Back.intern. MEDIADATEN - Wir machen Sie erfolgreich

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back.intern.
Wir machen Sie erfolgreich

MEDIADATEN                                                     2022
Back.intern. MEDIADATEN - Wir machen Sie erfolgreich
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back.intern. Titelporträt
Titel: back.intern.                                                   Erscheinungsweise: monatlich, 12x im Jahr, bundesweit
                                                                      Format: DIN A4 210 x 297 mm
Kurzcharakteristik: back.intern. konzentriert sich als einziges
Medium der Backbranche ganz auf die Themenschwerpunkte                Jahrgang: 27. Jahrgang 2022
Marketing & Verkauf. Die Zeitschrift bekommt in diesem Bereich
immer mehr die Rolle eines Impulsgebers für Aktionen und lang-        Bezugspreis: 198,00 Euro + MwSt. inkl. Versandkosten pro Jahr
fristige Marketingstrategien. Daraus leitet sich unser Motto ab:
„Wir machen Sie erfolgreich.“ Redaktionelle Inhalte sind außer-
                                                                      Verlag: i.a.b. - institut für absatzförderung im backgewerbe –
dem Ladeneinrichtungen, Ladenbacköfen, Verkaufsfahrzeuge,
                                                                      verlags- und marketinggesellschaft mbh,
Backzutaten, Kaffee, Snacks und ähnliche Produkte/Service-
leistungen, die in den Filialen benötigt werden.                      Hubertusstraße 1 · 30163 Hannover
                                                                      www.back-intern.de
                                                                      AG Hannover HRB 216289
Zielgruppe: Entscheider für Investitionen in Filialen, Verkaufslei-
terinnen und andere Leserinnen und Leser, die für Verkaufs- und
Marketingthemen verantwortlich sind.                                  Geschäftsleitung: H. Jürgen Gießler, Mario Töpfer

Empfänger: Mehr als 50 Prozent der back.intern.-Abonnenten
haben zwischen 5 und 40 Filialen, ein Drittel hat 1 bis 4 Filialen.
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back.intern. Titelporträt
Anzeigenleitung: Jürgen Ackermann, Tel. 06 71. 4 25 14 oder            Auflage:
01 52. 01 93 84 96, E-Mail: j.ackermann@back-intern.de                 Druckauflage:                                9 x 2.500, 3 x 5.000
                                                                                                                 3.125 im Durchschnitt
Anzeigenorganisation: Eva Stöcker, Telefon 05 11. 26 24 96 71,         Tatsächlich verbreitete Auflage (tvA):          2.455 bzw. 4.955
E-Mail: anzeigen@back-intern.de                                        Verkaufte Auflage:                                            759
                                                                       Freiexemplare:                                  1.696 bzw. 4.196
Chefredaktion: Mario Töpfer, Telefon 05 11. 2 88 25 55,                Rest-, Beleg- und Archivexemplare:                             45
E-Mail: toepfer@back-intern.de

Redaktion: Ulrike Jaeger, Telefon 041 02.99 67 84,
E-Mail: jaeger@back-intern.de

Online-Redaktion: Kerstin Schmidtfrerick, Telefon 05 11. 2 88 25 55,
E-Mail: schmidtfrerick@back-intern.de

Vertrieb: H. Jürgen Gießler, Telefon 089. 201 65 06,
E-Mail: giessler@back-intern.de

back.intern. Mediadaten 2022                                                                                                          3
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back.intern. Termine 2022
Nr. Anzeigen* Erscheinung Schwerpunktthemen* Buchungsschluss jeweils 10 Uhr **Auflage 5.000 Exemplare
1    10.12.      11.01.        Konditorei                            Gelatissimo – Wir sind dabei                  Gelatissimo 5.-9. Februar 2022
2    21.01.      08.02.        Bio-Produkte & Clean Label            Internorga – Wir sind dabei                   BioFach 15.-18. Februar 2022

                                                                     Internorga – Wir sind dabei                   Internorga 18.-22. März 2022
3    18.02.      08.03.        Internorga & Sachsenback              Sachsenback – Wir sind dabei                  Sachsenback 2.-4. April 2022

4    25.03.      12.04.        TK-Backwaren & Ladenbacken
5    22.04.      10.05.        Kassensysteme & Software
6** 20.05.       14.06.        Snacks & Kaffee                       Mit BranchenBuch 2022/2023                    1. Okt. 2022 Int. Tag des Kaffees
7    24.06.      12.07.        Läden & Beleuchtung
8    22.07.      09.08.        Fahrzeuge                             Südback – Wir sind dabei
9    26.08.      13.09.        Backmischungen & Backzutaten          Südback – Wir sind dabei

                                                                     Südback – Wir sind dabei
10** 16.09.      11.10.        Südback                               Mit Südback-BesucherBooklet/Ausstellerliste   Südback 22.-25. Oktober 2022

11** 21.10.      08.11.        Berliner, Donuts & Co.                mit KalenderPoster 2023
12   25.11.      13.12.        Zielgruppe: junge Kunden
back.intern. Anzeigen 2022                                                         SONDERAUSGABEN
                                                                                   Auflage: 5.000 Exemplare
                                                                                                                  Zeitschriftenformat DIN A4
                                                                                                                  Satzspiegel 185 x 270 mm
                                                                                   6 Mit BranchenBuch 2022/2023   Druck/Druckvorlagen
                                                                                   10 Südback 2022
                                                                                   11 Mit KalenderPoster 2023     Offsetdruck, elektronische Dateien
                                                                                                                  Druckprofil-PDF: ISOcoated v2
                     Format (BxH)         im Anschnitt*                    4c                            4c
                                                                                                                  Sonderplatzierung
1/1 Seite           185 x 270 mm         210 x 297 mm         2.498,00 Euro              4.898,00 Euro            1/1 Seite U2      2.900,00 Euro
2/3 Seite hoch      125 x 270 mm         130 x 297 mm        1.898,00 Euro               3.698,00 Euro            5.000 Auflage     5.800,00 Euro
2/3 Seite quer       185 x 174 mm        210 x 192 mm        1.898,00 Euro               3.698,00 Euro            1/1 Seite U3      2.900,00 Euro
                                                                                                                  5.000 Auflage     5.800,00 Euro
1/2 Seite hoch        90 x 270 mm          95 x 297 mm        1.598,00 Euro              3.198,00 Euro
                                                                                                                  1/1 Seite U4      3.020,00 Euro
1/2 Seite quer      185 x 130 mm         210 x 148 mm         1.598,00 Euro              3.198,00 Euro            5.000 Auflage     6.040,00 Euro
1/3 Seite hoch        60 x 270 mm          65 x 297 mm        1.398,00 Euro              2.798,00 Euro
                                                                                                                  Rabattstaffel
1/3 Seite quer        185 x 87 mm        210 x 105 mm         1.398,00 Euro              2.798,00 Euro            Bei Schaltungen von reinen
1/4 Seite hoch        45 x 270 mm          50 x 297 mm       1.298,00 Euro               2.498,00 Euro            Formatanzeigen innerhalb eines
1/4 Seite quer        185 x 60 mm          210 x 78 mm       1.298,00 Euro               2.498,00 Euro            Auftrags- oder Kalenderjahres

1/4 Seite Block       90 x 128 mm          95 x 146 mm       1.298,00 Euro               2.498,00 Euro            Nach Anzahl bei
                                                                                                                  3 Anzeigen          3%
1/8 Seite Block        90 x 60 mm           95 x 78 mm          698,00 Euro              1.298,00 Euro
                                                                                                                  4 bis 6 Anzeigen    6%
Junior Page         137 x 195 mm         150 x 210 mm        1.898,00 Euro               3.698,00 Euro            7 bis 8 Anzeigen    10 %
Alle Preise zzgl. MwSt. * Beschnittzugabe 3 mm. Relevante Elemente mind. 5 mm Abstand von den Rändern.            9 bis 10 Anzeigen   15 %
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back.intern. Beihefter/Beilagen/Banderolen
Beihefter (4-seitig) bis 25 g: 360,00 Euro pro 1.000 Exemplare.         Nach Menge bei
Beihefter mit mehr als 4 Seiten auf Anfrage.                            ab 3 Seiten  5%
                                                                        ab 6 Seiten  10 %
Beilagen bis 25 g: 340,00 Euro pro 1.000 inkl. Postgebühren.            ab 9 Seiten  15 %
                                                                        ab 12 Seiten 20 %

Umhefter bis 25 g: 510,00 Euro pro 1.000 inkl. Postgebühren.            Textteilanzeigen
                                                                        mm-Preis:
Banderolen: 560,00 Euro pro 1.000 inkl. Postgebühren.                   1spaltig (45 mm breit)   4,40 Euro
                                                                        2spaltig (90 mm breit)   8,80 Euro
Anlieferung an Druckerei für back.intern. fracht- und speditionsfrei.   3spaltig (135 mm breit) 13,20 Euro
                                                                        4spaltig (185 mm breit) 17,60 Euro
Leinebergland Druck GmbH & Co. KG
Für back.intern. Ausgabe... *                                           mm-Preis Auflage 5.000:
Industriestraße 2a                                                      1spaltig (45 mm breit)     8,30 Euro
31061 Alfeld (Leine)                                                    2spaltig (90 mm breit)    16,60 Euro
                                                                        3spaltig (135 mm breit)   24,90 Euro
                                                                        4spaltig (185 mm breit)   33,20 Euro
Alle Preise zzgl. MwSt.     * Hier die Nummer der Ausgabe angeben
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Anzeigen: 8 x 1/4 Seite Block (90 mm breit x 128 mm hoch), 4c
6 Ausgaben mit 2.500 Auflage nach freier Wahl plus 2 Ausgaben mit 5.000 Exemplaren:
Ausgabe 6 (mit BranchenBuch)
Ausgabe 11 (mit KalenderPoster 2023)
plus Präsenz im Internet: Firmenlogo auf www.back-intern.de + Link zu Ihrer Homepage   Paketpreis: 5.298,00 Euro

back.intern. Kommunikationspaket Premium
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Format:                   105 mm x 160 mm (B x H) – Doppelseite 210 mm x 160 mm / 3 mm Beschnitt (B x H)
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back.intern. BranchenBuch
BranchenBuch für das Backgewerbe 2022/2023
Das praxisorientierte Nachschlagewerk für alle Bäckereien, Konditoreien und Cafés
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Format:                   105 mm x 160 mm (B x H)
Auflage:                  5.000 Exemplare
Versand:                  Beilage back.intern.
                          Ausgabe 6 (14. Juni 2022)                                    Zusätzliche Logo-
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Aufbau:                   700 Zulieferfirmen, sortiert nach Stichworten
                                                                                      Ihrem Eintrag sind
Anzeigenschluss:          22. April 2022                                              jederzeit möglich!   A-B      Aromen
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Anzeigenpreis BranchenBuch 2022/2023
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                                                                                                                                                                                                         Schulferien
                                                                                                                                                                                                         Baden-Württemberg
                                                                                                                                                                                                         Bayern
                                                                                                                                                                                                         Berlin
                                                                                                                                                                                                         Brandenburg
                                                                                                                                                                                                         Bremen
                                                                                                                                                                                                                             Winter
                                                                                                                                                                                                                             -
                                                                                                                                                                                                                             15.02. - 19.02.
                                                                                                                                                                                                                             01.02. - 06.02.
                                                                                                                                                                                                                             01.02. - 06.02.
                                                                                                                                                                                                                             01.02. - 02.02.
                                                                                                                                                                                                                                                  Ostern
                                                                                                                                                                                                                                                  01.04. + 06.04. - 10.04.
                                                                                                                                                                                                                                                  29.03. - 10.04.
                                                                                                                                                                                                                                                  29.03. - 10.04.
                                                                                                                                                                                                                                                  29.03. - 09.04.
                                                                                                                                                                                                                                                  27.03. - 10.04.
                                                                                                                                                                                                                                                                                 Himmelf. / Pfingsten
                                                                                                                                                                                                                                                                                 25.05. - 05.06.
                                                                                                                                                                                                                                                                                 25.05. - 04.06.
                                                                                                                                                                                                                                                                                 14.05.
                                                                                                                                                                                                                                                                                 -
                                                                                                                                                                                                                                                                                 14.05. + 25.05.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Sommer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                               29.07. - 11.09.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                               30.07. - 13.09.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                               24.06. - 06.08.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                               24.06. - 07.08.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                               22.07. - 01.09.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Herbst
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 31.10. + 02.11. - 06.11.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 02.11. - 05.11. + 17.11.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 11.10. - 23.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 11.10. - 23.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 18.10. - 30.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Weihnachten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             23.12. - 08.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             24.12. - 08.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             24.12. - 31.12.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             23.12. - 31.12.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             23.12. - 08.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Schulferien
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Hamburg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Hessen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Winter
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      29.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      -
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Ostern          Himmelf. / Pfingsten Sommer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               01.03. - 12.03. 10.05. - 14.05.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               06.04. - 16.04. -
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        24.06. - 04.08.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        19.07. - 27.08.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Mecklenburg-Vorpommern 06.02. - 18.02. + 19.02. 29.03. - 07.04. 14.05. + 21.05. - 25.05. 21.06. - 31.07.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Niedersachsen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Nordrhein-Westfalen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      01.02. - 02.02.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      -
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               29.03. - 09.04. 14.05. + 25.05.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               29.03. - 10.04. 25.05.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        22.07. - 01.09.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        05.07. - 17.08.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Herbst
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            04.10. - 15.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            11.10. - 23.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Weihnachten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              23.12. - 04.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              23.12. - 08.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            02.10. - 09.10. + 01.11. + 02.11. 22.12. - 31.12.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            18.10. - 29.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            11.10. - 23.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              23.12. - 07.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              24.12. - 08.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Schulferien
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Rheinland-Pfalz
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saarland
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sachsen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sachsen-Anhalt
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Schleswig-Holstein
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Thüringen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Winter
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       -
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      15.02. - 19.02.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      08.02. - 20.02.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      08.02. - 13.02.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      -
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      08.02. - 13.02.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Ostern
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             29.03. - 06.04.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             29.03. - 07.04.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             02.04. - 10.04.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             29.03. - 03.04.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             01.04. - 16.04.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             29.03. - 10.04.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               14.05.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            www.back-intern.de
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Himmelf. / Pfingsten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               25.05. - 02.06.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               25.05. - 28.05.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               10.05. - 22.05.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               14.05. - 15.05.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               14.05.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sommer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      19.07. - 27.08.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      19.07. - 27.08.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      26.07. - 03.09.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      22.07. - 01.09.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      21.06. - 31.07.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      26.07. - 04.09.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Herbst
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            11.10. - 22.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            18.10. - 29.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            18.10. - 30.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            25.10. - 30.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            04.10. - 16.10.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            25.10. - 06.11.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Weihnachten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              23.12. - 31.12.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              23.12. - 03.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              23.12. - 01.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              22.12. - 08.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              23.12. - 08.01.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              23.12. - 31.12.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Hippe

4-farbig · 1000 x 600 mm
                                                               Getrockneter Vorteig aktiv                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Ideen
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                                                            Walter Mühle KG
                                                            Luitpoldstraße 60                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           stylische
                                                            67459 Böhl-Iggelheim
                                                            Tel.: 0 63 24/96 150                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Theke!
                                                            Fax: 0 63 24/96 15 17

Mit Urlaubsplaner auf der Rückseite
                                                            info@walter-muehle.de                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       www.martinbraun.de
                                                            www.walter-muehle.de

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              537-18634-918 BRAUN / back.intern.KalenderPoster 2019_2.indd 1                                 25.09.18 15:03

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Ihr Spezialist

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       2023
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        für Butter und Butterfett
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        › Deutsche Markenbutter
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        › Tourierbutter (Platten)
                                                                                                  MIT UNS BACKEN SIE                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    › Bäckerbutter
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        › Butterfette
                                                                                                     IN DER ZUKUNFT.
                                                                                                                     www.anneliese.de

                                                                                                                  sales@anneliese.de        @
                                                                                                                      +49 (2403) 7001 0
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           www.hoche-butter.de

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       RZ07-HocheButter-Anz-90x60mm-quer.indd 1                                                                26.02.18 15:26

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        für schlaue Bäcker

Format:          90 mm breit x 60 mm hoch, 4c
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       GOECOM GMBH & CO.KG
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Internet: www.goecom.de | E-Mail: info@goecom.de

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               DerHippenspezialist

Auflage:         5.000 Exemplare/
                                                                                                                                                                                                                                    FSB_Broschüre_2010_Altarfalz_RZ_x 31.05.10 13:37 Seite 1

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Edelmann Schlotfeger GmbH
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Nordstr. 17     Tel: 0821/781858
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                86316 Friedberg Web: www.schlotfeger.de

                 Branchen-Komplett-Abdeckung
                                                                                                                                                                                                                                                   Auf zu den Sternen …
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Wachstum unter                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Siedefett-Duo

                                                                                                                                                www.kws-shop.com
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  -für bekömmliches Siedegebäck
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  -Sparsam im Verbrauch

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         guten Sternen.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  -Hitzestabil und lange Standzeiten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  -Neutral im Geschmack
                                                                                                                                                                                                                                                                               Elke Hagemann zeigt Ihnen gerne
                                                                                                                                                                                                                                                                               den einfachsten Weg dorthin:
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              L

                 Beilage back.intern.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          MÖ

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       PAL
                                                                                                                                                                                                                                                                               Büro Hannover
                                                                                                                                                                                                                                                                               Ferdinand-Wallbrecht-Straße 4
                                                                                                                                                                                                                                                                               30163 Hannover
                                                                                                                                                                                                                                                                               Telefon 0511.39088560
                                                                                                                                                                                                                                                                               Fax 0511.39088559
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         www.saumweber.biz — Tel. +49 (0)89 74 21 61-0
                                                                                                                                                                                                                                                                               hannover@5-sterne-baecker.de

                                                                                                back.intern.
                                                                                                                                                                                                                                                                               Büro München
                                                                                                                                                                                                                                                                               Westermühlstraße 26                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     ROBUSTER
                                                                                                Wir machen Sie erfolgreich
                                                                                                                                                                                                                                                                               80469 München                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           HYGIENEAUSBAU
                                                                                                                                                                                                                                                                               Telefon 089.20239695
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       TRANS-CLEAN ®

                 Ausgabe 11 (8. November 2022)
                                                                                                                                                                                                                                                                               Fax 089.13958630
                                                                                                DAS GROSSE                                                                                                                                                                     muenchen@5-sterne-baecker.de                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            FÜR IHREN LIEFERWAGEN!

                                                                                                SCHULUNGS-                                                                                                                                                                     5 Sterne Bäcker GmbH                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         ARBEITSERSPARNIS -

                                                                                                ANGEBOT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            fugenfreie & pflegeleichte Verarbeitung
                                                                                                                                                                                                                                                                               Geschäftsführer H. Jürgen Gießler
                                                                                                                                                                                                                                                                               AG München HRB 147923                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        STRAPAZIERFÄHIGKEIT -
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            stoßfeste & splitterfreie Materialien
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            06157 / 870919
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Anzeigenschluss: 14. Oktober 2022                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             back.intern.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     w w w. b o y e n s b a c k s e r v i c e . d e
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Wir kriegen’s gebacken!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 back.intern.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Innovationsschmiede
                                                                                                                     Thermobil

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    SPRÜH-SYSTEME
                                                 bi_KalenderPoster_2021_90x60_Schulungsangebot.indd 1                                         26.10.20 10:39

                                                    C

                                                    M
                                                                                                                                                                                                         Fünf Sterne                                       Fünf Sterne Vorteile                                                  ★★★★★                                                                                                                                           auf einen Klick!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  R Marketingtipps – so planen Sie erfolgreiche Aktionen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             ★★★★★                                                                            Wir machen Sie erfolgreich                                                                                                                                                                             Boyens Backservice macht Visionen zur Wirklichkeit!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Wann immer es darum geht, innovative Produkte für Profis
                                                    Y
                                                                                                                     mobile Kühllager GmbH                                                               Bäcker müssen                                      ★ Kundensichtbare Zertifizierung                                 Fünf Sterne Bäckerei                                                                                                                                 R Suchmaschine – durchsucht alle Archive von back.intern.                                 Fünf Sterne Bäckerei
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          „Wie bekomme                       DER PROBLEMLÖSER FÜR IHREN BETRIEB
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     zu entwickeln, sind wir im Dienste unserer Kunden mit

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    UNIFILLER-SYSTEME
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   einfach ausgezeichnet …
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  R BranchenBuch – hier finden Sie kompetente Lieferanten
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                                                                                                                                EUROPAWEITE MIETLÖSUNGEN
                                                                                                                                                                                                         nicht lange
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Unsere Abonnenten profitieren von zusätzlichen Angeboten
                                                   CM
                                                                                                                                                                                                                                                            ★ Kundenansprechender attraktiver Auftritt
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  R Archiv – hier können Sie alle Ausgaben und Specials herunterladen                     ich Lehrlinge?“                                                                                                                                                                                                                                                                            Ansprüche ändern sich. Qualität bleibt. Eine unserer größten
                                                   MY                                           Telefon
                                                                                                Telefon +49 (0) 2133 5064-0        Website: www.thermobil.de                                                                                                                                                                           Tel. 0511.39088560                                                                                                                         R Testeinkäufe/Schulungen – online zu Sonderkonditionen buchen                                                             Es gibt keine Frage, für die back.intern. keine Antwort hat – wie gesagt:                                                                                                                                                                               Innovationen für die Bäckerwelt ist das KEG-Mehrwegsystem.
                                                                                                                                                                                                                                                            ★ Kundensichtbare klare Positionierung
                                                   CY
                                                                                                       Kühl-, Klima- und Wärmelager -45°C bis +80°C
                                                                                                              Schockfroster und Auftauanlagen
                                                                                                                                                                                                         erklären, warum                                    ★ Kundenpotenzial wird verbessert
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Fax 0511.39088559
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       www.5-sterne-baecker.de
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Besuchen Sie uns auf
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Newsletter
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Ihr Problemlöser (und das für 54 Cent pro Tag)                                                                                                                                                                                                          Es basiert auf einer langjährigen Forschung und leistungsfähi-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     gen Entwicklung – ein wirklicher Marktvorreiter, wenn es um
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Sie schon unseren                            große Werbung                      Kontaktaufnahme: Tel. 05 11. 288 25 55 ∙ Fax 05 11. 288 25 22

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                                                   CMY

                                                                                                          Transportabel und im Freien aufstellbar                                                                                                           ★ Kundenorientierte Fünf Sterne Schulungen                                 info@5-sterne-baecker.de                                                                                                                                                  PS: Haben
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            abonniert?
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 back.mail.
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                                                                                     Nach den EU-Richtlinien für Sicherheit und Hygiene (HACCP) und den FDA GMP-Richtlinen                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Nein?
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Allgemeine Geschäftsbedingungen

1. Werbeauftrag im Sinne der nachfolgenden allgemeinen          Text-Millimeterzeilen dem Preis entsprechend in Anzeigen-­     Die Ablehnung eines Auftrages wird dem Auftraggeber
 Geschäftsbedingungen ist der Vertrag über die Schal-           Millimeter umgerechnet.                                        unverzüglich mitgeteilt.
tung eines Werbemittels oder mehrerer Werbemittel               6. Aufträge für Banner, Anzeigen und Fremdbeilagen, die        9. Für die rechtzeitige Lieferung des Anzeigentextes und
in Informations- und Kommunikationsdiensten (Print/             erklärtermaßen ausschließlich in bestimmten Nummern,           einwandfreier Druck- oder Bannerdaten oder der Beilagen
Online-Medien) zum Zwecke der Verbreitung. Der Vertrag          bestimmten Ausgaben oder an bestimmten Plätzen der             ist der Auftraggeber verantwortlich. Für erkennbar ungeeig-
wird zwischen dem i.a.b. – Institut für Absatzförderung im      der Druckschrift oder des Internetauftritts veröffentlicht     nete/beschädigte Daten fordert der Verlag unverzüglich
Backgewerbe – Verlags- und Marketinggesellschaft mbH            werden sollen, müssen so rechtzeitig beim Verlag eingehen,     Ersatz an. Der Verlag gewährleistet die für den belegten
(nachfolgend Verlag oder iab genannt) und einem Kunden          dass dem Auftraggeber noch vor Anzeigen schluss mitge-         Titel übliche Druckqualität im Rahmen der durch die Druck-
oder einer Agentur (beide nachfolgend Kunde genannt)            teilt werden kann, wenn der Auftrag auf diese Weise nicht      daten gegebenen Möglichkeiten.
abgeschlossen.                                                  auszuführen ist. Rubrizierte Anzeigen werden in der jewei-     10. Der Auftraggeber hat bei ganz oder teilweise unleser-
2. Werbemittel sind im Zweifel zur Veröffentlichung inner-      ligen Rubrik abgedruckt, ohne dass dies der ausdrücklichen     lichem, unrichtigem oder bei unvollständigem Abdruck
halb eines Jahres nach Vertragsabschluss abzurufen. Ist im      Vereinbarung bedarf.                                           der Anzeige Anspruch auf Zahlungsminderung oder eine
Rahmen eines Abschlusses das Recht zum Abruf einzelner          7. Werbemittel, die aufgrund ihrer redaktionellen Gestal-      einwandfreie Ersatzanzeige, aber nur in dem Ausmaß,
Werbemittel eingeräumt, so ist der Auftrag innerhalb eines      tung nicht als solche erkennbar sind, werden vom Verlag        in dem der Zweck der Anzeige beeinträchtigt wurde.
Jahres seit Erscheinen des ersten Werbemittels abzuwi-          mit dem Wort „Anzeige“ deutlich kenntlich gemacht.             Lässt der Verlag eine ihm hierfür gestellte angemessene
ckeln, sofern das erste Werbemittel innerhalb der in Satz 1     8. Der Verlag behält sich vor, Werbeaufträge – auch einzelne   Frist verstreichen, oder ist die Ersatz­anzeige erneut nicht
genannten Frist abgerufen und veröffentlicht wird.              Abrufe im Rahmen eines Abschlusses – und Beilagenauf-          einwandfrei, so hat der Auftraggeber ein Recht auf Zah-
3. Bei Abschlüssen ist der Auftraggeber berechtigt, inner-      träge wegen des Inhalts, der Herkunft oder der technischen     lungsminderung oder Rückgängigmachung des Auftrages.
halb der vereinbarten bzw. der in Ziffer 2 genannten Frist      Form nach einheitlichen, sachlich gerechtfertigten Grund-      Schadensersatzansprüche aus positiver Forderungsverlet-
auch über die im Auftrag genannte Werbemittelmenge              sätzen des Verlages abzulehnen, wenn deren Inhalt gegen        zung, Verschulden bei Vertragsabschluss und unerlaubter
hinaus weitere Werbemittel abzurufen.                           Gesetze oder behördliche Bestimmungen verstößt oder            Handlung sind – auch bei telefonischer Auftragserteilung –
4. Wird ein Auftrag aus Umständen nicht erfüllt, die der        deren Veröffentlichung für den Verlag unzumutbar ist. Dies     ausgeschlossen. Schadensersatzansprüche aus Unmöglich-
Verlag nicht zu vertreten hat, so hat der Auftraggeber, unbe-   gilt auch für Aufträge, die bei Geschäftsstellen, Annahme-     keit der Leistung und Verzug sind beschränkt auf Ersatz des
schadet etwaiger weiterer Rechtspflichten, den Unterschied      stellen oder Vertretern aufgegeben werden. Beilagenaufträ-     vorhersehbaren Schadens und auf das für die betreffende
zwischen dem gewährten und dem der tatsächlichen                ge sind für den Verlag erst nach Vorlage eines Musters der     Anzeige oder Beilage zu zahlende Entgelt. Dies gilt nicht
Abnahme entsprechenden Nachlass dem Verlag zu erstat-           Beilage und deren Billigung bindend. Beilagen, die durch       für Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit des Verlegers, seines
ten. Die Erstattung entfällt, wenn die Nichterfüllung auf       Format oder Aufmachung beim Leser den Eindruck eines           gesetzlichen Vertreters und seines Erfüllungsgehilfen.
höherer Gewalt im Risikobereich des Verlages beruht.            Bestandteils der Zeitung oder Zeitschrift erwecken oder        Eine Haftung des Verlages für Schäden wegen des Fehlens
5. Bei der Errechnung der Abnahmemengen werden                  Fremdanzeigen enthalten, werden nicht angenommen.              zugesicherter Eigenschaften bleibt unberührt. Im kauf-
männischen Geschäftsverkehr haftet der Verlag darüber           deter Zweifel an der Zahlungsfähigkeit des Auftraggebers          Erscheinen der Anzeige vom Vertrag zurücktreten konnte.
hinaus auch nicht für grobe Fahrlässigkeit von Erfüllungs-      ist der Verlag berechtigt, auch während der Laufzeit eines        18. Bei Chiffreanzeigen wendet der Verlag für die Verwah-
gehilfen; in den übrigen Fällen ist gegenüber Kaufleuten        Anzeigenabschlusses das Erscheinen weiterer Anzeigen ohne         rung und rechtzeitige Weitergabe der Angebote die Sorgfalt
die Haftung für grobe Fahrlässigkeit dem Umfang nach auf        Rücksicht auf ein ursprünglich vereinbartes Zahlungsziel          eines ordentlichen Kaufmanns an. Einschreibebriefe auf
den voraussehbaren Schaden bis zur Höhe des betreffenden        von der Vorauszahlung des Betrages und von dem Ausgleich          Chiffreanzeigen werden nur auf dem normalen Postweg
Auftragentgelts beschränkt. Reklamationen müssen –              offenstehender Rechnungsbeträge abhängig zu machen.               weitergeleitet. Die Eingänge auf Chiffreanzeigen werden
außer bei nicht offensichtlichen Mängeln – innerhalb von        15. Der Verlag liefert mit der Rechnung auf Wunsch einen          vier Wochen aufbewahrt. Zuschriften, die in dieser Frist
vier Wochen nach Eingang von Rechnung und Beleg geltend         Anzeigenbeleg. Je nach Art und Umfang des Anzeigen-               nicht abgeholt sind, werden vernichtet. Wertvolle Unter-
gemacht werden.                                                 auftrages werden Anzeigenausschnitte, Belegseiten oder            lagen sendet der Verlag zurück, ohne dazu verpflichtet zu
11. Probeabzüge werden nur auf ausdrücklichen Wunsch            vollständige Belegnummern geliefert. Kann ein Beleg               sein. Der Verlag behält sich im Interesse und zum Schutz
geliefert. Der Auftraggeber trägt die Verantwortung für die     nicht mehr beschafft werden, so tritt an seine Stelle eine        des Auftraggebers das Recht vor, die eingehenden Angebote
Richtigkeit der zurückgesandten Probeabzüge. Der Verlag         rechtsverbindliche Bescheinigung des Verlages über die            zur Ausschaltung von Missbrauch des Chiffredienstes zu
berücksichtigt alle Fehlerkorrekturen, die ihm innerhalb        Veröffentlichung und Verbreitung der Anzeige.                     Prüfzwecken zu öffnen. Zur Weiterleitung von geschäft-
der bei der Übersendung des Probeabzuges gesetzten Frist        16. Kosten für die Anfertigung bestellter Druckunterlagen         lichen Anpreisungen und Vermittlungsangeboten ist der
mitgeteilt werden.                                              sowie für vom Auftraggeber gewünschte oder zu vertre-             Verlag nicht verpflichtet.
12. Sind keine besonderen Größenvorschriften gegeben, so        tende erhebliche Änderungen ursprünglich vereinbarter             19. Proofs werden nur auf besondere Anforderung an den
wird die nach Art der Anzeige übliche, tatsächliche Abdruck-    Ausführungen hat der Auftraggeber zu tragen.                      Auftraggeber zurückgesandt. Die Pflicht zur Aufbewahrung
höhe der Berechnung zugrunde gelegt.                            17. Aus einer Auflagenminderung kann bei einem Abschluss          endet drei Monate nach Ablauf des Auftrages.
13. Falls der Auftraggeber nicht Vorauszahlung leistet, wird    über mehrere Anzeigen ein Anspruch auf Preisminderung             20. Erfüllungsort ist der Sitz des Verlages. Im Geschäftsver-
die Rechnung sofort, möglichst aber vierzehn Tage nach          hergeleitet werden, wenn im Gesamtdurchschnitt des mit            kehr mit Kaufleuten, juristischen Personen des öffentlichen
Veröffentlichung der Anzeige übersandt. Die Rechnung ist        der ersten Anzeige beginnenden Insertionsjahres die in der        Rechts oder bei öffentlichrechtlichen Sondervermögen
innerhalb der aus der Rechnung ersichtlichen, vom Emp-          Preisliste oder auf andere Weise genannte durchschnittli-         ist bei Klagen Gerichtsstand der Sitz des Verlages. Soweit
fang der Rechnung an laufenden Frist zu bezahlen, sofern        che Auflage oder, wenn eine Auflage nicht genannt ist, die        Ansprüche des Verlages nicht im Mahnverfahren geltend
nicht im einzelnen Fall eine andere Zahlungsfrist oder Vor-     durchschnittlich verkaufte (bei Fachzeitschriften gegebenen       gemacht werden, bestimmt sich der Gerichtsstand bei
auszahlung vereinbart ist. Etwaige Nachlässe für vorzeitige     falls die durchschnittlich tatsächlich verbreitete) Auflage des   Nicht-Kaufleuten nach deren Wohnsitz. Ist der Wohnsitz
Zahlung werden nach Vereinbarung gewährt.                       vergangenen Kalenderjahres unterschritten wird. Eine Aufla-       oder gewöhnliche Aufenthalt des Auftraggebers, auch
14. Bei Zahlungsverzug oder Stundung werden Zinsen sowie        genminderung ist nur dann ein zur Preisminderung berechti-        bei Nicht-Kaufleuten, im Zeitpunkt der Klageerhebung
die Einziehungskosten berechnet. Der Verlag kann bei            gender Mangel, wenn sie 20 % beträgt. Darüber hinaus sind         unbekannt oder hat der Auftraggeber nach Vertragsschluss
Zahlungsverzug die weitere Ausführung des laufenden Auf-        bei Abschlüssen Preisminderungsansprüche ausgeschlossen,          seinen Wohnsitz oder gewöhnlichen Aufenthalt aus dem
trages bis zur Bezahlung zurückstellen und für die restlichen   wenn der Verlag dem Auftraggeber von dem Absinken der             Geltungsbereich des Gesetzes verlegt, ist als Gerichtsstand
Anzeigen Vorauszahlung verlangen. Bei Vorliegen begrün-         Auflage so rechtzeitig Kenntnis gegeben hat, dass dieser vor      der Sitz des Verlages vereinbart.

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