Aufbau und Beurteilung der Alpakafaser - eine Übersicht - Alpaca Produkte, Wolle ...
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A. Gergely
Aufbau und Beurteilung der Alpakafaser –
eine Übersicht
Weltweit gibt es mehr als drei Millio-
Bilder: A.Gergely (links) surifarm.de (rechts)
nen Alpakas, wobei ungefähr 90 %
der weltweiten Alpakapopulation
in Südamerika lebt. In Peru werden
alleine über 3.500 Tonnen Alpakafa-
ser jährlich produziert und 85 %
der Alpakaprodukte exportiert. Die
größten Exporteure sind heutzutage
die Unternehmen Grupo Inca und
Michell Group – Sol Alpaca (HOLT,
2014). In Europa wurden die ersten
Alpakas im Jahr 1844 nach Eng-
land importiert. Momentan leben
laut der britischen Alpaca Society Abb. 1: Die beiden Alpaca-Typen: das Huacaya (links) und das Suri-Alpaka (rechts). Die unterschiedli-
chen Fasern sind in Abb. 2a und 2b. dargestellt.
35.000 Alpakas in Großbritannien.
Dort hat sich auch eine lukrative
Textilbranche entwickelt (BAS, überlappenden Zellen mit gezacktem Trächtigkeit bilden Fibroblasten Clus
2016). Die Alpakapopulation in Ös- Rand, welche beim Verspinnen dafür ter von sogenannten „Pre-papilla“-Zel
terreich dagegen wird auf ungefähr verantwortlich sind, dass ein zusam len, welche die Primärfollikel bilden.
3.000 Alpakas (insgesamt 6.000 menhaltendes Strickgarn entstehen Am 187. Tag der Trächtigkeit wieder
Neuweltkameliden) geschätzt. kann. Die Kutikulazellen der Alpakafa holt sich dieser Prozess und es werden
ser sind kürzer als die der Merinoschafe die Sekundärfollikel gebildet, wobei
Die Alpakas werden einmal jährlich und weisen zusätzlich eine höhere Zel die dritte Bildungswelle ab dem 264.
im Frühjahr geschoren. Die Tiere lie lanzahl im Vergleich zu den Fasern der Trächtigkeitstag zu den „secondary
gen dabei im gestreckten Zustand auf Merinoschafe, wodurch sich die Alpa derived follicles“ führt, die sich noch
dem Boden oder auf einem Schertisch. kafaser um 2/3 weicher anfühlt als die weiter nach der Geburt ausbilden. Aus
Die Fasern werden schon beim Sche äquivalente Merinofaser (HOLT, 2014). derselben Epidermisöffnung wachsen
ren sortiert, wobei die Fasern vom so 3 bis 4 sogenannte „secondary derived
genannten „Blanket“, was dem Rücken Der darauffolgende Cortex besteht aus follicles“. Diese sind noch signifikant
und Teilen der Bauchpartie entspricht, Para- und Orthocortex. Diese zwei Zel feiner als die Sekundärfasern (AN
die feinsten Fasern sind. Die öster larten sind für den Crimp (natürliche DERSON et al., 2011).
reichischen Züchter veredeln die Al Wellung der Faser) verantwortlich, wo
pakarohfaser selber oder lassen sie in bei sich die Orthocortex-Zellen beim Die Primärfasern sind von 4–10 Se
spezialisierten Kleinbetrieben veredeln Huacaya immer an der Außenseite des kundärfasern umgeben („S/P-ratio“).
und verkaufen die Produkte im eigenen Crimps befinden (HORIO u. KONDO,
Hofladen oder auf Märkten. 1953). Beim Suri sind der Para- und
Auf einen Blick
der Orthocortex gleichmäßig über die
Aufbau der Alpakafaser Faser verteilt, womit es bei der Surifa Wichtiges zur Alpakafaser
1. Alpakas werden einmal pro Jahr gescho-
Die Alpakafaser besteht, wie alle an ser zu keiner Wellung (Crimp; Abb. 1 ren, wobei ca. 1,5–5,0 kg Vlies anfallen.
deren Naturfasern aus Keratin, wobei und 2) kommt. 2. Alpakas besitzen Primär- (Witterungs-
schutz) und Sekundärfasern (Thermoiso-
sich die Alpakafaser von Merinowolle,
lation).
Mohair oder Cashmere durch die Über Das Faserwachstum beginnt in der Der 3. Die Beurteilung der Alpakafaser erfolgt
lappung der Kutikula (Schuppenzellen) mis (Lederhaut, Corium) während der visuell/taktil oder maschinell mittels Faser-
diagrammen.
unterscheidet. Die Kutikula besteht aus Trächtigkeit. Um den 85.–90. Tag der
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Bild: W. Putzinger
Bild: A. Gergely
Bild: W. Putzinger
Bild: A. Gergely
Abb. 3: Mikroskopische Abbildung einer Sekundärfaser (oben, 400fache
Vergrößerung) und einer medullierten Primärfaser (unten, 200fache Vergrö-
Abb. 2: Suri- (oben) und Huacaya-Fasern (unten) im Vergleich. ßerung).
Das Ziel jedes Alpakazüchters be tion haben. Die sehr feinen nicht me pellänge, Einheitlichkeit der Farbe,
steht darin, bei seinen Zuchttieren dullierten Sekundärfasern dienen der Grannenhaare/medullierte Primärfa
einen möglichst hohen „S/P-ratio“ Thermoisolation (HOLT, 2014; Abb. 3). ser, Glanz, Crimp, Lockenstil (Suri),
zu züchten, da die Sekundärfasern im Handling/Handhabung und Unifor
Gegensatz zu den Primärfasern kei SCHINCKLE u. SHORT (1961) ha mität der Faser beurteilt. Das ideale
nen M. arrector pili und keine Talg ben in einer Studie bei Merinoschafen Alpaka hat ein dichtes Vlies am Kopf
drüsen besitzen und somit Alpakas beobachtet, dass pränatal das Faser mit bewollten Wangen, wobei die
mit dichterem Vlies gezüchtet werden wachstum der Sekundärfollikel durch Bewollung bis zu den Füßen reichen
können (FERGUSON et al., 2012). nicht ausreichende Ernährung der Mut sollte (ANDERSON et al., 2011).
ter um 10 % vermindert wurde. Daher
Alpakafasern können eine komplette wird angenommen, dass beim Alpaka Beurteilung der Alpakafaser
oder partiell hohle Medulla (Kern) aus fetus die Ernährung der Mutter in den Die Feinheit („fineness“) der Alpa
bilden (Abb. 3). Diese Fasern werden letzten 4–5 Monaten der Trächtigkeit kafaser, welche in Mikron (Mikro
dann Grannenhaare oder medullierte einen wesentlichen Einfluss auf das meter) gemessen wird, unterteilt man
Primärfasern genannt. Daher spricht Wachstum der Sekundärfollikel hat. in unterschiedliche Feinheitsgrade
man beim Alpaka auch von zwei Fa Das Fohlen kann bei Mangelernährung (Tab. 1). Je feiner die Alpakafaser,
serumhängen („two coated primitive der Mutter sein genetisches Potential desto niedriger sind die Mikron und
fleece“). Die äußere Faserschicht be nicht komplett entfalten. desto höher der Verkaufspreis. Ein
steht aus medullierten Primärfasern sauberes Alpakavlies unter 18 Mik
(Grannenhaaren), welche von der Evo Das Alpakavlies am Tier wird auf ron erzielt einen Verkaufspreis um bis
lution her eine wichtige Schutzfunk Feinheit, Dichte, Vliesgewicht, Sta zu 50 €/kg während eines über 26 Mi
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kron dagegen nur noch mit 2–3 €/kg Abb. 4: Werden
Bild: A. Gergely
aserproben entnom-
F
Vlies verkauft werden kann. Die Su men, geschieht dies an
den drei gekennzeichne-
rifasern fühlen sich seidig an, weisen ten Stellen.
aber nicht so hohe Mikronwerte wie
das Huacaya auf (Suri: 18–35 Mik
rons). Die Feinheit wird mittels tak
tiler und visueller Untersuchung be
urteilt, indem man in der Körpermitte
(Abb. 4) eine Faserprobe herausreißt
und die Fasern auseinanderzieht. Er
kennt man visuell beim Auseinan
derziehen die einzelnen Fasern nicht
mehr, dann besitzt die Faser wahr
scheinlich einen Wert unter 16 Mik
ron. Das manuelle Einteilen benötigt
viel Erfahrung und Übung. Tab. 1: Mikron Feinheitsgrade (Mit-
einteilung nach AAFL Feinheitsgrade nach
Huacaya chell Co. Arequipa), Huacaya
und "Mitchell Co., AAFL, Australien
Peru
Die Anzahl der Mikron und damit die Arequipa".
ultrafine < 18,0 Baby Royal 19,5–21,5
Feinheit der Faser können zu einem superfine 18,0–19,9 Baby Fleece 22,0–23,0
gewissen Grad durch das Klima, die fine 20,0–23,0 Baby Blend 23,5–24,5
Ernährung, Stress und parasitäre In medium 23,1–26,0 Alpaca Fleece 25,0–26,5
fektionen beeinflusst werden. strong 26,1–30,0 Alpaca Fine Blend 26,5–27,5
very strong > 30,0 Huarizo (Mischung 30,0–31,0
zwischen Lama und
Ein weiterer Parameter ist die Dichte Alpaka
(„density“), welche über die Follikel Coarse < 32,0
dichte (Anzahl der Faser pro definier
ter Einheit) definiert wird. Die Dichte
wird bestimmt, in dem man die Faser Die Stapellänge („staple length“) bei ne Fasern aufweisen kann. Bei der
stapel am Tier mit den Fingerspitzen den Huacayas oder Lockenlänge bei jährlichen Schur ist es sinnvoll, die
zusammendrückt und die Vliesdichte den Suris wird im gestreckten Zustand weißen Tiere zuerst zu scheren um
abschätzt, wobei eine fehlende Dich gemessen. Das Faserwachstumes Hu eine Kontamination mit dunkleren
te beim Huacaya-Alpaka an einem acayas beträgt 75–150 mm pro Jahr, Fasern zu verhindern. Graue Alpakas
offenen, flatternden Vlies auf der Rü beim Suri dagegen 100–200 mm pro („grey“ und „rosegrey“) werden nicht
ckenlinie und an den Seiten bereits Jahr. Durch Proteinmangel oder pa auf „Einheitlichkeit der Farbe“ unter
von Distanz erkennbar ist. rasitären Infektion wird das Faser sucht, da sie per se zweifärbig sind
wachstum reduziert. Darüber hinaus (weiße und schwarze Fasern). Daher
Das Vliesgewicht („fleece weight“) verkürzt sich die Stapellänge bei älte wird auch im Rahmen einer Alpaka
wird als die Summe aller jährlich ge ren Tieren und durch Trächtigkeit. show die Einheitlichkeit der Farbe
wonnenen Faserqualitäten definiert, bei grauen Tieren nicht beurteilt.
welche das Blanket, den Hals, die Alpakas kommen in verschiedenen
Brust, den Bauch und die Beine inklu Farben von weiß, über braun bis grau Der Glanz der Faser (Alpaka:
dieren. Das Vliesgewicht wird durch und schwarz in allen Farbnuancen „brightness“, Suri: „luster“) ist vor
die Vliesdichte, die Vlieslänge und vor, wobei einfarbige Tiere das Zucht allem beim Suri ein wichtiges Fa
die Mikronanzahl beeinflusst. Beim ziel sind („Einheitlichkeit der Far- sermerkmal. Faserglanz wird bewer
Huacaya beträgt das Vliesgewicht be“). Man sollte dabei aber beachten, tet, in dem man die Alpakafaser über
1,5–5,0 kg und beim Suri 1,5–4,5 dass manche Tiere aus der Ferne eine den Daumen spannt. Die Alpakafaser
kg. Alpakas mit einem hohen Vlies einheitliche Fellfarbe zeigen. Beim kann den Glanz durch eine Unterver
gewicht sind besser geschützt gegen näheren Untersuchen der Faser auf sorgung mit Nährstoffen, Stress oder
über Witterung und zeigen weniger weißem und schwarzem Hintergrund in Folge eine Erkrankung verlieren,
Schmutz im Vlies und produzieren erkennt man aber zum Beispiel bei wobei es meistens mit einer Faserbrü
einen höheren Faserertrag. einem weißen Tier, dass es auch brau chigkeit einhergeht.
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Bilder: A. Gergely
Abb. 5: Vergleich einer glänzenden, organisierten Huacayafaser mit sehr gutem Crimp (links) zu einer Faser mit kaum Crimp und wenig Glanz (rechts).
Der Crimp ist die natürliche Wellung Primärfasern (Grannenhaare). Beim einer Verfälschung der Handhabung
der Faser, welche nur im Huacayavlies Huacaya-Alpaka können diese Fasern führen. Die Uniformität der Faser
festgestellt wird (Abb. 5). Die Surifaser oft am Bauch, Brust oder Halsbereich („uniformity“) ist definiert als die
dagegen besitzt keinen Crimp und muss erkannt werden, da sie aus dem Vlies gleichmäßige Verteilung der posi
beim Spinnen künstlich gewellt werden. hervorstehen. Beim Suri, durch die tiven Fasermerkmale wie Feinheit,
Laut WATTS (2008) bildet sich alle 16 langen Locken, sind sie nur schwer Crimp, Glanz und Stapellänge über
Tage ein neuer Crimp der Huacayafaser, erkennbar. Bei der visuellen Untersu das Blanket (ANDERSON et al.,
wobei die Variation des Crimps von 12 chung an der gezogenen Faserprobe 2011).
Crimps/2,5 cm bis zu 2 Crimps/2,5 cm kann man die medullierten Primär
reichen kann. Darüber hinaus hängt die fasern leicht erkennen, da sie grö Eine weitere Untersuchungsmöglich
Ausprägung des Crimps von der Gene ber sind und eine geringeren Crimp keit sind Faserdiagramme. Für eine
tik, der Amplitude (Höhe der Welle), als die restlichen Fasern aufweisen. Untersuchung im Faserlabor wird aus
der Frequenz (Wellenanzahl bezüglich Medullierte Primärfasern sind in der dem Vlies in der Körpermitte (Abb.
einer vorgegebenen Länge – „Crimp Textilbranche unerwünscht, da sie 4) eine Faserprobe entnommen und an
per inch“) und der Mikronanzahl ab. sich schwieriger färben und verspin ein Faserlabor übermittelt. Die öster
Die Bedeutung des Crimps besteht zu nen lassen, da sie durch die fehlende reichischen Alpakazüchter schicken
sätzlich darin, dass ein Züchter ihn als Medullierung weniger biegsam sind. bevorzugt die Faserproben entweder
visuelle Hilfe zur Beurteilung der Fol nach England zur AAFT (http://www.
likeldichte und deren Anordnung inner Der Lockenstil („lock style“) wird aaft.com.au/uk/ukhome.html) oder in
halb der Dermis heranziehen kann. Der nur bei den Suris beurteilt, wobei die die USA zu Yokom McColl (http://
Crimp ist für die Textilbranche ein sehr Locken gleichmäßig und einheitlich www.ymccoll.com/).
wichtiger Beurteilungsfaktor um Klei vertikal am Tier runterhängen sollten.
dungsstücke elastischer und nachgiebi Mittels der Handhabung („hand In Form des Faserdiagramms wird die
ger produzieren zu können. ling“) beurteilt man das Gefühl, wie entnommene Faserprobe dargestellt
sich die Faser zwischen den Fingern (Abb. 6). Zu sehen sind die Huaca
Ein weiterer Beurteilungsparameter anfühlt. Da Alpakas oft extensiv ge yafasern 125 mm in zehn Monaten
ist das Vorkommen von medullierten halten werden, kann aber Staub zu gewachsen und hatten einen Durch
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um die gleichmäßige Verteilung der
Grafik: A. Gergely
Haarfollikel bestimmen zu können
(FERGUSON et al., 2012; MCGRE
GOR u. BUTLER, 2004).
Schlussfolgerungen
Bezüglich der Züchtung von hoch
qualitativen Tieren gibt es noch viel
Forschungspotential. Viele Parame
ter über die Alpakafaser sind noch
unbekannt. Da es noch zu wenige
Untersuchungen gibt, müssen vor al
lem hinsichtlich des Faserwachstums
Daten von der Merinowollzucht und
-industrie übernommen werden. Der
Alpakamarkt ist in Europa ein stetig
wachsender Markt und es kann damit
gerechnet werden, dass sich auch in
Abb. 6: Histogramm (links) und Mikronprofil (rechts) einer Faserprobe.
absehbarer Zeit die Anzahl an hoch
qualitativen Alpakas erhöht.
schnittswert von 16,8 Mikron. Die des Crimps. Der Wert der Faserkrüm
meisten Fasern befinden sich nahe mung erhöht sich, wenn die Frequenz Anschrift der Verfasserin
dem Mittelwert, wodurch man darauf des Crimps ansteigt. Ein idealer Wert
schließen kann, dass die positiven Ei bei einem Huacaya, welches zum DR. MED. VET. ALEXANDRA GERGELY
genschaften der Alpakafaser bei die Beispiel 14 Mikron aufweist, wäre Alpakazucht „Manada de Sana“
Klein Wetzles 32
sem Tier gleichmäßig über das Vlies ein Faserkrümmungswert von 60
A-3920 Groß Gerungs
verteilt sind. (HOLT, 2014).
E-Mail: info@alpacas-sana.at
Die wichtigsten Kennzahlen des Fa Auf der rechten Seite der Abbildung
serdiagramms sind unter anderem die 6 wird das Mikronprofil dargestellt, Literatur
Standardabweichung (Standardde welches die Faservariation eines Jah
viation „SD“). In Abbildung 6 ist der res darstellt. Die beiden Werte „Min AAFT (2016): Reading fiber test results.
Wert der Standarddeviation 3,8, was Mic“ und „Max Mic“ im rechten obe http://www.aaft.com.au/uk/ukguide.html; last
update: 15.10.2016; Accessed: 1.11.2016.
bedeutet, dass 2/3 der Fasern zwi ren Bereich beschreiben den dicks
schen 13,0 und 20,6 Mikron liegen. ten und dünnsten Bereich des Mik ANDERSON, C., GEHLY, C., SAFLEY, M.,
Je niedriger die Standardabweichung ronprofils. Die Schwankungen des VANDENBOSCH, A. (2011): The Art and
Science of Alpaca Judging. AOBA, Nashvil-
ist, desto gleichmäßiger ist die Faser Histogramms nach oben sind meines
le, 67–107.
probe. Erachtens dadurch erklärbar, dass das
Tier vor dem Sommer geboren wurde FERGUSON, M.B., MCGREGOR, B.A.,
BEHRENDT, R. (2012): Relationship bet-
Der Comfortfactor („CF“) zeigt an, und sowohl das Muttertier als auch
ween skin follicle characteristics and fibre
wie viele Fasern über 30 Mikron in das Fohlen sehr fettreiche Nahrung properties of Suri and Huacaya alpacas and
der Probe vorhanden sind. Alpakafa aufnehmen konnten, was sich in einer Peppin Merino sheep. Animal Prod Sc 52,
sern über 30 Mikron sorgen für den Erhöhung des Faserdurchmessers wi 442–447.
„Prickle-Effekt“ und werden damit derspiegelt. HOLT, C. (2014): A definitive guide to alpaca
als unangenehm auf der Haut emp fiber. 1. Aufl., Selle Design Group, Idaho,
funden. In dieser Probe ist der Com Die Hautbiopsie zum Zweck der 16–95.
fortfaktor 100, womit in diesem Bei Bestimmung der Haarqualität ist in MCGREGOR, B.A., BUTLER, K.L. (2004):
spieldiagramm keine Fasern über 30 Österreich kein zulässiger Eingriff Sources of variation in fibre diameter attribu-
Mikron vorhanden waren. Die Faser- im Sinne des Tierschutzgesetzes tes of Australian alpacas and implications for
fleece evaluation and animal selection. Austr
krümmung („Curvature“; „CRV“) (TschG). In den USA wird sie vor
J Agr Res 55, 433–442.
misst die Frequenz und Amplitude allem bei Elitetieren angewendet,
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