Bildungsprogramm 2018/2019 des Vereins "Die Bäuerinnen im Gebiet Persenbeug"
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ZVR-Nr.: 121384591
Bildungsprogramm 2018/2019 des Vereins
„Die Bäuerinnen im Gebiet Persenbeug“
1
Impressum:
Eigentümer, Herausgeber und Verleger:
Bezirksbauernkammer Melk
Abt-Karl-Straße 19, 3390 Melk
Tel.: 05-0259/41100, Fax: 05-0259/41199
E-Mail: office@melk.lk-noe.at
Für den Inhalt verantwortlich: Bezirksbäuerin Ök.-Rätin Elisabeth Schwameis
Gestaltung: Bildungssekretärinnen Birgit Greul und Sandra Muhr
Redaktionsschluss: August 2018
Wünsche und Anregungen für das Arbeitsprogramm 2019/2020 bitte bis April 2019 an ihre
Ortsbäuerin weitergeben!
Termin-, Orts- und Programmänderungen vorbehalten!
Fotocredit: LK NÖ/Heidegger
2
Vorwort von Bezirksbäuerin
Ök.-Rätin Elisabeth Schwameis
Liebe Bäuerinnen
und alle, die gerne in unserem Verein mitmachen!
Die Zeit vergeht wie im Flug – und schon wieder ist ein Bildungsjahr vorüber!
Ein Jahr voller Aktivitäten draußen in den Gebieten, aber auch im Bezirk. Die Wallfahrt nach
Maria Taferl, die Land Lady Night, das Schmankerlfest und was mich ganz besonders freut,
ist die Kooperation mit der BBK, wo wir ein gemeinsames NÖN-Projekt gestartet haben.
Jeden Monat darf sich ein Hof mit seiner Produktionssparte präsentieren, um der
Öffentlichkeit die Vielfältigkeit der landwirtschaftlichen Betriebe vorzustellen und die
Leistungen der Landwirtschaft sichtbar zu machen.
Danke an die NÖ Landes-Landwirtschaftskammer und die Bezirksbauernkammer Melk für
die gute Unterstützung.
DANKE an euch alle! Ihr habt die Kurse im letzten Jahr sehr emsig besucht und hoffentlich
viele nützliche Fakten für euch herausfiltern können.
Auch für das Jahr 2018/19 haben wir uns wieder bemüht, ein vielfältiges Bildungsprogramm
entsprechend unserer fünf strategischen Bäuerinnenziele zu erstellen.
Da wir im Jahr 2019 wieder Bäuerinnenwahlen auf Orts-, Gemeinde-, Gebiets- und
Bezirksebene haben, freue ich mich jetzt schon darauf, bei vielen Wahlen dabei zu sein. Ich
bitte alle Funktionärinnen, diese Wahlen gut vorzubereiten. Dort wo ein
Funktionärinnenwechsel stattfindet, bitte für eine Nachfolge sorgen, sodass wir im Bezirk
unseren Verein „Die Bäuerinnen.“ flächendeckend weiterführen können.
Ich werde das Amt der Bezirksbäuerin zur Verfügung stellen und möchte mich auf diesem
Weg für die vielen schönen Jahre, wo ich so viele nette Frauen kennenlernen durfte, ganz
herzlich bedanken.
Es hat mir sehr viel Freude bereitet, ein Teil eures Teams zu sein!
Viel Spaß euch allen mit dem Bildungsprogramm 2018/2019.
Eure Bezirksbäuerin
Ök.-Rätin Elisabeth Schwameis eh
3
Inhaltsverzeichnis
Programm des Vereins „Die Bäuerinnen im Bezirk Melk“…………………………………...7
Waldviertler Küche aus meinem Dampfgarer ................................................................. 7
Köstlichkeiten aus dem Dampfgarer .............................................................................. 8
Weckerl - knusprig & frisch - selbst gebacken................................................................ 9
Brotbackkurs "Lerne selbst Brot zu backen" .................................................................. 9
Komm & koch mit den Bäuerinnen!-Brote, Weckerl & Co - glutenfrei ............................10
Vorratshaltung von Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten .................................11
Hilfe, ich hab' eine Großfamilie geheiratet-Vom Abenteuer Zusammenleben am
Bauernhof .....................................................................................................................11
Schweinehalterinnen unter sich –Afrikanische Schweinepest, Biosicherheit und
Tierschutz .....................................................................................................................12
Schreckensgespenst Hemmstoff–Vermeidung von Rückständen in der Rohmilch
Soziale Medien I ...........................................................................................................13
Soziale Medien II ..........................................................................................................13
Hausgartl IV - Das Nutzgartenjahr speziell mit Kräuterwissen ......................................14
Programm des Vereins „Die Bäuerinnen im Gebiet Melk…………………………………..15
Kekse für alle Fälle - selber backen & verzieren! ..........................................................15
Eintopfküche - alles aus einem Topf .............................................................................16
Weckerl - knusprig & frisch - selbst gebacken...............................................................17
Kreative Brotideen - raffiniert und selbst gebacken .......................................................17
Stoffdruck mit Modeln ...................................................................................................18
Adventfahrt - Bad Zell mit Weihnachtsmarkt Linz..........................................................19
Thermenfahrt Bad Füssing gemeinsam mit dem Gebiet Ybbs ......................................19
Obstbaum-Schnittkurs ..................................................................................................20
Hausgartl ......................................................................................................................20
Tag der Bäuerin - Vorschau ..........................................................................................21
Sternfahrt Zillertal .........................................................................................................21
Kursanmeldungen
Verein „Die Bäuerinnen im Bezirk Melk“:
Bezirkskurse müssen bei Anmeldung mittels beiliegendem Anmeldeformular kassiert und auf
das Konto des Vereins „Die Bäuerinnen im Bezirk Melk“ überwiesen werden: Konto lautet:
Verein „Die Bäuerinnen im Bezirk Melk“ IBAN: AT20 3293 9000 0387 3767
Bitte die Anmeldeformulare an die BBK Melk übermitteln.
Kursanmeldungen:
Verein „Die Bäuerinnen im Gebiet Persenbeug“:
Schon bei der Verteilung des Bildungsprogrammes werden die Ortsbäuerinnen gebeten, die
Kursanmeldungen von ihren zuständigen Mitgliedern entgegen zu nehmen (Anmeldelisten
liegen bei) und die vorgesehenen Kursbeiträge zu kassieren.
Die Ortsbäuerinnen übergeben spätestens 2 Wochen vor Kursbeginn ihrer zuständigen
Gemeindebäuerin die erfolgten Anmeldungen und Kursbeiträge.
4Informationen zu Förderung
Betrifft alle Kurse mit dem LFI-Logo
Es gibt in der neuen Förderperiode neue Vorgaben laut Förderrichtlinien, die unbedingt
immer einzuhalten sind:
Kursbeitrag:
Unterscheidung zwischen gefördertem Kursbeitrag und ungefördertem Kursbeitrag:
Geförderter Kursbeitrag:(siehe förderbare Zielgruppe*)
Besonders wichtig ist die Angabe der Betriebsnummer bei ALLEN TeilnehmerInnen.
Es können nämlich nur mehr Personen mit Betriebsnummer „gefördert“ werden.
Ungeförderter Kursbeitrag:
Anwesende OHNE Betriebsnummer müssen den ungeförderten Kursbeitrag zahlen.
*Erläuterung - förderbare Zielgruppen
Aktive Landwirt/innen (Betriebsleiter/innen)
Sonstige in der LW+FW arbeitende Personen:
o mitarbeitende Familienmitglieder
o Arbeiter und Angestellte auf LW+FW Betrieben
o (künftige) Hofübernehmer/innen, auch wenn sie nicht die gleiche Wohnadresse
haben (z.B. studierende Kinder)
Nachweis: landwirtschaftliche Betriebsnummer
Bitte die Mindest-Teilnehmerzahlen beachten! Bei weniger TeilnehmerInnen kann es zur
Streichung der Förderung kommen und die Vollkosten müssten dem Verein verrechnet
werden.
Alle Angaben erfolgen unter Annahme der erwarteten Förderung!
Das LFI NÖ behält sich bei einer Förderabsage eine geänderte Handhabung vor.
Organisatorischer Hinweis
Hinweise zu Fotos von Veranstaltungen:
Wird im Rahmen von Seminaren oder sonstigen Veranstaltungen des LFIs bzw. der
Bäuerinnenorganisation fotografiert, so erteilt die am Foto abgebildete Person ihre
ausdrückliche unentgeltliche Zustimmung, dass eine Bewerbung des LFI bzw. der
Bäuerinnenorganisation mit diesem Foto in Medien jeder Art, insbesondere in Printmedien
und auf Websites, zulässig ist.
PS: Besucht unsere Homepage: www.baeuerinnen-noe.at
5Programm auf Bezirksebene 6
Programm des Vereins
„Die Bäuerinnen im Bezirk Melk“
Waldviertler Küche aus meinem Dampfgarer
von der Suppe bis zum Nachtisch regional-saisonal-bodenständig
Zielgruppe:
Neue und erfahrene Dampfgarerköchinnen und -köche
Kursinhalt:
Referentin:
Von der Suppe bis zum Nachtisch, mit den
Gabriele Thaller
Schwerpunkten Fleisch und "Einrexen"!
Bodenständige Gerichte im Dampfgarer zubereitet.
Kursbeitrag:
39 €/Person
Teilnehmerzahl:
(inkl. Unterlagen und
mind. 12 Personen, max. 18 Personen
Küchenbenützungsgeb.)
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
bis 13. November 2018
Termine Kursort Kursverantwortliche Kursnummer
BBK Melk
Mo, 03. Dezember 2018 Elisabeth Schwameis,
Abt Karlstraße 19 ME0-19001-53
13.30 bis 17.30 Uhr Tel.: 0676/9101517
3390 Melk
BBK Melk
Mi, 05. Dezember 2018 Elisabeth Schwameis,
Abt Karlstraße 19 ME0-19004-53
08.30 bis 12.30 Uhr Tel.: 0676/9101517
3390 Melk
BBK Melk
Mi, 05. Dezember 2018 Elisabeth Schwameis, ME0-19005-53
Abt Karlstraße 19
13.30 bis 17.30 Uhr Tel.: 0676/9101517
3390 Melk
Programm auf Bezirksebene 7Köstlichkeiten aus dem Dampfgarer
Kursinhalt:
Im Kurs wird mit drei Dampföfen gearbeitet und dabei Referentin:
folgende Gerichte gezaubert: Gabriele Thaller
Karotten-Zitronen Marmelade
Hühnersuppe Kursbeitrag:
Rindssuppe 34 €/Person
Rindfleisch - Sojasprossensalat (inkl. Unterlagen und
Topfenforellenknödel mit Erbsensauce Küchenbenützungsgeb.)
Erdäpfelkas mit Krenn
Gedämpfter Grießstrudel mit Rote Rübensalat
Dinkellaibchen mit Erdäpfel-Kürbis Püree
Puten-Kohl Rouladen auf Pastinaken Sauce
Fleischknödel mit Krautsalat
Topfenknödel auf Fruchtspiegel
Der Schwerpunkt liegt am Dampfgaren - und nicht am
Kombigaren, all jene die solch ein Gerät besitzen sind
auch herzlich willkommen.
In meinen Kursen versuche ich anhand von praktischen
Beispielen die Funktion und vor allem die Vorteile
dieses Gerätes anschaulich zu erklären.
Teilnehmerzahl:
mind. 12 Personen, max. 18 Personen
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
bis 13. November 2018
Termine Kursort Kursverantwortliche Kursnummer
Di, 04. Dezember 2018 BBK Melk
Elisabeth Schwameis, ME0-19002-53
08.30 bis 12.30 Uhr Abt Karlstraße 19
Tel.: 0676/9101517
3390 Melk
Di, 04. Dezember 2018 BBK Melk
Elisabeth Schwameis, ME0-19003-53
13.30 bis 17.30 Uhr Abt Karlstraße 19
Tel.: 0676/9101517
3390 Melk
Programm auf Bezirksebene 8Weckerl - knusprig & frisch - selbst gebacken
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19006-53
Für alle Interessierten, die köstliche Weckerl selbst Datum: Mo, 21. Jänner 2019
zubereiten wollen. 09.00 bis 15.00 Uhr
Kursinhalt:
Kenntnisse erlangen über die Grundteigarten und Kursort:
die Teigführung BBK Melk, Abt Karlstraße 19
Gemeinsames Herstellen und Backen 3390 Melk
verschiedener Gebäcke (zB.: Kipferl, Weckerl,
Kornis, Herzerl, …) Referentin:
Die Vorteile von selbstgemachtem Gebäck bewusst Jennifer Gruber
machen und wertschätzen
Geheimtipps für die Herstellung Kursbeitrag:
48 €/Person inkl.
Teilnehmerzahl: Küchenbenützung
mind. 12 Personen, max. 15 Personen
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
bis 13. November 2018
Brotbackkurs "Lerne selbst Brot zu backen"
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19007-53
Bäuerinnen und Bauern, die nach neuen modernen Datum: Fr, 01. März 2019
Erkenntnissen Brot selbst herstellen möchten. 09:00 bis 15:00 Uhr
Kursinhalt:
Sichere und einfache Herstellung von Sauerteig Kursort:
und dessen Pflege BBK Melk, Abt Karlstraße 19
Gemeinsames Herstellen und Backen 3390 Melk
verschiedener Brote (zB.: Bauernbrot, Vollkornbrot,
Toastbrot) Referentin:
Viele Tipps für die Brotherstellung Jennifer Gruber
Wertschätzung von Brot
Kursbeitrag:
Teilnehmerzahl: 48 €/Person inkl.
mind. 12 Personen, max. 15 Personen Küchenbenützungsgeb.
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
bis 13. November 2018
Programm auf Bezirksebene 9Komm & koch mit den Bäuerinnen!
Brote, Weckerl & Co - glutenfrei
Zielgruppe: Kursnummer: ME-19001-54
KonsumentInnen Datum: Di, 30. Oktober 2018
13:00 bis 18:00 Uhr
Kursinhalt:
Bäuerliches Küchenwissen, oft schon Kursdauer:
halbvergessen - die UrGut!-Kochseminare 5 Unterrichtseinheiten
entdecken es neu für die Küche von heute.
Die unvergleichlichen Zutaten der UrGut!- Kursort:
Kochseminare: Das Wissen erfahrener Seminar- BBK Melk
Bäuerinnen um heimische Produkte und deren Abt Karlstraße 19
Verarbeitung. Gemütliches Miteinander. Und 3390 Melk
Küchentechnik von heute.
Referent/in:
Wer Gluten meiden muss, kann auf glutenfreie Dipl.-Päd. Ing. Elisabeth
Mehlsorten aus Hirse, Buchweizen, Reis, Amaranth Heidegger (LK NÖ)
oder Quinoa ausweichen. Glutenfreies Backen ist
am Beginn jedoch eine Herausforderung, da gerade Kursbeitrag:
das Klebereiweiß - Gluten - für die guten 49 Euro pro Person inkl.
Backeigenschaften in herkömmlichen Backwaren Lebensmittelkosten
sorgt. Um ein gutes Backergebnis mit glutenfreien
Mehlen zu erzielen, muss der fehlende Kleberanteil Kursverantwortlich:
durch ein Bindemittelmittel ersetzt werden. Elisabeth Heidegger,
Im Kurs lernen Sie alle Zutaten genau kennen und Tel.: 05 0259 26204
erhalten Tipps & Tricks wie Sie mit glutenfreien
Mehlen köstliche Weckerl, Brote und auch süße
Köstlichkeiten zaubern können.
Keine Vorkenntnisse nötig!
Mitzubringen:
Schürze
Teilnehmerzahl:
mind. 12 Personen, max. 14 Personen
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
bis 14. Oktober 2018
Programm auf Bezirksebene 10Vorratshaltung von Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19014-59
Funktionärinnen des Vereins ,Die Bäuerinnen" Datum: Mi, 10. April 2019
sowie interessierte Personen. 13.30 bis 17.00 Uhr
Kursinhalt: Kursort:
Grundkenntnisse der Konservierung. LFS Sooß, Sooß 1
Für Bäuerinnen und Bauern, die das auf ihren 3382 Loosdorf
Betrieben erzeugte Obst und Gemüse
konservieren bzw. verarbeiten möchten. Referent/in:
Ing. Renate Biber,
LFS Sooß
Teilnehmerzahl:
mind. 12 Personen, max. 20 Personen Kursbeitrag:
17 €/Person
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103, Kursverantwortlich:
bis 13. November 2018 Elisabeth Schwameis,
Tel.: 0676/9101517
Hilfe, ich hab' eine Großfamilie geheiratet
Vom Abenteuer Zusammenleben am Bauernhof
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19009-87
Bäuerinnen und bäuerliche Jugend Datum: Do, 14. Februar 2019
19.30 bis 22.30 Uhr
Kursinhalt:
Es gibt sie noch, die bäuerliche Großfamilie, in der
mehrere Generationen auf einem Hof Kursort:
zusammenleben und -arbeiten. Die BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
unterschiedlichen Werte, Wünsche und 3390 Melk
Vorstellungen können aber schnell zu
Stolpersteinen im täglichen Miteinander werden. Referentin:
Was ist mir selber wichtig und wo hört meine Elisabeth Rennhofer (LK NÖ)
eigenen Freiheit auf? Wie schaffen wir es, dass
generationsübergreifendes Zusammenleben Kursbeitrag:
gelingen kann? 8 €/ Person (gefördert)
20 €/Person (ungefördert)
Teilnehmerzahl:
mind. 30 Personen, max. 60 Personen
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
bis 13. November 2018
Programm auf Bezirksebene 11Schweinehalterinnen unter sich –
Afrikanische Schweinepest, Biosicherheit und Tierschutz
Zielgruppe: Interessierte Schweinehalterinnen und
Kursnummer: ME0-19008-39
Schweinehalter
Datum: Mi, 23. Jänner 2019
09.00 bis 13.00 Uhr
Kursinhalt:
Schweinehalterinnen erleben unterschiedliche
Kursort:
Spannungsfelder, die sich auf den Betrieb und die eigenen
BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
Entscheidungen auswirken. Der Workshop bietet einen
3390 Melk
Überblick über aktuelle Entwicklungen in der
Schweinehaltung mit einem Schwerpunkt im Bereich der
Referenten:
Tiergesundheit (Biosicherheit, Afrikanische Schweinepest)
Mag. Stefan Fucik (LK NÖ),
und beim Tierschutz.
DI Martina Gerner (LK NÖ)
Teilnehmerzahl:
Kursbeitrag:
mind. 12 Personen, max. 30 Personen
20 €/Person (gefördert)
60 €/Person (ungefördert)
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
Kursverantwortlich:
bis 13. November 2018
DI Martina Gerner,
Tel.: 05 0259 23211
Schreckensgespenst Hemmstoff –
Vermeidung von Rückständen in der Rohmilch
Kursnummer: ME0-19012-31
Zielgruppe: Datum: Mo, 11. März 2019
Interessierte Bäuerinnen und Bauern 09.00 bis 12.00 Uhr
Kursinhalt: Kursort:
Der Landwirt als Lebensmittelunternehmer - Sichere und BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
verkehrsfähige Lebensmittel 3390 Melk
Was sind Hemmstoffe und wie kommt der Hemmstoff in
die Milch? Referentin:
Vorbeugende Maßnahmen gegen Hemmstoffe in der Johanna Mandl, BEd (LK NÖ)
Milch: Melktechnik, behandelte Tiere u. Risikofaktoren
Umgang mit Hemmstoffmilch Kursbeitrag:
Wie kann man kontrollieren, ob Hemmstoff in der Milch ist 10 €/Person
"Notfallplan": Vorgehen bei Hemmstoffen in der Milch
Managementwege, um den Einsatz von Antibiotika zu Teilnehmerzahl:
reduzieren mind. 30 Personen,
max. 40 Personen
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
bis 13. November 2018
Programm auf Bezirksebene 12Soziale Medien I
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19010-72
Funktionärinnen des Vereins ,Die Bäuerinnen" sowie Datum: Di, 19. Februar 2019
interessierte Personen. 18.00 bis 21.30 Uhr
Kursinhalt: Kursort:
Die Teilnehmerinnen lernen den erfolgreichen Umgang LFS Sooß, Sooß 1,
mit Tools und Plattformen für die Kommunikation im 3382 Loosdorf
Web kennen und erwerben ein grundlegendes
Verständnis für Sozialen Medien. Referentin:
Es wird ein Überblick über die gängigsten Sozialen Ing. Ricarda Öllerer, MSc.
Medien gegeben. (LFS Tulln)
Herausforderungen und Chancen in den sozialen
Netzwerken. Kursbeitrag:
17 €/Person
Teilnehmerzahl:
mind. 8 Personen, max. 12 Personen
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
bis 13. November 2018
Soziale Medien II
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19011-72
Funktionärinnen des Vereins „Die Bäuerinnen" sowie Datum: Do, 28. Februar 2019
interessierte Personen, die bereits am Kurs 18.00 bis 22.00 Uhr
Soziale Medien I teilgenommen haben.
Kursort:
Kursinhalt: LFS Sooß, Sooß 1,
Die Teilnehmerinnen lernen eine eigene Seite 3382 Loosdorf
anzulegen bzw. können die unterschiedlichen Medien
ausprobieren. Referentin:
Neben der Anwendung wird im Teil 2 auch konkret auf Ing. Ricarda Öllerer, MSc.
den Datenschutz im Internet eingegangen. Welche (LFS Tulln)
Bilder darf ich verwenden?
Es werden einige Programme für den Verein wie z.B. Kursbeitrag:
Doodle ausprobiert. 22,50 €/Person
Die Teilnehmerinnen lernen die Verwendung wichtiger (inkl. Kosten f. EDV-Raum)
Begriffe im Internet.
Teilnehmerzahl:
Mitzubringen: Bilder, USB-Stick, Zugriff auf E-Mail- mind. 8 Personen,
Adresse max. 12 Personen
Anmeldung: BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
bis 13. November 2018
Programm auf Bezirksebene 13Hausgartl IV - Das Nutzgartenjahr speziell mit Kräuterwissen Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19013-24 Interessierte Frauen und Männer, die spezielle Datum: Fr, 29. März 2019 Kenntnisse über Kräuter erwerben möchten. 13.30 bis 17.00 Uhr Kursinhalt: Kursort: Herkunft und Botanik verschiedener Kräuter LFS Sooß, Sooß 1, Psychologische und physiologische Aspekte der 3382 Loosdorf Kräuter im Nutzgarten Ökologische und ökonomische Aspekte Referentin: Richtiger Standort für Anbau und Auspflanzung Dipl.Päd.Ing. Christa Meissl Fachgerechte Pflegemaßnahmen (LFS Sooß) Praktische Tipps für die Ernte zum richtigen Zeitpunkt, deren Verwendungszweck und passende Kursbeitrag: Konservierungsmethoden 15 €/Person Zeitgemäße, naturnahe und nützlingsfördernde Gemüse und Kräuter Wirkung der Kräuter und deren Verwendung Teilnehmerzahl: mind. 12 Personen, max. 20 Personen Anmeldung: BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103, bis 13. November 2018 Programm auf Bezirksebene 14
Programm des Vereins
„Die Bäuerinnen im Gebiet Persenbeug“
Kekse für alle Fälle - selber backen & verzieren!
Zielgruppe: Kursnummer: ME3-19001-53
Für alle, die erprobtes Kekswissen mit nach Hause Datum: Sa, 17. November 2018
nehmen wollen und ihre Liebsten mit verschiedenen 08.30 bis 14.30 Uhr
Glasuren und Verzierungen zum Staunen bringen
möchten. Kursort:
Neue Niederösterreichische IT-
Kursinhalt: Mittelschule Yspertal
Originelle und klassische Kekse je nach Saison und Am Campus 2
Anlass: Weihnachten, Geburtstag, Muttertag,… 3683 Yspertal
Kennenlernen diverser Grundrezepte und deren
Abwandlungen: Mürbteige, Spritzteige,… Referentin:
Herstellung verschiedener Formen: Kipferl, OSR Dipl.-Päd. Helga
Makronen, Busserl, Taler, Herzen,… Kölbl (Mostviertler
Zubereitung verschiedener Glasuren Bildungshof Gießhübl)
Klassische und spezielle Gewürze
Viele praktische Tipps zum guten Gelingen Kursbeitrag:
Gemeinsame Verkostung 30 €/Person (ab 15 TN)
25 €/Person (ab 20 TN)
Mitzubringen: (ohne Küchenbenützungsgebühr)
Schürze, Behälter
Kursverantwortlich:
Anmeldung: Alexandra Dangl,
bei der Kursverantwortlichen 2 Wochen vor Kursbeginn Tel.: 07415/7371
Gebiet Persenbeug 15Eintopfküche - alles aus einem Topf
Zielgruppe:
Für alle Liebhaber von bunten und kreativen Eintöpfen.
Referentin:
Finden Sie Inspirationen für diese raffinierte und
Jennifer Gruber
trendige Art zu kochen.
Kursbeitrag:
Kursinhalt:
25 €/Person
Gerichte, die in einem Topf zubereitet werden -
(ohne Küchenbenützungsgebühr)
eine Vielfalt an Kombinationsmöglichkeiten:
Fleisch, Fisch, Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse,...
Einfache und preiswerte Zubereitungsmethode
Information über aktuelle Ernährungstrends
Praktische Tipps für die Herstellung
Zubereitung von traditionellen und
neuinterpretierten Eintöpfen, gemeinsame
Verkostung
Mitzubringen:
Schürze
Teilnehmerzahl:
mind. 12 Personen, max. 15 Personen
Anmeldung:
bei der Kursverantwortlichen 2 Wochen vor Kursbeginn
Termine Kursort Kursverantwortliche Kursnummer
Mo, 26. November 2018 VS Nöchling Margit Strasser, ME3-19004-53
19.00 bis 23.00 Uhr Nöchling 18 Tel.: 07414/7657
3691 Nöchling
GH Angerhof - Nagy
Mi, 23. Jänner 2019 Andrea Baumgartner,
Forstamt 9 ME3-19003-53
16.00 bis 20.00 Uhr Tel.: 07260/8207
4392 Dorfstetten
NMS Yspertal
Sa, 26. Jänner 2019 Waltraud Zeitlhofer,
Am Campus 2 ME3-19002-53
08.30 bis 12.30 Uhr Tel.: 07415/7330
3683 Yspertal
Gebiet Persenbeug 16Weckerl - knusprig & frisch - selbst gebacken
Zielgruppe: Kursnummer: ME3-19005-53
Bäuerinnen und Bauern, die nach neuen modernen Datum: Sa, 23. Februar 2019
Erkenntnissen Kleingebäck selbst herstellen wollen. 08.30 bis 13.30 Uhr
Kursinhalt: Kursort:
Kenntnisse erlangen über die Grundteigarten und NMS Yspertal, Am Campus 2
die Teigführung 3683 Yspertal
Gemeinsames Herstellen und Backen
verschiedener Gebäcke (zB Kipferl, Weckerl, Referentin:
Kornis, Herzerl,…) Jennifer Gruber
Die Vorteile von selbstgemachtem Gebäck bewusst
machen und wertschätzen Kursbeitrag:
Geheimtipps für die Herstellung 47 Euro pro Person
(ohne Küchenbenützungsgeb.)
Teilnehmerzahl:
mind. 12 Personen, max. 15 Personen Kursverantwortlich:
Alexandra Dangl,
Anmeldung: Tel.: 07415/7371
bei der Kursverantwortlichen 2 Wochen vor Kursbeginn
Kreative Brotideen - raffiniert und selbst gebacken
Zielgruppe: Kursnummer: ME3-19006-53
Für alle, die eine Vielfalt an Brotspezialitäten backen Datum: Sa, 16. Februar 2019
und kennen lernen wollen. 08.30 bis 13.30 Uhr
Kursinhalt:
Gemeinsames Fertigen und Backen von Brot mit: Kursort:
besonderer Teigführung Volksschule Nöchling
speziellen Zutaten Nöchling 18, 3691 Nöchling
innovativen Herstellungsarten…
Herstellung glutenfreier Brote Referentin:
Sichere Herstellung und Pflege des Sauerteiges Jennifer Gruber
Viele Tipps für die Brotherstellung
Gemeinsame Verkostung von: Heubrot, Kursbeitrag:
Kräuterzupfbrot, Brotlasagne, Ciabatta, Knopfbrot, 47 Euro pro Person
etc… (ohne Küchenbenützungsgeb.)
Teilnehmerzahl: Kursverantwortlich:
mind. 12 Personen, max. 15 Personen Margit Strasser,
Tel.: 07414/7657
Anmeldung:
bei der Kursverantwortlichen 2 Wochen vor Kursbeginn
Gebiet Persenbeug 17Stoffdruck mit Modeln
Referentin:
Kursinhalt: Maria Matzenberger
Bedruckt werden können: Tischtuch, Läufer, Polster,
Deckservietten, Servietten, Vorhang, Sets, Kursbeitrag:
Dirndlschürzen u. -blusen,... aus Naturmaterial 33 €/Person + ca. 4 - 5 €
(Baumwolle, Leinen, Seide) oder Mischgewebe. Farbkosten und
Dunkle Stoffe werden mit weißer Farbe bedruckt. ev. Materialkosten
Textilien bitte unbedingt vorwaschen!! Eventuelle Rückfragen
an Maria Matzenberger
Bei Tischtüchern sollte die Tischgröße mit Heftfäden Tel.: 07485/67376, 0677/62331721
markiert sein. Polster, Läufer, Mitteldecken, kl. Deckerl,
Geschirrtücher,... sind vorgewaschen auch im Kurs
erhältlich.
Mitzubringen:
Stoff zum Üben (Leintuch), Zeitungen, Abdeckband,
Maßband, ev. Schürze und Küchenrolle
Teilnehmerzahl:
mind. 10 Personen, max. 14 Personen
Anmeldung:
bei der Kursverantwortlichen 2 Wochen vor Kursbeginn
Termine Kursort Kursverantwortliche Kursnummer
Sa, 09. März 2019 Gemeindezentrum Anna Bauer,
08.30 bis 11.30 Uhr Hofamt/Priel Tel.: 0664/73399819 ME3-19007-55
Sa, 09. März 2019 Gemeindezentrum Anna Bauer,
ME3-19008-55
13.00 bis 16.00 Uhr Hofamt/Priel Tel.: 0664/73399819
Gebiet Persenbeug 18Adventfahrt - Bad Zell mit Weihnachtsmarkt Linz
Kursnummer: ME3-19010-59
Kursinhalt: Datum: Do, 29. November 2018
Besichtigung vom Gesundheitszentrum Lebensquell Abfahrtszeiten:
Bad Zell mit Filmvorführung und Verkostung des
07:45 Uhr: Yspertal, Parkplatz
Heilwassers. Pflegeheim
Anschließend kleine Wanderung zum Cella 08:00 Uhr: Hofamt Priel,
Hedwigsbründl, dem "Augenbründl" der hl. Hedwig und Dorfcenter
historische Marktführung zur spätgotischen Pfarrkirche 08.05 Uhr: Persenbeug, GH.
und zum Prangermandl, danach Fahrt zum
Vösenhuber
Mittagessen im Gasthaus Wirt in Zellhof. Rückkunft: 19.30 Uhr
Besichtigung der Bauernkrapfen-Schleiferei wo Sie auf
unterhaltsame Weise viel über die Geschichte und Kursbeitrag:
Herstellung des Bauernkrapfens erfahren, sowie über
Fahrpreis: 26 €/Person,
den Mythos, dass der Krapfen immer über Oma's Knie Führung Bad Zell kostenlos,
gezogen wird. Im Anschluss Verkostung mit Kaffee und Besichtigung Bauerkrapfen-
Einkaufsmöglichkeit. Rückfahrt über Linz mit Aufenthalt
Schleiferei: 7,90 € (inkl. 1 Tasse
am Weihnachtsmarkt, bis ca. 18:00 Uhr zu den
Kaffee und 3 Krapfen)
Einstiegstellen.
Kursverantwortlich:
Anmeldung:
Anna Bauer,
bei der Fa. Mitterbauer, Tel.: 07412/52362-17
Tel.: 0664/73399819
bis 26.11.2018
Thermenfahrt Bad Füssing gemeinsam mit dem Gebiet Ybbs
Kursnummer: ME3-19012-52
Abfahrtszeiten:
Datum: Mi, 30. Jänner 2019
07.25 Uhr: Yspertal, Parkplatz Pflegeheim
07.40 Uhr: Hofamt Priel, Dorfcenter
07.50 Uhr: Persenbeug, GH Vösenhuber
Kursverantwortlich:
08.05 Uhr: Ybbs, Busterminal Mitterbauer
Anna Bauer,
Ca. 22.00 Uhr : Rückkunft
Tel.: 0664/73399819
Kosten:
Fahrpreis: 28 €/Person
Tageskarte Therme: 15 €/Person
Anmeldung:
Tageskarte Therme + Sauna: 23,85 €/Person
bei der Fa. Mitterbauer,Tel.:
07412/52362-17
Kosten werden im Bus einkassiert.
bis 23.01.2019
Gebiet Persenbeug 19Obstbaum-Schnittkurs
Zielgruppe: Kursnummer: ME3-19011-23
Alle, die Obstbaumschnitt lernen möchten. Männer Datum: Sa, 23. März 2019
willkommen. 09:00 bis 16:00 Uhr
Kursinhalt: Kursort:
Wie werden Obstbäume richtig gepflanzt? Gasthaus Mang - Fam. Höller
Pflanzschnitt richtig durchführen Herrengasse 8
Wie werden Jungbäume durch Schnitt richtig 3370 Ybbs an der Donau
erzogen?
Wie können alte, abegetragene Bäume durch Referent/in:
Schnitt wieder in Schwung gebracht werden? DI Johannes Refenner,
Umsetzen der Erlernten Theorie in der Praxis. Obstbaulehrer im
Francisco Josephinum
Mitzubringen:
Wenn vorhanden Baumschere, Baumsäge etc. bitte
mitnehmen. Kursbeitrag:
20 Euro/Person
Teilnehmerzahl:
mind. 10 Personen, max. 25 Personen Kursverantwortlich:
Anna Bauer,
Anmeldung: Tel.: 07414/7288
bei der Kursverantwortlichen 2 Wochen vor Kursbeginn
Hausgartl
Kursinhalt:
Kursnummer: ME3-19009-24
Gartenplan erstellen, Anbau, Hochbeet, Mistbeet,
Datum: Sa, 16. März 2019
Gemüse und Pflege, neue Mischkulturen.
09.00 bis 13.00 Uhr
Beipflanzung mit Kräutern für gesundes Gemüse
Kursort:
Teilnehmerzahl:
LFS Sooß, 3382 Loosdorf
mind. 12 Personen, max. 20 Personen
Referentin:
Anmeldung:
Ing. Dipl.-Päd. Marianne Sieder
bei der Kursverantwortlichen 2 Wochen vor Kursbeginn
(LFS Sooß)
Kursbeitrag:
15 Euro pro Person
Kursverantwortlich:
Anna Bauer,
Tel.: 0664/73399819
Gebiet Persenbeug 20Tag der Bäuerin - Vorschau
Kursnummer: ME3-19011-87
„Wege aus dem Hamsterrad“ – Datum: Mo, 14. Jänner 2019
Mag. Birgit Artner ; SVB Ort: St. Oswald
Wieviel Stress ist gesund?
Einladung folgt!
Was sind typische Stressreaktionen?
Anzeichen von Überforderung und Erschöpfung
Warnsignale erkennen und richtig gegensteuern
Anleitung für ein Leben im Gleichgewicht
Typische Krafträuber und Energiequellen
Eigene Stärken erkennen und einsetzen
Heitere Betrachtungen von ernsten
Angelegenheiten –
Susanne Fischer und Erhard Reichsthaler, beide
Dipl. Lebens- und Sozialbeater
Die Vortragenden räumen mit so manchen alt
eingesessenen Ansichten auf, zeigen, wohin
Konkurrenz führt, wann eher Kooperation gefragt wäre,
warum Spielregeln wichtig sind.
Sie schauen gemeinsam mit dem Publikum auf "Arbeit"
und "Familie" und machen Hoffnung, dass
Kursverantwortlich:
Zusammenleben am Bauernhof gut gelingen kann,
Anna Bauer,
wenn man sich einige Dinge zu Herzen nimmt und im
Tel.: 0664/73399819
Alltag beachtet. Mit Schmunzeln, Lachen und
Augenzwinkern werden die Facetten des alltäglichen
"Wahnsinns" durchleutet- vielleicht ist ja auch der ein
oder andere Lichtblick dabei?
Sternfahrt Zillertal
von 8. – 11. September 2019 (Reiseleitung: Frau Anna Bauer)
Das Naturparadies Zillertal, wegen seiner vielen Naturschönheiten lieblichstes Tal Tirols, mit
seinem majestätischen Panorama der Zillertaler- und Tuxer Alpen ist das Ziel unserer
Traditionellen Sternfahrt. Genießen Sie die saubere Luft, glasklare Quellen, rauschende
Bäche, saftige Bergwiesen und atemberaubende Gipfelblicke!
1. Tag: Sonntag, 08.09.2019, Krimmler Wasserfälle – Anreise Zillertal
Abfahrtszeiten: 06.00 Uhr Hofamt Priel, Gemeindezentrum
06.10 Uhr Abfahrt Persenbeug, GH Vösenhuber
06.20 Uhr Ybbs Busterminal Mitterbauer – Salzburg – Lofer – St. Johann – Kitzbühel – Paß
Thurn – Mittersill – Krimml: Mittagspause und Besuch des Naturdenkmals am Rande des
Nationalparks Hohe Tauern. Die Krimmler Wasserfälle sind die höchsten Europas, über drei
Gebiet Persenbeug 21Stufen stürzt das Wasser bis zu 140 m in die Tiefe – über den Gerlos Paß ins Zillertal – Zell
am Ziller: Zimmerbezug im Hotel Englhof und Abendessen.
2. Tag: Montag, 09.09.2019; Schlegeisspeicher – Mayrhofen
Zell am Ziller – Fahrt auf der Schlegeis-Alpenstraße bis zum 1.800 m hoch
gelegenen Schlegeisspeicher: Gelegenheit zu Wanderungen oder einer
Staumauerführung und Bergaufenthalt. Bei der Rückfahrt Aufenthalt im
entzückenden Ort Mayrhofen – Zell am Ziller: Abendessen und
Nächtigung.
© Fa. Mitterbauer
3. Tag: Dienstag, 10.09.2019; Heumilch Sennerei - Zillertaler Höhenstraße
Zell am Ziller – Fügen: Besichtigung der Zillertaler Heumilchsennerei mit Führung und
Verkostung und Besichtigung der Zillertaler Speckstube – Kaltenbach: Fahrt mit einem
Taxibus auf der Zillertaler Höhenstraße; Erleben sie faszinierende Eindrücke der Zillertaler
Bergwelt auf einer der schönsten Alpenstraßen Österreichs, die uns auf eine Höhe von 2.020
m bringt. Über den Hochschwendberg und den Melchboden geht es zum Almstüberl der
Zellberg Buam, wo wir bei einem guten Mittagessen und der Hausmusik mit dem Chef der
Zellberg Buam und seinen Kindern ein paar gemütliche Stunden verbringen – Hippach – Zell
am Ziller: Abendessen und Nächtigung.
4. Tag: Mittwoch, 11.09.2019; Achensee - Heimreise
Zell am Ziller – Jenbach – Maurach – Pertisau am Achensee: Aufenthalt und Schifffahrt auf
dem größten See Tirols bis Achenkirch – nach der Mittgaspause Heimreise über den
Achenpaß – Tegernsee – Miesbach – Irschenberg - Salzburg und Ybbs nach Persenbeug.
Leistungen:
Fahrt mit Komfortbus inkl. Maut Gerlos und Schlegeis
Nächtigung/Halbpension
Taxifahrt Zillertaler Höhenstraße inkl. Maut
Führung Heumilch Sennerei und Speckstube
Schifffahrt Achensee und Wegebenützungsgebühr Krimml
Pauschalpreis: 375 €/Person,
Einzelzimmerzuschlag: 45 €/Person
Reiseversicherungspaket: 28 €/Person
Anmeldung: bei der Firma Mitterbauer, sobald wie möglich, wegen Zimmerreservierungen
Tel.: 07412/523620
Gebiet Persenbeug 22Sie können auch lesen
