Veranstaltungen Feierlichkeiten - im City Partner Hotel Strauss - Christians Restaurant Würtzburg
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Veranstaltungen
&
Feierlichkeiten
im City Partner Hotel Strauss
Juliuspromenade 5 / 97070 Würzburg
E-Mail: info@christians-wuerzburg.de
Internet: www.christians-wuerzburg.de
Tel: 0931-3057777 / Fax: 0931-3057555
Unser Blauer Salon
Für Feiern jeglicher Art ...
bis zu 66 Personen an Einzeltischen
mit jeweils 6 Personen
bis zu 54 Personen an 2 langen
Tafeln
bis zu 51 Personen als U-Form
bis zu 30 Personen an einer Tafel
Unser Nebenzimmer
bietet Ihnen Platz für bis zu
40 Personen.
Für Feiern jeglicher Art bietet
der Raum Ihnen die Möglichkeit
an Tafeln für bis zu
32 Personen zu sitzen.
Unser Restaurant
bietet 60 Personen fränkisch
rustikales Ambiente.
Unser Gewölbekeller
bietet Ihnen Platz für bis zu
40 Personen.
Für Feiern jeglicher Art bietet der
Raum Ihnen die Möglichkeit an
einer Tafel für bis zu
26 Personen zu sitzen.
Lieber Gast,
unsere Menüvorschläge sollen Ihnen lediglich als
Anregung dienen, um eine einheitliche
Menüfolge auszuwählen. Die jährlich
wiederkehrenden saisonellen Spezialitäten wie
Spargel, Pfifferlinge, Steinpilze und weitere,
können wir Ihnen hier nicht anbieten, gerne
empfehlen wir Ihnen diese in einem persönlichen
Gespräch.
Am liebsten wäre es uns mit Ihnen persönlich ein
einheitlich passendes Menü zusammenstellen. Für
außergewöhnliche Ideen, die Sie nicht in unseren
Menüvorschlägen finden, stehen wir Ihnen gerne
persönlich zur Verfügung.
Bitte vereinbaren Sie bis spätestens 14 Tage vor
Ihrer Feier einen Besprechungstermin mit uns.
Natürlich können Sie auch Gerichte aus
verschiedenen Menüs zusammenstellen. Unser
Küchenchef Christian Wolz kalkuliert Ihnen gerne
den Preis Ihres selbst zusammengestellten Menüs.
Ihr Team
Für Ihre Notizen … ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________
Menüvorschläge
Menü -Würzburg 1- Menü -Würzburg 4-
„Bayrisches Leberknödelsüppchen“ „Würzburger Hochzeitssüppchen“
mit Eierschöberl mit 3 Einlagen
*** ***
„Zarter Schweinekammbraten“ „ Zarte Schweinefiletmedaillons“
in Biersoße mit Apfel-Rotkohl mit Schinken und Käse überbacken,
und Mund-Kartoffelklößchen Knöpflesspätzle und buntem Salatteller
*** ***
„Hausgemachte Apfelkräpfli“ „Gemischter Eisteller“
mit Vanillesoße und Zimtsahne mit frischen Früchten
26,50 € 31 €
Menü -Würzburg 2- Menü -Würzburg 5-
„Fränkisches Kartoffelsüppchen“ „Feines Karottencremesüppchen“
mit Speckchip mit Meerrettich und Milchschaum
*** ***
„Braten von der Kalbskeule“ „Gebratener Fisch der Saison“
in eigener Soße mit gemischten auf sautiertem Blattspinat mit
Mund-Klößchen und buntem Salatteller Weißweinsoße und Kräuterpilaw
*** ***
„Weincreme vom Franken-Silvaner“ „Geeistes Cappuccinosouffle“
mit beschwipsten Träubchen mit frischen Früchten
29,50 € 31,50 €
Menü -Würzburg 3- Menü -Würzburg 6-
„Feines Kräutercremesüppchen“ „Süppchen von der Brunnenkresse“
mit Käsestängchen mit Flädlestreifen und Gemüseperlen
*** ***
„Gefülltes Poulardenbrüstchen“ „Scheiben von der Seezungenroulade“
auf Karotten-Kohlrabigemüse auf glasierten Möhrchen mit
mit Kartofröstinchen Safranschaum und Kräuterkartoffeln
*** ***
„Würzburger Schmandnockerl“ „Hausgemachter Zitronencrepe“
auf saisonellem Fruchtsüppchen mit Bourbon-Vanilleeiskugel
29 € 32 €
Menü -Würzburg 7- Menü -Würzburg 9-
„Duett vom Lachs“ „Tafelspitztörtchen“
Geräuchert und gebeizt an mit marinierten Wildkräutern
Kartoffelplätzle mit Joghurtdip ***
*** „Cremesüppchen vom Saisonpilz“
„Klare Tafelspitzconsomme“ mit gebackenen Minisemmler
mit Eierstichwürfeln und Gemüse ***
*** „Rosa gebratenes Kalbsrückensteak“
„Streifen vom Rinderrücken“ auf lauwarmem Ratatouillesalat
in Rotwein-Charlottenreduktion mit Rosmarinkartoffeln
auf Orangennudeln ***
*** „Schokoladentarte“
„Bunter Dessertteller“ mit eingelegten Schattenmorellen
mit allerlei Feinem aus der Patisserie und Kokoseis
45,50 € 44 €
Menü -Würzburg 8- Menü -Würzburg 10-
„Bunter Vorspeisenteller“ „Lauwarmer Kräutercrepe“
mit Räucherlachs, Forelle & Makrele mit Räucherlachsfüllung
*** ***
„Würzburger Silvanersüppchen“ „Pilze der Saison in Rahm“
mit Zimtkracherl mit feinem Spinatknödel
*** ***
„Zarte gefüllte Maishuhnbrust“ „Zartes Kalbsfrikasse“
auf Gemüsenudeln in Dijon-Senfsoße mit Möhrchen & Champignons
mit Kartoffelgratin auf Kräuterreis
*** ***
„Hausgemachter Cheesecake“ „Parfait von weißer Schokolade“
mit Fruchtsorbet mit Zartbittermousse
38,50 € 43 €
Menü -Franken 1- Menü -Franken 4-
„Fränkisches Festtagssüppchen“ „Fränkisches Kartoffelsüppchen“
mit verschiedenen Einlagen mit Speckchip
*** ***
„Fränkischer Kärnerbraten“ „Braten von der Kalbskeule“
Gefüllte Kalbsbrust im Sud geschmort in eigener Soße mit gemischten
mit Kräuterspätzle serviert Mund-Klößchen und buntem Salatteller
*** ***
„Weinschaumcreme vom Riesling“ „Warmer Schokoladenkuchen“
an Traubenragout mit Vanillenockerl
29 € 30,50 €
Menü -Franken 2- Menü -Franken 5-
„Würzburger Biersüppchen“ „Klare Rinderkraftbrühe“
mit Laugenstängchen mit Brätstrudel und Gemüsestreifen
*** ***
„Fränkischer Sauerbraten“ „Geschmorte Ochsenbäckchen“
mit Apfel-Zimtkraut und in kräftiger Domina-Cassisjus mit
Mund-Kartoffelklößchen cremigem Wirsing und Kräuterspätzle
*** ***
„Parfait vom Franken-Willi“ „Dukatenbuchtel“
mit Birnen-Apfeltartar auf Vanillesoße mit Schokonockerl
30 € 32 €
Menü -Franken 3- Menü -Franken 6-
„Fränkische Ratsherrnsuppe“ „Klare Tafelspitzkraftbrühe“
Eierstich, Grießkloß und mit Flädlestreifen und
Hühnerbrustscheibe Gemüseperlen
*** ***
„Zartes Schweinefilet“ „Saftige Perlhuhnbrust“
unter der Senfkruste auf auf Karotten-Kohlrabigulasch
Kartoffel-Lauchgemüse mit Kräuterpüree
*** ***
„Variation von der Blaubeere“ „Geeistes Orangen-Gewürz-Souffle“
Blaubeerküchle & Blaubeereis auf Grapefruit-Granatapfelsalat
32 € 31 €-Würzburger Menü- Menü -Fisch 1-
„Cremesüppchen vom Silvaner“ „Süppchen vom Sommerlauch“
mit Zimtcroutons mit Blätterteigfleuron
*** ***
„Würzburger Hochzeitsessen“ „Zanderfilet auf der Haut gebraten“
mit Meerrettichsoße, auf gerahmtem Silvanerkraut
breiten Bandnudeln und Preiselbeeren mit Kartoffelnudeln
*** ***
„Würzburger Schmandnockerl“ „Hausgemachte Fruchtsorbets“
auf Birnenkompott je nach Saison
30 € 32 €
-Bayrisches Menü- Menü -Fisch 2-
„Bayrisches Krensüppchen“ „Tomaten-Basilikumessenz“
mit Streifen vom Tafelspitz mit Salbei-Grießnockerl
*** ***
„Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken“ „Tranche vom Lachsfilet“
dünn gegrillt mit Rotweinjus, Röstzwiebeln, auf cremigem Risotto mit Kräuterschaum
Speckböhnchen und Serviettenknödeln und confierten Kirschtomaten
*** ***
„Bayrische Vanillecrème“ „Dessertvariation“
auf Schokoladenerde mit Himbeersoße allerlei Feines aus der Patisserie
36 € 35,50 €
-Schweizer Menü- Menü -Fisch 3-
„Feines Kräutercremesüppchen“ „Möhren-Kokoscremesüppchen“
mit Käsestängchen mit gebackener Garnele
*** ***
„Züricher Geschnetzeltes“ „Saibling & Seezunge“
Kalbsstreifen in Champignonrahm mit auf feinem Gemüse in Creme fraiche
Kartoffelröstinchen und buntem Salatteller mit Kartoffelgnocchis
*** ***
„Mousse von Schweizer Schokolade“ „Parfait von Nougat & Kaffee“
mit Orangensalat mit Schoko-Nusscrumble
31 € 35,50 €-Italienisches Menü- Menü -Franken 7-
„Panzanella“ „Lauwarmer Kalbstafelspitz“
mit Büffelmozzarella und Tomate auf Dillbohnensalat
(Italienischer Brotsalat)
***
*** „Cremesüppchen vom Saisonpilz“
„Pasta Gorgonzola“ mit gebackenen Minisemmler
Tagliatelle in Gorgonzollasoße mit
***
gebratenen Steinchampignons
„Braten vom Spanferkel“
*** an Linsengemüse mit
„Involtini vom Schwein“ Kümmel-Bierjus und
Schweinerückenröllchen mit Spinat- Brezenknödelscheiben
Ricottafüllung auf gegrilltem Gemüse
***
mit Rosmarinkartoffelperlen
„Duett vom Pfirsich“
*** Mousse & Tarte an Minzsoße
„Hausgemachtes Tiramisu“
41 €
mit Amarettoschaum
42,50 €
-Französisches Menü- Menü -Franken 8-
„Quiche vom Räucherfisch“ „Gebackene Weißwursträdle“
mit Safran-Kräutermayonnaise auf lauwarmem Linsensalat
*** ***
„Soupe à l`oignon“ „Forellenfilet im Strudelteig“
Französische Zwiebelsuppe auf feinem Gemüse mit
mit Käsecrouton Rieslingschaum
*** ***
„Filet mignon en sauce de chalotte“ „Zartes Kalb & Schweinefilet“
Medaillons vom Rinderfilet in Schalottenjus an Senfsoße mit glasierten
mit Rotweinzwiebeln und Kartoffelsouffle Möhrchen und Kartoffeltalern
*** ***
„Creme brûlé“ „Dreierlei im Gläschen“
Gebrannte Vanillecreme Schokolade & Vanille & Sorbet
mit Burgunderbirne
49,50 €
49,50 €Menüvorschläge
Herbst & Winter
Menü -Winter 1- Menü -Winter 4-
„Cremesüppchen vom Hirsch“ „Triologie vom Räucherfisch“
mit Wildklößchen Forelle, Lachs & Makrele
*** ***
„Zartes Wildgulasch“ „Geschmorte Gänsebrust“
in Preiselbeersoße mit Pilzen der Saison in Honig-Thymianjus mit Wirsinggemüse
in Rahm und Serviettenknödeln und Kartoffel-Speckplätzchen
*** ***
„Warmer Schokokuchen“ „Parfait vom Lebkuchen“
mit Zimteis mit Orangensalat
31 € 38 €
Menü -Winter 2- Menü -Winter 5-
„Cremesüppchen von der Marone“ “Geräucherte Entenbrust”
mit Chili-Zimtcroutons mit eingelegtem Kürbis und Feldsalat
*** ***
„Geschmorte Hasenkeule“ Rehbraten „Baden-Baden“
in Wacholderjus mit Blaukraut in Wacholderrahmsoße mit gefüllter
und Mund-Kartoffelklößchen Rotweinbirne und Knöpflesspätzle
*** ***
„Walnusseiskrem“ „Winterliche Dessertvariation“
mit beschwipstem Zwetschgenkompott allerlei Feines aus der Patisserie
30 € 39,50 €
Menü -Winter 3- Menü -Winter 6-
„Süppchen vom Hokkaidokürbis“ „Frischkäse-Kräutertörtchen“
mit gerösteten Kürbiskernen mit Feldsalat in Himbeervinaigrette
*** ***
„Medaillons vom Hirschrücken“ „¼ oder ½ Grillente“
auf Rahmkohlrabi mit mit Brotfüllung, Apfel-Zimtkraut
Kartoffelpüree-Bonbon und Kartoffelklößchen
*** ***
„Topfenrahmknödel“ „Dreierlei im Gläschen“
mit Zimtbrösel und Pfirsichsößchem Schokolade & Vanille & Sorbet
35 € ¼ 30,50 € / ½ 35 €Menü -Winter 7- Menü -Winter 10-
„Dialog vom Lachs“ „Vorspeisenvariation Wild“
mit Räucherlachs & Gravedlachs Terrine und Schinken mit Preiselbeergel
*** ***
„Gefüllte Hirschroulade“ „Feine Kalbsröllchen“
in Rotweinsoße mit Apfel-Zimtkraut in feiner Dijonsenfsoße auf glasierten
und Mund-Kartoffelklößchen Möhrchen und Kartoffelpüree-Bonbon
*** ***
„Winterlicher Eisteller“ „Duett vom Schokoladenmousse“
Zimteis, Nougateis und Trüffeleis mit beschwipsten Schattenmorellen
38,50 € 38,50 €
Menü -Winter 8- Menü -Winter 11-
„Schnitte von der Gravedlachstorte“ “Klare Rinderkraftbrühe”
mit Honig-Senf-Dip mit verschiedenen Klößchen
*** ***
Hasenfilets “Zar Nikolaus“ Gänsebraten „Böhmische Art“
mit Schattenmorellen in eigener Soße mit Wirsinggemüse
und Kartoffelplätzchen und Kräutersemmler
*** ***
„Christstollenparfait“ „Winterliche Dessertvariation“
mit Mandeln und Schokoladenmousse allerlei Feines aus der Patisserie
40 € 36 €
Menü -Winter 9- Menü -Winter 12-
„Würzburger Silvanersüppchen“ „Riegel von der Entenbrust“
mit Zimtcroutons mit Quitte, Orange und Wildkräutern
*** ***
„Geschmorter Hirschkeulenbraten“ „Kalbsfilet im Schinkenmatel“
mit Pilzen der Saison auf Wurzelgemüsen
und Serviettenknödeln und Kartoffelgratin
*** ***
„Baumkuchenterrine“ „Creme brulée vom Lebkuchen“
mit weißem Mocca-Mousse mit eingelegter Rotweinbirne
34 € 44 €Zusätzliches zum Menü -Sorbets mit Sekt- 4,50 € als kleinen Zwischengang (z.B. Limone, Zitrone, Cassis, Mango, verschiedene Fruchtsorten) -Fischgerichte- ab 9,50 € als kleinen Zwischengang -Käse- zum Abschluss des Menüs Käseauswahl (Preis pro Person) Bayrisch 5,00 € International 5,50 € Französisch 6,00 € Käsewürfel mit Obst 10.00 € pro Teller Fränkischer Gerupfter mit Schwarzbrot 9,50 € pro Teller -Mitternachtssnack- z.B. Gulaschsuppe mit Schwarzbrot 6,00 € Weinsüppchen mit Zimtkracherl 5,50 € Paar Weißwürste mit Brezel, süßem Senf 6,50 €
Getränke
Kleiner Auszug aus unserem Getränkeangebot …
Feines aus dem Hause Oppmann
Sekt trocken o. halbtrocken 0,1 ltr. 4,00 €
Secco rosé 0,1 ltr. 4,00 €
Secco weiß 0,1 ltr. 4,00 €
Peach Royal
Pfirsichlikör, Sekt trocken 0,1 ltr. 3,80 €
Kir Blanc Cassis
Creme de Cassis, Weißwein trocken 0,1 ltr. 3,80 €
Hugo
Holundersirup, Soda, Limette, Minze 0,25 ltr.
mit Secco 5,50 €
mit alkoholfreiem Sekt 5,50 €
Spritz
Aperol, Secco, Soda 0,25 ltr. 5,50 €
Wir führen ausschließlich Qualitätsweine
aus Franken & TauberfrankenChristian´s
Restaurant „Würtzburg“
im City Partner Hotel Strauss
Juliuspromenade 5 / 97070 Würzburg
Tel: 0931-3057-777
Fax: 0931-3057-555
Unsere Öffnungszeiten
Januar bis Dezember
Mittwoch – Sonntag
11.00 - 14.00 & 17.00 - 24.00 Uhr
(Montag & Dienstag Ruhetag)
Betriebsferien
ab dem 30.12. bis/und 2. Woche im Januar
1. und 2. Woche im August
Geschlossen am 24.12.
Unsere Bankverbindung
Sparkasse Mainfranken Würzburg
Kto.-Nr. 42005272 / BLZ: 7905000
IBAN: DE 13 7905 0000 0042 0052 72
BIC/Swift: BYLADEM1SWU
www.christians-wuerzburg.de
info@christians-wuerzburg.deWichtige Zusatzinformationen …
Allgemeines
Es gelten unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB).
Wir bitten Sie als Veranstalter Ihre mitgebrachten Sachen wie Dekoration, Menükarten,
Tischkärtchen, Blumen oder Sonstiges bis 24 Stunden vor Veranstaltungsbeginn
anzuliefern. Wenn Sie Kuchen selber mitbringen, bitten wir Sie diesen sowie die
Tortenplatten ausreichend zu beschriften.
A la carte / Nach der Karte
Wenn Sie nach der Karte speisen möchten, aber nicht auf eine schöne Dekoration verzichten
wollen. Bieten wir Ihnen unsere Dekopauschale 1 an.
Bezahlung
Außer Kreditkarte, akzeptieren wir jede Zahlungsart.
Dekoration
- Dekopauschale 1 / pro Person 3,00 €
(weiße Tischwäsche, Serviette nach Wahl, Hausdekoration)
- Dekopauschale 2 / pro Person 4,00 €
(weiße Tischwäsche, Menükarte, Tischkärtchen, Auswahl: Serviette, Blume & Kerze)
Kaffeegedeck
Für das Gedeck berechnen wir generell pro Person 3,00 €.
Gerne stellen wir Ihnen Kuchen von einem unserer Konditorenbetriebe zur Verfügung,
Sie haben aber auch die Möglichkeit eigenen Kuchen mitzubringen.
Mehrwertsteuer
Unsere Speisen,- und Getränkepreise sind Endpreise, inklusive der gesetzlichen
Mehrwertsteuer. Wir behalten uns vor bei einer Erhöhung des Mehrwertsteuersatzes
diesen Endpreis anzupassen.
Menükarten
Gerne erstellen wir für Sie eine Menükarte.
- Standardkarte auf weißem Karton 1,00 € p.St.
- Exklusivkarte nach Absprache ab 2,50 € p.St.
Musik
Wenn Sie in unserem Blauen Salon Musik wiedergeben möchten, werden wir
gegebenenfalls anfallende GEMA-Gebühren an Sie weitergeben.
Preise
Unsere Preise verstehen sich in Euro inclusive Mehrwertsteuer.
Preisänderungen sind vorbehalten.
Servietten
Bieten wir Ihnen in weißem Stoff an. Des Weiteren bieten wir eine große Auswahl an
hochwertigen Zellstoffservietten in vielen Farbtönen an.
Tischwäsche
Für Sonderveranstaltungen haben wir weiße Tischwäsche vorgesehen (siehe
Dekopauschale). Sie haben auch die Möglichkeit aus unserer Standard-Tischwäsche
zu wählen. Gegen einen Aufpreis von 5,00 € pro Stück versehen wir unsere Stühle im
Blauen Salon mit weißen Stuhlhussen.
Trinkgeld
Wenn unser Team die von Ihnen gewünschte Leistung erbracht hat und Sie diese
zusätzlich honorieren möchten, bitten wir Sie das Trinkgeld in bar an unsere Mitarbeiter
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