Das Rathaus Amts- und Informationsblatt der Stadt Staufen

 
WEITER LESEN
Das Rathaus Amts- und Informationsblatt der Stadt Staufen
35. Jahrgang  Donnerstag, 29. April 2021  Nr. 17

Das Rathaus
Amts- und Informationsblatt
der Stadt Staufen

                                                     Herausgeber: Stadt Staufen im Breisgau
                                                     Verantwortlich für den redaktionellen Teil:
                                                     Bürgermeister Michael Benitz oder sein Vertreter im Amt
                                                     Für den Anzeigenteil/ Druck: Primo-Verlag Anton Stähle GmbH & Co. KG,
                                                     Meßkircher Straße 45, 78333 Stockach,Tel.: 07771 9317-11
                                                     E-Mail: anzeigen@primo-stockach.de Homepage: www.primo-stockach.de
Das Rathaus Amts- und Informationsblatt der Stadt Staufen
Donnerstag, 29. April 2021

    Unser heutiges Titelfoto zeigt das Gewächshaus des
    städtischen Bauhofs. Gärtnerin Stefanie Schlegel
    kultiviert und pflegt dort die Pflanzen, die dann in
    den Sommermonaten unser Städtle verschönern.

2
Das Rathaus Amts- und Informationsblatt der Stadt Staufen
Donnerstag, 29. April 2021

           Aktuelle Veranstaltungen                                                 Aktuelle Ausstellungen
                                                                          Keramikmuseum Staufen
                                                                          und Studioausstellung im
  Staufener                                                               Keramikmuseum
 Wochenmarkt                                                              Zweigstelle des BLM
                                                                          Wettelbrunner Str. 3, 79219 Staufen i. Brsg
                  latz
  auf dem Marktp                                                          Tel. 07633 6721, www.landesmuseum.de
               Samstag
 Mittwoch und                                                             Öffnungszeiten des Keramikmuseums Staufen:
                  Uhr
   8:00 bis 13:00                                                         Mittwoch bis Samstag          14:00 - 17:00 Uhr
                                                                          Sonntag                       12:00 - 17:00 Uhr

                                                                          Studioausstellung in Keramikmuseum
                                                                          Jochen Rüth, Altisheim - KraftSpuren
                                                                          bis 16. Mai 2021

                                                                          Besuch nur nach Terminvereinbarung möglich!
                                                                          Tel. 07633 6721, keramikmuseum-staufen@t-online.de
 Kletterwald
   Staufen
                   nntag
Samstag und So
  11:00 bis 18:00
                    Uhr                                                                  Stadtmuseum im Rathaus
     1. M ai zu sätzlich:                                                                Fernrohr in die Vergangenheit
 ab
                 d Freitag
Donnerstag un                                                                            Besuch zu den regulären Öffnungszeiten des Rathauses nach
                    Uhr
   13:30 bis 18:00                                                                       Terminvereinbarung möglich (Tel. 07633 805-30 oder -36);
                                                   Weitere Infos unter:                  historischer Ratssaal, 1. OG sowie EG
                                           www.kletterwald-staufen.de

   Kommunales                                                                           Stubenhaus Staufen
                                                                                        Peter Huchel und Erhart Kästner
   Corona-Schnelltestangebot in                                                         Literarische Dauerausstellung
   Staufen                                                                              Besuch zu den regulären Öffnungszeiten
                                                                                        des Rathauses nach Terminvereinbarung
   Einwohner*innen der Stadt Staufen können maximal ein-                                möglich (Tel. 07633 805-30 oder -36)
   mal pro Woche im Kapuzinerhof einen Corona-Schnelltest
   durchführen lassen. Die Testung ist kostenfrei.
                                                                          GALERIE K
   Bitte vereinbaren Sie zu den regulären Öffnungszeiten
   des Rathauses telefonisch einen Termin unter Tel. 0160                 (Haus der Modernen Kunst)
   8911792. Der Zutritt zum Testzentrum ist lediglich nach                Ballrechter Str. 19, Tel. 07633 929441,
                                                                          info@galerie-k.art
   vorheriger Terminvereinbarung möglich.                                 www.galerie-k.art

                                                                          Restart 2.1 / Gruppenausstellung
                                                                          Marcin Berdyszak        Laura Iniesta
                             Öffentliche Bibliothek                       Jörg Bollin             Peter Kohl
                                                                          Jürgen Brodwolf         Dirk Sommer
                             Staufen                                      Armin Göhringer         Peter Vogel
                                                                          Petra Göhringer-        Achim Vogel-Muranyi
                       Die Bibliothek ist wieder geöffnet                 Machleid                u.a.
                       und bietet nun „Click & Meet“ an. Die
                       Nutzung der Bibliothek ist möglich
                       mit Anmeldung per E-Mail (biblio-
   thek.staufen@lkbh.de) oder telefonisch (07633 81822).                  Galerie Fluchtstab
   Es gelten wieder die regulären Öffnungszeiten, Termine                 Im Schaufenster der Galerie Fluchtstab in der Kirchstraße 16
   können zur vollen oder halben Stunde vereinbart werden.                sind Ulrich Brauchle mit Malerei und die Bildhauer Franz
   Nutzer*innen dürfen sich bis zu 30 Minuten in der Biblio-              Gutmann und Bernd Goering jeweils mit Skulptur vertreten.
   thek aufhalten, um Medien auszusuchen oder einen PC zu                 Kontakt: Elmar Bernauer, Tel. 82107
   nutzen.                                                                www.galerie-fluchtstab.de

   Der Abholservice „Click & Collect“ wird weiterhin angebo-
   ten. Bestellte Medienpakete können ohne Termin während
   der Öffnungszeiten abgeholt werden können.                             Tango- und Bandoneonmuseum Staufen e. V.
                                                                          Grunerner Straße 1, im Kapuzinerhof
   Das Team bittet darum, dass Medien, die vor dem Lock-                  Tel. 0172 7453626
   down Mitte Dezember ausgeliehen wurden, nun zu-
                                                                          Öffnungszeiten:
   rückgegeben werden.                                                    Sonntag 15:00-18:00 Uhr
                                                                          weitere Termine nach telefonischer Vereinbarung.
                                                                                                                                                3
Das Rathaus Amts- und Informationsblatt der Stadt Staufen
Donnerstag, 29. April 2021

STADT VERWALTUNG                                                                             Bereitschaftsdienste
E-Mail: info@staufen.de - Internet: www.staufen.de
                                                                                    DRK-Rettungsdienst (ohne Vorwahl)                      112
Sprechstunden der Dienststellen
Mo.:       08:00 - 12:00 Uhr     14:00 - 18:00 Uhr                                  Ärztlicher Notfalldienst
                                                                                    an Wochenenden und Feiertagen
Di. - Fr.: 08:00 - 12:00 Uhr     nachmittags nach Vereinbarung
                                                                                    rund um die Uhr,                                   116 117
Sprechstunden des Bürgermeisters nach Vereinbarung.
                                                                                    an Werktagen: Mo-Do 18.00-08.00 Uhr, Fr 16.00-08.00 Uhr

Öffnungszeiten des Bürgerbüros                                                      Allgemeine Notfallpraxis Freiburg (Erwachsene)
Wie die der Stadtverwaltung und zusätzlich                                          Universitätsklinikum Freiburg, Sir-Hans-A.-Krebs-Straße, 79106 Freiburg
Dienstag und Donnerstag,                                                            Öffnungszeiten
nachmittags                                                 14:00 - 16:30 Uhr       Mo, Di, Do                                              20:00-24:00 Uhr
                                                                                    Mi, Fr                                                  16:00-24:00 Uhr
                                                                                    Sa, So und an Feiertagen                                08:00-24:00 Uhr
Öffnungszeiten der Tourist-Information
                                                                                    Kinderärztliche Notfallpraxis Freiburg
Montag-Freitag                                               09:00-12:00 Uhr        St. Josefskrankenhaus, Sautierstraße 1, 79104 Freiburg
sowie Montag, Mittwoch und Freitag                           14:00-16:30 Uhr        Öffnungszeiten
Samstag                                                         geschlossen         Mo – Do                                               19:00-22:30 Uhr
                                                                                    Fr                                                    16:00-22:30 Uhr
                                                                                    Sa, So und an Feiertagen                              08:00-22:30 Uhr
Ansprechpartner im Rathaus           Tel.
                                                                                    Augenärztliche Notfallpraxis Freiburg
Telefonzentrale/Fundbüro           Christine Menges                        805-0    Universitätsaugenklinik Freiburg, Killianstr. 5, 79106 Freiburg
                                   Fax 505-93                                       Öffnungszeiten
Sekretariat Bürgermeister/         Carmen Malinverno                      805-21    Mo, Di, Do                                               19:00-22:00 Uhr
                                                                                    Mi                                                       13:00-22:00 Uhr
Redaktion Rathausblatt             Fax 805-50
                                                                                    Fr                                                       16:00-22:00 Uhr
Tourist-Information                Gregor Malotki                                   Sa, So und an Feiertagen                                 08:00-22:00 Uhr
                                   Christiana Grathwohl
                                                                                    Tierärztlicher Notdienst
                                   Daniela Lautenbach                     805-36
                                                                                    Den tierärztlichen Notfalldienst Markgräflerland
Stadtarchiv, Presse- und                                                            erfahren Sie unter Telefon                             07631 36536
Öffentlichkeitsarbeit, Kultur      Dr. Christof Diedrichs                 805-30
                                                                                    Sozialstation Südlicher Breisgau e.V.
Hauptverwaltung                    Amtsleiterin                                     Pflegerische Notfälle
                                   Isabella Schuhmann                     805-25    an Wochenenden und Feiertagen                          07633 12219
EDV, Personal                      Stefanie Pankratz                      805-28    Dorfhelferinnenstation Münstertal-Staufen
Integration/Koordination                                                            Einsatzleitung über die Station Schallstadt, Frau Karin Birk,
Flüchtlinge                        Cornelia Jakob                         805-23    Tel. 07664 4058069, karin.birk@dorfhelferinnenwerk.de
                                                                                    Weitere Infos unter www.dorfhelferinnenwerk.de
Liegenschaftsverwaltung            Stephanie Glockner                      805-31
Einwohnermeldeamt/Bürgerbüro/      Martina Wenzl, Roswitha Merkt,
                                                                                    Essen auf Rädern (Caritasverband)                      07633 8404
Renten                             Esther Kiefer                          805-35    Notrufe
Ordnungsamt/Standesamt/                                                             Notruf Feuerwehr + Notarzt                             112
Friedhofswesen                     Andreas Grethler                        805-22   Feuerwehrgerätehaus (nicht ständig besetzt)            6033
                                                                                    Notruf                                                 110
Gemeindevollzugsdienst             Elvira Götz                            805-34
                                                                                    Polizeiposten Staufen nach Dienstschluss:              07633 923690
Offene und mobile Jugendarbeit     Christoph Zacharias          0157 50486294       Polizeirevier Müllheim                                 07631 17880
Finanzverwaltung/                  Amtsleiterin                                     Krankentransporte                                      0761 19222
Kämmerei                           Gerlinde Riesterer                     805-57    Vergiftungs-Informationszentrale
                                                                                    Uni-Klinik Freiburg                                    0761 19240
Steueramt/Kämmerei                 Sandra Seywald                         805-58    BRH-Rettungshundestaffel Oberrhein                     07621 19222
                                   Simone Bischoff                        805-48    Telefonseelsorge                                       0800 111 0 111 oder
Stadtkasse                         Manuela Blattmann                      805-26                                                           0800 1110222
                                   Julia Wiesler                          805-26    Störungsdienste
Stadtbauamt                        Amtsleiter                                       Wasser Stadtwerke MüllheimStaufen                      0800 5889690
Hochbau, Stadtplanung              Michael Kübler                         805-40    Gas:     Badenova                                      0800 2767767
Hochbau, Bauunterhaltung           Jens Schleinig                         805-41    Strom:   Badenova                                      0800 2767767
Bauverwaltung, Beiträge            Monika Ortlieb                         805-38    Unitymedia                                             0221 46619100
Sekretariat                        Petra Küster                           805-39    Stadtwerke MüllheimStaufen
Schlichtungsstelle                 Ursula Harrs                           805-62    AlemannenStrom - Gas - Wasser
                                                                                    Ihr Kundenbüro                                07633 9332240
Stadtbauamt                        Amtsleiter
                                                                                    Am Schießrain 1a - 79219 Staufen,        Fax: 07633 93322467
Tiefbau, Umweltamt                 Dr. Peter Schalk                        805-37   service@alemannenenergie.de, www.alemannenenergie.de
Bauverwaltung, Tiefbau             Gerlinde Steinle                        805-47
Bauhof/Stadtgärtnerei              Markus Pfefferle                       929747
                                                                                    Abfallwirtschaft
                                                                                    Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald -
Wasserwerk                         Andreas Weber                    0170 916 4344
                                                                                    www.breisgau-hochschwarzwald.de
VHS, Bereich Staufen               Sabine Steck                           805-52    Fragen zu Gebühren + Behälterbestellung                0761 21879707
Forstamt Staufen                   Revierförster                                    David Janßen, Notar in Staufen                         07633 9885100
                                   Wolfgang Mangold                  0162 2550720   Grunerner Straße 9, zentrale@notar-janssen.de
4
Das Rathaus Amts- und Informationsblatt der Stadt Staufen
Donnerstag, 29. April 2021

          Aktuell Aktuell Aktuell Aktuell Aktuell Aktuell Aktuell

 ■ Notfalldienste der Apotheken                                         ■ Öffnungszeiten des Wertstoffhofes und der
 01.05.   Rats-Apotheke Bad Krozingen, Lammplatz 11                       Grünschnittsammelstelle an der
 02.05.   Hardt-Apotheke Hartheim, Schwarzwaldstraße 16 A
          Markgrafen-Apotheke Badenweiler, Waldweg 2                      KirchhofenerStraße (beim Bauhof)
                                                                        Mittwoch         14:00-18:00 Uhr
 ■ Sprechstunden Rentenversicherung                                     Freitag          15:00-18:00 Uhr
 Die Sprechstunden der Deutschen Rentenversicherung Bund (ehemals       Samstag          09:00-12:00 Uhr
 BFA, Herr Rees) am 2. Montag im Monat und der Deutschen Rentenver-
                                                                        Annahme von Papier, Kartonagen, Metall, Flaschenglas/-kork,
 sicherung Baden-Württemberg (ehemals LVA, Herr Krix) am
 4. Dienstag im Monat finden nach vorheriger Absprache statt.           Elektrogeräten, CDs (ohne Hülle), Grünschnitt.
 Terminvereinbarung unter Tel. 805-0 oder 805-35 (Bürgerbüro).
                                                                        ■ Selbstanlieferung von Sperrmüll
 ■ Abfallbeseitigung                                                    Sie können Ihren Sperrmüll auch selbst beim Regionalen
 Graue Tonne und zugelassene Müllsäcke des Landratsamtes                Abfallzentrum im Gewerbepark Breisgau (Ehrenkirchener Straße 3,
 Freitag, 30. April 2021, ab 06:00 Uhr                                  79427 Eschbach) abliefern. Bringen Sie dazu ihre ausgefüllte
 Biotonne (keine grauen Tonnen und keine Müllsäcke)                     Sperrmüllkarte bei der Anlieferung mit.
 Mittwoch, 5. Mai 2021, ab 06:00 Uhr
                                                                        Öffnungszeiten:
 Gelbe Säcke                                                            Montag, Dienstag        09:00-15:00 Uhr
 Dienstag, 11. Mai 2021, ab 06:00 Uhr in Grunern                        Donnerstag, Freitag     12:00-18:00 Uhr
 Mittwoch, 12. Mai 2021, ab 06:00 Uhr in Staufen und Wettelbrunn        Samstag                 08:00-12:00 Uhr
 Papiertonne in Staufen, Grunern und Wettelbrunn
 Mittwoch, 12. Mai 2021, ab 06:00 Uhr, in der Innenstadt ab 9:00 Uhr

          Amtliche Bekanntmachungen

                             Sitzungen
Verwaltungsausschuss
Die für Montag, 3. Mai 2021, 18:00 Uhr, geplante Sitzung des
Verwaltungsausschusses findet nicht statt.
                                                                            Vandalismusschäden auf Reb- und
Bauausschuss                                                                Obstbaumflächen
am Mittwoch, 5. Mai 2021, 17:30 Uhr                                         In jüngster Zeit häufen sich die Beschwerden unserer
im Stubenhaus, Hauptstraße 56 C, Erhart-Kästner-Saal (1. OG)                Direktvermarkter, dass es zu mutwillig herbeigeführten
                                                                            Schäden auf den von ihnen bewirtschafteten Flächen
Gemeinderat                                                                 kommt.
am Mittwoch, 19. Mai 2021, 19:00 Uhr
der Sitzungsort wird noch bekannt gegeben                                   So wurden z. B. neu gesetzte Jungpflanzen (Obstbäu-
                                                                            me) im Magdalenengewann an der Kirchhofener Straße
   Die Tagesordnungspunkte der Sitzung finden Sie, neben                    (rechts in Fahrtrichtung Ehrenkirchen) teilweise heraus-
   dem Aushang am Rathaus, auch im Internet unter https://                  gerissen und die zur Aufzucht benutzten Holzböcke zer-
   staufen.ratsinfomanagement.net. Dort sind auch die                       trümmert. Schäden gab es außerdem auch in den Wein-
   Niederschriften der öffentlichen Sitzungen einsehbar.                    reben am Schlossberg.

                                                                            Beim Rebhäusle am Schlossberg dringen seit Ende des
                                                                            Winters spätabends häufig fremde Personen in das be-
   Arbeitskreis Herausforderung Demografie                                  friedete Grundstück ein und hinterlassen viel Dreck. Zu-
                                                                            dem werden die Efeupflanzen aus den Natursteinmau-
- wir wollen Staufen gestalten
                                                                            ern herausgerissen, sodass diese schneller verwittern.
Der seit 2010 tätige Arbeitskreis hat die Bevölkerungsentwick-              Der Dreck gelangt in die Rebanlagen und erschwert die
lung im Blick und will das Staufener Versorgungsnetz und öffent-            Bewirtschaftung der Rebstöcke.
liche Angebote gezielter im Hinblick auf die Altersveränderun-
gen mitprägen.                                                              Die Grundstückseigentümer bitten die Bevölkerung um
                                                                            Hinweise zur Ermittlung der Täter. Bitte nehmen Sie Kon-
Für die zukunftsweisenden Aufgaben braucht es Menschen, die                 tak mit dem Ordnungsamt auf (Tel. 805-22).
sich im Arbeitskreis Herausforderung Demografie engagieren.

Sie möchten mitwirken?
Ansprechpartner:                        Gerd Joost, Tel. 07633 981555
                                        Michaela Renz, e-mir@web.de
                                                                                                                                          5
Das Rathaus Amts- und Informationsblatt der Stadt Staufen
Donnerstag, 29. April 2021

    Spielende Kinder auf den Straßen im                                                    Fundsachen
  Wohnquartier Rundacker II: Was ist erlaubt?                      Wir weisen darauf hin, dass in den Geschäften, Banken etc. lie-
Im Wohnquartier Rundacker II gibt es derzeit Unsicherheiten bei    gengebliebene Fundsachen baldmöglichst auf dem Fundbüro
der Frage, auf welchen Straßenverkehrsflächen Kinder spielen       abgegeben werden sollten, da die Verlierer sich dort nach verlo-
dürfen.                                                            renen Gegenständen erkundigen. Eine Auflistung der aktuellen
                                                                   Fundsachen finden Sie auf unserer Homepage www.staufen.de
                                                                   unter Service & Verwaltung > Stadtverwaltung > Fundbüro.
Im Grundsatz befinden sich sämtliche Straßen des Wohnquar-
tiers in einem Zone 30-Gebiet. Die Zone 30 beginnt und endet       Das Fundbüro, Frau Christine Menges, erreichen Sie per E-Mail an
an der Landstraße L 129 und ist mit folgenden Zeichen beschil-     menges@staufen.de oder telefonisch unter der 805-32.
dert:
                                                                                            Fundgrube

                                                                      Zu verschenken:
                                                                      • Bücherregal; 2,10 m hoch, 1,20 m breit – Tel. 7084
                                                                      • pastellfarbenes (blaugrünes) Velours-Schlafsofa – Tel.
                                                                        9200092

                                                                      Günstig abzugeben
                                                                      • 2 Trekking-Fahrräder „Pegasus“, 28“, Tiefeinstieg, 7-Gang
Die Zonenbeschilderung regelt die Höchstgeschwindigkeit, die            Nabenschaltung, Rücktrittsbremse, sehr guter Zustand -
                                                                        Tel. 07633 9199703
innerhalb des Wohnquartiers gefahren werden darf.
                                                                      • Nano-Aquarium (60 l) mit zurzeit ca. 30 Garnelen, voll
Nicht aufgehoben wird § 31 Straßenverkehrsordnung, wonach               ausgestattet mit Beleuchtung, Pumpe, CO2-Anlage,
                                                                        Moorkienwurzel, Bodengrund und Pflanzen, evtl. auch
Sport und Spiel auf der Fahrbahn, den Seitenstreifen und auf den
                                                                        mit Unterschrank –
Radwegen verboten ist.
                                                                        Tel. 500193
                                                                      • GIANT-Herrenfahrrad, grau, 28“, 24 Gang, neuwertig -
Um allerdings den Wünschen im Wohngebiet gerecht zu werden
                                                                        Tel. 9399795
wird der Bauhof demnächst folgende Straßen mit dem blauen
Schild für den sogenannten ‚verkehrsberuhigten Bereich‘ aus-
statten:

Folgende Straßen sind für diese Beschilderung vorgesehen:
• Am Tunseler Graben                                                                     Geschichtliches
• Vogesenring im Abschnitt der Hausnummern 91 bis 95               Wie in der letzten „Rathaus“-Ausgabe geschildert, gab es noch bis
• Im Tebishaas                                                     in die Nachkriegszeit hinein im Staufener Alt- und Hinterstädtle
• Zu den Spitzäckern                                               etliche landwirtschaftliche Haupt- und Nebenerwerbsbetriebe.
                                                                   Weil nun einmal Milch ein Hauptnahrungsmittel war, gehörte ne-
In diesen Straßen gelten nach Beschilderung zukünftig folgende     ben der Rinderhaltung auch entsprechender Kälbernachwuchs
Verkehrsregeln:                                                    dazu, denn ohne Kalb keine Milchkuh. Für die Entstehung eines
• Fußgänger dürfen die Straßen in ihrer ganzen Breite benutzen;    Kalbes sorgte allerdings noch nicht der Tierarzt, sondern ein leib-
  Kinderspiele sind erlaubt.                                       haftiger „Muni“, wie der Bulle im südlichen Schwarzwald hieß
• Es ist Schrittgeschwindigkeit (7 km/h) zu fahren.                (oder noch heißt). In jedem landwirtschaftlich geprägten Ort gab
                                                                   es damals einen sogenannten Farrenstall, in dem die für diesen
• Die Fahrzeugführer dürfen die Fußgänger weder gefährden
                                                                   Zweck gehaltenen Stiere unter der Obhut eines Farrenwärters
  noch behindern.
                                                                   standen. Das war eine verantwortungsvolle Aufgabe, denn diese
• Das Parken ist außerhalb der speziell gekennzeichneten Flä-      bis zu zehn Doppelzentner schweren Geschöpfe waren nicht im-
  chen unzulässig.                                                 mer pflegeleicht. Für 50 bis 60 Kühe war es vorgeschrieben einen
• Bei der Ausfahrt aus dem verkehrsberuhigten Bereich gilt „Vor-   Bullen zu halten, was für Staufen meist bis zu deren drei bedeute-
  fahrt gewähren“.                                                 te. Alle drei Jahre mussten diese wiederum wegen Inzuchtgefahr
                                                                   ausgetauscht werden; Nachschub kam von den Zuchtviehmärk-
Bitte beachten Sie diese Verkehrsregeln und stärken Sie den        ten in Lahr oder Donaueschingen. Ein eigens hierfür bestimmter
Grundsatz der gegenseitigen Rücksichtnahme im Straßenverkehr.      Stadtrat sorgte mit drei Bauern für den passenden Einkauf. Der
6
Das Rathaus Amts- und Informationsblatt der Stadt Staufen
Donnerstag, 29. April 2021

Farrenstall befand sich in der Rathausgasse im Bereich des heu-
te teilweise abgerissenen Bauamts. Die lakonische Vorgangsbe-
schreibung damals: Beim Bespringen wurde die Kuh an einem Holz-
block fixiert und der Bulle an einem Nasenring in Stellung gebracht.

Lesenswerte Beiträge zur Staufener Geschichte, auch bestens
geeignet als Geschenke zu allen Anlässen, sind erhältlich in der
Tourist-Info und in der Goethe-Buchhandlung.

- Michael Sattler aus Staufen von W. Schäffner
- Thaddäus Rinderle aus Staufen von W. Schäffner
- September 1848, der Struve-Putsch in Staufen                          Tagesmutter – Tagesvater
- Meister Hans Sixt von Staufen von W. Schäffner
- Die Heilige Anna – Stadtpatronin von Staufen von W. Schäffner                   Eine Aufgabe für mich?!
- Wer war Dr. Faust? von Günther Mahal
- Schulzeiten in Staufen von Wolfgang Petter                             Sie möchten Ihre Familie und Ihr Berufsleben
- Die Gusseisenbrücke von Staufen im Breisgau von Gerd Schwartz                     miteinander verbinden?
- 800 Jahre Wettelbrunn                                                 Sie interessieren sich für pädagogische Themen
- Wie Luther doch noch nach Staufen kam von Gerd Schwartz                     und sind bereit sich weiterzubilden?
Wolfgang Petter
                                                                        Sie möchten Verantwortung übernehmen und
                                                                       Kinder ein Stück auf ihrem Lebensweg begleiten?
Eine umfassende Dokumentation von Silke Guckes über
den Friedhof in Staufen und weitere Beiträge zur Staufener
                                                                        Dann werden Sie Tagespflegeperson!
Stadtgeschichte finden Sie außerdem im Internet und unter
www.stadtgeschichtestaufen.wordpress.com                                Termine für Infoabende in
                                                                        Ihrer Region finden Sie unter:

                                                                        www.lkbh.de/kindertagespflege
   Offene und mobile Jugendarbeit Staufen
   Grunerner Straße 3 (im Kapuzinerhof )

                                                                       Stellenausschreibung der Stadt Sulzburg
                                                                       Die Stadtverwaltung Sulzburg sucht

                                                                             einen Mitarbeiter (m/w/d)
                                                                       auf 450-Euro-Basis zur Unterstützung
                                                                           unseres städtischen Bauhofes
                                                                                     (Gärtner).

                                                                       Aufgaben:
   Christoph „Zachi“ Zacharias ist für die Kinder und Ju-              Mitarbeit bei der Pflege der städtischen Anlagen, Fried-
   gendlichen in Staufen unterwegs. Gefragt sind eure Ideen,           hofswesen, Verkehrsinseln, Rabaten, öffentliche Bereiche
   Wünsche und Projekte.
                                                                       Ihr Profil:
   Seine Angebote für euch:                                            • Erfahrung im gärtnerischen Bereich oder
   • offene Angebote im Kapuzinerhof und an öffentlichen                 vergleichbare Qualifikation
     Plätzen                                                           • freundliches und aufgeschlossenes Auftreten
   • Musik und Party                                                   • Freude an der gärtnerischen Tätigkeit
   • Fantasy-Rollenspiel "Fantagonia"                                  • Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
   • Action im Gelände ("Capture the flag")
   • Gaming                                                            Wenn Sie interessiert sind, erwarten wir Ihre Bewerbung
   • Beratung, Begleitung und Unterstützung.                           bis zum 7. Mai 2021.

   Ihr erreicht Zachi unter Tel. 0157 50486294                         Stadtverwaltung Sulzburg
                                                                       Hauptstraße 60, 79295 Sulzburg
                                                                       Nähere Auskünfte auch telefonisch 07634 5600-40
   jugendarbeit.staufen                                                E-Mail: stadt@sulzburg.de

   INSTAGRAM FACEBOOK-SQUARE
                                                                                                                                  7
Das Rathaus Amts- und Informationsblatt der Stadt Staufen
Donnerstag, 29. April 2021

                                                                    Freitag, 07.05.
        Freiwillige Feuerwehr                                       St. Trudpert    19:15 Uhr           Anbetung

                                                                    Anmeldung zum Gottesdienst
            Freiwillige Feuerwehr Staufen                           Für den Besuch der Gottesdienste ist eine telefonische Anmel-
Die Feuerwehr hat auf die Corona-Lage reagieren müssen und          dung zu unseren Öffnungszeiten erforderlich! Bei der Anmel-
hält daher den Übungsbetrieb nun online ab.                         dung ist jede Person mit Namen und Kontaktdaten anzugeben.
                                                                    Für Staufen, Grunern und Wettelbrunn beim Pfarramt St. Martin,
Wer diese Gelegenheit nutzen möchte, um unverbindlich einen         Tel. 07633 924970. Für Münstertal beim Pfarramt St. Trudpert, Tel.
Einblick in die Feuerwehr-Arbeit zu erhalten, kann sich gerne per   07636 7877590. Wir bitten um Beachtung der geltenden Hygie-
Mail melden:                                                        nemaßnahmen!
info@feuerwehr-staufen.de
                                                                            Seniorenwerk St. Martin Staufen
                                                                        Kath. Seniorengemeinschaft Wettelbrunn
        kirchliche Nachrichten                                      Herzliche Einladung zur Maiandacht in St. Martin, Staufen, am
                                                                    Mittwoch, den 5. Mai 2021, 15:00 Uhr - mit musikalischer Unter-
                                                                    stützung, ohne Einkehr.
 Katholische Kirchengemeinde                                        Das Leitungs-Team
 Staufen-St. Trudpert
 St. Martin, Staufen         St Agatha, Grunern
 St. Vitus, Wettelbrunn St. Trudpert, Münstertal                      Deutsche Pfadfinderschaft St. Georg (DPSG),
 Öffnungszeiten des Pfarramtes, St.-Johannesgasse 16:                         Stamm St. Martin Staufen
 Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag 10 bis 12 Uhr
 Mittwochnachmittag 16 bis 18 Uhr                                   Aus gegebenen Anlass finden bis auf Weiteres keine Gruppen-
 Donnerstagnachmittag 15 bis 17 Uhr                                 stunden statt. Infos zum DPSG-Stamm St. Martin Staufen gibt es
                                                                    über Christoph Geng, Tel. 0177 5168912, oder unter
 Telefon 07633 924970, Fax 07633 9249711                            www.dpsg-staufen.de
 E-mail: pfarramt-st.martin@kath-staufen-muenstertal.de
 Homepage: www.kath-staufen-muenstertal.de
 Kath. Pfarramt St. Martin , Telefon 07633 924970
                                                                               Evangelische Kirchengemeinde
Gottesdienste vom 30. April bis 7. Mai 2021                                       Staufen und Münstertal
Freitag, 30.04.                                                     Mitteilungen der evangelischen Kirchengemeinde
St. Trudpert    18:45 Uhr          Rosenkranzgebet
                                                                    Sofern es die Infektionszahlen in der Corona-Pandemie zulassen,
                19:15 Uhr          Hl. Messe
                                                                    feiern wir auch weiterhin Präsenzgottesdienste mit dem bewähr-
                                                                    ten Schutzkonzept. Wir laden herzlich dazu ein. Mögliche kurz-
Samstag, 01.05.
                                                                    fristige Änderungen werden auf der Homepage veröffentlicht.
St. Vitus     18:00 Uhr            Maiandacht
St. Trudpert  16:30 Uhr            Tauffeier
                                                                    Sonntag, 2. Mai
              18:00 Uhr            Rosenkranzgebet                                                  „Hier stehe ich – ich kann auch
              18:30 Uhr            Vorabendmesse                                                    anders“: Gottesdienst zum 500.
                                                                                                    Jubiläum des berühmten Auf-
Sonntag, 02.05., Fünfter Sonntag der Osterzeit                                                      tritts von Martin Luther auf
St. Martin    10:00 Uhr         Hl. Messe                                                           dem Reichstag in Worms am
St. Trudpert  10:00 Uhr         Rosenkranzgebet                                                     17. und 18. April 1521. Der Grat
              10:30 Uhr         Hl. Messe                                                           zwischen Standfestigkeit und
              18:00 Uhr         Maiandacht                                                          Sturheit ist ausgesprochen sch-
                                                                                                    mal. Außerdem wird es im post-
Montag, 03.05.                                                                                      modernen Zeitalter von vielen
St. Trudpert   19:15 Uhr           Anbetung                         kritisch beäugt, wenn einer hinsteht und mit einem Wahrheits-
                                                                    anspruch auftritt, der auch für andere gelten soll. Deshalb ist
Dienstag, 04.05.                                                    der Titel bewusst gewählt und kein Schreibfehler: Was können
St. Martin     07:00 Uhr           Laudes                           wir auch heute noch von Luther lernen? Und wo genau verläuft
                                                                    jene schmale Linie zwischen einem sturen und einem standfes-
Mittwoch, 05.05.                                                    ten Zeitgenossen? Darum soll es in den beiden Gottesdiensten
St. Martin    15:00 Uhr            Maiandacht der Senioren          gehen: um 9 Uhr in der Friedenskirche in Münstertal und um
St. Agatha    18:30 Uhr            Rosenkranzgebet                  10:10 Uhr im Martin-Luther-Haus in Staufen.
              19:00 Uhr            Hl. Messe
St. Trudpert  19:15 Uhr            Rosenkranzgebet                  Donnerstag, 6. Mai, 20:00 Uhr
                                                                    „Gesprächskreis für Fragen des Glaubens“: Corona-bedingt
Donnerstag, 06.05.                                                  können wir uns erneut nur in einer Video-Konferenz über Zoom
St. Martin    18:30 Uhr            Rosenkranzgebet                  treffen. Wir wollen uns an diesem Abend mit dem zur Zeit in-
              19:00 Uhr            Hl. Messe                        tensiv diskutierten Thema der aktiven Sterbehilfe beschäftigen.
St. Agatha    19:00 Uhr            WortGottesFeier                  Genauer: mit dem sogenannten „assistierten Suizid“: Was kön-
8
Das Rathaus Amts- und Informationsblatt der Stadt Staufen
Donnerstag, 29. April 2021

nen wir aus dem Blickwinkel einer christlichen Ethik dazu sagen?
Mit welchen Argumenten können wir Christen uns in die gesell-                Schulnachrichten
schaftliche Diskussion einbringen? Wir sind ein offener Kreis,
alle Interessierten sind herzlich eingeladen. Zugangsdaten über
www.zoom.us: ID: 849 3201 0570; Kenncode: 042494. Damit es                 Anmeldung der schulpflichtigen Kinder
rund läuft, sollten Sie das Programm www.zoom.us vorher auf              2021/2022 an der Thaddäus-Rinderle-Schule
Ihrem PC, Laptop oder Tablet installiert haben.                      Die persönliche Anmeldung für das Schuljahr 2021/2022 für Kin-
                                                                     der, die in Staufen, Grunern oder Wettelbrunn gemeldet sind fin-
Konfirmationen im Jahr 2021                                          det statt
Im letzten Sommer hatten wir am 2. Mai 2021 die Konfirmation
von vier Jugendlichen des Jahrgangs 2019/20 geplant, die ihr Fest    • am Montag, den 10. Mai 2021 von 10:00-12:00 Uhr und
wegen Corona um ein Jahr verschieben wollten. Da allerdings zu         14:00-16:00 Uhr für Kinder aus dem Kath. Kindergarten und
befürchten war, dass im Mai möglicherweise noch strengere Vor-         dem Waldorf-Kindergarten,
gaben für die Feier von Gottesdiensten gelten würden, wurde          • am Dienstag, den 11. Mai 2021 von 10:00-12:00 Uhr und
dieser Gottesdienst auf den 4. Juli 2021 verschoben. Die Jugendli-     14:00-16:00 Uhr für Kinder aus dem Ev. Kindergarten und der
chen des Jahrgangs 2020/21 feiern ihre Konfirmation am 19. und         Krümelbande,
20. Juni, vermutlich auch in mehreren Gottesdiensten.                • am Mittwoch, den 12. Mai 2021 von 10:00-12:00 Uhr und
                                                                       14:00-16:00 Uhr für Kinder aus den Kindergärten Grunern,
Die Termine im Überblick:                                              Wettelbrunn und dem Waldkindergarten Grunern.
Konfirmation der Jugendlichen der aktuellen Konfi-Gruppe             Der Anmeldetermin gilt auch für diejenigen Kinder, die auf
(Jahrgang 2020/21):                                                  Antrag zurückgestellt werden sollen bzw. die im letzten Jahr
Samstag, 19. Juni, 11:00 Uhr und 14:00 Uhr,                          vom Schulbesuch zurückgestellt worden sind. Über eine
Sonntag, 20. Juni, 10:30 Uhr.                                        mögliche Rückstellung entscheidet die Schulleitung nach
Konfirmation von vier Jugendlichen des Jahrgangs 2019/20:            Absprache mit allen Beteiligten (Kooperationslehrkraft,
Sonntag, 4. Juli, 11 Uhr.                                            Bezugserzieher*in, Eltern).

Alle weiteren Infos zu den Angeboten unserer Kirchengemeinde         Bitte kommen Sie mit folgenden Unterlagen zum Anmeldetermin:
sind auf unserer Homepage zu finden: www.ekistaufen.de.
                                                                     • Ihrem eigenen Personalausweis oder Reisepass
                                                                     • Geburtsurkunde des schulpflichtigen Kindes
                                                                     • ärztliches Vorsorgeheft (U-Heft)
                             Evangelisches Pfarramt                  • Befundmitteilung ESU I
                             Öffnungszeiten des Pfarrbüros           • Sorgerechtsbescheid bei getrennt lebenden Eltern
                             Mo, Do, Fr, 9.00–12.00 Uhr,             • einem Foto Ihres Kindes (auf der Rückseite mit Namen be-
                             Mi, 14.30–17.30 Uhr                       schriftet für das Klassenzimmer - gerne größer als ein Passbild)
                                                                     • Masernimpfnachweis (wir benötigen den Original-Impf-
                                                                       pass). Bei einem fehlenden Nachweis sind wir verpflich-
      Münstertäler Straße 8 | 79219 Staufen | Tel 07633. 52 93         tet, dies dem Gesundheitsamt zu melden.
      pfarrbuero@ekistaufen.de | www.ekistaufen.de
                                                                     Wir freuen uns darauf, Sie und Ihr Kind am oben genannten Ter-
                                                                     min bei uns begrüßen zu dürfen. Das Schulleitungsteam und die
                     Vineyard Staufen                                Kooperationslehrerinnen der TRS Staufen

Evangelische Freikirche, Grunerner Straße 3, 79219 Staufen
www.vineyard-staufen.de
                                                                             Aus den Vereinen/Organisationen
Herzliche Einladung zu unserem Gottesdienst
am Sonntag, den 2. Mai 2021, um 10 Uhr
                                                                                        Staufener Tafel e. V.
Unsere Predigten können Sie auf unserer Homepage www.
vineyard-staufen.de/Predigten nachhören. Dort finden Sie auch        Öffnungszeiten des Tafelladens Bad Krozingen,
weitere aktuelle Informationen. Die Gottesdienste werden auch        Bahnhofstraße 4 B:
per Livestream übertragen. Den Link finden Sie ebenfalls auf         Montag, Mittwoch, Freitag von 13:30 bis 15:30 Uhr
unserer Homepage. Dort ist noch den ganzen Sonntag der Got-          Dienstag, Donnerstag von 11:00 bis 13:00 Uhr
tesdienst online zu sehen. Kindergottesdienst findet noch nicht      Am Samstag bleibt der Tafelladen vorübergehend geschlossen.
statt, bzw. online z. B. unter Online-Kigo (swdec.de)
                                                                     Kleiderladen Bad Krozingen, Bahnhofstraße 4 B:
Bitte beachten Sie, dass die Gottesdienste unter besonderen Bedin-   Montag, Mittwoch, Freitag 13:30 bis 15:30 Uhr
gungen stattfinden. Der Eingang befindet sich an der Grunerner       Einlass nur einzeln möglich; max. Einkaufsdauer 15 Minuten.
Straße 3. Während des Gottesdienstes bitten wir Sie eine medizini-   • Abstandsregeln beachten; Einlass nur mit einer medizinischen
sche OP-Maske oder eine FFP2-Maske zu tragen. Danke für Ihr Ver-       Mund-Nasenbedeckung.
ständnis. Wir erfassen die Kontakte am Sonntag am Eingang.           • Bitte kommen Sie zu Ihren bekannten Einkaufszeiten und nicht
                                                                       früher.
Gerne können Sie mit uns unter der E-Mail Adresse vineyard-
                                                                     • Der Kleiderladen ist geschlossen.
staufen@t-online.de oder unter der Telefonnummer 07633
500797 Kontakt aufnehmen, wenn Sie ein Gespräch wünschen             Der Tafelladen Staufen, Kapuzinerhof bleibt vorübergehend
oder praktische Hilfe brauchen.                                      geschlossen.
                                                                                                                             9
Das Rathaus Amts- und Informationsblatt der Stadt Staufen
Donnerstag, 29. April 2021

                                                                    ser zu vergiften. „Darum fängt Abfallvermeidung am Berg bereits
   „Bewegen“ zugunsten SOS-Kinderdorf e. V.                         zu Hause an“, meint Tobias Hipp. Die Logik dahinter: Wer keinen
Bewegen Sie sich am 1. Mai und Sie bekommen dafür                   Müll einpackt, kann oben keinen wegwerfen oder verlieren. Also
eine Medaille!                                                      Getränke in Mehrwegflaschen und Speisen in der Brotzeitbox
                           Setzen Sie sich ein Ziel – ob 1 km,      mitnehmen. Es gilt immer, was beim Ausflug an Verpackungs-
                           5 km oder 25 km, ob zu Fuß, per          müll mitgenommen wird, muss zuhause entsorgt werden.
                           Fahrrad oder auf Rollschuhen – es
                           ist alles erlaubt! Zusammen mit Teil-    Wie lange dauert die Verrottung?
                           nehmern aus ganz Deutschland das         • Bananen-/Orangenschalen: 1-3 Jahre
                           SOS-Kinderdorf e. V. Projekt „Familien   • Papiertaschentücher: 1-5 Jahre (+ Chemikalien)
                           in Krisen stärken“ unterstützen. Alle    • Zigarettenstummel: 2-7 Jahre (+ Chemikalien)
                           13 Minuten muss in Deutschland ein       • Kaugummi: 5 Jahre
                           Kind aus seiner Familie genommen         • Zigarettenfilter: 10-15 Jahre (+ Chemikalien)
                           werden - und jetzt in Corona-Zeiten      • Tetra-Packungen: 50 Jahre
                           ist es wichtiger denn je, diese Kinder   • Nylonfasern: 60 Jahre
                           und deren Familien zu helfen.            • Blechdosen: 50-500 Jahre
                           #KiwanisBewegt                           • Plastiksack: 120-1.000 Jahre
                                                                    • Plastikflaschen: 100-5.000 Jahre
Teilnahmegebühr: 25 € - Erwachsene, 10 € - Kind.                    • Aluminiumpapier: 200-400 Jahre
                                                                    • Aludose: 400-600 Jahre
Anmeldung und mehr Informationen über www.kiwanisbewegt.de.         • Babywindel, Damenbinde: 500-800 Jahre
Eine Benefizveranstaltung des Kiwanis-Club Deutschland-Netzwerk.    • Batterie: 100-1.000 Jahre (+ Chemikalien, Schwermetalle)
                                                                    • Styropor: 6.000 Jahre (nicht messbar)
                                                                    • Glasflasche (ganz): 4.000-50.000 Jahre (nicht messbar)
           Tauschring Münstertal-Staufen                            Quellen: Tobias Hipp, Ressort Naturschutz des DAV; Recherchen von Josef Essl/
                                                                    Innsbruck, Österreichischer Alpenverein
FRÜHLING! Fensterputz? Schränke auswischen? Teppiche klop-
fen? Möbel rücken? Staub wischen? Bilder umhängen? Sie haben
Lust auf Veränderung in Wohnung und Haus, aber können sich
nicht aufraffen? Wir vom Tauschring gehen Ihnen gern zur Hand                    Spiel, Bewegung und Gespräch
und helfen mit Spaß und Elan, ganz umsonst, Sie „bezahlen“ mit      Die eki Eltern-Kind-Initiative e. V. in Müllheim bietet ab Mittwoch
Ihren vorher woanders verdienten Talenten. Jede/r kann was,         den 28.04.2021 Eltern mit Kindern im Alter von 3 bis 18 Mona-
was andere brauchen können.                                         ten die Möglichkeit, sich mit einer Fachkraft zu treffen. Jeweils
                                                                    eine Familie kann nach Anmeldung in einer dem Alter des Kindes
Corona hat unser Leben (leider) fest im Griff. Dennoch hindert      angepassten Spielumgebung die eki erleben. Die Eltern lernen
uns das nicht, uns - unter den entsprechenden Hygienemaßnah-        Anregungen kennen, die sie auch zu Hause umsetzen können.
men - gegenseitig zu helfen. Es ist trotz Corona Vieles möglich,    Auch für ein Gespräch rund um den Alltag mit Kind bietet sich
vielleicht mehr, als Sie sich vorstellen können.                    dieses Treffen mit einer unserer Fachkräfte an.

Sie sind neugierig geworden? Prima, nehmen Sie Kontakt zu uns       Folgende Termine stehen zur Verfügung:
auf oder besuchen Sie uns im Netz:                                  Dienstag:      Kinder von 3-6 Monaten
www.tauschring-muenstertal-staufen.de                               Mittwoch:      Kinder von 6-10 Monaten
Moderator Staufen: Günther Winterhalder, Tel. 07633 50871           Donnerstag: Kinder von 10-18 Monaten
Wir freuen uns auf Sie.
                                                                    jeweils von 9-10 Uhr und 10:30-11:30 Uhr
                                                                    Kosten:            20 €
            Naturzentrum Kaiserstuhl im                             Für Familien mit geringem Einkommen ist eine Ermäßigung
              Schwarzwaldverein e. V.                               durch unseren Förderverein möglich. Anmeldung unter:
Frühjahrsputz: Natur erleben – Umwelt schützen                      geschaeftsstelle@eki-muellheim.de
Raus in die Natur zum Müll sammeln, ob mit der Familie oder
paarweise, gemütlich zu Fuß, sportlich beim Joggen oder mit
dem Fahrrad. Nicht nur die Pflanzen und Tiere, auch wir fühlen                Stadtwerke MüllheimStaufen
uns in einer sauberen müllfreien Landschaft wohler.
                                                                     Spargelfolie verursachte Stromunterbrechung
Achtlos weggeworfene Gegenstände verrotten draußen nur sehr
langsam. Organischer Abfall und Papiertaschentücher sind nach       Am 7. April 2021 ergab sich nachmittags eine kurze Stromunter-
wie vor ein Problem. Verrottet ja eh, denken viele – allerdings     brechung von rund zwei Sekunden, weil der Wind eine Spargel-
dauert das. Ein Papiertaschentuch liegt bis zu fünf Jahre herum,    folie in das vorgelagerte Netz von Energiedienst geweht hatte,
Toilettenpapier verrottet dagegen innerhalb weniger Monate.         aus dem die Stadtwerke MüllheimStaufen den Srom beziehen
Orangen- und Bananenschalen benötigen zum Verrotten bis zu          und einspeisen. Eine technische Störung im Netz der Stadtwerke
drei Jahre, Apfelgehäuse verrotten innerhalb weniger Wochen.        MüllheimStaufen GmbH lag nicht vor. Wir bitten die betroffenen
Eine Aludose würde Hunderte, eine Glasflasche Tausende Jahre        Bürger, Verwaltungen und Betriebe um Verständnis.
überdauern. Ein Zigarettenstummel ist zwar schon nach ein paar
Jahren aufgelöst, dafür hat er das Potenzial, 50 Liter Grundwas-                                           ENDE DES REDAKTIONELLEN TEILS
10
Familie aus Zürich möchte wieder zurück in
                     die Heimat und sucht
        gepflegtes, freistehendes EFH
  im Hexental, Bad Krozingen, Staufen, Heitersheim oder naher
                      Umgebung in 2021.
      Kontaktdaten: dominique.makulinski@gmail.com
                oder Telefon 0041 7633 620 81

             Haus mit Garten
Familie mit Kind (4 J.) sucht ein Haus mit Garten
 zum Kauf oder Tausch (ETW Bj. 2019, 117 qm,
       4 Zi., 2 Bäder, Fahrstuhl, TG, Balkon)
  Tel. 0176 45 85 9307 oder 07633 40 62 581

     Naturnah wohnen
 Charmantes Haus im Münstertal, 145 qm, 5 Zi.,
        Garten, Balkon, 1.200 Euro KM,
 ab sofort zu vermieten, nahe KG, Schule, Bhf.
              Tel. 0163 17 30 285

Wir, 2 Männer Ende 50, Unidozent und Osteopath, suchen
    zum Herbst/Winter 2021 in Staufen und Umgebung
   ein Haus mit Garten zu mieten
 Wir bieten Sanierung/Renovierung in überschaubarem
 Umfang. Haushaltsdienste und/oder Gartenpflege oder
          Ähnliches. Kontakt: 0171 - 9 05 54 42
REZEPT-IDEE DER WOCHE ...

                       Bärlau c h - B u r g e rs c h n ec k e n
                                                                 mit Garnelen

zutaten
FÜR 4 PORTIONEN
400 g Rotgarnelen, frisch oder aufgetaut
- alternativ: größere Nordseekrabben
1 Bund Radieschen (aus der Region)
100 g Bauchspeck vom Metzger oder Bauern
                                                                             Zubereitung
                                                                             Mehl, Hefe und Zucker in einer Schüssel verrühren. In der
Garnelen- oder Fischgewürz (Streudose)
4 EL Aioli (Fertigprodukt aus der Kühltruhe)                                 Mitte eine Mulde formen und Margarine, Buttermilch und eine
- alternativ: Mayonnaise, gemixt mit 1-2                                     Prise Salz hineingeben. Den Teig für etwa 10 Minuten gründlich
zerdrückten Knoblauchzehen                                                   verkneten bis dieser geschmeidig und elastisch ist. Nun den
                                                                             Teig für eine Stunde (unter einem feuchten Geschirrtuch) an
Für die Bärlauchschnecke:                                                    einem warmen Ort gehen lassen.
300 g Weizenmehl                                                             In der Zwischenzeit Radieschen dünn hobeln und das Grün
½ Würfel Hefe                                                                aufbewahren. Bärlauch mit Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer
2 EL Zucker                                                                  pürieren.
50 g Halbfettmagarine                                                        Den aufgegangenen Teig auf ein Rechteck ausrollen – ca. 26x
125 ml Buttermilch                                                           36 cm – und mit dem Bärlauchöl vollständig bepinseln. Nun
Salz                                                                         den Teig aufrollen und in vier gleichgroße Scheiben schneiden.
1 Bund Bärlauch (regionale Frischeernte)                                     Die Burgerschnecken auf ein Backblech setzen und unter
6 EL Olivenöl                                                                einem feuchten Geschirrtuch für weitere 30 Minuten an einem
Pfeffer                                                                      warmen Ort gehen lassen.
                                                                             Nun Schnecken für 25 Minuten bei 220° C goldbraun backen.
                                                                             Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und in einer heißen
                                                                             Pfanne ohne Fett auslassen, anschließend auf einem Küchen-
                                                                             krepp auskühlen lassen.
                                                                             Garnelen von der Schale befreien und in der noch heißen

                     Tipps & Tricks
                                                                             Pfanne mit dem ausgelassenen Fett anbraten, anschließend
                                                                             mit dem Garnelengewürz nach Belieben würzen.
                                                      Knödel,
                             Suppen, Soßen,                                  Die noch warmen Schnecken aufschneiden – wie einen Burger
         Ob zu Spargel, in                t - mi  t Bä   rlauch
         ob in Quark-Dips
                              ,  Jo gh ur
                                                          Auf Wo-
                                                                             – und von beiden Seiten mit Aioli bestreichen. Burgerschne-
                                           so nd  er  s.
                             r ganz be                                       cke mit Radieschengrün, Garnelen, Radischenscheiben und
       schmeckt es imme                        ttl er we   ile sogar in
                      Hofläden und mi                                         Bauchspeckwürfelchen sowie etwas Parmesan belegen und
   chenmärkten in                       Blä  tte r  de s  kn  oblaucha-
                      werden die
   den Discountern                             bo  te n.  M  an  erkennt     mit dem Deckel abschließen. - Fertig!
      ma tisch en La uc hgemüses ange                    ar be , braune
   ro                                               ttf
                         r saftig-grünen Bla
     die Frische an de                     lke n  St ell  en  ke inesfalls
                      solche mit we
   Exemplare oder                                  ern, auf Wiesen
                           gedeiht in Wäld
      kaufen. Bärlauch               t be  im  Se  lberpflücken:
                             rsi  ch
          oder Gärten. Vo                  M  aig lö ckchen oder
                              cht mit
         Bärlauch kann lei                           ve  rwechselt
                                (beide giftig!)
           Herbstzeitlosen               uc hb  lät te  r haben
                                     rla
              werden. 100 g Bä                 kc al.
                          gerade mal 19

                                                                                     LASSEN SIE ES
                                                                                     SICH SCHMECKEN!
                                                                                                                                              172021
15

                                                                     Nur Verarbeitung von Materialien
                                                                     aus der Region und fairem Handel!

                                                                     Marco Ohnesorge, Bildhauer- und Steinmetzmeister
                                                                     mobil 0176 64278813, marco-ohnesorge@t-online.de

                                                                     Genießen Sie mit Ihrer Familie unser Muttertagsmenü
                                                                                    am Sonntag, 9. Mai !
                                                                          Ihr Bioland Restaurant Am Felsenkeller, Staufen
                                                                            Tel. 0 76 33 / 62 85 • www.am-felsenkeller.de

                                                                                               e
                                                                                           rvic
                                                                                       erse     r
                                                                                  Lief 2.00 Uh
                                                                                  b is 2

                                                                                  Lieferservice in Staufen, Grunern und Ballrechten-Dottingen
                                                                                  ab Bestellwert von 15,- €.                 Ihr Sonnen-Team

                                                                     Wir kaufen Wohnmobile + Wohnwagen
                                                                        03944 - 36160 • www.wm-aw.de
 Wir suchen zum Sofortkauf:                                           Wohnmobilcenter Am Wasserturm e.K.
 Baugrundstück, Einfamilienhaus, Doppelhaus,
 Reihenhaus, Mehrfamilienhaus oder Eigentumswohnung
   S Ü D B A U • Telefon 07681 - 20 92 886
          info@suedbau-freiburg.de

Wir suchen ein Haus mit Garten 4-köpfige Familie aus Staufen sucht
Einfamilienhaus, DHH oder Reihenendhaus
    zum Kauf in Staufen oder Grunern.
  Bis ca. 800.000 €. Wir freuen uns über jede Kontaktaufnahme!
          Email: zuhause.ankommen@web.de
Erna K., Rentnerin                  Samira T., Krankenpflegerin            Xaver N., Selbstständiger

                     Die Corona-Schutzimpfung ist da. Zunächst nicht für alle, sondern
                     für die besonders gefährdeten Menschen. Informieren Sie sich
                     schon jetzt, wer vorangehen kann und wann auch Sie sich impfen
                     lassen können. Für unseren Weg ins normale Leben.
                     corona-schutzimpfung.de
Bauen & Wohnen
                             Special
Renovieren & Modernisieren

  646                                  BAD KROZINGEN ❘ STAUFEN ❘ EHRENKIRCHEN ❘ BOLLSCHWEIL
BAD KROZINGEN ❘ STAUFEN ❘ EHRENKIRCHEN ❘ BOLLSCHWEIL   KW 17
Verstopfte Rohre
                                                                in Küche, Bad, WC, Keller
                                                                  privat oder Gewerbe?
                                                        Schirmeier Notdienst Tag und Nacht
                                                         Tel. 0761 - 870 68 53, mobil: 0174 - 3 34 74 85

                                                       Wohnungs- und Hauseigentum
                                                                 - der junge Verein in Ihrem Interesse - Sichern Sie sich die
                                                                 tatkräftige Unterstützung in allen Fragen Ihres Wohnungs-
                                                                 und Hauseigentums, u. a. kostenlose juristische, steuer-
                                                                 rechtliche und baurechtliche Beratung als Mitglied im
                                                                 WHI Wohnungs- und Hauseigentum
                                                                 Interessengemeinschaft e.V.
                                                                 Freiburg, Basler Straße 4, Telefon 07 61/70 66 20, www.whi-Freiburg.de

BAD KROZINGEN ❘ STAUFEN ❘ EHRENKIRCHEN ❘ BOLLSCHWEIL                                                                             KW 17
REGENWASSER SINNVOLL NUTZEN
 Bis zu 70.000 Liter Trinkwasser im Jahr kann ein 4-Personen-Haushalt durch die Nutzung von Regenwasser sparen. Voraussetzung ist allerd-
 ings, man weiß es richtig zu sammeln. Das gelingt mit einem intelligenten Dachentwässerungssystem: Hier gelangt nur soviel Wasser in den
 Tank, wie dieser auch tatsächlich zu fassen vermag. Regenwasser kann für die Toilettenspülung, Waschmaschine und Gartenbewässerung
 genutzt werden.
 Die Technik, die hinter einer Regenwassernutzungsanlage steckt: Von den Dachflächen wird Regenwasser aufgefangen, über Fallrohre und
 einen Sammelschacht mit Filter in einen Regenwassertank geleitet. Eine Pumpe bringt das „Nass“ schließlich zur Verbrauchsstelle. Klar doch,
 es geht auch mit einer Regentonne, doch sie weist einige Problemfaktoren auf, so etwa das begrenzte Volumen und die Algenbildung.
 Ein Regenwassertank aus Beton oder aus Polyethylen erhöht den Wert einer Immobilie, gerade bei Neubauten zählt er mittlerweile zur Haus-
 technik. Wassertanks gibt es im Handel mit 1.000 bis 9.000 Litern Fassungsvermögen, frostsicher werden sie in 80 Zentimeter Tiefe eingebaut.
 Baukosten: 2.500 bis 5.000 Euro, jährliche Wartungskosten: ca. 100 Euro. Im 4-Personen-Haushalt bringt das eine Einsparung von etwa
 150 Euro/Jahr.
 Niederschlagswasser kann auch als Trinkwasser genutzt werden. Eine spezielle Membranfiltrationslösung macht’s möglich.
 Damit werden alle Keime und ungelöste Rückstände entfernt, ein Biofilter filtert gelöste Bestandteile heraus.

BAD KROZINGEN ❘ STAUFEN ❘ EHRENKIRCHEN ❘ BOLLSCHWEIL                                                                                     KW 17
Grundstück gesucht!
    Freiburg und Umgebung.
Ökologische, nachhaltige Bauweise.
     Gerne auch Baugruppen.
       Diskrete Abwicklung.
VIDA HolzProjekt GmbH, Freiburg
     info@vidaholzprojekt.de
      Tel. 0170 9393509
Sie können auch lesen