URLAUB MIT WEITBLICK LEBENS-GEISTER WECKEN
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URLAUB MIT WEITBLICK Genieße die Schätze der Natur LEBENS- GEISTER WECKEN Mit Yoga fit in den Frühling GENIESSER- TAGE Wellness pur mit Erholungsgarantie 2020 / 2021
- Ursprung - - Ursprung - URSPRUNG. WAS IST DAS EIGENTLICH? Inflationär werden heute Schlagworte Catchphrases such as “back to the wie „Zurück zum Ursprung“, „back to roots” and such like are being bandied the roots“ und ähnliche verwendet. Hin- about more and more nowadays but terfragt werden sie selten. Zurück kann their real meaning is seldom questio- man nur dorthin, wo man herkommt, ned. This means you can only go back heißt es. Das fällt uns leicht. In der to where you came from, which is not a eigenen Landwirtschaft „Scherrhof“ problem for us at all. We still breed our wird die Viehzucht heute noch aktiv own cattle at the “Scherrhof” and we betrieben. Auf der Schaukäserei Kas- produce a large range of cheeses at platzl entstehen frische Produkte. our cheese dairy “Kasplatzl” where you Die Elisabeth Küche freut sich darü- can actually see the products being ber. Zurück müssen wir nicht. Bei allen made. The kitchen at Hotel Elisabeth Um- und Neubauten sind wir immer am is delighted, of course. We don’t have Ursprung geblieben. Wir leben nach to go back. Despite all the renovation dem Rhythmus der Natur und erfreuen and extension work that’s taken place uns an den einfachen Dingen des Le- over the years, we’ve always been true bens. Nehmen wir eine Scheibe ehrli- to our origins. We live in accordance chen Bergkäse. Er hat seine Ecken und with the rhythms of nature and rejoice Kanten. Manchmal hat er Risse. Und in the simple things of life. Take, for was für eine raue Schale! Aber wer ihn example, a slice of mountain cheese. probiert, weiß die Kraft des Urspungs It’s not short of its own rough edges. zu schätzen. Sometimes it’s got flaws. And what about its rough skin? But if you try it, Bleiben Sie mit uns am Ursprung und you will appreciate the raw power of genießen Sie die Schätze der Natur! its origin. Stay with us at the source of things and relish the treasures of nature! - 02 - - 03 -
- Elisabeth Pauschalen - - Sagen aus Kirchberg - ............. ............. ... ... FRÜHSTART IN DEN ab DRAUSSEN ZU HAUSE ab Pe r s o n . Pe r s o n . ... ... ............ ............ 297,- 424,- BERGSOMMER . r FAMILIENSOMMER . r o o P re i s p P re i s p Für alle, die den Frühling in den Bergen in vollen Familienwandern im Sommer ab Ab 4 Nächten. 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Warum? – Sehen und lesen Sie selbst. - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches - 4 Nächte zu folgenden Zeiten 24. - 29.05.2020 | 14. - 19.06.2020 - Zudem genießen Sie die Elisabeth Genusspension und alle 13. - 18.09.2020 | 27.09. - 02.10.2020 | 04. - 09.10.2020 zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen -Ü N im Zimmer Zeinlach (Andere Kategorie gg. Aufpreis) - Begrüßungsdrink bei der Anreise - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches KITZ ALPS BIKER SPECIAL - Zudem genießen Sie die Elisabeth Genusspension und alle zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen Der Schatz vom Falkenstein The treasure of Falkenstein ............. ... Eine Sage, die die Burg Falkenstein und die reichen There is a legend about Falkenstein Castle and the Biker Special für alle Action-Hungrigen ab . ... Pe r s o n Erdschätze der Gegend zum Gegenstand hat, er- rich treasures of the earth in the nearby surroundings ............ in den Kitzbühler Alpen. 448,- . r IHRE URLAUBSWOCHEN zählt uns von einem eisernen Tor, bestäubt von der that tells the story of an iron gateway, sprayed by the o P re i s p Flut eines Wasserfalles, das in einen unterirdischen torrents of a waterfall, which leads to an underwater - 4 Nächte im Zeitraum 15.05. - 16.10.2020 VERGÜNSTIGT BUCHEN Palast führe. Hier huschten von Zeit zu Zeit wilde palace. From time to time, wild fleet-footed moun- Alle Aktionen gelten nur für Sommerbuchungen! - ÜN im Zimmer Zeinlach (gg. Aufpreis andere Kategorien) Bergfräulein leichtfüßig ein und aus. Eine dieser geis- tain damsels flitted in and out. One of these ghostly - Begrüßungsdrink bei der Anreise terhaften Wesen gewann den Senner einer nahe creatures fell in love with the dairyman from one of - 1 geführte Biketour mit unserem Bikeguide Michi (FR) - „1 Nacht eingeladen“: Vorteilsaktion 7 Tage zum Preis von 6 liegenden Alpe lieb. Der schöne, tugendreiche Jüng- the nearby alps. The handsome and virtuous young - 2 professionell geführte MTB-Touren durch die Bikeacademy - „ 2 Nächte eingeladen“: Vorteilsaktion 14 Tage zum Preis von 12 ling kam an jedem Samstag zum Tor und wartete, man came to the gateway every Saturday and wai- - 1 0 % Ermäßigung auf weitere Techniktrainings der Bike- - Kein Einzelzimmerzuschlag im Sommer; bis sie ins Freie kam. Mit glänzend weißer Schürze ted until the damsel appeared. Dressed in a dazzling academy inkl. computerunterstützter Bewegungsanalyse weder in Suiten noch in Doppelzimmern schüttete sie Gold in die Hände ihres Liebsten. An- white pinafore, she tipped gold into the hands of her - 1 Muskeln in Balance Massage, ca. 25 min.* - 100 % Ermäßigung im Sommer für Kinder im Alter von 0 - 9,9 dere Hirten belauschten diese „güldene Zusammen- sweetheart. Other herdsmen eavesdropped on this - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches Jahren bei 2 Vollzahlern im Zimmer kunft“. Doch das Fräulein bemerkte mit scharfem “golden encounter” but the damsel kept a sharp - Zudem genießen Sie die Elisabeth Genusspension und alle Auge die Beobachter. Sie erschien am nächsten eye on the observers. She appeared the following zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen Fixbuchen hilft sparen: Samstage zwar wieder, aber bekümmert und das Saturday but was seemingly distressed and poured Reservierungen, die länger als 1 Monat im Voraus gebucht werden, letzte Gold in den Schoß des Jünglings ausschüt- the last of the gold into the young man’s lap. She erhalten 10 % Ermäßigung auf den Gesamtbetrag exklusive Orts- tend. Sie sagte: „Wir sind verraten! Heut werden wir said, “We’ve been betrayed! Today is the last time taxe. Änderungen und Stornierungen sind jedoch nicht mehr möglich. uns ein letztes Mal sehen!“ Seit dieser Zeit wurde we’ll see each other.” And from that time onwards, Ab Sommer 2020 sind keine Hunde/Haustiere mehr erlaubt! (Rabatt gilt nicht für kurzfristige Buchungen oder Pakete). kein eisernes Tor und auch kein goldtragendes Fräu- no iron gateway and no maiden with gold in her hands Buchung der Pauschalangebote nach Verfügbarkeit, es gelten die Re- lein in der Felswand am Falkenstein mehr gesehen. have been seen at the Falkenstein rock face. gelungen der österreichischen Hotelreglements. Alle Preise inkl. Steuern zzgl. Ortstaxe. 10 % Frühbucherrabatt für Sommer 2020* Sie planen jetzt schon Ihren Sommerurlaub 2020? Dann sichern Sie *Im Paket enthaltene Leistungen können nicht abgeändert oder bar abge- löst werden. 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Dekorativ schmiegt sich das gelb blühende Barbarakraut, - 1 Pediküre ohne Lack, ca. 45 min. pro Erwachsenen* auch Wildkresse oder Winterkresse genannt, gern in solche Sträuße. - 1 Solariummünze pro Erwachsenen - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches - Zudem genießen Sie die Elisabeth Genusspension und alle zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen Das bis zum Barbaratag, dem 4. Dezember, blü- It would be inexcusable to dismiss winter cress as hende Gewächs als schöne Waldblume abzutun, nothing more than a pretty woodland flower that wäre allerdings ein unverzeihbares Vergehen. Das blooms until 4th December, St Barbara’s Day. This KUSCHELKURS FÜR ZWEI Heilkraut ist eine echte Vitamin-C-Bombe. In der medicinal herb is packed full of vitamin C, which kalten Jahreszeit holen Sie sich so die dringend helps to strengthen the body’s defences during the Ihr Elisabeth Kurzurlaub, gefüllt mit romantischen . ........... en benötigten Abwehrkräfte. Gießen Sie die frischen cold winter months. Make an infusion by pouring hot Extras, sorgt für prickelnde Momente zu zweit. ab ... Blätter mit heißem Wasser auf und brühen Sie sich water onto the leaves to make your own influenza Pe r s o n ......... P 501,- Ihren Grippe-Prophylaxe-Tee. Im Mittelalter wurden prophylaxis tea. Winter cress purifies the blood, sti- re die wundheilenden Blätter als Pflaster benutzt. Bar- mulates the metabolism, counteracts hyperacidity ei - 2 Nächte im Zeitraum 15.05. - 22.12.2020 is für z w - NEU!! Jetzt auch im Winter 03. - 09.01.2021 barakraut reinigt das Blut, regt den Stoffwechsel of the stomach and has diuretic properties. A few 13. - 17.01.2021 | 07.03. - 05.04.2021 an, hilft bei einer Übersäuerung des Magens und leaves of vitamin-rich winter cress are particularly - Kostenloses Upgrade in die Suite Residenz wirkt harntreibend. Nehmen Sie zum Heilen und Ge- good in a salad. In fact, this sharp spicy herb peps (nach Verfügbarkeit) nießen nur frische Blätter, denn die getrockneten up any dish. The pungency comes from the mustard - Begrüßungsdrink bei der Anreise verlieren ihr besonderes, pfeffriges Aroma. Ein paar oil in the plant. Sautéed in butter, the leaves are si- - 1 romantisches Candle Light Dinner* Blätter vitaminreiches Barbarakraut machen sich milar to spinach and make an ideal accompaniment - 1 Partnerbehandlung Sinnesreise* im Salat besonders gut. Die Wildkresse peppt mit to fish dishes. Winter cress is also ideal combined - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches ihrem scharf-würzigen Geschmack jedes Gericht with curd cheese, or can be used to make home- - Zudem genießen Sie die Elisabeth Genusspension auf. Ihre Schärfe bekommt sie durch die Senföle made pesto. und alle zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen in der Pflanze. In Butter gedünstet ergibt sie ein spinatähnliches Gemüse und lässt sich so oder als It is not easily found in normal shops and likes to Würzkraut wunderbar mit Fisch kombinieren. Immer grow in the wild, thriving particularly well on river- passend ist die Winterkresse im Kräuterquark oder banks and at the sides of paths where the earth is ELISABETH ALMFEST im hausgemachten Pesto. damp and rich in nitrogen. The hardy winter cress can be found in the mountains but is equally at home Großes Almfest am 26.09.2020 mit Live Musik ............. ... Im Handel ist das Barbarakraut eher weniger an- in one’s own garden. It is best sown in spring or au- ab Pe r s o n . ... und regionalen Schmankerl. zutreffen. Es wächst am liebsten wild und gedeiht tumn in a moist half-shady clay-rich soil. You will be ............ . 214,- besonders gut an Flussböschungen wie auch an rewarded with its golden yellow flowers from May pr Wegrändern. Wo die Wildkresse daheim ist, sind die until July, and vitamins for practically the whole year. o -2 Nächte im Zeitraum 25.09. - 27.09.2020 P re i s -Ü N im Doppelzimmer Zeinlach Böden stickstoffreich und feucht. Oft dringt sie bis -K ostenloses Upgrade in eine höhere Kategorie ins Gebirge vor. Doch auch im Garten ist die frost- Our tip from the Hotel Elisabeth kitchen: enjoy salad (nach Verfügbarkeit) harte Pflanze dankbar. Am besten säen Sie sie im during the winter months as well as in summer! Ho- -B egrüßungsdrink bei der Anreise Frühling oder Herbst auf halbschattigen, feuchten neydew melon with winter cress, a little lemon juice, - inklusive Almfest Mittagsgrillbuffet exklusive Lehmböden. Von Mai bis Juli werden Sie dann mit wild herbs and rounded off with walnut oil - best Getränke für den 26.09.2020 goldgelben Blüten und fast das gesamte Jahr mit accompanied by wafer-thin slices of our aromatic -E uro 20,- Spa-Gutschein pro Zimmer Vitaminen pur belohnt. Scherrhof ham. -N utzung des 2.000 m² Spa-Bereiches -Z udem genießen Sie die Elisabeth Genusspension Unser Geheimtipp aus der Elisabeth Küche: Auch im und alle zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen Winter Salat essen! Barbarakraut mit Honigmelone, mit etwas Zitronensaft, Wildkräutern und Nussöl ver- Ab Sommer 2020 sind keine Hunde/Haustiere mehr erlaubt! feinert – dazu passen hervorragend hauchdünne Schei- Buchung der Pauschalangebote nach Verfügbarkeit, es gelten die ben von unserem würzigen Scherrhof-Karreespeck. Regelungen der österreichischen Hotelreglements. Alle Preise inkl. Steuern zzgl. Ortstaxe. *Im Paket enthaltene Leistungen können nicht abgeändert oder bar abgelöst werden. Spa Gutscheine sind gültige je nach Aus- schreibung bei einem Behandlungswert von mindestens Euro 45,00. - 10 - - 11 - Keine Barablöse möglich.
- Genussmomente - - Genussmomente - GENUSS- MOMENTE ............. ... ab Pe r s o n . ... Bodenständig und dennoch weltoffen ist kein Wi- WINE & DINE 222,- ............ derspruch – ein Blick in unsere Küche genügt: hier . r o P re i s p kommen die Zutaten von der eigenen Schaukäserei Verbringen Sie einen gemütlichen Aufenthalt im Hotel Elisa- Kasplatzl, unserer Hofkonditorei und vom Bauern- beth, mit Kulinarik vom Feinsten. Unsere Küchenkünstler sowie hof Scherrhof. Auf dieser Basis fällt es unseren die Brauerei Stiegl und die Winzer unseres Vertrauens verwöh- Köchen leicht, über die Landesgrenzen und den nen Sie mit nationalen wie auch internationalen Gustostücken. sprichwörtlichen Tellerrand hinauszuschauen. Sie zaubern nämlich Tiroler Schmankerln, Köstlichkei- - 2 Nächte im Zeitraum 13. - 15.11.2020 | 27. - 29.11.2019 ten der Küchen aus aller Welt sowie fantasievolle - ÜN im Zimmer Zeinlach (andere Kategorie gg. Aufpreis) Gourmet-Fusionen. - Begrüßungsdrink bei Anreise - 1. Abend: 6 Gänge Menü mit Weinbegleitung Down-to-earth yet cosmopolitan is no longer a dic- - 2. Abend : Elisabeth Abend mit Bierverkostung der tion. One look into our kitchen is sufficient. Here, Brauerei Stiegl und Tiroler Musik the ingredients stem from our own local dairy “Ka- - Sonntag Sektfrühstück splatzl”, our hotel own patisserie and the “Scherr- - Euro 15,- Gutschein für eine Spa Behandlung hof” – our one farm products. This basis makes it - Geführter Saunagang mit Saunameister Michi am Freitag easy for our chefs to look beyond the country’s - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches borders and entries them to think outside the “box”. - Zudem genießen Sie die Elisabeth Genusspension und They create Tyrolean delicacies and delightful dishes alle zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen from all over the world in imaginative gourmet fusion. - 12 - - 13 -
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- In Tirol geht der Rauch auf - ............. ... ab Pe r s o n . ... ............ ZIMTZAUBER 298,- . r o P re i s p Ob im Elisabeth Naturalspa oder auf dem Christkindlmarkt – Die Adventszeit mit all Ihren Schmankerln in vollen Zügen genießen. - 2 Nächte im Zeitraum 29.11.- 22.12.2020 - ÜN im Zimmer Zeinlach (andere Kategorie gg. Aufpreis) - Begrüßungsdrink bei der Anreise - Adventlicher Gruß am Zimmer - Geführte Wanderungen - 1 Muskeln in Balance Massage, ca. 25 min.* - 1x Elisabeth Peeling-Mix für Ihren Saunagang IN TIROL GEHT - 1x Solariummünze für strahlenden Teint - 1-Tages Skipass - 10 % Ermäßigung beim Skiverleih Kirchberg DER RAUCH AUF! - 10 % Ermäßigung bei den Skischulen in Kirchberg - Skipass-Service im Hotel - Skikeller und Skischuhheizung - Kostenloser Skibus innerhalb der Skiregion Kitzbühel-Kirchberg - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches -Z udem genießen Sie die Elisabeth Genusspension und alle zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen ............. ... WEIHNACHTS- ab . ... Pe r s o n ............ MÄRCHEN 7=6.1.1P 82p,-r Drei Winterabende raucht es aus den Häusern der Kitzbüheler Alpen. Doch On three winter evenings a year smoke billows out of the houses in the Kitzbü- o re i s kein Grund zur Sorge! Am Heiligabend, hel Alps. But no need for alarm! Incen- Feiern Sie Weihnachten in Tirol – mit unse- am Silvesterabend und am Abend vor se wafts through the houses on 24th rem liebevoll kreierten Festtagsprogramm. dem Dreikönigstag strömt der Weih- December, 31st December and on the rauch durch die Heime. Diesen Brauch evening before Epiphany. This custom - 7 Nächte im Zeitraum 19.12. - 26.12.2020 gibt es schon viele Jahrhunderte. Er has been in existence for centuries and - ÜN im Zimmer Zeinlach soll die Häuser und ihre Bewohner is thought to protect the houses and (andere Kategorie gg. Aufpreis) segnen. their inhabitants from evil spirits. - Begrüßungsdrink bei der Anreise - Weihnachtlicher Gruß am Zimmer Als das Jesuskind geboren wurde, When Baby Jesus was born, the Wise - Euro 15,- Spa-Gutschein pro Person kamen die Sterndeuter und brachten Men visited Maria and Joseph bearing - 1 Flasche Elisabeth Wein am Zimmer Josef und Maria ihre Gaben: Myrrhe, their gifts of myrrh, frankincense and - 10 % Ermäßigung beim Skiverleih Kirchberg Weihrauch und Gold. Der Weihrauch gold. Frankincense soon became a - 10 % Ermäßigung bei den Skischulen in Kirchberg wurde bald zum Symbol für Anbetung symbol of worship and festivity, of pro- - Skipass-Service im Hotel und Festlichkeit, für den Schutz des tecting the good and of warding off - Skikeller und Skischuhheizung Guten wie auch die Abwehr des Bö- evil. To this day, it is said to have cle- - Kostenloser Skibus innerhalb der Skiregion sen. Reinigende und heilende Kraft ansing and healing properties in natural Kitzbühel-Kirchberg werden ihm in der Naturheilkunde medicine. Frankincense quickly made - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches heute noch zugeschrieben. So hielt er its mark in various religions and in the -Z udem genießen Sie die Elisabeth Genusspension rasch Einzug in viele Religionen und in customs of the local people. The oliba- und alle zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen das Brauchtum des Volkes. In nur drei num tree thrives in only three regions Regionen weltweit gedeiht der Weih- round the globe: in Southern Arabia, in Auf Wunsch und Vorbestellung, zu einem Auf- rauchbaum: in Südarabien, in Ostafrika East Africa (Somalia) and in Eastern preis von Euro 140,- erwartet Sie ein geschmück- (Somalia) und in Ostindien. Aus dem India. The beads of incense are formed ter Christbaum in Ihrem Zimmer. getrockneten Rindensaft werden die out of the hardened resin of the oliba- Weihrauchkörner geformt. Sie verbrei- num tree. Frankincense is especially ten ihren intensiven, (für die meisten) popular in the pre-Christmas period Ab Sommer 2020 sind keine Hunde/Haustiere mehr erlaubt! angenehmen Duft bei uns besonders when its intensive and pleasant (for Buchung der Pauschalangebote nach Verfügbarkeit, es gern in der Vorweihnachtszeit. Nutzen most people) scent pervades the air. gelten die Regelungen der österreichischen Hotelregle- Sie diese einmalige Gelegenheit, sich Make use of this exclusive opportunity ments. Alle Preise inkl. Steuern zzgl. Ortstaxe. unverhöhnt selbst zu beweihräuchern! and try it out for yourself. *Im Paket enthaltene Leistungen können nicht abgeändert oder bar abgelöst werden. Spa Gutscheine sind gültige je nach Ausschreibung bei einem Behandlungswert von mindestens Euro 45,00. Keine Barablöse möglich. - 16 - - 17 -
- Elisabeth Inside - - Elisabeth Inside - ELISABETH INSIDE Porträt unserer Zimmerfee Barba- ein wesentlicher Faktor. Über unsere ra, von allen liebevoll Babsi genannt. Zusatzleistungen wie Abendservice Ein strahlendes Lächeln biegt um die oder Wäscheservice freuen sich die Ecke. Der gute Geist des Hotels zau- Gäste immer sehr. bert Fröhlichkeit in die Gänge. Barbara, seit fünfzehn Jahren Reinigungsfee im Hotel Elisabeth, sorgt für Sauberkeit Dear Babsi, you look so young and fit. und Ordnung im gesamten Haus. Is this because your job keeps you on your toes? Liebe Babsi, du siehst so jugendlich I love my work and I enjoy my leisu- fit aus. Liegt das an deinem Arbeits- re time. What’s it called nowadays? alltag, der dich auf Trab hält? Work-Life-Balance. The perfect com- Ich liebe meine Arbeit und genieße bination of work and leisure time spent meine Freizeit. Wie nennt man das outdoors makes me the well-balanced heute so schön: Work-Life-Balance. person you see in front of you today. Die gleichwertige Kombination aus Arbeit und Freizeit mit viel Bewegung The rooms, corridors and public rooms in der freien Natur machen einen aus- in the hotel have been your territory geglichenen Menschen aus mir. for the past fifteen years. What is the most exciting story you can tell Seit fünfzehn Jahren sind die Zim- us about them? mer, Gänge und Räume des Hotels Every day, I meet hundreds of people dein Reich. Was ist die spannendste walking the corridors and going in and Geschichte, die du mit und in ihnen out of the hotel – they are what ma- erlebt hast? kes it so exciting. Each and every one Die Hunderten von Menschen, die in of them has his or her own interesting den Zimmern und Gängen täglich aus story to tell, stories which stay with me und ein gehen und die ich bei meiner and only me. Arbeit kennenlerne, sind das Span- nendste daran. Jeder hat seine eigene When you are on holiday, what is im- interessante Geschichte und die ist bei portant for you in your hotel room? mir immer gut aufgehoben. And what do you think is most im- portant for the guests? Worauf legst du in deinem Urlaub gro- Hygiene and orderliness combined with ßen Wert im Zimmer? Und was spielt exemplary cleanliness play an enormously deiner Meinung nach für den Gast im important role. Quality of sleep is also an Zimmer die größte Rolle? essential factor, and our guests are always Hygiene und Ordnung verbunden mit particularly satisfied with our extra services erstklassiger Sauberkeit sind für mich such as evening room service and the laun- am wichtigsten. Der Schlafkomfort ist dry service. - 18 - - 19 -
- Tiroler Handwerk - - Tiroler Handwerk - HAUSGEMACHT & SELBSTGEBRANNT, WOLLIG WARM Ein knisterndes Ofenfeuer, ein heißer Kräutertee und ein paar „Doggln“. In Tiroler Stuben ist das der Garant für einen wohlig warmen Kuschelabend, wenn es draußen friert und schneit. Die Filzpatschen, die früher nur Omas und Opas Doggln, bevor die Holzleiste entfernt wird. Dann wer- Füße wärmten, sind heute Kult. Aus alten Loden- den die Laschen ausgeschnitten und eine schwarze mänteln und Wollpullovern fertigten die Bäuerinnen Borte aufgenäht. Das fordert harte Fingerkuppen früher die „Doggln“. Und sie gaben diese Kunst von von den Dogglmachern, die übrigens insgesamt Generation zu Generation weiter. Heute finden sich fast drei Stunden für jeden fertigen Doggl benöti- nur noch wenige, die diese kraftzehrende Tätigkeit gen. Verziert wird die harte Arbeit mit dem ein oder übernehmen und die Einzelstücke nach Fuß und anderen Pelzchen und Bändchen. Ein Paar Doggeln Geschmack anfertigen. Die Doggln sind ein echtes kostet um die € 70,– aufwärts und hält viele Füße Naturprodukt, reine Schurwolle, Walkstoff und Lo- über Jahre warm. den, ihre Grundlage. Die Wolle hält warm, sorgt aber für einen feinen Luftaustausch. Sie nimmt Schmutz und Geruch schwer an. In den nahezu unverwüst- lichen Lodenschuhen sind Schweißfüße tabu. Das lässt die Wolle nicht zu. Die echten Doggln haben The felt slippers seen only on Oma and Opa’s feet vier bis fünf Schichten Stoff. Die Innensohle und up to now are iconic nowadays. In the past, farmers’ die erste Stofflage, der Walkstoff, werden auf eine wives made the “Doggln” from old loden coats and Holzleiste genagelt, dann mit Nadel und Fingerhut woollen pullovers and passed on this skill from ge- vernäht. Aus Roggenmehl und Wasser entsteht ein neration to generation. Today there aren’t many Kleister, der „Roggenpapp“. Mit etwas mehr Wasser who are able to carry out this strenuous work and und etwas Salz bildet dieser auch die Grundlage für fabricate unique made-to-measure pairs of these die Zillertaler Krapfen. Aber dazu ein anderes Mal. slippers. The “Doggl” are made from completely Die Stoffschichten werden mit dem Roggenpapp natural materials – pure wool, broadcloth and loden. verklebt. Es folgt eine Schicht Baumwolle, dann Wool is warming but allows the air to circulate, and it wieder Walkstoff, dann hochwertiger Lodenstoff. doesn’t easily pick up dirt or odours. The practically Manchmal wird eine lederne Fersenkappe befestigt, indestructible loden shoes make sweaty feet a thing um die ohnehin lange Lebensdauer zu verlängern. of the past – the wool content puts paid to this. A Die Outdoor-Variante hat eine Gummisohle, denn pair of “Doggl” costs from about €70 and can keep Filz sollte nie nass werden. Zwei Tage trocknen die lots of feet warm for many many years to come. - 20 - - 21 -
- Elisabeth Pauschalen Winter - - Rezepttipp - ............. ... ............. ... ab Pe r s o n . ... ab Pe r s o n . ... ............ ............ HAHNENKAMMRENNEN . 719,- SONNENSKILAUF r . 448,- REZEPTTIPP o P re i s p r o P re i s p Von Donnerstag bis Sonntag das Hahnenkammrennen 3 oder 4 Nächte bleiben und auf butterweichem Firn in Kitzbühel in vollen Zügen genießen. - 4 Nächte, 22. - 26.01.2021 ins Tal gleiten. Inklusive Kitzski Skipass! - 3 Nächte (Do - So) oder 4 Nächte (So - Do) „BROADAKRAPFEN“ - ÜN im Zimmer Zeinlach (andere Kategorie gg. Aufpreis) im Zeitraum 07.03. - 05.04.2021 - Begrüßungsdrink bei der Anreise - ÜN im Elisabeth Zeinlach (andere Kategorie gg. Aufpreis) - 10 % Ermäßigung beim Skiverleih Kirchberg - Begrüßungsdrink bei der Anreise - 10 % Ermäßigung bei den Skischulen in Kirchberg - 2- bzw. 3-Tages Skipass - Skipass-Service im Hotel - Euro 15,- Spa-Gutschein pro Person - Skikeller und Skischuhheizung - 10 % Ermäßigung beim Skiverleih Kirchberg Wenn Sie das Brixental besuchen, sollten Sie un- When you visit the Brixen valley, you really must - Kostenloser Skibus innerhalb der Skiregion Kitzbühel-Kirchberg - 10 % Ermäßigung bei den Skischulen in Kirchberg bedingt Ausschau nach einer ganz besonderen De- look out for a very special delicacy called “Broda- - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches - Skipass-Service im Hotel likatesse halten: den „Brodakrapfen“. Aber warum? krapfen”. But why? Because they are quite simply -Z udem genießen Sie die Elisabeth Genusspension und - Skikeller und Skischuhheizung Weil sie einfach so unfassbar lecker sind. Die Krapfen delicious. These unique doughnuts are made out alle zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen - Kostenloser Skibus innerhalb der Skiregion Kitzbühel-Kirchberg bestehen aus einem dünnen Roggenteig, der mit of a fine dough made from rye flour and filled with - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches einer speziellen Graukäsemischung gefüllt ist. Sie a special mixture of Tyrolean grey cheese. They ............. ... -Z udem genießen Sie die Elisabeth Genusspension und werden frittiert und anschließend heiß gegessen. are then fried and eaten hot. What makes them ab Pe r s o n . ... WEDELTAGE alle zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen Das besondere daran ist der Tiroler Graukäse - ein so special is the Tyrolean grey cheese, a strongly ............ . 648,- intensiver Sauermilchkäse mit würzig-säuerlichem flavoured acidic curd cheese that is also used for r o P re i s p ............. ... Geschmack. Er ist auch in den bekannten Tiroler Ka- the famous Tyrolean “Kaspressknödel” (cheese b Pe r s o n . ... Ab in den Schnee und die Pistengaudi der Kitzbüheler ELISABETH BEST DEAL 3a36,- spressknödeln enthalten. Vor allem auf Bauernmärk- dumplings). The “Brodakrapfen” are particularly ............ Alpen an 4 Tagen schon im Januar genießen. ten und Dorffesten sind diese Krapfen zu finden. popular at farmers’ markets and village festivals. . r Inklusive Kitzski Skipass! o P re i s p Genießen Sie die Schätze der Natur einen Tag länger. - 4 Nächte im Zeitraum 03.01. - 31.01.2021 Mit unserem Preis Special 3+1, verlängern Sie Ihren (Ausgenommen Hahnenkammwoche) Urlaub auf unsere Kosten. Zutaten für denTeig Die Zubereitung: - ÜN im Zimmer Zeinlach (andere Kategorie gg. Aufpreis) 200 g Roggenmehl Für den Teig Roggen und Weizenmehl mit Butter, Milch, Wasser und den - Begrüßungsdrink bei der Anreise - 4 Nächte im Zeitraum 01. - 06.11.2020 | 08. - 13.11.2020 100 g Weizenmehl Gewürzen zu einem festen Teig verkneten und zugedeckt 1 Stunde rasten - 3-Tages-Skipass 22. - 27.11.2020 | 14. - 19.03.2021 | 21. - 26.03.2021 Salz, Pfeffer, Muskat lassen. Inzwischen Schalotten, Knoblauch in Butter goldgelb anrösten, dann - Euro 15,- Spa-Gutschein pro Person - ÜN im Zimmer Zeinlach (andere Kategorie gg. Aufpreis) 25 g Butter mit dem Bröseltopfen und dem Schnittlauch (fein geschnitten) vermischen - 10 % Ermäßigung beim Skiverleih Kirchberg - Begrüßungsdrink bei der Anreise 80 g warme Milch und würzen. Teig zu einer Rolle formen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und - 10 % Ermäßigung bei den Skischulen in Kirchberg - Geführte Wanderungen mit unserem Wanderführer 80 g lauwarmes Wasser dann rund auswalken. Jeweils mit Topfenfülle belegen, die Teigränder mit - Skipass-Service im Hotel - 10 % Ermäßigung beim Skiverleih Kirchberg Wasser einstreichen – zusammenklappen und den Rand gut andrücken und - Skikeller und Skischuhheizung - 10 % Ermäßigung bei den Skischulen in Kirchberg Zutaten für die Fülle in Butterschmalz goldgelb backen und abtropfen lassen. - Kostenloser Skibus innerhalb der Skiregion Kitzbühel-Kirchberg - Skipass-Service im Hotel 250 g bröseliger Topfen - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches - Skikeller und Skischuhheizung 2 Stk. Schalotten TIPP: Anstatt dem Brodakas können Sie diesen auch mit einem trockenen -Z udem genießen Sie die Elisabeth Genusspension und - Kostenloser Skibus innerhalb der Skiregion Kitzbühel-Kirchberg 20 g Butter Topfen selber machen. Diesen geben Sie mit den Gewürzen in eine Schüssel, alle zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen - Euro 15,- Spa-Gutschein pro Zimmer 2 EL Schnittlauch decken den Topfen mit einem Tuch ab und stellen ihn an einem warmen Ort ............. - Nutzung des 2.000 m² Spa-Bereiches Salz, Pfeffer, Zucker und lassen die Topfenmischung 5 Tage stehen. Wichtig: Jeden Tag mit der ... - Zudem genießen Sie die Elisabeth Genusspension und alle Butterschmalz Gabel etwas durchrühren, damit er gleichmäßig reift. ab Pe r s o n . ... ............ HEISS AUF WEISS 1. .467,- zusätzlichen Elisabeth Inklusivleistungen r o P re i s p Eine Woche Schnee und Schivergnügen pur auf mehr als 230 Pistenkilometern – inklusive Kitzski Skipass! - 7 Nächte im Zeitraum 31.01. - 27.02.2021 - ÜN im Zimmer Zeinlach (andere Kategorie gg. 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