ANLÄSSE UND FEIERN IM LANDGASTHOF GRIZZLYBÄR - FREIHEIT UND NATUR AM IDYLLISCHEN DITTLIGSEE
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ANLÄSSE UND FEIERN
IM LANDGASTHOF GRIZZLYBÄR
FREIHEIT UND NATUR AM IDYLLISCHEN DITTLIGSEE
RESTAURANT SEETERRASSE PUB WEINKELLER B&B ANLÄSSE SEMINARE
KINDERPARADIES KLEINTIERPARK MINIGOLFANLAGE
Landgasthof Grizzlybär
Robert Hager
Hattige 5
3636 Längenbühl
Tel +41 (33) 356 26 55
Fax +41 (33) 356 26 55
E-Mail: info@grizzlybaer.ch
www.grizzlybaer.ch
Inhaltsverzeichnis
Der Landgasthof Grizzlybär ...........................................................................................................................4
Unsere Räumlichkeiten..................................................................................................................................5
Grosser Saal (unterteilbar in drei Saale)................................................................................................5
Saal Längenbühl .....................................................................................................................................5
Saal Seeblick ..........................................................................................................................................5
Saal Hattige ............................................................................................................................................5
Saal Sanssouci ........................................................................................................................................5
Gaststube ...............................................................................................................................................6
Bergterrasse...........................................................................................................................................6
Seeterrasse ............................................................................................................................................6
Häxehüsli ...............................................................................................................................................7
Weinkeller..............................................................................................................................................7
Pub .........................................................................................................................................................8
Gelände..................................................................................................................................................8
Unser Angebot ...............................................................................................................................................9
Apérovorschläge / Zwischenverpflegung ..................................................................................................9
Bankettvorschläge ...................................................................................................................................10
Menu zum selber zusammenstellen....................................................................................................10
Menuvorschläge ......................................................................................................................................12
Z’Vieri / Zwischenmahlzeit ......................................................................................................................15
Büffets......................................................................................................................................................16
Unser Seminarangebot ................................................................................................................................22
Tagesseminar mit Mittagessen............................................................................................................22
Tagesseminar mit Mittag- und Abendessen........................................................................................22
½ Tagesseminar ...................................................................................................................................22
Zusätzlich buchbar zum Seminar .........................................................................................................22
Wichtige Informationen von A – Z...............................................................................................................23
Annulationsbedingungen ............................................................................................................................26
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Liebe Gäste
Wir freuen uns, dass Sie sich für den Landgasthof Grizzlybär interessieren.
Die Geschichte des heutigen Landgasthof Grizzlybär reicht bis ins Jahr 1899 zurück. Nach einem schweren
Brand im Jahr 1971 wurde der damalige Gasthof Linde wiederaufgebaut und verfolgt seither das Ziel der
ortsansässigen Bevölkerung und den Touristen unvergessliche Momente an einer einzigartigen Lage zu
bescheren. Dem kulturellen Leben, der Pflege der Landschaft und der einzigartigen Uferlandschaft
werden dabei höchste Beachtung geschenkt.
Lassen Sie es sich gutgehen und von unserer Herzlichkeit und Gastfreundschaft verwöhnen.
Wir freuen uns schon, Sie bei uns begrüssen und verwöhnen zu dürfen.
Ihr Gastgeber und das Grizzlybär-Team
Robert Hager
Gastgeber
3
Der Landgasthof Grizzlybär
Nur wenige Autominuten von Thun, inmitten eines schönen Erholungs- und Wandergebietes und in
unmittelbarer Nähe des idyllischen Moränenseeleins Dittligsee, liegt der Landgasthof Grizzlybär.
Unser grosser Saal eignet sich vorzüglich für folkloristische und andere Anlässe für bis zu 150 Personen
und kann in drei abgetrennte Räume mit Platz für je 40 Personen umgewandelt werden.
Der rustikale Weinkeller bietet sich für Weindegustationen, Apéros oder einen Fondueplausch für bis zu
20 Personen an.
Lassen Sie sich bei einem Essen auf unserer grosszügigen Seeterrasse vom Ausblick ins Gürbetal und auf
die Bergwelt verwöhnen oder geniessen Sie unsere köstlichen Fleisch- und Fischgrilladen, die Sie selber in
unseren finnischen Grillhäuschen zubereiten.
Neben der Gaststube und dem à la carte Restaurant, stehen Ihnen der originelle Grizzlybär Saloon und
fünf Gästezimmer zur Verfügung.
Unsere kleinen Gäste können sich im Kinderparadies oder im Kleintierpark vergnügen. Zudem besteht die
Möglichkeit sich auf der 18-Loch-Minigolfanlage herauszufordern.
Auf dem Gelände des Landgasthofes stehen über 120 Parkplätze für Autos und Abstellplätze für Cars zur
Verfügung.
Der Grizzlybär gehört zu der im Jahr 1968 gegründeten Hotel- und Restaurant Gruppe Hauenstein Hotels.
Die Betriebe der Hauenstein Gruppe sind eigenständige Hotels und Restaurants rund um den Thunersee
mit unterschiedlichen Betriebskonzepten. Die vereinenden Elemente der Betriebe sind die Verwurzelung
in der Region sowie das gemeinsame Ziel der Sicherung und Weiterentwicklung eines hochklassigen
Gastro- und Hotelangebots.
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Unsere Räumlichkeiten
Grosser Saal (unterteilbar in drei Saale)
Unser grosser Saal ist der ideale Ort für Ihr Apéro,
Abendessen, Geburtstagsfest, Konfirmationsessen,
Hochzeit oder Seminar. Geniessen Sie die bezaubernde
Aussicht auf den Dittligsee und lassen Sie sich von
unserer Gastfreundschaft und unserem Angebot
verwöhnen.
Anlassmöglichkeiten: Bankett, Apéro, Seminar
Sitzplätze: bis 150 (Bankettbestuhlung / Seminarbestuhlung)
Saal Längenbühl
Anlassmöglichkeiten: Bankett, Apéro, Seminar
Sitzplätze: bis 40 (Bankettbestuhlung / Seminarbestuhlung)
Saal Seeblick
Anlassmöglichkeiten: Bankett, Apéro, Seminar
Sitzplätze: bis 40 (Bankettbestuhlung / Seminarbestuhlung)
Saal Hattige
Anlassmöglichkeiten: Bankett, Apéro, Seminar
Sitzplätze: bis 40 (Bankettbestuhlung / Seminarbestuhlung)
Unser Saal Sanssouci bietet nebst einer wunderbaren Aussicht auf die Berge Platz für bis zu 30 Personen.
Saal Sanssouci
Anlassmöglichkeiten: Bankett, Apéro
Sitzplätze: bis 30 (Bankettbestuhlung / Seminarbestuhlung)
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Gaststube
In unserem à la carte Restaurant finden Sie neben den traditionellen Röstigerichten auch saisonale
Köstlichkeiten, welche mit viel Liebe und Freude für Sie zubereitet werden.
Anlassmöglichkeiten: Bankett, Apéro
Sitzplätze: bis 50 (Bankettbestuhlung)
Bergterrasse
Von unserer Bergterrasse aus können Sie die Sicht auf die Bergkette des Berner Oberlandes geniessen.
Anlassmöglichkeiten: Bankett, Apéro
Sitzplätze: bis 80 (Bankettbestuhlung)
bis 120 (Stehplätze)
Seeterrasse
Von unserer Seeterrasse aus, können Sie die Natur in vollen Zügen geniessen. Der Blick auf den Dittligsee
und das Gürbental verzaubert unsere Gäste immer wieder aufs Neue.
Anlassmöglichkeiten: Bankett, Apéro, Outdoor-Aktivitäten
Sitzplätze: bis 140 (Bankettbestuhlung)
bis 200 (Stehplätze)
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Häxehüsli
In unseren zwei finnischen Grillhäusern, können die Gäste Ihren Käse oder Grill- und Fleischmix selbst
zubereiten und geniessen – Ein wahres Erlebnis!
Anlassmöglichkeiten: Erlebnisessen (Fondueplausch, Grillplausch, …)
Sitzplätze: 4 – 10 Sitzplätze
Weinkeller
Ein gemütliches Beisammensein bei einem guten Glas Wein - In unserem rustikalen Weinkeller können
Sie sich bei einem Apéro oder einem Fondueplausch von unseren Weinen verzaubern lassen.
Anlassmöglichkeiten: Apéro, Fondueplausch
Sitzplätze: 8 Sitzplätze
20 Stehplätze
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Pub
In unserem Pub sind jeweils am Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend die Nachtschwärmer unterwegs.
Ob ein kühles Bier, ein guter Drink oder ein Duell beim Billiard, Flipper, Dart oder Tischfussball – es ist für
jeden etwas dabei.
Anlassmöglichkeiten: Konzert, Apéro, feste jeglicher Art
Sitzplätze: 60 – 80 (Bankettbestuhlung mit Festbänken)
150 (Stehplätze)
Pub - Exklusiv
Unser Pub kann für einen Vereinsanlass, ein Turnier oder ein Apéro auch exklusiv gemietet werden. Die
gastronomische Dienstleistung wird ausschliesslich durch den Girzzlybär zur Verfügung gestellt. Die
Getränke und Speisen sind nicht im Mietpreis enthalten.
Mi: CHF 300.00 / Tag
Do: CHF 400.00 / Tag
Fr, Sa: CHF 500.00 / Tag
So-Di: Anlässe von So-Di werden auf Anfrage bearbeitet
Gelände
Der Grizzlybär verfügt über einen grossen Parkplatz sowie einen Viehschauplatz, welcher ebenfalls für
Outdoor-Events genutzt und gemietet werden kann. Der Viehschauplatz steht während den Vieh-
Märkten nicht zur Verfügung.
Anlassmöglichkeiten: Outdoor-Anlässe jeglicher Art
Miete: CHF 200.00 / Tag
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Unser Angebot
Buffet 2 – 5 (ab 20 Personen)
Apérovorschläge / Zwischenverpflegung
Einfaches Apéro Büffet 1
Nature Chips, Paprika Chips, gesalzene Nüssli, gesalzene Stängeli, Oliven
CHF 7.50 pro Person
Blätterteig Büffet 2
Chäs-Chüechli, Gemischte Party-Chüechli, Pizza, Schinkengipfeli, Würstli im Blätterteig, Chnoblauchbrot
CHF 20.00 pro Person
Party-Brötli Büffet 3
mit Thon, Schinken, Salami, Käse, Spargeln, Ei, Lachs, Frischkäse, dazu Chips und gesalzene Nüssli
CHF 22.00 pro Person
Grizzlybär Büffet 4
Buurehamme, Rauchschinken, Aufschnitt, Buurewurst, Rauchspeck, Hobelkäse,
verschiedene Hart- und Weichkäse, Essiggurken, Maiskolben, Silberzwiebeln,
Antipasti, Gemüse mit diversen Saucen, Brot und Züpfe
CHF 25.00 pro Person
Mediterranes Büffet 5
Rassiges Rindstartar, Frischkäse auf Baguette, Steinpilzmousse auf Roggenbrot, Tomate-Feta-Sticks,
gemischte Antipasti, Tomaten-Mozzarella-Salat, Pouletbrustknusperli mit Barbecue Sauce, Im Backteig
frittierte Pangasiusfilet mit Curry-Mayonnaise, Gemüse Frühlingsrollen mit Süss-Sauer-Sauce
CHF 35.00 pro Person
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Bankettvorschläge
Menu zum selber zusammenstellen
Die nachstehend aufgeführten Gerichte können Sie beliebig kombinieren und so Ihr persönliches Menu
zusammenstellen. Falls Sie Ihr Lieblingsessen nicht finden sollten, kontaktieren Sie uns bitte.
Grundsätzlich sollten für ein Bankett nicht mehrere Menus bestellt werden.
Kalte Vorspeisen
Salat Grizzlybär (Speck, Eierschwämmli, Ei) CHF 12.50
Grüner Salat CHF 8.00
Gemischter Salat CHF 10.50
Hauspastete mit Cumberlandsauce, garniert CHF 17.00
Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum CHF 18.00
Rauchlachs garniert mit Toast und Butter CHF 22.50
Crevetten Cocktail mit Toast und Butter CHF 18.00
Suppen
Kraftbrühe mit Einlage (Gemüsestreifen, Flädli, Ei) CHF 8.50
Tomatencrèmesuppe CHF 9.50
Saisonsuppe CHF 8.50
Warme Vorspeisen
Bandnudeln mit Rauchlachsstreifen CHF 16.50
Risotto mit Pilzen CHF 14.50
Pochiertes Forellenfilet mit Reis, Weissweinsauce CHF 22.50
Gebratene Felchenfilets auf Gemüsebeet mit Salzkartoffeln CHF 22.50
10Hauptgerichte (mit Nachservice)
Kalbsgeschnetzeltes an Mischpilzsauce CHF 38.50
Kalbssteak an Morchelsauce CHF 45.00
Kalbsrahmschnitzel CHF 42.50
Kalbskarreebraten auf Waldpilzen CHF 41.00
Kalbs-und Schweinebraten mit Poulet CHF 39.50
Rindsschmorbraten mit Rotweinsauce CHF 35.50
Rindsfilet Stroganoff CHF 52.00
Roastbeef, Sauce béarnaise CHF 47.50
Les Trois Filets (Rinds-, Kalbs- und Schweinefilet) CHF 53.00
Riz Casimir (Kalb) CHF 39.50
Schweins Cordon bleu CHF 37.50
Fondue Chinoise Grizzlybär-Würfel CHF 45.00
Schweinsrahmschnitzel CHF 30.50
Beilagen zu den Hauptspeisen:
Alle Hauptspeisen mit Gemüsegarnitur sowie nach Wahl;
Kartoffelgratin, Kartoffelstock, Reis, Rösti, Nudeln, Kroketten, Pommes frites oder Spätzli
Desserts
Gebrannte Creme mit Birnen CHF 8.50
Süssmost-Creme mit frischen Früchten garniert CHF 8.50
Panna Cotta mit Beeren CHF 9.00
Duo vom Tobleronemousse CHF 10.50
Vanilleglace mit warmen Beeren CHF 10.00
Fruchtsalat mit Zitronensorbet und Maraschino Likör CHF 10.50
11Menuvorschläge
mit Nachservice
Menu 1
Suppe nach Saison oder gemischter Salat
***
Schweinsgeschnetzeltes
Berner Rösti
***
Coupe Jaques
CHF 42.50 pro Person
Menu 2
Tomatencremesuppe oder gemischter Salat
***
Sautierte Pouletbrust an Provençalesauce
Kartoffelgratin und Gemüse
***
Zitronensorbet mit Vodka
CHF 41.00 pro Person
Menu 3
Suppe nach Saison oder gemischter Salat
***
Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce,
Berner Rösti
***
Fruchtkuchen mit Rahm
CHF 35.50 pro Person
Menu 4
Kraftbrühe mit Ei oder gemischter Salat
***
Sure Mocke
Kartoffelstock und Gemüse
***
Mousse au Chocolat
CHF 46.50 pro Person
12Menu 5
Gemüsecremesuppe oder gemischter Salat
***
Würziger Hackbraten, Madeirasauce
Butternudeln und Gemüse
***
Coupe Hot Berry
CHF 35.50 pro Person
Menu 6
Kraftbrühe mit Flädli oder gemischter Salat
***
Gebratene Felchenfilets an Mandelbutter,
Petersilienkartoffeln und Blattspinat
***
Coupe Baileys
CHF 44.50 pro Person
Menu 7
Suppe nach Saison oder gemischter Salat
***
Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit frischem Salbei und Rohschinken an Marsalajus
Risotto mit Pilzen, dazu gedämpfte Tomate
***
Panna Cotta
CHF 54.00 pro Person
Menu 8
Weissweincremesuppe oder gemischter Salat
***
Am Stück gebratenes Schweinsfilet mit Kräuterbuttersauce,
Kartoffelkroketten und Gemüsebouquet
***
Duo vom Tobleronemousse hausgemacht
CHF 54.50 pro Person
13Menu 9
Suppe nach Saison oder gemischter Salat
***
Gebratenes Nierstück vom Pferd mit Morchelrahmsauce,
Kartoffelgratin und Gemüsebouquet
***
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
CHF 52.00 pro Person
Menu 10
Klare Gemüsesuppe mit Gartenkräutern
oder gemischter Salat
***
Rindsgeschnetzeltes mit gemischten Pilzen,
hausgemachte Butterspätzli und gemischtes Gemüse
***
Frischer Fruchtsalat mit Maraschino
CHF 44.50 pro Person
Menu 11
Suppe nach Saison oder gemischter Salat
***
Im Bierteig frittierte Zanderfilet mit Tartarsauce,
Weissweinrisotto und gemischtem Gemüse
***
Gebrannte Creme mit Birnen
CHF 42.00 pro Person
14Z’Vieri / Zwischenmahlzeit
Kalte Speisen grosse Portion kleine Portion
Kleiner gemischter Salat CHF 9.50
Salatteller mit Ei CHF 18.50
Wurstsalat nature CHF 15.00
Wurstsalat garniert CHF 18.50 CHF 15.00
Grizzlybär-Plättli CHF 28.00
Bauernhammeteller CHF 24.00
Berner Hobelkäseteller CHF 23.00
Diverse Sandwiches CHF 9.00
Warme Speisen
Pouletflügeli (6 Stück) CHF 14.50
Pouletflügeli (5 Stück) mit Pommes frites CHF 18.50
Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce, nature 200 gr. CHF 15.50
Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce, Pommes frites o. Rösti CHF 23.00
Schweinsschnitzel paniert, Pommes frites CHF 25.00 CHF 20.00
Schweinsrahmschnitzel, Butternudeln CHF 26.00 CHF 21.00
Eglifilets frittiert, Sauce Tartar, serviert im Körbli, Salat CHF 33.00 CHF 28.00
Röstispezialitäten
Röstiland Rösti mit Schinken, Fleischkäse, Käse und Ei CHF 25.50 CHF 20.50
Tessiner Rösti mit Chipollata, Speck, Zwiebeln und Käse CHF 25.50 CHF 20.50
Älpler Rösti mit Speck, Makkaronen und Käse CHF 25.50 CHF 20.50
Oberländer Rösti mit Schweinsgeschnetzeltem, Rahmsauce CHF 27.50 CHF 22.50
Bombay Rösti mit Pouletgeschnetzelte m
an Currysauce, Früchte CHF 27.50 CHF 22.50
15Büffets
Röstibuffet à discretion
(Buffet ab 15 Personen)
Vorspeise
Gemischter Salat
oder
Reichhaltiges Salatbüffet
Buffet
Rösti
Pferdestroganoff
Cipollata vom Kalb
Pouletgeschnetzeltes an Currysauce mit Früchten
Schweinegeschnetzeltes an Champignonrahmsauce
Bunte Gemüseplatte
Kalbsleber mit Madeirasauce
Bratwurst-Ringli an Zwiebelsauce
Rindsgeschnetzeltes an Mischpilzsauce
Eglifilets frittiert mit Tartar Sauce
mit gemischtem Salat Preis pro Person CHF 43.50
mit reichhaltigem Salatbüffet Preis pro Person CHF 48.50
16Oberländer Bauernbuffet
(Buffet ab 40 Personen)
Salate
Härdöpfusalat, Rüeblisalat, Rettichsalat, Maissalat, Tomatesalat,
Chabissalat, Gurkesalat, Selleriesalat, verschideni Blattsalate
Kartoffelsalat, Karottensalat, Rettichsalat, Maissalat, Tomatensalat Kabissalat, Gurkensalat,
Selleriesalat, diverse Blattsalate
2 verschideni Salatsosse
2 verschiedene Dressings
Suppe
Bärner Buresuppe
Berner Bauernsuppe
Vorspeisen
Pouletsalat mit Öpfu, Burepastete, Sigriswiler Trochewurscht Piuzterrine,
gröichti Forällefilets us der Grabemühli Garniture
Geflügelsalat mit Apfel, Bauernpastete, Sigriswiler Trockenwurst Pilzterrine,
geräucherte Forellenfilets aus der „Grabenmühle" Garnituren
Hauptgerichte
Saftige Beischinke, Schwynscarrebrate, Siedfleisch, Späck,
Burebratwurscht am Meter, Dörrbohnen, Suurchrut, Rüebli,
Salzhärdöpfu, Hörnli mit Brösmeli
Saftiger Beinschinken, Schweinskarreebraten, Siedfleisch, Speck,
Bauernbratwurst am Meter, Dörrbohnen, Sauerkraut, Karotten,
Salzkartoffeln, Hörnli mit Brösmeli
Desserts
Verschideni Glace, Brönnti Creme, Meringue mit Nidle Fruchtsalat,
Fruchtchueche, Chäsplatte
Verschiedene Glacen, Gebrannte Crème, Meringue mit Nidle, Fruchtsalat,
Obstkuchen, Käseplatte
Preis pro Person CHF 72.00
17Dittligsee Buffet
(Buffet ab 40 Personen)
Vorspeisen & Salate
Verschideni Pastete und Terrine
Bünderplatte (Rohschinke, Bünderfleisch, Rohspäck)
Diversi Salate (Rüebli, Chabis, Rätich, Sellerie, Rande, Blattsalte, Siedfleisch, Poulet, Hörnli)
Verschideni Brotsorte
Verschiedene Pasteten und Terrinen
Bündnerplatte (Rohschinken, Bündnerfleisch, Rohesspeck)
Diverse Salate (Karotten, Kabis, Rettich, Sellerie, Randen, Blattsalate,
Siedfleisch, Poulet, Hörnli)
Verschiedene Brotsorten
Suppe
Bärner Märitsuppe
Berner Märitsuppe
Hauptgerichte & Beilagen
Hamme im Brotteig,
Schwynscarrebrate mit Rosmarin,
Roastbeef mit Béarnaise Sose,
Osso bucco „Tessiner Art",
Eglifilets mit Mandelanke
Hamme im Brotteig, Schweinskarreebraten mit Rosmarin
Roastbeef mit Sauce Béarnaise, Osso bucco „Tessiner Art"
Eglifilets mit Mandelbutter
Dörrbohne, Rüebli, Märitgmües
Härdöpfugratin, Hörnli mit Brösmeli, Peterlihärdöpfu
Dörrbohnen, Karrotten, Marktgemüse, Kartoffelgratin,
Hörnli mit Brösmeli, Petersilienkartoffeln
Desserts & Käse
Glacevariatione, brönnti Creme, Meringue mit Nidle
Marmorierts Schoggimouss, Fruchtchueche, Charlotte, Caramelterrin,
Chäsbrätt mit Nüss und Frücht
Glacevariation, Gebrannte Creme, Meringue mit Nidle,
Marmoriertes Schokoladenmousse, Fruchtkuchen, Charlotte,
Caramelterrine, Käsebrett mit Nüssen & Früchten
Preis pro Person CHF 85.00
18Ciao bella Italia
(italienisches Buffet ab 40 Personen)
Suppe
Wir servieren Ihnen eine traditionelle Minestrone nach Grossmutterart
Buffet
Kalte Vorspeisen
Coppa und Rohschinken mit Melonen
Artischocken mit Gemüse-Vinaigrette
Gebackene Auberginen mit Knoblauch
Pilze mit Balsamico-Essig mariniert
Broccoli mit Tomaten-Vinaigrette
Tomaten und Mozzarella mit Basilikum
Gebratene Zucchini mit Thymian-Öl
Peperoni und schwarze Oliven mit Rosmarin
Vitello tonnato (feingeschnittener Kalbsbraten mit Thonsauce)
Warme Vorspeisen
Spaghettiplausch mit Kräuter-Pesto und scharfer Arrabiata-Sauce
Hauptspeisen
Saftig gebratene Kalbshaxe nach Lombardischer Art
Rindschmorbraten in Barolosauce
Stubengüggeli mit Rosmarin gebraten
Neue Bratkartoffeln und italienische Gemüsepfanne
Früchte und Käse
Schöner, reichhaltiger Früchtekorb und Käsebrett
mit Bel Paese, Tallegio, Gorgonzola und Parmesan
Süssspeisen und Desserts
Tiramisu, Zuppa Inglese Rahmköpfli mit Himbeersauce
Kaffee-Köpfli mit Caramel
Weinschaum mit Marsala
Cassata Neapolitanischer Art
verschiedene Gelati
Panetone und Amaretti
Preis pro Person CHF 75.00
19Grill - Buffet
(ab 40 Personen)
Salate
Härdöpfusalat, Rüeblisalat, Rettichsalat, Maissalat, Tomatesalat,
Chabissalat, Gurkesalat, Selleriesalat, verschideni Blattsalate
Kartoffelsalat, Karottensalat, Rettichsalat, Maissalat, Tomatensalat Kabissalat, Gurkensalat, Selleriesalat,
diverse Blattsalate
2 verschideni Salatsosse
2 verschiedene Dressings
Suppe
Bärner Buresuppe
Berner Bauernsuppe
Grill Fleisch und Fisch
Pferdefilet, Rindentrecôte, Schweinsfilet, Kalbsmedaillon,
Schweinefleisch Cipollata, Lammkoteletten, Lamm Nierstück,
Riesencrevetten und Lachtranche, Gemüse Spiess
(Zucchetti, Peperoni, Champignon, Zwiebelen)
Saucen: Knoblauchsauce, Cocktailsauce, Kräuterbutter,
Morchelsauce, Pfeffersauce und Bernaisesauce
Beilagen
Teigware, Riis, Spaghetti mit Gmüesstreife, Wildrismix,
Härdüpfu, Ofehärdöpfu mit Schnittlouch, Herzoginnen-Härdöpfu
Teigwaren / Reis, Spaghetti mit Gemüsestreifen, Wildreis-Mix,
Kartoffelgratin, Baked potatoes mit Schnittlauch-Sauerrahm, Herzoginnenkartoffeln
Gemüse
Ratatouille und Saisongmües (3 Sortä)
Ratatouille, Saisonaler Gemüsestrauss (3 verschiedene Gemüse)
Desserts
Verschideni Glace, Brönnti Creme, Meringue mit Nidle Fruchtsalat,
Fruchtchueche Chäsplatte
Verschiedene Glacen, Gebrannte Crème, Meringue mit Nidle,
Fruchtsalat, Obstkuchen, Käseplatte
Preis pro Person CHF 85.00
20Grill & Fondue-Schmaus im «Hexenhaus»….
Grill
Vorspeise
einen gemischten Salat
***
Hauptgang «Mixgrill»
Mit Rind, Schweine, Pferde und Poulet Fleisch sowie Bratwurst.
Auf Wunsch kann auch Fisch in der Folie dazu bestellt werden.
Sowie diverse Saucen, Kartoffelgratin und Gemüse Platte.
CHF 60.00 pro Person
CHF 25.00 Kinder bis 12 Jahre
Fondue
Fondue aus feinstem Schweizer Käse
mit Brot
CHF 30.00 pro Person
mit Brot und Kartoffeln
CHF 32.00 pro Person
mit Dessert
CHF 37.00 pro Person
21Unser Seminarangebot
Im Grizzlybär finden Sie den idealen Ort für kreative Ideen in einer entspannenden Umgebung, direkt
Dittligsee, inmitten der Natur.
Raum Grösse (m) L / B Stuhlreihen Parlament U-Form 12-er Tisch Block
Grosser Saal 14.4 / 8.3 160 Pers. 144 Pers. 144 Pers. — 84 Pers.
Bühne 4 / 7.5 — — — — —
Längenbühl 4.8 / 8.3 80 Pers. 48 Pers. 48 Pers. — 28 Pers.
Seeblick 4.8 /8.3 80 Pers. 48 Pers. 48 Pers. — 28 Pers.
Hattige 4.8 / 8.3 48 Pers. 48 Pers. 48 Pers. — 28 Pers.
Tagesseminar mit Mittagessen
1 Seminarraum inkl. Standardtechnik*
Seminar-Lunch (leichtes 2-Gang-Menü inkl. Wasser und Kaffee / Tee)
Mineralwasser im Seminarraum
CHF 58.00 p. Person
Tagesseminar mit Mittag- und Abendessen
1 Seminarraum inkl. Standardtechnik*
Seminar-Lunch (2-Gang-Menü inkl. Wasser und Kaffee / Tee)
Mineralwasser im Seminarraum
3-Gang-Abendessen (inkl. Wasser und Kaffee / Tee)
CHF 68.00 p. Person
½ Tagesseminar
(bis 12.00 Uhr oder ab 13.00 Uhr) inkl. Seminar-Lunch
1 Seminarraum inkl. Standardtechnik*
Seminar-Lunch (2-Gang-Menü inkl. Wasser und Kaffee / Tee)
Mineralwasser im Seminarraum
CHF 35.00 p. Person
Zusätzlich buchbar zum Seminar
Begrüssungskaffee mit „Gipfeli“ CHF 5.20 pro Person
Kaffeepause mit Pausensnacks CHF 10.00 pro Person
Einzelzimmer inkl. Frühstück CHF 76.50 pro Person
Doppelzimmer inkl. Frühstück CHF 150.00 pro Person
*1 Flipchart, 1 Pinnwand, 1 Hellraumprojektor, Schreibmaterial, (Beamer auf Anfrage)
22Wichtige Informationen von A – Z
Anfahrt
Der Grizzlybär verfügt über genügend Parkplätze und einen guten Anschluss an die öffentlichen
Verkehrsmittel. Die Buslinie 51 in Richtung Wattenwil bringt Sie innerhalb von 25 Minuten von Thun bis
zu uns.
Mit dem Auto erreichen Sie uns innerhalb von 15 Minuten von Thun aus.
Catering
Für alle Anlässe in den Räumlichkeiten und auf dem gesamten Gelände des Landgasthof Grizzlybär erfolgt
die Verpflegung durch den Landgasthof Grizzlybär.
Dekoration
Bitte beachten Sie, dass alle Dekorationsartikel, die von Ihnen gebracht werden (z.B. Ballone und
Wegweiser) nach dem Anlass wieder entfernt werden müssen. Die Montage und Demontage muss in
Absprache mit unserem Betrieb vorzeitig abgesprochen werden.
Entsorgung
Der Veranstalter kann Überreste von Dekorationsmaterial nach einer Veranstaltung durch den
Landgasthof entsorgen lassen. Wir behalten uns vor bei grossen Mengen eine Entsorgungsgebühr zu
verrechnen.
Feuerwerk
Feuerwerk und Himmelslaternen sind auf dem gesamten Areal nur mit vorgängiger Bewilligung durch die
Gemeinde gestattet. Das Hantieren mit jeglicher Art brennbarer Stoffe in den Räumlichkeiten ist strikt
untersagt.
Getränke
Gerne senden wir Ihnen für die Getränkeauswahl unsere Getränke- und Weinkarte.
23Haftung
Der Veranstalter haftet für die Bezahlung sämtlicher, von den Gästen bestellten Speisen, Getränke und
anderem, sofern dies nicht ausdrücklich anders vereinbart wurde. Der Veranstalter ist der Auftraggeber
oder der Besteller unserer Leistungen.
Für Beschädigungen oder Verlust an Einrichtungen und Inventar sowie Schäden an Drittpersonen, die
während der Veranstaltung oder in Zusammenhang mit derselben, verursacht werden, haftet der
Veranstalter ohne Verschuldnachweis.
Torte / Kuchen / Gebäck
Wünschen Sie eine spezielle Torte, so verweisen wir Sie gerne an folgende Partner:
Bäckerei Konditorei Ernst
Vordere Gasse 9, 3132 Riggisberg
+41 (0)31 809 36 36
beck.ernst@bluewin.ch
Diese werden gerne Ihre Bestellung entgegennehmen und die Torte direkt zu uns liefern.
Achten Sie bitte bei mitgebrachten Torten auf einwandfreie Qualität und Hygiene. Die Kühlkette muss bis
zur Anlieferung lückenlos gewährleistet sein (Torten 5°C, Eistorten -18°C). Für die Lagerung, den Service
sowie den Rückschub verrechnen wir CHF 4.00 pro Person.
Kinder
Für kleine Kinder stehen Kinderstühle bereit, ebenso eine Karte mit speziellen Kinderangeboten. Kindern
zwischen 3 und 12 Jahren servieren wir gerne das gewählte Menu in kleineren Portionen zu 60% des
Preises.
Künstler / Unterhaltung / DJ
Wir empfehlen Ihnen hierzu folgende Partner:
Herr Simon Wüthrich
http://www.hobbykrainer-quintett.ch/
Herr Martin Sumi
http://www.martinsumi.ch/
Lieferungen
Anlieferungen können in Absprache mit dem Betrieb vor dem Anlass erfolgen, jedoch spätestens bis am
Vorabend des Anlasses. Bitte beschriften und verpacken Sie die jeweiligen Elemente.
Menübesprechung und Probeessen
Reservieren Sie Ihren Termin für die Besprechung Ihres Anlasses frühzeitig. Studieren Sie unsere Menü-
und Weinkarte. Die Anzahl der vegetarischen Menüs, Rücksichtnahme auf Allergien und
Unverträglichkeiten klären Sie nach Möglichkeit bei der Anmeldung Ihrer Gäste ab.
Menükarten
Gerne drucken wir Ihnen die Menüauswahl auf unsere Blattvorlagen. Diese sind für Sie kostenlos.
24Musik/Nachtruhe
Wir bitten unsere Gäste, die Fenster ab 22:00 Uhr zu schliessen.
Die Musik muss um 23:00 Uhr angepasst werden. Der Anlassraum ist bis um 00:30 Uhr (Polizeistunde) zu
verlassen. Eine Überzeitbewilligung kann auf Anfrage beim Regierungsstatthalteramt eingeholt werden.
Musizieren im Freien ist ausschliesslich nach vorhergehender Absprache erlaubt (keine lauten
Instrumente, Verstärker usw.). Aus Rücksicht auf unsere Nachbaren darf ab 23:00 Uhr nicht mehr als
ganze Gruppe in den Park. Bitte informieren Sie auch die Mitorganisierenden Ihres Anlasses.
Für allfällige Suisa-Gebühren ist der Veranstalter verantwortlich: www.suisa.ch
Parkieren
Auf unserem Areal verfügen wir über 120 Parkplätze.
Preise
Alle Preise verstehen sich pro Person, sind in Schweizer Franken inkl. 8% MwSt. angegeben und gelten für
das laufende Jahr. Preisänderungen aufgrund veränderter Kosten oder Steuern im Umfang von max. 10%
bleiben vorbehalten.
Verlängerung
Aufgrund der Gesetzgebung erhöhen sich die Mitarbeiterkosten nach Mitternacht. Somit erheben wir
nach 00:00 Uhr eine Verlängerungsgebühr von CHF 200.00 pro angebrochene Stunde. Bitte melden Sie
uns vorgängig die ungefähre Dauer Ihres Festes.
Wein
Für die Weinauswahl überreichen wir Ihnen unsere Weinkarte mit einer grossen Auswahl an edlen
Tropfen. Gerne beraten wir Sie in der Wahl des passenden Weines. Nach Wunsch bestellen wir Ihnen auch
einen Wein, den wir nicht im Sortiment haben. Wir verrechnen Ihnen den Einkaufspreis plus 8% MwSt.
sowie ein Zapfengeld von CHF 25.00 pro geöffnete Flasche. Die übrigen Flaschen stellen wir Ihnen ohne
Zapfengeld in Rechnung.
Zapfengeld / Tortengeld
Das Hotel verrechnet für mitgebrachte Weine ein Zapfengeld von CHF 25.00 pro 75cl Flasche. Für
mitgebrachten Schaumwein verlangen wir ein Zapfengeld von CHF 40.00 pro 75 cl Flasche und für
mitgebrachte Spirituosen werden CHF 90.00 pro 70cl Flasche verrechnet. Mitgebrachte Torten serviert
das Hotel auf mit Früchten garnierten Tellern und verrechnet CHF 4.00 pro Gast.
25Annulationsbedingungen
Die uns bei Vertragsabschluss gemeldete Personenzahl ist verbindlich.
Die definitive Personenzahl ist uns bis 48 Stunden vor dem Anlass mitzuteilen. Ansonsten wird die
gemeldete Personenzahl für das Grundarrangement verrechnet. Als Grundarrangement gilt der
Gesamtbetrag der in der Offerte aufgeführten Leistungen inkl. Mehrwertsteuer. Wurden noch keine F&B-
Leistungen definiert, wird ein Mindestbetrag von CHF 20.00 pro Person verrechnet. Wird das Bankett auf
ein anderes Datum verschoben und im Grizzlybär durchgeführt, wird die Annullationsgebühr trotzdem
fällig.
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