UNTERNEHMENS-PRÄSENTATION - MDM Dreyer AG

UNTERNEHMENS-
 PRÄSENTATION

Hier finden Sie Informationen zu:

•   MDM DREYER – Die Firma
•   MDM DREYER – Organigramm
•   MDM DREYER – Die Geschichte
•   MDM DREYER – Zur Person
•   Qualität und Frische
•   Dienstleitungen
•   Zertifizierungen und Audits
•   Rückverfolgbarkeit
•   Nachhaltigkeit
•   Marktinformationen und Newsletters
•   Die Produkte

MDM Dreyer kauft und liefert Nüsse, Trockenfrüchte und Halbfabrikate für die
Lebensmittelindustrie weltweit. Dabei hat sich die Firma in Muri/Schweiz als
Anbieter von Nischenprodukten für Klein- und Grossunternehmen sowie
durch ein umfangreiches Dienstleistungsangebot etabliert.

MDM Dreyer gilt als Spezialist für die Beschaffung von Rohmaterial für anspruchs-
volle und qualitätsbewusste Klienten: Darunter sind Schokoladen-, Müesli-, Bis-
kuit-, Speiseeis-, Joghurt- und Backwarenhersteller sowie die weiterverarbeitende
Industrie, zum Beispiel Fruchtgrundstoffhersteller. Die Kunden sind in der Schweiz,
in Deutschland, Österreich, Frankreich und weiteren Ländern Europas tätig. Die
Lieferanten finden sich auf der ganzen Welt.

Die MDM Dreyer AG arbeitet ohne Lager mit Transport- und Speditionsunterneh-
men sowie weiteren Partnern wie Zoll und Agenten zusammen. Das ermöglicht
jederzeit die Lieferung der absolut frischen Ware direkt vom Produzenten zum
verarbeitenden Betrieb - „Just in time“.

Das Credo der Geschäftsleitung lautet: «Lebensmittelhandel ist Vertrauenssache.
Wir kennen unsere Kunden und Lieferanten persönlich und engagieren uns für ih-
ren Geschäftserfolg.»

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MDM Dreyer: Das Organigramm

                             Mirjam Oesterle-
                                  Dreyer
                            Inhaberin und CEO

                                                           Marco Christener
                                                          Buchalter im Mandat

Myriam Kauth         Vincenzo Dela Selva          Anna Moser
                                                                         Simone Luginbühl
Key Account              Key Account              Key Account
                                                                              HR & Quality
 Manager                  Manager                  Manager

   Karitative Tätigkeiten von MDM:
   MDM unterstützt die Prävention von Drogenmissbrauch bei Kindern. Zudem enga-
   gieren wir uns für geistig und körperlich behinderte Menschen in unserer Region.

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MDM Dreyer: Die Geschichte
Die Firma MDM Dreyer AG wurde im Mai 1997 von Max, Mirjam und Vreny
Dreyer mit Hauptsitz in Muri bei Bern gegründet. Seit der Gründung des Fami-
lienunternehmens 1997 geniesst MDM Dreyer das Vertrauen von namhaften
Auftraggebern aus ganz verschiedenen Bereichen der Lebensmittelproduktion
und dem Einzelhandel. Auch die zweite Generation mit Mirjam Oesterle-
Dreyer und Martin Oesterle setzt auf höchste Produktqualität und langjährige
partnerschaftliche Beziehungen zu Kunden und Lieferanten.

Zusammen mit ihrem Vater Max Dreyer kümmerte sich Tochter Mirjam anfänglich
um das Tagesgeschäft und die börsengehandelten Artikel. Bereits im ersten Jahr
schrieb die Firma schwarze Zahlen.

(Es sei hier erwähnt, dass sowohl Vater Dreyer wie auch Tochter etliche Sprachau-
fenthalte im Ausland auch für Migros im Frischwarenbereich Früchte und Gemüse
absolviert haben, daher rührt auch das Gespür für die Schnelligkeit, Verderblich-
keit, etc.). Es gäbe viele Anekdoten und Meilensteine zu erwähnen, allerdings sind
die Daten nicht mehr genau bekannt. Unter anderem hat Max Dreyer die Europa-
letten in der Schweiz eingeführt, damals noch mit Orangen! Er war ein Pionier in
vielen Bereichen des Imports von Trockenfrüchten und Nüssen.

Im März 2007 kam Martin Oesterle in die Firma. 2008
wurde er Mitglied des Verwaltungsrates und übernahm,
inzwischen mit Mirjam Dreyer verheiratet, die Geschäfts-
leitung. 2008 kam Sohn Diego zur Welt.

Von Januar 2008 bis Dezember 2011 übernahm Martin Oesterle die Geschäftslei-
tung von MDM Dreyer. Vorher war er in einer Führungsposition bei einem globalen
Telekommunikationsanbieter. Seit Anfang 2012 hat Mirjam
Oesterle-Dreyer wieder die operative Leitung der Firma übernommen, Martin O-
esterle steht ihr als Verwaltungsratspräsident zur Seite.

Präsident des Verwaltungsrates war bis 2014 Peter Härtsch. Heute hat Martin O-
esterle dieses Amt inne.

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MDM Dreyer: Zur Person
                       Mirjam Oesterle-Dreyer kennt den Lebensmittelhandel von
                       Kind an. Ende der 1970er Jahre hatte ihr Vater Max Dreyer
                       begonnen, ein Produzentennetzwerk aufzubauen, auf das
                       sich MDM Dreyer noch heute stützt. Mirjam Oesterle-
                       Dreyer ist fasziniert von der Lebhaftigkeit der Lebensmit-
                       telbranche: «Keine Saison ist gleich. Es geht um Naturpro-
                       dukte, Marketing-Trends und neue Kundenwünsche.»
                       Mirjam Oesterle-Dreyer beherrscht fünf Sprachen -
                       deutsch, englisch, französisch, italienisch und spanisch.

Mirjam Oesterle-Dreyer ist praktisch veranlagt, daher zieht sie eine kaufmännische
Berufslehre im Reisebüro dem Studium vor. Darauf folgen mehrere Sommersaisons
mit Stellen in Hotels zwecks Spracherlernung in Kombination mit Skilehrersaisons
in St. Moritz.

1995 will es der Zufall, dass eine Vertretung im Bereich Dekore für die Süsswarenin-
dustrie in die gleiche Branche wie die Tätigkeit Vater Dreyers führt. Mit Praktika bei
Bäckereien/Konditoreien in verschiedenen Ländern, intensiven Kursen, Tagesbe-
ginn um 3 Uhr morgens und nicht enden wollenden Tagen mit Einstieg und Bran-
chenkunde ebenso in die Nuss- und Trockenfruchtbranche, gelingt der harzige Ein-
stieg. Bereits nach einem Jahr kommt als junge Frau in dieser Männerdomäne der
Durchbruch.

2000 entscheidet sich Mirjam Oesterle-Dreyer, gegen jegliches Verständnis ihres
Vaters, bei MDM zu kündigen, um nochmals Erfahrungen in einem Betrieb Kunden-
seitig zu sammeln.

Sie arbeitet von 2000 bis 2003 Export als Bereichsleiterin Marketing/Verkauf bei
Swiss Dairy Food, dann Emmi Suisse. M. Oesterle ist damals bei SDF von über 200
Kadermitgliedern das jüngste und erst die 3. Frau! Das war revolutionär. Entspre-
chend musste sie im Job überzeugen. Berufsbegleitend schliesst M. Oesterle zu die-
ser Zeit erfolgreich den Exportleiter 1 und 2 an der FFHB ab.

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Ende 2003 kaufte sie die MDM Dreyer AG von ihrem Vater und stieg als Geschäfts-
führerin ein. Im Frühjahr hat sie mit der Weiterbildung zum BBA an der GSBA Horgen
begonnen. Im Frühling 2005 startet sie ebenfalls an der GSBA Horgen den MBA
in allen 6 Fachrichtungen, welchen sie im Februar 2009 erfolgreich abschiesst.

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Qualität und Frische
Qualität war immer oberstes Gebot von MDM Dreyer. Dies wird heute mehr denn
je gelebt. Jeder Kunde erhält die auf ihn zugeschnittene Qualität zum fairsten Preis.
Die höchstmögliche Frische und längere Mindesthaltbarkeit als die Mitbewerber
können wir bieten, da wir ohne Lager arbeiten. Unsere Lieferanten knacken die
Ware frisch vor Verlad zum Kunden, „just in time“.

Dienstleistungen
Während MDM Dreyer im EU-Raum auf reiner Provisionsbasis Geschäfte tätigt, ge-
hören in der Schweiz nebst der umfangreichen Produktpalette hauptsächlich fol-
gende Dienstleistungen zum Angebot:

Warenbeschaffung von sämtlichen Kontinenten
   •   Langjährige Partnerschaften mit exklusiven Produzenten
   •   Selektion seriöser, zuverlässiger Produzenten und Lieferanten vor Ort
   •   Beschaffung klar spezifizierter Produkte
   •   Markt-Research für Lieferanten auf deutschsprachigen Märkten
   •   Lieferantenbündelung für den Kunden (nur 1 Kreditor – MDM)
   •   MDM übernimmt auf Kundenwunsch die ganze Disposition der Bestel-
       lungen fürs Jahr
   •   Logistik von A – Z = ab Werk Lieferant bis Rampe/Produktion Kunde (inkl.
       alle Papiere – Ursprungszertifikat, Importpapiere, Gesundheitszertifikate,
       Zoll, etc.)
   •   Einzigartiger Service zum Einkauf von Kleinstmengen/Stückgut (ab 1 Pa-
       lette oder teilweise sogar Mischpaletten) bei relativ kurzen Lieferfristen

Qualitätssicherung und -garantie
   •   Laboranalysen von Lieferanten und akkreditierten Labo-
       ren (UFAG, SQTS, IFM, Eurofins,…)
   •   Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit

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USP
    •   Dank der extrem kleinen Struktur und einer sehr gut funktionierenden
        Kommunikation ist MDM schnell, flexibel und hat kurze Entscheidungs-
        wege. Dies lässt uns im entscheidenden Moment „ein Nüsschen“ vo-
        raus sein und wird von Partnern, Lieferanten und vor allem Kunden ge-
        schätzt!

Was Ihnen die MDM hingegen nicht bieten kann sind Fairtrade Zertifizierungen für
Länder, wo es keine Fairtrade Labels gibt oder Swissness bei exotischen Produkten.

Am Herzen liegt uns ethisches und moralisch vertretbares Handeln, sowie die Rück-
sichtnahme auf Mitmenschen, Umwelt und Nachhaltigkeit. Auf Letzteres gehen wir
hier später noch näher ein. Unsere Mitarbeitenden sind unser höchstes Gut.

Zertifizierungen und Audits
MDM ist stolz darauf, über jahrzehntelange Partnerschaften direkt im Ursprung zu
verfügen. Dies funktioniert nur durch intensive persönliche Pflege der Beziehungen
vor Ort. Dadurch hat sich ein enormes Vertrauen aufgebaut. MDM führt regelmäs-
sige Audits (auch unangemeldet und mit Spezialisten) durch und hält die Lieferan-
ten an, sich nach den neusten Standards oder nach Wünschen unserer Kundschaft
zu zertifizieren. So verfügen heute die meisten unserer Stamm-Lieferanten über
folgende standardmässige Zertifikate:

•   Zertifikate nach GFSI-Standard (ISO, BRC,…)
•   Fairtrade-Zertifikate (UTZ, Fairtrade, Max Havelaar, )
•   Bio-Zertifikate (Bio Suisse, Ecocert, NOP/USDA,…)
•   Kosher, Halal

Max Dreyer bzw. MDM ist seit Gründung 1980 bzw. 1983 vom INC (International
Nut Council) Mitglied, zudem sind wir Bio Suisse Knospe zertifiziert.

Dazu kommt, dass sich Mirjam Oesterle-Dreyer ständig auf dem Gebiet der Mikro-
biologie weiterbildet, Beziehungen zu den renommiertesten Mikrobiologen und
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Lebensmitteltechnologen pflegt und auf diese Art versucht, immer auf dem neus-
ten Stand der Wissenschaft und Technik zu sein. Dieses Wissen gibt sie regelmässig
an ihre Mitarbeitenden, Lieferanten und Partner weiter.

Rückverfolgbarkeit
Es wäre fatal, könnte MDM die Rückverfolgbarkeit bei den Lieferanten nicht ge-
währleisten. Dabei wird zwischen up- und down-streaming traceability unterschie-
den. In der Praxis erleben wir vorwiegend die up-streaming traceability, sprich vom
Verbraucher zum Lieferanten. Zur periodischen Kontrolle ist die GS1-Methode ein
hilfreiches Mittel.

Nachhaltigkeit
Was bedeutet Nachhaltigkeit eigentlich im neuzeitlichen Sinn? Die moderne, um-
fassende Bedeutung im Sinne eines Prinzip[s], nach dem nicht mehr verbraucht
werden darf, als jeweils nachwachsen, sich regenerieren, künftig wieder bereitge-
stellt werden kann“ (Duden).[2]Nachhaltigkeit sollte sich im Idealfall auf ökologi-
sche, ökonomische und soziale Aspekte beziehen.

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Nachhaltigkeit lebte schon Vater Dreyer vor. Er selber hielt Bauern dazu an, junge
Stauden nachzupflanzen, war Pionier in der Schweiz im Import von Nüssen und
Trockenfrüchten und einer der Ersten, der überhaupt Bio Suisse Ware anbot und
Ware zum Transport auf die Schiene verlegte. Nachhaltigkeit wird auch heute bei
MDM gross geschrieben und täglich ins Geschäftsgeschehen mit einbezogen. Für
MDM ist es selbstverständlich, diese Verantwortung für die jüngere Generation zu
übernehmen.

Marktinformationen und Newsletters
Etwa drei bis fünfmal pro Jahr gibt MDM einen Newsletter mit den neusten Pro-
dukten im Sortiment und Anwendungsmöglichkeiten und –bereiche heraus.
Marktinformationen, sowie Ernteprognosen über Nüsse und Trockenfrüchte erfol-
gen auf Anfrage wöchentlich oder gar täglich je nach Saisonalität und Wunsch der
Kundschaft. Um Newsletter an Sie senden zu dürfen, sind wir auf Ihre schriftliche
Zustimmung und E-Mail-Adresse unter info@mdmdreyer.ch angewiesen. Gerne bera-
ten wir Sie.

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MDM Dreyer: Die Produkte

 Rote Baumnüsse aus Ybbs? Pilinuts von den Philippinen? Selbst die aus-
 gefallensten Wünsche können MDM Dreyer nicht in Verlegenheit brin-
 gen - Mirjam Oesterle-Dreyer erklärt den Fall zur Chefsache und setzt
 all ihren Ehrgeiz daran, den Kunden zufrieden zu stellen.

Die Produktpalette 2020
Nüsse,Trockenfrüchte und –gemüse sind die Hauptprodukte dazu kommen kan-
dierte/stabilisierte Früchte und Gemüse, Superfood, Saaten, Montélimar-
Nougat, Caramels/Krokkants, Spezialgebäcke, Waffeln, Dekore/Oblaten und Al-
gen.

Zum Gesamtangebot gehören aber noch:
Bienenhonig, Cornflakes, D-Maltose, Popkornmais, Puffreis, Streichpasten, Fette
und Öle.

Die Produktpalette von MDM wächst stetig. Dies, weil der Kunde bei MDM Kö-
nig ist und er hier auf ihn individuell angepasste Produkte findet.

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Haselnusskerne
Herkunft
Italien (Piemont, Rom, Neapel); Türkei; Spanien, Chile, USA

Sorten
Tonda gentile delle Langhe, Piemonte IGP, Runde Römer; Mort-
arelle; Lange Neapler; Giffoni; Akçakoca, Ordu, Giresun,… und
biologische Ware.

Verarbeitungsart
Rohware             div. Kaliber, halbe Kerne, Granulate div.
Aussiebungen
Geröstete Ware      div. Kaliber, halbe Kerne, Granulate div.
Aussiebungen
Mehl Pasten Oele    auf Kundenwunsch angepasst
Spezialitäten       veredelte Produkte, z. B. karamelisiert,
                    gummiert, schokoliert, debakterisiert,
                    entoelt, Streichpasten (Nutella) vitamin-
                    angereicherte Produkte, presskuchen-
                    veredelte Diät- und Reformprodukte,…

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Mandeln
Herkunft
Spanien, Italien, USA, (Kalifornien), Südamerika, Australien

Sorten
Marcona, Valencia, Largueta, Tarragona, Tuono, Nonpareil, California, Mis-
sion, Carmel,... und biologische Ware.

Verarbeitungsart
Rohware                       Ganze Kerne, Natural
oder blanchiert
Ganze, Halbe, Stäbchen, Scheiben,
Granulat, Mehl                roh oder geröstet
Paste, Crème                  geröstet
Spezialitäten                 veredelte Produkte, z. B. kara-
                              melisiert, gummiert, schoko-
                              liert, debakterisiert, entoelt,
                              Streichpasten (Nutella) vita-
                              minangereicherte Produkte,
                              presskuchenveredelte Diät-
                              und Reformprodukte,…

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Pistazien
Herkunft
Italien (Sizilien), Türkei (Antep), Iran, Griechenland und USA.

Sorten
Extra grüne Bronte-Pistazien (grünes Gold),Antep-Pistazie und biologi-
sche Ware.

Verarbeitungsart
Rohware              mit violettem Häutchen oder blanchiert, von extra
                     grün bis hellgrün
 Granulat     roh oder geröstet, div. Grössen und Siebungen
Bruch               div. Qualitäten
Spezialitäten       veredelte Produkte, z. B. karamelisiert, gummiert,
                    schokoliert, debakterisiert, entoelt, Streichpasten
                    (Nutella) vitaminangereicherte Produkte,
                    presskuchenveredelte Diät- und Reformprodukte,…

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Pinienkerne
Herkunft
Italien, Spanien, Portugal, Türkei, China Russland

Sorten
Pinienkerne, Zedernkerne und biologische Ware

Verarbeitungsart
Rohware              verschiedene Kaliber
Bruch                div. Qualitäten
Spezialitäten        veredelte Produkte, z. B. karamelisiert, gu-
                     miert, schokoliert, debakterisiert, Streich-
                     paste vitaminangereicherte Produkte, press-
                     kuchenveredelte Diät- und Reformpro-
                     dukte,…

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Walnüsse
Herkunft
Frankreich (Périgord, Grenoble), Italien, Rumänien, Moldawien, Uk-
raine, USA, Südamerika, Indien.

Sorten
Chaberte, Franquette, Marbot, Grandjean, Corne, Mayette, Parisi-
enne, Chandler, Hartley,… und biologische Ware.

Verarbeitungsart
Rohware                  Sämtliche Produkte in div. Qualitäten oder
Halbe Kerne              Siebungen und teilweise debakterisiert er
                         hältlich.
extra halbe Hälften
Invalide/Bruch
Ganulat/Mehl
Paste
Spezialitäten            veredelte Produkte, z. B. karamelisiert,
                         schokoliert, entoelt, Streichpaste, vita-
                         minangereicherte Produkte, pressku-
                         chenveredelte Diät- und Reformpro-
                         dukte,…
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Pekankerne
Herkunft
USA, Südamerika, Südafrika, Australien

Sorten
Stewart, Major, Giles,… und biologische Ware.

Verarbeitungsart
Ganze              Rohware in div. Qualitäten und Siebungen
Halbe
Bruch
Mehl
Oel
Spezialitäten      veredelte Produkte, z. B. karamelisiert, scho-
                   koliert, entoelt, Streichpaste, vitaminange-
                   reicherte Produkte, presskuchenveredelte
                   Diät- und Reformprodukte,…

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Cashews
Herkunft
Südamerika, Afrika, Asien

Sorten
Konventionelle und biologische Ware

Verarbeitungsart
Ganze und Bruch in verschiedenen Grössen und Qualitäten

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Macadamias
Herkunft
Australien, Südafrika, Kenia, Hawaii, Brasilien

Verarbeitungsart
Rohe und geröstete Kerne in verschiedenen Grössen (Styles), Gra-
nulate div. Siebungen.

Veredelte Produkte z. B. karamellisiertes Granulat

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Brazilnüsse
Herkunft
Südamerika

Verarbeitungsart
Verschiedene Grössen

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Erdnüsse
Herkunft
Israel, Aegypten, USA, Südamerika

Verarbeitungsart
Verschiedene Grössen, Bruch, Granulat, Paste

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Trockenfrüchte/
    -gemüse
Herkunft
Verschiedenste Länder

Sorten
Acaï, Amarenakirschen, Ananas, Apfel, Aprikose, Avocado, Ba-
nane, Birne, Blaubeere, Brennessel, Brombeere, Cacao, Chicoree,
Chilli, Clementine, Cranberries, Datteln, Durian, Erdbeere, Exotic-
Mix, Feigen, gelbe Früchte, Grapefruit, Heidelbeere, Himbeere,
Ingwer, Johannisbeere rot/schwarz, Karotte, Kastanien, Kirsche,
Kiwi, Kokos, Mandarine, Mango, Melone, Oliven, Orange, Papaya,
Paprika, Peperoni, Petersilie, Pfirsich, Pflaume, Physalis, Pilze,
Pomelo, Rhabarber, Rosinen, rote Früchte, Spargel, Spinat, Sulta-
ninen, Zitrone, Zwetschge,Zwiebeln,…

Verarbeitungsart
Auf Kundenwunsch
  • Gefriertrocknung
  • Walzentrocknung
  • Lufttrocknung
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Trockenäpfel
Herkunft
Italien

Sorten
Morgenduft

Verarbeitungsart
Mit oder ohne Schwefel, konventionell oder biologisch in jeder
erdenklichen Stückelung und Schnittform massgeschneidert, mit
oder ohne Schale. Spezielle Schnitte für Apfelkuchen, -strudel,
Müesli, Schokoladen, Kekse, Backwaren, Eis, usw.
Je nach Feuchtigkeitsgehalt der Trockenäpfel ergibt 1 kg Trocken-
produkt ca. 10 kg Frischprodukt.

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Früchte-/Gemüse-
pulver und Crispies
 Herkunft
 Diverse Länder, nach Möglichkeit so nah wie möglich der Schweiz

 Sorten
 Verschiedene

 Verarbeitungsart
 Walzengetrocknete Pulver in den unterschiedlichsten Ge-
 schmacks-richtungen erhältlich in feinster Puderform bis Flocken-
 form mit oder ohne Struktur. Konventionell oder Biologisch mit
 verschiedenen Trägerstoffen oder natürlich, sowohl auf wasser-
 wie auch auf fettlöslicher Basis.
 Crispies für Deko-, Einstreu- oder Knusperzweck. Auch in 2-Kam-
 mersystem geschätzt.

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Getrocknete
      Fruchtstücke
Herkunft
Unterschiedlich

Sorten
Amarenakirschen, Ananas, Apfel, Aprikose, Birnen, Cranberries,
Gelbe Früchte, Himbeer, Ingwer, Kirschen, Kokos, Orangen, Pa-
paya, Pflaume, Rhabarber, Rote Früchte, Sauerkirschen, Zitro-
nen…

Verarbeitungsart
Verschiedene Trocknungsarten

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Kandierte, stabilisierte
  Produkte, Sossen,
  Fillings, Toppings
Herkunft
Italien

Sorten
So vielfältig wie das Eis oder die Pizzas Italiens!

Verarbeitungsart
Stellen Sie sich den traditionellen Panettone vor. Nun gehen Sie
in die Variationen. Angefangen bei den Kandierten Früchten über
die Cremefüllungen von Vanille über Chocolat, Nuss zu den fruch-
tigen Geschmacksrichtungen können wir genauso die herzhaften
Mischungen anbieten. Das sind die Fruitline und die Greenline. Es
existiert aber auch die Selectionline mit ihren Sossen, TopGel
Mirror, IceChic, Farciociock und Toppings. Für genauere Infos be-
raten Sie gerne unsere Fachleute.

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Superfood
Herkunft
Unterschiedlich

Sorten
Acai, Acerola, Algen, Amaranth, Baobab, Bienenpollen, Camu
Camu, Chia, Cranberries, Gojiberries, Hanfsamen, Kakaonibs,
Lucumapulver, Macapulver, Maulbeeren, Quinoa,…

Verarbeitungsart
Unterschiedlich

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Saaten
Herkunft
Verschiedene

Sorten
Dinkel, Kürbiskerne, Sesam, Sonnenblumenkerne, Sojakleie und
Sojanüssli,...

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Montélimar-
          Nougat
Herkunft
Frankreich

Verarbeitungsart
Nougat, Nougatgranulat in div. Siebungen, Nougatpaste, div.
Nusskrokkante und –edelfabrikate.

                              30

Caramel, Krokant
und karamellisierte
     Produkte
 Herkunft
 Frankreich, Italien

 Verarbeitungsart
 Ganze dragierte Nusskerne, Granulat div. Siebungen, Paste, Stü-
 cke div. Grössen, Bruch, Würfel,…

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Spezialgebäcke
    Herkunft
    Italien

    Sorten
•   Amaretti
•   Macaroons
•   Biscuits
•   Cookies
•   Cereals
•   Extruded and Soft Cubes
•   Meringues
•   Brownies
•   Coated Products
•   Sponge Cakes „Bigné“
•   Granulate, Würfel und Spezialitäten aller Arten…

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Waffeln
Herkunft
Deutschland

Verarbeitungsart
Riesenauswahl an Hohl- und Flachwaffeln in den unterschied-
lichsten Farben, Grössen und Dicken.

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Dekore/Oblaten
Herkunft
Frankreich

Verarbeitungsart
Dekore für Backwaren und Patisserie aus Marzipan, Schokolade
und Oblaten.

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Algen
Herkunft
Deutschland

Sorten
Grün-, Blau-, Rot-, Braunalgen

Verarbeitungsart
Sprühtrocknung

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