Winter 2019/20 - Waldhotel Doldenhorn Landgasthof Ruedihus Kandersteg
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Winter 2019/20
Waldhotel Doldenhorn
Landgasthof Ruedihus
Kandersteg
«ZU«ZU GAST
GAST BEIBEI FREUNDEN»
FREUNDEN» EVENT
EVENT KALENDER
KALENDER
Donnerstag,
Donnerstag, 7. November
7. November 2019
2019 KÜCHENFEST
KÜCHENFEST
SehrSehr
gernegerne präsentieren
präsentieren wir wir Ihnen
Ihnen unserunser Winter-Event-Programm.
Winter-Event-Programm. Freitag, «KRIMI WEEKEND»
Freitag, 15.15. November
November – Sonntag
– Sonntag 17.17. November
November 2019
2019 «KRIMI WEEKEND»
VieleViele interessante,
interessante, kulinarische
kulinarische undund künstlerische
künstlerische Highlights
Highlights erwarten
erwarten Sie.Sie. Freitag,
Freitag, 29.29. November
November 2019
2019 «BLACK
«BLACK FRIDAY»
FRIDAY» Gutscheine
Gutscheine zu zu Superpreisen
Superpreisen
Wir möchten Sie «gluschtig» machen und Sie anregen,
Wir möchten Sie «gluschtig» machen und Sie anregen, dem Alltag zudem Alltag zu
Donnerstag,
Donnerstag, 5. Dezember
5. Dezember 2019
2019 KÜCHENFEST
KÜCHENFEST
entfliehen
entfliehen undund
sichsich einige
einige Stunden
Stunden in entspannter
in entspannter Atmosphäre
Atmosphäre in unseren
in unseren
Freitag, 6. Dezember 2019 MUSIKDINNER ZUM ST.NIKOLAUSTAG
Häusern verwöhnen zu lassen, sich zu erholen und einfach die Zeit zu zu
Häusern verwöhnen zu lassen, sich zu erholen und einfach die Zeit Freitag, 6. Dezember 2019 MUSIKDINNER ZUM ST.NIKOLAUSTAG
geniessen.
geniessen. Samstag,
Samstag, 14.14. Dezember
Dezember 2019
2019 SAUJASS
SAUJASS im im Doldenhorn
Doldenhorn
Dienstag,
Dienstag, 24.24. Dezember
Dezember 2019
2019 – Samstag,
– Samstag, 4. Januar
4. Januar 2020
2020 PIANO
PIANO MUSIK
MUSIK in in
derder Lobby
Lobby
Dienstag, 24. Dezember 2019 HEILIGER
Dienstag, 24. Dezember 2019 HEILIGER ABENDABEND
Mittwoch,
Mittwoch, 25.Dezember
25.Dezember 2019
2019 WEIHNACHTEN
WEIHNACHTEN kreative
kreative FEST-MENUS
FEST-MENUS
Wir Wir freuen
freuen uns,uns,
Sie Sie als Gäste
als Gäste bei bei
unsuns zu begrüssen.
zu begrüssen.
Freitag, 27. Dezember 2019 FISCHBUFFET
Freitag, 27. Dezember 2019 FISCHBUFFET
Montag,
Montag, 30.30. Dezember
Dezember 2019
2019 ALTJAHR-LÄNDLER
ALTJAHR-LÄNDLER STUBETE
STUBETE imim Ruedihus
Ruedihus
Dienstag,
Dienstag, 31.31. Dezember
Dezember 2019
2019 SILVESTER
SILVESTER GALA
GALA MENU
MENU
Dienstag, 31. Dezember 2019 POOL PARTY
Dienstag, 31. Dezember 2019 POOL PARTY
Donnerstag, 2. Januar 2020 BAUERN BUFFET / KÜCHENFEST
Donnerstag, 2. Januar 2020 BAUERN BUFFET / KÜCHENFEST
Donnerstag, 9. Januar – Freitag, 17. Januar 2020 KUTTEL-SPEZIALITÄTEN im Ruedihus
Donnerstag, 9. Januar – Freitag, 17. Januar 2020 KUTTEL-SPEZIALITÄTEN im Ruedihus
Freitag, 17. Januar 2020 GOURMET DINNER mit André Jäger
Freitag, 17. Januar 2020 GOURMET DINNER mit André Jaeger
Sonntag, 19. Januar – Sonntag, 26. Januar 2020 BELLE EPOQUE WOCHE mit vielen Events
Sonntag, 19. Januar – Sonntag, 26. Januar 2020 BELLE EPOQUE WOCHE mit vielen Events
Montag, 20. Januar 2019 «Belle Epoque» OPERETTEN ABEND
Montag, 20. Januar 2019 «Belle Epoque» OPERETTEN ABEND
Freitag, 31. Januar GOURMET DINNER mit Martin Ziegler
Freitag, 31. Januar GOURMET DINNER mit Martin Ziegler
Montag, 3. Februar 2020 MUSIK DINNER mit dem RUSSISCHEN CHOR
Montag, 3. Februar 2020 MUSIK DINNER mit dem RUSSISCHEN CHOR
Freundschaftliche Gastgebergrüsse Donnerstag, 6. Februar 2020 KÜCHENFEST
Freundschaftliche Gastgebergrüsse Donnerstag, 6. Februar 2020 KÜCHENFEST
René, Anne & Patric Maeder
René, Anne & Patric Maeder Freitag, 14. Februar und Samstag, 15. Februar 2020 VALENTINS-MENU
Freitag, 14. Februar und Samstag, 15. Februar 2020 VALENTINS-MENU
DorisWiench
Doris Wiench Montag, 17. Februar – Freitag, 28. Februar 2020 MUSCHELN, MEERESFRÜCHTE+CO
Doris Wiench Montag, 17. Februar – Freitag, 28. Februar 2020 MUSCHELN, MEERESFRÜCHTE+CO
Ruedihus
Ruedihus Kandersteg
Kandersteg
Freitag, 28. Februar GOURMET DINNER mit Beat Walker
Freitag, 28. Februar GOURMET DINNER mit Beat Walker
Donnerstag, 5. März 2020 KÜCHENFEST
Donnerstag, 5. März 2020 KÜCHENFEST
Freitag, 20. März GOURMET DINNER mit Fernando Michlig
Freitag, 20. März GOURMET DINNER mit Fernando Michlig
«Die feinste Reisekunst besteht darin, zu einigen besonders schönen Plätzen Samstag, 14. März – Donnerstag, 26. März 2020 FERNÖSTLICHE DÜFTE zu Gast
«Die feinste Reisekunst besteht darin, zu einigen besonders schönen Plätzen Samstag, 14. März – Donnerstag, 26. März 2020 FERNÖSTLICHE DÜFTE zu Gast
immer wieder einmal zurückzukehren, bis sich in uns eine Art Heimatgefühl Samstag, 14. März 2020 SCHLEMMER PARTY IM SCHWARZWALD
immer wieder einmal zurückzukehren, bis sich in uns eine Art Heimatgefühl Samstag, 14. März 2020 SCHLEMMER PARTY IM SCHWARZWALD
entwickelt, das sie doppelt kostbar macht.» Donnerstag, 2. April 2020 KÜCHENFEST
entwickelt, das sie doppelt kostbar macht.»
S.Graff Donnerstag, 2. April 2020 KÜCHENFEST
S.Graff Donnerstag, 9. April 2020 GOURMET DINNER mit Sylvain Stefanazzi-Ogi
Donnerstag, 9. April 2020 GOURMET DINNER mit Sylvain Stefanazzi-Ogi
Freitag, 17. April 2020 RUEDI TAG im Landgasthof Ruedihus
sowie die -& sowie die DOLDENHORN-& Ruedihus-Crew
-Crew Freitag, 17. April 2020 RUEDI TAG im Landgasthof Ruedihus
Donnerstag, 9. April – Montag, 13. April 2020 OSTERNESTER SUCHEN
sowie die DOLDENHORN-& Ruedihus-Crew Donnerstag, 9. April – Montag, 13. April 2020 OSTERNESTER SUCHEN
Donnerstag, 7. Mai 2020 KÜCHENFEST
Donnerstag, 7. Mai 2020 KÜCHENFEST
Freitag,
Freitag, 15.15. – Sonntag,
– Sonntag, 17.17. November
November Donnerstag,
Donnerstag, 7. November
November
KRIMI
KRIMI WEEKEND
WEEKEND Donnerstag,
Donnerstag, 5. Dezember
Dezember
DreiDrei
TageTage mitten
mitten im im Krimi
Krimi drin!
drin! Donnerstag,
Donnerstag, 2.
2. Januar
Januar mit
mit Bauernbuffet
Bauernbuffet
Freuen
Freuen Sie auf
Sie sich sichdrei
auf drei gemütliche
gemütliche TageTage im Waldhotel
im Waldhotel Doldenhorn.
Doldenhorn. Natürlich
Natürlich dauert
dauert esesnicht
nicht
lange,
lange, bis esbis es zum
zum ersten
ersten tödlichen
tödlichen Zwischenfall
Zwischenfall kommt.
kommt. Seien
Seien SieSie hautnah
hautnah dabei,
dabei, übernehmen
übernehmen Donnerstag,
Donnerstag, 6.
6. Februar
Februar
SieErmittlungen
Sie die die Ermittlungen
und und unterstützen
unterstützen Sie Sie
denden Kommissar
Kommissar beibei
derder Lösung
Lösung des
des Kriminalfalls.
Kriminalfalls.
DabeiDabei
dürfendürfen
Sie inSie in den
den verwinkelten
verwinkelten Ecken
Ecken desdes Hotels
Hotels nach
nach Hinweisen
Hinweisen suchen,
suchen, der
der
Donnerstag,
Donnerstag, 5.
5. März
März
Spurensicherung bei einer Zimmerdurchsuchung assistieren und die Verdächtigen so richtig in
Spurensicherung bei einer Zimmerdurchsuchung assistieren und die Verdächtigen so richtig in
die Mangel nehmen. Doch Vorsicht, nicht jeder sagt die Wahrheit. Und die Zeit spielt gegen Sie!
Donnerstag,
Donnerstag, 2.
2. April
April
die Mangel nehmen. Doch Vorsicht, nicht jeder sagt die Wahrheit. Und die Zeit spielt gegen Sie!
Das Krimi Weekend beginnt am Freitag, dem 15. November 2019 mit einem Abendessen und
Das Krimi Weekend beginnt am Freitag, dem 15. November 2019 mit einem Abendessen und Donnerstag,
Donnerstag, 7.
7. Mai
Mai
endet am Sonntagmittag, dem 17. November 2019. Ihr Zimmer mit Frühstück, zwei
endetAbendessen,
am Sonntagmittag, dem 17. November 2019. Ihr Zimmer mit Frühstück, zwei
Wellness Zugang und der Nonstop-Krimi sind natürlich im Preis inklusive. Wir
Abendessen,
versprechenWellness
IhnenZugang und der Nonstop-Krimi
ein unvergessliches Wochenendesind
mit natürlich im PreisKick
dem ultimativen inklusive. Wir
an Spass,
versprechen Ihnen ein unvergessliches Wochenende mit dem ultimativen Kick an Spass, im WALDHOTEL DOLDENHORN
Spannung und mindestens zwei Leichen.
Spannung im WALDHOTEL DOLDENHORN
Mordund undmindestens
Totschlagzwei live Leichen.
und in Echtzeit!
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Person live und in Echtzeit!
Preis Zimmerkategorie
pro Person Preis KÜCHENFESTE
Zimmerkategorie Preis Ambiance 595.00
Economy 550.00 Juniorsuite 645.00 Einzelzimmer + 50.00 KÜCHENFESTE
Haben Sie Lust unseren Köchen über die Schulter zu schauen und
Economy 550.00 Ambiance 595.00 Juniorsuite 645.00 Einzelzimmer + 50.00
Freitag Check In am Nachmittag. Um 19 Uhr begrüssen wir Sie zum Apéro und garantieren Ihnen, Haben Sie Lust unseren Köchen über die Schulter zu schauen und
sich selbst in der Küche zu bedienen?
FreitagdassCheck In am
Sie sich Nachmittag.
innert kürzester ZeitUm mitten
19 Uhrim begrüssen
Geschehen wirbefinden.
Sie zum JederApéroderundschon
garantieren
einmal einIhnen,
Krimi- sich selbst in der
Verschiedene Küche zuHauptgänge,
Vorspeisen, bedienen?
dass Sie sich innert
Weekend kürzester
von uns miterlebt Zeit
hat,mitten
weiss,imdass
Geschehen befinden. Jederdie
unsere Krimi-Weekends derbeste
schonArteinmal ein Krimi-
sind, den
Verschiedene Vorspeisen, Hauptgänge,
WeekendAlltagsstress
von uns innert kürzester
miterlebt Zeit hinter
hat, weiss, dass sich
unserezu lassen. Wir versprechen
Krimi-Weekends Ihnen,
die beste Art es wird
sind, keine zwei
den
Käse- und Dessertspezialitäten à discrétion
Stundeninnert
Alltagsstress dauernkürzester
und Sie befinden
Zeit hintersich in einer
sich komplett
zu lassen. Wir anderen
versprechenWelt.Ihnen,
Bald schon überschlagen
es wird keine zweisich Käse- und Dessertspezialitäten à discrétion
CHF 70.00
Stundendie Ereignisse
dauern und und
Sieesbefinden
kommt zum sich Streit.
in einer Finden Sie bereits
komplett anderen hier heraus,
Welt. Baldwer dasüberschlagen
schon erste Opfer sein sichwird? CHF 70.00
Beim anschliessenden
die Ereignisse und es kommt Abendessen
zum Streit. kann es durchaus
Finden Sie bereitssein, dass
hier Ihr Tischnachbar
heraus, wer das erste die Opfer
Suppeseinnichtwird?
Beim überlebt. Spätestens
anschliessenden jetzt wird kann
Abendessen es Zeit,
es dass Sie die
durchaus Ermittlungen
sein, übernehmen und
dass Ihr Tischnachbar dem Kommissar
die Suppe nicht
bei der
überlebt. Lösung des
Spätestens Falls
jetzt helfen.
wird Nundass
es Zeit, heisstSiees,
dieVerdächtige
Ermittlungen befragen sowie Hinweise
übernehmen und demfinden und
Kommissar
bei derauswerten
Lösung des – doch
Fallsliegen
helfen.SieNun
richtig? Lassen
heisst Sie den Abend
es, Verdächtige in der Bar
befragen ausklingen,
sowie Hinweisewährend
finden und Sie letzte
Ermittlungen
auswerten an diesem
– doch liegen Tag anstellen
Sie richtig? Lassen – doch
Sie denVorsicht:
AbendNichtin derjeder
Bar sagt die Wahrheit!
ausklingen, während UndSiedieletzte
Zeit
sowie diean
Ermittlungen anderen
diesemDetekteien
Tag anstellenspielen gegen
– doch Sie.
Vorsicht: Nicht jeder sagt die Wahrheit! Und die Zeit
Samstag Haben Sie gut geschlafen? Jedenfalls sind Sie über Nacht nicht ermordet worden. Nutzen Sie
sowie die anderen Detekteien spielen gegen Sie.
das Frühstück, um die Verdächtigen weiter zu befragen, bevor noch mehr passiert. Gut verköstigt
Samstag Haben Sie gut geschlafen? Jedenfalls sind Sie über Nacht nicht ermordet worden. Nutzen Sie
entlassen wir Sie für einige Stunden in die Freizeit. Auch Ermittler brauchen mal eine Pause zum
das Frühstück, um die Verdächtigen weiter zu befragen, bevor noch mehr passiert. Gut verköstigt
Durchatmen. Sie können die freie Zeit nutzen, um sich in der Wellness Anlage oder bei einem
entlassen wir Sie für einige Stunden in die Freizeit. Auch Ermittler brauchen mal eine Pause zum
Spaziergang an der frischen Luft zu entspannen. Natürlich steht es Ihnen in dieser Zeit auch frei, die
Durchatmen. Sie können
Ermittlerzentrale auf die
neuefreie Zeit nutzen,
Hinweise um sich in
zu durchforsten unddernoch
Wellness
einmalAnlage oder
alle Ihre bei einem
Thesen auf Herz und
Spaziergang
Niere zuan der frischen
überprüfen. BeiLuft zu entspannen.
Kaffee und Kuchen am Natürlich
späteren steht es Ihnengeht
Nachmittag in dieser
es dannZeit auch auf
Schlag frei,Schlag
die
Ermittlerzentrale
in die nächste auf neue Hinweise
Runde. zu durchforsten
Natürlich wird auch wieder und noch
fleissig einmal alle
gestorben. Ihre
Jetzt Thesen
lohnt es sichauferst
Herz und dran
recht,
Niere zuzu bleiben
überprüfen. BeiVerdächtigen
und die Kaffee und Kuchen
weiterhin am zuspäteren
befragen.Nachmittag geht es dann
Vor dem Abendessen gibtSchlag
es das auf Schlag
obligate
in dieFotoshooting.
nächste Runde. DochNatürlich
seien Sie wird auch wieder
wachsam. fleissig
Man weiss nie.gestorben.
Der AbendJetzt wird lohnt es sich
sicherlich erstfür
wieder recht,
den dran
einen
zu bleiben und die tödlich
oder anderen Verdächtigen
enden. weiterhin zu befragen.
In der Zwischenzeit Vor dem
geniessen SieAbendessen
das wunderbare gibt es das obligate
Abendessen und die
Fotoshooting.
GesellschaftDochderseien Sie wachsam.
anderen Man weiss können
Gäste. Anschliessend nie. DerSie Abend wird sicherlich
gemeinsam mit Ihren wieder
neuenfür den einen
Freunden in
oder anderen tödlichOder
der Bar feiern. enden.Sie In der Zwischenzeit
bleiben hartnäckig und geniessen
nutzen die SieGunst
das wunderbare
der Stunde, Abendessen und die der
um die Verdächtigen
Gesellschaft
Lüge zuder anderen Gäste. Anschliessend können Sie gemeinsam mit Ihren neuen Freunden in
überführen.
der Bar feiern. Und
Sonntag Oderweiter
Sie bleiben
geht’s.hartnäckig
Über Nachtund habennutzen dieHinweise
Sie die Gunst der Stunde,nochmals
sicherlich um die Verdächtigen
besprochen und der
Lüge vielleicht
zu überführen.
sogar davon geträumt. Vor dem Frühstück sollten Sie unbedingt noch einen Blick in die
SonntagErmittlerzentrale werfen.Über
Und weiter geht’s. Zudem beachten
Nacht habenSie, Sie dass Sie beim sicherlich
die Hinweise Frühstücknochmals
die letzte besprochen
Gelegenheit haben,
und
die Verdächtigen
vielleicht sogar davon zu vernehmen.
geträumt. Vor Diese Gelegenheit
dem Frühstück solltenSie
sollten Sieunbedingt
unbedingtnochnutzen.
einenDerBlick
Kommissar
in die
wartet nun dringend
Ermittlerzentrale auf Ihrebeachten
werfen. Zudem Ergebnisse. Sobald
Sie, alle beim
dass Sie Ihre Falllösungen
Frühstück die abgegeben haben, werden
letzte Gelegenheit haben,
diese ausgewertet
die Verdächtigen und der Fall
zu vernehmen. wirdGelegenheit
Diese aufgelöst. Die besten
sollten SieDetekteien
unbedingtdes Weekends
nutzen. werden gekürt
Der Kommissar
wartetundnun dürfen den Täter
dringend auf Ihrein Handschellen legen. alle Ihre Falllösungen abgegeben haben, werden
Ergebnisse. Sobald
diese Nun heisst es,und
ausgewertet auschecken und Abschied
der Fall wird aufgelöst. nehmen.
Die besten Und Detekteien
es kann durchaus vorkommen,
des Weekends werdendassgekürt
Sie sich
am Sonntagmittag,
und dürfen wenn Sie aus unserer
den Täter in Handschellen legen. Krimi-Weekend Welt auftauchen, fragen, wo eigentlich Ihr
Handyes,
Nun heisst ist,auschecken
weil Sie es dasundganze
AbschiedWochenende
nehmen.nicht Und gesehen haben. Vermutlich
es kann durchaus vorkommen, werden dassSieSie
erstaunt
sich
sein, dass es nach
am Sonntagmittag, wenn dieser Zeit unserer
Sie aus noch Akku hat, weil Sie völlig
Krimi-Weekend Welt vergessen
auftauchen, hatten,
fragen,es wo
aufzuladen.
eigentlich Sie
Ihr
wären jedenfalls nicht der erste Ermittler, dem das passiert.
Handy ist, weil Sie es das ganze Wochenende nicht gesehen haben. Vermutlich werden Sie erstaunt
sein, dass es nach dieser Zeit noch Akku hat, weil Sie völlig vergessen hatten, es aufzuladen. Sie
wären jedenfalls nicht der erste Ermittler, dem das passiert.
Freitag,29.
Freitag, 29.November
November Freitag,6.6.Dezember
Freitag, Dezember19.00
19.00Uhr
Uhr
BLACKFRIDAY
BLACK FRIDAY im Waldhotel Doldenhorn
im Waldhotel Doldenhorn
3 3ANGEBOTE
ANGEBOTENUR
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First
First come,
come, first
first serve
serve mitdem
mit demJugendchor
JugendchorCANTORES
CANTORES AMICITIAE
AMICITIAE
1 1ÜBERNACHTUNG
ÜBERNACHTUNGfür
für2 2Personen
Personenininder
derJuniorsuite
Juniorsuiteim
im
WALDHOTELDOLDENHORN
WALDHOTEL DOLDENHORN
mit
mit Frühstück
Frühstück und
und Halbpension,
Halbpension, SPA
SPA Benutzung,
Benutzung, Willkommens
Willkommens Drink
Drink anstatt
anstatt CHF
CHF 606.00
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mit
mit Rabatt
Rabatt CHF
CHF 399.00
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1 1ÜBERNACHTUNG
ÜBERNACHTUNGFÜR
FÜR2 2Personen
Personenim im
Die
Die Cantores
Cantores Amicitiae,
Amicitiae, Sänger
Sänger der
der Freundschaft,
Freundschaft, sind
sind 2828 Studentinnen
Studentinnen und
und
LANDGASTHOFRUEDIHUS
LANDGASTHOF RUEDIHUS mit
mit 2 Fonduemenus,
2 Fonduemenus,
Studenten
Studenten der
der Musikakademie
Musikakademie Georges
Georges Enesco
Enesco aus
aus Iasi,
Iasi, Rumänien.
Rumänien.
SPA
SPA Benutzung
Benutzung imim Waldhotel
Waldhotel Doldenhorn,
Doldenhorn, Willkommens
Willkommens Drink
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anstatt CHF
CHF 354.00
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Der
Der Chor
Chor wurde
wurde 1976
1976 von
von Nicolae
Nicolae Gisca
Gisca gegründet
gegründet und
und wird
wird seither
seither von
von ihm
ihm
mit
mit Rabatt
Rabatt CHF
CHF 233.00
233.00
geleitet.
geleitet.
Sein
Sein Repertoire
Repertoire umfasst
umfasst Weihnachtslieder
Weihnachtslieder inin vielen
vielen Sprachen,
Sprachen, grosse
grosse Chorwerke,
Chorwerke,
1 1WELLNESS
WELLNESSABO
ABOmitmit
11 11 Eintritten
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aber auch viele Volkslieder aus aller Welt.
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Freitag 29.11.2019
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seine Qualität
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Präzision, vor
vor allem
allem aber
aber auch
auch durch
durch die
die Lebensfreude,
Lebensfreude,
die
die aus
aus diesem
diesem Jugendchor
Jugendchor strömt,
strömt, haben
haben sich
sich die
die Cantores
Cantores Amicitiae
Amicitiae einen
einen
hervorragenden
hervorragenden Namen
Namen inin vielen
vielen Ländern
Ländern Europas
Europas geschaffen.
geschaffen.
EsEs überrascht
überrascht daher
daher nicht,
nicht, dass
dass die
die Cantores
Cantores anan internationalen
internationalen Wettsingen
Wettsingen inin
den
den vordersten
vordersten Rängen
Rängen figurierten
figurierten und
und mehrere
mehrere erste
erste Preise
Preise gewonnen
gewonnen haben,
haben,
wie
wie 2014
2014 den
den grossen
grossen Preis
Preis von
von Varna.
Varna.
Zwischenden
Zwischen denVorträgen
Vorträgenservieren
servierenwir
wirIhnen
Ihnenein ein
Samstag,14.Dezember
Samstag, 14.Dezember19.00
19.00Uhr
Uhr 33Gang
GangMenu
Menu
WaldhotelDoldenhorn
imimWaldhotel Doldenhorn ZumAnlass
Zum Anlasspassend MartiniGans,
passendMartini Gans,das
dasTraditionsgericht
Traditionsgerichtinin
SAUJASS«Differenzler»
«Differenzler» dieserJahreszeit.
dieser Jahreszeit.
SAUJASS
CHF89.00
CHF 89.00inklusive
inklusiveApero,
Apero,3 3Gang
GangMENU
MENU(auf(auf Wunsch
Wunsch vegetarisch)
vegetarisch)
Eingemütlicher
Ein gemütlicherJass
Jass mitAmuse-Bouche,
mit Amuse-Bouche,Apero,Apero,3 3Gang
GangMenu
Menu++Konzert
Konzert(exkl.
(exkl.
Getränke)
Getränke)
für «Jedermann»
für «Jedermann»
PackageGourmet
Package GourmetDinner
Dinner
1 1Übernachtung
Übernachtungim imDoppelzimmer
DoppelzimmerAmbiance
Ambiancemit mit
reichhaltigemFrühstücksbuffet
reichhaltigem Frühstücksbuffetund undfreier
freierBenutzung
Benutzungdesdes
Wellnessbereiches.
Wellnessbereiches.
CHF45.00
CHF 45.00inklusive
inklusiveNachtessen,
Nachtessen,Spielgeld
Spielgeldund
undImbiss
Imbiss
SpezialpreisCHF
Spezialpreis CHF450.00
450.00für
für2 2Personen
Personeninkl.
inkl.Dinner,
Dinner,
CHF250.–
CHF 250.–pro
proPerson
Personinkl.
inkl.Dinner,
Dinner,exkl.
exkl.Getränke
Getränke
(imEinzelzimmer)
(im Einzelzimmer)
Dienstag, 24. Dezember – Samstag, 4. Januar
von 17.00 bis 19.00 Uhr, sowie 20.00 bis 23.00 Uhr
Dienstag, 24. Dezember
im WALDHOTEL – Samstag, 4. Januar
DOLDENHORN Mittwoch, 25. Dezember
von 17.00 bis 19.00 Uhr, sowie 20.00 bis 23.00 Uhr WEIHNACHTEN
imDie PianistinDOLDENHORN
WALDHOTEL JEANNE Mittwoch, 25. Dezember
im WALDHOTEL DOLDENHORN WEIHNACHTSMENU CHF 69.00
spielt in der Lobby / Bar des Waldhotel Doldenhorn WEIHNACHTEN Knackiger Nüsslersalat mit Steinpilzcapuccino
Die Pianistin JEANNE im WALDHOTEL DOLDENHORN
oder
WEIHNACHTSMENU CHF aus
69.00
Frutigtaler Fischsuppe mit Stör dem Tropenhaus
spielt in der Lobby / Bar des Waldhotel Doldenhorn Knackiger Nüsslersalat mit
und Blausee-Forellen Steinpilzcapuccino
Filets
oder
Sauce Rouille und Knoblauch-Baguette
Frutigtaler
**** Fischsuppe mit Stör aus dem Tropenhaus
Dienstag, 24. Dezember und Blausee-Forellen
Knusprig gebrateneFilets
Entenbrust und geschmorte
Sauce Rouille und Knoblauch-Baguette
Weihnachtsente an Preiselbeer-Pfefferjus mit Apfel-
19.00 Uhr ****
Rotkraut und Lebkuchen-Nudeln
Dienstag, 24. Dezember Knusprig
**** gebratene Entenbrust und geschmorte
HEILIGER ABEND
19.00 Uhr
Weihnachtsente
Dessertwagen an Preiselbeer-Pfefferjus mit Apfel-
Rotkraut und Lebkuchen-Nudeln
im WALDHOTEL DOLDENHORN GROSSES WEIHNACHTSMENU CHF 95.00
****
HEILIGER ABEND 6 Austern «Fines de Claires» Balsamico Vinaigrette
Dessertwagen
oder
imServieren
WALDHOTELwir Ihnen gerne unser
DOLDENHORN GROSSES
Variation von WEIHNACHTSMENU
der Ente CHF 95.00
traditionelles MENU. 6 Austern
oder Fines de Claires Balsamico Vinaigrette
Es findetwir
eine besinnliche oder
Knackiger Nüsslersalat mit Steinpilzcapuccino
Servieren Ihnen gerne unser Variation
**** von der Ente
traditionelles MENU. statt.
WEIHNACHTSFEIER oder
Seezungenfilet auf Stangensellerie mit Noilly Prat Sauce
EsTischreservationen 033 675 81 81
findet eine besinnliche Knackiger
oder Nüsslersalat mit Steinpilzcapuccino
(kein à la carte – Menu
WEIHNACHTSFEIER statt.auf Voranmeldung
****
René’s Trüffelnudeln
Seezungenfilet
**** auf Stangensellerie mit Noilly Prat Sauce
CHF 85.00)
Tischreservationen 033 675 81 81 oder
Kalbskotelette mit Kräutersauce
Der àLANDGASTHOF
(kein la carte – MenuRUEDIHUS ist am
auf Voranmeldung René’s Trüffelnudeln
Wintergemüse, Pommes Dauphines
Abend
CHF 85.00)geschlossen. ****
****
Kalbskotelette
Käseplatte mit Kräutersauce
Der LANDGASTHOF RUEDIHUS ist am Wintergemüse,
**** Pommes Dauphines
Abend geschlossen. ****
Dessertwagen
Käseplatte
TAGESTELLER 1 CHF 42.50
****
Steinpilzcapuccino
Dessertwagen
****
Mittwoch, 25. Dezember TAGESTELLER
Knusprig gebratene 1 Entenbrust
CHF 42.50 und geschmorte
Steinpilzcapuccino
WEIHNACHTEN Weihnachtsente an Preiselbeer-Pfefferjus mit Apfel-
****
Rotkraut und Lebkuchen-Nudeln
Mittwoch, 25. Dezember
im LANDGASTHOF RUEDIHUS Knusprig gebratene Entenbrust und geschmorte
WEIHNACHTEN MENU
Weihnachtsente
TAGESTELLER
Rotkraut
an Preiselbeer-Pfefferjus
2 CHF 44.50 mit Apfel-
und Lebkuchen-Nudeln
Steinpilzcapuccino
im LANDGASTHOF RUEDIHUS Geräuchertes Blauseeforellenfilet
TAGESTELLER
****
2 CHF 44.50
*****
MENU Steinpilzcapuccino
Entrecôte „Café de Paris“
Spiezer Riesling-Wysuppe
Geräuchertes Blauseeforellenfilet Streichholzkartoffeln und kleines Gemüse
*****
***** ****
Gemischte Brate Entrecôte „Café deCHF
KINDERMENU Paris“
15.00
Spiezer Riesling-Wysuppe Streichholzkartoffeln
Orangensaft und kleines Gemüse
Brathärdöpfeli
***** ****
Erbsli mitBrate
Gemischte Rübel und Morchle KINDERMENU
SchnitzelchenCHF 15.00
an Rahmsauce, Nüdeli und Gemüse
****
Brathärdöpfeli
Orangensaft
*****
****
Kindertraumcoupe
Chäsmit
Erbsli vom Brätund Morchle
Rübel Schnitzelchen an Rahmsauce, Nüdeli und Gemüse
*****
**** *****
Vacherin
Chäs glacé
vom Brät Kindertraumcoupe
*****
Ds ganze Menu CHF 65.00, ohni Vorschpiss CHF 55.00,
Vacherin glacé Tageställer mit Suppe CHF 38.00
Ds ganze Menu CHF 65.00, ohni Vorschpiss CHF 55.00, Tageställer mit Suppe CHF 38.00
Freitag,
Freitag,27.
27.Dezember
Dezember19.00
19.00Uhr
Uhr Montag,
Montag,30.
30.Dezember
Dezemberab
ab19.00
19.00Uhr
Uhr
GROSSER
GROSSERFISCHMARKT
FISCHMARKT ALTJAHR-LÄNDLER
ALTJAHR-LÄNDLERSTUBETE
STUBETE
imWALDHOTEL
im WALDHOTELDOLDENHORN
DOLDENHORN
SUPPE imLANDGASTHOF
im RUEDIHUSmit
LANDGASTHOFRUEDIHUS mitdem
dem
SUPPE
Kürbis-Kokossuppe
Kürbis-Kokossuppemit
miteiner
einerZander-
Zander-Dillnocke
Dillnocke Trio
TrioMarkus
MarkusLiebi
Liebi
VORSPEISEN-BUFFET
VORSPEISEN-BUFFET
Sushi
SushimitmitWasabi
WasabiundundSojasauce
Sojasauce
Carpaccio
Carpacciovom vomSeeteufel
Seeteufelund
undLachs
Lachsananeiner
einerTomaten-Basilikummarinade
Tomaten-Basilikummarinade
Glasnudelsalat
Glasnudelsalatmit mitMeeresfrüchtecocktail
Meeresfrüchtecocktail
Am
AmBuffet
Buffetgeöffnete
geöffneteAustern
AusternmitmitZitronen,
Zitronen,Schalotten
SchalottenVinaigrette
Vinaigretteund
undPumpernickel
Pumpernickel
Räucherfischplatte
Räucherfischplattemit mitForelle,
Forelle,Makrele,
Makrele,Rauchlachs
Rauchlachsund
undAal
Aal
Spiegel
Spiegelmitmithalben
halbenHummern
Hummernund undFlusskrebsenmeer
Flusskrebsenmeer
Hausgemachte
HausgemachteFischterrine
Fischterrine
Crevetten
CrevettenCocktail
Cocktailmit
mitexotischen
exotischenFrüchten
Früchten
Tartar
Tartarvonvonhausmarinierter
hausmarinierterLachsforelle
Lachsforelleim imLöffel
Löffel
Cocktailsauce
Cocktailsauceund undMeerrettichschaum
Meerrettichschaum
Allerlei
AllerleiSalate
Salatemit
mitGarnituren
Garniturenundundzwei
zweiSaucen
Saucen
ZWISCHENGÄNGE
ZWISCHENGÄNGE
Gratinierte
GratinierteJakobsmuscheln
JakobsmuschelnaufaufBlattspinat
Blattspinat
Miesmuscheln
MiesmuschelnSeemannsart,
Seemannsart,rassig
rassig
Miesmuscheln
Miesmuschelnan aneiner
einerWeissweinsauce
Weissweinsauce
Black-Tiger
Black-TigerRiesencrevetten
Riesencrevettenim
imSpeckmantel
Speckmantel
HAUPTGÄNGE
HAUPTGÄNGE
Gebratener
GebratenerRed-Snapper
Red-Snapperauf aufSüsskartoffeln
Süsskartoffeln
Frittierte
FrittierteEglifilet
Eglifiletmit
mitRemouladensauce
Remouladensauce
Sautierte
SautierteDorade
Doradeauf aufOrangen-Fenchelgemüse
Orangen-Fenchelgemüse
Pochierte
PochierteRotbarbenfilets
Rotbarbenfiletsim imKokos-Chillisud
Kokos-Chillisud DasTrio
Das TrioMarkus
MarkusLiebi kommtaus
Liebikommt ausSteffisburg
Steffisburgund
undmacht
machtMusik
Musik
Saltimbocca
Saltimboccavom vomZander
Zander aus
Felchenfilets ausFreude.
Freude.Fetzige,
Fetzige,urchige
urchigeund
undliebliche
lieblicheÖrgelimelodien
Örgelimelodiengarantieren
garantierenfür
für
Felchenfiletsim imLimonenöl
Limonenölsautiert
sautiert
Heilbuttfilet gute
guteUnterhaltung
Unterhaltungund
undreissen
reissenSie
Siemit.
mit.
Heilbuttfiletunter
unterderderOliven-Senfkruste
Oliven-Senfkruste
Saibling
Saiblingaufaufcremigem
cremigemGurkengemüse
Gurkengemüse
Gebratener
GebratenerViktoriabarsch
Viktoriabarschmit mitSpeck
Speckund Ein
und Eingemütlicher
gemütlicherJahresausklang
Jahresausklangbei
beiFondue,
Fondue,Raclette
Racletteoder
oderSchweizer
Schweizer
Zwiebeln
Zwiebeln Spezialitäten.
Spezialitäten.
REICHHALTIGES
REICHHALTIGESKÄSEBRETT
KÄSEBRETT
FRUCHTSALAT
FRUCHTSALATMIT
MITMARASCHINO
MARASCHINO
CHF
CHF98.00
98.00
Dienstag,
Dienstag,31.
31.Dezember
Dezember19.00
19.00Uhr
Uhr Dienstag,
Dienstag,31.Dezember
31.Dezemberab
ab19.30
19.30Uhr
Uhr
SILVESTER
SILVESTERGALAMENU
GALAMENU SILVESTER
SILVESTERPOOL-PARTY
POOL-PARTY
imWALDHOTEL
im WALDHOTELDOLDENHORN
DOLDENHORN imWALDHOTEL
im WALDHOTELDOLDENHORN
DOLDENHORN
Willkommens
Willkommens- -Champagner
ChampagnerAperitif
Aperitif Anders
AndersSilvester
Silvesterfeiern
feiern
mit
mitkleinen
kleinenGourmet-Häppchen
Gourmet-Häppchen
*****
*****
Feiern
Feiernsie
sieSilvester
Silvestereinmal
einmalanders.
anders.
Geniessen
GeniessenSie Sieunser
unserWellness-Spa
Wellness-SpaimimBadeanzug
Badeanzugoder
oderininStrandbekleidung
Strandbekleidung
Menu
Menukomplett
komplett7-Gang
7-GangCHF
CHF150.00
150.00 mit
mitmoderner,
moderner,peppiger
peppigerMusik
Musiksowie
sowiekaltem
kaltemund
undwarmem
warmemBuffet.
Buffet.
5-Gang
5-GangCHF
CHF120.00
120.00
Musik
Musikund
undTanz
Tanzmit
mitdem
dem DUO
DUOJEANNE
JEANNE
Für
FürLangaufbleiber
Langaufbleiberum
um01.30
01.30Uhr
UhrGulaschsuppe
Gulaschsuppeund
undWürstchen
Würstchen
Dienstag,
Dienstag,31.
31.Dezember
Dezember
SILVESTER
SILVESTER
imLANDGASTHOF
im LANDGASTHOFRUEDIHUS
RUEDIHUSKANDERSTEG
KANDERSTEG
Mögen
MögenSie
Sieesesruhig,
ruhig,ohne
ohneTanz
Tanzund
undProgramm,
Programm,sososind
sindSie
Siehier
hierrichtig.
richtig.
denEgger-
InInden Egger-und
undStettlerstuben
Stettlerstubenservieren
servierenwir
wirIhnen:
Ihnen: all
allinklusiv
inklusivPreis
PreisCHF
CHF100.00
100.00
Kinder
Kinderbis
bis16
16CHF
CHF40.00
40.00
SILVESTERMENU
SILVESTERMENU Tageställer 11
Tageställer
Self-Service
Self-Service
Nüsslisalat
Nüsslisalat mit Späck
mit SpäckundundEiEi Flädlisuppe
Flädlisuppe
für
fürfolgende
folgendeLEISTUNGEN
LEISTUNGEN
****
**** ****
****
Pilzravioli mit
Pilzravioli brunem
mit brunem Anke
Anke Fälchefiletbrate mit
Fälchefiletbrate mit
Nussanke
Nussanke
• • Eintritt
EintrittDoldenhorn
DoldenhornSpaSpa
****
**** • • Duschtuch,
Duschtuch,Bademantel
Bademantelund undBadeschlappen
Badeschlappen
Salzhärdöpfel
Salzhärdöpfel
Rindsfilet
RindsfiletWellington
Wellington • • Apero
Apero
Schpinat
Schpinat
Gmües
Gmües • • Kaltes
Kaltesundundwarmes
warmesBuffet
Buffetmit
mitStrandgerichten
Strandgerichten
CHFCHF39.00
39.00
****
**** • • Wein,
Wein,Bier,
Bier,Softdrinks
Softdrinks
Chandersteger
Chandersteger Bergkäse
Bergkäse mit
mit • • Kaffee,
Kaffee,TeeTee
Sonnengelb
Sonnengelb und
undHagenbutte
Hagenbutte • • Cüpli
Cüplizum
zumNeuen
NeuenJahr
Jahr
***
***
Linas
LinasVisite
VisiteBrei mit
Brei mitWilliams
Williams Tageställer 22
Tageställer
CHF
CHF 70.00
70.00 Rassige
Rassige Pool
PoolBAR
BAR
Kürbissuppe
Kürbissuppe Drinks
Drinkstotopay
pay
****
****
Rahmschnitzel
Rahmschnitzel
Spätzli
Spätzli
Gmüs
Gmüs
CHF
CHF36.00
36.00
i drChäs
i dr Chäs++Wystube
Wystubeund i drJungenstube
undi dr Jungenstubegits
gits
FONDUE
FONDUEUND
UNDRACLETTE
RACLETTE(Mir
(Mirservire
servirescho
schoababdedefüfi)
füfi)
Donnerstag,
Freitag, 2. Januar 19.00 Uhr
28. Februar Freitag,
Sonntag,17.19.
Januar 2020 26. Januar
– Sonntag
BAUERNBUFFET / KÜCHENFEST BELLE EPOQUE WOCHE «UNSERE SPECIALS»
im Waldhotel Doldenhorn im Waldhotel Doldenhorn
im WALDHOTEL DOLDENHORN
GOURMET ABEND GOURMET
Sonntag, 19.ABEND
Januar 19.00 Uhr
Menu
zu Gast bei uns ist Beat Walker zu Gast bei
WALDHOTEL uns ist André Jaeger
DOLDENHORN
Suppä
Gasthaus im Feld Gurtnellen
Bündner Gärschtesuppä
BUFFETFischerzunft
vormals DE BIENVENUESchaffhausen
***** mit live Musik Preis CHF 65.00
Chalt’s
Trochewurscht, Rohschinke und
Wurschtspezialitäte, Salami, Schinketerrine
Wurschtsalat, anderi Salät, Gröichts
Forällefilet und Chäschuechä
*****
Warm’s
Burehamme, Saucisson us em Waadtland auf
Lauchgemüse, Bratwurst am Meter mit Montag, 20. Januar ab 19.00 Uhr
Zwiebelsauce, Rindszunge, Speck, Siedfleisch, WALDHOTEL DOLDENHORN
Schweinsbraten, Lammgigot, Gköch, Röschti,
Härdöpfelgratin DÎNER mit OPERETTENMELODIEN
Dörrbohnä, Linse, Surchabis Der singende Gastronome Willy Felder vom
***** Speiserestaurant Bahnhöfli Entlebuch, einem
Chäs hervorragenden Gildebetrieb, sorgt mit dem
Operetten Ensemble, für einen unvergesslichen
Öpis Süesses Abend.
Die wichtigsten Ingredienzen Früchtchueche,
unserer boden-Méringue mit Rahm, Brönnti Wir servieren Ihnen ein 5 Gang Nostalgie Menu
Crème, Linas Visitenbrei, Caramelköpfli André Jaeger gehört zu den bekanntesten Köchen der Schweiz. 1975
ständigen Küche sind die Liebe zum Kochen, ein nach Rezepten der grossen Kochkünstler
Auguste Escoffier und Marie-Antoine Carême.
unbeirrbarer GeschmackssinnMenuundCHFdie65.00
Verbeugung übernahm er von seinem
Dazwischen Musik und Gesang.
Vater das Restaurant und Hotel «Fischerzunft».
Über
Preis CHF 98.00 inkl. Aperitif, Dinner undMillau mit 19 von 20 möglichen
20 Jahren wurde er von Gault
vor der Natur.
Punkten ausgezeichnet.
musikalische Unterhaltung Zweimal war Jaeger «Koch des Jahres». Der
4Donnerstag,
Gang Menu 9.CHFJanuar
89.00–Nachtessen
Freitag 17. Januar
Spitzenkoch André Jaeger gilt als Vorreiter der «Fusion»-Küche. Als einer
im LANDGASTHOF
mit Amuse-Bouche undRUEDIHUS
Apero exkl. Getränke der Ersten, der asiatische Elemente in sein Kochen einbezog, war seine
KUTTEL-SPEZIALITÄTEN Küche vielseitiger
Dienstag, 21.und reicher19.00
Januar an Geschmacksnuancen.
Uhr
Begleitet mit
nach Rezepten vonden
Sämi Weinen
Baumann des 4 LANDGASTHOF
Gang Menu CHF 89.00 Nachtessen
RUEDIHUS
Topwinzers
ehemaliger Gilde Gastgeber
mit Amuse-Bouche
TABLE D’HÔTES und Apero exkl. Getränke
IM RUEDIHUS
vom Hotel Seeblick Krattigen
aus dem Markgräflerland
Geniessen Sie Kutteln auf 10 verschiedene
Wir essen gemeinsam Mostbröckli, Fondue oder Raclette und ein Dessert
Begleitet mit den
CHF 60.00 inklusive Weinen
Getränke und Ländler Musik mit dem Trio Markus Liebi
Arten.
des Schafhauser Weinlandes
Package Gourmet Dinner
1 Übernachtung im Doppelzimmer Ambiance mit reichhaltigem Package Gourmet Dinner
Frühstücksbuffet und freier Benutzung des Wellnessbereiches. 1 Übernachtung im Doppelzimmer Ambiance mit reichhaltigem
Spezialpreis CHF 450.00 für 2 Personen inkl. Dinner, Frühstücksbuffet und freier Benutzung des Wellnessbereiches.
pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke (Standardzimmer) Spezialpreis CHF 450.00 für 2 Personen inkl. Dinner,
CHF 590.00 (Juniorsuite) pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke (Standartzimmer)
CHF 590.00 (Juniorsuite)
Sonntag, 19. – Sonntag 26. Januar Donnerstag, 23. Januar 10.00 bis 16.00 Uhr
LANDGASTHOF RUEDIHUS
BELLE EPOQUE WOCHE «UNSERE SPECIALS»
KLEINER NOSTALGIE MARKT
Zum Mittagessen gibt es Suppe und Kuchen
Sonntag, 19. Januar 19.00 Uhr
WALDHOTEL DOLDENHORN
BUFFET DE BIENVENUE
mit live Musik Preis CHF 65.00
Montag, 20. Januar ab 19.00 Uhr
WALDHOTEL DOLDENHORN
DINNER mit OPERETTENMELODIEN Freitag, 24. Januar 13.00 Uhr
WALDHOTEL DOLDENHORN
Der singende Gastronome Willy Felder vom
Speiserestaurant Bahnhöfli Entlebuch, einem BELLE-EPOQUE-BRIDGE TURNIER
hervorragenden Gildebetrieb, sorgt mit dem
Operetten Ensemble, für einen unvergesslichen
Abend.
Wir servieren Ihnen ein 5 Gang Nostalgie Menu
Freitag, 24. Januar 15.00 bis 17.00 Uhr
nach Rezepten der grossen Kochkünstler WALDHOTEL DOLDENHORN
Auguste Escoffier und Marie-Antoine Carême. BELLE-EPOQUE BADE NACHMITTAG
Dazwischen Musik und Gesang. Geniessen Sie den Wellness Bereich des Waldhotel Doldenhorn
Preis CHF 98.00 inkl. Aperitif, Dinner und in nostalgischer Badkleidung
musikalische Unterhaltung CHF 60.00 inkl. Eintritt und Zvieri
Dienstag, 21. Januar 19.00 Uhr
LANDGASTHOF RUEDIHUS
Samstag, 25. Januar 15.30 bis 18.00 Uhr
TABLE D’HÔTES IM RUEDIHUS WALDHOTEL DOLDENHORN
Wir essen gemeinsam Mostbröckli, Fondue oder Raclette und ein Dessert
CHF 60.00 inklusive Getränke und Ländler Musik mit dem Trio Markus Liebi AFTERNOON HIGH TEA MIT HISTORISCHER
MODESCHAU
CHF 40.00 inkl. Eintritt und Imbiss Türöffnung 15.00 Uhr.
Freitag, 31. Januar 19.00 Uhr
im Waldhotel Doldenhorn
Pauschalarrangement 19. – 26. Januar 2020 GOURMET ABEND
2, 3 oder 7 Nächte mit folgenden Highlights
Übernachtungen mit grossem Frühstücksbrunch Gourmethalbpension zu Gast bei uns Martin Ziegler
Sonntag Buffet de Bienvenue mit Live Music
Montag Operetten Musik Dîner
aus unserem Partnerhotel
Dienstag Stein-Stock schiessen Plauschturnier
Dienstag Table d’hôtes im Ruedihus
Donnerstag Kleiner Nostalgie Markt im Ruedihus
Samstag Afternoon High Tea mit historischer Mode Show
An den übrigen Abenden Gourmet Nachtessen
Täglich Mittagslunch (leichtes Salatbuffet)
Täglich Tee und Kuchen, Benutzung des Doldenhorn Spa
7 Nächte zum Preis von 999.00
3 Nächte zum Preis von 599.00
2 Nächte zum Preis von 399.00
Preis pro Person im Doppelzimmer oder Einzelzimmer
Juniorsuiten + 50.00 pro Nacht und Person
Martin macht mit uns eine kulinarische Reise ins
Schwabenland.
3 Gang Menu CHF 79.00 Nachtessen
mit Amuse-Bouche und Apero exkl. Getränke
Begleitet mit den Weinen aus
der
Package Gourmet Dinner
1 Übernachtung im Doppelzimmer Ambiance mit reichhaltigem
Frühstücksbuffet und freier Benutzung des Wellnessbereiches.
Spezialpreis CHF 450.00 für 2 Personen inkl. Dinner,
pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke (Standardzimmer)
CHF 590.00 (Juniorsuite)Montag, 3. Februar 19.00 Uhr Freitag 14. Februar und Samstag 15. Februar
MUSIKDINNER MENU ZUM VALENTINSTAG
im WALDHOTEL DOLDENHORN im WALDHOTEL DOLDENHORN
Menu
Kleine Naschereien aus dem Küchenkästchen
VOSKRESENIJE CHOR aus
mit dem ****
Involtini in Ingwersauce und Granatäpfel
ST. PETERSBURG
Safran Risotto
Genuss für Gaumen und Ohren, ein herrliches *****
Konzert für die Freunde des russischen Schokoladen Parfait mit Tonkabohne und Chilli
Gesangs.
Sängerinnen und Sänger, Weine
die alle in St. Petersburg klassischen Gesang No 40
studiert haben, überraschen selbst den Amarone Amore Mio
Kenner der russischen Chormusik durch ihr Moscato Amoroso
Können. Die einfühlsame Ausgewogenheit inklusive Wein und Mineralwasser zum verliebten Preis CHF 100.00
der Stimmen, der lebendige Wechsel von
feinstem Pianissimo zum voll klingenden
im LANDGASTHOF RUEDIHUS KANDERSTEG
Fortissimo und der Übergang zum Sologesang
und präzis geführtem Chorgesang Cüpli Mauler Brut zum Apero
überzeugen immer wieder beim russischen ****
Gesang. Wir servieren Ihnen ein 5-Gang Menu
Menu. Carpaccio von der Berner Zungenwurst
****
MENU Aphrodisierendes Sellerie-Apfelsüppchen mit Baumnüssen
Geräucherter Stör auf lauwarmem ****
russischem Sauerkraut Schweinsfiletspitzen mit Pfeffer-Honigsauce
Nüdeli
*****
Russische Bohnensuppe mit Wallnüssen Heissi Liebi
Weine
JOHANNISBERG
PINOT NOIR Tschägättä bluäd
Kulebjak inklusive Wein und Mineralwasser zum Verliebten Preis CHF 100.00
Hühnerbrust «Kiew» Montag, 17. Februar – Freitag, 28. Februar
MEERESFRÜCHTE, MUSCHELN, AUSTERN + CO
Tworoshniki
Tworoshniki
dazwischen singen die Sängerinnen und
Sänger klassische und folkloristische Lieder.
Muscheln
Preis CHF 98.00 inkl. Aperitif, Dinner und
Eintritt. Austern
Meeresfrüchte-Plateau
Bouillabaisse
Täglich frische Meeresfische
Lassen Sie sich verführen.Freitag 14.
Freitag, Februar
28. und Samstag 15. Februar
Februar Samstag, 14.Januar
Freitag, 17. März 2020
MENU ZUM VALENTINSTAG im PARTNERHOTEL WALDSÄGMÜHLE im Schwarzwald
im Waldhotel Doldenhorn im Waldhotel Doldenhorn
im WALDHOTEL DOLDENHORN
GOURMET ABEND
Menu
GOURMET ABEND
zu Naschereien
Kleine Gast bei uns
aus dem ist Beat Walker
Küchenkästchen zu Gast bei uns ist André Jäger
****
Gasthaus
Involtini im Feld
in Ingwersauce Gurtnellen
und Granatäpfel vormals Fischerzunft Schaffhausen
Safran Risotto
*****
Schokoladen Parfait mit Tonkabohne und Chilli
Weine
No 40
Amarone Amore Mio
Moscato Amoroso
inklusive Wein und Mineralwasser zum verliebten Preis CHF 100.00
im LANDGASTHOF RUEDIHUS KANDERSTEG
Cüpli Mauler Brut zum Apero
****
Menu
Carpaccio von der Berner Zungenwurst
****
Aphrodisierendes Sellerie-Apfelsüppchen mit Baumnüssen
****
Die wichtigsten Ingredienzen Schweinsfiletspitzen
unserer boden- mit Pfeffer-Honigsauce
ständigen Küche sind die Liebe zum Kochen, ein Nüdeli André Jaeger gehört zu den bekanntesten Köchen der Schweiz. 1975
***** übernahm er von seinem Vater das Restaurant und Hotel «Fischerzunft».
unbeirrbarer Geschmackssinn und die Verbeugung Heissi Liebi
Über 20 Jahren wurde er von Gault Millau mit 19 von 20 möglichen
vor der Natur. Weine
Punkten ausgezeichnet. Zweimal war Jaeger «Koch des Jahres». Der
4 Gang Menu CHF 89.00 Nachtessen JOHANNISBERG
Spitzenkoch André Jaeger gilt als Vorreiter der «Fusion»-Küche. Als einer
PINOT NOIR Tschägättä bluäd
mit Amuse-Bouche
inklusive und Apero
Wein und exkl. Getränke
Mineralwasser zum Verliebten Preis CHF 100.00 der Ersten, der asiatische Elemente in sein Kochen einbezog, war seine
Küche vielseitiger und reicher an Geschmacksnuancen.
Begleitet mit den Weinen des 4 Gang Menu CHF 89.00 Nachtessen
Montag, 17. Februar – Freitag, 28. Februar
Topwinzers mit Amuse-Bouche und Apero exkl. Getränke
MEERESFRÜCHTE, MUSCHELN, AUSTERN + CO
aus dem Markgräflerland
Begleitet mit den Weinen
des Schafhauser Weinlandes
Package Gourmet Dinner mitGourmet
ÜbernachtungDinner
im Doppelzimmer € 157.00 pro Person
Muscheln
1 Übernachtung im Doppelzimmer Ambiance mit reichhaltigem Package
Austern
Frühstücksbuffet und freier Benutzung des Wellnessbereiches. 1 Übernachtung im Doppelzimmer Ambiance mit reichhaltigem
Meeresfrüchte-Plateau Anmeldung: Hotelund
Frühstücksbuffet Waldsägmühle D-72285des
freier Benutzung Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn
Wellnessbereiches.
Spezialpreis CHF 450.00 für 2 Personen inkl. Dinner,
Bouillabaisse
pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke (Standardzimmer) Spezialpreis CHF 450.00 für 2 Personen inkl.info@waldsaegmuehle.de
Telefon: +49-7445-85150 E-Mail: Dinner,
Täglich frische Meeresfische pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke (Standartzimmer)
CHF 590.00 (Juniorsuite)
Lassen Sie sich verführen.
CHF 590.00 (Juniorsuite)Samstag,
Samstag,14.
14.März
März––Donnerstag,
Donnerstag,26.
26.März
März Freitag,
Freitag,20.
20.März
März
FERNÖSTLICHE
FERNÖSTLICHEDÜFTE
DÜFTE imWaldhotel
im WaldhotelDoldenhorn
Doldenhorn
zu
zuGast
Gastim
imWaldhotel
WaldhotelDoldenhorn
Doldenhorn GOURMET
GOURMETABEND
ABEND
MARC
MARCNIKLAUS
NIKLAUSverführt
verführtSie
Sieinindie
dieasiatische
asiatische
Küche.
Küche.
Sie
Sielieben
liebenchinesisches,
chinesisches,thailändisches,
thailändisches,indisches
indischesoder
oderjapanisches
japanischesEssen?
Essen?
zu
zuGast
Gastbei
beiuns
unsist
istFernando
FernandoMichlig
Michlig
Gerichte
Gerichtederderfernöstlichen
fernöstlichenKochkulturen
Kochkulturensind sindsosovielfältig
vielfältigwie
wieder
derasiatische
asiatische
Kontinent
Kontinentselbst.
selbst.Dennoch
DennochgibtgibtesesGemeinsamkeiten
Gemeinsamkeitenininder derasiatischen
asiatischenKüche:
Küche:
Typisch
Typischsind
sindGerichte
Gerichtemitmitviel
vielfrischem
frischemGemüse,
Gemüse,die diemit
mitFleisch
Fleischund
undFisch
Fisch
ergänzt
ergänztwerden.
werden.Zu Zuden
denmeistverwendeten
meistverwendetenGewürzen
Gewürzengehören
gehörenIngwer,
Ingwer,Chili,
Chili,
Curry
CurryundundSojasauce
Sojasauce..
Fernando
Fernandoüberzeugt
überzeugtals
alsehemaliges
ehemaligesMitglied
Mitgliedder
der
schweizerischen
schweizerischenKochnationalmannschaft
Kochnationalmannschaftmitmiteiner
einer
luxuriösen, einfachen Marktküche.
luxuriösen, einfachen Marktküche.
44Gang
GangMenu
MenuCHF
CHF89.00
89.00Nachtessen
Nachtessen
mit
mitAmuse-Bouche
Amuse-BoucheundundApero
Aperoexkl.
exkl.Getränke
Getränke
Begleitet
Begleitetmit
mitden
denWeinen
Weinender
der
Package
PackageGourmet
GourmetDinner
Dinner
11Übernachtung
Übernachtungim imDoppelzimmer
DoppelzimmerAmbiance
Ambiancemit mitreichhaltigem
reichhaltigem
Frühstücksbuffet und freier Benutzung des Wellnessbereiches.
Frühstücksbuffet und freier Benutzung des Wellnessbereiches.
Spezialpreis
SpezialpreisCHF
CHF450.00
450.00fürfür22Personen
Personeninkl.
inkl.Dinner,
Dinner,
pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke (Standardzimmer)
pro Person inkl. Dinner, exkl. Getränke (Standardzimmer)
CHF
CHF590.00
590.00(Juniorsuite)
(Juniorsuite)Donnerstag,
Donnerstag,9.9.April
April Donnerstag,
Donnerstag,9.9.bis
bisMontag,
Montag,13.
13.April
April
imimWaldhotel
WaldhotelDoldenhorn
Doldenhorn OSTERNESTER
OSTERNESTERSUCHEN
SUCHENIN
INKANDERSTEG
KANDERSTEG
GOURMET
GOURMETABEND
ABEND Anreise
Anreise
amam
Gründonnerstag,
Gründonnerstag, Karfreitag
Karfreitag
oder
oder
Ostersamstag.
Ostersamstag.
22bisbis
44Übernachtungen.
Übernachtungen.
zu
zuGast
Gastbei
beiuns
unsist
istSylvain
SylvainStefanazzi-Ogi
Stefanazzi-Ogi
Preise
Preise
pro
pro
Person
Person
inin
CHF,
CHF,
Basis
Basis
Halbpension
Halbpension
4 Nächte
4 Nächte
3 Nächte
3 Nächte
2 Nächte
2 Nächte
ECONOMY
ECONOMYoder RUEDIHUS
oder RUEDIHUS 850
850 695
695 480
480
AMBIANCE
AMBIANCE 980
980 785
785 540
540
JUNIORSUITE
JUNIORSUITE(Whirlpool)
(Whirlpool) 1220
1220 965
965 660
660
Einzelzimmerzuschlag
Einzelzimmerzuschlag
Kat.
Kat. Economy 7070
Economy 5050 3030
Kinder
Kinder
bisbis
6= 6 Unterkunft
= Unterkunft
und
und
Mahlzeiten
Mahlzeiten
gratis.
gratis.
Kinder
Kinder
vonvon
6 –6 16
– 16
bezahlen
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diedie
Mahlzeiten:
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CHF
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40.00
40.00
propro
TagTag
ImImPreis
Preis
inbegriffen:
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Doppelzimmer
Doppelzimmer Preiskategorie
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Ihrer
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Wahl,
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Willkommensaperitif,
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reichhaltiges
reichhaltigesFrühstückbuffet,
Frühstückbuffet,
4-Gang-Menus
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Wahl,
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1 Gourmetabend
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mit
Gastkoch
Gastkoch Sylvain
SylvainStefanazzi-Ogi
Stefanazzi-Ogi(Donnerstag)
(Donnerstag)
1 Schweizer
1 Schweizer Abend
AbendimimLandgasthof
Landgasthof Ruedihus
Ruedihus(Freitag)
(Freitag)
1 Menu
1 Menu Gastronomie
Gastronomie (7-Gang-Feinschmeckermenu)
(7-Gang-Feinschmeckermenu) (Samstag)
(Samstag)
1 Ostermenu
1 Ostermenu (Sonntag)
(Sonntag) oder
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Poolparty
PoolpartyimimWaldhotel
WaldhotelDoldenhorn
Doldenhorn
täglich
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TeeTeeund
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freie
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Benutzung
Benutzung Doldenhorn
Doldenhorn
Spa
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mitHallenbad,
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freieGästekarte
Gästekarte mitmit
verschiedenen
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Ermässigungen,
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exklusive Kurtaxe.
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Sylvain
Sylvainbegnadeter
begnadeterBerufsmann
Berufsmannmit mitPassion
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Guarda
Golf
GolfCrans-Montana.
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Zürich
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mitseiner
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verzaubern.
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4 4Gang
GangMenu
MenuCHFCHF89.00
89.00Nachtessen
Nachtessen
mit
mitAmuse-Bouche
Amuse-Boucheund undApero
Aperoexkl.
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Getränke
Begleitet
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Package
PackageGourmet
GourmetDinner
Dinner
1 1Übernachtung
ÜbernachtungimimDoppelzimmer
DoppelzimmerAmbiance
Ambiancemit mitreichhaltigem
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Frühstücksbuffet
Frühstücksbuffetundundfreier
freierBenutzung
BenutzungdesdesWellnessbereiches.
Wellnessbereiches.
Spezialpreis
SpezialpreisCHF
CHF450.00
450.00fürfür2 2Personen
Personeninkl.
inkl.Dinner,
Dinner,
pro
proPerson
Personinkl.
inkl.Dinner,
Dinner,exkl.
exkl.Getränke
Getränke(Standardzimmer)
(Standardzimmer)
CHF
CHF590.00
590.00(Juniorsuite)
(Juniorsuite)Freitag,17.
Freitag, 17.April
April GOURMETDINNER
GOURMET DINNERBOX
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RUEDI––TAG
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Essen zuHause
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im LANDGASTHOFRUEDIHUS
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Nachtessengeniessen.
Nachtessen geniessen.
deutsch:Dolf,
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Radolf,Roff,
Roff,Rolf,
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Rollo,Rudi,
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Rudolf,Rudolph,
Rudolph,Rul,
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Ruodi,
Rudloff
Rudloff
friesisch:Roele,
friesisch: Roele,Roelef,
Roelef,Roelf,
Roelf,Roelof,
Roelof,Rolef,
Rolef, DinnerBox
Dinner BoxNr
Nr14
14 DINNERBOX
DINNER BOXNr
Nr15
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Rolof,Roloff,
Rolof, Roloff,Roluf,
Roluf,Roolof
Roolof
englisch:Rudolf,
englisch: Rudolf,Rolph,
Rolph,Rudie,
Rudie,Rudy
Rudy UnserMenu
Unser Menufür
für22Personen
Personen UnserMenu
Unser Menufür für22
französisch:Raulf,
französisch: Raulf,Rodolphe,
Rodolphe,Roux,
Roux,Raoul
Raoul fixfertig
fix fertiggekocht
gekochtnur
nurnoch
noch Personenfix
Personen fixfertig
fertig
griechisch:Ροδόλφος
griechisch: Ροδόλφος warmmachen
warm machenundund gekochtnur
gekocht nurnoch
nochwarm
warm
anrichten:
anrichten: machenund
machen undanrichten:
anrichten:
italienisch:Ridolfo,
italienisch: Ridolfo,Rodolfo,
Rodolfo,Rudolfo
Rudolfo
lateinisch:Rudolphus
lateinisch: Rudolphus Menu4-Gang
Menu 4-Gang Menu5-Gang
Menu 5-Gang
niederländisch:Roelof,
niederländisch: Roelof,Ruud,
Ruud,Roel
Roel
Geräuchertes
Geräuchertes Rauchlachsund
Rauchlachs und
schwedisch:Rodulf
schwedisch: Rodulf
Blauseeforellenfilet
Blauseeforellenfilet Avocados
Avocados
schweizerisch:Radolf,
schweizerisch: Radolf,Roff,
Roff,Rolf,
Rolf,Rollo,
Rollo,Rudi,
Rudi, mitSalatbukett
mit Salatbukett ****
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Rudo, Ruedi,Riodi,
Rudo,Ruedi, Riodi,Rüedi,
Rüedi,Ruodi,
Ruodi,Rüdi
Rüdi ****
**** Trüffelnüdeli
Trüffelnüdeli
spanisch:Rodolfo,
spanisch: Rodolfo,Rodufo
Rodufo SpiezerRieslingsuppe
Spiezer Rieslingsuppe ****
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mitMohngrissini
mit Mohngrissini RindsfiletWellington
Rindsfilet Wellington
ungarisch:Rezső
ungarisch: Rezső
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**** Kartoffelgratin
Kartoffelgratin
SureMoke
Sure Moke«Jäger»-Art
"Jäger"-Art Gemüsegarnitur
Gemüsegarnitur
Spätzli
Spätzli ****
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Gemüsegarnitur
Gemüsegarnitur Käseplättli
Käseplättli
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Dessertkomposition
Dessertkomposition Dessertkomposition
Dessertkomposition
Friandises
Friandises Friandises
Friandises
Brötliund
Brötli undButter
Butter Brötliund
Brötli undButter
Butter
Menukarte
Menukarte Menukarte
Menukarte
Zubereitungsanleitung
Zubereitungsanleitung Zubereitungsanleitung
Zubereitungsanleitung
CHF 120.00Abholpreis
CHF120.00 Abholpreis CHF 160.00Abholpreis
CHF160.00 Abholpreis
150.00inkl.
CHF150.00
CHF inkl.Transport
Transport CHF 180.00inkl.
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Transport
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