SORTIMENTS-ÜBERSICHT V. 01 / 2021 - Dressings Dips Saucen Aufstriche Desserts
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SORTIMENTS- ÜBERSICHT Dressings Dips Saucen Aufstriche Desserts V. 01 / 2021
UNSERE
ÜBERZEUGUNG
UNKOMPLIZIERT, FLEXIBEL UND ABWECHSLUNGSREICH –
das sind unsere innovativen und professionellen Food-Konzepte. Wir sind davon überzeugt,
dass gesunde Ernährung nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen und Spaß
machen muss.
Dabei legen wir besondere Sorgfalt auf Frische, Nachhaltigkeit und fairen Handel unserer
Produkte – denn wir verarbeiten nur ausgewählte Rohstoffe, die zu über 95% aus der Euro-
päischen Union stammen.
Vielfalt in der Anwendung und Innovation am Markt sind unser Maßstab. Daher werden
unsere Dressings, Dips, Saucen und Desserts regelmäßig optimiert und weiterentwickelt.
Um den Erhalt der natürlichen Aromen sicherzustellen, werden unsere Produkte schonend
und wann immer möglich kalt hergestellt. Der Verzicht auf deklarationspflichtige Zusatz-
stoffe ist dabei immer das Ziel.
Hausgemacht und mit Liebe produziert: Das sind die Grundpfeiler unseres Sortiments, die
sich in der Qualität und im Geschmack widerspiegeln.
Wir lieben was wir tun, und das schmeckt man!
IHR HABT SPEZIELLE ANFORDERUNGEN AN EURE PRODUKTE?
Durch neue Ernährungsformen haben sich die Ansprüche an unsere Lebensmittel verändert. Auch Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
nehmen immer mehr zu. Uns ist nicht nur die Qualität unserer Produkte wichtig, sondern auch, dass sie jeder genießen kann.
Egal welche Inhaltsstoffe ihr vermeiden möchtet: Wir sind den Anforderungen gewachsen und stehen euch gerne beratend zur Seite!
VEGAN EIFREI
VEGETARISCH HEFEFREI
CITRONEN-
GLUTENFREI
SÄUREFREI
(ohne E330)
LAKTOSEFREI TIEFGEKÜHLT
UNSERE
MARKEN
DIE SAUBERE LÖSUNG IM FRISCHE-SEGMENT
Produkte, die frei von deklarationspflichtigen Zussatzstoffen und
Geschmacksverstärkern sind. Wir legen bewusst den Fokus auf Allergen-
vermeidung und natürliche Zutaten.
PREMIUM FÜR PROFIS
Mit vollem Geschmack, ausgefallenen Rezepturen und sorgfältig
abgestimmten Zutaten überzeugt ihr selbst den anspruchsvollsten Kunden.
JUNG, GESUND & TRENDIG
Frische Rezepturen auf Basis von Obst und Gemüse. Für die Freude
an Genuss und gutem Essen. Fruchtig frisch und super lecker.
100% LECKER MIT NUR 5% ZUGESETZTEM ZUCKER!
Die KidsFood Dressings & Dips können in zertifizierten Menülinien der DGE ein-
gesetzt werden und eignen sich damit perfekt für Tageseinrichtungen für Kids!
100 % PFLANZLICH
Unsere bedda-Produkte sind sojafrei, vegan, laktosefrei,
® cholesterinfrei und überwiegend allergenfrei – aber dafür
professional voll mit Geschmack.
FRISCHE
DRESSINGS
ARTIKEL GEBINDE
Joghurt Dressing · · · · 80 ml 1L 3L 5L
American Dressing · · · · · 80 ml 1L 3L 5L
Balsamico Dressing · · · · · · · 40 ml 80 ml 1L 3L 5L
French Dressing · · · · · 40 ml 80 ml 1L 3L 5L
Italian Dressing · · · · · · · 80 ml 1L 3L 5L
California Dressing · · · · · 5L
Thousand Islands Dressing · · · · · 5L
Knoblauch Dressing · · · · · · · 3L 5L
Toscana Dressing · · · · · · · 5L
Joghurt Dressing Sylter Art · · · 1L 5L
Cole Slaw Dressing · · · · · 5L
Honig Senf Dressing · · · · · 80 ml 3L
Kartoffel Dressing · · · · · · · 3L
Caesar Dressing · · · · 80 ml 1L 3L
Vinaigrette · · · · · · 3L
Sauerrahm Dill Dressing · · · 3L
Balsamico alla Mamma · · · · · · · 1L 5L
Mango-Chili Salatsauce · · · · · · · 80 ml 1L
Honey Mustard Vinaigrette · · · · · 3L
Apfel Meerrettich Dressing SAISONAL
· · · · · 5L
Manhattan Cocktail Dressing SAISONAL
· · · · 5L
Lemon Fresh Dressing SAISONAL
· · · · 5L
American Dressing ZUCKERARM
· · · · · · · 40 ml 1L 3L
Italian Dressing ZUCKERARM
· · · · · · · 40 ml 1L 3L
Joghurt Dressing ZUCKERARM
· · · · · · 40 ml 1L 3L
FOOD TREND
LEVANTE
Ihren Siegszug in Tel-Aviv startend, erobert die Levante-
Küche nun auch unsere Restaurants. Mit ihrem Ursprung
im Morgenland schenkt uns diese Kulinarik eine lockere
und entspannte Möglichkeit des Genusses.
Denn Levante heißt: Vergesst klassische Speisefolgen
und erlernte Etikette! Viele kleine, feine und vielfältige
Gerichte bilden das Zentrum der Tafel, welche zum
geselligen Genuss, entspannten Zusammensein und
der Freude am Teilen einlädt.
REAL SENDAI
Gerösteter Sesam,
angenehme Säure, feinste
Süße und authentische
Sojasauce. Eignet sich als
klassisches Salatdressing
oder zum Finishing in
Warmanwendungen an
Wok-Stationen, zu ge-
dünstetem Gemüse oder
als Marinade für Gerichte
der japanischen Küche.
ARTIKEL GEBINDE
Rote Beete Vinaigrette · · · · · · · 3L
Balsamico Bianco Vinaigrette · · · · · · · 3L
Balsamico-Wasabi Salatsauce · · · · · · · 3L
Curry Mango Salatsauce · · · 3L
Grafschafter Goldsaft Vinaigrette · · · · · · · 3L
Tomaten Rosmarin Vinaigrette · · · · · 3L
Aceto Bianco Vinaigrette · · · · · · · 3L
Salatsauce Sylter Art · · · 3L
Sesam-Ingwer Vinaigrette · · · · · · · 3L
Parmesan Dressing · · · 3L
Mango-Chili Salatsauce · · · · · · · 3L
Asia Vinaigrette · · · · · · · 3L
Limetten Vinaigrette SAISONAL
· · · · · · · 3L
Kürbiskernöl Vinaigrette · · · · · · · 5L
Wild Karachi · · · · · · · 1L
Spicy Manila · · · · · · · 1L
®
professional
Dressing Kräuterfrisch · · · · · · 30 ml
Dressing Nordic · · · · · · · 1L 3L
Dressing Limettenfrisch · · · · · · · 30 ml
Cowboy Dressing · · · · · · · 1L
Limetti Dressing · · · · · · · 1L
Zaubergarten Dressing · · · · · · 1L
FRISCHE DIPS & SAUCEN CINNAMON PLUM SAUCE Ein Feuerwerk an Aromen mit Pflaume, Zimt, mildem Knob- lauch und leichter Chilischärfe. Eignet sich perfekt als Ma- rinade für Rotkohl und Fleisch, für Wraps und Wokgerichte. ARTIKEL GEBINDE Knoblauch Dip · · · · · 80 g 3 kg Honig-Senf Dip · · · · 1 kg 3 kg Caesars Dip · · · 1 kg Curry Dip · · · · · 1 kg Kräuterremoulade · · · · · 1 kg 3 kg Sour Cream · · · · 3 kg Aioli Knoblauchcreme · · · · · 3 kg Burgersauce · · · · · 1 kg 3 kg Sauce Hollandaise (TetraPack) · · · · 1 kg Sauce Hollandaise (frisch) · · · · 1 kg Zaziki · · · · 1 kg BBQ Sauce Jamaika · · · · · · · 1 kg 5 kg BBQ Sauce Smoke · · · · · · · 3 kg Curry Gewürzsauce · · · · · · 10 kg
ARTIKEL GEBINDE
Bacon Onion Relish · · · · · 5 kg
Currywurstsauce Mumbai · · · · · · · 10 kg
Teriyaki Sauce · · · · · · 850 g
Chipotle South West · · · · 850 g
White Smoked BBQ Dip · · · · · · · 850 g 3 kg
Wasabi Dip · · · · · · · 850 g
Erdnuss Dip · · · · · · 850 g
Chili Cheese Dip · · · · 850 g
Asia Knoblauch Sauce · · · · · · · 850 g
BBQ Dip mit Biergeschmack · · · · · · · 850 g
India Curry Dip · · · · · · · 850 g
Smokey Chili Dip · · · · · · · 850 g
Thai Mango Sauce · · · · · · · 850 g
Cinnamon Plum Sauce · · · · · · 850 g
BBQ Pulled Jerk · · · · · · 850 g
Dirty Umami Dip · · · · 850 g
Snack Dip · · · · · · 850 g 5 kg
Piri Piri Sauce · · · · · · 850 g
Parmesan Creme · · 950 g
®
professional
Mayo · · · · · · · 3 kg 10 kg
Tomatenglück · · · · · · · 1100 g
Snackcreme · · · · · · · 1 kg
FOOD TREND
OKONOMIYAKI
Von japanischen Street Food-Ständen sind die leckeren,
dampfenden Nudel-Pfannkuchen schon lange nicht mehr
wegzudenken, denn der Okonomiyaki hat sich zum Lieb-
lingssnack der Japaner gemausert.
Dafür ist es jetzt auch bei uns an der Zeit, denn hier ist
einfach alles erlaubt, was schmeckt! Ganz im Sinne des
Namens, denn Okonomi bedeutet grob übersetzt "was
du willst", und Yaki schlicht "braten".
Besonders das auffällige Soßenmuster macht den Oko-
nomiyaki immer wieder zum Hingucker. Unser Food Trend
des Jahres!
FRISCHE
AUFSTRICHE
ARTIKEL GEBINDE
Frischrahm Natur · · · · 500 g
Joghurt Rahm Kräuter · · · · 500 g
Joghurt Rahm Tomate mediterran · · · · 500 g
Pomodore Chili · · · · · · · 500 g
Curry Creme fruchtig · · · 500 g
Feigen Honig Senfcreme · · · · · 500 g
Basilikumcreme · · · · · · 500 g
Hummus Pikant · · · · · · 500 g
Guacamole Classic · · · · · · · · 200 g
Rote Beete Aufstrich · · · · · · · 500 g
Meerrettich Senfcreme · · · · · · · 500 g
Basilikum Pesto Genoveser Art · · · · · 500 g
Pesto Rosso · · · · · 500 g
Apfel-Chili Chutney · · · · · · · 500 g
Zwiebel Balsamico Chutney · · · · · · 500 g
Baba Ganoush SAISONAL
· · · · · · · 500 g
Süßer Feigenaufstrich · · · · · · · · 500 g
Bruschetta Aufstrich SAISONAL
· · · · · · · 500 g
®
professional
Frischcreme Natur · · · · · · 500 g
Frischcreme Kräuter · · · · · · 500 g
Frischcreme Paprika · · · · · · 500 g
Currycreme · · · · · · · 500 g
Kräutercreme · · · · · · · 500 g
Senfcreme · · · · · · · 500 g
FOOD TREND SNACKS
Das Arbeitsleben hat uns voll im Griff! Oft fehlt deshalb Zeit und Lust für das
Kochen am heimischen Herd.
Genau hier setzt der Snacktrend an. Schnelle Verpflegung für zwischendurch,
to go und am Liebsten fresh & fast. Eine Spielwiese für unsere Produkte und uns!
Wir stellen uns der Herausforderung, den anspruchsvollen Konsumenten eine
Vielfalt zu bieten, die keine Wünsche offen lässt – egal für welche Ernährungsform.
Ihr habt Interesse an unserem Snack-Konzept? Sprecht uns an!
FEIGEN
HONIG
SENFCREME
Ob als Brotaufstrich,
zur Käseplatte oder
zum Verfeinern eurer
Snackkompositionen:
Immer eine ideale
Kombination mit
fruchtigen Feigen,
süßem Honig und
feiner Senfnote!
POMODORE
CHILI
Hergestellt aus
sonnengereiften,
getrockneten Toma-
ten. Würzig scharf
und leicht säuerlich
passt es perfekt
zu Pasta oder medi- BASILIKUM
terranen Aufläufen. PESTO
GENOVESER
ART
Darf an keinem
Pasta-Tag fehlen!
Lecker auch als
Aufstrich mit
Grillgemüse, auf
Bauernbrot oder
in mediterranen
Burgerkreationen.
SPECIALS
ARTIKEL GEBINDE
®
professional
Creme Vinesse · · · · · · · 5 kg
Reiberei · · · · · · 1 kg
Scheiben Schedda · · · · · · · 150 g
Granvegano · · · · · · 100 g
REIBEREI
Ein veganes Spitzen-
produkt, das vom
Original kaum zu
unterscheiden ist!
Fein gerieben mit
dem Geschmack von
jungem Gouda ver-
leiht er allen pflanz-
lichen überbackenen
Gerichten den
letzten Schliff und
zieht sogar Fäden!
DESSERTS
ARTIKEL GEBINDE
6-Frucht Grütze Gartenfrüchte · · · · · · · 3 kg
Rote Grütze Sauerkirsche · · · · · · · 3 kg
Mango-Pfirsich Grütze · · · · · · · 3 kg
Aprikosen-Apfel Dessert SAISONAL
· · · · · · · 3 kg
Erdbeer-Rhabarber Grütze SAISONAL
· · · · · · · 3 kg
Pflaumen Winter Dessert SAISONAL
· · · · · · · 3 kgUNSER TEAM –
EUER MEHRWERT
UNSER CULINARY DEVELOPMENT TEAM STEHT DIR MIT RAT
UND TAT ZUR SEITE!
Ihr möchtet neue Rezepte entwickeln, oder gleich ein ganzes Konzept? Ihr sucht Ideen für eure
Speisekarte oder möchtet die Erstellung outsourcen?
STEFAN BAUM
Wir wollen euch verstehen und eure Gäste glücklich machen. Hierzu setzen wir eure Ideen direkt
Key Account Management
in die Tat um: Im eigenen Kochstudio entwickeln wir Konzepte mit Geling-Garantie, eigener Hand- & Culinary Development
schrift und kompletter Kalkulation. So schaffen wir eine Verbindung aus innovativen Produkten,
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individueller Anwendung und schließlich einem eigenen Food-Konzept. Wir lieben es, unsere
Kunden für eine Idee zu begeistern, diese Idee im gemeinsamen Austausch wachsen zu sehen und
sie schließlich auf unverwechselbare Art umzusetzen. Übrigens: Die Schulung eurer Mitarbeiter
übernehmen wir auch gerne!
EURE PERSÖNLICHE REZEPTUR
Manchmal ist das Eigene halt doch das Beste!
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Ihr habt euer Traumprodukt gefunden und fertigt dieses selber, aber langsam werden die Kessel ZUR KAMMER
zu klein? Sprecht mit uns, ob wir unsere Kessel mit eurem Produkt gefüllt bekommen. Customized Culinary Development
Solutions & individuelle Designs bringen uns erst so richtig ins Rollen. +49 (0) 17 1 8154289
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Tasty Ideas steht für Innovation, Freigeist & gebrochene Konventionen. Unser Team
reist für dich durch kulinarische Welten, um die neuesten Trends aufzuspüren!
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