Tannschössli, Räuchle & Bechüe - Hof Weissbad
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Fe s t ta ge im H of Weis sb a d
Tannschössli,
Räuchle & Bechüe
2 02 1 | 2 02 2 1
Unser Küchenteam schätzt Ein köstliches Produkt aus den nahen Wäldern und althergebrachtes,
die «Früchte» des Waldes. gelebtes Appenzeller Brauchtum machen dieses Jahr die Weihnachts-
stimmung im Hof Weissbad zu einem sinnlichen Erlebnis.
Erfahren Sie, wieso die Appenzeller Bauern an Weihnachten mit der
Pfanne durch den Kuhstall gehen und warum bei uns ein Christbaum
viele Jahre als Spielzeug dient oder gar zum Sammelobjekt wird.
Wir freuen uns auf eine Weihnachtszeit voller bereichernder
Begegnungen. Sönd wöllkomm.
Ihre 222 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Hotel Hof Weissbad
Liebe Gäste
Chers hôtes
Cette année, un délicieux produit des forêts voisines et des coutumes
traditionnelles appenzelloises font de l’esprit de Noël à l’hôtel Hof Weissbad
une expérience sensuelle.
Découvrez pourquoi à Noël, les fermiers de l’Appenzell traversent l’écurie
avec leur poêle et pourquoi chez nous, les sapins de Noël servent de jouet
pendant plusieurs années ou deviennent même un objet de collection.
Nous attendons avec impatience une période de Noël pleine de rencontres
enrichissantes. Soyez les bienvenus.
Vos 222 collaboratrices et collaborateurs de l’hôtel Hof Weissbad
2 3
Tannschössli-Ernte-Regeln
Sammeln Sie Tannschössli nur in geringem Mass
und für private Zwecke.
Les forêts autour de l’hôtel Hof Weissbad garantissent calme et rela-
Schonen Sie Jungtannen. xation. Et en particulier maintenant, alors que les températures de-
Pflücken Sie nicht eine einzelne Tanne leer. viennent plus fraîches, nous sentons, lorsque nous nous promenons
Ernten Sie pro Tanne nur einzelne Triebe. à l’air pur dans la forêt, que le souffle des arbres nous remplit de vi-
Fragen Sie den Waldbesitzer, talité. C’est pour cela que nos hôtes apprécient les forêts mixtes du
ob Sie Tannschössli pflücken dürfen. « Glandenstein » tout proche pour des balades, des promenades repo-
Tannschösslihung
santes ou simplement pour laisser agir sur soi les beautés de la nature.
La forêt est importante ! Pas seulement pour les nous, les humains,
en tant qu’espace de relaxation. Elle fournit la matière première
qu’est le bois, elle produit de l’oxygène et endosse un rôle protec- Die Wälder rund um das Hotel Hof Weissbad bieten Ruhe
teur. En montagne, elle retient les avalanches et dans la ville toute und Entspannung. Und gerade jetzt, wenn die Tage wie-
proche de Weissbach, elle nous protège des glissements de terrain. der kühler werden, spüren wir beim Rundgang durch die
Elle constitue un espace de vie pour d’innombrables animaux, p lantes frische Waldluft: Der Atem der Bäume erfüllt uns mit
et pour les fruits de la forêt qu’en été et en automne, nous aimons Lebenskraft. Deshalb schätzen unsere Gäste die Misch-
chercher et ramasser nous-mêmes. Nous y trouvons des champig- wälder beim nahen «Glandenstein» für Wanderungen,
nons, différentes baies, des noix et les « Tannschössli » (bourgeons erholsame Spaziergänge oder ganz einfach, um die
de sapin), souvent sous-estimés ! Schönheiten der Natur auf sich wirken zu lassen.
Der Wald ist wichtig! Nicht nur für uns Menschen als Er-
holungsraum. Er liefert auch den Rohstoff Holz, er produziert
Sauerstoff und übernimmt Schutzfunktionen. Im Gebirge hält er
Lawinen zurück, und am nahen Weissbach bewahrt er uns vor Erd-
rutschen. Er ist Lebensraum für unzählige Tiere, Pflanzen und für die
Früchte des Waldes, die wir im Sommer und Herbst so gerne selber
suchen und sammeln. Wir finden Pilze, verschiedenste Beeren, Nüsse
und – oft unterschätzt – Tannschössli!
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Natürlich freuen wir uns heute auf die Advents- und Weihnachts-
zeit. Und doch möchten wir unsere Gedanken ganz kurz auf nächs-
ten Frühling schweifen lassen, wenn die Natur erwacht und die
hellgrünen Triebe unserer einheimischen Fichten wieder spriessen. Tannschösslihung
Wer schon mal an diesem zarten Grün geknabbert hat, wird immer 200 g Tannschössli (junge Fichtentriebe)
wieder von dessen angenehmem Zitrusaroma überrascht sein. 1 l Wasser
2 Bio-Zitronen, in Scheiben
Unsere Mitarbeiterin in der Patisserie, Ramona Hollenstein, mach- 1 kg Zucker
Naturellement, aujourd’hui, nous attendons la période de l’Avent te sich vergangenen Frühling für uns auf die Suche nach diesen
et de Noël avec impatience. Et malgré tout, nous souhaitons laisser zarten, wohlschmeckenden und sehr gesunden Kleinoden ihres
Zubereitung:
vagabonder nos pensées pour un court instant jusqu’au prochain eigenen Waldes. Zusammen mit ihrer Schwester Nadja und ihrer Die Tannschössli waschen und in einer Schüssel
printemps, lorsque la nature se réveillera et que les rameaux Mutter Elisabeth kreierte sie ein ganz eigenes Tannschösslihung- mit dem Wasser übergiessen. Einen Teller o. Ä.
vert clair de nos épicéas pousseront de nouveau. Quiconque a déjà Rezept. Gemeinsam verarbeiteten die drei Frauen die jungen Triebe auf oder in die Schüssel legen, so dass die
Fichtentriebe ganz mit Wasser bedeckt sind.
grignoté ce vert délicat, seront toujours surpris par son délicat arôme in geduldiger Handarbeit zu einem äusserst schmackhaften Honig,
d’agrume. 12 Stunden ruhen lassen.
den wir nun an Weihnachten kosten dürfen.
Zitronenscheiben dazugeben.
Aufkochen und 30 Minuten mit Deckel
Au printemps passé, notre collaboratrice de la pâtisserie, Ramona Wir wagen an dieser Stelle die Aussage, dass Ramonas Honig ge- köcheln lassen.
Hollenstein, s’est mise à la recherche de ces petits joyaux délicats, trost als Spitzenhonig bezeichnet werden darf. Er ist nämlich nicht Die Tannschössli absieben und die Flüssigkeit
délicieux et très sains de la forêt. Avec sa sœur Nadja et sa mère nur unglaublich köstlich auf Brot oder im Tee, er ist auch noch sehr auffangen. Den Fichtensud abwiegen
Elisabeth, elle a créé sa propre recette de miel « Tannschössli ». gesund. Junge Tannschössli enthalten viel Vitamin C, und man sagt und die gleiche Menge in Gewicht
an Zucker dazugeben.
Ensemble, les trois femmes ont transformé patiemment à la main ihnen eine schleimlösende Wirkung nach. Verwenden Sie «unse-
les jeunes rameaux pour créer un miel particulièrement savoureux ren» Honig also auch gerne als Hausmittel bei Erkältungen. Bei niedriger Hitze ca. 30 bis 60
Minuten köcheln lassen, bis
que nous pourrons désormais savourer à Noël. die Flüssigkeit sirupartig wird.
Zur Kontrolle ab und zu einen
Nous osons dire ici que le miel de Ramona peut largement être con- Geliertest machen, indem
sidéré comme un miel de haute qualité. En effet, il est non seulement einige Tropfen Tannschössli-
honig auf einen kalten Teller
incroyablement bon sur du pain ou dans le thé, mais aussi très sain. Les gegeben werden. Zieht der Honig
jeunes « Tannschössli » contiennent beaucoup de vitamine C et on leur Fäden und ist er zäh genug, ist er fertig.
prête un effet expectorant. Vous pouvez également utiliser « notre » Den Tannschösslihonig heiss in ausgekochte Gläser
miel comme remède maison contre le rhume. füllen und diese sofort verschliessen. Der Honig hält
bis zur nächsten Saison.
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Kirchliche Kreise in Appenzell bemühen sich seit ein paar Jahren,
den alten Brauch wieder mit neuem Sinn zu füllen. Die Ministran-
ten bieten in der Adventszeit Weihrauchstöckli, die ohne Räuchli
Räuchle pfanne abgebrannt werden können, gegen ein kleines Entgelt zum
Verkauf an. So erfreuen wir uns am feinen Duft, der beim Verbren-
nen all des A
lten und Schweren entsteht – und am N
euen, dem da-
durch Platz geschaffen wird.
Echte Weihnachtsstimmung kommt hierzulande auf, wenn blaue
Roland Inauen
Weihrauchwölklein durchs ganze Haus ziehen und überall einen
herrlichen Duft v erbreiten. Im Dorf gehen die Ministranten mit
Rauchfass und Schiffli von Haus zu Haus. Auf dem Land wird vie-
lerorts mit der Räuchlipfanne «gräuchled». In eine alte Pfanne gibt
man nebst Holzkohle und Weihrauch auch Zweige der Stechpalme.
Ici, une véritable ambiance de Noël s’installe lorsque des nuages
Am Heiligen Abend, zur Zeit des Einnachtens, geht meistens der
’encens bleus traversent la maison et diffusent partout une déli-
d
Vater mit der qualmenden Räuchlipfanne durch alle Räume von
cieuse odeur. Au village, les enfants de chœur vont d’une maison à
Haus und Stall und auch um Haus und Gaden herum. Gleichzei-
l’autre avec un encensoir et une navette. Dans de nombreux endroits
tig versammelt sich die übrige Familie in der Stube und b etet. Die
à la campagne, les gens utilisent la « Räuchlipfanne » pour fumer. En Foto: Emil Grubenmann sen., 1973 (Museum Appenzell)
Zeremonie wird am Altjahrabend und am Vorabend von Dreikönig
plus de charbon de bois et d’encens, on ajoute aussi des branches de
wiederholt.
houx dans la poêle. Lors du réveillon de Noël, au moment de la tombée
de la nuit, le père se promène généralement dans toutes les pièces Depuis quelques années, les cercles religieux d’Appenzell s’efforcent
de la maison et de l’écurie avec la « Räuchlipfanne » fumante. Dans de redonner du sens à cette vieille tradition. Pendant la période
le même temps, la famille restante se réunit dans la pièce et prie. La de l’Avent, les enfants de chœur proposent à la vente, contre une
cérémonie est répétée le soir de la Saint-Sylvestre ainsi que la soirée petite rétribution, des bâtons d’encens pouvant se consumer sans
précédant l’Épiphanie. « Räuchlipfanne ». Ainsi, nous pouvons profiter du doux parfum qui
se dégage lors de la combustion de ce qui est vieux et lourd – et du
nouveau qui émerge.
Roland Inauen
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Wenn Spielzeuge fehlen, macht man sie halt selber. So hat man das
früher im Appenzellerland meistens gehandhabt. Etwas handwerk-
liches Geschick, eine Portion Phantasie, und schon hat man eine
Kuh – und bald einen Stall voll Kühe. «Bechüe» eben, Beinkühe, her-
gestellt aus jungen Tännchen, mit zwei Ästen als Beinen. Manch-
mal hat sie der Vater als kleines Geschenk für die Kinder geschnitzt;
manchmal bastelten die Kinder sie selber und verschönerten sie mit
Glocken und Riemen.
Lorsqu’on n’a pas de jouet, il suffit de les fabriquer soi-même. C’est
insi que l’on faisait autrefois au pays d’Appenzell. Un peu d’habileté
a
artisanale et une dose de créativité suffisent afin de créer une v ache
puis rapidement une étable pleine de vaches. Des « Bechüe », des
Bechüe
vaches sculptées, fabriquées avec de jeunes sapins et deux branches
en guise de pattes. Parfois, c’est le père qui les a sculptées comme petit Christbäume fand man früher in den weihnächtlichen Innerrhoder
cadeau pour les enfants ; d’autres fois, ce sont les enfants qui les cons- Stuben keine. Verbreitet war der «Chlausezüüg», das turmartige Ge-
truisaient eux-mêmes en les décorant de cloches et de lanières. bilde aus verzierten Lebkuchen oder «Chlausebickli». Als nach und
nach aber auch junge Tännchen als Christbäume dienten, fand man
Autrefois, on ne trouvait pas de sapins de Noël dans les maisons de schnell heraus, dass sie nach der Weihnachtszeit nochmals Ver-
Rhodes-Intérieures. Le « Chlausezüüg », la formation semblable à wendung finden konnten – eben als «Bechüe». Daraus entstand im
une tour faite de pain d’épices décoré ou de « Chlausebickli » étaient 20. Jahrhundert eine eigentliche Tradition oder ein Brauch. Wer ihn
fréquents. Mais lorsque peu à peu, de jeunes sapins ont aussi servi aufrechterhält oder wiederbelebt, macht die Entdeckung, dass die-
de sapins de Noël, les habitants ont rapidement pris conscience qu’ils se einfachen Spielzeuge ebenso viel oder gar mehr Freude bereiten
pouvaient être réutilisés après la période de Noël, sous forme de als moderne, industriell hergestellte Spielgeräte.
« Bechüe ». Au 20e siècle, cela a donné naissance à une tradition ou à un Die «Bechüe» sind heute übrigens auch Sammelobjekte und gelten
rite. Quiconque l’entretient ou le fait revivre découvre que ces jouets in manchen Fällen gar als Kunstwerke.
Hanspeter Spörri
simples procurent autant voire même plus de plaisir que des jouets
modernes fabriqués de manière industrielle. Par ailleurs, les « Bechüe »
constituent désormais des objets de collection et sont parfois même
Vera Marke considérés comme des œuvres d’arts.
Bechüe, Serie, 2017–2019 (Museum Appenzell) Hanspeter Spörri
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Montags Donnerstags
10.00 uhr 16.00 uhr
Besichtigung Timbaer Skimanufaktur Führung Kunsthalle Ziegelhütte
Die Herstellung der Timbaer-Ski Das spannende architektonische Innenleben
hautnah miterleben und in der Werkstatt der Kunsthalle Ziegelhütte kennenlernen.
mehr über die Skiunikate erfahren. Treffpunkt: Kunsthalle Ziegelhütte, Appenzell
Treffpunkt: Eingang Timbaer Skimanufaktur GmbH, Dauer: ca. ½ Stunde
Stompes 2, 9050 Appenzell Steinegg
Kosten: Museumseintritt (Führung inbegriffen),
Dauer: ca. 1 Stunde ohne Voranmeldung
Kosten: Gratis, ohne Voranmeldung
20.00 uhr
«Stobede» im Restaurant Rössli
Dienstags Traditionelles, geselliges Beisammensein mit
10.15 uhr spontanen musikalischen Einlagen der Gäste.
Dorfführung Appenzell Treffpunkt: Restaurant Rössli, Weissbadstr. 25, Appenzell
Spannende Ausführungen und interessante Dauer: ca. 3 Stunden
Anekdoten im kleinsten Kantonshauptort. Kosten: Gratis, ohne Voranmeldung
Treffpunkt: Tourist Information, Hauptgasse 4, Appenzell
Dauer: ca. 1 ¼ Stunden
Kosten: Gratis, ohne Voranmeldung
Freitags
09.30 uhr
14.00 uhr Geführte Wanderung
Biber backen mit und ohne Schnee
Faszinierender Einblick in die Backstube Zu Fuss Land und Leute kennenlernen.
mit Herstellung des eigenen Bibers. Bei jedem Wetter.
Treffpunkt: Bäckerei Böhli, Engelgasse 9, Appenzell Treffpunkt: Tourist Information Appenzell
(ausser 24. Dezember 2021)
Dauer: ca. 1 ½ Stunden
Dauer: ca. 2 Stunden
Voranmeldung bis am Montag (Vortag) um 12.00 Uhr:
info@appenzell.ch oder 071 788 96 41 Voranmeldung bis am Donnerstag (Vortag) um 12.00 Uhr:
info@appenzell.ch oder 071 788 96 41
Kosten: chf 34.– pro Person
Kosten: Gratis
20.00 uhr
Nachtwächterführung Appenzell 16.00 Uhr
Führung Kunsthalle Ziegelhütte
Mystische Stimmung und interessante
Ausführungen im Appenzeller Dialekt. Das spannende architektonische Innenleben
Treffpunkt: Kirchenplatz, Appenzell
der Kunsthalle Ziegelhütte kennenlernen.
Treffpunkt: Kunsthalle Ziegelhütte, Appenzell
Dauer: ca. 1 Stunde
(ausser an Konzerttagen und am 24. Dezember 2021)
Voranmeldung bis am Montag (Vortag) um 12.00 Uhr:
Dauer: ca. ½ Stunde
info@appenzell.ch oder 071 788 96 41
Kosten: Museumseintritt (Führung inbegriffen),
Kosten: Gratis
ohne Voranmeldung
Mittwochs Samstags
10.00 uhr 10.00 uhr
Führung Appenzeller Alpenbitter Räuchle
Dem Geheimnis bei einem geführten Einführung zum Thema «Räuchle»
Rundgang durch die Kräuterkammer etwas inklusive Herstellung der ganz persönlichen
näherkommen. Räuchermischung.
Treffpunkt: Eingang Appenzeller Alpenbitter Treffpunkt: Rathaus Appenzell
Dauer: ca. 1 ½ Stunden Dauer: ca. 1 ½ Stunden
Kosten: Gratis, ohne Voranmeldung Voranmeldung bis am Freitag (Vortag) um 12.00 Uhr:
info@appenzell.ch oder 071 788 96 41
14.00 uhr Kosten: chf 33.–
Führung Museum Appenzell
Spannendes über Appenzeller Handstickerei,
Trachten, Volksglaube, Bauern- und Sonntags
Möbelmalerei, Bräuche und Traditionen und
14.00 uhr
Innerrhoder Eigenheiten erfahren. Führung Museum Appenzell
Treffpunkt: Museum Appenzell
(jeden 2. und 4. Mittwoch im Monat)
Spannendes über Appenzeller Handstickerei,
Trachten, Volksglaube, Bauern- und
Dauer: ca. 1 Stunde
Möbelmalerei, Bräuche und Traditionen und
Kosten: Museumseintritt (Führung inbegriffen),
Innerrhoder Eigenheiten erfahren.
ohne Voranmeldung
Treffpunkt: Museum Appenzell
20.00 uhr (jeden 1. und 3. Sonntag im Monat)
Appenzeller Musik im Hof Weissbad Dauer: ca. 1 Stunde
In der einladenden Hotelhalle den Kosten: Museumseintritt (Führung inbegriffen),
ohne Voranmeldung
Klängen einer traditionellen Appenzeller
Musikformation lauschen.
17.00 uhr
Treffpunkt : Hotel Hof Weissbad Sagen auf dem «Steene- ond
(ausser 22. und 29. Dezember 2021)
Lateene-Weeg»
Dauer: ca. 2 Stunden
Gemütlicher Spaziergang durch den winter
Kosten: Gratis, ohne Voranmeldung
lichen Wald und dabei der Sagenerzählerin
und ihren Geschichten zuhören.
Treffpunkt: Hotel Hof Weissbad
(28. November 2021 bis 6. Februar 2022)
Dauer: ca. ¾ Stunden
Kosten: Gratis, ohne Voranmeldung
Winter-
Wochen-
programm
1. November 2021 bis 31. März 2022
Donnerstag, 23. Dezember, 21.00 uhr Dienstag, 28. Dezember, 17.00 uhr Donnerstag, 30. Dezember, 17.00 uhr Samstag, 1. Januar, 14.00 uhr
Gospelkonzert mit Vortrag über die Vortrag Oldies, but Goldies
Kirk Smith & Friends Appenzeller Kultur Silvesterklausen mit DJ Markus Keel
Lassen Sie sich von Kirks Powerstimme mitreissen. Landammann Roland Inauen bringt Ihnen die Erfahren Sie viel Wissenswertes zur Einstimmung Wünschen Sie sich zu Beginn des neuen Jahres Ihre
Appenzeller Kultur und Eigenheiten näher. auf den Altjahrabend. Lieblingsmusik und tanzen Sie (hoffentlich) dazu.
Samstag, 25. Dezember, 21.00 uhr Mittwoch, 29. Dezember, 21.00 uhr Donnerstag, 30. Dezember, 21.00 uhr Mittwoch, 12. Januar, 17.00 uhr
«Cellissimo» Rock ’n’ Roll Geschwister Küng Vortrag
Klassisches Weihnachtskonzert
unter der Leitung von Daniel Mo0s. mit Southmade Die «Geschwister Küng» brillieren immer wieder aufs Neue
mit ihrer innovativen Appenzeller Streichmusik. Silvesterklausen
Lassen Sie sich in die Zeit der 50er- und 60er-Jahre Erfahren Sie viel Wissenswertes zur Einstimmung
zurückversetzen. auf den Alten Silvester.
Anlässe & Konzerte
Exklusiv für unsere Hotelgäste
14 15
Treuepauschale
Weihnachtspauschale
4 Nächte nach Wunsch (25. Dezember 2021 muss inkludiert sein)
4 Übernachtungen 1 Abend Gala-Menu mit Weinbegleitung,
mit reichhaltigem Frühstücksbuffet Kaffee und Spirituose Wohlfühltage für Körper und Gaumen
3 Abendessen im Rahmen der Halbpension Konzerte und Anlässe 3 Übernachtungen 1 bona dea®
(4-Gang-Menu, 18 Gerichte zur Auswahl) gemäss Programm Seiten 14/15 mit Frühstücksbuffet Entspannungsmassage
40 Min.
2 Abendessen im Rahmen der Halbpension
4 Übernachtungen dz 1370 (4-Gang-Menu, 18 Gerichte zur Auswahl) Appenzeller Ferienkarte
ez 1490
1 Gourmetmenu, zusammengestellt
von Käthi Fässler, Köchin des Jahres 2009
Kostenlose An- und Rückreise ab einem Schweizer Bahnhof
Silvesterpauschale
Kostenloser Gepäcktransport von Tür zu Tür*
Feiern Sie Silvester in einem unserer drei Restaurants.
4 Nächte nach Wunsch (31. Dezember 2021 muss inkludiert sein) Gültig von 8. Januar bis Ende März 2022
Journées de bien-être pour le corps et le palais
3 Übernachtungen Ein Silvesterabend zum Geniessen pro Person dz 955 – 15 % = 810 3 nuits 1 massage
mit reichhaltigem Frühstücksbuffet Champagner-Aperitif mit Gebäck
ez 1030 – 15 % = 875 avec petit-déjeuner buffet de relaxation bona dea®
1 Übernachtung mit Brunch-Buffet de 40 min.
Gala-Menu mit Wein-Begleitung 2 dîners dans le cadre de la demi-pension
bis 13.00 Uhr am 1. Januar 2022 (menu 4 plats, 18 plats au choix) Carte de vacances d’Appenzell
Forfait de
Live-Musik während des Abendessens
3 Abendessen im Rahmen der Halbpension 1 menu gourmet, créé par Käthi Fässler,
Marktplatz
(4-Gang-Menu, 18 Gerichte zur Auswahl) cuisinière de l’année en 2009
mit Käse- und Dessert-Spezialitäten
fidélité
Konzerte und Lesung
Kaffee und Spirituose Aller-retour gratuit à partir d’une gare suisse
gemäss Programm Seiten 14/15
Tanzmusik in der Hotelhalle Transport de bagages gratuit de porte à porte *
Mitternachts-Imbiss
Ausklang an der Bar Valable du 8 janvier à fin mars 2022
4 Übernachtungen dz 1670 par personne ch. double 955 – 15 % = 810
ez 1810 ch. simple 1030 – 15 % = 875
Von Appenzellerland Tourismus AI offeriert: An- und Rückreise mit den ÖV
Kostenloser Gepäcktransport von Tür zu Tür (Sonn- und Feiertage ausgenommen) * Sonn- und Feiertage ausgenommen | * Hors dimanches et jours fériés
dz = doppelzimmer | ez = einzelzimmer | alle preise in chf inkl. mwst. | kurtaxen werden separat verrechnet
16 17
Die Traditionen des Appenzeller Kultur und Kulinarik
Geführte Entdeckungsreise in die gelebte Welt des Appenzeller
Fotoworkshop mit Claude Vuille
In diesem Workshop vermittelt Ihnen Claude Vuille die nötigen
Appenzellerlandes entdecken Brauchtums, Kunsthandwerks und zu weiteren Geheimnissen. Grundkenntnisse der digitalen Fotografie. Sie lernen, die Möglich-
keiten Ihrer Kamera bildwirksam einzusetzen. In einem Praxisteil
und geniessen Begrüssungsaperitif mit den Gastgebern
Täglich reichhaltiges Frühstücksbuffet
5 Abendessen im Rahmen der Halbpension
(4-Gang-Menu, 18 Gerichte zur Auswahl) setzen Sie das Gelernte direkt um.
Jeweils von Freitag bis Sonntag (Start am Freitagabend, 17 Uhr)
Persönliche Begleitung durch Ihre Gastgeber Willkommensapéro Workshop-Raum mit modernster Technik,
Getränken und Früchten
Ein Tag im Bühler Besuch der Familie Frick in Urnäsch
Den Alten Silvester neu erleben – 13. Januar 2022 Besuch der Whisky-Herstellung So entsteht das ZIKANA-Fleisch. Leben Inhalte Workshop:
Erleben Sie die «schöne Chläus», «wüeschte Chläus» und der Appenzeller Brauerei von Ziegen und Kälbern im Einklang mit Blende und Verschlusszeit Zubehör
der Natur
«Naturchläus» in der freien «Wildbahn», lauschen Sie den Zäuerli Besuch der Gastrokünstler Pfefferbeere Schärfentiefe Themenbezogener Reportageteil
und geniessen Sie gemütliche Stunden im Chlausebeizli. (u. a. Pächter Berggasthaus Aescher) Der Bezirk Schwende
mit kleinem Imbiss Einblicke in die politischen Strukturen und Belichtungsmessung Morgendlicher Fotospaziergang in der Natur
Kostenlose An- und Rückreise 1 Vortrag über das Silvesterchlausen Eigenheiten mit dem ehemaligen Objektiv-Einsatz Abschliessende Bildbesprechung
Besuch des Webkellers
ab einem Schweizer Bahnhof (Mittwoch, 12. Januar 2022) Bezirkshauptmann Migg Hehli, bekannt
von Helen Niederer
Kostenloser Gepäcktransport 1 geführter Ausflug zum Silvesterchlausen
aus der Sendung «Mini Schwiz, dini 26. bis 28. Nov. 2021 | 11. bis 13. März 2022 | 10. bis 12. Juni 2022
Ein Tag in Gais Schwiz» 4. bis 6. Nov. 2022 (nur für Fortgeschrittene) | 25. bis 27. Nov. 2022
von Tür zu Tür (Donnerstag, 13. Januar 2022)
Dorfführung Gais
Einführung in das Handlettering 2 Übernachtungen / Vollpension dz1030
4 Übernachtungen (Datum frei wählbar, 1 Imbiss mit warmen Getränken in Urnäsch
Besuch im Atelier von Silvia Manser, Mitarbeiterin im Bistro,
Zusatznächte möglich)
1 private Führung durch das
ez 1070
Carmela Inauen, Bauernmalerin gestaltet mit Ihnen Ihre persönliche
3 Abendessen im Rahmen der Halbpension Brauchtumsmuseum Urnäsch Etikette
Mittagessen bei Guido Koller, ehemaliger
(4-Gang-Menu, 18 Gerichte zur Auswahl) (Freitag, 14. Januar 2022)
Verwaltungsrat und Präsident der
1 Appenzeller Abend Sämtliche Transfers nach Urnäsch Geschäftsleitung der Hof Weissbad AG, Das Programm bietet wie immer genü-
mit Spezialitäten vom Buffet begnadeter Kenner der Kunstszene gend freie Zeiten für die Erholung
Appenzeller Ferienkarte mit
kostenlosen Dienstleistungen vor Ort Kurzfristige Programmänderungen behalten wir uns vor.
(Luftseilbahnen, Eintritte etc.)
3. bis 8. April 2022
4 Übernachtungen / Halbpension, pro Person dz 1170 12. bis 17. Juni 2022
ez 1270
5 Übernachtungen / Halbpension dz1495
Sämtliche Zusatzleistungen um das Silvesterchlausen sind inbegriffen.
Die Teilnehmerzahl ist beschränkt. ez1595
18 dz = doppelzimmer | ez = einzelzimmer | alle preise in chf inkl. mwst. | kurtaxen werden separat verrechnet 19Individualwoche – für gesundheitsbewusste Gäste F. X. Mayr – Basisangebot
Ärztliches Ein- und Austrittsgespräch In diesem Programm spüren Sie die wohltuende Wirkung
5 Behandlungen nach individueller Beratung: der F. X. Mayr-Medizin auf Körper, Geist und Seele.
3 Anwendungen je 25 Min., 2 Anwendungen je 50 Min.
Ärztliches Ein- und Austrittsgespräch 5 Wassergymnastik
z. B. Klassische Massage, Fussreflexzonen-Massage, Lymphdrainage,
haki®, Thalasso-Behandlung, Craniosacral-Therapie, Shiatsu, Thaimassage, 1 Blut- und Urin-Untersuchung 1 Kochkurs
Bewegungs- oder Entspannungslektion mit der Bewegungsfachfrau 3 ärztliche Bauchbehandlungen Auf Wunsch 1 ind. Nachbetreuung
durch den behandelnden Arzt
6 Übernachtungen / Halbpension dz1870 1 Gesundheitsvortrag
(nach ca. 3 Wochen)
jeweils ab Sonntag ez1990 1 Fachbuch F. X. Mayr-Medizin
ohne ärztliches Ein- und Austrittsgespräch dz1690
6 Übernachtungen / Spezialdiät dz1870
ez1810
jeweils ab Sonntag ez1990
Den Alltag vergessen,
einfach wohlfühlen
und loslassen
Auszeit vom Alltag – bei sich sein Entspannen zu zweit
1 Individuelles Entspannungstraining 1 Shiatsu Im speziellen Paar-Behandlungsraum
1 haki® Flow – auf einer Welle schweben 1 Fussreflexzonen-Massage Geniessen Sie je ein Körper-Peeling mit anschliessender entspannender,
wohltuender Ganzkörper-Massage aus folgendem Angebot:
1 haki® Purna – Balance von Kopf bis Fuss 1 Kräuter-Stempel-Massage
bona dea® Entspannungsmassage, St. Barth Harmony, Massage mit Appenzeller-
Kräuter-Stempeln oder Kerzenwachs-Massage (1 Std. 20 Min.)
5 Übernachtungen / Halbpension dz1695 2 Übernachtungen / Halbpension dz560
ez1795 ez600
20 dz = doppelzimmer | ez = einzelzimmer | alle preise in chf inkl. mwst. | kurtaxen werden separat verrechnet 21WINTERZEIT
Kostenlose An- und Rückreise nach Appenzell aus der ganzen Schweiz
Kostenloser Gepäcktransport von Tür zu Tür*
3 × Übernachtungen im Doppelzimmer
IN DER LODGE
3 × Frühstücks-Taschen, inkludierte warme Getränke bis 11.00 Uhr
2 × 3-Gang-Abendessen im Bistro des Hotel Hof Weissbad
Appenzeller Ferienkarte mit 24 attraktiven Winterangeboten
Individuelle Teilnahme am Winter-Wochenprogramm
BUCHB A R 1. NOV. BIS 21. DE Z . 2021 von Appenzell Tourismus mit täglichen Angeboten
UND 2. J A N. BIS 31. M Ä R Z 2022 Kostenloser Tiefgaragenplatz (nach Verfügbarkeit)
Wand der Grosszügigkeit: ausleihen, was Sie beim Aufenthalt benötigen
Kostenlos Billard und Tischfussball im Gemeinschaftsbereich
Pro Person im Doppelzimmer 365
Pro Person im Einzelzimmer 425
Dazu buchbar 3-Gang-Abendessen für 3. Abend 50
Gut zu wissen:
INDIVIDUELLE ÜBERNACHTUNGSPREISE Benutzung Wellness-Anlage im Hof Weissbad
V OM 23. DE Z . 2021 BIS 2. J A N 2022 gegen Eintritt möglich
MINDE S TAUF EN T H A LT 3 ÜBERN A CH T UNGEN Rahmenprogramme (musikalisch und kulturell)
im Hof Weissbad sind kostenlos
1 Übernachtung mit Frühstücks-Tasche
Frühstücks-Buffet im Hof Weissbad ist vom
(täglich um 7.15 Uhr vor der Zimmertüre)
23. Dez. 2021 bis 2. Jan. 2022 nicht buchbar
inkludierte warme Getränke bis 11.00 Uhr
Abendessen im Bistro (Hotelhalle) des Hotel Hof Weissbad
Pro Person im Doppelzimmer 88 möglich (ausgenommen 25. Dez. und 31. Dez. 2021)
Pro Person im Einzelzimmer 108 Mittagessen im Hof Weissbad täglich möglich
Zuschlag Nächte Freitag/Samstag 10 (ausgenommen 31. Dez. 2021)
22 alle preise in chf inkl. mwst. | kurtaxe (chf 2.50/tag) wird separat verrechnet | * Sonn- und Feiertage ausgenommen 23Hof Weissbad Neuigkeiten abonnieren
Hotel Hof Weissbad · Im Park 1 · 9057 Weissbad · Tel. +41 71 798 80 80 · hotel@hofweissbad.ch
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