Vun fröh bes späd ov Fleisch, ov Fesch em Golde Kappes opgedesch - EM GOLDE KAPPES
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CÖLNER HOFBRÄU P. JOSEF FRÜH KG
Vun fröh bes späd
ov Fleisch, ov Fesch
em Golde Kappes
opgedesch
EM GOLDE KAPPESCÖLNER HOFBRÄU P. JOSEF FRÜH KG
Bei Früh
sind alle Menschen
gleich
Was in Wien das Kaffeehaus, ist in Köln das Brau- für ihren Witz und ihre Schlagfertigkeit, gehören
haus. Es ist der Ort, an dem Menschen mit unter- sie zu Früh wie Früh zu Köln.
schiedlicher Herkunft, Bildung und verschiedenen
Ansichten zusammenkommen. Die Cölner Hofbräu Peter Josef Früh KG wurde
im Jahre 1904 von Peter Josef Früh gegründet.
1913 vom Nippeser Wirt Matthias Becker eröffnet, Beliebt und geschätzt ist sein Früh Kölsch Rezept
war die Kneipe op d’r Eck über Generationen in über Generationen unverändert in der Familie.
Familienbesitz, bis sie im Jahr 2009 von der Cölner Dabei hat sich an der traditionellen Verarbeitung
Hofbräu P. Josef Früh KG übernommen wurde. nur allerbester Rohstoffe bis heute nichts geändert.
Auch nach der Runderneuerung hat das Lokal sein Für unser Kölsch und unsere traditionelle Küche
unverwechselbares Gesicht behalten. Auf zwei Eta- gilt – damals wie heute – immer beste Qualität aus
gen und in drei Räumen können Sie so feiern, wie sie dem Hause Früh.
es wünschen. Sie möchten die Räume für eine Feier
exklusiv buchen? Wir freuen uns über Ihre Anfrage. Genießen Sie unsere kräftig, deftig, typisch kölsche
Küche und ein kühles Früh Kölsch frisch vom Fass.
Sinnbild für die kölsche Lebensart sind unsere Wir freuen uns Sie als Gast in unserem Hause be-
Köbesse, die Kölner Version der Kellner. Berühmt grüßen zu dürfen!
EM GOLDE KAPPESCÖLNER HOFBRÄU P. JOSEF FRÜH KG
TYPISCH KAPPES
Ne Halve Hahn E 3,80
Früh´s Holländer, im eigenen Käsekeller gereift, Röggelchen und Butter
Kölsche Kaviar met Öllig E 4,10
Blutwurst mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter
Himmel un Ääd met Blodwoosch E 8,50
Gebratene Blutwurst auf Kartoffelstampf mit Apfelkompott und Schmorzwiebeln
Junge decke Bunne met Speck un Äädäppel E 8,90
Junge dicke Bohnen mit Speck und Salzkartoffeln
Hacksteak „à la Meyer“ met Speegelei, Öllig, Brodääppel un gemischtem Schlot E 9,60
Hacksteak „à la Meyer“ mit Spiegelei, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Huusgemahte Sölz vum Suurbrode met Preiselbeerzauß un Brodääppel E 9,80
Hausgemachte Sauerbratensülze mit Preiselbeersoße und Bratkartoffeln
„Brauhauswoosch“ Krakauer vum Grill met Brodääppel un Kappesschlot E 9,90
„Brauhauswurst“ Krakauer vom Grill mit Bratkartoffeln und Krautsalat
Hämmchefleisch met decke Bunne un Äädäppel E 10,50
Hämchenfleisch mit dicken Bohnen und Salzkartoffeln
Schweinebrode en Frühkölschzauß met Äädäppelsklöß un Kappesschlot E 10,80
Schweinebraten in Frühkölschsoße mit Kartoffelklößen und Krautsalat
Hämmche met Suure Kappes un huusgemahtem Püree E 11,70
Eisbein mit Sauerkraut und hausgemachtem Püree
Rheinische Suurbrode met Äädäppelklös un Appelkompott E 13,20
Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Apfelkompott
SUPPE
Erbsensuppe mit Röggelchen E 3,70
Rindfleischsuppe mit Eierflocken, Rindfleischwürfeln und Röggelchen E 3,90
Gulaschsuppe mit Paprika, Kartoffeln und Röggelchen E 5,30
Jeden Dienstag: Schnitzeltag
Jeden Mittwoch: Haxentag (ofenfrisch gebraten, mit Bratkartoffeln und Salat)
Jeden Donnerstag: Reibekuchentag
Für Informationen bezüglich Zusatzstoffen und Allergenen fragen Sie bitte unser Servicepersonal.
Unsere Bratkartoffeln werden mit Speck und Zwiebeln zubereitet.
EM GOLDE KAPPESCÖLNER HOFBRÄU P. JOSEF FRÜH KG
FÜR JEDEN ETWAS
Mett-Happen mit Lauchzwiebeln E 1,95
Tatar-Happen mit Zwiebeln E 2,50
Leberwurst mit Gewürzgurke, Zwiebeln, Schwarzbrot und Röggelchen E 5,50
Toast Hawaii E 6,00
Toast mit Schinken und Ananas, überbacken mit Käse
Bockwurst mit Pommes frites E 6,20
Flammkuchen „klassik“ mit Créme fraîche, Speck und Porree E 6,30
Flammkuchen „vegetarisch“ mit Créme fraîche, Tomaten, Zwiebeln, E 6,50
Oliven, Spinat und geriebenem Käse
Camembertpfannkuchen mit Preiselbeerkompott und frittierter Petersilie E 8,30
Hausgemachte Makkaroni E 8,50
mit Kölschem Pesto, jungem Blattspinat, Kirschtomaten und gemischtem Salat
Speckpfannkuchen mit gemischtem Salat E 8,80
Strammer Max mit 2 Spiegeleiern, gekochtem Schinken und Kartoffelsalat E 8,80
Großer Salatteller frische Salate der Saison mit Tomate, Ei und Röggelchen E 9,00
Nürnberger Rostbratwürstchen auf Sauerkraut und E 9,70
hausgemachtem Kartoffelpüree
Frische Bratwurst mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat E 10,10
Putensteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat E 11,20
„Früh Salat“ mit Hausdressing, gebratenen Putenbruststreifen, Ei, Strauchtomaten, E 12,00
Parmesankäse und Röggelchen
„Kappes Platte“ Medaillons von der Rinderhüfte, Schweinerücken und Hähnchen- E 15,50
brust, gegrillter Rauchspeck, Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites und gemischtem Salat E 19,90
Für Informationen bezüglich Zusatzstoffen und Allergenen fragen Sie bitte unser Servicepersonal.
Unsere Bratkartoffeln werden mit Speck und Zwiebeln zubereitet.
EM GOLDE KAPPESCÖLNER HOFBRÄU P. JOSEF FRÜH KG
FISCH
Sahne-Hering „Hausfrauen Art“ im Steintopf mit Salzkartoffeln E 8,70
Holländisches Matjesfilet mit Prinzessbohnen und Bratkartoffeln E 9,80
Seehechtfilet gebraten mit Senfsoße, Salzkartoffeln und gemischtem Salat E 11,10
SCHWEIN
Fleischkäse mit Spiegelei, Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischtem Salat E 9,30
Hausgemachte Schweinesülze mit Bratkartoffeln, Remoulade E 9,50
und Blattsalaten mit Kartoffeldressing
Holzfällersteak - marinierter Schweinenacken vom Grill E 10,70
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Kasseler mit Sauerkraut und hausgemachtem Püree E 11,90
Jägersteak vom Schweinerücken, Champignonsoße, Pommes frites und gemischtem Salat E 12,20
RIND
Rindergulasch mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat E 10,90
Wiener Zwiebelfleisch mit Röstzwiebeln, grünen Bohnen und Bratkartoffeln E 11,45
Portion Tatar mit Ei, Zwiebeln, Sardellen und Kapern, dazu Brot und Butter E 11,50
Hüftsteak vom Angus-Rind (190g*) mit Pfeffersoße, Pommes frites und gemischtem Salat E 16,80
KRÜSTCHEN
Bockwurst mit Röggelchen E 4,60
Frische Bratwurst mit Bratensoße und Röggelchen E 5,30
Brauhauswurst mit Bratensoße und Röggelchen E 5,30
Rindergulasch mit Röggelchen E 5,80
Kappeskrüstchen E 9,90
paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei und gemischtem Salat
*=Rohgewicht
Für Informationen bezüglich Zusatzstoffen und Allergenen fragen Sie bitte unser Servicepersonal.
Unsere Bratkartoffeln werden mit Speck und Zwiebeln zubereitet.
EM GOLDE KAPPESCÖLNER HOFBRÄU P. JOSEF FRÜH KG
IN DER HEISSEN PFANNE AUF DEN TISCH
Brauer-Pfanne mit Kartoffeln, Speck, Tomaten, Kräutern und Eiern, dazu gemischter Salat E 9,00
Haxenfleisch-Pfanne mit frischem Gemüse und Bratkartoffeln E 10,90
Kappes-Pfanne mit Medaillons vom Rind, Spiegelei, Prinzessbohnen, E 17,30
Paprikagemüse, Bratkartoffeln und Salatteller
KINDERTELLER (BIS 12 JAHRE)
1 Paar Wiener Würstchen mit Pommes frites E 3,50
Hausgemachte Makkaroni mit Hackfleischsoße E 3,50
Putenschnitzel paniert mit Pommes frites E 3,70
SENIORENTELLER
Rindergulasch mit Kartoffeln und gemischtem Salat E 7,50
Hähnchenbrustmedaillons an Champignonsoße, Reis und gemischtem Salat E 8,50
Sauerbraten mit Kartoffelkloß und Apfelkompott E 9,20
NACHSPEISEN
Armer Ritter mit Zimtzucker und Fruchtkompott E 3,50
Hausgemachte Beerengrütze mit Vanillesoße E 3,90
Kleiner Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker E 4,00
Für Informationen bezüglich Zusatzstoffen und Allergenen fragen Sie bitte unser Servicepersonal.
Unsere Bratkartoffeln werden mit Speck und Zwiebeln zubereitet.
EM GOLDE KAPPESCÖLNER HOFBRÄU P. JOSEF FRÜH KG
GETRÄNKE
, direkt vom Fass 0,2 l E 1,40
0,33 l E 2,80
Glas Weißwein, trocken 0,2 l E 4,00
Glas Rotwein, trocken 0,2 l E 4,00
Flasche Piccolo, Geldermann 0,2 l E 8,70
Berentzen Apfelkorn, 25% 2 cl E 1,50
, 32% 2 cl E 1,50
, 38% 2 cl E 2,20
, 38% 2 cl E 2,10
Schladerer Obstwasser, 42% 2 cl E 2,40
Asbach Uralt, 38% 2 cl E 2,60
Aquavit (Malteserkreuz), 40% 2 cl E 2,60
Smirnoff Wodka Red Label, 37,5% 2 cl E 2,70
Eversbusch, 46% 2 cl E 2,80
Trester, 43% 2 cl E 2,90
Original Underberg, 44% 2 cl E 2,90
HERSTELLUNG NACH HAUSEIGENER REZEPTUR
, Gespritzter 32% 2 cl E 2,00
, Kräuterschnaps 38% 2 cl E 2,20
, Pfefferminzlikör 32% 2 cl E 2,20
ALKOHOLFREI
, alkoholfrei E 2,40 0,33 l
E 2,80 0,33 l
Sünner Malztrunk E 2,40 0,33 l
1, 9 E 2,10 0,2 l
1, 3 E 2,10 0,2 l
Eistee Zitrone E 2,50 0,33 l
E 2,20 0,25 l
E 2,20 0,25 l
E 2,45 0,25 l
Kölsches Wasser Waldmeister E 3,00 0,33 l
Kölsches Wasser Grapefruit E 3,00 0,33 l
Apfelsaft, 100% Fruchtgehalt E 2,15 0,2 l
Orangensaft, 100% Fruchtgehalt E 2,40 0,2 l
Milch E 1,10 0,2 l
Kaffee, Tasse 9 E 2,00
Kaffee, Becher 9 E 3,00
Schwarzer Tee, Glas E 2,00
Kakao, Becher E 2,00
Speisen und Getränke inkl. Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer. Bei Reklamationen wenden Sie sich bitte direkt an den Restaurantleiter. Wir bitten
unsere verehrten Gäste auf die Garderobe selbst zu achten, da für abhandengekommene Garderobe keine Haftung übernommen wird. Diese Karte können Sie
zum Selbstkostenpreis von 2,70 Euro erwerben.
Zum Wohle unserer Gäste ist unserem Bedienungspersonal der Genuss von Alkohol während der Dienstzeit nicht gestattet.
Wir akzeptieren keine ec- und Kreditkarten. No electronic cash or credit cards accepted.
EM GOLDE KAPPESUnser Partner für
Köstlichkeiten aus Fleisch:
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Öffnungszeiten
Montag – Samstag von 11.00 bis 24.00 Uhr
Feiertag von 11.00 bis 22.00 Uhr
FRÜH „Em Golde Kappes“
Brauhaus der Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG
Neusser Str. 295 · 50733 Köln
Tel.: (0221) 922926-40 · Fax: (0221) 922926-49
www.emgoldekappes.de · HRA 396 · Amtsgericht Köln
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Die Früh-App *$6752120,(
www.frueh-gastronomie.de
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