Welcome To The Beef Club - Recklinghausen
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THE WORLD´S BEST BEEF
Welcome
To The Beef Club
Tradition und feinstes Fleisch in einladendem Ambiente. Wir sind seit Jahren der Garant
für beste Steaks aus aller Welt. Nur ausgesuchte Zutaten ermöglichen Genuss auf höchs-
tem Niveau und somit steht bei uns die Qualität immer an erster Stelle. Schmecken Sie
unsere Leidenschaft, genießen Sie unseren Service und erleben Sie Steak-Genuss, den
Sie lieben werden.
Supreme Beef From Around The World
Our location was rebuild from the ground with a vision; a vision of creating an atmosphere
where mediterran style meets modern elegance. Take joy in our comfortable lounge seats
and get fascinated by our atmosphere and of course by our centerpiece: Supreme Beef
From Around The World.
„Es gibt nur ein Original: Das Original!“
Beef Cuts 1. Entrecôte / Ribeye Das Ribeye ist ein Stück aus dem vorderen Rücken und auch bekannt als Entrecôte. Zu den typischen Eigenschaften gehört das ausgeprägte Fettauge und drei bis vier Muskel- stränge, aus denen sich dieses Stück zusammen setzt. Ein Genuss für Kenner! 2. Rumpsteak / Roastbeef / Strip Loin Das Strip Loin stammt aus dem hinteren Rücken und ist auch bekannt als Roastbeef, Rumpsteak. Man erkennt das Stück am deutlich sichtbaren Fettrand, der für den tollen Geschmack und die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich ist. 3. Flank Steak / Bavette De Flanchet Das Flank Steak, oder auch Bavette De Flanchet genannt, wird aus dem Rinderbauchlap- pen geschnitten. Dieses Stück zeichnet sich durch einzigartig intensiven Geschmack aus. Wird von uns kurz angebraten und tranchiert! 4. Filetsteak / Tenderloin Das zarteste und begehrteste Fleischstück. Das Filet liegt unter dem Rückenmuskel in einem Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird – daher besonder feinfaserig und mager. Für den Liebhaber edelsten Fleisches! 5. Tri-Tip Steak Dieses feine Stück war damals so beliebt, dass der Fleischer es für seine besten Kun- den zur Seite legte (Pfarrer und Bürgermeister). Leicht marmoriert sorgt dieses Beef für wahren Genuss. Das kurzfaserige Fleisch stammt aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel. Wird von uns kurz angebraten und tranchiert! 6. Golden Bone / T-Bone Steak Der Name entstand ca. 1840 in New York. Hier servierten die Hafenrestaurants (Porterhouse) den Arbeitern saftige und mindestens 600 gr. schwere Steaks. So ging der Name um die Welt. Der Klassiker unter den „Großen“ mit kernig-kräftigem Geschmack und typischem T-Knochen aus dem flachen Roastbeef geschnitten. 7. Flat Iron Das international genannte Shoulder Top Blade aus der Rinderschulter gilt bei den In- sidern als Lieblings-Cut. Jamie Oliver nennt das Flat Iron Steak „Best Steak Ever“. Wird von uns kurz angebraten und tranchiert! 8. Chuck Flap Genuss pur. Extrem stark marmoriert. Chuck Flap Beef wird aus dem Rindernacken geschnitten. Wird von uns kurz angebraten und tranchiert!
Garstufen Bleu roher, kalter Kern Rare blutig, kalter Kern Medium Rare leicht blutig, warmer Kern Medium rosa, warmer Kern Medium Well leicht rosa, heißer Kern Well Done ist uns nicht bekannt
US PRIME BEEF
Nebraska Beef
Fleischqualität und Nationalstolz. Wer in den USA wirklich gut essen möchte:
Die weltweit besten Steaks kommen – ohne Wenn und Aber – aus den USA. Unser
US Beef kommt von den besten Züchtern des Landes. Die ersten Wahl ist immer ein
Steakhaus. Steaks verkörpern die Verbundenheit der Amerikaner mit ihrem Land und
ihrer Geschichte. Der Appetit auf Steaks ist der Appetit auf ein Leben aus dem Vollen.
Dementsprechend schmeckt es: Das Fleisch ist wunderbar marmoriert und deshalb
besonders saftig. Die hervorragende Qualität beruht auf der wissenschaftlichen Sorg-
falt mit der ausgesuchte Fleischrinderrassen wie Angus, die Elite aller Steakrinder, ge-
züchtet und aufgezogen werden. Das beste Fleisch kommt aus Nebraska. Dem Mais
verdankt das Fleisch seine ausgeprägte Marmorierung und seinen tiefen, harmoni-
schen Geschmack.
LUXURY STEAK FOR YOU
Hokkaido Beef
In Japan werden die besten Stücke als „Kaviar unter den Steaks“ bezeichnet.
Das teuerste Rindfleisch der Welt. Das Hokkaido-Rind besitzt eine besonders mür-
be Struktur und ist das am stärksten marmorierte Fleisch der Welt. Wenige tausend
Rinder pro Jahr, die ihr umsorgtes Luxus-Leben in der Region Hokkaido verbracht ha-
ben, dürfen sich nach der Provinz Hokkaido benennen. Hokkaido-Rind ist keine Haus-
rindrasse, sondern lediglich eine Herkunftsbezeichnung für die Rasse der „Japanese
Black“ Rinder. Ultra-rare Hokkaido „Snow Beef“ wird exklusiv durch uns ange-
boten! Merkmale des Produkts sind eine ausgeprägte Zartheit, ein vollmundiger Ge-
schmack sowie eine ausgewogene Marmorierung.
WAGY U B E E F A U S A U ST R A L I E N
Wagyu Beef
Wagyu Beef – nichts krönt den Geschmack mehr, als dieses exklusive Fleisch:
weiß glänzendes Fett, feinste Marmorierung, optimales Fett-/Fleisch-Verhältnis.
Über die Grenzen von Queensland und dem Northern Territory verteilt, finden Sie die
besten Wagyu Rinder Herden der Welt. Weitläufige Weiden, beste Rassen, regionales
Futter – aus eigenem Anbau und Farmer die ihr Handwerk seit über 200 Jahren ver-
stehen und perfektionieren – schaffen einzigartiges und unvergleichliches Australian
Wagyu Beef. Ein Ergebnis, das jeden Fleischfan begeistert!Starters COLD US Rindercarpaccio vom Filet Feinstes, hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, garniert mit Rucola, 36 Monate gereiftem Parmesan, edlem Balsamico 3,5 und Baguette 14,00 Club Appetizer Gefüllte Paprika mit Frischkäse, Oliven, Knoblauchcreme und Baguette 10,00 Cheese Appetizer Verschiedene Käsesorten, garniert mit Obst, Feigenkonfitüre und Baguette 15,00 Wagyu Carpaccio Hauchdünn geschnittenes Wagyu-Beef, garniert mit Rucola, 36 Monate gereiftem Parmesan, edlem Feigen-Balsamico, gerösteten Pinienkernen und Baguette 23,00 WA R M Goat Cheese Gebackener Ziegenkäse im Speckmantel mit Honig auf fruchtigem Salat und Baguette 13,00 Bull Soup (Rindfleischsuppe) Homemade Bull Soup mit Rinderfiletspitze, pikant 7,00 Baked Feta Cheese mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni, Oliven in Knoblauch- Olivenöl und Baguette 9,00 Grilled Mushrooms (Champignons vom Grill) in Knoblauch-Riesling-Cremesauce und Baguette 9,00 King Prawns (Scampi) serviert auf einer pikanten Knoblauch-Olivensauce und Baguette 14,00 Ein wahrer Genuss für Feinschmecker
THE BEST EIGHT IN THE WORLD
US Prime Ribeye (Entrecôte)
Die feinen Fettäderchen des Ribeyes machen das Fleisch saftig und sorgen für ein
unvergessliches Geschmackserlebnis.
Regular Cut ca. 300 gr. 39,00
US Prime Strip Loin (Rumpsteak)
Original US Prime Strip Loin. Das Rumpsteak mit dem begehrten Fettrand und einer
feinen Marmorierung des Fleisches.
Regular Cut ca. 300 gr. 33,00
US Prime Flat Iron
Das international genannte Shoulder Top Blade aus der Rinderschulter gilt bei den
Insidern als Lieblings-Cut. Jamie Oliver nennt das Flat Iron Steak „Best Steak Ever“.
Von uns kurz angebraten und tranchiert
Regular Cut ca. 250 gr. 25,00
Das vielleicht beste Filet der Welt:
US Prime Tenderloin American Filet (Filet Centerpiece)
Best Quality You Can Get!
Regular Cut ca. 220 gr. 45,00
Gentlemen‘s Cut ca. 320 gr. 65,00
Als Surf‘n Turf mit gebr. Black Tiger Garnelen + 8,00
Cooking Stage Medium Rare, Rare, Bleu
Hokkaido Strip Loin
A5 Rumpsteak Strip Loin (Japanese Marble Score 12 – höchster Marmorierungsgrad)
Ein unglaubliches Geschmackserlebnis. Das teuerste Fleisch der Welt!
Regular Cut ca. 100 gr. 59,00
Wagyu Flank Steak (Bavette De Flanchet)
Das Flank Steak, oder auch Bavette De Flanchet genannt, wird aus dem Rinderbauchlap-
pen geschnitten. Dieses Stück zeichnet sich durch einzigartig exzellenten Geschmack aus.
Super zart und saftig!
Von uns kurz angebraten und tranchiert
Regular Cut ca. 250 gr. 35,00
US Prime Golden Bone (T-Bone)
Der Klassiker amerikanischer Steakkultur. Beste US-Qualität, geschnitten aus dem Roast-
beef mit dem typischen T-Knochen.
Regular Cut ca. 600 gr. 55,00
Tomahawk – Cowboy-Steak
Aus der Mitte der hohen Rippe geschnitten. Es handelt sich um ein Prime Rib-Eye Steak
mit kleineren Knochen. Mit Fettkern aus drei typischen Muskelsträngen und einer perfek-
ten Marmorierung.
Für Kenner, harte Jungs und starke Mädels!
Regular Cut ca. 600 gr. 65,00
Alle Steaks servieren wir mit Kräuterbutter. Andere Beilagen und Saucen bitte nach Wunsch bestellen.
Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf den Rohzustand der Steaks vor dem Grillen.Side Orders
Mashed Potatoes Tomato Salad
Kartoffelstampf mit roten Zwiebeln
mit Trüffelbutter 7,00 und Essig/Öl 6,00
Sweet Potato Fries Grill Vegetables
Süßkartoffel Pommes Frites 5,00 Grillgemüse 6,00
Steakhouse Fries 4,00 Roasted Onions
Röstzwiebeln 4,00
Knoblauchbaguette
Ein Klassiker als Vorspeise Fresh Mushrooms
oder Beilage 3,00
Frische Champignons
mit Zwiebeln und Knoblauch 6,00
Side Salad
(Beilagensalat)
Fresh Spinach Leaves
Knackiger Blattsalat, Rucola,
Frischer Blattspinat mit
Cherry-Tomaten, Zwiebeln,
Knoblauch 6,00
edler Balsamico 3,5 und
Essig/Öl 6,00
Baked Potato
Corn On The Cob Ofenkartoffel mit Sour Cream 5,00
Maiskörner in Knoblauch-
butter gebraten 4,00
Feta Cheese Salad
mit Gurken, Tomaten, Paprika,
Piementos De Padrón Zwiebeln, geriebenem Feta-
Spanische Bratpaprika Käse und Essig/Öl 9,00
mit Meersalz 6,00
Fried Potatoes
Bruschetta „Club Art“ Bratkartoffeln mit Speck und
frisch geröstetes Baguette Zwiebeln 6,00
mit Tomaten, Zwiebeln,
Olivenöl und Knoblauch.
Als Vorspeise oder Beilage 6,00
Sauces
Sour Cream 3,00 BBQ Club Sauce
Rauchige Barbecue-Sauce
Pfeffersauce (warm) 3,00 mit geräuchertem Pfeffer
und Bourbon-Whiskey 3,00
Hot Chili
Sauce Bernaise (warm) 3,00
Feurige Chili-Sauce aus
reifen Chilis mit geriebenem
asiatischen Knoblauch 3,00
Garlic Sauce (warm)
Knoblauchsauce 3,00and Even More
US Prime Chateaubriand
Chateaubriand oder Doppel-Lendensteak ist ein Stück aus dem Kopf des
Rinderfilets. Der Name geht auf den französischen Schriftsteller und Politiker
François-René de Chateaubriand (1768-1848) zurück. Wird von uns kurz an-
gebraten und tranchiert. Serviert wird Chateaubriand nach Tradition mit Sauce
Bernaise und gegrilltem Gemüse.
Regular Cut ca. 300 gr. 59,00
Don Pablo „El Patrón“
Black Angus Grain Feed Rumpsteak ohne Fettrand mit gebratenen Black Tiger
Garnelen in einer Knoblauch-Zitronen-Sauce, serviert mit Bratkartoffeln (Speck
und Zwiebeln).
El Patrón Cut ca. 300 gr. 39,00
Beef Club Ladies Only
ca. 160 gr. des vielleicht besten Filets der Welt – US Corn-
feed Beef – serviert mit Mashed Potatoes und Trüffelbutter. 35,00
Slow Cooked Beef
Langsam gekochte (ca. 6 Stunden) Filetspitzen vom
Primebeef geben dem edlen Gulasch einen feinen
Geschmack und das Fleisch wird unwiderstehlich zart!
Serviert mit Mashed Potatoes. 19,00
Filet Beef Medaillons
Zarte und geschmackvolle Rindermedaillons mit frischen Champignons,
Zwiebeln und Knoblauch, serviert mit Baked Potato und Sour Cream.
Wird von uns kurz angebraten und tranchiert!
ca. 250 gr. 29,00
Langostinos
5 Riesen-Black-Tiger Langostinos mit Kopf und
Schale gegrillt. Serviert mit mediterranem 31,00
Grillgemüse.
Für Kenner und Gourmets.
Beef Club Salad
Großer gemischter Salat mit knackigem Blattsalat, frischem Rucola, saftigen
Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, Gurken, edlem Balsamico 3,5, Parmesan und
Essig/Öl.
mit Black Tiger Garnelen 18,00
mit Rinderfiletstreifen 21,00and Even More
Sir Loin-Pepper Steak
Black Angus Steak: sehr mager, ohne Fettrand aus dem flachen Roastbeef,
serviert mit Pfeffersauce und Bratkartoffeln (Speck und Zwiebeln).
Regular Cut ca. 300 gr. 33,00
Iberico French Racks (Koteletts)
Spanisches Iberico Schwein ist sicherlich eine der schmackhaftesten und
edelsten Schweinefleisch-Sorten die es gibt. French Rack ist ein Stück vom
Rücken, mit dem einzelnen Rippchenknochen. Herrlich marmoriert, buttrig
nussiger Geschmack. Serviert mit mediterranem Grillgemüse.
Regular Cut ca. 250 gr. 25,00
Beef Club Burger
Der klassische Burger, nach guter amerikanischer Tradition und allen Regeln der Kunst
zubereitet, ist rund um die Welt an Beliebtheit nicht zu übertreffen. Denn nur die besten
Zutaten werden verwendet.
Club Burger
Pikanter Rindfleisch-Burger mit gerösteten Zwiebeln, kross
gegrilltem Bacon, dazu knackiger Salat, saftige Tomaten,
Gewürzgurken, Steakhouse Sauce und Steakhouse Fries. 17,00
Red Devil Cheeseburger
Deftiger Rindfleisch-Burger mit Cheddar Cheese 1 überbacken,
dazu rote Zwiebeln, knackige Salatblätter, saftige Tomaten mit
edlem Balsamico 3,5, feurige Jalapenos, frische Gurken,
Steakhouse Sauce und Steakhouse Fries. 18,00
Texas Burger
Rindfleisch-Burger (ohne Burger-Buns) mit saftigen Tomaten,
frischen Gurken, Steakhouse-Sauce, Spiegelei, gerösteten
Zwiebeln, Bacon und Steakhouse Fries. 16,00
Unsere Beef Burger sind zu 100% aus eigener Herstellung
und nur vom Prime Beef (ca. 280 gr.) zubereitet.Dessert Card
Ice Cream Sorbet
Verschiedene Eissorbetsorten 8,00
Tages-Dessert
Bitte sprechen Sie uns an. 8,00
Bourbon Vanilla Ice Cream
Vanilleeis mit Schokoladensauce und gerösteten Mandeln. 7,00
Cheese Dessert
Verschiedene Käsesorten, garniert mit Obst, Feigenkonfitüre
und Baguette. 15,00
Aperitif
Martini Bianco 14,4% vol. 6,00 €
5 cl
Ramazzotti Aperitivo Rosato 15% vol. 9,00 €
5 cl Ramazzotti Aperitivo Rosato, 10 cl Prosecco 15 cl
Rinquinquin Aperitif a la Peche 15 % vol. 9,00 €
Klassischer Pfirsich Aperitif: (5 cl) Rinquinquin, (10cl) Crémant 15 cl
Martini Fiero Berry 14,4% vol. 8,00 €
15 cl
Martini Fiero (5 cl), Russian Wild Berry (10cl)
Lillet Wild Berry 6% vol. 9,00 €
Lillet Blanc (5cl), Russian Wild Berry (10cl) 15 cl
Hugo 7% vol. 7,00 €
20 cl
Holunderblüte/Limette-Cocktail
Aperol Spritz 8% vol. 7,00 €
Aromatisches Getränk mit Bitterorangen-Geschmack 20 clGin
Bobby´s Schiedam Dry Gin 42% vol. 8,00 €
5 cl
Holländische Genever-Tradition fusioniert mit indonesischem Geist.
Main Botanicals: Nelken, Koriander, Zitronengras, Kubebenpfeffer
Ferdinand´s „5 Y. Anniversary Edit.“ Dry Gin 45% vol. 9,00 €
Moderner Dry Gin, ausgestattet mit dem Besten, was die Saar zu bieten 5 cl
hat. Main Botanicals: Schlehe, roter Weinbergpfirsich, Zitronenverbene,
1998 Zilliken Eiswein
Le Tribute Gin 43% vol. 8,00 €
Spanisches Geschmacks- und Design-Highlight, mit der erfrischenden 5 cl
Wucht mediterraner Zitrusfrüchte. Main Botanicals: Limetten, Zitrone,
Kumquat, Grapefruit, Mandarine und Zitronengras
Brockman´s Intensely Smooth Prem. Gin 40% vol. 9,00 €
5 cl
Fruchtig-beerdigen Spaßmacher aus Südengland, den man am liebsten
Pur genießen möchte. Main Botanicals: Brombeeren, Blaubeeren,
Süßholz, Orangenschale
Tanqueray „Flor de Sevilla“ Distilled Gin 41,3% vol. 8,00 €
Orangige Neuinterpretation eines traditionellen Gins! 5 cl
Main Botanicals: Kardamom, Korinader, Orangenschale, Orangenblüte
Tequila
Super Premium Tequila Mexico
Padre Azul Anejo 38% vol. 11,00 € 25,00 €
2 cl 5 cl
5 cl = kleine Flasche
Padre Azul Resposado 38% vol. 9,00 € 21,00 €
2 cl 5 cl
5 cl = kleine Flasche
Wodka
Grey Goose Vodka (Frankreich) 40% vol. 5,00 €
2 cl
Crystal Head Vodka (Canada) 40% vol. 6,00 €
2 cl
Calligar Vodka (Deutschland) 40% vol. 4,00 €
2 cl
Rum
Ron Zacapa (Guatemala) 40% vol. 7,00 €
2 clWhisky
Nomad Outland Whisky (Schottland/Spanien) 41,3% vol. 8,00 €
4 cl
Fruchtiger Whisky, mit intensiver Sherrynote! Reifte einige Jahre in
Schottland in Ex-Bourbonfässern, anschließend in PX-Sherryfässern in
Jerez/Spanien.
Spey Tenné (Speyside/Schottl.) 46% vol. 8,00 €
4 cl
Fruchtiger, leicht würziger Single Malt. Reifte ca. 8 Jahre in
Bourbon-Barrels, anschließend 6-monatiges Finish in Portweinfässern.
Tamdhu „Sherry Cask“ 10 years (Speyside/Schottl.) 43% vol. 10,00 €
4 cl
Dieser Single Malt Whisky reifte volle 10 Jahre in Ex-Sherryfässern. Eine
wahre Fruchtbombe – untermalt von einer leichten Torfnote!
Nikka Coffey Malt (Honshu/Japan) 45% vol. 12,00 €
4 cl
Einziger Single Malt, der auf einer „Coffey Still“ (ursprünglich nur Grain
Whisky) destilliert wurde. Fruchtig, pikant mit langem Finish.
Paul John „Bold“ (Goa/Indien) 46% vol. 12,00 €
4 cl
Orangige Neuinterpretation eines traditionellen Gins!
Main Botanicals: Kardamom, Korinader, Orangenschale, Orangenblüte
Lagavulin 16 Years Old (Islay/Schottland) 43% vol. 10,00 €
4 cl
Der Klassiker von Lagavulin wird mit einem hohen Rauchgehalt im Malz
gedarrt. Der Single Malt reift in Bourbon- und Sherryfässern bis zur Voll-
endung.
Jameson Triple Triple (Irland) 40% vol. 7,00 €
4 cl
Der Jameson Triple Triple hat seinen Namen von der dreifachen Destil-
lation und der Reifung in drei Fässern: Bourbon-, Sherry- und Malaga-
fässern.
Alle Whisky werden als 4cl ausgeschenkt.
Longdrinks
Wodka Lemon 3, 11 9,00 €
20 cl
Gin Tonic 11 9,00 €
20 cl
Whisky Cola 1, 10 9,00 €
20 clDraft Beer
„Perfect Cut – Perfect Beer“ „Beef Club“ Beer A3 3,50 €
0,3 l
Typisches Lager vom Fass, goldgelbe Farbe und feinwürzige Aromatik
mit angenehmer Malzsüße.
König Pilsener A3 3,50 €
0,3 l
König Pilsener A3 4,50 €
0,4 l
Radler A3, 3 / Alster A3, 1, 3 / Krefelder A3, 3, 10 3,50 €
0,3 l
Bottle Beer
Köstritzer Schwarzbier A3 3,50 €
0,3 l
Bitburger 0,0% alkoholfrei A3 3,00 €
0,3 l
Bitburger 0,0% alkoholfrei Radler A3, 3 3,00 €
0,3 l
Benediktiner Weizen naturtrüb A1, A3 4,00 €
0,3 l
Benediktiner Weizen alkoholfrei A1, A3 4,00 €
0,3 l
Craftwerk „Mad Callista“ Session Lager A3 5,50 €
0,3 l
Spirits
Pascall Birnenbrand 40% vol. 4,00 €
2 cl
Scheibel Finesse Himbeere 40% vol. 4,00 €
2 cl
Scheibel Finesse Mirabell 42% vol. 4,00 €
2 cl
Scheibel Finesse Aprikose 40% vol. 4,00 €
2 cl
Ramazotti 30% vol. 3,50 €
2 cl
Grappa Nonino 41% vol. 3,50 €
2 cl
Cognac Remy Martin 40% vol. 6,00 €
2 cl
Cognac Hennessy 40% vol. 6,00 €
2 cl
Sambuca Caffé 32% vol. 3,00 €
2 clSoftdrinks Gerolsteiner Sprudel Gourmet 0,25 l 3,00 € Gerolsteiner Sprudel Gourmet 0,5 l 6,50 € Gerolsteiner Naturelle Gourmet 0,25 l 3,00 € Gerolsteiner Naturelle Gourmet 0,5 l 6,50 € Coca Cola 1, 10 | Coca Cola Zero 1, 9, 11 0,3l 3,50 € Fanta 1, 3 | Sprite 3 0,3l 3,50 € Ice Tea Sunny Peach 2, 3, 10 0,3l 4,00 € Ice Tea Lemon-Lime 2, 3, 10 0,3l 4,00 € Goldwater John James Tonic 11 0,2l 5,00 € Fentiman´s Indian Tonic 11 0,2l 5,00 € Le Tribute Tonic 11 0,2 l 5,00 € Tonic Hibiscus 1, 11 0,2l 5,00 € Vita Malz 1 0,3l 3,50 € Russian Wild Berry 0,3l 3,50 € American Ginger Ale 1 0,3l 3,50 € Bitter Lemon 3, 11 0,3l 3,50 € Apfelsaft 0,3l 3,50 € Orangensaft 0,3l 3,50 € Säfte sind auch als Schorle erhältlich 0,3l 4,00 €
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BEEF CLUB NO.1 ÖFFNUNGSZEITEN
Halterner Straße 1 Dienstag - Samstag 18:00 - 23:00 Uhr
45657 Recklinghausen Sonntag 17:00 - 22:00 Uhr
Montag geschlossen
Telefon: 02361 - 908 20 20
info@beefclub-no1.com
www.beefclub-no1.comInhaltsstoffe
Unseren verehrten Gästen zur Information
Zusatzstoffe in Lebensmittel / Hinweise zu Speisen
Die Zusatzstoffzulassungsverordnung schreibt die Kenntlichmachung von
Zusatzstoffen durch Kennziffern vor, die wir hiermit zur Einsicht abdrucken.
Übersicht der angewandten Zusatzstoffe
1. Farbstoffe
2. Konservierungsstoffe
3. Antioxidationsmittel
4. Emulgatoren, Stabilisatoren
5. Verdickungsmittel, Geliermittel, modifizierte Stärke
6. Säurungsmittel, Säureregulatoren
7. Trennmittel, Überzugsmittel, Kaumassen
8. Geschmacksverstärker, Aromastoffe, Phosphor
9. Zuckeraustauschstoffe, künstliche Süßstoffe
10. geschwefelt
11. koffeinhaltig
12. chininhaltig
A glutenhaltiges Getreide: A1 = Weizen, A3 = Gerste
G enthält Milch
L Schwefeldioxid und Sulfite
Hinweise
15. kann Reste von Gräten enthalten
16. Pfanne ist heiß
Folgende Speisen, die in dieser Speisekarte aufgeführt sind,
können die gekennzeichneten Zusatzstoffe enthalten:
Champignons 6 Speck 2, 3, 8
Eis 4, 5 Wildpreisselbeeren 5
Oliven 6Sie können auch lesen
