WEIHNACHTEN UND SILVESTER 2021/2022 - Althoff ...
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Sehr verehrte Gäste, liebe Freunde des Hauses, die Advents- und Weihnachtszeit markiert für uns einen Blättern Sie hier durch alle Informationen zu den festli- außergewöhnlichen Moment im Jahr. chen Tagen und planen Sie mit uns das Besondere für die schönste Zeit des Jahres. Denn nach einer so entbehrungsreichen Zeit sehnen wir uns nach dem wertvollen Gut des zwischenmenschlichen Herzlichst, Zusammenkommens. Wir erschaffen gemeinsam Erinne- rungen in festlichen Momenten der Begegnung, kommen zur Ruhe und kümmern uns vermehrt um unsere Freunde und die Familie. Nachdem wir im vergangenen Jahr auf unser traditionelles Matthias Kienzle Weihnachts- und Silvesterfest verzichten mussten, ist es General Manager uns eine besondere Freude, Sie in diesem Jahr mit einem noch persönlicheren Programm willkommen zu heißen. 2 3
UNSER FESTLICHES Freitag, 24. Dezember 2021 17.30 Uhr Das Angebot finden Sie auf Seite 12/13 Festliche und besinnliche Schlossweihnacht im Restaurant Jan Wellem oder in der Trattoria Enoteca PROGRAMM FÜR SIE Samstag, 25. Dezember und Sonntag, 26. Dezember 2021 19.00 –21.00 Uhr Das Angebot finden Sie auf Seite 16/17 Vendôme-Weihnachtsmenü 2021 von 3-Sterne-Spitzenkoch Joachim Wissler Samstag, 25. Dezember 2021 Für Übernachtungsgäste Winterliche Wanderung mit den Gastgebern. 11.00 Uhr inklusive Angekommen an der „Schutzhütte“ erwarten Sie ein heißer Glühwein und rheinische Köstlichkeiten Samstag, 25. Dezember 2021 Das Angebot finden Jazzy Christmas 18.00 Uhr Sie auf Seite 14/15 im großen Ballsaal Sonntag, 26. Dezember 2021 Für Übernachtungsgäste Historische Schlossführung 11.00 Uhr inklusive Dienstag, 28. Dezember und Für Übernachtungsgäste Feuerzangenbowle Donnerstag, 30. Dezember 2021 15.00 Uhr inklusive im Salon Alberti Mittwoch 29. Dezember und Das Angebot finden Gastrosophischer Jahresrückblick Donnerstag, 30. Dezember 2021 Sie auf Seite 16/17 im Restaurant Vendôme mit 19.00 Uhr 3-Sterne-Spitzenkoch Joachim Wissler Mittwoch, 29. Dezember 2021 Für Übernachtungsgäste Historische Schlossführung 14.00 Uhr inklusive Donnerstag, 30. Dezember 2021 Das Angebot finden Soul & Dine 18.30 Uhr Sie auf Seite 19 Musikalische Kulinarik im Restaurant Jan Wellem Freitag, 31. Dezember 2021 Das Angebot finden Das große Finale 2021! 18.30 Uhr Sie auf Seite 22/23 Erleben Sie mit uns einen aufregenden und atemberaubenden Jahreswechsel in exklusivem Ambiente Während Ihres Aufenthalts sind Sie, liebe Hausgäste, herzlich eingeladen Sonntag, 02. Januar 2022 11.00 Uhr Für Übernachtungsgäste inklusive Klassische Matinée im Ballsaal Klaviertrios von Robert Schumann, Johannes Brahms & Sergej Rachmaninov an unserem festlichen Programm teilzunehmen. Bitte melden Sie sich vorab am Hotelempfang für die gewünschten Programmpunkte an. Sonntag, 02. Januar 2022 Das Angebot finden Neujahrsbrunch 12.30 Uhr Sie auf Seite 9 der kulinarische Start ins neue Jahr Alle Angebote sind unter Vorbehalt der Corona Schutzverordnung gültig und können jederzeit neuen Bestimmungen angepasst werden. Dies gilt auch für alle Musik- und Tanzprogramme. im Restaurant Jan Wellem 4 5
TEA TIME TRADITIONELLE IM SCHLOSS GÄNSEZEIT Genießen Sie eine Selektion von kleinen Sandwiches, zum Beispiel mit Roastbeef, Am 11. November 2021 beginnt die köstliche und traditionelle Gänsezeit im gereiftem Gouda mit Paprikamayonnaise oder Pumpernickel mit Räucherlachs Althoff Grandhotel Schloss Bensberg. Wir verwöhnen Sie und Ihre Liebsten und Frischkäse. Als süße Ergänzung servieren wir Ihnen Teegebäck, wie Scones mit mit unserem Gänsemenü in vier Gängen oder der „Gans Privé” bei Ihnen zu Clotted Cream, Pekannuss-Brownie und Cheesecake. Hause von Küchendirektor Marcus Graun und seinem Team. Tea Time Gänsessen am 11. November 2021 Sie haben die Wahl aus erlesenen Teesorten, Kaffee oder Genießen Sie zum Start der Gänsesaison ein traditionelles einer heißen Schokolade. Gänsemenü in 4 Gängen. Pro Person 34 EUR 11. November 2021 um 18.30 Uhr 4-Gänge-Gänsemenü Preis pro Person 75 EUR Royal Tea Time Platzierung an individuellen Tischen Runden Sie den Nachmittag mit dem Genuss einer Tea Time in Begleitung eines Glases Champagners ab. Pro Person 44 EUR Gans Privé vom 11. November bis 26. Dezember 2021 Ihr Gänsebraten aus unserer Schlossküche für zuhause, nach traditioneller Art mit Sauce, Maronen, Rotkohl, Royal Tea Time mit Prestige-Champagner Bratäpfeln und Kartoffelklößen. Für alle Liebhaber von Champagner bieten wir in der Damit auch die Beilagen ihren Geschmack komplett Weihnachtszeit eine ganz besondere Royal Tea Time entfalten können, hat Ihnen unser Küchendirektor eine mit einem Glas Prestige-Champagner an. genaue Anleitung für den perfekten Genuss beigelegt. Nur vom 28. November bis 31. Dezember 2021 Zwischen 11. November und 26. Dezember 2021 Bitte buchen Sie Ihre Teilnahme am Gänseessen Unsere Tea Time servieren wir täglich zwischen Pro Person 54 EUR Preise: 215 EUR für eine Oldenburger Freilandgans und Ihre Gans Privé online unter 14.00 und 17.00 Uhr – nach vorheriger Anmeldung. inklusive einer Flasche Furore Rotwein vom Weingut www.schlossbensberg.com Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung bis Schloss Ortenberg und einem hausgemachten 48 Stunden vorher unter T: +49 (0) 2204 420 entgegen. Christstollen. oder scannen Sie für Ihre Buchung diesen QR Code: Selbstabholung kostenfrei oder Lieferung im Raum Bergisch Gladbach zu 25 EUR Bestellungen online mind. 48 Stunden vor Lieferungstermin. 6 7
28. NOVEMBER & 05. | 12. | 19. | 26. DEZEMBER 2021 SONNTAGSBRUNCH 02. JANUAR 2022 ADVENTS- UND NEUJAHRSBRUNCH UND WEIHNACHTSBRUNCH KLASSISCHE MATINÉE Genießen Sie die traditionelle Vorweihnachtszeit und freuen sich zusammen Starten Sie das neue Jahr mit unserem legendären Neujahrsbrunch im mit Ihrer Familie, Freunden oder Kollegen auf weihnachtliche Köstlichkeiten Restaurant Jan Wellem und verbinden den Gaumenschmaus mit einer klassischen und feine Gerichte. Matinée in unserem barocken Ballsaal. Auch am ersten Sonntag im Jahr verwöhnt Sie unser Küchen- team mit frischem Kaviar, Austern, Hummersalat und vielen weiteren Köstlichkeiten. von 12.30 bis 15.00 Uhr Preis pro Person 125 EUR Brunch mit 1 Dose 10 g Aki Kaviar pro Person inklusive Cham- pagner, Weiß- und Rotwein, Kaffeespezialitäten, Teeauswahl und Mineralwasser Klassische Matinée Lassen Sie sich mit Klaviertrios von Robert Schumann, Johannes Brahms & Sergej Rachmaninov musikalisch verzaubern und lauschen den klassischen Klängen im Ballsaal. Erfreuen Sie sich an Kaviar, frischen Austern, Hummerspe- Bitte reservieren Sie Ihre Teilnahme online unter 11.00 bis 12.30 Uhr Klassische Matinée zialitäten, hausgebackenen Brot- und Gebäckspezialitäten www.schlossbensberg.com 12.30 bis 15.00 Uhr Neujahrsbrunch und vielen weiteren Köstlichkeiten. Preis pro Person 140 EUR oder scannen Sie für Ihre Buchung diesen QR Code: inklusive Matinée und Neujahrsbrunch Jeweils von 12.30 bis 15.00 Uhr Preis pro Person 125 EUR Bitte reservieren Sie Ihre Teilnahme online unter www.schlossbensberg.com Brunch mit 1 Dose 10 g Aki Kaviar pro Person oder scannen Sie für Ihre Buchung inklusive Champagner, Weiß- und Rotwein, diesen QR Code: Kaffeespezialitäten, Teeauswahl und Mineralwasser 8 9
WEIHNACHTEN FREITAG, 24. DEZEMBER BIS SONNTAG, 26. DEZEMBER 2021 | ANREISE AM 23. ODER 24. DEZEMBER IM SCHLOSS Das Übernachtungsarrangement über die Weihnachtstage. Erleben Sie einen Das Weihnachts-Übernachtungsangebot ist gültig für die Anreise am 24. Dezember und beinhaltet: stimmungsvollen und unvergesslichen Aufenthalt im Schloss. – 2 Übernachtungen in einem Schlosszimmer Ihrer Wahl – Weihnachtlicher Gruß – Das tägliche reichhaltige Frühstücksbuffet – Festliche Schlossweihnacht an Heiligabend – Jazzy Christmas am 1. Weihnachtsfeiertag – Nutzung des All Balance Spa Freitag 24. Dezember 2021 17.30 Uhr Aperitif mit den Gastgebern am Weihnachtsbaum und anschließender Andacht im Ballsaal 19.00 Uhr Festliches 5-Gang Dinner im Restaurant Jan Wellem inkl. korrespondierender Weine, Mineralwasser und Kaffee Samstag, 25. Dezember 2021 11.00 Uhr Winterliche Wanderung mit den Gastgebern 18.00 Uhr Aperitif und anschließendes 4-Gänge-Jazzy-Christmas Preis pro Person ab 795 EUR | Grand-Lit-Doppelzimmer Preis pro Person ab 1.175 EUR | Grand Suite für 2 Personen Einzelzimmer auf Anfrage Eine Vor- oder Verlängerungsnacht bieten wir gern ab 285 EUR pro Zimmer pro Nacht an. Der Kinderclub „Kleine Schlossgeister“ ist zwischen dem 24. und 31. Dezember 2021 von 10.00 bis 12.00 Uhr und 14.00 bis 18.00 Uhr (bis 15.00 Uhr am Silvestertag) geöffnet. Unser Reservierungsteam steht Ihnen für die Buchung und weitere Details jederzeit gerne zur Verfügung unter T: +49 (0) 2204 42 906 oder reservation@schlossbensberg.com 10 1111
HEILIGABEND IM HEILIGABEND, FREITAG, 24. DEZEMBER 2021 SCHLOSS Heiligabend – ein besonderer Tag für Sie wie auch für uns. Lassen Sie sich von Um 17.30 Uhr begrüßen wir Sie zum Champagner-Aperitif im großen Ballsaal. Der Weihnachtsmann kommt und wir uns in eine Stimmung der Festlichkeit und Besinnlichkeit entführen und erleben stimmen Sie mit Weihnachtsliedern auf den Abend ein. Anschließend beginnt die weihnachtliche Andacht. Sie diesen Tag in einem der schönsten Barockschlösser Europas in weihnachtlichem Ambiente. Am Abend haben Sie die Wahl zwischen der klassischen „Schlossweihnacht“ im Restaurant Jan Wellem und der lebhaften italienischen Weihnacht „Buon Natale!“ in der Trattoria Enoteca. Küchenchef Marcus Graun und sein Team verwöhnen Sie ab 19.00 Uhr in beiden Restaurants mit einem Weihnachts- dinner inklusive korrespondierender Weine, Mineralwasser und Kaffee. Auf einen Blick: „Schlossweihnacht“ im Restaurant Jan Wellem Champagner-Aperitif 5-Gänge-Dinner inklusive Wein, Wasser und Kaffee Preis pro Person 235 EUR Platzierung an individuellen Tischen „Buon Natale!“ in der Trattoria Enoteca Champagner-Aperitif 5-Gänge-Dinner inklusive Wein, Wasser und Kaffee Preis pro Person 235 EUR Platzierung an individuellen Tischen Unser Reservierungsteam steht Ihnen für die Buchung und weitere Details jederzeit gerne zur Verfügung unter T: +49 (0) 2204 42 906 oder reservation@schlossbensberg.com 12 13
1. WEIHNACHTSFEIERTAG, SAMSTAG, 25. DEZEMBER 2021 „JAZZY CHRISTMAS“ IM BALLSAAL Wenn sich Musik mit Eleganz, Leichtigkeit und Humor verbindet, dann verspricht dies einen unvergesslichen Abend! Lassen Sie sich entführen und mitnehmen auf eine wunder- Ein festliches 4-Gänge-Dinner aus der Schlossküche unter- bare musikalische Reise nach Las Vegas, wo einst Rat Pack in streicht diesen Ausflug in die Welt des Jazz und macht den 60er Jahren ihre Musikgeschichte schrieb. den Abend zu einem beschwingten Ereignis für die ganze Mit viel Charme, Stil und guter Laune präsentiert das Kölner Familie. Trio Swingclassics, Crossoverhits und stimmungsvolle Weihnachtslieder. Preis pro Person 215 EUR 18.00 Uhr Aperitif Die tiefe Stimmfarbe von Frank bringt das „Golden Age of 4-Gänge-Dinner inklusive korrespondierender Weine, Swing“ zurück. Daniels Stimme, gepaart mit seinem Charme Mineralwasser und Kaffee im Ballsaal und Humor, entertaint das Publikum und der skandinavische Platzierung an individuellen Tischen. Bariton Arvid verzaubert mit seiner klangvollen Stimme. Unser Reservierungsteam steht Ihnen für die Buchung und weitere Details jederzeit gerne zur Verfügung unter T: +49 (0) 2204 42 906 oder reservation@schlossbensberg.com 14 15
GASTROSOPHISCHER JAHRESRÜCKBLICK 20-jähriger gastrosophischer Jahresrückblick im Restaurant Vendôme mit 3-Sterne-Spitzenkoch Joachim Wissler. Fantasievoll, raffiniert, bisweilen gewagt – dabei zugleich puristisch und auf das Wesentliche reduziert: Die Küche von Joachim Wissler verbindet hochwertigste Zutaten und klare Aromen zu kulinarischen Kompositionen, die man so schnell nicht vergisst. Im Jubiläumsjahr erwarten Sie beim gastrosophischen 25. und 26. Dezember | 19.00–21.00 Uhr Jahresrückblick nicht nur die beliebtesten Kreationen Vendôme-Weihnachtsmenü 2021 aus einem Jahr, sondern aus den letzten 20 Jahren. 5-Gänge-Menü: Preis pro Person 240 EUR 8-Gänge-Menü: Preis pro Person 285 EUR Erleben Sie an einem Abend die 10 schönsten Gänge aus 20 Jahren Restaurant Vendôme. 29. Dezember | 19.00 Uhr Gastrosophischer Jahresrückblick Unser Sommelier hat eine korrespondierende 5-Gänge-Menü: Preis pro Person 365 EUR Weinreise für Sie zusammengestellt. inkl. Champagneraperitif, Weinbegleitung, Kaffee & Wasser 10-Gänge-Menü: Preis pro Person 485 EUR Unser Reservierungsteam steht Ihnen für die Buchung und inkl. Champagneraperitif, Weinbegleitung, Kaffee & Wasser weitere Details jederzeit gerne zur Verfügung unter T: +49 (0) 2204 42 906 oder 30. Dezember | 19.00 Uhr reservation@schlossbensberg.com Gastrosophischer Jahresrückblick 10-Gänge-Menü: Preis pro Person 485 EUR inkl. Champagneraperitif, Weinbegleitung, Kaffee & Wasser 16 17
DIENSTAG, 28. UND DONNERSTAG, 30. DEZEMBER 2021 DONNERSTAG, 30. DEZEMBER 2021 „PFEIFFER MIT 3 F!“ – SOUL & DINE DIE FEUERZANGENBOWLE MUSIKALISCHE KULINARIK „Wahr sind die Erinnerungen, die wir mit uns tragen; die Träume, die wir spinnen, Tauchen Sie ein in die amerikanische Soul Clubszene und lassen sich von der und die Sehnsüchte, die uns treiben. Damit wollen wir uns bescheiden.“ stimmgewaltigen und temperamentvollen Julie Lioness mit Soul Klassikern Dr. Johannes Pfeiffer, dargestellt von Heinz Rühmann verzaubern. Bei einem Glas Feuerzangenbowle genießen Sie diesen Klassiker mit Heinz Rühmann in gemütlicher Atmosphäre in unserem Hause. Dienstag, 28. Dezember 2021 Donnerstag, 30. Dezember 2021 Beginn 15.00 Uhr Das Team des Restaurant Jan Wellem verwöhnt Sie an diesem Bitte buchen Sie Ihre Teilnahme am Soul & Dine Abend Abend mit einem Champagner Aperitif und einem 4-Gänge- online unter www.schlossbensberg.com Menü aus der Schlossküche. Donnerstag, 30. Dezember 2021, Beginn 18.30 Uhr Preis pro Person 95 EUR 18 19
SILVESTER DONNERSTAG, 30. DEZEMBER 2021 BIS SONNTAG, 2. JANUAR 2022 IM SCHLOSS Das Übernachtungsarrangement zum Jahreswechsel. Erleben Sie einen Das Silvester-Übernachtungsarrangement ist gültig ab 30. Dezember 2021 und beinhaltet: stimmungsvollen und unvergesslichen Aufenthalt im Schloss. – 2 Übernachtungen in einem Schlosszimmer Ihrer Wahl – Champagner und Petits Fours bei Anreise – das tägliche reichhaltige Frühstücksbuffet – Nutzung des All Balance Spa – Klassische Matinée am 02. Januar 2022 Preis pro Person ab 485 EUR | Grand-Lit-Doppelzimmer Preis pro Person ab 865 EUR | Grand Suite für 2 Personen Einzelzimmer auf Anfrage. Eine Vor- oder Verlängerungsnacht bieten wir gern ab 285 EUR pro Zimmer pro Nacht an. Der Kinderclub „Kleine Schlossgeister“ ist zwischen dem 24. und 31. Dezember 2021 von 10.00 bis 12.00 Uhr und 14.00 bis 18.00 Uhr (bis 15.00 Uhr am Silvestertag) geöffnet. Unser Reservierungsteam steht Ihnen für die Buchung und weitere Details jederzeit gerne zur Verfügung unter T: +49 (0) 2204 42 906 oder reservation@schlossbensberg.com 20 21 21
DAS GROSSE FINALE 2021 Erleben Sie mit uns einen aufregenden und atemberaubenden Jahreswechsel im exklusiven Ambiente des Althoff Grandhotels Schloss Bensberg. Nach dem Champagner-Empfang mit den Gastgebern um 18.30 Uhr geleiten wir Sie in unsere festlichen Lokalitäten: BALLSAAL Im Ballsaal zelebrieren wir für Sie ein 5-Gänge-Dinner mit einer Kaviar-Vorspeise inklusive korrespondierender Getränke. Eine Liveband wird – wie in den vergangenen Jahren – für ausgelassene Partystimmung sorgen und Sie in diesem Jahr wieder begeistern. Preis pro Person 385 EUR RESTAURANT VENDÔME Genießen Sie die erstklassigen Kochkünste des 3-Sterne-Kochs Joachim Wissler. Er präsentiert Ihnen außergewöhnliche Tafel- freuden in 8 Gängen. Korrespondierende Weine runden das Menü ab. Mineralwasser, Kaffee sowie ein Glas Champagner zur Begrüßung sind ebenfalls inklusive. Preis pro Person 625 EUR RESTAURANT JAN WELLEM Unser Küchendirektor Marcus Graun und sein Team ver- führen Sie mit einem 6-Gänge-Dinner mit Kaviar-Vorspeise. Korrespondierende Weine, Mineralwasser und Kaffee sind im Preis inklusive. Preis pro Person 355 EUR TRATTORIA ENOTECA Lassen Sie sich von unserem Restaurantleiter Daniel Wilhelm nach Italien entführen und erleben Sie bei einem 5-Gänge- Menü das lebhafte „Dolce Vita“ in der Trattoria. Die Getränke sind nicht im Preis inbegriffen. Preis pro Person 255 EUR Begrüßen Sie mit uns das Jahr 2022 mit einem fulminanten Feuerwerk um Mitternacht im Schlosshof. Anschließend erwarten Sie ein Mitternachtsbuffet und ein DJ in der Hotellobby sowie unsere Liveband im Ballsaal. Dresscode: Festive Attire Unser Reservierungsteam steht Ihnen für die Buchung und weitere Details jederzeit gerne zur Verfügung unter 22 23 T: +49 (0) 2204 42 906 oder reservation@schlossbensberg.com
HISTORISCHE SCHLOSSFÜHRUNG & ROYAL TEA TIME SCHLOSSFÜHRUNG UND ROYAL TEA TIME Begleiten Sie uns auf eine exklusive Entdeckungstour durchs Schloss und tauchen Sie bei einer Hausführung in die Geschichte eines der größten Barockschlösser Deutschlands ein. Gästeführerin Monique Renson, die die Historie und Anekdötchen des Schlosses gut verpackt und kurzweilig vermittelt, nimmt Sie mit auf eine spannende Reise in die Regierungszeit von Kurfürst Johann Wilhelm II. Bei einer Royal Tea Time mit einem Glas Champagner, verschiedenen Sandwiches, Scones mit Schlagrahm und vielen weiteren Köstlichkeiten aus unserer Pâtisserie, lassen Sie den informativen Nachmittag gemeinsam ausklingen. Termine immer sonntags 14.00 Uhr Preis pro Person 59 EUR ca. 1,5 stündige Führung durchs Schloss und anschließende Royal Tea Time in der Salvador Dalí Bar oder der Lobby Bar Für die verfügbaren Termine und zur Buchung Ihrer Teilnahme besuchen Sie bitte unsere Webseite www.schlossbensberg.com. oder scannen Sie für Ihre Buchung diesen QR Code: 24 25
DAS PERSÖNLICHE GESCHENK Schenken Sie Ihren Lieben unvergessliche Momente zu Weihnachten – mit einem Gutschein der Althoff Collection. Ein einzigartiger Abend im Restaurant Vendôme bei Joachim Wissler oder ein entspannter Tag im luxuriösen „4 elements spa“ – mit einem Gutschein aus dem Althoff Grandhotel Schloss Bensberg oder einem der exklusiven Schwesterhotels der Althoff Collection liegen Sie immer goldrichtig! In unserem Gutscheinshop finden Sie alles, was das Herz begehrt – von kulinarischen Hochgenüssen über entspannende Wellness-Arrangements bis hin zu Wertgutscheinen für eine wunderbare Zeit in einem unserer Althoff Hotels. Lassen Sie sich inspirieren. IHRE ALTHOFF HOTELS IM ÜBERBLICK Grandhotel Schloss Bensberg | Bergisch Gladbach Seehotel Überfahrt | Rottach-Egern Hotel am Schlossgarten | Stuttgart Hotel Fürstenhof | Celle Hotel Villa Belrose | Saint-Tropez St. James’s Hotel & Club | London Althoff Dom Hotel | Köln (coming soon) Weitere Informationen finden Sie unter gutscheinshop.althoffcollection.com 26 27
Althoff Grandhotel Schloss Bensberg Kadettenstraße 51429 Bergisch Gladbach T: +49 (0) 22 04 42 0 info@schlossbensberg.com schlossbensberg.com althoffhotels.com @schlossbensberg 28
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