildungsabschnitt, Prüfer im 3. pharmazeutischen Staatsexamen
KALENDER

Von Narwalzähnen, Wunderbäumen
und heilsamen Geheimzeichen

Apotheker Kalender 2022
Calendar for Pharmacists
Bearbeitet von Oswald Peer.
2022. 12 vierfarbige Tafeln auf Kunstdruckpapier,
mit Kalendarium. Ausführliche Beschreibungen und
Literaturangaben auf der Rückseite. Mit farbigem Deckblatt.
Format 49 x 49 cm. Ringspirale mit Aufhängevorrichtung.
Mit Erläuterungen in deutscher und englischer Sprache.
€ 94,– [D]
ISBN 978-3-7692-7810-1

Der Apotheker Kalender für das Jahr 2022 möchte nach Brixen ins Museo della Farmacia
di Bressanone einladen.
Dort kann man etwa die sorgfältig ausgestattete homöopathische Reiseapotheke nach
Dr. Hahnemann von 1874 bewundern. Im dazu gehörenden originalen Portefeuille erfährt
man, dass Ignatia amara gegen Ärger und Pulsatilla bei Krämpfen hilft.
In Apothekerschränken aus dem 17. Jahrhundert werden in einer der vielen Schubkästen
türkische Gallen aufbewahrt, kugelige Gebilde, durch den Stich der Gallwespe entstanden
und als entzündungshemmende und keimabtötende Droge eingesetzt.
Injektionsspritzen piksen nicht nur unangenehm, sondern können auch interessante
Geschichten erzählen. Hier erfährt man, warum die Isolierung des Schmerzmittels Morphin
der subkutanen Applikation und damit der Injektionsspritze zum entscheidenden Durch-
bruch verhalf.
Lassen wir uns faszinieren von exotischen Raritäten, Naturalienkabinetten, Narwalzähnen
und Krokodilen, Gürteltieren und Prunkmörsern, alchemistischen Bilderrätseln und Uran-
gläsern. Sie alle sprechen von der hohen Kunst des Heilens.

Zielgruppe: Apotheker, Ärzte, Kunsthistoriker, Pharmazie- und Medizinhistoriker
ERNÄHRUNG

Zucker ist nicht böse

Zucker
Süßes Wissen für die Praxis

Von Reinhild Berger.
2021. XII, 148 Seiten. 102 farbige Abbildungen.
2 farbige Tabellen. Format 13 x 19 cm.
Kartoniert. € 19,80 [D]
ISBN 978-3-8047-4230-7
E-Book, PDF. ISBN 978-3-8047-4284-0

Süßer Genuss ist verführerisch, die lauernden Gefahren sind aber nicht zu unterschätzen.
Alle Zuckerarten generell zu verteufeln ist jedoch ebenso falsch, wie komplett auf sie
zu verzichten.
Reinhild Berger entführt in diesem kurzweiligen Fachbuch mini auf eine spannende Reise
durch das Labyrinth der Zucker, Zuckeraustausch- und Süßstoffe und geht hierbei vielen
Fragen auf den Grund: Wie viel ist zu viel? Welche Alternativen gibt es, und welche
sind sinnvoll? Wie findet man sich in der trügerischen Vielfalt der Supermärkte zurecht?
Wie liest man Lebensmittelverpackungen richtig? Welches Wissen benötigt man, um gegen
irreführende Werbeaussagen gewappnet zu sein?
■ Unterschiede zwischen den zahlreichen Zuckerarten kennen lernen
■ Lesen, wo Gefahren liegen und welche Zucker uns gut tun – und in welcher Menge
■ Verstehen, wie Nährwertangaben zu interpretieren sind – und dass „ohne Zuckerzusatz“
  nicht „zuckerfrei“ bedeutet
Süßes Wissen für die Praxis!

Zielgruppe: Ärzte, Apotheker, PTA, Ernährungsfachkräfte
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