Wunderbare Wochenenden 2021 - Unsere Feiertagskarte Die Brasserie auf Hof Fleckenbühl - Die Fleckenbühler
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Die Brasserie auf Hof Fleckenbühl Wunderbare Wochenenden 2021 Unsere Feiertagskarte
Liebe Gäste und Hofbesucher,
wir freuen uns, dass wir Sie endlich wieder in unserer Brasserie begrüßen In den Betrieben unserer Lebensgemeinschaft bieten wir eine Reihe von
können. Wir haben – wie Sie auch – ein schwieriges Jahr hinter uns. Wir danken selbsterzeugten Produkten und Dienstleistungen an: biologisch-dynamisch
all denen, die uns auch in dieser Zeit die Treue gehalten haben, das hat uns sehr erzeugte Landprodukte, Vollkornbackwaren, handgeschöpften Rohmilchkäse
geholfen. Genießen Sie unser Essen und die schöne Umgebung. und unseren Umzugsservice, um nur einige zu nennen. Die Qualität unserer
Arbeit überzeugt seit Jahren.
Für alle, die uns noch nicht kennen und vielleicht zum ersten Mal unseren Hof
besuchen, hier ein paar Informationen: Besonderen Wert legen wir auf die Ausbildung und Qualifizierung unserer
Bewohner. Unsere Hofbewohner haben die Möglichkeit, in unserer Brasserie
Die Fleckenbühler sind eine Lebensgemeinschaft und Selbsthilfeorganisation
und unserem Hofladen mitzuarbeiten, sich stetig weiterzuentwickeln und bis
von Menschen mit Suchtproblemen. Seit 1984 nehmen wir diese Menschen in
zum Einzelhandelskaufmann zu qualifizieren.
jeder Lebenssituation sofort und unbürokratisch bei uns auf. Wir helfen ihnen,
dauerhaft suchtfrei und selbstbestimmt zu leben. Unsere eigenen früheren Mit Ihrem heutigen Besuch und Ihrem Einkauf unterstützen Sie unsere
Suchterfahrungen helfen uns dabei. gemeinnützige Suchthilfearbeit. Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und guten Appetit.
Informationsmaterial über unsere Gemeinschaft finden Sie neben der Theke
und natürlich auf unserer neuen Webseite: www.die-fleckenbühler.de
Morgenstund Hauptattraktionen
Süßes Frühstück Frische Pasta
ein Croissant oder Brötchen wir stellen die Pasta selber her, fragen Sie uns nach ihrer Begleitung 12 €
mit Butter, Marmelade und einem Glas Orangensaft 7,5 €
Das Zürcher
Hoffrühstück feines Geschnetzeltes vom Fleckenbühler Kalb, mit sautierten
mit Brot, Brötchen, Fleckenbühler Käse, Wurst, Butter, reichlich garniert 11 € Champignons in Rahm, mit Käse bestreut, auf knusprigen Tellerrösti 16 €
mit Rührei 12 €
Caprese
Vegetarisch fruchtig abgeschmeckter bunter Tomaten-Brot-Salat
Brot, Brötchen, Käse, Kräuterfrischkäse, Gemüsepaste, Butter, mit Basilikum und Heumilch-Mozzarella 11 €
reichlich garniert 10,5 €
Roastbeaf-Steak vom Fleckenbühler Rind rosa gebraten
Kleines Frühstück belegtes Brötchen mit Käse und einer Tasse Kaffee 5€ Wählen Sie dazu:
Holzofenbrot, geschmolzene Zwiebeln und Jus 17 €
Kräuterbutter, große Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Salat 22 €
Auftaktprogramm goldbraune Bratkartoffeln, geschmolzene Zwiebeln und Jus 20 €
Gekühlte Tomatenessenz Teller der Provence
mit Melone und Basilikum 5€ langsam geschmortes Gemüse à la Ratatouille mit frischem Baguette 15 €
Kleiner sommerlicher Salat
mit hauseigenem Dressing, Rohkost und Holzofenbrot 6€ Kerniges
Großer sommerlicher Salat Brasserie-Frikadelle
mit hauseigenem Dressing, Rohkost und Holzofenbrot 10 € aus Rind und Kalb, mit gebackener Zucchini-Waffel,
mit gebratenen Rinderhüftstreifen plus 4 € Spitzkohl-Orangen-Salat und Essig-Radieschen 10 €
mit gebratenen Putenbruststreifen plus 4 €
mit großer Ofenkartoffel und Kräuterschmand plus 4 € Leipziger Allerlei
in der Königinpastete – Original, mit Flusskrebsen, Morcheln und Gemüse 12 €
Ein Paar Pfefferbeißer
Kinderfreuden mit Fleckenbühler Obatzda, reichlich garniert, dazu Holzofenbrot 9€
Nudeln mit Tomatensauce 7€ Fleckenbühler Käseteller
Chicken Nuggets mit hausgemachtem Ketchup 8€ eine Auswahl unseres handwerklich hergestellten Käses,
in Würfel geschnitten, reichlich garniert, dazu Holzofenbrot 9€
Kartoffelecken mit Dip 6€
Muntermacher
Kaffee 2,5 €
Espresso 1,5 €
Cappuccino 3€
Latte Macchiato 3€
Milchkaffee 3€
Entkoffeinierter Kaffee 2,5 €
Getreidekaffee 2,5 €
Heiße Schokolade 3€
Tee 2,5 €
Erfrischungen
Wasser mit oder ohne Kohlensäure 0,25 l/0,7 l 2 €/5 €
Süßes Finale Hausgemacht
Spritzige Schorlen 0,33 l/1 l 3 €/10 €
Demeter-Eis – verschiedene Sorten Kugel 2,5 € Saftschorle 0,25 l/1 l 2,5 €/9 €
Apfelstrudel – ofenfrisch, reichlich garniert, dazu Vanilleeis 7€ Eistee 0,25 l/1 l 2,5 €/9 €
Kuchen – wechselndes Angebot Eiskaffee – mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne 6€
Eisschokolade – mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne 6€
Limonaden
Völkel, Lemonaid – verschiedene Sorten 0,33 l 2,5 €
Demeter-Apfelsaft, naturtrüb 0,25 l 2,5 €
Demeter-Orangensaft 0,25 l 2,5 €
Demeter-Traubensaft, rot 0,25 l 2,5 €
Brasserie und Hofladen auf Hof Fleckenbühl
Fleckenbühl 6
35091 Cölbe-Schönstadt
Tel.: 06427 9221124
Chefkoch Andreas Schwarzer
mobil: 0174 3311015
brasserie@diefleckenbuehler.de
Andreas Schwarzer
www.die-fleckenbuehler.de
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 8 bis 18 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertag 8 bis 20 Uhr
Warme Küche:
täglich ab 11 Uhr
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