Kreiert aus Leidenschaft, Für Ihr Event - KOLLEKTION 2019 / 2020 - Migros

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KOLLEKTION 2019 / 2020

Kreiert aus Leidenschaft, Für Ihr Event
Information zur Kollektion

                                                LIEFERGEBIET

Der Catering Services Migros Aare bietet seine Dienstleistung in den Kantonen Bern, Solothurn
und Aarau an.

                                                PREISANGABEN

Speisen                       Getränke                           Mehrwertsteuer

Im Preis beinhaltet ist das   Die für den Ausschank              Sämtliche Preise sind in
benötigte Porzellan,          benötigten Gläser werden           Schweizer Franken und
Besteck und die               separat verrechnet.                inklusive Mehrwertsteuer
Buffetdekoration.                                                ausgewiesen.

Table Top                     Mitarbeiter

Tischwäsche, Dekoration       Die Kosten der Mitarbeitenden
und Besteck werden            sind nicht inkl. und werden
separat verrechnet.           nach Aufwand verrechnet.

                                                KONTAKT

   Adr.      Genossenschaft Migros Aare             T.     058 565 33 33
             Catering Services Migros               E.     catering@migrosaare.ch
             Industriestrasse 20                    P.     www.csm-aare.ch
             CH-3321 Schönbühl
Aarefahrt, feines aus der Region

                                     Apéro
Apéro                                 Apéro Riche

Regionales Gemüse zum Dippen          Mini Cornets raffiniert gefüllt
Feiner Landjäger auf dem Holzbrett    Mille feuille vom Trockenfleisch und
Mini Cornets raffiniert gefüllt       Grindelwaldner Bergkäse
Randenchips                           Forellenfilet aus Rubigen mit
                                      Gurkenteigwaren
                                      Käsebrett mit Käse aus der Region
                                      Wurstkäsesalat
                                      Weisskabissalat mit würzigem Speck
                                      Bunter Blattsalat mit Croutons
                                      Solothurner Weissweinsuppe
                                      Zartes Kalbskopfbäckli auf Kartoffel-
                                      selleriestock und Röstgemüse
                                      Cremiges Risotto mit Gemüse aus der
                                      Region
                                      Ruchbrot und Butterzopf

12.- / Person                         41.- / Person
Aarefahrt, feines aus der Region

                                               Menu
Traditionell                                        National

Bunter Blattsalat                                   Solothurner Weissweinsuppe
*                                                   *
Bauernschinken an schmackhafter Honig Senf          Egli aus der Heimat auf Kartoffel und
Sauce                                               Sellerie
Mit hausgemachtem Kartoffelselleriestock            *
Gemüse aus der Region                               Dessertteller
*
Gebrannte Creme aus dem Emmental

24.- / Person                                       34.- / Person

                                               Buffet
Vorspeisen                       Hauptgerichte                      Nachspeisen

Auswahl von Blattsalaten         Zartes Kalbskopfbäckli auf         Aargauer Rüeblichueche
Herzhafter Wurstkäsesalat        Kartoffel- selleriestock und       Gebrannte Crème
Kartoffelsalat                   Röstgemüse                         Emmentaler Art
Randencarpaccio                  Eglifilet                          Meringue aus dem
Weisskabissalat mit              Cremiges Risotto mit               Oberland mit Crème
würzigem Speck                   Gemüse aus der Saison              Double
Solothurner Weissweinsuppe       Kartoffelgratin                    Karamellchöpfli
Käsebrett mit Käse aus der
Region und feinem Landjäger
Mille Feuille vom
Trockenfleisch und
Grindelwaldner Bergkäse
Forellenfilet von Rubigen mit
Gurkenteigwaren
Ruchbrot und Butterzopf

                                                                    54.- / Person
Aarefahrt, feines aus der Region

                                     Getränkeempfehlung
Weisswein               Rotwein                       Bier

Schafiser Chasselas     Schafiser Pinot Noir          Bärner Müntschi naturtrüb
Rebgut der Stadt Bern   Rebgut der Stadt Bern
                                                      Solothurner Öufi Bier
                        Pinot Noir Réserve Barrique
                        Johannitterkellerei Twann     Rugenbräu Lager
Familienfeier, hier findet jeder was

                                            Buffet
Vorspeisen                      Hauptgerichte              Nachspeisen

Vitaminreicher                  Roastbeef am Stück         Duett vom Schoggimousse
Gemüsesmoothie                  gebraten                   und Baileys
Hörnlisalat                     Maispoularde mit           Verführerische
Blattsalat mit französischer    Frischkäse und             Beerenschnitte
Sauce                           getrockneten Tomaten       Pina Colada mal anders
Kartoffelsalat                  Penne mit getrockneten     Fruchtsalat
Avocado Mango Tatar mit         Tomaten und Pinienkernen
geräucherter Ente               Bratkartoffeln
Klassische Fleischpastete mit   Gemüse aus der Region
Cumberland Sauce
Glasnudelsalat mit
köstlichem Poulet
Pikanter Rindfleischsalat
Reichhaltige Brotauswahl

                                                           56.- / Person
Familienfeier, hier findet jeder was

                                Getränkeempfehlung
Weisswein          Roséwein                   Rotwein

Pra Bianco DOC     Œil de Perdrix, Château    Blaufränkisch Heideboden
Guido Brivio       d’Auvernier                Weingut Leitner
                   Neuenburg
Roero Arneis DOC                              Onyx Noir AOC
Giovanni Almondo                              Cave Emery
Quer Beet, Köstlichkeiten ohne Schnick Schnack

                                            Apéro
Apéro                                          Apéro Riche

Regionales Gemüse zum Dippen                   Mais trifft auf Ananas
Farbiger Antipasti-spiess                      Glasnudeln mit Gemüse aus der Region
Mini-Cornets raffiniert gefüllt                Hackbällchen auf schmackhaften
Schinkengipfeli                                Kartoffelsalat
Gemüse-Wrap                                    Tiefsee Krevetten in Cocktailsauce
Chips nature                                   Tomatenmuffins mit Frischkäsehäubchen
Chips Paprika                                  Roastbeef auf knackigem Gemüsesalat
                                               Schinkengipfeli
                                               Risotto mit Cherrytomaten
                                               Frühlingsrolle an Sweet-Chillisauce

14.- / Person                                  33.- / Person
Quer Beet, Köstlichkeiten ohne Schnick Schnack

                                                 Buffet
   Vorspeisen                       Hauptgerichte                Nachspeisen

   Verschiedene Blattsalate an      Schmackhafter Hackbraten     Marillenknödel mit
   hausgemachtem Balsamico          Kalbsbäckli mit Kartoffel-   Vanillesauce
   Dressing                         Selleriestock und            Ananas-carpaccio mit
   Fenchelsalat mit Thurgauer       Röstgemüse                   Pistazien
   Apfel und Waldpilzen             Peterfisch in                Duett von der Ovomaltine
   Kichererbsensalat mit            Kokoslimettensauce mit
   indischem Curry                  Lauchgemüse
   Getreidesalat mit scharfer       Venere Risotto mit
   Chili, Minze und Joghurt         Hobelkäse
   Avocado Mango Tartar mit
   geräucherter Ente
   Roastbeef auf knackigem
   Gemüsesalat
   Meeresfrüchtesalat
   Zitronengrassuppe mit
   Ingwer
   Auswahl von Brötchen

                                                                 56.- / Person

                                                 Menu
Blattsalat mit gebratenem Zander
an Limetten-Balsamico Sauce
*
Cremige Kartoffel Lauchsuppe
*
Gebratenes Kalbssteak an Morchelrahmsauce
Bratkartoffeln
Gemüseauswahl
*
Brownie mit Apfelragout und Ananassalat

54.- / Person
Quer Beet, Köstlichkeiten ohne Schnick Schnack
                             Getränkeempfehlung

Weisswein                       Rotwein

Roero Arneis DOC                Blaufränkisch Heideboden
Giovanni Almondo                Weingut Leitner

Pra Bianco DOC                  Onyx Noir AOC
Guido Brivio                    Cave Emery
Mediterrano, Köstlichkeiten rund ums Mittelmeer

                                             Apéro

Apéro                                          Apéro Riche

Zucchiniröllchen auf Rucola mit Ziegenkäse     Zucchiniröllchen auf Rucola mit Ziegenkäse
Taboulé Salat                                  Taboulé Salat
Tartlet vom Tintenfisch mit Trauben und        Avocado Mango Tartar mit geräucherter
erfrischender Limette                          Ente
Vittelo Tonnato neu interpretiert              Tartlet vom Tintenfisch mit Trauben und
Focaccia mit Schinken                          erfrischender Limette
                                               Vittelo Tonnato neu interpretiert
                                               Gemüsesalat mit Chilli, Minze und Joghurt
                                               Kalbsragout mit Tomaten
                                               Penne mit getrockneten Tomaten und
                                               Pinienkernen

15.- / Person                                  37.- / Person
Mediterrano, Köstlichkeiten rund ums Mittelmeer

                                                 Buffet
Vorspeisen                        Hauptgerichte                      Nachspeisen

Spanische Chorizo                 Kalbsragout mit Tomaten            Zitronentarte
Antipasti-platte                  Penne mit getrockneten             Tiramisu
Bunter Blattsalat mit             Tomaten und Pinienkernen           Torta della Nonna
Balsamico Sauce                   Falafel raffiniert kombiniert
Griechischer Salat                Rosmarinkartoffeln
Taboulé Salat                     Mediterranes Gemüse
Gemüsesalat mit Chilli,
Minze und Joghurt
Avocado Mango Tartar mit
geräucherter Ente
Meeresfrüchtesalat mit
mediterranen Aromen
Vittelo Tonnato neu
interpretiert
Knusprige Bruschetta
Mediterrane Brötchen

                                                                     48.- / Person

                                                 Menu

Traditionell                                         Klassisch

Gemüsesalat mit Chili, Minze und Joghurt             Zucchiniröllchen auf Rucola mit Ziegenkäse
*                                                    *
Kalbsragout mit Tomaten                              Venere Risotto mit Mascarpone
Rosmarinkartoffel                                    *
Mediterranes Gemüse                                  Limetten Joghurt-Mousse
*
Tiramisu

28.- / Person                                        26.- / Person
Mediterrano, Köstlichkeiten rund ums Mittelmeer
                                          Getränkeempfehlung

Weisswein                                    Rotwein

Pinot Grigio Venezia Giulia                  Rubicone IGT
Società Agrigola di Lenardo                  Umberto Cesari

Bianco Rovere                                Rioja Lambros Reserva
Guido Brivio                                 Tierras y Vinas
Trau dich, der schönste Tag im Leben

                                                  Apéro

Apéro 1                                             Apéro 2

Mini Cornets raffiniert gefüllt, Lachslolipop,      Tartlet vom Tatar mit Sprossen, Roastbeef
Vitello Tonnato neu interpretiert,                  auf Gemüsebeet,
Edelnussmischung,                                   Tomaten-Mozzarella Spiess,
Suppenshot                                          Flammkuchenvariation auf dem Holzbrett
                                                    serviert

Prosecco 1-Glas pro Person                          Prosecco 1-Glas pro Person

18.50- / Person                                     21.50- / Person
Trau dich, der schönste Tag im Leben

                                                 Buffet
Vorspeisen                       Hauptgerichte                 Nachspeisen

Vitaminreicher                   Roastbeef am Stück            Duett vom Schoggimousse
Gemüsesmoothie                   gebraten                      und Baileys
Mais trifft auf Ananas           Maispoularde mit              Verführerische
Blattsalat mit französischer     Frischkäse und                Beerenschnitte
Sauce                            getrockneten Tomaten          Hausgemachtes Tiramisu
Herzhafter Wurstkäsesalat        Penne mit getrockneten        Pina Colada mal anders
Geräucherte Forelle mit          Tomaten und Pinienkernen      Fruchtsalat
Meerrettich und Apfel            Gebratenes Zanderfilet auf
Vittelo Tonnato neu              Lauchgemüse
interpretiert                    Bratkartoffeln
Klassische Fleischpastete mit    Gemüse aus der Region
Cumberland Sauce
Glasnudelsalat mit
köstlichem Poulet
Reichhaltige Brotauswahl

                                                               56.- / Person

                                                 Menu
Menu 1                          Menu 2                        Menu 3

Gemüsesalat mit Chili, Minze    Amuse Bouche                  Amuse Bouche
und Joghurt                     *                             *
*                               Lachsfrischkäse Roulade auf   Riesencrevetten auf Salatbeet
Kalbsragout mit Tomaten         Rucola Salat                  mit hausgemachten Chutney
Rosmarinkartoffel               *                             *
Mediterranes Gemüse             Duett vom Tortelli an         Champagnerschaumsuppe
*                               Salbeibutter                  *
Tiramisu                        *                             Zitrussorbet mit Wachholder
                                Gazpacho                      Geist
                                *                             *
                                Mariage vom Kalb und          Zartes Rindsfilet an
                                Rinderfilet                   Cognacsauce
                                an Marsalajus                 Bratkartoffeln
                                Mit Käse überbackenen         Gemüseauswahl
                                Gnocchi Romaine               *
                                Gemüseauswahl                 Dessertvariation (Caramelcrème
                                *                             im Gläsli, mini Soufflé mit
                                Dessertbuffet                 flüssigem Kern, Gebäck )

28.- / Person                   90.- / Person                 85.- / Person
Trau dich, der schönste Tag im Leben

                                     Getränkeempfehlung
Weisswein               Rotwein                       Schaumwein

Roero Arneis DOCG       Pinot Noir Réserve Barrique   Cuvée Blue Label Brut
Tenuta Ca’Du Russ die   Martin Hubacher               Jean-Marie Mauler
Marchisio
                        Rubicone IGT                  Louis Roederer Cristal
Heida Le Zéphir         Umberto Cesari                Louis Roederer 2006
Cave Emery
Naschmarkt, für kulinarische Weltenbummler

                                       Naschmarkt
Ab 50 Personen erhältlich                 In Ergänzung empfehlen wir ein
Richtwert 50 Personen mind. 1 Stand       Vorspeise- und Dessertbuffet aus
27.- / Person (3 Stände)                  unseren anderen Themen
46.- / Person (4 – 6 Stände)
Zuzüglich:
200.- pro Stand
Arbeitsstunden Koch
Naschmarkt, für kulinarische Weltenbummler

                                            Stände
USA                           Mexican                      Thai

Burger frisch vom Grill mit   Taco`s mit Pouletstreifen,   Thai Pouletcurry mit
reichhaltiger Füllung         Jalapenos, Peperoni,         Basmatireis
                              Zwiebeln und
                              verschiedenen Dip`s

Italia                        Swiss                        Bayern

Penne mit getrockneten        Älpler Macceroni mit         Weisswurst mit süssem
Tomaten und                   Röstzwiebeln und             Senf
Pinienkernen                  Apfelmousse                  Bayerische Bierbretzel

Oriental                      Germany                      Frankreich

Falafelballs mit Joghurt      Deftig, würzige              Crêpes mit Früchten und
Minze Dip                     Currywurst                   Schokoladensosse
Street Food, gestalten Sie ihr Festival

                                              Street Food
Ideal ab 300 Personen. Der Gesamtpreis ist       Richtwert bei 300 Personen
abhängig vom Gelände, Infrastruktur vor          75.- / pro Person (Basis 3 Stände)
Ort, Zufahrt und dem ausgewählten
Angebot.
Street Food, gestalten Sie ihr Festival

                                           Stände
Pita                          Burger vom Grill            Fish & Chips

Knusprige Pita reichhaltig    Saftiger Beef Burger vom    Fischknusperli
gefüllt mit, Poulet, Pulled   Schweizer Rind              Calamaresringe
Pork oder Falafel             Vegetarischer Burger        Pommes Frites

Pizza aus dem Ofen            Salat Bar                   Mexican

Margherita                    Angemachte                  Meatballs an pikanter
BBQ Chicken                   Spezialitäten               Sauce
Prosciutto Crudo & Rucola     Poke Bowl Salat             Veggieballs mit
                              wahlweise mit Lachs,        Nachochips
                              Falafel oder Poulet
                              Verschiedene Garnituren

Asia frisch aus dem Wok       Swiss                       Gelati

Rotes Thai Pouletcurry        Raclette mit Essiggemüse    Verschiedenes Eis in der
pikant mit Basmatireis        und Kartoffeln aus der      Waffel von unserer
Gelbes Gemüsecurry            Region                      Caretto
Frühlingsrollen mit Dip       Chäsbrägu
Saisonales & Spezielles, für alle etwas

                                               Asado
Auf dem Holzgrill                 Begleitend vom Buffet          Zum Abschluss
zubereitet

Schweinshals und                 Kartoffelsalat                  Schokoladenmousse
Kalbsschulter serviert           Bohnensalat                     Fruchtsalat
im Brot                          Bunter Blattsalat               Vanillecake
Spareribs                        Randensalat
                                 Coleslawsalat
Verschiedene
Wurstspezialitäten               Baked Potatoes aus der
                                 Glut
                                 mit Sour Cream

                                 Ganze Maiskolben

                                                                 51.- / Person

Ganze Fleischstücke am Stück grilliert, ab 50 Personen erhältlich.
Weine, für alle Geniesser

                         Schaumwein
Schweiz (Neuenburg)       Cuvée Blue Label Brut
                          Jean-Marie Mauler
                          38.- / 75cl

Frankreich (Champagne)    Mumm Cordon Rouge Brut
                          G.H. Mumm
                          61.- / 75cl

                          Louis Roederer Cristal
                          Louis Roederer 2006
                          191.- / 75cl

Italien (Piemont)         Prosecco Contessa DOC
                          Contessagiulia
                          31.- / 75cl
Weine, für alle Geniesser

                          Weisswein
Schweiz (Bern)             Schafiser Chasselas
                           Rebgut der Stadt Bern
                           31.- / 75cl

Schweiz (Wallis)           Heida Le Zéphir
                           Cave Emery
                           37.- / 75cl

                           Cuvée blanche Madame Rosmarie
                           Adrian Mathier
                           36.- / 75cl

Schweiz (Tessin)           Pra Bianco
                           Guido Brivio
                           31.- / 75cl

                           Bianco Rovere
                           Guido Brivio
                           66.- / 75cl

Italien (Piemont)          Roero Arneis DOCG
                           Tenuta Ca’Du Russ die Marchisio
                           34.- / 75cl

Italien (Veneto)           Pinot Grigio Venezia Giulia
                           Società Agrigola di Leonardo
                           31.- / 75cl

Österreich (Burgenland)    Grüner Veltliner
                           Sighardt Donabaum
                           32.- / 75cl

                          Rosewein
Schweiz (Neuenburg)        OEil de Pedrix
                           Château Auvernier
                           35.- / 75cl Martin Hubacher
                           62.- / 75cl
Weine, für alle Geniesser

                             Rotwein
Schweiz (Bern)                Schafiser Pinto Noir
                              Rebgut der Stadt Bern
                              31.- / 75cl

                              Pinot Noir Réserve Barrique
                              Martin Hubacher
                              62.- / 75cl

Schweiz (Wallis)              Onyx Noir AOC
                              Cave Emery
                              43.- / 75cl

                              Lucifer Pinot Noir
                              Adrian Mathier
                              41.- / 75cl

Schweiz (Tessin)              Dogaia Ticino DOC
                              Guido Brivio
                              51.- / 75cl

                              Sassi Grossi Merlot Ticino DOC
                              Galdi
                              101.- / 75cl

Italien (Piemont)             Barolo Lecinquevigne DOCG
                              Damilano
                              97.- / 75cl

Italien (Emilia Romagna)      Rubicone IGT
                              Umberto Cesari
                              39.- / 75cl

Österreich (Burgenland)       Blaufränkisch Heideboden
                              Weingut Leitner
                              34.- / 75cl

Spanien (Rioja)               Rioja Lambros Reserva
                              Tierras y Vinas
                              41.- / 75cl

Spanien (Ribera del Duero)    Ceres Crianza
                              Bodegas Asenjo & Manso
                              37.- / 75cl

Portugal (Dao)                Terra Magna Reserva
                              Terra Magna
                              36.- / 75cl
Getränke, es muss nicht immer nur Wasser sein

                                                       Kaffee Royal Corner
Bedient oder als Selbstbedienungsstation einsetzbar, Preis auf Anfrage.

Frisch gebraut                         Café Royal Fredo                   Teearomen

Lungo                                  Classic Macchiato                  Ceylon Tee
Espresso Forte                         Caramel Macchiato                  Hagebutte
Ristretto                              Double Cream                       Pfefferminze
Decaffeinato                           Extrastrong                        Verveine
                                                                          Kamille
                                                                          Lindenblüte
                                                                          Grüner Tee
                                                                          Rooibos Vanille

Backwaren

Verschiedene Muffin
Auswahl von Donuts
Torta de la nonna
Zitronencake
Getränke, es muss nicht immer nur Wasser sein

                                                     Getränkeauswahl
Wir verfügen über eine breite Auswahl an regionalen Bieren, Mineralwasser und Süssgetränken.
Gerne stellen wir Ihnen ein Angebot abgestimmt auf Ihren Anlass zusammen.
Dienstleistungen, machen das Event komfortabler

                                                 Mitarbeiter
Service                             Küche                            Allgemeine Information

Anlassleiter                       Küchenleitung                     Wir stellen Ihnen in einer
69.- / h                           69.- / h                          Offerte die Angemessene
                                                                     Anzahl Mitarbeitende
Service Mitarbeiter                Küchen Mitarbeiter                zusammen, um Ihnen eine
49.- / h                           49.- / h                          optimale Servicequalität zu
                                                                     gewährleisten.

                                                                     Die Kosten der
                                                                     Mitarbeitenden werden
                                                                     nach Aufwand verrechnet.
                                                                     Im Minimum verrechnen
                                                                     wir pro Mitarbeiter 3
                                                                     Stunden. Nach 23 Uhr
                                                                     sowie an Sonn und
                                                                     Feiertagen wird ein
                                                                     Zuschlag von 12.- pro
                                                                     Stunde und Mitarbeiter
                                                                     verrechnet.

                                                 Logistik
Mitarbeiter                                           Allgemeine Information

Mitarbeiter                                           Für erschwerte Bedingungen (Anlieferung
49.- / h                                              und Abtransport) fallen zusätzliche Kosten
                                                      von CHF 12.- pro Viertelstunde an.

                                                 Geschirr
In unseren Speiseangeboten ist das passende Porzellan für die Speisen im Preis inbegriffen. Die
für den Ausschank benötigten Gläser, das Besteck und die Tischwäsche werden separat
verrechnet.

                                                 Menukarten
Gerne erstellen wir für Ihren Anlass und zum Thema passend eine Menukarte.
Allgemeine Geschäftsbedingungen, ohne geht nicht
1     PARTEIEN UND VERTRAGSGEGENSTAND

Die «Genossenschaft Migros Aare» (nachfolgend «Migros Aare») erbringt Catering-
Dienstleistungen für Anlässe nach Massgabe des individuell abgeschlossenen Vertrags mit der
Kundschaft sowie der vorliegenden allgemeinen Geschäftsbedingungen. Hiervon abweichende
Bestimmungen wie allfällige AGB der Kundschaft usw., sind nur verbindlich, sofern sie dem
Erfordernis der Schriftlichkeit entsprechen und von zeichnungsberechtigten Vertretern von
Migros Aare unterzeichnet worden sind. Veranstalter des jeweiligen Anlasses ist stets die
Kundschaft von der Migros Aare (oder eine von ihr beauftragte Person). Die
Gesamtverantwortung für den geordneten Ablauf des Anlasses liegt beim Veranstalter. Die
Migros Aare übernimmt in keiner Form die Funktion des Veranstalters. Die Migros Aare ist nach
eigenem Ermessen berechtigt, Dritte für die Erfüllung der vereinbarten Leistungen beizuziehen.

2.      ZUSTANDEKOMMEN DES VERTRAGS
Die Migros Aare unterbreitet der Kundschaft auf der Grundlage von dessen Bestellung eine
detaillierte Offerte. Mindestumsatz pro Veranstaltung ist 2‘400.—Schweizer Franken. Nach
Prüfung der Offerte durch die Kundschaft sowie nach Einarbeitung seiner allfälligen Änderungen
und Ergänzungen stellt die Migros Aare der Kundschaft eine schriftliche Auftragsbestätigung zu.
Der Vertrag kommt mit Unterzeichnung dieser Auftragsbestätigung durch die Kundschaft
zustande.

3.    PREISLISTEN
Sofern nicht ausdrücklich anders vereinbart, gelten für sämtliche Dienstleistungen die zurzeit des
Anlasses gültigen Preislisten der «MIGROS AARE».

4.       INFRASTRUKTUR
Die Kundschaft oder die von ihr beauftragte Person ist verantwortlich, dass am Ort des Anlasses
die für den zu organisierenden Anlass übliche Infrastruktur wie warmes und kaltes fließendes
Wasser, Strom und Anschlüsse, direkte Zufahrt, Lift usw. gemäß Vorgabe der Migros Aare zur
Verfügung stehen. Sie ist verpflichtet, die Migros Aare umgehend, spätestens nach Prüfung der
Offerte (siehe vorstehende Ziffer 2) zu informieren, falls und inwieweit dies nicht der Fall sein
sollte. Die Migros Aare holt die nötigen Bewilligungen (Sonntag-, Nachtfahrt-,
Privatstrassenbefahrungsbewilligung usw.) für den mit den Catering-Dienstleitungen
verbundenen Transport ein und stellt der Kundschaft die damit verbundenen Kosten sowie
allfällige Transportkosten für Bahn, Lift, Stapler usw., welche Dritte erbringen, ebenfalls in
Rechnung. Alle anderen Bewilligungen (Parkbewilligung für die Fahrzeuge der Migros Aare,
Konzessionen, SUISA- Gebühren usw.) besorgt die Kundschaft auf eigene Kosten und hat alle
damit verbundenen Auflagen zu tragen. Wird seitens der Migros Aare Retouren-Material gestellt
(Gläser, Geschirr, Besteck, Wäsche usw.), ist die Kundschaft verantwortlich, dieses vollständig
und unbeschädigt zurück zu geben. Verluste und Beschädigungen können der Kundschaft zum
Neuwert in Rechnung gestellt werden.
Allgemeine Geschäftsbedingungen, ohne geht nicht
5.     MÄNGELRÜGE, HAFTUNG UND VERSICHERUNG
Die Kundschaft ist verpflichtet, Mängel an den vereinbarten Leistungen sofort, und sofern dies
nicht möglich ist spätestens innert 2 Kalendertagen nach dem Anlass, zu melden. Danach gelten
sämtliche Leistungen als genehmigt. Schadensersatzansprüche gegen die Migros Aare bzw.
deren, Angestellten oder Erfüllungsgehilfen sind ausgeschlossen, sofern sie nicht auf Vorsatz oder
grober Fahrlässigkeit beruhen. Die Haftung für Mangelfolgeschäden ist in jedem Fall
ausgeschlossen. Die Kundschaft oder die von ihr beauftragte Person ist verantwortlich, dass die
für den zu organisierenden Anlass übliche Versicherungsdeckung für Sach- und Personenschäden
rechtzeitig und mit genügender Deckung abgeschlossen wird.

6.     SORGFALTS- UND TREUEPFLICHT
Die Migros Aare ist als Beauftragte der Kundschaft tätig und wahrt deren Interessen nach bestem
Wissen und Gewissen. Sie legt großen Wert auf die sorgfältige und termingerechte Erbringung
der Catering-Dienstleistungen, insbesondere auch auf die Qualität der Speisen und Getränke. Sie
verpflichtet sich zudem, Geschäftsgeheimnisse der Kundschaft zu wahren.

7.     GEISTIGES EIGENTUM
Die Kundschaft anerkennt ausdrücklich das alleinige geistige Eigentum der Migros Aare,
insbesondere das Urheberrecht an allen im Rahmen der Zusammenarbeit mit der Migros Aare
geschaffenen Leistungen (Konzepte, Vorschläge für Menu, Dekoration- und Gestaltung, Texte,
Bilder, grafische Arbeiten usw.).

8.      ÄNDERUNGEN SPEISEN/GETRÄNKE
Nach Vertragsabschluss werden Änderungswünsche der Kundschaft in Bezug auf Speisen
und/oder Getränke berücksichtigt, wenn diese spätestens bis 21 Kalendertage vor dem Anlass
schriftlich mitgeteilt werden und deren Umsetzung für die Migros Aare möglich ist.

9.     GÄSTEZAHL
Mindestens vier Wochen vor dem Anlass ist der «MIGROS AARE» eine Trendzahl für die Anzahl
Teilnehmer mitzuteilen. Spätestens 5 Werktage vor dem Anlass muss die definitive
Teilnehmerzahl, für welche garantiert wird, der «MIGROS AARE» schriftlich mitgeteilt werden;
sie darf maximal +/- 5% von der Trendzahl abweichen. Verrechnet wird immer die effektive Zahl
der Teilnehmer, mindestens jedoch die Garantiezahl.

10.   ABLAUFPLANUNG
«MIGROS AARE» garantiert eine einwandfreie Qualität der Speisen und Getränke nur, wenn zur
vereinbarten Zeit serviert werden kann oder der Veranstalter Verzögerungen mindestens 1
Stunde im Voraus bekannt gibt. Bei Verzögerungen von mehr als 30 Minuten sind der «MIGROS
AARE» die dadurch entstehenden Zusatzkosten zu erstatten.

11.   KURZFRISTIGE ÄNDERUNGEN
Werden nach erfolgter Bereitstellung von vereinbarten Einrichtungen Umstellungen verlangt, hat
die «MIGROS AARE» Anspruch auf Entschädigung des dadurch entstehenden Zeitaufwandes zum
Mitarbeiter-Stundenansatz und weiterer ihr dadurch entstehenden Kosten.
Allgemeine Geschäftsbedingungen, ohne geht nicht
12.    (TEIL-)ANNULLIERUNG
Bei einer teilweisen Annullierung von ≥ 20 % der vereinbarten Leistungen (ohne Anrechnung
von Ziff. 9), hat die Migros Aare das Recht, ihrerseits ohne Kostenfolge vom gesamten Vertrag
zurück zu treten.
Löst die Kundschaft den Vertrag ganz oder teilweise auf, so kann die Migros Aare die
annullierten Leistungen wie folgt in Rechnung stellen:
und
•      bis 30 Kalendertage vor dem Anlass: Bereits ausgeführte Vorbereitungsarbeiten wie auch
speziell bestellte oder angefertigte Materialen, Geräte und Zubehör.
•      zwischen 29 und 6 Kalendertage vor dem Anlass: 50 % der annullierten Leistungen
•      ab 5 Kalendertagen vor dem Anlass: 100 % der annullierten Leistungen

13.    ZAHLUNGSMODALITÄTEN / AKONTOZAHLUNG
Alle Preise werden in CHF sowie inklusive MwSt. angegeben. Es können keine Cumuluspunkte
gesammelt werden. Die Kundschaft erhält nach der Durchführung des Anlasses eine detaillierte
Rechnung der Migros Aare. Diese ist innert 30 Kalendertagen ab Rechnungsdatum zahlbar. Bei
Zahlungsverzug berechnet die Migros Aare der Kundschaft einen Verzugszins von 5 % des
Rechnungsbetrags. Die Migros Aare behält sich das Recht vor, von der Kundschaft eine
Akontozahlung von bis zu 50 % des Auftragsvolumens gemäß Auftragsbestätigung zu verlangen.

14.   ANWENDBARES RECHTS, GERICHTSTAND
Auf die Rechtsbeziehung zwischen der Migros Aare und der Kundschaft ist ausschliesslich das
schweizerische Recht anwendbar. Ausschließlicher Gerichtsstand für sämtliche aus der Catering-
Dienstleistung der Migros Aare erwachsenden Streitigkeiten ist Bern.
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