SORTIMENTS-ÜBERSICHT V. 09 / 2020 - Dressings Dips Saucen Aufstriche Desserts
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SORTIMENTS- ÜBERSICHT Dressings Dips Saucen Aufstriche Desserts V. 09 / 2020
UNSERE UNSERE
ÜBERZEUGUNG MARKEN
UNKOMPLIZIERT, FLEXIBEL UND ABWECHSLUNGSREICH – DIE SAUBERE LÖSUNG IM FRISCHE-SEGMENT
das sind unsere innovativen und professionellen Food-Konzepte. Wir sind davon überzeugt, Produkte, die frei von deklarationspflichtigen Zussatzstoffen und
Geschmacksverstärkern sind. Wir legen bewusst den Fokus auf Allergen-
dass gesunde Ernährung nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen und Spaß
vermeidung und natürliche Zutaten.
machen muss.
Dabei legen wir besondere Sorgfalt auf Frische, Nachhaltigkeit und fairen Handel unserer
Produkte – denn wir verarbeiten nur ausgewählte Rohstoffe, die zu über 95% aus der Euro-
päischen Union stammen.
Vielfalt in der Anwendung und Innovation am Markt sind unser Maßstab. Daher werden
PREMIUM FÜR PROFIS
unsere Dressings, Dips, Saucen und Desserts regelmäßig optimiert und weiterentwickelt.
Um den Erhalt der natürlichen Aromen sicherzustellen, werden unsere Produkte schonend Mit vollem Geschmack, ausgefallenen Rezepturen und sorgfältig
und wann immer möglich kalt hergestellt. Der Verzicht auf deklarationspflichtige Zusatz- abgestimmten Zutaten überzeugt ihr selbst den anspruchsvollsten Kunden.
stoffe ist dabei immer das Ziel.
Hausgemacht und mit Liebe produziert: Das sind die Grundpfeiler unseres Sortiments, die
sich in der Qualität und im Geschmack widerspiegeln.
Wir lieben was wir tun, und das schmeckt man!
JUNG, GESUND & TRENDIG
Frische Rezepturen auf Basis von Obst und Gemüse. Für die Freude
an Genuss und gutem Essen. Fruchtig frisch und super lecker.
IHR HABT SPEZIELLE ANFORDERUNGEN AN EURE PRODUKTE?
Durch neue Ernährungsformen haben sich die Ansprüche an unsere Lebensmittel verändert. Auch Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
nehmen immer mehr zu. Uns ist nicht nur die Qualität unserer Produkte wichtig, sondern auch, dass sie jeder genießen kann.
Egal welche Inhaltsstoffe ihr vermeiden möchtet: Wir sind den Anforderungen gewachsen und stehen euch gerne beratend zur Seite!
100% LECKER MIT NUR 5% ZUGESETZTEM ZUCKER!
Die KidsFood Dressings & Dips können in zertifizierten Menülinien der DGE ein-
gesetzt werden und eignen sich damit perfekt für Tageseinrichtungen für Kids!
VEGAN EIFREI
VEGETARISCH HEFEFREI 100 % PFLANZLICH
Unsere bedda-Produkte sind sojafrei, vegan, laktosefrei,
CITRONEN- ® cholesterinfrei und überwiegend allergenfrei – aber dafür
GLUTENFREI
SÄUREFREI professional voll mit Geschmack.
(ohne E330)
LAKTOSEFREI TIEFGEKÜHLT
FRISCHE REAL SENDAI
DRESSINGS
Gerösteter Sesam,
angenehme Säure, feinste
Süße und authentische
Sojasauce. Eignet sich als
klassisches Salatdressing
oder zum Finishing in
Warmanwendungen an
Wok-Stationen, zu ge-
dünstetem Gemüse oder
ARTIKEL GEBINDE als Marinade für Gerichte
der japanischen Küche.
Joghurt Dressing · · · · 80 ml 1L 3L 5L
American Dressing · · · · · 80 ml 1L 3L 5L
Balsamico Dressing · · · · · · · 40 ml 80 ml 1L 3L 5L
French Dressing · · · · · 40 ml 80 ml 1L 3L 5L
Italian Dressing · · · · · · · 80 ml 1L 3L 5L
California Dressing · · · · · 5L
Thousand Islands Dressing · · · · · 5L
Knoblauch Dressing · · · · · · · 3L 5L
Toscana Dressing · · · · · · · 5L
ARTIKEL GEBINDE
Joghurt Dressing Sylter Art · · · 1L 5L
Cole Slaw Dressing · · · · · 5L
Honig Senf Dressing · · · · · 80 ml 3L
Kartoffel Dressing · · · · · · · 3L
· · · · · · ·
· · · ·
Rote Beete Vinaigrette 3L
Caesar Dressing 80 ml 1L 3L
Vinaigrette · · · · · · 3L
Balsamico Bianco Vinaigrette · · · · · · · 3L
Sauerrahm Dill Dressing · · · 3L Balsamico-Wasabi Salatsauce · · · · · · · 3L
Balsamico alla Mamma · · · · · · · 1L 5L Curry Mango Salatsauce · · · 3L
Mango-Chili Salatsauce · · · · · · · 80 ml 1L Grafschafter Goldsaft Vinaigrette · · · · · · · 3L
Honey Mustard Vinaigrette · · · · · 3L Tomaten Rosmarin Vinaigrette · · · · · 3L
Apfel Meerrettich Dressing SAISONAL
· · · · · 5L Aceto Bianco Vinaigrette · · · · · · · 3L
Manhattan Cocktail Dressing SAISONAL
· · · · 5L Salatsauce Sylter Art · · · 3L
Lemon Fresh Dressing SAISONAL
· · · · 5L Sesam-Ingwer Vinaigrette · · · · · · · 3L
American Dressing ZUCKERARM
· · · · · · · 40 ml 1L 3L
Parmesan Dressing · · · 3L
Italian Dressing ZUCKERARM
· · · · · · · 40 ml 1L 3L
Mango-Chili Salatsauce · · · · · · · 3L
Joghurt Dressing ZUCKERARM
· · · · · · 40 ml 1L 3L
Asia Vinaigrette · · · · · · · 3L
Limetten Vinaigrette SAISONAL
· · · · · · · 3L
Kürbiskernöl Vinaigrette · · · · · · · 5L
FOOD TREND Wild Karachi · · · · · · · 1L
LEVANTE Spicy Manila
Real Sendai
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1L
1L
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professional
Ihren Siegszug in Tel-Aviv startend, erobert die Levante-
Küche nun auch unsere Restaurants. Mit ihrem Ursprung
Dressing Kräuterfrisch · · · · · · 30 ml
im Morgenland schenkt uns diese Kulinarik eine lockere
Dressing Nordic · · · · · · · 1L 3L
und entspannte Möglichkeit des Genusses. Dressing Limettenfrisch · · · · · · · 30 ml
Denn Levante heißt: Vergesst klassische Speisefolgen
und erlernte Etikette! Viele kleine, feine und vielfältige
Gerichte bilden das Zentrum der Tafel, welche zum Cowboy Dressing · · · · · · · 1L
geselligen Genuss, entspannten Zusammensein und
der Freude am Teilen einlädt.
Limetti Dressing · · · · · · · 1L
Zaubergarten Dressing · · · · · · 1L
FRISCHE ARTIKEL GEBINDE
DIPS & SAUCEN Bacon Onion Relish
Currywurstsauce Mumbai · ·
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5 kg
10 kg
Teriyaki Sauce · · · · · · 850 g
Chipotle South West · · · · 850 g
White Smoked BBQ Dip · · · · · · · 850 g 3 kg
Wasabi Dip · · · · · · · 850 g
Erdnuss Dip · · · · · · 850 g
Chili Cheese Dip · · · · 850 g
CINNAMON
Asia Knoblauch Sauce · · · · · · · 850 g
PLUM SAUCE
BBQ Dip mit Biergeschmack · · · · · · · 850 g
India Curry Dip · · · · · · · 850 g
Ein Feuerwerk an
Smokey Chili Dip · · · · · · · 850 g
Aromen mit Pflaume, Thai Mango Sauce · · · · · · · 850 g
Zimt, mildem Knob- Cinnamon Plum Sauce · · · · · · 850 g
· · · · · ·
lauch und leichter
BBQ Pulled Jerk 850 g
Chilischärfe. Eignet
sich perfekt als Ma- Dirty Umami Dip · · · · 850 g
rinade für Rotkohl Snack Dip · · · · · · 850 g 5 kg
und Fleisch, für Wraps
und Wokgerichte.
Piri Piri Sauce SAISONAL
· · · · · · 850 g
Parmesan Creme · · 950 g
®
professional
Mayo · · · · · · · 3 kg 10 kg
Tomatenglück · · · · · · · 1100 g
Snackcreme · · · · · · · 1 kg
ARTIKEL GEBINDE
FOOD TREND
OKONOMIYAKI
Knoblauch Dip · · · · · 80 g 3 kg
Honig-Senf Dip · · · · 1 kg 3 kg Von japanischen Street Food-Ständen sind die leckeren,
Caesars Dip · · · 1 kg dampfenden Nudel-Pfannkuchen schon lange nicht mehr
Curry Dip · · · · · 1 kg wegzudenken, denn der Okonomiyaki hat sich zum Lieb-
Kräuterremoulade · · · · · 1 kg 3 kg lingssnack der Japaner gemausert.
Sour Cream · · · · 3 kg
Dafür ist es jetzt auch bei uns an der Zeit, denn hier ist
Aioli Knoblauchcreme · · · · · 3 kg einfach alles erlaubt, was schmeckt! Ganz im Sinne des
Burgersauce · · · · · 1 kg 3 kg Namens, denn Okonomi bedeutet grob übersetzt "was
Sauce Hollandaise (TetraPack) · · · · 1 kg du willst", und Yaki schlicht "braten".
Sauce Hollandaise (frisch) · · · · 1 kg
· · · ·
Besonders das auffällige Soßenmuster macht den Oko-
Zaziki 1 kg
nomiyaki immer wieder zum Hingucker. Unser Food Trend
BBQ Sauce Jamaika · · · · · · · 1 kg 5 kg des Jahres!
BBQ Sauce Smoke · · · · · · · 3 kg
Curry Gewürzsauce · · · · · · 10 kg
FRISCHE FEIGEN
HONIG
AUFSTRICHE
SENFCREME
Ob als Brotaufstrich,
zur Käseplatte oder
zum Verfeinern eurer
Snackkompositionen:
Immer eine ideale
Kombination mit
fruchtigen Feigen,
ARTIKEL GEBINDE süßem Honig und
feiner Senfnote!
Frischrahm Natur · · · · 500 g
Joghurt Rahm Kräuter · · · · 500 g
Joghurt Rahm Tomate mediterran · · · · 500 g
Pomodore Chili · · · · · · · 500 g
Curry Creme fruchtig · · · 500 g
Feigen Honig Senfcreme · · · · · 500 g
Basilikumcreme · · · · · · · 500 g
Hummus Pikant · · · · · · 500 g
Guacamole Classic · · · · · · · · 200 g
Rote Beete Aufstrich · · · · · · · 500 g
Meerrettich Senfcreme · · · · · · · 500 g
Basilikum Pesto Genoveser Art · · · · · 500 g
Pesto Rosso · · · · · 500 g
Apfel-Chili Chutney · · · · · · · 500 g
Zwiebel Balsamico Chutney · · · · · · 500 g
Baba Ganoush SAISONAL
· · · · · · · 500 g
Süßer Feigenaufstrich · · · · · · · · 500 g
Bruschetta Aufstrich SAISONAL
· · · · · · · 500 g
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professional
Frischcreme Natur · · · · · · 500 g
Frischcreme Kräuter · · · · · · 500 g POMODORE
Frischcreme Paprika · · · · · · 500 g CHILI
Currycreme · · · · · · · 500 g
Hergestellt aus
Kräutercreme · · · · · · · 500 g
sonnengereiften,
Senfcreme · · · · · · · 500 g getrockneten Toma-
ten. Würzig scharf
und leicht säuerlich
passt es perfekt
zu Pasta oder medi- BASILIKUM
FOOD TREND SNACKS terranen Aufläufen. PESTO
GENOVESER
ART
Das Arbeitsleben hat uns voll im Griff! Oft fehlt deshalb Zeit und Lust für das Darf an keinem
Kochen am heimischen Herd. Pasta-Tag fehlen!
Genau hier setzt der Snacktrend an. Schnelle Verpflegung für zwischendurch, Lecker auch als
to go und am Liebsten fresh & fast. Eine Spielwiese für unsere Produkte und uns! Aufstrich mit
Wir stellen uns der Herausforderung, den anspruchsvollen Konsumenten eine Grillgemüse, auf
Vielfalt zu bieten, die keine Wünsche offen lässt – egal für welche Ernährungsform. Bauernbrot oder
in mediterranen
Ihr habt Interesse an unserem Snack-Konzept? Sprecht uns an! Burgerkreationen.
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Ein veganes Spitzen- individueller Anwendung und schließlich einem eigenen Food-Konzept. Wir lieben es, unsere
produkt, das vom Kunden für eine Idee zu begeistern, diese Idee im gemeinsamen Austausch wachsen zu sehen und
Original kaum zu sie schließlich auf unverwechselbare Art umzusetzen. Übrigens: Die Schulung eurer Mitarbeiter
unterscheiden ist! übernehmen wir auch gerne!
Fein gerieben mit
dem Geschmack von
jungem Gouda ver-
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lichen überbackenen
Gerichten den Manchmal ist das Eigene halt doch das Beste!
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zieht sogar Fäden! CHRISTOPHER
Ihr habt euer Traumprodukt gefunden und fertigt dieses selber, aber langsam werden die Kessel ZUR KAMMER
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