WEGWEISER UNTERNEHMEN FÜR INTERESSIERTE - SO WERDEN SIE PARTNERFIRMA VON FAIRTRADE JANUAR 2022 - Fairtrade Max Havelaar

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WEGWEISER
  FÜR INTERESSIERTE
                  UNTERNEHMEN

SO WERDEN SIE PARTNERFIRMA
VON FAIRTRADE JANUAR 2022
Fairtrade
Zahlen & Fakten
                                                                                             über      1,9Mio.
                                                                                             Bäuerinnen, Bauern
                                                                                                                                  1.822
                                                                                                                                  Produzenten-

auf einen Blick
                                                                                             und Arbeitskräfte                    organisationen
                                                                                             sind in Fairtrade-zertifizierten

                                                                                                                                       72
                                                                                             Produzentenorganisationen
                                                                                             zusammengeschlossen.

                                                                                                                                  in                 Ländern

                                                                                                                                  93    %
                                                                                                                                  Bekanntheit
                                                                                                                                  Fairtrade ist das ­bekannteste
                                                                                                                                  Nachhaltigkeits-Label der Welt.
                                                                                                                                  (Quelle: Globe Scan 2020)

  »Fairtrade ist das einzige und beste ethische und
  soziale Zertifizierungssystem, das auch wirklich
  sicherstellt, dass ­Veränderungen auf ­sozialer,
­ökologischer und ökonomischer – und somit auf
                                                                                             860
                                                                                             Umsatz
                                                                                                                     Mio. CHF     87     %
                                                                                                                                  Vertrauen
 ­menschlicher Ebene – stattfinden.«                                                         860 Mio. Franken wurde mit           87 % der Fairtrade-Konsument*innen
                                                                                             Fairtrade Produkten in der Schweiz   vertrauen dem Label. ­Darüber hinaus
Enrique Calderon, Landwirtschaftsingenieur                                                   im Jahr 2020 umgesetzt.              weist ­Fairtrade eine Käufertreue in
der Kaffee-­Organisation COOPEAGRI (Costa Rica)                                                                                   Höhe von 90 % auf.
 © Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                                                                           2
Inhalt                                                                                              1.                5.
                                                                                            Wie ­funktioniert Weitere wichtige

Hier entlang                                                                                 das Fairtrade-­
                                                                                                System?
                                                                                                  Seite 4
                                                                                                               Informationen
                                                                                                                   Seite 15

                                                                                                                       6.
                                                                                                   2.            Jetzt Lizenz­
                                                                                            Wer macht was:     nehmer werden!
                                                                                             Produzenten,          Seite 17
                                                                                               Trader und
                                                                                            ­Lizenznehmer
                                                                                                 Seite 7               7.
                                                                                                                   Geschafft!
                                                                                                               ­Lizenznehmer –
                                                                                                   3.              und nun?
                                                                                             Die Fairtrade-­        Seite 17
                                                                                                Label im
                                                                                               ­Überblick
                                                                                                 Seite 9

                                                                                                   4.
                                                                                              Der Lizenz­
                                                                                            vertrag und die
                                                                                              ­-gebühren
                                                                                                 Seite 11         Los geht‘s!

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                                        3
WIE
                                                                                            FUNKTIONIERT
                                                                                            DAS FAIRTRADE
                                                                                            SYSTEM?

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                   4
1. WIE FUNKTIONIERT DAS FAIRTRADE-SYSTEM?

Das
­Fairtrade-                                                                                                  Produzenten-
                                                                                                                                                                           Nationale

 System im
                                                                                                                                                                           Fairtrade-
                                                                                                              Netzwerke                                                  Organisationen

                                                                                     ORGANISATION
 Überblick
                                                                                                                  LATEINAMERIKA,
                                                                                                                                                                                Z. B. FAIRTRADE
                                                                                                                   ASIEN, AFRIKA
                                                                                                                                                    FAIRTRADE                   MAX HAVELAAR
                                                                                                                                                    STANDARDS

Fairtrade International ist der gemeinnützige                                                            VERTRETUNG UND BERATUNG                                                                   DIALOG MIT
                                                                                                                                                   BERATUNG UND VERGABE DER
Dachverband im Fairtrade-System. Er verbindet                                                           DER PRODUZENTEN, AUFBAU VON
                                                                                                                                                 FAIRTRADE-LABEL FÜR PRODUKTE
                                                                                                                                                                                                  ZIVILGESELL-
                                                                                                          MÄRKTEN, PROJEKTARBEIT                                                                     SCHAFT
gleichberechtigt die Stimmen aller Fairtrade-
Akteure und ist verantwortlich für die
Fairtrade-­Standards.

                                                                                                                                      EXPORTEUR /
                                                                                                    PRODUZENTEN                                           HERSTELLER        HANDEL                KONSUMENTEN
                                                                                     LIEFERKETTE

                                                                                                                                       IMPORTEUR

                                                                                                                      REGIONALER
                                                                                                                        MARKT

                                                                                                                            KONTROLLE UND ZERTIFIZIERUNG DURCH FLOCERT

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                                                                                                                        5
1. WIE FUNKTIONIERT DAS FAIRTRADE-SYSTEM?

Die Orga­ni­                                                                  Fairtrade International                                      Fairtrade Max Havelaar

sationen
                                                                               Fairtrade International e.V. (FI) ist der Dach­             Zu den Hauptaufgaben von Fairtrade Max Havelaar
                                                                               verband der nationalen Fairtrade-Organisationen             zählen
                                                                               (u. a. von Fairtrade Max Havelaar) sowie der

hinter
                                                                              ­Produzenten-­Netzwerke in Afrika, Asien und                      Vergabe des internationalen Fairtrade-Labels an
                                                                               Lateinamerika. Neben der Betreuung der Produzen-                 Unternehmen mit Sitz in der Schweiz, die Fairtrade-­
                                                                               tengruppen in den jeweiligen Ländern ist eine                    Produkte unter ihrem Namen vertreiben möchten

Fairtrade
                                                                               der zentralen Aufgaben von FI die Entwicklung                    Unterstützung bei der Entwicklung von
                                                                               der inter­nationalen Fairtrade-­Standards. Die                   ­Fairtrade-­Produkten
                                                                               wichtigsten Kriterien dieser Standards sind:                   Erschliessung neuer Vertriebswege für
                                                                                                                                              ­Fairtrade-­Produkte
                                                                                    vertraglich festgelegte Zahlung von Mindest­                 Öffentlichkeits- und Pressearbeit
                                                                                    preisen, die den Produktionskosten der Produ­
                                                                                    zenten in der einen Welt entsprechen sowie             Das Fairtrade-Produktsortiment in der Schweiz
                                                                                    Zahlung einer separaten Fairtrade-Prämie, die          umfasst u. a. Kaffee, Tee, Kakao, Südfrüchte, Frucht-
                                                                                    soziale oder ökonomische Entwicklungsprojekte          säfte, Gewürze, Honig, Reis, Süssigkeiten, Wein,
                                                                                    ermöglicht                                             Blumen & Pflanzen, Sport­bälle, Gold und Baum­woll­
                                                                                    demokratische Organisationsstrukturen                  produkte. Eine Übersicht von Produkten im Schweizer
                                                                                    Verbot von Zwangs- und ausbeuterischer                 Markt finden Sie in unserem Produktfinder:
                                                                                   ­Kinderarbeit                                           www.fairtrademaxhavelaar.ch/produkte/                       Gut zu
                                                                                    Einhaltung internationaler Arbeitsschutz-Richtlinien   produkt-finder                                              wissen
                                                                                    Förderung des Umweltschutzes

                                                                                                                                           Für weitere Informationen über die internationalen

                                                                              Flocert GmbH
                                                                                                                                           Fairtrade-Standards wenden Sie sich bitte an:

                                                                                                                                           Fairtrade Max Havelaar
                                                                              Die Flocert GmbH ist die unabhängige Zertifizierungs-        Limmatstrasse 107                                           Gut zu
                                                                              und Kontrollorganisation von Fairtrade. Die Gesell-          8005 Zürich                                                 wissen
                                                                              schaft mit Sitz in Bonn arbeitet mit einem unabhängi-        info@maxhavelaar.ch
                                                                              gen, transparenten und weltweit konsistenten                 www.fairtrademaxhavelaar.ch
                                                                              Zertifizierungssystem nach den Anforderungen der
                                                                              Akkreditierungsnorm DIN EN ISO / IEC 17065.

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                                                                                                                   6
WER
                                                                                            MACHT WAS?
                                                                                            PRODUZENTEN,
                                                                                            TRADER UND
                                                                                            LIZENZNEHMER

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                  7
2. WER MACHT WAS: PRODUZENTEN, TRADER UND LIZENZNEHMER

Die                                                                            Produzenten
                                                                               im Ursprungsland
                                                                                                                                       Weitere Informationen zu dem Zertifizierungs­
                                                                                                                                       prozess und den Kosten finden Sie unter:
                                                                                                                                                                                               Achtung,
                                                                                                                                                                                               wichtig!

wichtigsten
                                                                                                                                       www.Flocert.net/de/schnellstart

                                                                               Kleinbauern oder Plantagen in Entwicklungsländern,      Flocert GmbH

Akteure im
                                                                               deren Produktionsbedingungen die internationalen        Bonner Talweg 177, 53129 Bonn
                                                                               Fairtrade-­Standards erfüllen, können sich als          Telefon: +49 (0)228 24930
                                                                               Produzenten von Flocert zertifizieren lassen und

Fairtrade-
                                                                               werden regelmässig inspi­ziert. Eine Übersicht aller    Planen Sie ab Ihrer Zertifizierungsanfrage bitte acht
                                                                               Fairtrade-zertifizierten Produ­zenten­organisa­tionen   Wochen ein: Sie erhalten dann eine vorübergehende
                                                                               finden Sie auf der Webseite von Flocert:                Handelsgeneh­migung, die bis zu Ihrem ersten Audit

System
                                                                               www.Flocert.net/de/ueber-uns/kundensuche                gültig ist.

                                                                               Trader (Hersteller                                      Lizenznehmer
Im internationalen Fairtrade-System werden
­Produzenten, Trader und Lizenznehmer unter­
                                                                               und Importeure)                                         (Markeninhaber)
 schieden. Alle Akteure erhalten eine individuelle
 FLO ID (Fairtrade Kundennummer).                                              Unternehmen, die Fairtrade-zertifizierte Produkte       Schweizer Unternehmen, die Produkte mit dem
                                                                               verarbeiten (einschliesslich Abfüllen, Verpacken und    Fairtrade-­Label unter ihrem Namen (oder ihrer
                                                                               Umverpacken der Ware) und/oder Fairtrade-­Waren         Marke) vertreiben möchten, müssen Lizenznehmer
                                                                               direkt aus dem Ursprungsland importieren möchten,       bei Fairtrade Max Havelaar werden. Für weitere
                                                                               benötigen einen Zertifizierungsvertrag mit Flocert      Fragen und Anliegen stehen wir Ihnen unter
                                                                               GmbH und werden regelmässig geprüft. Eine               info@maxhavelaar.ch        zur Verfügung.
                                                                               Übersicht aller bereits zertifizierten Produkte und
                                                                               Organisationen finden Sie unter:
                                                                               www.Flocert.net/de/ueber-uns/kundensuche

                                                                               Bei einer Zertifizierung fallen neben der einmaligen
                                                                               Antragsgebühr jährliche Zertifizierungsgebühren
                                                                               je nach Kundengruppierung bei Flocert und je nach
                                                                               Zertifizierungsumfang an.

 © Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                                                                                                           8
DIE FAIRTRADE
                                                                                            LABEL
                                                                                            IM ÜBERBLICK

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                   9
3. DIE FAIRTRADE-LABEL IM ÜBERBLICK

Zwei Label.                                                                    Fairtrade bietet Unternehmen zwei Möglichkeiten
                                                                               der ­Zusammenarbeit. Die Fairtrade-Produzent*innen
                                                                                                                                            Fairtrade-Rohstoff-Label

Ein Ziel.
                                                                               profitieren dabei von denselben umfassenden inter-           Neben den Fairtrade-Produkt-Labeln gibt es die
                                                                               nationalen Fairtrade-­Standards. Beide Modelle verfol-       Fairtrade-Rohstoff-Label für fair gehandelte
                                                                               gen ein gemeinsames Ziel: Mehr Wirkung vor Ort.              Zutaten in einem zusammengesetzten Produkt.
                                                                                                                                            Die Fairtrade-Rohstoff-Label beziehen sich auf eine
                                                                                                                                            einzelne fair angebaute und gehandelte Zutat, z. B.

                                                                               Fairtrade-Produkt-Label
Die Fairtrade-Standards in den                                                                                                              auf Kakao, Kaffee, Zucker, Baumwolle, Rosen und
Anbauländern sind stets gleich.                                                                                                             andere einzelne Rohstoffe. Bei den Fairtrade-
                                                                                                                                            Rohstoff-­Labeln ist Mengenausgleich nur möglich
                                                                               Die Fairtrade-Produkt-Label stehen für fair ange-            bei Kakao, Zucker, Fruchtsaft, Tee und Baumwolle.
                                                                               baute und gehandelte Produkte, bei denen alle
                                                                                                                                                                                                     Gut zu
                                                                               Zutaten zu 100 Prozent unter Fairtrade-Bedingun-
                                                                               gen gehandelt und physisch rück­verfolgbar sind.
                                                                                                                                            Nur die im Label angegebene Zutat im Mischprodukt
                                                                                                                                            ist Fairtrade-zertifiziert – beispielsweise kann die
                                                                                                                                                                                                     wissen
                                                                                                                                            für einen Schokoriegel benötigte Menge Kakao oder      Wir beraten Sie
                                                                                                                                                                                                   gerne, welches
                                                                               Handelt es sich bei dem Produkt um ein Mischprodukt          Zucker unter Fairtrade-Bedingungen eingekauft           Label für Sie
                                                                               mit mehreren Zutaten (z. B. Kekse, Schokolade), dann         werden.                                                das Richtige ist.
                                                                               ist das Fairtrade-Produkt-Label zusätzlich mit einem
                                                                               Pfeil gekennzeichnet, der auf weiterführende Informa-
                                                                               tionen auf der Rückseite verweist. Bei Mischprodukten
                                                                               mit diesem Label müssen alle Zutaten, die unter
                                                                               Fairtrade-Bedingungen erhältlich sind, Fairtrade-zerti-
                                                                               fiziert sein. Produkte, die mit Mengenausgleich herge­-
                                                                               stellt wurden, sind ebenfalls mit einem Pfeil neben dem
                                                                               Label gekennzeichnet und verfügen über eine Erklärung
                                                                               auf der Rückseite des Produktes. Mengenausgleich ist
                                                                               nur möglich bei Kakao, Zucker, Fruchtsaft und Tee.

                                                                               Das Fairtrade-Produkt-Label für Baumwolle steht
                                                                               für fair angebaute und gehandelte Rohbaumwolle, die
                                                                               über alle Produktionsschritte direkt rückverfolgbar ist
                                                                               und getrennt von Nicht-Fairtrade-Baumwolle weiter-
                                                                               verarbeitet wird. Die gesamte Baumwolle in Produk-
                                                                               ten, die dieses Label tragen, ist Fairtrade-­zertifiziert.

 © Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                                                                                                                       10
DER LIZENZ
                                                                                            VERTRAG
                                                                                            UND DIE GEBÜHREN

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                      11
4. DER LIZENZVERTRAG UND DIE GEBÜHREN

Die Details                                                                   Wozu ist der Lizenzvertrag
                                                                              erforderlich?
                                                                                                                                         Was regelt der
                                                                                                                                         ­Lizenzvertrag?
zum Lizenz-                                                                   Fairtrade geniesst grosses Vertrauen bei Konsu-            Mit dem Lizenzvertrag sind im Wesentlichen die

vertrag
                                                                              ment*innen und in der breiten Öffentlichkeit und ist       folgenden Pflichten verbunden:
                                                                              verpflichtet, dieses Vertrauen durch ein transparen-
                                                                              tes und lückenloses Vertrags- und Kontrollsystem zu              Einhaltung der Regeln für die Kennzeichnung
                                                                              bestätigen.                                                      von Fairtrade-Produkten.
                                                                                                                                               Abwicklung der Produkt- und Verpackungsfreigabe
                                                                              Der Abschluss des Lizenzvertrags mit den Marken-                 mit Fairtrade Max Havelaar.
                                                                              inhabern ist Voraussetzung für:                                  Einhaltung der Regeln zur Kommunikation der
                                                                                                                                               ­Partnerschaft mit Fairtrade in der Öffentlichkeit.
                                                                                   ein transparentes und unabhängiges Vertrags-           regelmässige Abführung der Lizenzgebühren.
                                                                                     system durch standardisierte und vereinheitlichte
                                                                                     Verträge für alle Fairtrade-Partner*innen.
                                                                                     den Schutz vor Missbrauch des Fairtrade-Labels
                                                                                     im Sinne aller Fairtrade-Akteure.                      CONNECT
                                                                                     eine stringente Markenführung und gezielte           Zur Produkt- und Verpackungsfreigabe sowie für die Erfassung
                                                                                     Positionierung des Fairtrade-Labels.                   der Verkaufszahlen (Quartalsreporting) verwenden wir unser
                                                                                                                                            Onlinesystem CONNECT. Lizenzpartner*innen und Herstel-
                                                                                     eine unkomplizierte Ausweitung des Vertrags­           ler*innen/Lieferanten*innen pflegen in diesem Portal alle
                                                                                     gebiets auf andere Länder.                             Angaben ein, die für die Freigabe eines Artikels erforderlich
                                                                                     die Bereitstellung von Ressourcen und                sind, und laden Verpackungslayouts, Produktbilder und
                                                                                                                                            Verkaufsinformationen hoch. CONNECT führt Informationen zu
                                                                                     ­Kapazitäten bei Fairtrade Max Havelaar
                                                                                                                                            Ihren Produkten zusammen (Artikelstammdaten, Rezepturen
                                                                                      (Schweiz) für Beratung, Promotionsaktivitäten         & Zusammensetzung, Lieferkette, Distribution etc.). CONNECT
                                                                                      und Öffentlichkeitsarbeit.                            ist mit Ecert (der Flocert-Zertifizierungsdatenbank) verknüpft
                                                                                                                                            und synchronisiert Informationen zu Fairtrade-Standards und
                                                                                                                                            zum Zertifizierungsstatus Ihrer Lieferkette. Auf CONNECT
                                                                                                                                            finden Sie ausserdem die Lizenzgebühren, Verkaufszahlen,
                                                                                                                                            Lizenzvertrag, die Richtlinien zur Labelnutzung, alle
                                                                                                                                            Labelvorlagen sowie das Handbuch für ­Lizenznehmer*innen.
                                                                                                                                            Die strikte Vertraulichkeit ist
                                                                                                                                            gewährt. Im Fairtrade Max
                                                                                                                                            Havelaar Portal CD-Netz finden
                                                                                                                                            Sie weiterführende Informationen
                                                                                                                                            bezüglich Kommunikations- und
                                                                                                                                            Kennzeichnungsregeln.

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                                                                                                                    12
4. DER LIZENZVERTRAG UND DIE GEBÜHREN

Lizenz­                                                                       Für die Fairtrade-­
                                                                              Produkt-Label
                                                                                                                                       Für die Fairtrade-
                                                                                                                                       Rohstoff-Label
gebühren                                                                      Die Aufstellung auf Seite 14 gibt einen Überblick über   Die Höhe der Lizenzgebühr für Produkte mit dem

für die
                                                                              die Lizenzgebühren der einzelnen Fairtrade-Produkt-      Fairtrade-­Rohstoff-Label ist abhängig von der
                                                                              kategorien. Die Tabelle gilt für Lizenzprodukte, die     Menge der Fairtrade-­Inhaltstoffe. Es fällt eine
                                                                              von den Lizenznehmern in den Handel gebracht             jährliche Mindest­lizenzgebühr und eine einmalige

­Nutzung
                                                                              werden und bezieht sich, wenn nicht anders ver-          Anmeldegebühr von jeweils CHF 200 an.
                                                                              merkt, jeweils auf Netto­gewichte verkaufter Produk-
                                                                              te. Kontaktieren Sie uns für eine Offerte, damit wir     Beispiel Kakao: Bei dem Rohstoff-Modell für Kakao

 der Label
                                                                              Ihre Gebühren kalkulieren können.                        bezieht sich die Lizenz­gebühr auf die Menge der
                                                                                                                                       eingesetzten Kakao­bestandteile und nicht auf die
                                                                              Die Mengenmeldung und Rechnungsstellung                  Menge des Endprodukts.
                                                                              erfolgen quartalsweise, halbjährlich oder jährlich.
                                                                              Die gesetzliche Umsatzsteuer von 7.7 % wird              Über Ihr Commitment sprechen Sie vor Vertrags­
                                                                              hinzugerechnet. In anderen Ländern gelten ggf.           abschluss mit Ihrer zuständigen Kontaktperson
                                                                              andere Lizenzgebühren. Es fällt eine jährliche           bei Fairtrade Max Havelaar. Die Mengenmeldung
                                                                              Mindest­lizenzgebühr und eine einmalige Anmelde­         und Rechnungsstellung erfolgen quartalsweise,
                                                                              gebühr von jeweils CHF 200 an.                           halbjährlich oder jährlich.

                                                                                                                                         VERWENDUNG DER LIZENZGEBÜHR
                                                                                                                                         Bei der Lizenzgebühr handelt es sich nicht um eine Label-­
                                                                                                                                         Gebühr, sondern eine System-Gebühr. Dies bedeutet, dass
                                                                                                                                         das gesamte Fairtrade-System FAST ausschliesslich mit
                                                                                                                                         Lizenzgebühren finanziert wird. Die Lizenzgebühren werden
                                                                                                                                         wie folgt eingesetzt:

                                                                                                                                         • direkte Produzentenunterstützung durch unsere Produ­
                                                                                                                                           zenten­netzwerke (www.maxhavelaar.ch/was-ist-Fairtrade/­
                                                                                                                                           Fairtrade-system/produzentennetzwerke)
                                                                                                                                         • Standard-Entwicklung und internationale Projekte
                                                                                                                                           von Fairtrade International
                                                                                                                                         • Qualitätssicherung und Koordination der Supply Chain
                                                                                                                                         • Marktaufbau, Kommunikation und Information in der Schweiz

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                                                                                                              13
4. DER LIZENZVERTRAG UND DIE -GEBÜHREN

Gebühren
                                                                                 PRODUKT                                                                                             GEBÜHR IN CHF              So werden Sie
                                                                                 Ananas                                                                                              0.07 pro kg                Lizenznehmer

für das
                                                                                 Bananen                                                                                             0.055 pro kg*
                                                                                                                                                                                                                Wenn ein Produkt oder ein Rohstoff
                                                                                 Baumwollprodukte / Textilien (Produktlabel / Rohstofflabel)                                         2.9 %** / 0.156* pro kg    erhältlich ist, braucht es wenige
                                                                                 Blumen und Pflanzen                                                                                 3.4 %**                    Schritte, um Partner von Fairtrade

­Fairtrade
                                                                                                                                                                                                                Max Havelaar zu werden:
                                                                                 Datteln                                                                                             0.32 pro kg

                                                                                 Gewürze, diverse (z. B. Gewürznelke, Ingwer getrocknet, Kardamom, Kurkuma, Muskatnuss, Zimt etc.)   1.25 pro kg                1. Für eine Zertifizierung
                                                                                                                                                                                                                wenden Sie sich bitte an Flocert:

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                                                                                 Gewürzkräuter (Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian, Rosmarin)                                      5.00 pro kg
                                                                                                                                                                                                                www.Flocert.net/de/loesungen/
                                                                                 Honig                                                                                               0.23 pro kg                Fairtrade
                                                                                 Instant-Kaffee                                                                                      1.05 pro kg*
                                                                                                                                                                                                                2. Für eine Lizenzierung:
                                                                                 Kaffee                                                                                              0.32 pro kg*               Bestellen Sie bei Fairtrade Max
                                                                                 Kaltes Milchmixgetränk (z. B. Schokolade / Kaffee)                                                  0.10 pro l                 Havelaar das für den Vertrag
                                                                                                                                                                                                                benötigte Produktfreigabeformular
                                                                                 Kokosnuss / Kokosmilch, -fett                                                                       0.11 pro kg / 0.30 pro l
                                                                                                                                                                                                                und senden Sie uns dieses voll­
                                                                                 Kokosblütenzucker                                                                                   0.70 pro kg                ständig ausgefüllt wieder zu. Nach
                                                                                                                                                                                                                Unterschrift des Vertrags werden
                                                                                 Nüsse                                                                                               0.40 pro kg
                                                                                                                                                                                                                Ihre Produkte und Verpackungen
                                                                                 Öl (Olivenöl, Kokonussöl, Shea Butter)                                                              0.60 pro l/kg              geprüft und freigegeben. Erst nach
                                                                                 Pfeffer                                                                                             0.70 pro kg                Freigabe können die Produkte
                                                                                                                                                                                                                verkauft werden.
                                                                                 Quinoa                                                                                              0.24 pro kg

                                                                                 Reis                                                                                                0.08 pro kg                Weitere Informationen finden Sie hier:
                                                                                                                                                                                                                www.fairtrademaxhavelaar.ch/
                                                                                 Safran (Fäden und gemahlen)                                                                         200.00 pro kg
                                                                                                                                                                                                                fuer-unternehmen/markeninhaber-
                                                                                 Saft                                                                                                0.05 pro l*                und-lizenznehmer oder über
                                                                                 Schokobrotaufstrich                                                                                 0.38 pro kg                info@maxhavelaar.ch

                                                                                 Schokolade                                                                                          0.40 pro kg*               Es fällt eine jährliche Mindest­
                                                                                 Sesam                                                                                               0.23 pro kg                lizenz­gebühr und eine einmalige
                                                                                                                                                                                                                Anmelde­gebühr von jeweils
                                                                                 Softdrinks                                                                                          0.10 pro l
                                                                                                                                                                                                                CHF 200 an.
                                                                                 Sportbälle                                                                                          2.9 %**

                                                                                 Südfrüchte frisch (diverse)                                                                         0.15 pro kg

                                                                                 Süsskartoffeln                                                                                      0.11 pro kg

                                                                                 Tee                                                                                                 0.75 pro kg

                                                                                 Trockenfrüchte                                                                                      0.40 pro kg

                                                                                 Vanille                                                                                             10.00 pro kg
                                                                                                                                                                                                                * Basistarife / Stand: 28.06.2021
                                                                                 Zucker                                                                                              0.08 pro kg*
                                                                                                                                                                                                                ** auf den Umsatz (Nettohandelswert)

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                                                                                                                                                              14
WEITERE
                                                                                            WICHTIGE
                                                                                            INFORMATIONEN

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                   15
5. WEITERE WICHTIGE INFORMATIONEN

Mindest-                                                                      Zahlung von festgelegten
                                                                              Mindestpreisen
                                                                                                                                       Zahlung der
                                                                                                                                       Fairtrade-Prämie
preise und                                                                    Ein zentrales Element von Fairtrade sind festgelegte     Neben den Fairtrade-Mindestpreisen legt Fairtrade

Fairtrade-
                                                                              Mindest­preise für Fairtrade-Produkte, die die Kosten    für die meisten Produkte sogenannte Prämien fest,
                                                                              einer nachhaltigen Produktion decken. Ein Mindest-       die von den Importeuren z. B. in Europa direkt an die
                                                                              preis bedeutet, dass von dem Importeur z. B. in Europa   Produzenten im Ursprung gezahlt werden müssen.

Prämie
                                                                              und dem Lieferant im Ursprungsland mindestens            Die Prämie ist neben den Fairtrade-Mindestpreisen
                                                                              dieser festgelegte Preis gezahlt werden muss. Der        ein wichtiges Element von Fairtrade: Bei Kleinbauer-
                                                                              letztendlich verhandelte Preis kann natürlich auch       norganisationen stimmen die Mitglieder auf der
                                                                              über dem Mindestpreis liegen. Es muss sogar ein          Generalversammlung demokratisch über die
                                                                              höherer Preis bezahlt werden, wenn der Weltmarkt-        Fairtrade-­Prämienprojekte ab. Auf Fairtrade-
                                                                              preis über den festgelegten Mindestpreis steigt –        Plantagen übernimmt diese Informations-, Organisa-
                                                                              dann ist der jeweilige Weltmarktpreis die mindestens     tions- und Abstimmungsauf­gaben das Fairtrade-­
                                                                              zu bezahlende Preisgrenze. Der Mindestpreis gilt für     Prämienkomitee. Bauer*Bäuerinnen bzw. Arbei-
                                                                              alle Produktgruppen ausser für Blumen und Pflanzen,      ter*innen können so direkt über die Verwendung der
                                                                              Zucker, sowie manche Tee- und Gewürzsorten, für die      Prämie entscheiden, die für die Finanzierung von
                                                                              es p
                                                                                 ­ raktisch unmöglich ist, einen Mindestpreis zu       Gemeinschaftsprojekten verwendet werden muss
                                                                              berechnen.                                               und häufig in Bildungs- und Gesundheitsprojekte
                                                                                                                                       wie den Bau einer Schule oder eine bessere medizi-
                                                                              Die Prämien und Preise für die einzelnen                 nische Versorgung investiert wird.
                                                                              Fairtrade-­Produkte finden Sie im sogenannten
                                                                              Fairtrade ­Minimum Price and Premium Table, der
                                                                              unter www.Fairtrade.net/standard/minimum-­
                                                                              price-info     abrufbar ist.

                                                                              Mehr zu Mindestpreis und Prämie lesen Sie unter
                                                                              www.fairtrademaxhavelaar.ch/was-ist-fairtrade/
                                                       Gut zu                 fairtrade-standards/mindestpreis-und-fairtrade-
                                                       wissen                 praemie

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                                                                                                      16
JETZT
                  LIZENZNEHMER
                  WERDEN!                                                                   GESCHAFFT!
                  Ihre Ansprechperson bei Fairtrade Max Havelaar
                                                                                            UND NUN?
                  berät Sie gerne. Kontaktdaten finden Sie auf der folgenden
                  Website: www.fairtrademaxhavelaar.ch/kontakt                              Nach dem erfolgreichen Zustandekommen eines
                                                                                            Lizenz­vertrags bietet Fairtrade vielfältige Service­
                  Oder kontaktieren Sie uns per E-Mail info@maxhavelaar.ch                  angebote an.

                  Näheres zu einer Zusammenarbeit mit Fairtrade finden                        Bleiben Sie rund ums Jahr aktiv!
                                                                                             	
                  Sie ausserdem auf www.fairtrademaxhavelaar.ch/                              Fairtrade Max Havelaar ist über das gesamte Jahr
                  fuer-unternehmen                                                            verteilt auf zahlreichen Messen vertreten. Ausserdem
                                                                                              planen wir attraktive Aktionen, die Ihnen Gelegenheit
                                                                                              bieten, Ihr Engagement für den Fairen Handel öffent-
                                                                                              lichkeitswirksam sichtbar zu machen.

                                                                                             	Machen Sie Ihre Kunden auf Ihr Fairtrade-­
                                                                                                Engagement aufmerksam und steigern Sie so Ihr
                                                                                                positives Image. Um Ihre Fairtrade-Produkte sichtbar
                                                                                                zu machen und den Verkauf zu fördern, unterstützen
                                                                                                wir Sie mit Fairtrade-Werbematerialien. Zusätzlich
                                                                                                erscheinen Ihre Fairtrade-Produkte im Fairtrade-­
                                                                                                Produktfinder: www.fairtrademaxhavelaar.ch/
                                                                                                produkte/produkt-finder
                                                 Los geht‘s!

© Fairtrade Max Havelaar | Wegweiser für interessierte Unternehmen | Version: Januar 2022                                                              17
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