BORA 5|5 Live cooking - Handelspartner Guideline
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BORA 5|5 Live cooking Handelspartner Guideline
2020 2020
Inhaltsverzeichnis Warum 5|5 Live cooking?
Warum 5|5 Live cooking? 3 • Kochen ist emotional. Miteinander-Kochen verbindet und
schafft Raum, um sein Gegenüber besser kennenzulernen.
• Entspannte Live Cookings in gelassener Atmosphäre haben
oft den Effekt, dass der Kunde letztendlich selber mitkochen
• Chance für Verkäufer auf den Kunden besser eingehen zu möchte – Selbst-erleben lassen und Hands On am BORA
Equipment Set-Up 4 - 7 können und den Kunden durch Sympathie für sich zu gewinnen. System sind ideale Voraussetzungen für einen gelungenen
Verkaufsprozess.
• 5|5 Kochen mit dem Kunden ist ein Werkzeug, um Vertrags-
Live auf BORA kochen 8 - 11 abschlüsse zu erwirken, nicht um den Vertragsabschluss im • Live Cookings haben zudem oft den Effekt, dass der Kunde sich
Nachhinein zu feiern. bei der BORA Systemwahl zu einer höheren Variante (z.B. von
Reinigungs Set-Up 12 - 15 • Durch die “Mühe”, die tollen Zutaten und den Aufwand für den
Pure zu X Pure oder von Classic zu Professional, oder zu einem
Tepan) umentscheidet.
Kunden zu Kochen, signalisiert der Verkäufer: Mein Kunde ist
Kundengewinnung 16 - 17 König! • Die 5|5 Rezepte sind genau für ein solches mit den Kunden-
Kochen entwickelt – simple, schnelle und unkomplizierte
• Diese Sonderbehandlung, die Exklusivität im Kundenumgang
• BORA Magazin begeistert Kunden und spricht sich herum – Mundpropaganda,
Rezepte mit überall zugänglichen Zutaten.
• 5|5 Bücher Social Media Posts etc.
• Kochschürze, Geschirrtuch, Servietten • Das Küchenstudio hebt sich mit diesem Verkaufswerkzeug
deutlich von anderen ab.
BORA Vorteile – Argumente für Ihr Kundengespräch 18 - 19 • Durch ein cleanes und ansprechendes Set Up, durch ein
gelungenes und Kurzweiliges Miteinander-Kochen bietet
man dem Kunden nicht nur die Möglichkeit, die Systeme in
Ansprechpartner BORA 20 Real-Life Action zu erleben, sondern ins Träumen zu kommen
und sich so etwas auch zuhause vorstellen zu können, oder
gar zu wünschen.
2 BORA PRODUKTVORFÜHRUNG BORA PRODUKTVORFÜHRUNG 3
2020 2020
Equipment Set-Up Equipment Set-Up
BORA Professional, BORA Classic BORA X Pure, BORA Pure, BORA Basic
Pfanne oder Topf BORA Servietten Pfanne, Topf BORA Geschirrtuch
Kochutensilien BORA Geschirrtuch Kochutensilien Lebensmittel vorbereiten und „schön“ anrichten
(Schneidebrett, Kochlöffel, Messer) Lebensmittel vorbereiten und „schön“ anrichten (Schneidebrett, Kochlöffel, Messer, Pfannenwender) Glasfasche mit Ausgießer
2 Tepan Spachtel Glasfasche mit Ausgießer BORA Schürze Achten Sie auf einen sauberen Arbeitsplatz: clean, ordentlich
BORA Schürze Achten Sie auf einen sauberen Arbeitsplatz: clean, ordentlich Dampflampe keine sichtbaren Verpackungsmaterialien
Dampflampe keine sichtbaren Verpackungsmaterialien Geschirr und Besteck/Schiffchen (Plastik komplett vermeiden)
Geschirr und Besteck/Schiffchen (Plastik komplett vermeiden) BORA Servietten
4 BORA PRODUKTVORFÜHRUNG BORA PRODUKTVORFÜHRUNG 5
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Einkaufsliste
Je nach Rezept sind die jeweiligen Lebensmittel sowie
das Equipment der Ausstattungsliste einzukaufen.
www.bora.com/rezepte
6 BORA PRODUKTVORFÜHRUNG BORA PRODUKTVORFÜHRUNG 7
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Live auf BORA kochen
youtu.be/FXuW8IFo7JU youtu.be/whMIhWe4tug
Rezeptablauf – Tagliata vom Rind Rezeptablauf – Dinkel-Pancakes
•
•
Tepan auf 200°C einschalten
Pilze halbieren
• Steak vom Tepan nehmen und auf das große Schneidebrett
zum Ruhen legen
mit Beeren und Honig
• Abzug auf Stufe 5 einstellen • Tepan auf Reinigungsstufe runterschalten • In einer Schüssel die Zutaten für die Pancakes – Eier, Mehl, • Den Teig in Pancakes mit etwa 5 cm Durchmesser mithilfe
• Pinienkerne auf die freie Zone geben, toasten Milch, Backpulver, 2 EL Honig, Prise Salz – mit einem Schnee- eines Suppenlöffels oder des Messbechers auf dem Tepan
• Öl auf beide Zonen verteilen
besen vermengen - oder in einem hohen Messbecher mithilfe portionieren.
• Pilze in eine Zone legen, salzen • Gemüse und Pinien mischen
eines Stabmixer homogen pürieren. Mit dem Messbecher ist • Wenn auf den Pancakes sich einige kleine Bläschen bilden
• Abzug auf 7 hochschalten • Fleisch in dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern das Portionieren einfacher. ist es das Zeichen, dass sie mithilfe der Spachteln gewendet
• Fleisch in die andere Zone legen • Gemüse auf die Tellerchen verteilen, pfeffern • In einer anderen Schüssel die Hälfte der Beeren mit einer Gabel werden sollen.
• Peperoni einschneiden, zum Fleisch dazu • Fleisch auf Brett anrichten, Rosmarin (Knoblauch) und zerdrücken und mit dem Quark und 3 EL Honig vermischen. • Dann weitere 2 min auf der anderen Seite braten und vom
Peperoni dazu • Weitere Beeren in eine kleinere Schüssel geben. Tepan nehmen.
• 1-2 Rosmarinzweige abschneiden, dazulegen
• Abzug auf Powerstufe -> Tepan mit etwas Weißwein ablöschen • Tepan auf 180°C in beiden Zonen aufheizen. • Die Pancakes entweder in Holzschiffchen oder auf kleinen
• Knoblauchknolle halbieren, mit Schnittfläche nach unten
auf den Tepan geben • Sauce mit Spachteln bewegen, reduzieren lassen und • Abzug auf Stufe 3 einstellen. Kuchentellern mit dem Quarktopping und frischen Beeren
mit Spachteln abziehen servieren.
• Paprika schneiden • Etwas Bratöl (ersatzweise Kokosöl, Ghee, Butterschmalz…) auf
• Über das Gemüse träufeln den Tepan geben und mithilfe der Spachteln verteilen. • Optional mit weiterem Honig beträufeln.
• Steak auf beiden Seiten scharf anbraten
• Paprika zu den Pilzen geben, salzen und mischen
8 BORA PRODUKTVORFÜHRUNG BORA PRODUKTVORFÜHRUNG 9
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Tipps und Tricks
• Achten Sie darauf, dass alles sauber ist > dafür ordentlich und • Je nach Kundenklientel ist die Produktvorführung tendenziell
reduziert erlebnislastiger oder funktionslastiger > gehen Sie je nach
• Achten Sie darauf, dass der BORA Abzug eingeschalten und die Situation mehr auf das Gewünschte ein
Leistungsstufen passend zur Geruchsentwicklung eingestellt ist • Zeigen Sie so viele Funktionen wie nötig und so wenige wie
• Stellen Sie vor dem Ablöschen der Speisen, den BORA Abzug möglich > keep it short and simple > oftmals verwirren zu viele
auf die Powerstufe Funktionen und Zahlen und lenken vom eigentlichen ab
• Nennen Sie die BORA Vorteile passend zu den Fragen der • Lassen Sie die Kunden bei der Reinigung so kurz wie möglich
Kunden oder der gegebenen Situation auf die Überreste auf dem Tepan oder in der Pfanne schauen
• Erzählen Sie persönliche Geschichten und Erfahrungen zu den • Erklärung „hohe Töpfe“ > hierzu einen Topf mit Wasser und
Vorteilen um positive Bilder zu schaffen und um emotional zu einen Kochlöffel auf dem Kochfeld bereitstellen. Richtigen Um-
verkaufen. Achten Sie dabei auf positives Wording. Vermeiden gang zeigen: Kochlöffel auf die Topfkante legen und darauf den
Sie negative „Bilder“ wie schmutzig, Problem etc. Topfdeckel legen, sodass der Dampf in die Richtung des Abzugs
gelenkt und abgezogen wird.
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Reinigung
youtu.be/6tpkqdM-5UM
Reinigung
BORA Professional, BORA Classic
• Tepan auf die Reinigungsstufe stellen (70°) • Essigwasser darauf geben, mit rauer Seite vom Schwamm
• Reinigungsutensilien und Abfallbehälter bereitstellen und Tepanspachtel „rauf und runter“ putzen (immer mit der
Bürstung arbeiten)
• Grobe Rückstände mit den Tepanspachteln und das Öl mit
Küchenrolle entfernen • Ggf. Rückstände mit der Küchenrolle entfernen
Set-Up
• Mit Wasser aufgießen und die Rückstände wieder mit den • Mit etwas Essigwasser und Küchenrolle nachpolieren
Tepanspachteln lösen (immer mit der Bürstung arbeiten) • Alle entnehmbaren Teile (Auffangwanne, Verschlussklappe,
• Mit Küchenrolle (zusammengerollt) einen kleinen „Teich“ Fettfilter, Einströmgitter) entfernen und in die Spülmaschine
machen, damit Wasser aufsammeln und es anschließend geben und das Grundgehäuse reinigen
mit den Tepanspachteln im Abfalleimer entsorgen • Oberflächen nach Empfehlung des Herstellers reinigen
BORA Professional, BORA Classic
• Tepan Spachteln • Mikrofasertuch
• Glaskeramik Reiniger • Kleiner Abfallbehälter
• Glasschaber • Glitzischwamm
• Küchenrolle • Essigessenz oder Zitronensäure mit Wasser
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Reinigung
youtu.be/akT0shOYTmw
Reinigung
BORA X Pure, BORA Pure, BORA Basic
• Alle entnehmbaren Teile (Auffangwanne, Verschlussklappe,
Fettfilter, Einströmgitter, Einströmdüse) entfernen und in die
Spülmaschine geben
• Grundgehäuse auswischen
Set-Up
• Oberflächen nach Empfehlung des Herstellers reinigen
BORA X Pure, BORA Pure,
BORA Basic
• Glaskeramik Reiniger • Kleiner Abfallbehälter
• Glasschaber • Glitzischwamm
• Küchenrolle • Essigessenz oder Zitronensäure mit Wasser
• Mikrofasertuch
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Kundengewinnung
Das PartnerNet bietet Produkt- und Planungsdaten sowie Marketingunterlagen, partner.bora.com Jetzt noch einfacher und schneller zubereitet.
die Buchung von Trainings und mit dem Shop die Möglichkeit rund um die Uhr Die Rezepte von Ivana Frank sind in 5 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Zubereitung fertig
Bestellungen an uns zu übermitteln. Unter dem Reiter „Mein Konto“ steht dem auf dem Teller. Und unsere Radprofis beweisen dies in der neuen Edition Pure Cooking.
Handelspartner seine aktuelle BORA Preisliste zur Verfügung. Außerdem haben Viel Spaß beim Nachkochen!
unsere Partner nun auch über den PartnerNet Login Zugriff auf das eTraining Portal.
Sprachen: DE, EN, FR, NL, IT, ES
BORA 5|5 Edition 1, Pure Cooking *
Das Magazin ist das Herz unserer Kommunikation für Endkunden.
W551-DE W551-NL
Es informiert unsere Kunden umfassend und ist gleichzeitig ein markenbildendes
W551-EN W551-IT
Instrument. Vom Funktionsprinzip über die Vorteile, die Qualität und das Sorti-
W551-FR W551-ES
ment findet der Kunde alles rund um BORA – inszeniert mit einer emotionalen
Fotografie, die Lust auf BORA macht.
Format: DIN A4 BORA 5|5 Edition 2, Team Edition *
Umfang: 80 Seiten W552-DE W552-NL
Artikelbezeichnung: Art.Nr.: W552-EN W552-IT
BORA Magazin Deutsch WUBMDE W552-FR W552-ES
BORA Magazin Englisch WUBMEN
BORA Magazin Französisch WUBMFR
BORA Magazin Holländisch WUBMNL
BORA Magazin Italienisch WUBMIT
BORA Magazin Spanisch WUBMES
BORA Magazin Tschechisch WUBMCZ
BORA Magazin Polnisch WUBMPL
BORA Kochschürze BORA Geschirrtuch BORA Servietten
Größe: Art.Nr.: Größe: Art.Nr.: Größe: Art.Nr.:
100 x 77 cm WUKS1 WBGHTS 25 x 25 WBS2
größenverstellbar 40 x 40 WBS1
*Solange der Vorrat reicht.
16 BORA PRODUKTVORFÜHRUNG Detaillierte Informationen, Bestellmöglichkeiten und Preise finden Sie im BORA PartnerNet. BORA PRODUKTVORFÜHRUNG 17
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Argumente für Ihre Kundengespräche
Planungsfreiheit Ruhe
• Verändert die Architektur der Küche durch individuelle und • Sorgt für Ruhe und Entspannung in der Küche
vielfältige Planungsmöglichkeiten (vor dem Fenster, unter Dach- • Unterstützt eine bessere Kommunikation
schrägen etc.)
• das Bratgeräusch ist lauter als das Lüftungsgeräusch
• kaum Platzverlust da nur erster Schubladen benötigt wird
• Freiraum wird über dem Kochfeld gewonnen, für Oberschränke
• Hinweis:
oder Raumbeleuchtung
herkömmliche Dunstabzugshauben belästigen mit gut
70 Dezibel direkt in Kopfhöhe. BORA erzeug auf höchster Stufe
• Hinweis: Schübe und Auszüge unter und neben dem Kochfeld einen Schallpegel, der leiser ist als das Anbraten
öffnen und TN zeigen eines Steaks
Viel Stauraum Große Kochfläche: 4 24
• Der Kochfeldabzug schafft Platz für Küchenutensilien • Viel Raum für professionelles Kochen
• Durch die geringe Gerätehöhe von unter 200 mm und die in- • Durch die platzsparende Bedienung und zentrale Anordnung
tegrierte Umluftfiltereinheit bleibt der maximale Stauraum für des Abzugs bieten alle BORA Induktions-Kochzonen immer viel
youtube.com/boragmbh Töpfe und andere Küchenutensilien im Unterschrank erhalten. Platz zum Kochen.
• Ein übliches Kürzen von Schubladen oder ein Stauraumverlust • Die besonders großen Flächeninduktions-Kochzonen sorgen
durch Kanalführungen im Umluftbetrieb entfällt. für eine vollständige, gleichmäßige Erwärmung auch bei sehr
BORA Vorteile großer Töpfe und Bräter.
Frische Luft Leichte Reinigung Beste Materialien Freie Sicht
• Kochen wie an der frischen Luft • Erleichtert die Pflege und Handhabung im täglichen Gebrauch • Hochwertige und echte Materialien bedeuten Vertrauen in Qua- • Keine Kanten und Ecken in Kopfhöhe
• Ihre Haare und Ihre Kleidung riecht nicht nach Essen und spart Zeit lität und Langlebigkeit • Keine gebückte Haltung
• Geruchs- und Fettpartikel werden direkt aus dem Kochgeschirr • Alle beweglichen Teile lassen sich ohne Werkzeug ausbauen • Reiner Edelstahl Fettfilter sowie alle anderen entnehmbaren • Keine eingeschränkte Sicht
gezogen, Kochdünste können gar nicht erst hochsteigen und im Geschirrspüler reinigen Teile können beliebig oft im Geschirrspüler gereinigt werden
• Kein Dampf im Blickfeld oder auf der Brille
• Keine Verletzungsgefahr da keine spitzen Schrauben, scharfe • Durch reinen Edelstahl und schwermetallfreier Glaskeramik an-
• Ergonomie > barrierefreie Bedienung und Reinigung
Kanten vorhanden sind sprechend in Optik, Haptik und Design
• Aufforderung an Kunden
„Riechen Sie bitte später oder morgen an Ihrer Kleidung.“
• Vorteil kann am besten beim Anbraten, Ablöschen gezeigt wer- • Regelmäßige Reinigung des Fettfilters stellt die Funktionalität
den, da dort der Dampf direkt abgezogen wird. des Fettfilters sicher. Hintergrund: wenn die Fettfilter in den
Brillenträger z.B. über das Kochfeld beugen lassen, da die Brille Abzugssystemen nicht regelmäßig gereinigt werden, wandelt
nicht beschlägt. sich das Fett in Harz > neuer Fettfilter notwendig Einfache Bedienung
• Hinweis: • Kein lästiges Leiter steigen da alles in Griffweite
einzelne TN auffordern, sich über den Abzug zu beugen und • Fettfilterprobe mit Küchentuch: erst die saubere Seite und im • Intuitiv, selbsterklärend und ausgereift
zu riechen (ggf. Abzug einmal ausschalten, sodass der Unter- zweiten Schritt die schmutzige Seite des Fettfilters mit dem
• Das System wird durch Drehen der Bedienknebel
schied wahrgenommen wird) Küchentuch abwischen und zeigen
oder Antippen bzw. Sliden gesteuert.
18 BORA PRODUKTVORFÜHRUNG BORA PRODUKTVORFÜHRUNG 192020
Ansprechpartner
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