2022 Regionalität. Frische. Spitzenqualität - Wir liefern was andere versprechen - CF Gastro
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S PA RG E L SAISON 2022 Regionalität. Frische. Spitzenqualität. Wir liefern was andere versprechen. www.cfgastro.de
DAS BESTE AUS
DER REG ION
Spargelsaison 2022
Wir bieten Spargel in ver- Das CF Lieferpartner-Netzwerk steht für Nachhaltigkeit und überzeugt
schiedenen Qualitäts- und mit einer Frische-Logistik, die auf kürzestem Weg die Ware vom Feld
cold’n’fresh: Spargel geschält,
Verarbeitungsstufen an: in die Küchen Deutschlands bringt. Unser Fokus liegt dabei wie immer
weiß-violett
auf regionalem Anbau, denn die frischeste Ware kommt nun mal aus
der Umgebung. Zudem gilt unser Versprechen, die Warenverfügbarkeit Kaliber: 16–28 mm
napuro: Spargel geschält, weiß für unsere Kunden vom ersten bis zum letzten Tag der umsatzstarken N ATÜ RLI C H VO N U N S Gebinde: 4 kg
Spargelzeit zu sichern. Denn aufgrund unserer besonderen Logistik kön- Artikel-Nr.: 25.330.255
Kaliber: 16–26 mm
nen wir während der gesamten Saison überall in Deutschland Spargel aus Nur die beste Qualität von zertifizier napuro-Produkten ergänzen wir auf Beschreibung: Frisch gestoche
Gebinde: 4 kg
heimischem Anbau liefern – natürlich immer frisch und in bester Qualität. ten Partnern und langjährige Expertise: innovative Weise unser Sortiment ner, junger, weißer bis violetter
Artikel-Nr.: 25.330.250
Dies verdanken wir auch den 14 regionalen Erzeugern im Netzwerk der mit unseren CF Eigenmarken treffen und bieten Ihnen Genussware der geschälter Spargel. Geschlossene
Beschreibung: Frisch ge
bis leicht geöffnete Köpfe, gerade
stochener, junger, weißer CF-Gastro, die dazu beitragen, dass die Spargelsaison 2022 ein absoluter Sie immer die richtige Wahl. „napu Premiumklasse. Mit „cold’n’fresh“
bis leicht gekrümmte Stangen.
bis leicht violetter geschälter Hochgenuss für Sie wird! ro“ steht seit 2008 für ausgezeich bieten wir Ihnen zudem hochwertige
Spargel, ganze Stangen, gerade, nete und kompromisslose Frische Artikel zu Top-Konditionen.
geschlossene Köpfe auf höchstem Niveau. Mit unseren cold’n’fresh: Spargel geschält
fein, weiß-violett
napuro: Spargel geschält,
Spargel ist das erste kulinarische Highlight des Jahres. Kaliber: 14 - 18 mm
weiß, Spitzen
Über das königliche Gemüse hinaus, bieten wir Ihnen natürlich Gebinde: 4 kg
Artikel-Nr.: 25.330.257
Kaliber: 16–26mm auch alle Artikel rund um den Spargel an. Lassen Sie sich von uns
Beschreibung: Frisch gestoche
Gebinde: 4 kg zu saisonalen Feinkost-Artikeln, neuesten Molkerei-Produkten
ner, junger, weißer bis violetter
Artikel-Nr.: 25.330.265 und arbeitserleichternden High-Convenience-Angeboten geschälter Spargel. Geschlossene
Beschreibung: Frisch ge beraten. Sie werden begeistert sein! bis leicht geöffnete Köpfe, gera
stochener, junger, weißer bis
de bis leicht gekrümmte dünne
leicht violetter geschälter
Stangen.
Spargel, geschlossene Köpfe.
Auf 11 cm Länge geschnitten.
cold’n’fresh: Spargel geschält,
Stücke, weiß-violett
Größe: 30-80mm
Gebinde: 4 kg
Artikel-Nr.: 25.335.000
Beschreibung: Stücke vom frisch
gestochenen, jungen, weiß bis
violetten geschälten Spargel.
Mischung aus Spargelstücken,
mit geschlossenen und geöff
neten Köpfen. Stücke mit einer
Länge von ca. 30 - 80 mm.
Z AHLEN UND FAK TEN
Ca. 500 Tonnen Spargel vermarktet die
CF Gastro Jahr für Jahr*
FRISCHE
Wir stehen für
Beständigkeit – langjährige Partnerschaften mit regionalen Erzeugern
Nachhaltigkeit – umfassende Frische-Logistik mit Rollbehältern und
dem bewährten EPS-Kisten Pfandsystem
M I T E R FA H R U N G
Zuverlässigkeit – moderne Kühltechnik der Lkw-Flotte garantiert
frische Ware vom Feld bis auf den Teller
Flexibilität – Schnelle, flexible und bedarfsgerechte Warenlieferung
DIE REG IONALE N SPARG E LE R ZEUG E R
DE R C F GASTRO
Spargelerzeuger
Spargel-
anbaugebiete
Pro-Kopf-Genuss in
Deutschland*: Deutscher Spargel, weiß 16+, Kl. I
1,7 KG
Kaliber: 16 – 26 mm
Gebinde: 5 kg Karton
Artikel-Nr.: 15.300.530
Beschreibung: Frisch gestoche
ner weißer Spargel. HKL 1, Gera
de und unbeschädigte Stangen
mit fest geschlossenen Köpfen.
Länge 17 bis 22 cm.
Deutscher Spargel, grün, Kl. I
Kaliber: 12 – 20 mm
Gebinde: 500 g Bund
Artikel-Nr.: 15.282.510
Beschreibung: Frisch gestoche
ner junger grüner Spargel. HKL 1,
Farbe hellgrün. Der grüne
Spargel steht uns erst ab ca.
Anfang Mai zur Verfügung und
nur bis ca. Anfang Juni.
* Quelle: Statista, Pro-Kopf-Konsum *Q
uelle: CF Gastro intern,
von Spargel in Deutschland 2019/2020 Absatz Spargel 2011–2021UNSER FRISCHE- RESTLOS G LÜC KLIC H DURC H
VERSPRECHEN DIE SPARG ELZEIT
Im Nachtsprung geliefert an bis zu 6 Tagen die Woche. Nachhaltigkeit ist für uns das ganze Jahr über ein wichtiges Thema. Dazu gehört
auch, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Am Beispiel Spargel stellen
wir Ihnen gerne dar, wie ein Zero-Waste-Konzept aussehen kann:
Absolute Frische ist unsere Kernkompetenz. Man macht das Beste aus den Resten!
Deshalb fertigen wir unsere Ware nach ihren
individuellen Wünschen. Direkt nach dem
Ernten landet sie über einen schnellen Versand RE ST AUS SORTIE RUNG NAC H E RNTE
tagfrisch und auf kürzestem Weg in Ihrem Der Spargel wird nach der Ernte gewaschen, auf die Länge von 22 cm
Betrieb. Und darüber hinaus haben wir auch geschnitten und anschließend nach Kaliber und Farbe sortiert.
alle weiteren Artikel im Angebot, die Sie für Die Abschnitte aus der Kürzung, der angefallene Bruch
die Versorgung Ihrer Standorte brauchen. sowie aussortierte Stangen, werden bei den großen Erzeu-
gern gesammelt und zur Spargeltrocknung geliefert. Nach
RE STE VE RWE RTUNG der Trocknung werden aus diesen Resten u. a. leckere
Als Frischevollsortimenter mit rund 15.000 Arti
Die Erzeuger unterscheiden die Reste Spargelcremesuppen gefertigt.
keln und einer zentralen Warenverteilung über
aus der Verarbeitung des Spargels in zwei
unsere Hub-Lagerstruktur können wir Sie kurz Kategorien: Zum einen gibt es die Sortier-
fristig und schnell rundum versorgen. reste, und zum anderen die Schälreste.
Beide lassen sich auf unterschiedliche
Über die CF sichern Sie eine zentrale und einheit Art verwerten.
liche Steuerung der Ware, natürlich mit direktem
Support und einer persönlichen Betreuung durch
unser Key Account Management. Denn bei uns
gibt es stets beste Qualität und das alles aus
einer Hand.
ZE RO WASTE – RE ST VOM SC HÄLE N
E INFAC H SPITZE Auch Spargelschalen sind Reste, die weiterverwertet werden können.
Ideal für viele Pasta- und So kann man sie entweder dem Futter für Rinder beimischen oder,
Salatrezepte einsetzbar: Spargelspitzen was häufiger erfolgt, als Nährstoffanreicherung verwenden, die dem
Boden untergepflügt wird. Kleinere Erzeuger geben meist auch den
Sortierrest auf die Felder zurück.I M M E R G U T B E R AT E N .
CF GASTRO
Sie haben Fragen zu unseren Erzeugern oder zu unseren Produkten?
Sprechen Sie uns an! Wir sind für Ihre Rückfragen, Anmerkungen
und Wünsche jederzeit offen. Melden Sie sich noch heute:
I H R KO NTA K T
Jan Bormann
Leitung Key Account
Management CF Gastro
Tel: 030. 39 40 640 - 162
jan.bormann@cfgastro.de
Unser Spargel-Angebot für Sie:
napuro: Spargel geschält, cold’n’fresh: Spargel geschält, Deutscher Spargel, weiß
weiß weiß-violett 16+, Kl. I
Kaliber: 16–26 mm Kaliber: 16–28 mm Kaliber: 16 – 26 mm
Gebinde: 4 kg Gebinde: 4 kg Gebinde: 5 kg Karton
Artikel-Nr.: 25.330.250 Artikel-Nr.: 25.330.255 Artikel-Nr.: 15.300.530
napuro: Spargel geschält, cold’n’fresh: Spargel geschält Deutscher Spargel, grün, Kl. I
weiß, Spitzen, ca. 11 cm fein, weiß-violett
Kaliber: 12 – 20 mm
Kaliber: 16–26 mm Kaliber: 14 - 18 mm Gebinde: 500 g Bund
Gebinde: 4 kg Gebinde: 4 kg Artikel-Nr.: 15.282.510
Artikel-Nr.: 25.330.265 Artikel-Nr.: 25.330.257
cold’n’fresh: Spargel geschält,
Stücke, weiß-violett
Größe: 30-80 mm
Gebinde: 4 kg
Artikel-Nr.: 25.335.000
Stand: März 2022Sie können auch lesen
