BÖHNLEIN'S PARTYSERVICE GmbH - Konrad Böhnlein

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BÖHNLEIN'S PARTYSERVICE GmbH - Konrad Böhnlein
BÖHNLEIN`S PARTYSERVICE GmbH
             Lichtenhaidestr. 3c
               96052 Bamberg

    TELEFON: 0951/9626-222 oder -223
            FAX: 0951/9626-230

   MAIL: info@boehnleins-partyservice.de
     www.boehnleins-partyservice.de

           ÖFFNUNGSZEITEN:
  Kundenbüro: Mo. bis Fr. 8:30 bis 13:00 Uhr
         Termine nach Vereinbarung
Partyservice: Sonn- und Feiertags geschlossen
(Ab 10 Portionen)

1/2 Honigmelonenschiffchen mit italienischem Landschinken                                                             2,30 €/St.

Antipasti gemischtes, gegrilltes und mariniertes Gemüse                                                                    7,20 €

Kohlrabicarpaccio mit Wildkräuterpesto, Kürbiskernen und Chiliringen                                                       4,20 €

Tomatencarpaccio mit Basilikum-Vinaigrette, Tete de Moine und Egerlingen 7                                                 6,80 €

Tomate-Mozzarella mit Rucola und Rucolasprossen 7                                                                          5,90 €

Vitello tonnato Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapernsoße 7,3                                                                   7,10 €

Rindercarpaccio mit Parmesanspänen und Egerlingen 7                                                                        9,90 €

Tafelspitzcarpaccio mit Tomaten-Zucchiniwürfeln in Kürbiskernöl-Marinade                                                   8,90 €

Spanferkelcarpaccio mit Mango und Maracuja-Balsamico-Vinaigrette                                                           7,90 €

Feiner Räucherlachs mit Caiphirinha-Creme 7                                                                              10,90 €

Matjestatar mit roten Zwiebeln und Apfelwürfeln                                                                            8,70 €

                                                            (Ab 10 Portionen)

Fränkische Festtagssuppe mit Grieß-, Leber-, Markklößchen und Pfannkuchenstreifen                                          3,80 €

Großmutters Leberkloßsuppe 1,3                                                                                             3,80 €

Bamberger Kartoffelsuppe mit oder ohne Speck 6,7,9                                                                         3,70 €

Feurige Gulaschsuppe      6,7,9
                                                                                                                           3,90 €

Tomatencremesuppe mit Basilikumsahne 6,7,9                                                                                 3,70 €

Kräuterschaumsuppe mit Mandelsplittern      6,7,9
                                                                                                                           3,70 €

Meerrettichcremesuppe mit Tafelspitzstreifen        6,7,9
                                                                                                                           4,20 €

Zucchinicremesuppe mit Knoblauchcroutons 6,7,9                                                                             3,90 €

Pfifferlingrahmsuppe mit Kerbel 6,7,9                                                                                      4,10 €

                                        1                               Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
(Ab 10 Portionen)
Knuspriges Spanferkel 6,7,9- Ab 20 Personen möglich - auf Wunsch mit Vor-Ort-Zerlegung                                    9,90 €
mit feiner Rauchbiersoße

Knuspriges Schweineschäuferla (auch als 1/2 erhältlich) 6,7,9                                                 6,60 €/4,20 €
mit feinem Bratenfond

Knusprige Adlerhaxe (auch als 1/2 erhältlich) 6,7,9                                                           6,40 €/4,40 €
mit feinem Bratenfond

Krusten-/Kümmelschweinebraten 6,7,9                                                                                        6,00 €
mit feiner Bratensoße

Böhnleins feiner Backschinken                                                                                              6,60 €
mit einer feinen Honigkruste

Zarter Wacholderschinken - ideal auch zum Spargel -                                                                        7,00 €

Wacholderschinken oder Kaiserfleisch                                                                          7,50 €/7,10 €
im Brotteig

Bamberger Krautsbraten         6,7,9                                                                                       7,50 €
Hackbraten mit Weißkrautstreifen und knusprigen Räucherbauchwürfeln mit Rauchbiersoße

Schaschlik oder Fleischspieß 6,7,9,10                                                                         7,20 €/6,40 €
2 Stücke p. Portion - in leckerer Soße

Chili con carne                                                                                                            7,40 €

Schaschlik- oder Fleischtopf 6,7,9,10                                                                         6,90 €/6,30 €
in leckerer Soße

Gyrospfanne                                                                                                    6,90 €/7,50 €
mit oder ohne Schafskäse überbacken

Schnitzel                                                                       4,20 €/St. / 10,90 €/St. / 4,50 €/St.
vom Schwein, Kalb oder der Pute, gebacken 1,3,6,7

Kleines Schnitzel                                                                                   3,30 €/St. / 3,90 €/St.
vom Schwein oder der Pute, gebacken 1,3,6,7

Cordon Bleu                                                                                         5,60 €/St. / 5,50 €/St.
vom Schwein oder der Pute, gebacken 1,3,6,7

Jägerschnitzel 6,7,9                                                                                                  6,90 €/St.
Schnitzel natur, gebraten, wahlweise mit in Champignon- oder Paprikarahmsoße

Pizzaschnitzel 6,7,9                                                                                                  6,90 €/St.
mit fruchtiger Tomatensoße

Böhnleins Schlemmerschnitzel (auch in klein erhältlich) 6,7,9                      5,60 €/St. / 4,60 €/St.
mit Spinat, Tomaten, Basilikum und Mozzarella überbacken, dazu fruchtige Tomatensoße

Ofenfrischer Hackbraten mit Champignonrahmsoße 6,7,9                                                                      6,80 €

Leberkäse oder Pizza- Leberkäse gebacken 9,10                                                 12,90 €/kg/14,90 €/kg
                                            2                          Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
(Ab 10 Portionen)

Paulaner Rolle mit feiner Bratensoße 1,6,7,9                                                                        8,30 €
Schweinebauch gefüllt mit Lauch, Schinken und Käse

Spießbraten mit feiner Bratensoße1,6,7,9,10                                                                         8,10 €
Schweinekamm gefüllt mit Senf, Räucherbauch und Zwiebeln

Jägerbraten mit feiner Pilzrahmsoße1,6,7,9                                                                          8,50 €
Schweinekamm gefüllt mit Pilzen, würzigem Brät und gekochtem Schinken

Zarte Schweinelende 1,6,7,9,10                                                                                    11,90 €
im Kräutermantel mit Cognac-, Pfeffer-, oder Champignonrahmsoße

Schweinemedaillon „Toskana“ mit Tomaten, Spinat und Mozzarella überbacken                                         11,90 €
dazu feine Tomatensoße 1,6,7,9,10

Roastbeef rosa gebraten, mit Rotweinsoße 1,6,7,9,10                                                               17,90 €
vor Ort aufgeschnitten

Kalbsröllchen gefüllt mit Spinat & Ricotta, dazu eine leichte Kräutersoße1,6,7,9                                  16,90 €

Rosa gebratenes Rinderfilet mit Thymiansoße 1,6,7,9,10                                                            25,90 €

Rinderroulade mit Bratensoße 1,6,7,9,10                                                                             9,50 €

Tafelspitz mit Krensoße und Preiselbeeren 1,6,7,9,10                                                              12,90 €

Sauerbraten mit feiner Soße      1,6,7,9,10                                                                       10,50 €

Gulasch, gemischt, in Rahmsoße 1,6,7,9,10                                                                           7,90 €

Rotes Thai- Rindercurry mit viel frischem Gemüse 1,6,7                                                            11,90 €

Zarter Kalbsbraten mit Kalbsrahmsoße 1,6,7,9,10                                                                   12,90 €

                                              3                  Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
(Ab 10 Portionen)

Ofenfrischer Amerikanischer Truthahn            1,6,7,9,10                                                                12,90 €
in Honig-Orangenmarinade Ab 20 Personen - auf Wunsch mit Vor-Ort-Zerlegung

Putenbrust „fränkisch“ mit feiner Rahmsoße 1,6,7,9,10                                                                       8,90 €
gefüllt mit Wirsing

Putenspießbraten mit leichter Rahmsoße1,6,7,9,10                                                                            8,90 €

Putenbrust “Venus” mit fruchtiger Tomatensoße                                                                               8,90 €
gefüllt mit Broccoli, Tomatenwürfeln und Mozzarella

Putengeschnetzeltes1,6,7,9,10                                                                                               8,90 €
wahlweise in Champignonrahmsoße oder Currysoße mit frischen Früchten

Putenröllchen mit Salbei-Tomatensoße 6,7,9                                                                                  8,90 €
gefüllt mit Mozzarella, scharfer Salami, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven

Thai Hähnchencurry mit viel frischen Gemüse                  6,7,9                                                        10,50 €

Hähnchenschlegel                                                                                                       3,20 €/St.
natur, mild oder pikant gewürzt

Hähnchenschlegel1                                                                                                      3,20 €/St.
mit Nuss- oder Kokoskruste

Hähnchenbrustfilet gegrillt6,7,9                                                                                            9,00 €
mit Tomaten, Spinat und Mozarella überbacken, dazu fruchtige Tomatensoße

Knusprige Barbarie Entenbrust mit feiner Rosmarinsoße                   1,6,7,9,10                                        12,90 €

Delikate Gänsebrust mit Beifußsoße1,6,7,9,10                                                                              12,90 €

                                           4                             Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
(Ab 10 Portionen)

Original fränkischer Kartoffelsalat                              (Portion: ca. 250g) 6,7,9                                                             2,80 €
wahlweise mit oder ohne Speck

Rahmkartoffelsalat (Portion: ca. 250g) 6,7,9                                                                                                           2,80 €
mit Karotten, Gurken und Zwiebeln

Münchner Kartoffel-Gurkensalat (Portion: ca. 250g) 6,7,9                                                                                               2,70 €

Kartoffel-Pfifferling-Salat (Portion: ca. 250g) 6,7,9                                                                                                  3,10 €
mit viel frischem Schnittlauch (Saison)

Bratkartoffelgrillsalat (Portion: ca. 200g) 10                                                                                                         3,00 €
mit Antipasti-Vinaigrette

Brezerlsalat (Portion: ca. 200g) 10                                                                                                                    2,60 €
mit grünen Bohnen, Ei, Mini Tomaten, Zwiebeln und rohem Schinken

Großmutters Semmelknödelsalat (Portion: ca. 200g) 1,3,7                                                                                                2,60 €
mit Waldpilz-Vinaigrette

Spaghettisalat (Portion: ca. 250g) 1,3                                                                                                                 3,20 €
mit Zucchini, Paprika und scharfer Salami in Tomaten-Vinaigrette

Tortellinisalat (Portion: ca. 250g) 1,3                                                                                                                3,90 €
mit Mini Mozzarella, Mini Tomaten und Basilikum in hellem Balsamico

Original Thai Glasnudelsalat (Portion: ca. 200g) 1,6                                                                                                   4,90 €
mit Garnelen in Korianderdressing

Scharfer Thai-Salat (Portion: ca. 150g)                                                                                                                2,00 €
mit Salatherzen, roten Zwiebeln und Cherrytomaten

Nudelsalat (Portion: ca. 250g) 1,3,7                                                                                                                   2,90 €
mit Schinken & Erbsen in Joghurtdressing

Böhnleins Weißwurstsalat (Portion: ca. 200g) 7,9                                                                                                       2,90 €
mit Zuckerschoten und roten Zwiebeln in süßem Senfdressing

Fitness Rohkostsalat (Portion: ca. 200g)       7                                                                                                       3,00 €
mit Apfel, Staudensellerie und Möhren in Zitronenjoghurt

Griechischer Bauernsalat (Portion: ca. 250g)                                                                                                           3,90 €
mit Schafskäse in klarer Marinade

Andalusischer Paprikasalat                 (Portion: ca. 250g)                                                                                         3,00 €
mit bunten Zwiebeln und Feta in Weißwein-Vinaigrette

                                                                 5                                  Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
Gartentomatensalat (Portion: ca. 200g)                                                                                    2,50 €
mit Schnittlauchdressing

Gurkensalat (Portion: ca. 200g) 7                                                                                         2,30 €
mit Sahne und Dillspitzen

Krautsalat (Portion: ca. 150g)                                                                                            1,80 €
mit grüner Paprika, auf Wunsch mit Speck9,10

Berglinsensalat (Portion: ca. 100g)                                                                                       2,00 €
mit Minitomaten und Avocado

Rote Beete Salat (Portion: ca. 150g)                                                                                      2,00 €
mit frischen Kräutern

Couscous - Paprika - Salat (Portion: ca. 150g)                                                                            2,10 €
mit Koriander

Feldsalat (Saison, Portion: ca. 50g)                                                                                      1,80 €
mit Knusperspeck9,10 und Croûtons1 in Dijon- oder Eidressing6,7,9,10

Fränkischer Spinatsalat (Saison, Portion: ca. 150g)                                                                       4,00 €
mit Zwetschgenbames und Mandelsplittern in Orangen-Vinaigrette10 (Saison)

Klassische bunte Blattsalate (Portion: ca. 50g)                                                                           1,40 €
mit versch. Wunschdressings (Balsamico, Joghurt, Walnuss, Honig-Senf)

                                                      6                Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
(Ab 10 Portionen)

Bamberger Wirsing oder Sahne-Speckwirsing 1,9,10                                                          3,20 €/3,40 €

Sauerkraut9,10, Blaukraut6,7,9                                                                                       2,70 €

Mandel- oder Butterbroccoli                                                                                          3,20 €

Schwarzwurzelgemüse, Kohlrabigemüse, Karottengemüse1,6,7,9                                    3,30 €/3,20 €/3,20 €

Bunte Gemüseplatte von frischem Saisongemüse                                                                        4,30 €
mit Nussbutter oder Pestobutter

Tomaten-Zucchinigemüse6,7,9                                                                                          3,50 €

Mediterranes Gemüse (Paprika, Zucchini, Auberginen, Tomaten)                                                        3,90 €

Kartoffel-Lauchgratin, Kartoffel-Zucchinigratin, Pestokartoffelgratin1,6,7,9                  3,90 €/4,00 €/3,90 €

Kartoffel- oder Süßkartoffelpüree7                                                                        3,30 €/3,80 €

Fränkischer Kloß (klein 90g/groß 180g)                                                         1,10 €/1,40 € - Stück

Semmelknödel1,3 (klein 90g/groß 180g)                                                          1,30 €/1,70 € - Stück

Nudeln, Spätzle1,3                                                                                                  2,80 €

Parboiled Reis, Basmati Reis, Dinkelreis, Vollkornreis                             2,80 €/3,50 €/3,20 €/3,20 €

Salzkartoffeln, Petersilienkartoffeln, Rosmarinkartoffeln                                    2,90 €/2,90 €/3,20 €

Kartoffelspalten, Süßkartoffelspalten                                                                    3,20 €/2,90 €

Rösti, gebratene Schupfnudeln1,3                                                                         2,80 €/3,00 €

Gemischer Brotkorb                                                                                                   3,00 €
mit ofenfrischen Minisemmeln, Laugengebäck, Baguette, Ciabatta und Bauernbrot

Rustikaler Brotkorb                                                                                                  3,20 €
mit Zwiebelbrot, Vollkornbrot, Bauernbrot, Finnenbrot und Mini Körnerstangen

                                         7                        Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
A   US MEER UND FLUSS
Zanderfilet mit Kräutersahnesoße1,6,7,9                                                                          14,50 €

Lachsfilet mit Rieslingsoße1,6,7,9                                                                               11,50 €

Atlantikröllchen gefüllt mit Spinat und getrockneten Tomaten,                                                    12,90 €
dazu fruchtige Tomatensoße6,7,9 oder Kokos-Currysoße1,6,7,9

Schlemmerfischfilet                                                                                              11,90 €
mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Tomatensoße

    Spaghetti, Tortellini, Spirelli oder Tagliatelle1,6,7,9                                 7,65 €/7,10 €/7,65 €
    mit Bolognese-, Tomaten- oder Gorgonzolasoße

    Tortellini mit Schinkensahnesoße1,6,7,9                                                                        7,90 €

    Hackfleisch Canelloni mit Mozzarella überbacken1,6,7,9                                                         8,90 €

    Rigatoni al forno mit Parmesan überbacken1,6,7,9                                                               8,50 €

    Lasagne Bolognese                                                                                              8,50 €

    Paella - Reispfanne4,6,8,9                                                                                     8,90 €
    mit frischem Gemüse, Safran, Hähnchenbrust und Garnelen

Käsespätzle mit Röstzwiebeln1,6,7,9                                                                                6,00 €

Gemüsemaultaschen (4 St./Portion)mit Käse – Lauchsoße1,6,7,9                                                       5,90 €

Gemüsepflanzerl (2 St./Portion) mit Kräutersoße 1,3,6,7,9                                                          7,50 €

Gemüselasagne mit frischem Gemüse und Gouda überbacken1,3,6,7,9                                                    7,90 €

Pilzragout mit Semmelknödeln1,3,6,7,9                                                                              7,90 €

THAI Eiernudeln mit frischem WOK Gemüse und Sprossen1,3,6                                                          7,90 €

Gemüsecurry mit Mini Mais, Paprika und Bambussprossen1,3,6                                                         8,50 €

Auberginen- Kartoffelauflauf mit Fetakruste1,6,7,9                                                                 7,10 €

                                              8                 Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
(Ab 10 Portionen)

Fränkische Spezialitätenplatte                                                                                       6,20 €
mit rohem und gekochtem Schinken, Salami, Aufschnitt und Pfefferbeißer,
herzhaft dekoriert, mit Butter, Senf und Sahnemeerrettich

Fränkische Brotzeitplatte                                                                                            7,20 €
mit Dosenfleisch, Göttinger, Zwetschgenbaames, Bauernringel, Mettwurst, Leberwurst,
Presssack rot und weiß, fränkisch dekoriert mit Honig-Senfsoße und Apfelmeerrettich

Snackerauswahl kalt oder warm1,3,9,10                                                                                8,50 €
kleine Fleischküchla, kleine Schnitzel gebacken, Chickenwings, Knusperbauch
und Mini Bratwurst

Rosa gebratenes Roastbeef                                                                                            7,50 €
mit Remouladensoße3

Krustenschinkencarpaccio                                                                                             4,90 €
mit Apfel-Meerrettichvinaigrette

Italienische Spezialitäten                                                                                           7,50 €
verschiedene italienische Salami, Schinken und Wurst

Fränkisches Forellenfilet                                                                                            5,50 €
geräuchert mit Preiselbeermeerrettich7

Räucherfischauswahl                                                                                                  9,20 €
mit Orangensahnemeerrettich und Honigsoße7

Feine Auswahl an                                                                                                     9,90 €
Räucher- und Gravedlachs mit Limettencremefraiche7

Rustikale Käseauswahl                                                                                                6,90 €
mit frischem Obst und Nüssen garniert7

Italienische Käseauswahl                                                                                             7,00 €
mit Oliven, Kapern und Obst7

Käsecarpaccio nussig                                                                                                 3,20 €
Leerdamer in Walnussmarinade mit Frühlingszwiebeln
und gerösteten Sonnenblumenkernen7

Gerupfterigel                                                                                                        6,90 €

                                         9                        Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
(Ab 10 Portionen)

Joghurtmousse mit Himbeersoße 7                                                                                     4,20 €

Weißes oder schwarzes Schokoladenmousse3,7                                                                          4,80 €
mit frischen Früchten garniert

Erdbeermascarpone-Creme mit Amarettiniflocken (Saison)3,7,1                                                         4,50 €

Bayrisch-Creme mit Schokoladensoße oder Fruchtmark3,7                                                               4,20 €

Fränkische Beerengrütze mit Vanillesoße                                                                             4,20 €

Tiramisu klassisch3,7,1                                                                                             5,00 €

Schwarzwälder Kirschtiramisu mit Schokoladenstreusel3,7,1                                                           5,20 €

Schokoladenlasagne mit Kokosfrischkäse und Maracujasoße7                                                            4,60 €

Rotwein-Himbeercreme 3,7                                                                                            4,50 €

Haselnussmousse mit Krokantsahne          3,5, 7,1                                                                  4,80 €

Panna Cotta mit Fruchtmark7                                                                                         4,30 €

Limetten-Sauerrahmcreme7                                                                                            4,70 €

Latte Macchiato-Creme mit Amarettini 3,7,1                                                                          4,70 €

Kirsch-Crumble mit Sauerrahmcreme (Schichtdessert) 3,7,1                                                            5,00 €

Obstsalat mit oder ohne Schuss                                                                                      4,50 €

Großmutters Blechkuchen3,7,1                                                                                        2,90 €

Bunte Gebäckminis3,7,1                                                                                              1,90 €

                                     10                          Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
Alle Preise sind Abholpreise. Falls Sie Warmhaltegeräte
 (Chafings und Brennpaste) benötigen verrechnen wir pro
                    Chafing 2,50 € netto.

Alle Leihgegenstände sind in einwandfreiem Zustand sowie
                gereinigt zurückzubringen.
Andernfalls verrechnen wir eine Nachreingungspauschale
              in einer Höhe von 35 € netto.

 Eine Lieferung ist ebenfalls möglich, hier richtet sich die
      Pauschale nach der Entfernung zum Lieferort.

Selbstverständlich stehen wir für Rückfragen oder zu einem
  persönlichen Gespräch jederzeit gerne zur Verfügung.
    Auf Wunsch unterbreiten wir Ihnen auch gerne ein
       individuelles Angebot für Ihre Veranstaltung.
         Bei Fragen bezüglich Allergenen kommen
                     Sie bitte auf uns zu.

          Bitte beachten Sie unsere AGB auf unserer Website unter
                       www.boehnleins-partyservice.de

             Für weitere Informationen besuchen Sie uns unter:
                      www.boehnleins-partyservice.de
Die 14 Hauptallergene im Überblick:

                                  1 Gluten

                                2 Krebstiere

                                   3 Eier

                                   4 Fisch

                                 5 Erdnüsse

                                   6 Soja

                              7 Milch (Laktose)

                              8 Schalenfrüchte

                                 9 Sellerie

                                  10 Senf

                              11 Sesamsamen

                       12 Schwefeldioxid und Sulphite

                                13 Lupinen

                               14 Weichtiere

Hinweis: Durch die traditionelle Herstellung unserer Produkte können wir eine
    Kreuzkontamination der Allergenen Inhaltsstoffe nicht ausschließen.

                       Bitte beachten Sie unsere AGB.

                                    12                    Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
BÖHNLEIN`S PARTYSERVICE GmbH
          Lichtenhaidestr. 3c
            96052 Bamberg

    TELEFON: 0951/9626-222 oder -223
            FAX: 0951/9626-230

   MAIL: info@boehnleins-partyservice.de
     www.boehnleins-partyservice.de

            ÖFFNUNGSZEITEN:
  Kundenbüro: Mo. bis Fr. 8:30 bis 13:00 Uhr
         Termine nach Vereinbarung
Partyservice: Sonn- und Feiertags geschlossen
Bitte beachten: Mindestbestellmenge 10 Stück/Sorte

                                                                                                        €/Stück

Mini Butterlaugenstange                                                                                  1,60 €

Mini Laugenstange mit Radieschengerupften                                                                2,20 €

Mini Laugenstange mit Mettwurst und Cornichons                                                           2,20 €

Laugenkastanie mit feiner Domreiter Salami und Rucola                                                    2,60 €

Mini Salzstange mit Frühlingsfrischkäse                                                                  2,20 €

Mini Ciabatta mit italienischem Landschinken, Melone und Basilikum                                       2,60 €

Mini Ciabatta mit Tomate, Mozzarella und Basilikum                                                       2,40 €

Mini Ciabatta mit Böhnlein´s scharfer Salami                                                             2,70 €

Mini Ciabatta mit Kalbfleisch und Thunfischdip                                                           4,00 €

Mini Kaiser mit Bauernschinken und Weinkäse                                                              2,60 €

Mini Roggenbrötchen mit Farmerschinken                                                                   2,30 €

Mini Kürbiskernbrötchen mit Weinkäse und Obst                                                            2,20 €

Mini Fitnessbrötchen mit Roastbeef und Meerrettich                                                       4,00 €

Mini Frankenburger - Partybrötchen mit Krustenschweinebraten,                                            3,00 €
Krautsalat und Schmandklecks

Mini Schinken – Käsehörnchen                                                                             2,00 €

Kleine Spießchen mit Tomate – Mozzarella                                                                 2,60 €

Mini Spießchen mit Käse und Olive                                                                        1,90 €

Mini Spießchen mit Käse und Weintrauben                                                                  1,90 €

Kleine Spießchen mit Rohkost und Käse                                                                    1,90 €

Kleine Spießchen mit Mini Bratwürstchen                                                                  2,20 €

                                                        Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
                                    1
Gerne dürfen Sie sich für die Kanapees eine Brotsorte aussuchen.
Kapselbrot (Weißbrot), Mini Bauernbrot oder Mini Finnenbrot (Roggenmischbrot
mit Sonnenblumenkerne) Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Stück.

Wenn Sie keine Wünsche äußern, bereiten wir Ihnen Ihre Kanapees auf Kapselbrot
zu.

                                                                                                    €/Stück

mit Butter und frischem Schnittlauch                                                                     1,70 €

mit Räucherlachs, frischem Meerrettich und Dill                                                         3,80 €

mit Forellenfilet und Orangenmeerrettich                                                                3,20 €

mit Forellenmousse, Dillspitzen und Apfel                                                               3,20 €

mit Tortenbrie und einer Obst - Kräutergarnitur                                                         2,30 €

mit Leerdamer und Obstgarnitur                                                                          2,30 €

mit Frühlingsfrischkäse und Kräuterstrauß                                                               2,30 €

mit Zwetschgenbames, frischem Meerrettich und Cornichons                                                2,70 €

mit Lachsschinken, Paprika und Tomate                                                                   2,60 €

mit Farmerschinken, Tomate und Cornichons                                                               2,60 €

mit Roastbeef und Preiselbeermeerrettich                                                                3,80 €

mit Domreiter Salami, Ei und Olive                                                                      2,60 €

mit Putenbrust und einer Obst – Kräutergarnitur                                                         2,50 €

                                                       Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
                                       2
Bitte beachten: Mindestbestellmenge 20 Stück gemischt, je Sorte ab 5 Stück
Gerne auch als 1/2 Vollkornbrötchen (0,20 € Aufpreis je Stück) - bitte bei der
Bestellung mit angeben.

½ belegte Brötchen mit                                                                                     €/Stück

Wurst- oder Käseaufschnitt, Salat und gewürzter Butter                                         1,80 €/1,70 €

Frühlingsfrischkäse oder Tortenbrie und Salat                                                  1,70 €/1,90 €

Schinken roh oder gekocht, Salami, Salat und gewürzter Butter                                                2,10 €

Putenbrust, Salat und gewürzter Butter                                                                       2,00 €

Räucherlachs oder Forellenfilet, Meerrettichfrischkäse und Salat                               4,40 €/ 4,00 €

Roastbeef, Salat und gewürzter Butter                                                                       4,50 €

1/1

Butterlaugenstange                                                                                          1,80 €

Laugenstange mit Weinkäse und fränkischem Bauernschinken                                                     2,80 €

Laugenstange mit grober Mettwurst                                                                           2,60 €

Salzstange mit feiner Leberwurst und Schnittlauch                                                            2,60 €

Kornspitz mit Frühlingsfrischkäse                                                                            2,70 €

                                                           Preise soweit nicht anders angegeben pro Portion zzgl. MwSt.
                                     3
€/Stück

Ciabattabrötchen mit italienischem Landschinken                                                                            3,20 €

Ciabattabrötchen mit feiner Domreiter Salami                                                                               3,10 €

Kaiserbrötchen mit Fleischküchla, Salatblatt, Tomate, Gurke und Cocktailsoße                                               2,80 €
- warm oder kalt möglich -

Kaiserbrötchen mit Schnitzel gebacken, Salatblatt Tomate, Gurke und Cocktailsoße                                           5,70 €
 - warm oder kalt möglich -

Kaiserbrötchen mit Kaiserfleisch, Krautsalat und Senf                                                                      3,10 €
- warm oder kalt möglich -

Mini Tomaten-Mozarella Salat                                                                                    3,80 €/Stück

Mediterraner Melonensalat                                                                                       3,80 €/Stück
mit Feta, Oliven und Minze

Andalusischer Paprikasalat                                                                                      3,70 €/Stück
mit bunten Zwiebeln und Feta in Weißweinvinaigrette

Fitness- Rohkostsalat                                                                                           4,90 €/Stück
mit Apfel, Staudensellerie und Möhren in Zitronenjoghurt

Couscous - Paprika Salat                                                                                        3,70 €/Stück
mit Koriander

Griechischer Bauernsalat                                                                                        4,90 €/Stück
mit Schafskäse in klarer Marinade

Glasnudelsalat                                                                                                  5,00 €/Stück
mit Shrimps und Korianderdressing 2

Shrimpscocktail                                                                                                 5,30 €/Stück
mit Mini Ciabatta 1,2

                                    Die Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer !
                               Die Lieferung der Speisen berechnen wir nach Aufwand.

                                        Bitte beachten Sie unsere AGB unter
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                                           4
Alle Preise sind Abholpreise. Falls Sie Warmhaltegeräte
 (Chafings und Brennpaste) benötigen verrechnen wir pro
                    Chafing 2,50 € netto.

Alle Leihgegenstände sind in einwandfreiem Zustand sowie
                 gereinigt zurückzubringen.
Andernfalls verrechnen wir eine Nachreingungspauschale in
                 einer Höhe von 35 € netto.

  Eine Lieferung ist ebenfalls möglich, hier richtet sich die
       Pauschale nach der Entfernung zum Lieferort.

Selbstverständlich stehen wir für Rückfragen oder zu einem
  persönlichen Gespräch jederzeit gerne zur Verfügung.
    Auf Wunsch unterbreiten wir Ihnen auch gerne ein
       individuelles Angebot für Ihre Veranstaltung.
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                     Sie bitte auf uns zu.

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Die 14 Hauptallergene im Überblick:

                                  1 Gluten

                                2 Krebstiere

                                   3 Eier

                                   4 Fisch

                                 5 Erdnüsse

                                   6 Soja

                              7 Milch (Laktose)

                              8 Schalenfrüchte

                                 9 Sellerie

                                  10 Senf

                              11 Sesamsamen

                       12 Schwefeldioxid und Sulphite

                                13 Lupinen

                               14 Weichtiere

Hinweis: Durch die traditionelle Herstellung unserer Produkte können wir eine
    Kreuzkontamination der Allergenen Inhaltsstoffe nicht ausschließen.

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