ESSKULTUR VERANSTALTUNGEN I CATERING I RESTAURANT - ESSKULTUR MÜLLHEIM
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EssKultur Veranstaltungen I Catering I Restaurant
Lieber Gast,
wir haben es uns zum Ziel gemacht nachhaltig zu kochen. Deshalb verwenden wir für die Herstellung un-
serer Speisen ausgewählte saisonale Produkte von Anbietern aus der Region. Fast alle Elemente unserer
Speisen werden hausgemacht, so dass selten Zusatzstoffe enthalten sind.
Unser Angebot reicht von regionalen Gerichten, über eine ergänzende Wochenkarte, Kuchen und Torten
am Nachmittag bis hin zu einer Eis- und Kinderkarte. Wir freuen uns, Sie heute bei uns begrüßen
zu dürfen, sagen „HERZLICH WILLKOMMEN!“ & „GUTEN APPETIT!“
Ihr EssKultur-Team
APERITIFS FÜR VORNEWEG & ZWISCHENDURCH
Esskultur-Sekt 0,1l 4,00 € Würziges Dreierlei 5,50 €
feinperlig | fruchtig | diskrete 0,75l 19,80 € Humus mit Kurkuma | Oliventapenade
Süße | feinherb im Abgang | Ziegenquark vom Ringlihof
Lassen Sie sich Ihr Glas Sekt wie folgt auffüllen: Gemischte Oliven 6,10 €
+ Limoncello Bio-Zitronenlikör 0,1l 4,90 € Käsewürfel | Brotkorb
+ Orangensaft 0,1l 3,90 €
Pfunder Winzerteller 14,90 €
Baden Crémant Sekt b.A. 0,75l 22,20 € Schwarzwälder Schinken | hausma-
brut | WG Britzingen cher Blut- und Leberwurst | Rohesser
Bergkäse | geräuchertes Forellenfilet |
Grapefruit-Gin Tonic
Zwiebelmarmelade | Brot
Gin | Tonic Water | Grapefruitsaft | Grapefruit-
scheibe | Rosmarin | Eiswürfel 6,50 € Elsässer Wurstsalat
• mit Brotkorb 9,20 €
Lillet Wild Berry
• mit Brägele & Bibeleskäs 14,30 €
Lillet Blanc | Wild Berry | Eiswürfel | Beeren-
früchte 6,50 €
SUPPE
Rosato Bella
Aperitivo Rosato | Wild Berry | Eiswürfel | Zitro- Beeftea 6,50 €
nenviertel 6,50 € Rinderkraftbrühe aus der Teekanne,
serviert mit Pfannkuchenstreifen
Aperol Sprizz EssKultur
EssKultur-Sekt | Aperol | Mineralwasser | Eis- SALATE
würfel | Orangenscheibe 6,50 €
Hugo EssKultur Wildkräutersalat 12,50 €
EssKultur-Sekt | Holunderblütensirup | Mineral- Geflämmter Ziegenkäse | Müllheimer
wasser | Eiswürfel | Limette | Minze 6,50 € Tannenhonig
Basis-Salat 8,50 €
Vermouth Bianco/ Rosso 4cl 4,60 €
Unsere Basis-Salatmischung besteht
L‘Osteria Bio
aus Blatt- & Rohkostsalaten
Bitter 25 Venticinque Bio 2cl 3,60 €
Dressings & Beilagen zum Salat
Campari 2cl 4,60 € • Haus-Dressing vegan
Campari-O 6,50 € (säuerliches Dressing ohne Knoblauch)
Olivenöl | Balsamico | körniger Senf
• Joghurt-Dressing
(helles Dressing) Kräuter | Senf | Zitrone
• Pute in Cornflakespanade 6,40 €
• Gebratenes Gemüse vegan 4,40 €
• Wiener Schnitzel vom Schwein 6,40 €
• Geflämmter Ziegenkäse mit Honig 4,50 €
• 3 Stück Riesengarnelen 9,00 €hauptgerichte
Feiern Sie bei uns...
Orecchiette vegan 10,60 €
Babyspinat | rote Zwiebeln | Kirschto-
maten | Pesto | Pinienkerne
Sellerieschnitzel vegan 12,90 €
Ofensüßkartoffel | gegrilltes Gemüse |
Zwiebelmarmelade
...Lassen Sie uns Ihr
Wiener Schnitzel vom Schwein 14,90 €
Pommes Frites | kleiner Salat
Gastgeber sein!
Egal ob Familienfeier, Hochzeit oder Fir-
Cordon Bleu vom Schwein 16,80 €
menveranstaltung - mit uns haben Sie den
gefüllt mit Schwarzwälder Schinken &
richtigen Partner in Sachen Eventlocation
Munster Käse | Pommes Frites
& Kulinarik gefunden.
Entrecôte 24,60 €
Lauchcrustillage | körnige Senfsauce | Das Bürgerhaus besticht mit seiner preis-
Sommertarte gekrönten Architektur aus freiliegenden
Holzbalken und großen Fensterfronten
Gebratene Forelle 20,20 € und bietet mit seinen unterschiedlich
Kressesauce | bunte Gemüseauswahl | großen Räumen Platz für jede
Rote-Bete-Reis Veranstaltungsgröße.
Forellenzucht Günther „Bergquellschlösschen“ Das angrenzende Restaurant EssKultur im
in herrlicher Waldrandlage in Badenweiler- modernen Look überzeugt mit kreativer
Schweighof am Fuße des Schwarzwaldes wer- Küche aus regionalen Produkten und run-
den die Forellen in neun Teichen mit frischem det als Exklusiv-Caterer
Klemmbachwasser gezüchtet. Ihre Veranstaltung ab.
Veranstaltungsanfragen
Verschenken Sie Gaumenfreuden mit einem Tel: + 49 76 31 - 97 67 161
Gutschein von EssKultur. veranstaltung@esskultur-muellheim.de
www.esskultur-muellheim.de/online-shop/
steaks
Beilagen: Grillgemüse und Pommes
Rumpsteak … ist eine Scheibe des
Roastbeefs vom Rinderrücken. Zur Bleu
Vorbereitung wird das Fleisch leicht Fleisch ist an Oberfläche gegart & wird im Inne-
plattiert und der Fettrand bzw. die ren maximal angewärmt.
Sehne eingeschnitten.
150g Lady’s Cut 18,90 € Medium Rare
250g Man’s Cut 23,90 € Typisch sind eine intensive Bräunung und der
dunkelrote Fleischsaft.
Rinderfilet … ist das edelste Stück aus
Medium
der Rinderlende und hat eine butter-
Struktur wird fester, Farbe im Inneren verändert
zarte Konsistenz.
sich, Fleischsaft tritt aus
180g Lady’s Cut 24,90 €
250g Man’s Cut 28,90 € Medium Well
Eine kräftige Kruste und ein nur noch sehr klei-
Gern können Sie auch andere Beilagen wählen
ner rosa Kern.
(Umbestellung 1,50 €)
Sommertarte | buntes Marktgemüse | Grillgemü- Well Done
se | Kartoffel-Saltimbocca | Pommes Frites Steak ist durchgehend gegart.Desserts
Das Kriminal dinner
Despresso 6,90 €
Espresso | Schokoladen-Küchlein |
Vanilleeis
Crema Catalana Legere 7,50 €
mit Himbeersorbet Die Suppe löffeln und dabei einen Mordfall
lösen? - Wie passt das denn zusammen? Ganz
3erlei vom Sorbet 6,50 €
klar - zu einigen Terminen verwandelt sich
mit Fruchtsaucenspiegel und frischen
das Bürgerhaus Müllheim für das Kriminal
Früchten
Dinner in einen aufregenden Tatort.
Milchrahmstrudel 7,50 €
Espresso-Krokant-Eis | Apfel-Ingwer- Makaber geht’s hier aber nicht zu. Die Gäs-
Delice te dürfen bei einem interaktiven Theater-
stück miträtseln, Fragen stellen oder auch
Heiß auf Eis 6,90 € einfach nur zuschauen und dabei ein
3 Kugeln Vanilleeis | heiße Kirschen | delikates 3-Gang-Menü genießen.
Sahne
Infos zu den Terminen & Stücken unter
Gemischtes Eis krimidinner.esskultur-muellheim.de
Kombinieren Sie sich Ihre Eis- und/ oder
Sorbetsorten zusammen.
Zusatzstoffe & AlLergene
Eissorten Fragen Sie unser Personal - wir halten eine
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Wal- Karte mit den Kennzeichnungen
nuss | Kokosnuss | Espresso-Krokant | für Sie bereit.
Pistazie
Sorbetsorten
Himbeere | Zitrone | Maracuja | Cassis Bedienungsgeld | MwSt.
In den angegebenen Preisen sind sowohl
1 Kugel
2,00 € die jeweilig gültige MwSt.,
2 Kugeln
3,50 € als auch das Bedienungsgeld enthalten!
3 Kugeln
4 Kugeln 5,00 €
+ Sahne 6,50 €
0,80 € Umbestellung der Beilagen
Umbestellungen sind möglich,
allerdings berechnen wir einen Zuschlag
KUCHEN
von 1,50 € pro Gericht.
Unsere Kuchen & Torten beziehen wir von der
Bäckerei Kirschner, denn hier werden nur frische
Ihre Bewertung
Zutaten aus der Region verwendet. Der Pudding Lassen Sie uns und die anderen Gäste wissen,
wird wie bei Oma gekocht, es werden nur frische wie Sie Ihren Besuch bei uns empfunden haben,
Eier aufgeschlagen & hochwertige Milch, Sahne wie Ihnen die Speisen geschmeckt haben und
und Deutsche Markenbutter zum Einsatz ge- wie zufrieden Sie mit unserem Service waren.
bracht. Selbst bei der Schokolade gibt es keine
Kompromisse, so dass nur die hochwertigsten Neben einem mündlichen Feedback vor Ort mit
Kuvertüren und Schokoladen aus Belgien ver- dem Sie uns die Möglichkeit geben direkt zu re-
agieren, freuen wir uns auch über Ihre
wendet werden. Auch unser Brot mit herrlicher
schriftliche Bewertung auf:
Kruste und dem einzigartigen Aroma lassen wir
von Kirschner liefern. Tripadvis0r
feedback.esskultur-muellheim.de
Stück Kuchen 3,80 €
Stück Torte 4,80 € Google.de
Portion Sahne 0,80 € google.esskultur-muellheim.de
oder auf unserer Facebookseite
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