Trennkost? Was das ist und was es bringt. !

!
!
Trennkost? Was das ist und was es bringt. !
!
Nicht nur zum Abnehmen eignet sich die Trennkost-Diät. Wobei es sich dabei eigentlich
gar nicht um eine Diät, sondern vielmehr um eine Ernährungsumstellung handelt. !
!
Eiweiß ist alles, was vom Tier kommt (also Fleisch natürlich, Milchprodukte und Eier… man sollte
kein Veganer sein, wenn man Trennkost macht). Aber z.B. Naturjoghurt, Frischkäse und Butter
sind „neutral“, kann man also immer essen.!
!
Sehr viel präziser ist die Tabelle unten!!
!
!
Trennkost als Ernährungsumstellung!

Seite 1 von 5 - !                                                      Hypnose IHvV - www.ihvv.de

Das schöne bei der Trennkost ist, dass bei dieser Methode keine Lebensmittel verboten
werden, dass man nicht gezwungen wird weniger zu essen und man auch keine Kalorien
zählen muss! Wir haben individuelle Erfahrungen mit Trennkost gemacht, die zeigen, dass
man auch bei Altersdiabetes (Typ II) insulinfrei leben kann. !
!
Es geht allein um die Kombination der Lebensmittel.!
!
Dafür werden alle Lebensmittel in drei Kategorien eingeteilt: die überwiegend
kohlenhydrathaltigen, überwiegend eiweißhaltigen und die neutralen Nahrungsmittel. Kurz:
Eiweiß, Kohlenhydrate und Neutrales.!
!
Und der Kernpunkt bei der Trennkost, ist es, kohlenhydrathaltige und eiweißhaltige
Lebensmittel zu trennen. Dafür kann man (und sollte man) sie mit neutralen
Lebensmitteln kombinieren.!
!
Beispiele für die jeweiligen Kategorien:!
!
Überwiegend kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel: Kartoffeln, Reis, Nudeln...!
Überwiegend eiweißhaltige Nahrungsmittel: Fleisch, Fisch, Eier, Milch...!
Neutrale Nahrungsmittel: Obst, Gemüse...!
!
Eine trennkostgerechte Mahlzeit wäre also z.B. eine Kombination aus Fleisch und
Gemüse (ohne die üblichen Kartoffeln). Oder Nudeln mit einer Gemüsesoße (keine
Bolognese!). Zwischen zwei einer Kohlenhydrat-Mahlzeit und einer Eiweiß-Mahlzeit sollten
immer mindestens 3 Stunden liegen. Falls man zwischendurch Hunger bekommen sollte,
dann kann man problemlos ein paar kleine Sachen aus der „neutralen“ Kategorie
knabbern.!
!
Wer den Abnehmprozess noch beschleunigen will, dem würde ich empfehlen zum
Frühstück nur Obst zu essen (ab Mittag dann kein Obst mehr), zum Mittagessen eine
kohlenhydrathaltige Mahlzeit und am Abend (am besten vor 20 Uhr) eine eiweißhaltige
Mahlzeit.!
!
Eigene Erfahrungen mit Trennkost!
!
„Ich mache es momentan so, dass ich morgens immer nur Obst esse (und viel Saft
trinke, hier aber darauf achte, dass immer 100% Fruchtgehalt drauf steht), dann zu Mittag
ein vegetarisches oder veganes Gericht nehme, da bin ich mir dann sicher, dass es ein
trennkostgerechtes Kohlenhydrat-Gericht ist. Nudeln esse ich aber immer nur 1x in der
Woche.!
!
Als „Nachmittagssnack“ esse ich entweder eine Stundentenfutter-Nuss-Mischung oder
schneide mir Gemüse-Sticks (Karotten, Gurke, Paprika) und tunke diese in Frischkäse.!
!
Zum Abendessen habe ich ein kleines Repertoire an Eiweiß-Gerichten:!
!
!

Seite 2 von 5 - !                                                Hypnose IHvV - www.ihvv.de

Abnehmen leicht gemacht - Rezepte: Die allereinfachsten
Trennkost-Gerichte!
!
Schnellster Salat!
!
- am einfachsten und schnellsten geht Salat. Wer in Eile ist, kauft einfach diese
    abgepackten, schon gewaschenen und verzehrfertigen Feld-, Rukola- oder Mischsalat-
    Beutel. Darüber dann ein paar Cherry-Tomaten, Käse (z.B. Brie oder Mozzarella) oder
    Salami oder zwei gekochte Eier, Olivenöl, Salz und Kräuter. Davon kann man jede
    Menge essen, bis man satt ist!!
    !
Nun kommen wir zu den warmen Mahlzeiten:!
!
Gemüse-Hackfleisch-Curry in 10 Minuten! (für eine bis zwei Personen):!
1 Packung Hackfleisch (200-300 gr.) - davon ungefähr die Hälfte in eine Pfanne tun und
mit Öl anbraten, bis es braun und krümelig ist. Dann alles mögliche an Gemüse, das du
magst, klein schneiden (z.B. mach’ ich immer 1/2 Zucchini, 1/2 Paprika und ein paar
Tomaten rein…) Falls wenig Zeit ist oder man keine Lust zum Kleinschneiden hat, kann
man eine tiefgefrorene Gemüse-Packung kaufen (Tipp: Frosta ist der einzige TK-Waren
Hersteller, der ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen auskommt) und die
einfach reinschütten und solange köcheln lassen, bis sie aufgetaut sind.!
Danach mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und am besten Curry mit reintun. Falls dir
das alles dann zu trocken ist, kannst du auch noch ein halbes Glas Gemüsebrühe drüber
schütten. Fertig! Evtl. kann man auch etwas Reibekäse drüber streuen und so schmelzen
lassen…!
!
Alles Mögliche an Ei-Gerichten:!
!
-   Omelette!
-   Rührei!
-   usw !
-   … am besten immer mit Zwiebeln und Tomaten oder anderem Gemüse!
-   eine gute Kombination ist: Rührei mit Lachs und Spinat (letzteres einfach tiefgefroren
    kaufen und in einem Topf mit etwas Wasser bei kleiner Flamme auftauen lassen)!
!
Das „Keine-Ahnung-wie-ich-das-nennen-soll“-Gericht:!
!
200 gr. Hühnchenbrustfilet klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. 2-3 EL
Frischkäse dazu geben und schmelzen lassen. Das sollte so eine Art Soße ergeben, falls
sie nicht flüssig genug ist, etwas Gemüsebrühe hinzufügen oder mehr Frischkäse. Dann
ca. 5 kleine Cherry-Tomaten halbieren und dazu geben. Umrühren. Dazu esse ich
meistens einen Salat. Du kannst aber auch Gemüse, das dir schmeckt, mit in die Pfanne
geben und mit anbraten.!
!
Auch lecker, aber was etwas länger dauert, sind gefüllte Paprika. Ein Rezept dazu findest
du hier: http://www.trennkost.com/rezepte/rezepte-eiweiss/rezept-gefuellte-paprika-
hackfleisch.php!
!
!
Seite 3 von 5 - !                                                    Hypnose IHvV - www.ihvv.de

Gebackenes Ofengemüse:!
(habe ich noch nicht ausprobiert, aber klingt gut und ist recht schnell gemacht)!
!
100g Brokkoli!
100g Champignons!
1/2 Paprikaschote!
1 Zwiebel!
1/2 Blumenkohl!
100g geriebener Käse!
2-3 Würstchen!
Chilisoße!
!
Brokkoli, Champignons, Paprika, Blumenkohl und Zwiebel in dünne Scheiben bzw. kleine
Stücke schneiden (je kleiner geschnitten, desto schneller geht´s). Das Gemüse in eine
Schüssel geben, Olivenöl, Chilisoße, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence zugeben und
unterrühren. Die Würstchen kleinschneiden und dazu geben.!
!
Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie belegen, das Gemüse
auf die Folie geben und mit dem Käse überstreuen.!
!
Das Blech für 20 – 30 Min. in den Ofen geben, bis das Gemüse gar ist.!
!
Anhang: Die Trennkosttabelle!
!
!
(Quellen: Wikipedia, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Hayes)!

Seite 4 von 5 - !                                                   Hypnose IHvV - www.ihvv.de

KOHLENHYDRATE             NEUTRAL                        EIWEISS

 Kartoffeln                Andere Gemüsesorten als        Gekochte Tomaten
 Süßkartoffeln             die links- bzw. rechts
 Schwarzwurzeln            genannten, z.B.:               Gekochten und gebratene
                                                          Wurst- und
                           Artischocken, Auberginen
 Roggen, Weizen, Gerste,   Avocado, Blumenkohl
                                                          Fleischwaren, z.B.:
 Hirse, Dinkel etc.        Grüne Bohnen, Brokkoli         Gebratenes Fleisch wie
 Brot / Vollkornbrot       Chicoree, Chinakohl            Steak, Braten, Schnitzel
 Haferflocken              Erbsen, Fenchel                Geflügel
                           Gurken, Keimlinge
 Gebäck ohne Eiweiß        Knoblauch, Kohlrabi
                                                          Geflügelwurst
 Mais                      Kürbis, Mais, Mangold          Kochschinken
 Nudeln/Teigwaren ohne     Möhren, Paprika                Perlhuhn
 Ei                        Rosenkohl, Rote Bete
                           Salat, Sauerkraut
 Reis                      Sellerie, Spinat               Fisch, gegart und
 Wildreis                  Tomaten, roh, Weißkohl         ungeräuchert, z.B.:
                           Wirsing, Zucchini              Austern
 Bier                      Zwiebeln                       Garnelen
 Rotwein, fruchtig                                        Hummer
                           Rohes Fleisch, z.B. Carpaccio,
                           Luftgetroc-knete Wurstsorten,
                                                          Krebsfleisch
 Honig                     z.B.:                          Muscheln und
 Zucker (meiden!)          Blutwurst, Bündnerfleisch      Meeresfrüchte
 Apfeldicksaft             Cervelatwurst, Landjäger       Fischfilets und gebratene
                           Salami, Luftgetrockneter oder
 Birnendicksaft            geräucherter Schinken,
                                                          Fische
                           Durchwachsener Speck
                           Teewurst                       Käse
                                                          Milch
                           Geräucherter Fisch, z.B.
                           Räucherlachs, Matjes
                                                          Fruchtsäfte (außer
                           Keime, Sprossen, z.B.
                                                          Banane)
                           Weizenkeime, Sesamsamen        Früchtetee
                           Kleie, Soja und Sojaprodukte   Rotwein, trocken
                           Tofu                           Weißwein
                           Butter, Buttermilch, Creme
                           fraiche, Dickmilch
                                                          Eier
                           Frischkäse, Hüttenkäse
                           Rohmilchkäse, Joghurt
                           Kefir, Mascarpone
                           Mozzarella, Parmesan
                           Quark, Saure Sahne
                           Schmand, Soja, Sojamehl
                           Tofu, Ziegenmilch

                           Wasser. Grüner Tee
                           Kräutertee, Schwarzer Tee
                           Kaffee (ungesüßt)

                           Kräuter und Gewürze
                           Nüsse, außer Erdnüsse

Seite 5 von 5 - !                                                Hypnose IHvV - www.ihvv.de