Wir heißen Sie Herzlich Willkommen Familie Brüning und Team
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Wir heißen Sie Herzlich Willkommen
Familie Brüning und TeamAperitifs
Frühlings-Kräuterbowle
von frischen Kräutern aus dem Klostermühlen-Garten € 6,50
Aperitivo Rosato
mit Prosecco oder Tonic Water € 6,50
Aperol Sprizz
auf Eis mit Orange € 6,50
Hugo
Sekt mit Holunderblütenessenz,
Limette und Minze, serviert auf Eis € 6,50
Glas Prosecco Frizzante 0,1l € 4,50
auf Wunsch große Portion auf Eis 0,2l € 5,50
Glas Sekt 0,1l € 4,50
Martini bianco, extra dry
serviert auf Eis 5cl € 4,50
Campari pur
serviert auf Eis 4cl € 4,50
Campari Orange
serviert mit Orangensaft auf Eis 0,2l € 6,50
Sherry medium / fino 5cl € 4,50
Unsere Trinkhalme sind aus kompostierbarem Material
und gehören zu nachhaltigen Bioverpackungen.Vorweg oder einfach nur so
Unser Mühlenbalken
Acht wechselnde saisonale Köstlichkeiten in
verschiedenen Mühlengläsern mit einer Auswahl
von warm und kalten Fisch, Fleisch und
vegetarischen Gaumenfreuden.
Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne. (8 Gläser) € 24,00
Ein einzelnes Mühlenglas Ihrer Wahl € 3,50
Burrata / vegetarisch
mit gebratenem grünem Spargel und confierten Tomaten € 16,00
Löffelgerichte
Kartoffel-Kräutersuppe / vegetarisch klein / groß € 4,50 / € 6,90
Spargelcremesuppe mit Einlage klein / groß € 4,50 / € 6,90Salate
Quer durch den Salatgarten / vegan
mit allem Drum und Dran € 6,50
Gemischter Saisonaler Salat, groß / klein
- mit gebratenen Garnelen € 16,00 / € 13,00
- mit gebratenem Freilandhuhn € 16,00 / € 13,00
- mit gebackenem Camembert vom Hof Derboven € 16,00 / € 13,00
Unsere Salate werden mit Joghurtdressing oder
Kräuter-Vinaigrette / vegan serviert.
Traditionell & Herzhaft
Wildkrakauer vom Jäger Stratmann, klein / groß
mit hausgemachter Currysauce und Pommes € 9,50 / € 10,80
„Strammer Max“
Mühlenkruste, Ei, Schinken, Gewürzgurke, Tomate, Butter € 12,00Hauptpeisen
Lachs-Curry / ohne Lachs vegan
mit sautiertem Gemüse, Basmati Reis und schwarzem Sesam € 19,00
Schnitzel vom Landschwein
mit Pilzrahmsauce und Bratkartoffeln € 17,00
Zwiebelrostbraten
Rumpsteak, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Kräuterbutter € 24,00
Tagesempfehlung
Gebratener Maibockrücken
Rhabarberjus mit geröstetem Blumenkohlpüree
und Kräuterkartoffeln € 26,00
Spargelzeit — schöne Zeit
Burrata / vegetarisch
mit gebratenem grünem Spargel und confierten Tomaten € 16,00
Kräuter-Risotto / vegan
mit grünem- und weißem Spargel € 17,00
Bund Spargel mit kleinen Kartoffeln,
Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
- Natur / vegetarisch € 16,00
- mit Rumpsteak € 26,00
- mit paniertem Schweineschnitzel € 24,00
- mit gebratenem Lachsfilet € 24,00
Portion Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter extra € 2,50Nascherei
Erdbeerkaltschale
mit Waldmeister- Buttermilchmousse € 7,90
Erdbeerbecher
mit Vanilleeis und frischen Erdbeeren € 6,90
Eiszeit
Eiscreme - Schoko, Vanille, Erdbeere zur Wahl je Kugel € 1,80
- mit Kirschkompott + € 3,00
- mit Sahne + € 0,50
- mit Schokoladensauce + € 1,50
- mit Eierlikör oder Baileys + € 2,50Alkoholfreie Getränke Vilsa Gourmet Mineralwasser medium/naturelle 0,75l € 5,90 Vilsa Gourmet Mineralwasser medium/naturelle 0,25l € 2,90 Vilsa Apfelschorle 0,3l € 3,00 Lütts Landlust Johannisbeerschorle 0,33l € 4,00 Apfelschorle mit Saft von Heiligenberger Äpfeln 0,3l € 4,00 Bad Pyrmonter Bitter Lemon, 2,10, Ginger Ale, Tonic Water 0,25l € 3,00 Coca Cola 1, 4, / Coca Cola Zero 1, 4, 0,3l € 3,00 Spezi 0,3l € 3,00 Fassbrause, Zitrone / Maracuja 0,33l € 3,00 Malzbier 0,33l € 2,50 Apfelsaft von Heiligenberger Äpfeln 0,3l € 4,50 Fruchtsaft und Fruchtsaftgetränke Orange 0,2l € 3,00 Kirsche 0,2l € 3,50 Banane 0,2l € 3,00 Tomate 0,2l € 3,00
Biere
Heiligenberg Dunkel vom Fass 0,3l € 3,00
0,5l € 4,50
Veltins Pils vom Fass 0,3l € 3,00
0,4l € 4,00
Alster 0,3l € 3,00
0,4l € 4,00
Maisels Weißbier Original vom Fass 0,3l € 3,00
0,5l € 4,50
Maisels Weißbier Alkoholfrei 0,5l € 4,50
Veltins Alkoholfrei 0,33l € 3,00
Malzbier 0,33l € 2,50Heißgetränke
Tasse Kaffee € 2,50
Becher Kaffee € 3,50
Becher Milchkaffee € 3,80
Espresso € 2,50
Doppelter Espresso € 3,50
Espresso Macchiato € 3,00
Cappuccino € 3,00
Latte Macchiato € 4,50
(alle Kaffeesorten auch entkoffeiniert möglich)
Lindt Trink-Chocolade € 3,70
(auf Wunsch zusätzlich mit Schlagsahne) + € 0,50
Glas Tee € 3,00
Schwarze Tees - Darjeeling Summer, Assam Bari, Earl Grey
Grüner Tee - Morgentau
Früchte- bzw. Kräutertees - Cream Orange, Refreshing Mint,
Ayurveda Herbs & Ginger, Sweet BerriesVerteiler
Kräuter & Bitter
Ramazotti 4cl € 4,00
Jägermeister 2cl € 3,00
Averna 4cl € 4,00
Fernet-Branca 4cl € 4,00
Bullenschluck 2cl € 3,00
Eichenhöltzer 2cl € 3,00
Liköre
Sambuca Molinari 2cl € 3,00
Bailays Sahnelikör 4cl € 4,00
Frangelico Haselnusslikör 4cl € 4,00
Pernod 4cl € 4,00
Klare Brände
Mackenstedter Korn 2cl € 2,50
Jubiläums Aquavit 2cl € 3,00
Linie Aquavit 2cl € 3,00
Hardenberg Wacholder 2cl € 3,00
Grappa 2cl € 4,00
Obstbrände aus dem Elsass 2cl € 4,00
Kirsche, Mirabelle, Williams 2cl € 4,00
Longdrinks
Gin Bombay Saphire 4cl € 4,50
Wiskey Ballantines 4cl € 4,00
Vodka Smirnoff 4cl € 4,00
Havanna Club, 3 Jahre 4cl € 4,00
Bacardi 4cl € 4,00
zuzüglich der entsprechenden SoftdrinksOffene Weine Weißweine Deutschland Baden, Kaiserstuhl 2018 Grauburgunder trocken BIO 0,2l € 5,90 Weingut Abril Karaffe 0,5l € 13,00 Pfalz 2018’er Riesling QbA trocken BIO 0,2l € 5,90 Weingut Reichsrat von Buhl Karaffe 0,5l € 13,00 2018’er Kerner QbA halbtrocken 0,2l € 5,90 Weingut Leonhard Karaffe 0,5l € 13,00 Österreich Weinviertel 2018’er Grüner Veltliner „Vier Zeiten“ Qualitätswein trocken 0,2l € 6,50 Weingut Schwarzböck Karaffe 0,5l € 14,00 Frankreich Loire 2018’er Sauvignon Blanc, Touraine AOC trocken 0,2l € 6,50 Sauvion Et Fils Karaffe 0,5l € 14,00
Offene Weine Rosé Chile Valle Central 2019’er “Santa Digna” Cabernet Sauvignon Rosé D.O. 0,2l € 6,50 Weingut Miguell Torres Karaffe 0,5l € 14,00 Rotweine Deutschland Rheinhessen DEMETER 2017’er Regent QbA trocken 0,2l €5,90 Weingut Schönhals Karaffe 0,5l € 13,00 Pfalz 2018’er Portugiesr QbA halbtrocken 0,2l € 5,90 Weingut Leonhard Karaffe 0,5l € 13,00 Frankreich Languedoc 2018’er Cabernet Sauvignon Cellier des Vicomtes VdP 0,2l € 5,90 Vignerons Catalans Karaffe 0,5l € 13,00 Italien Apulien 2018’er Primitivo Salento I.G.P. 0,2l € 4,90 Paololeo Karaffe 0,5l € 11,50
Flaschen-Weine Weißweine Deutschland Rheinhessen 2018’er Weißburgunder & Chardonnay J2 QbA trocken Weingut Becker Landgraf Flasche 0,75l € 24,00 Italien Piemont 2018’er Gavi di Gavi DOCG Vite Colte Flasche 0,75l € 25,00 Österreich Steiermark 2018’er Krispelino Qualitätswein aus Welschrieling & Grünen Veltliner Weingut Krispel Flasche 0,75l € 23,00 Rotweine Deutschland Baden BIO 2017’er Merlot QbA trocken Kaiserstuhl, Weingut Abril Flasche 0,75l € 24,00 Spanien Ribera del Duero 2018’er Legaris Roble D.O. Bodegas Legaris Flasche 0,75l € 23,00 Argentinien Mendoza 2016’er Malbec trocken Bodega Septima Flasche 0,75l € 25,00
ZUSATZSTOFFE VON SPEISEN UND GETRÄNKEN
1 mit Farbstoff 10 chininhaltig
2 mit Konservierungsstoff 11 mit Süßungsmittel(n)
3 mit Antioxydationsmittel 12 enthält eine Phenylalanin-
4 Geschmacksverstärker quelle (bei Süßungsmittel
Aspartam anzugeben)
5 geschwefelt
13 gewachst (wenn die Ober-
6 geschwärzt
fläche von frischen Früchten
7 mit Phosphat
derart behandelt wurde)
8 mit Milcheiweiß
14 mit Taurin
9 koffeinhaltig
GENUSS TROTZ ALLERGIE
Fragen Sie uns, wir beraten Sie auch gerne und berücksichtigen selbstver-
ständlich Ihre individuellen Wünsche.Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Sonntag ab 11.30 Uhr
In der Zeit von
11.30 - 14.00 Uhr Mittagessen
14.00 - 18.00 Uhr Kaffeezeit
18.00 - 21.30 Uhr Abendessen
Montag und Dienstag: Ruhetag
Jeden Mittwoch, Donnerstag und Freitag Mittag
Hausgemachte Reibekuchen
mit Apfelmus € 9,50
mit Räucherlachs € 14,50
Alle unsere Gerichte werden mit frischen, saisonalen
und regionalen Produkten zubereitet.
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