Balance Erlebnisse im Gsieser Tal - vom 13.05. bis 16.06.2018 - Kronplatz
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Balance Erlebnisse im Gsieser Tal vom 13.05. bis 16.06.2018 GSIESER TAL · WELSBERG · TAISTEN Mehr Glück auf www.gsieser-tal.com/balance-gsies
Tourismusverein Gsieser Tal-Welsberg-Taisten IMPRESSUM
St. Martin 10a Herausgeber: TV Gsieser Tal-Welsberg-Taisten
39030 Gsieser Tal/St. Martin Konzept: IDM Südtirol
Tel. +39 0474 978 436 Grafische Umsetzung & Druck: Artprint GmbH
info@gsieser-tal.com, www.gsieser-tal.com Fotos: TV Gsieser Tal-Welsberg-Taisten/H. Wisthaler,
Kamilla Photography
Alle Südtirol Balance Erlebnisse
unter www.suedtirol.info/balance
Mit Südtirol Balance
entspannt in den Frühling
Abschalten vom Alltag und in der Natur neue Kraft tanken: Südtirol Balance
ist ein Angebot für alle, die im Frühling ihr Wohlbefinden stärken wollen.
FACHKUNDIGE BEGLEITUNG
Bei ausgesuchten Erlebnissen in der Südtiroler Natur stehen den
Teilnehmern lokale Experten zur Seite. Die Experten helfen dabei, die
eigene Mitte zu finden und geben Tipps, wie die positive Energie auch im
Alltag erhalten bleibt.
SÜDTIROLS NATUR ERLEBEN
Die Erlebnisse tragen auf unterschiedliche Weise zum Wohlbefinden
der Teilnehmer bei. Um fit zu bleiben und abzuschalten, ist Bewegung
in der Natur zentral, etwa beim Lauftraining oder Walken im Wald.
Mit der gesunden Abkühlung beim Wassertreten im Gebirgsbach lässt
sich zusätzlich die Frühjahrsmüdigkeit bekämpfen. Darüber hinaus
bieten Naturschauspiele wie der Sonnenaufgang an einem Kraftort
die Gelegenheit, die Elemente zu spüren, zu entspannen und sich auf
sich selbst zu besinnen. Kräuterexperten vermitteln ihr Wissen - auch
so wird die Kraft der Natur erlebbar. Außerdem bieten Kochkurse
und Verkostungen mit regionalem Frühlingsgemüse und Kräutern die
Gelegenheit für bewusste Ernährung.
Bei den geführten Balance Erlebnissen tauchen Sie mit Körper und Geist
in den Südtiroler Frühling ein.
Alle Südtirol Balance Erlebnisse unter www.suedtirol.info/balance
Alle Südtirol Balance Erlebnisse im Gsieser Tal auf einen Blick: S. 6
Ihre Balance Orte im Gsieser Tal:
Welsberg, Taisten, Pichl, St. Magdalena.
3
Balance Tipps Dehnen, strecken,
Seele baumeln lassen
DIE WOHLFÜHL-TIPPS DER
SÜDTIROLER BALANCE-EXPERTEN Stellen Sie sich auf die Zehenspitzen,
um den Duft der Apfelblüten am Baum
zu riechen. Bücken Sie sich, um einen
besonders schönen Stein aufzuheben.
Ein langer Ausfallschritt, und schon
haben Sie das schmale Bächlein im Wald
überquert. Und probieren Sie aus, ob Sie
den mächtigen Kastanienbaum umarmen
können! Dehn- und Streckübungen im
Einklang mit der Natur.
Gut schlafen für eine
bessere Lebensqualität
Während des Schlafs regeneriert sich der
Organismus. Folgen Sie im Urlaub Ihrem
Biorhythmus und lassen Sie einfache Tricks
zur Gewohnheit werden, die Sie dann auch
in den Alltag übernehmen können.
Öffnen Sie die Fenster, lüften Sie das Zimmer
gründlich durch und vergewissern Sie sich,
dass die Temperatur etwa 18 °C beträgt.
Entspannen Sie sich vor dem Schlafengehen
bei einem Spaziergang, einem warmen Bad
oder ruhiger Musik. Schalten Sie das Handy
aus oder in den Flugmodus, sodass Sie
weniger Strahlung ausgesetzt sind.
4
Sportgetränk Koffeinfreier
mit Pfiff Wachmacher
Das beste Sportlergetränk lässt sich Bei geistiger oder körperlicher Müdigkeit
ganz einfach selbst herstellen: Südtiroler wirkt dieser koffeinfreie Wachmacher
Apfelsaft verdünnt mit Wasser und etwas auf natürliche Weise: Für den gesunden
Salz gleicht den Flüssigkeitsverlust nach Frischekick ganz ohne Koffein einfach eine
dem Sport ideal aus und macht Sie fit für Wanne oder das Waschbecken mit kaltem
neue Herausforderungen. Wasser füllen. Erst den rechten, dann
den linken Arm bis über die Ellenbogen
ins Wasser eintauchen und die Arme und
Finger darin leicht bewegen. Bis dreißig
Laufen ohne außer zählen und spätestens, wenn die Kälte
Atem zu kommen schmerzt, beide Arme wieder aus dem
Wasser nehmen. Das restliche Wasser von
den Armen abstreifen und diese an der
Luft trocknen lassen. Und schon fühlen Sie
Schließen Sie die Augen und spüren Sie die sich wieder munter und erfrischt.
Natur mit allen Sinnen. Lauschen Sie den
Geräuschen und atmen Sie die Gerüche
ein. Atmen Sie ein paar Mal tief durch die
Nase. Atmen Sie die Luft ganz aus. Lenken
Sie die Konzentration ganz auf die Atmung.
Laufen Sie los und achten Sie dabei weiter
auf eine ruhige, tiefe und regelmäßige
Atmung. In wenigen Minuten folgen die
Beine dem Rhythmus des Atems und nicht
umgekehrt.
5
Alle Balance Erlebnisse
auf einen Blick
Bewegung
Montag Entspannung auf dem Sagenweg Taisten 14.05.–12.06. S. 7
Dienstag Den Frühlingsboten auf der Spur:
über die Berge von Tal zu Tal Gsieser Tal 15.05.–13.06. S. 8
Gesunde Abkühlung
Mittwoch Körper und Seele beleben:
Wald und Wasser geben Kraft Pichl 16.05.–14.06. S. 9
Gesunder Genuss
Donnerstag Die Privilegien der Almochsen:
Kulinarische Frühlingswanderung
durch saftige Wiesen St. Magdalena 17.05.–15.06. S. 10
Freitag Mutters Küche auf der Burg:
Gutes aus alten Zeiten Welsberg 18.05.–16.06. S. 11
6
TAISTEN
Entspannung
auf dem Sagenweg
Zusammen mit dem Wanderführer Andreas tauchen Sie ZEITRAUM/TAG/ZEIT
in die geheimnisvolle, faszinierende Welt der Taistner 14.05.–12.06.2018
Sagen ein. An den vier Stationen erfahren Sie nicht nur Montag / 13.00–15.30 Uhr
viel über die mystische Sagenwelt Taistens, sondern Sie TREFFPUNKT
genießen auch eine herrliche Aussicht auf die Dolomiten Tourismusbüro Taisten
im UNESCO-Welterbe. TEILNAHMEGEBÜHR
Eine Wanderung zum Entspannen und Genießen! 5,00 € pro Person;
0,00 € für Gäste in einem
Südtirol Balance-Partnerbetrieb
ANMELDUNG & INFO
innerhalb 12.00 Uhr desselben Tages
beim Tourismusverein
Gsieser Tal - Welsberg - Taisten
Tel. +39 0474 978 436
info@gsieser-tal.com
DER BALANCE-EXPERTE
Andreas Reier - Andreas Reier - zertifizierter Wanderführer. Der Gsieser Bui ist in den Bergen
zuhause, er kennt sich Bestens aus und erzählt Ihnen zu jedem Stein und Steig eine Geschichte.
Gesunde Bewegung | 7
GSIESER TAL
Den Frühlingsboten auf der Spur:
Über die Berge von Tal zu Tal
Begleitet vom jungen Alpinisten und Bergführer Simon Gietl ZEITRAUM/TAG/ZEIT
erkunden Sie die schönsten Frühlingstouren inmitten 15.05.–13.06.2018
blühender Wiesen und unberührter Natur. Lassen Sie den Dienstag / 9.00–16.00 Uhr
Blick auf das herrliche Panorama über die in die Höhe TREFFPUNKT
ragenden Berggipfel und die Frühlingslandschaft auf wird bei der Anmeldung bekannt
sich wirken, bevor Sie das Ziel der Wanderung erreichen. gegeben
Die Wanderung hält noch andere Genüsse für Sie bereit: TEILNAHMEGEBÜHR
Simon Gietl erzählt Ihnen unterwegs von seinen Berger- 25,00 € pro Person;
lebnissen und auf den urigen Almhütten verkosten Sie 5,00 € für Gäste in einem
hausgemachte lokale Köstlichkeiten, die in der milden Südtirol Balance-Partnerbetrieb
Wanderung und Balance-Jause inklusive /
Mittagssonne besonders gut schmecken.
Getränke werden separat verrechnet.
ANMELDUNG & INFO
innerhalb 17.00 Uhr des Vortages
beim Tourismusverein
Gsieser Tal - Welsberg - Taisten
Tel. +39 0474 978 436
info@gsieser-tal.com
DIE BALANCE-EXPERTEN
Simon Gietl - Alpinist und geprüfter Bergführer aus Leidenschaft; zahlreiche Erstbegehungen
und Expeditionen in aller Welt; seine Philosophie, nur mit traditioneller Absicherung die Berge
zu begehen. Sein Motto: „Fühl dich stark, aber nicht unsterblich“.
Andreas Reier - zertifizierter Wanderführer.
8 | Gesunde Bewegung
GSIESER TAL/PICHL
Körper und Seele beleben:
Wald und Wasser geben Kraft
Bei diesem Besuch der naturnahen Kneippanlage im ZEITRAUM/TAG/ZEIT
idyllischen „Schneider Waldile“ erklärt Ihnen die Kneipp- 16.05.–14.06.2018
Gesundheitstrainerin Roswitha Rainer die fünf Wirkprin- Mittwoch / 11.00–13.00 Uhr
zipien von Sebastian Kneipp und verrät Ihnen unter der TREFFPUNKT
wärmenden Frühlingssonne, was Sie selbst zu Ihrem Wohl- Feuerwehrhalle in Unterplanken
befinden und zur Erhaltung Ihrer Gesundheit beitragen TEILNAHMEGEBÜHR
können. Ein belebendes Fußbad, das die Frühjahrsmüdigkeit 10,00 € pro Person;
vertreibt, darf dabei nicht fehlen. Das ganzheitliche Natur- 5,00 € für Gäste in einem
heilverfahren von Pfarrer Kneipp bietet viele Möglichkeiten, Südtirol Balance-Partnerbetrieb
um Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen. ANMELDUNG & INFO
Einige davon werden Sie an diesem Frühlingstag selbst innerhalb 17.00 Uhr des Vortages
kennenlernen. Anschließend gibt es noch eine gesunde beim Tourismusverein
Stärkung mit vollwertigem Dinkelbrot vom Gsieser Bäcker Gsieser Tal - Welsberg - Taisten
Tel. +39 0474 978 436
und hausgemachtem Kräuteraufstrich.
info@gsieser-tal.com
DIE BALANCE-EXPERTIN
Roswitha Rainer - zertifizierte Kneipp-Gesundheitstrainerin und Gesundheitsberaterin (IHK)
aus Taisten gibt ihr Wissen mit Begeisterung und Hingabe weiter. Die Vermittlung der Kneipp-
Philosophie, die enge Verbindung mit der Natur sowie die Nutzung von natürlichen Mitteln
(Herstellung von Naturkosmetik und Salben) liegen ihr besonders am Herzen.
Gesunde Abkühlung | 9
GSIESER TAL/ST. MAGDALENA
Die Privilegien der Almochsen: Kulinarische Frühlingswande-
rung mit Starkoch Herbert Hintner durch saftigste Wiesen
Wanderführer Andreas begleitet Sie bei dieser Wanderung ZEITRAUM/TAG/ZEIT
durch die erwachende Natur auf die Kradorfer Alm am 17.05.–15.06.2017
Gsieser Talschluss. Sie erfahren Spannendes über die Donnerstag / 9.30–16.00 Uhr
Almwirtschaft, das bäuerliche Leben und die traditionelle TREFFPUNKT
Ochsenhaltung. Nicht umsonst ist das Fleisch der Gsieser wird bei der Anmeldung bekannt
Almochsen so begehrt: Bereits im Frühling, wenn die gegeben
ersten Blumen und die würzigen Kräuter wie Löwenzahn, TEILNAHMEGEBÜHR
Sauerampfer, Rotklee oder Fünffingerkraut die saftigen 35,00 € pro Person;
Wiesen bedecken, dürfen die Ochsen auf die Weide. 5,00 € für Gäste in einem
Wie sich dieses Privileg auf die Fleischqualität auswirkt, Südtirol Balance-Partnerbetrieb
Wanderung und Menü inklusive /
beweist Ihnen dann Sternekoch Herbert Hintner mit
Getränke werden separat verrechnet.
seinen Kreationen, die er Ihnen auf der Kradorfer Alm
auftischt. Feinste regionale Küche mit gesunden, lokalen ANMELDUNG & INFO
Produkten, verfeinert mit frischen Frühlingskräutern - innerhalb 17.00 Uhr des Vortages
beim Tourismusverein
ein wunderbarer Energiespender und ein einzigartiges Gsieser Tal - Welsberg - Taisten
Erlebnis für den Gaumen. Tel. +39 0474 978 436
info@gsieser-tal.com
DIE BALANCE-EXPERTEN
Herbert Hintner - Sternekoch, geboren 1957 im Gsieser Tal. Gemeinsam mit seiner Frau
Margot Rabensteiner führt er das Restaurant „Zur Rose“ in Eppan. Seine traditionelle sowie
kreativ-innovative Küche wurde 1995 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und Herbert
Hintner erlangte die Anerkennung nationaler und internationaler Restaurantführer.
Andreas Reier - zertifizierter Wanderführer.
10 | Gesunder GenussWELSBERG
Mutters Küche auf der Burg:
Gutes aus alten Zeiten
Diese gemütliche Wanderung führt Sie auf dem sonnigen ZEITRAUM/TAG/ZEIT
Schlossweg durch die frische Waldluft und vom Sprudeln 18.05.–16.06.2018
des klaren Gsieser Baches begleitet bis zum Schloss Freitag / 10.00–14.00 Uhr
Welsperg. Dort erwartet Sie eine geschichtsträchtige TREFFPUNKT
Führung durch das Schloss und Sie erleben dabei wie die Tourismusbüro Welsberg
Bäuerinnen traditionelle Gerichte aus alten Zeiten zubereiten. TEILNAHMEGEBÜHR
Frisches Quellwasser sprudelt aus den Brunnen im Schloss- 20,00 € pro Person;
garten, der intensive Duft der Frühlingsblumen begleitet 5,00 € für Gäste in einem
Sie auf dieser Zeitreise. Die Bäuerinnen aus dem Gsieser Südtirol Balance-Partnerbetrieb
Tal verwöhnen Sie zudem mit regionalen Spezialitäten: Wanderung, Führung im Schloss
und Mahlzeit inklusive.
einfache, bäuerliche Gerichte aus „Mutters Küche“, die
Leib und Seele einen ganz besonderen Genuss bereiten. ANMELDUNG & INFO
innerhalb 17.00 Uhr des Vortages
beim Tourismusverein
Gsieser Tal - Welsberg - Taisten
Tel. +39 0474 978 436
info@gsieser-tal.com
DIE BALANCE-EXPERTINNEN
Die Bäuerinnen aus dem Gsieser Tal sind die treibende Kraft bei der Bewahrung der einheimischen Gerichte
und Spezialitäten. Die Rezepte wurden teilweise von Generation zu Generation weitergegeben und versprechen
kulinarische Überraschungen aus der Region.
Gesunder Genuss | 11Tipps Auf den Spuren
der Almochsen -
Der Ochsenweg
DIE WOHLFÜHL-TIPPS IN DER GSIESER TAL/ST. MAGDALENA
FERIENREGION GSIESER TAL -
WELSBERG- TAISTEN
Nicht umsonst haben die „Original Gsieser
Almochsen“ ein geschütztes Gütesiegel.
Schon vor 200 Jahren schwärmte man vom
zarten, feinfaserigen Fleisch der Gsieser
Ochsen, es wurde sogar an der kaiserlichen
Ostertafel in Wien aufgetischt.
Die Gsieser Ochsen-Rundwanderung startet
am Talschluss im Gsieser Tal/St. Magdalena,
führt entlang des Talblickwegs und auf
dem Rückweg vorbei am Schaubauernhof
Reierhof, der Fruchtwerkstatt Regiohof
und der Hofkäserei Waldsamerhof, zurück
zum Talschluss. Auf dem Weg erwarten Sie
einige tierische Überraschungen.
Durch das kühle Nass -
Der Barfußwanderweg
Rudlbach
TAISTEN/WIESEN
Der Barfußwanderweg bietet allen die
Spaß und Freude an einem ungewöhnlichen
Naturerlebnis haben, unvergessliche
Momente. Denn hier, wo man über Holz-
brücken, Moos, Steinchen, Tannenzapfen
und den blanken Waldboden läuft und
durch den erfrischenden Gebirgsbach
watet, kommen feinsinnige „Spürnasen“
ganz auf ihre Kosten. Also raus aus den
Socken und rein ins kühle Nass.
12Den Körper spüren - Ruhe finden -
Die Naherholungszone Der Kraftort
Schneider Waldile Schloss Welsberg
GSIESER TAL/PICHL WELSBERG
Erfrischen Sie sich an der neuen natur- Zwei Worte passen sehr gut zur mittelalter-
nahen Naherholungszone und tun Sie etwas lichen Burganlage: authentisch und außer-
für Ihre Gesundheit! Barfuß wandern, gewöhnlich. Der geschichtsträchtige Ort
kneipp’sches Wassertreten, Arm, Knie- und und die dahinterliegende Ruine eignen
Gesichtsgüsse … viele Erlebnismöglichkeiten. sich Bestens um neue Kraft zu schöpfen.
Die Kneipp-Anlage ist für Jung und Alt
geeignet.
13Südtirol Balance
Partnerbetriebe
MIT GENUSS IN DEN FRÜHLING
Bäuerliche Produkte und Bewegung in der Natur.
Die Sonne scheint länger, heller und wärmer und lädt ein,
mehr Zeit im Freien zu verbringen, in der Natur und der Bergwelt.
Zeitig im Mai öffnen die ersten Almhütten und die Hüttenwirte
verwöhnen Wanderer mit lokalen Köstlichkeiten.
Spüren Sie den sanften Frühlingswind auf Ihrer Haut,
atmen Sie tief ein und genießen Sie den Frühling!
Partner
Alto Adige Balance
SAPORI SANI E GUSTOSI
Rafforzarsi al sole primaverile e gustare prodotti contadini.
Il sole splende più a lungo, è più luminoso, riscalda di più e Vi invita
a trascorrere tempo all’aria aperta, nella natura ed in montagna.
Le malghe sono oramai aperte da maggio e i gestori viziano i camminatori
con prodotti locali. In valle le rondini costruiscono i loro nidi, gli uccellini
cinguettano e il cuccù si fa sentire. Giardini e prati vengono riseminati!
14ALMHÜTTEN / MALGHE
> Malga Kaser Alm (2.076 m)
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 0474 948 094
> Pressknödel mit Bergkäse aus Eigenproduktion
Canederli pressati al formaggio alpino fatto in casa
> Malga Kradorfer Alm (1.704 m)
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 0474 948 043, +39 348 696 15 41
> Ochsenkreation von Starkoch Herbert Hintner
Creazione di carne di bue cucinata dallo Chef stellato Herbert Hintner
(Donnerstags, NUR auf Anmeldung / giovedì, SOLO su prenotazione: Tel. +39 0474 978 436)
> Malga Messner Hütte (1.660 m)
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 340 496 30 98, +39 0474 978 441
> Brennesseltris / Tris all’ortica
> Malga Moos Alm (1.477 m)
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 0474 055 618
> Latschenkiefer Risotto mit gebratener Goldbrasse / Risotto al pino mugo con orata alla griglia
> Malga Oberbergalm (1.975 m)
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 0474 948 034
> Kaiserschmarren mit hausgemachter Preiselbeermarmelade
“Kaiserschmarrn“ con marmellata di mirtilli rossi fatta in casa
> Malga Stumpfalm (1.968 m)
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 0474 948 146
> Polenta mit Kräuterkäse, Kaiserschmarren mit hausgemachter Preiselbeermarmelade
Polenta con formaggio alle erbe e “Kaiserschmarrn“ con marmellata di mirtilli rossi fatta in casa
> Malga Houfahitte (1.883 m)
Gsieser Tal/Pichl / Val Casies/Colle, Tel. +39 349 785 50 98
> Brennesselknödel / Canederli all’ortica
> Malga Taistner Vorderalm (2.012 m)
Taisten / Tesido, Tel. +39 340 335 96 11
> Hausgemachte Pressknödel mit Südtiroler Almkäse und hausgemachter Apfelstudel
Canederli pressati al formaggio di malga altoatesino e strudel di mele fatto in casa
> Rifugio / Schutzhaus Bonner Hütte (2.340 m)
Toblach / Dobbiaco, Tel. +39 340 942 82 64
> Pressknödel mit Krautsalat / Canederli pressati al formaggio con insalata di cappuccio
15RESTAURANTS / RISTORANTI & BARS
> Restaurant / Ristorante Pizzeria Lanzberg
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 347 591 35 34
> Lammbraten (Fleisch von einem Bauernhof im Gsieser Tal/ St. Magdalena)
Arrosto d’agnello (carne nostrana da un maso contadino nella Val Casies/S. Maddalena)
> Hofschank / Agriturismo Reierhof
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 0474 978 031, +39 348 304 86 76
> Variation vom Yak, Zebu und Wild mit Kräuterspätzle und Frühlingsgemüse
Variazione di carne (yak, zebú e carne selvaggia) con “Spätzle” alle erbe e verdure primaverili
> Hotel Martins-Day Spa-Bistro-Café
Gsieser Tal/St. Martin / Val Casies/S. Martino, Tel. +39 0474 746 042
> Kräuter-Speckknödel auf frischem Blütensalat
Canederli alle erbe e Speck su insalata di erbe fresche
> Restaurant / Ristorante & Bar Zum Graf
Gsieser Tal/Pichl / Val Casies/Colle, Tel. +39 0474 746 915
> Tausend Blätter vom Ochsencarpaccio und karamelisierten Frühlingszwiebeln,
Senfeis, lauwarmer Parmesannocke und Kräutervinigrette
Millefoglie dal carpaccio di bue e cipolline caramellate, gelato alla senape,
tiepido gnocco al parmigiano e condimento alle erbe
> Restaurant / Ristorante Durnwald
Gsieser Tal/Pichl / Val Casies/Colle, Tel. +39 0474 746 920
> Ochsencarpaccio gefüllt mit frischen Frühlingskräutern an Parmesanspänen
und Zitronen-Oliven Dressing
Carpaccio di bue ripieno con erbe fresche primaverili su scaglie di parmigiano
e condimento a base di olive e limone
> Gabi’s pizza restaurant / Ristorante
Welsberg / Monguelfo, Tel. +39 0474 944 681, +39 349 404 25 02
> Wildkräutersüppchen mit blumigen Frischkäsebrötchen
Minestra di erbe selvagge e panino con formaggio fresco ed erbe primaverili
> Restaurant / Ristorante Pizzeria Goldener Löwe
Welsberg / Monguelfo, Tel. +39 0474 944 547
> Lamm- und Spargelgerichte mit frischen Kräutern
Pietanze d’agnello e d’asparagi con erbe fresche
16> Dorfcafe Eisdiele / Gelateria, Nightlife, Cocktails
Welsberg / Monguelfo, Tel. +39 0474 944 833
> Hausgemachtes Balance Eis / Gelato “Balance” fatto in casa
> Restaurant / Ristorante Pizzeria Hotel Chalet Olympia
Taisten / Tesido, Tel. +39 0474 950 012
> Balance Pizza, zubereitet aus einem speziellen Holzkohleteig, der leicht verdaulich ist
Pizza “Balance”, fatta con pasta speciale al carbone, la quale facilita la digestione
> Mudler - Berggasthaus mit Panoramablick / Maso panoramico in montagna
Taisten / Tesido, Tel. +39 0474 950 036
> Wildspinatknödel mit zerlassener Butter und gehobeltem Bergkäse
Canederli ai spinaci selvatici con burro fuso e formaggio grattugiato
Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie unter: www.gsieser-tal.com.
Gli orari d’apertura gli trovate sotto: www.gsieser-tal.com.
17Balance Produkte
von Berg und Tal
GUTES AUS DEM GSIESER TAL
Bei unseren Verkäufern von Berg und Tal finden Sie
hand-und hausgemachte Produkte aus der Region.
Prodotti Balance
da monte e valle
IL BUONO DELLA VAL CASIES
Dai nostri venditori da monte e valle troverete
prodotti fatti a mano e in casa.
18> Taschler Josef - Maso Rotmooshof - Drechsler / Tornitore
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 0474 948 083
> Bei jedem Einkauf bekommen Sie ein Säckchen Zirbenspäne
mit einer kurzen Beschreibung dazu geschenkt
Con ogni acquisto si riceve un sacchetto di trucioli di pino con una breve descrizione in omaggio
> Regiohof - Bauernkoscht & Hofladen / pietanze contadine e bottega
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 0474 948 562
> Balance-Genuss-Packerl mit Original Südtiroler Bauernspeck, Kaminwurzen, Regiohof-
Früchtesenf, Edelkonfitüre und Berg-Elixier inkl. Stofftasche Drei Zinnen. Kosten: 39,00 €
Pacchetto delizie Balance con Speck contadino originale dell’Alto Adige, “Kaminwurzen”,
mostarde Regiohof, confetture pregiate e liquore incl. borsa di tela Tre Cime: 39,00 €
> Waldsamerhof - Hofkäserei / Caseificio
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 0474 948 009
> Kräuterkäse / Formaggio alle erbe
> Voadohuibn - Kräuteranbau / Coltivazione di erbe
Gsieser Tal/St. Magdalena / Val Casies/S. Maddalena, Tel. +39 0474 948 065
> Verschiedene biologische Kräuter-Produkte / Diversi prodotti alle erbe biologici
> Amhof - Bäckerei / Panificio
Gsieser Tal/St. Martin & Welsberg / Val Casies/S. Martino & Monguelfo, Tel. +39 0474 978 408
> Bio Brote-Regiokorn (Getreide 100% aus Südtirol), Bio Dinkel Vollkorn-Breatl (100% Vollkorn),
Bio Roggenvollkorn Hefefrei (100% Vollkorn), Bio Vollkorn-Paarl (100% Vollkorn), Müsliriegel,
Buchweizen Gugl
Pane biologico - Regiokorn (100% cereali dell´Alto Adige), buccia di farro biologica (100% in-
tegrale), pane di segale biologico (100 % integrale), pane integrale biologico (100% integrale),
barretta di cereali e torta al saraceno
> Berger Haymo - Bienenprodukte und Honig / Prodotti delle ape e miele
Gsieser Tal/St. Martin / Val Casies/S. Martino, Tel. +39 347 712 73 39
> Löwenzahnhonig / Miele al dente di leone
> Innerbichler Franz - Maso Förrahof
Gsieser Tal/Pichl / Val Casies/Colle, Tel. +39 340 338 46 52
> Löwenzahnhonig / Miele al dente di leone
> Hell - Metzgerei / Macelleria
Welsberg / Monguelfo, Tel. +39 0474 944 012
> Einheimisches Fleisch vom Rind und Lamm
(vom Gsieser Tal, Welsberg, Taisten, Rasen, Antholzer Tal, Niederdorf)
Carne di bovino ed agnello nostrana
(proveniente dai paesi in Val Casies, Tesido, Monguelfo, Rasun, Valle Anterselva e Villabassa)
19> Mittermair Mondo Shopping Welt
Welsberg / Monguelfo, Tel. +39 0474 944 380
> Bücher von Südtiroler Schriftstellern bezüglich gesunder, natürlicher Küche
Libri di scrittori altoatesini riguardo alla cucina sana e naturale
> Intersport Hellweger
Welsberg / Monguelfo, Tel. +39 0474 946 007
> Kopfkissen mit Woll-/Zirmfüllung,
Zudecken und Kissen mit Füllung aus Original Südtiroler Bergschafwolle
Cuscino di lana/pino cembro, coperte e cuscini con ripieno di lana originale
di pecora montana altoatesina
> Despar Hellweger
Welsberg / Monguelfo, Tel. +39 0474 946 512
> Bergapfelsaft, Kräutertees und Pragser Beeren
Succo di mele montane, infusi alle erbe, bacche della Valle di Braies
> Ideen by Rita
Welsberg / Monguelfo, Tel. +39 0474 944 699
> Himbeer-Fruchtaufstrich Bühlerhof, Apfelsaft 100% Bühlerhof, Wein Lagrein Fliederhof
Paté di lamponi del maso Bühlerhof, succo di mele 100% del maso Bühlerhof,
vino Lagrein del maso Fliederhof
> Schlossapotheke Welsberg / Farmacia al Castello Monguelfo
Welsberg / Monguelfo, Tel. +39 0474 944 112
> Entspannungsbad bei Stress und Unruhe auf Basis von Toten Meersalz und ätherischen Ölen
Bagno rilassante a base di sali marini ed oli essenziali
> Alpen High® - Edelliköre vom Bergbauer Seppila
liquori pregiati dal maso di montagna Seppila
Taisten / Tesido, Tel. +39 0474 950 204
> Hausgemachte Schnäpse und Edelliköre / Grappe e liquori pregiati fatti in casa
> Stoll Daniel - Gravur Design / Incisore
Taisten / Tesido, Tel. +39 327 208 44 44
> Verschiedene Produkte aus Zirbenholz / Diversi prodotti fatti di legno di cembro
20Südtirol Balance
Unterkünfte
IHRE VORTEILE ALS GAST IN EINEM SÜDTIROL BALANCE PARTNERBETRIEB
Unsere Gastgeber verwöhnen Sie mit speziellen Südtirol Balance
Momenten: am Frühstücksbuffet, mit köstlichen Balance Gerichten,
mit besonderen Bewegungs - und Entspannungsangeboten und mit
wertvollen Tipps für einen unvergesslichen Urlaub.
Als Gast können Sie zudem kostenlos bzw. zu einem reduzierten Preis an
den Balance Erlebnissen im Gsieser Tal - Welsberg - Taisten teilnehmen.
Freuen Sie sich auf ganz besondere Urlaubsmomente!
Alto Adige Balance
Alloggi
VANTAGGI PER OSPITI DELLE STRUTTURE BALANCE
I nostri alloggi vi vizieranno con momenti speciali Alto Adige Balance:
per esempio al buffet della colazione, con pietanze deliziose, con attività
speciali e con preziosi consigli per una vacanza indimenticabile.
Come ospite partecipate gratuitamente o ad un prezzo ridotto alle
esperienze Alto Adige Balance nella Val Casies - Monguelfo - Tesido.
Corpo ed anima ringraziano!
21> Hotel Quelle - Nature Spa Resort 33333 > Hotel Dolomiten 333
Tel. +39 0474 948 111 Tel. +39 0474 944 146
info@hotel-quelle.com info@bikehotel.com
www.hotel-quelle.com www.bikehotel.com
> Hotel Alpen Tesitin > Hotel Waldruhe 333
Tel. +39 0474 950 020 Tel. +39 0474 978 403
info@alpentesitin.it hotel@waldruhe.com
www.alpentesitin.it www.waldruhe.com
> Hotel Magdalenahof 3333 > Residence Kahn 333
Tel. +39 0474 948 550 Tel. +39 0474 978 409
info@hotelmagdalenahof.it info@kahnwirt.it
www.hotelmagdalenahof.it www.kahnwirt.it
> Hotel Stoll 3333 > Mountain Residence Montana 333
Tel. +39 0474 746 916 Tel. +39 0474 948 101
info@hotelstoll.com info@app-montana.it
www.hotelstoll.com www.app-montana.it
> Hotel Tirolerhof 3333 > Maso Aussermahrhof 1111
Tel. +39 0474 950 255 Tel. +39 0474 978 493
info@tirolerhof-stoll.com info@aussermahrhof.com
www.tirolerhof-stoll.com www.aussermahrhof.com
> Hotel Goldene Rose 333S (ab/dal 01.06.2018) > Maso Lettnerhof 1111
Tel. +39 0474 944 113 Tel. +39 345 404 67 65
info@hotel-goldenerose.com info@lettnerhof.com
www.hotel-goldenerose.com www.lettnerhof.com
> Hotel Weisses Lamm 333S > Maso Mudlerhof 1111
Tel. +39 0474 944 122 Tel. +39 0474 978 446
info@hotel-weisses-lamm.com info@mudlerhof.it
www.hotel-weisses-lamm.com www.mudlerhof.it
> Hotel Chalet Olympia 333 > Maso Reierhof 1111
Tel. +39 0474 950 012 Tel. +39 348 952 93 70
info@chaletolympia.it info@reierhof.com
www.chaletolympia.it www.reierhof.com
22> Maso Stacherhof 1111 > Maso Unterguggenberghof 111
Tel. +39 0474 746 803 Tel. +39 0474 950 062
info@stacherhof.com info@unterguggenberg.it
www.stacherhof.com www.unterguggenberg.it
> Chalet Wiesenglück am Rotmooshof 1111 > VITUS ANNO 1530 222
Tel. +39 329 302 14 01 Tel. +39 0474 944 660
info@wiesenglueck.it info@alpinschule.com
www.chalet-wiesenglueck.it www.vitus.bz
> Maso Lippenhof 111 > Ferienwohnungen /
Tel. +39 0474 852 023 Appartamenti Maso Rainhof 11
lippenhof@rolmail.net Tel. +39 0474 948 034
www.lippenhof-gsies.com info@rainhof.bz
www.rainhof.bz
> Maso Mahrhof 111
Tel. +39 0474 950 049
info@mahrhof.com
www.mahrhof.com
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