Mitteilungsblatt der Stadt - Landfrauen Laufen spenden für freiwillige HelferInnen im Corona-Testzentrum Sulzburg
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Mitteilungsblatt der Stadt
Nr. 24 Mittwoch, 16. Juni 2021
Kostenloses Corona-Test-
angebot der Stadt Sulzburg Landfrauen Laufen spenden für freiwillige HelferInnen
• dienstags von 17.00 Uhr bis 19.00 Uhr,
• donnerstags von 17.00 Uhr bis 19.00 Uhr,
im Corona-Testzentrum Sulzburg
• samstags von 16.00 Uhr bis 18.00 Uhr
in der Hubert-Baum-Stube (Schwarzwald-
halle) Hauptstraße 78 in Sulzburg angebo-
ten. Weitere kostenlose Testmöglichkeiten
werden vom Gemeindeverwaltungsver-
band täglich von Montag bis Samstag an-
geboten. Die genauen Testangebote fin-
den Sie unter: https://www.muellheim.de/
buerger/corona/.
Zudem besteht die Möglichkeit sich kos-
tenlos in Ballrechten-Dottingen testen zu
lassen.
Öffnungszeiten des Testzentrums ins Ball-
rechten-Dottingen:
• montags 08.00 bis 10.00 Uhr
• mittwochs 17.00 bis 19.00 Uhr
• freitags 16.00 bis 18.00 Uhr
in der Markgräfler-Stube (Castellberghalle)
Otto-Karrer-Straße 2 in Ballrechten-Dot-
tingen. Das Corona - Schnelltestzentrum
- Sulzburg hat letzte Woche in der Hu- Die Landfrauen Laufen haben den Erlös aus dem Kuchenverkauf
bert-Baum-Stube in der Schwarzwaldhalle
203 Tests durchgeführt. Schülertests wer- beim Testzentrum in Höhe von 440 € der Bergwacht Ortsgruppe
den davon unabhängig von der Ernst-Leitz-
Schule durchgeführt. Bringen Sie ihren Sulzburg und der Freiwilligen Feuerwehr Sulzburg als Dank für den
Personalausweis/Reisepass zum Testtermin ehrenamtlichen Einsatz beim Corona-Testzentrum Sulzburg über-
mit. Tragen Sie eine Mund-Nasen-Schutz,
sobald Sie das Gebäude betreten und hal- geben.
ten Sie Abstand zu den anderen Testperso-
nen. Kommen Sie nicht, wenn Sie unter den
bekannten Symptomen leiden, die auf eine Bürgermeister Blens bedankte sich bei den Landfrauen für die groß-
Infektion mit dem Coronavirus hindeuten
(Fieber, Kopfschmerzen, Geschmacksver- zügige Spende für die freiwilligen Helfer.
lust...).
Warten Sie nach Ihrem Test, bis Ihnen das
Ergebnis mitgeteilt wird (ca. 15 Minuten). Ohne die tatkräftige Unterstützung der Bergwacht und der Freiwilli-
Mit freundlichen Grüßen aus Sulzburg gen Feuerwehr - ohne das Engagement zahlreicher Kameradinnen
und Kameraden - wäre das Corona-Testzentrum Sulzburg in der
Dirk Blens
Bürgermeister Schwarzwaldhalle innerhalb so kurzer Zeit nicht möglich gewesen.
Seite 2 Mittwoch, den 16. Juni 2021 Sulzburg
DIENSTELLEN DER STADTVERWALTUNG SULZBURG NOTRUFE UND BEREITSCHAFTSDIENSTE
Notruf 110 Schwangerenvorsorge, Wochen
Bürgermeisteramt Sulzburg (Überfall, Verkehrsunfall) bettbetreuung & Babymassage
Telefonzentrale: 5600-0, Faxzentrale: 5600-50 Feuerwehr 112 Tamara Zwigart-Hugo
Notarzt 112 Tel. 07634 9089779
E-Mail: stadt@sulzburg.de Krankentransporte 19222 Bergwacht Schwarzwald Notruf: 112
Homepage: www.sulzburg.de
Sie finden uns auch auf Facebook und Instagram. Polizeiposten Heitersheim BRH-Rettungshundestaffel
Lindenplatz 1, 79423 Heitersheim Oberrhein Notruf: 112
Tel. 07634 5076733 Hospizgruppe Südlicher Breisgau e.V.
Öffnungszeiten: Montag – Freitag Tel. 07633 6959
Montag – Freitag 08.00 Uhr – 12.00 Uhr 07.30 - 12.00 Uhr und13.30 - 16.30 Uhr
Tierärztlicher Notfalldienst
Donnerstagnachmittag 14.00 Uhr – 18.00 Uhr Markgräflerland Tel. 07631 36536
Allgemeiner Notfalldienst: Tel. 116117
Das Einwohnermeldeamt ist auch am Mittwochvormittag Allgemeine Notfallpraxis Freiburg
von 07.00 Uhr – 13.00 Uhr geöffnet. Universitätsklinikum Freiburg Badenova
Sir-Hans-A.-Krebs-Straße, 79106 Freiburg Entstörungsdienst Tel. 0800 2767 767
Mo, Di, Do 20 – 24 Uhr, Mi u. Fr 16 - 24 Uhr
Bürgermeister Dirk Blens 5600-0 Sa, So und an Feiertagen 8 – 24 Uhr ED Netze GmbH 07623 921800
Kinderärztlicher Notfalldienst: Tel. 116117 Störungs-Nummer 07623 921818
Kinderärztliche Notfallpraxis Freiburg
Sekretariat/Mitteilungsblatt Sue-Ann Hummel 5600-21 St. Josephs-Krankenhaus, Sautierstr. 1 Wasser:
79104 Freiburg Wassermeister
Hauptamt / Personalamt Martin Klinger 5600-22 Volker Dold Tel. 0151 52648906
Mo - Do 19 – 22:30 Uhr, Fr 16 – 22:30 Uhr
Standesamt/Ordnungsamt/ Sa, So u. a. Feiertagen 8 – 22:30 Uhr
Rente/Friedhof Petra Jedele 5600-24 Beratungsstelle für Eltern, Kinder,
Augenärztlicher Notfalldienst: Tel. 116117
Jugendliche, Bismarckstr. 3-5, Müllheim
Augenärztliche Notfallpraxis Freiburg
Bauverwaltung/Liegenschaften Uwe Birkhofer 5600-27 Tel. 0761 2187-2711
Universitätsaugenklinik Freiburg
Tel. 01805 192 92 300
Killianstr. 5, 79106 Freiburg
Rechnungsamt/ Steueramt Fabian Häckelmoser 5600-30 Mo, Di, Do 19 – 22 Uhr, Mi 13 – 22 Uhr
Anja Behr 5600-37 Bürgerstiftung „Hilfe im Alltag“
Fr 16 - 22 Uhr , Sa, So u. a. Feiertagen 8 – 22 Uhr
-Das Ratstüble-
Stadtkasse Marion Meier 5600-32 Helios Klinik Müllheim Tel. 07631 880 Tel. 07634 592411
Stadtarchiv/Kulturamt Hanna Jegge 5600-35 Beratungsstelle für ältere
Arzt: Detlef Rothacker Menschen und deren Angehörige
Einwohnermeldeamt Anika Joos 5600-31 Hauptstraße 20, Sulzburg Terminvereinbarung
Bürgerbüro/Tourist-Information/ Tel. 07634 35726-41 Tel. 07631 17 77 28 (AB)
Organisation Bauhof Thomas Fuchs 5600-40 Zahnarzt: Caritasverband/Essen auf Rädern
Rebekka Lupfer 5600-45 Dr. med. dent. Matthias Schwörer Tel. 07633 8404
Im Brühl 21, Sulzburg Caritasverband Familienpflege
Wassermeister/Technischer Leiter Volker Dold 5600-44 Tel. 07634 8691 Anne Ehret Tel. 0761 8965-451
Zahnärztliche Notrufnummer:
Kindergarten Laufen Christine Helde 8967 Tel. 0180 3 222 555 40 Caritasverbandes Freiburg-Stadt e.V. in
Sekretariat der Ernst-Leitz-Schule Barbara Bauer 69710 Vergiftungsinformationszentrale Heitersheim
Tel. 0761 19240 Informations- und Beratungsstelle für Menschen mit Behin-
Forstrevierleiter Jörg Pflüger (07633)80 60 258 Pflegeheim Sulzburg derung und ihre Angehörige Tel. ( 0761) 20 89 29-16
Tel. 07634 50970 ambulante-dienste-beratung@caritas-freiburg.de
Integrationsfachdienst Freiburg
Schulsozialarbeit Carolin Kraft 07634/592634
Hebammenhilfe und Beratungsstelle für schwerbehinderte, psychisch erkrank-
Jugendsozialarbeit -vakant- - Geburtsvorbereitung te und hörbehinderte ArbeitnehmerInnen und deren
Hilde Burgert Tel. 07634 66 70 Arbeitgeber Tel. 0711 250832800
Integrationsmanagerin Mira Waldenfels 0159/04663469
Ortsvorsteher Helmut Grether 0151/52648911
APOTHEKENBEREITSCHAFTSDIENSTE
Landesbergbaumuseum 5600-40 16.06.2021 Bad-Apotheke im Paracelsushaus, Freiburger Str. 20,
Das Landesbergbaumuseum ist aufgrund der neuen Corona-Verord- 79189 Bad Krozingen, Tel.: 07633/150150
17.06.2021 Kirchberg-Apotheke Ehrenkirchen, Jengerstr. 13,
nung unter Auflagen wieder geöffnet.
79238 Ehrenkirchen, Tel.: 07633/8794
Öffnungszeiten: Fridolin-Apotheke Neuenburg, Müllheimer Str. 23,
Dienstag bis Sonntag und Feiertag 14.00 Uhr – 17.00 Uhr 79395 Neuenburg, Tel.: 07631/793700
18.06.2021 Rebland-Apotheke Wolfenweiler, Basler Str. 24,
Ehemalige Synagoge 5600-35 79227 Schallstadt, Tel.: 07664/6371
Erster und letzter Sonntag im Monat 16.00 Uhr – 18.00 Uhr Hense´sche Apotheke Badenweiler, Luisenstr. 2,
Führungen und Sondertermine nach Vereinbarung. 79410 Badenweiler, Tel.: 07632/892121
19.06.2021 Zollmatten-Apotheke Heitersheim, Poststr. 22,
79423 Heitersheim, Tel.: 07634/510511
Blauen-Apotheke Schliengen, Freiburger Str. 15,
Die Wasserhärte in Sulzburg, Laufen und St. Ilgen: 79418 Schliengen, Tel.: 07635/8262575
Sulzburg Härtebereich 1 (6,6 Grad Deutsche Härte) 20.06.2021 Batzenberg-Apotheke Schallstadt, Basler Str. 82,
Laufen Härtebereich 3 (18,9 Grad Deutsche Härte) 79227 Schallstadt, Tel.: 07664/60180
Apotheke am Zöllinplatz, Zöllinplatz 4,
79410 Badenweiler, Tel.: 07632/891576
IMPRESSUM 21.06.2021 Malteser Apotheke Heitersheim, Im Stühlinger 16,
79423 Heitersheim, Tel.: 07634/2039
Herausgeber: Stadt 79295 SULZBURG Telefon 07634 5600-0
Fohmann´sche Apotheke Schliengen, Eisenbahnstr. 13,
79418 Schliengen, Tel.: 07635/556
Verantwortlich für den amtlichen und redaktionellen Teil: 22.06.2021 Schneckental-Apotheke, Schwabenmatten 3,
Bürgermeister Dirk Blens oder der Vertreter im Amt. 79292 Pfaffenweiler, Tel.: 07664/600900
Für den Anzeigenteil/ Druck: Hebel-Apotheke Müllheim, Werderstr. 31A,
Primo-Verlag Anton Stähle GmbH & Co. KG 79379 Müllheim, Tel.: 07631/2253
23.06.2021 Katharina-Barbara-Apotheke, Hauptstr. 48,
Meßkircher Straße 45, 78333 Stockach
79295 Sulzburg, Tel.: 07634/8228
Telefon: 07771 9317-11; Telefax: 9317-40
Die Rhein-Apotheke Neuenburg, Schlüsselstr. 4,
E-Mail: anzeigen@primo-stockach.de 79395 Neuenburg, Tel.: 07631/7710
Homepage: www.primo-stockach.de
Sulzburg Mittwoch, den 16. Juni 2021 Seite 3
Beiträge für unser Mitteilungsblatt AMTLICHE BEKANNTMACHUNGEN
Beiträge für den redaktionellen Teil des Mitteilungsblattes sen-
den Sie bitte ausschließlich an folgende E-Mail-Adresse:
stadt@sulzburg.de. E i n l a d u n g Die Mitglieder des Gemeinderates werden zu
einer öffentlichen Sitzung auf
Unser Mitteilungsblatt für Sulzburg, Laufen und St. Ilgen er-
scheint jeden Mittwoch. Redaktionsschluss ist freitags 12 Uhr.
(Ausnahme: bei Feiertagen verschiebt sich der Redaktionsschluss Donnerstag, 17. Juni 2021, 19:00 Uhr
auf Donnerstag 18 Uhr.)
in die Schwarzwaldhalle nach Sulzburg einberufen. Sie werden
Bitte beachten Sie das bei Beiträgen, welche an eine andere hierzu freundlichst eingeladen.
E-Mail-Adresse geschickt werden, nicht sichergestellt werden
kann, dass diese rechtzeitig im kommenden Mitteilungsblatt er- Tagesordnung:
scheinen.
I. Formalien
Sie möchten eine private Anzeige aufgeben? 1. Ladung, Anwesenheit, Beschlussfähigkeit
Diese Anzeigen können direkt beim Primo-Verlag aufgegeben 2. Benennung von Urkundspersonen
werden. 3. Bekanntgabe von Beschlüssen aus nichtöffentlicher Sitzung /
E-Mail-Kontakt: anzeigen@primo-stockach.de Mitteilungen
Weitere Informationen finden Sie auf der Website unter: II. Bürger fragen
www.primo-stockach.de.
III. Vorlagen und Anträge zur Beschlussfassung
TOP III / 1 MtB Singletrail Kälbelescheuer Münstertal –
Eschwaldeck Staufen
Geschenkgutschein Sulzburg TOP III / 2 Arbeits- und Auftragsvergaben
Forstbetrieb Sulzburg – Neubeschaffung eines
Pritschenwagens
TOP III / 3 Vorstellung der Kriminalstatistik für Sulzburg
TOP III / 4 Information über den aktuellen Stand der Er-
schließungsarbeiten im Baugebiet Käppelemat-
ten
TOP III / 5 Information über den aktuellen Stand der Sa-
nierungsarbeiten der Brücke beim Johann-Da-
niel Schöpflin-Weg in Sulzburg
TOP III / 6 Satzung zur Festsetzung der Ladenöffnungszei-
ten an Sonn- und Feiertagen (LadÖG)
-Festlegung der Öffnungstage im Jahr 2021
TOP III / 7 Arbeits- und Auftragsvergaben:
Netzwerkverkabelung in der Ernst-Leitz-Schule
TOP III / 8 Kommunales Rechenzentrum: Neue Benut-
zungsordnung Komm.ONE (ehemals KIVBF);
Überleitung bestehende Regelwerke, vertragli-
che und sonstige rechtliche Beziehungen –Ver-
tragsmigration
VI. Mitteilung der Verwaltung
VII. Bürger fragen
VIII. Anfragen und Mitteilungen aus dem Gemeinderat
IX. Genehmigung der Niederschrift
Mit freundlichem Gruß
Dirk Blens
Bürgermeister
IST IHRE HAUSNUMMER GUT ERKENNBAR?
Im Notfall kann diese entscheidend für rasche Hilfe durch den Arzt oder den Rettungsdienst sein!
Seite 4 Mittwoch, den 16. Juni 2021 Sulzburg
Einladung
Stadt Sulzburg
Die Mitglieder des Technischen Ausschusses werden zu einer öffent-
lichen Sitzung auf Landkreis Breisgau- Hochschwarzwald
Donnerstag, den 17. Juni 2021, 18.30 Uhr Stellenausschreibung
In unserem städtischen Kindergarten Laufen (zwei Kleinkind-
in die Schwarzwaldhalle Sulzburg einberufen. Sie werden hierzu
gruppe, eine altersgemischte Gruppe ab 2 Jahren und eine
freundlichst eingeladen.
Kindergartengruppe in der Betreuungsform mit verlängerten
Öffnungszeiten (07:30 Uhr bis 14:00 Uhr)) suchen wir ab sofort
Tagesordnung:
qualifizierte und engagierte Kolleginnen und Kollegen (m/w/d)
I. Formalien
Erzieher/in oder Kinderpfleger/in
1. Ladung, Anwesenheit, Beschlussfähigkeit
In Teilzeit/ Vollzeit 70 - 100 %
2. Benennung von Urkundspersonen
und
3. Genehmigung der Niederschrift
eine Aushilfskraft auf 450 € Basis
(erzieherisch geeignet/ Fachkraft)
II. Vorlagen und Anträge zur Beschlussfassung
TOP II / 1 Bauantrag zum Neubau von 3 Reihenwohnhäu-
Wenn Sie in einem engagierten Team mitarbeiten wollen, erwar-
ser mit Garage, Carports und Stellplätzen auf dem
ten wir Ihre Bewerbung - gerne auch per Mail (stadt@sulzburg.
Grundstück Flst. Nr. S 443/2, Erlenweg 9 der Gemar-
de) - an die Stadt Sulzburg, Personalamt, Hauptstraße 60, 79295
kung Sulzburg
Sulzburg.
TOP II / 2 Bauantrag zum Neubau eines Gartenhauses mit
Weitere Informationen sind auf der Homepage unter den Stellen-
Winter-Pflanzlager und Schutzwand für einen
ausschreibungen erhältlich. Wir erteilen Ihnen auch gerne wei-
Grillplatz auf dem Grundstück Flst. Nr. S 1140, Am
tere Auskünfte unter Tel: 07634 5600-22 (Herr Klinger) oder im
Schlittenbuck 9 der Gemarkung Sulzburg
Kindergarten 07634/8967. (Kita.Laufen@sulzburg.de)
TOP II / 3 Bauantrag zum Neubau eines Wohnhauses mit Car-
port auf dem Grundstück Flst. Nr. L 3356, Am Reb-
berg 6 der Gemarkung Laufen Gemeinsamer Gutachterausschuss „Markgräflerland-Breisgau“
bei der Stadt Müllheim
TOP II / 4 Kenntnisgabeverfahren zur Errichtung eines Büro- Bekanntmachung
anbaus auf dem Grundstück Flst. Nr. L 2279/3, Do-
retmatt 2 der Gemarkung Laufen Ermittlung von Bodenrichtwerten zum Stichtag 31.12.2020
Der Gemeinsame Gutachterausschuss „Markgräflerland-Breisgau“
TOP II / 5 Bauantrag zum Anbau an ein bestehendes Wohn- bei der Stadt Müllheim hat gemäß §196 Abs.1-3 des Baugesetzbu-
haus auf dem Grundstück Flst. Nr. S 1001, Neuberg- ches in Verbindung mit §12 der Gutachterausschussverordnung
weg 17 der Gemarkung Sulzburg der Landesregierung Baden-Württemberg die Bodenrichtwerte für
den Bereich des Gemeinsamen Gutachterausschusses zum Stichtag
Mit freundlichem Gruß 31.12.2020 ermittelt.
Dirk Blens Der Bodenrichtwert bezieht sich auf den Quadratmeter Grund-
Bürgermeister stücksfläche. Bei baureifem Land ist der Bodenrichtwert als erschlie-
ßungsbeitragsfreies Bauland ausgewiesen. Die Bodenrichtwerte
wurden aus Kaufpreisen unbebauter Grundstücke abgeleitet und
beziehen sich auf unbebaute Grundstücke mit gebietstypischen
Städtische Neubauwohnungen zu vermieten Eigenschaften. In bebauten Gebieten wurde unterstellt, das ein-
zelne Grundstück wäre unbebaut. Abweichungen des einzelnen
Grundstücks in wertbestimmenden Eigenschaft wie Lage und Ent-
wicklungszustand, Art und Maß der baulichen Nutzung, Bebauung,
Neigung, Bodenbeschaffenheit, Grundstücksgröße und –zuschnitt
sowie Erschließungszustand bewirken Abweichungen seines Ver-
kehrswertes vom Bodenrichtwert. Die ermittelten Bodenrichtwerte
werden nach den o.g. gesetzlichen Vorgaben öffentlich bekannt ge-
macht. Die aktuellen Werte sind auf der Homepage der Stadt Müll-
heim www.muellheim.de abrufbar sowie für jedermann einsehbar
bei der Geschäftsstelle des Gemeinsamen Gutachterausschusses,
Hacher Straße 7 in Müllheim, Telefon: 07631-801-650.
Für Auskünfte wird eine Gebühr nach der Gutachterausschuss-Ge-
bührenverordnung erhoben.
gez. Scherer
4-Zimmer-Neubau-Wohnungen im Mehrfamilienwohnhaus Vorsitzender Gemeinsamer Gutachterausschuss
(Erstbezug) Brühlmatten 1b in Sulzburg, ab dem 01.08.2021 zu „Markgräflerland-Breisgau“ bei der Stadt Müllheim
vermieten.
Für die Anmietung ist ein Wohnberechtigungsschein erforder-
lich. Bei der Beantragung ist die Verwaltung behilflich.
Ansprechpartnerin: Petra Jedele, 07634/5600-24 oder
jedele@sulzburg.de.
Bitte senden Sie Ihre Bewerbungen an Stadt Sulzburg, Haupt-
strasse 60, 79295 Sulzburg. Sämtliche Formulare für die Bewer-
bung können auf der unserer Homepage unter www.sulzburg.
de/Aktuelles heruntergeladen werden.
Ihre Stadtverwaltung Sulzburg
Sulzburg Mittwoch, den 16. Juni 2021 Seite 5
LANDRATSAMT
BREISGAUHOCHSCHWARZWALD
Müllabfuhrtermine
wie auch im Abfallkalender von Sulzburg 2021 nachzulesen.
Biotonne: Mittwoch, 23.06.2021
Graue Tonne: Donnerstag, 17.06.2021
Gelber Sack: Donnerstag, 24.06.2021
Papiertonne: Freitag, 09.07.2021
Die Mülltonne bzw. der Gelbe Sack muß am Entleerungstag
ab 06.00 Uhr bereitgestellt sein.
Alle Kalender lassen sich auch im Internet downloaden:
www.breisgau-hochschwarzwald.de/Abfallkalender.
Öffnungszeiten der Grünschnitt-Sammelstelle
gez. Scherer Sulzburg
Vorsitzender Gemeinsamer Gutachterausschuss
„Markgräflerland-Breisgau“ bei der Stadt Müllheim Wir weisen daraufhin, dass Grünschnitt auf dem Schnittgutplatz
entsorgt werden soll. Der Wald oder auch der Bach und seine Bö-
schungsbereiche sind keine geeigneten Plätze um Grünschnitt zu
entsorgen.
An die Bürgerinnen und Bürger von Sulzburg Öffnungszeiten der Grünschnitt-Sammelstelle Sulzburg
März bis Oktober: Freitag 16.00 - 18.00 Uhr
Nov. bis Februar: Freitag 15.00 - 16.30 Uhr
Aufruf zur Mithilfe bei der Entlastung der Wasserversorgung ganzjährig Samstag 14.00 - 16.00 Uhr
der Stadt Sulzburg
Sehr geehrte Bürgerinnen, sehr geehrte Bürger, DIE SULZBURGER
wir bitten die Sulzburger Bevölkerung ab sofort sehr sparsam VEREINE BERICHTEN
und verantwortungsvoll mit dem Wasser umzugehen. Durch ei-
nen sparsamen Verbrauch tragen Sie dazu bei, einer Überlastung
Leichtathletik
des Tiefbrunnens Gemeinschaft
und damit einer drohenden Beimischung von
Verbandswasser entgegenzuwirken.
Sulzburg-Laufen Schwarzwaldverein Sulzburg
Das Befüllen von Schwimmbecken/Pools ist nur
nach vorheriger Absprache mit dem Wassermeis- MTB Tour - Rund um den Schluchsee – Genusstour
ter Herrn Dold (Tel. 5600-44; E-Mail: Dold@sulz- Sonntag, 27.06.21
burg.de) erlaubt. Treffpunkt: Sulzburg Marktplatz 8.00 Uhr
Wegstrecke: Menzenschwand – Staumauer Schluchsee-Brisgoven-
kapelle – Windgfällweiher ca. 41 km, 900 Hm,
Mit PKW Fahrgemeinschaften nach Altglashütten
An die Bürgerinnen und Bürger Mitzubringen: funktionstüchtiges MTB, Helm + Handschuhe
von Sulzburg, Laufen und St. Ilgen (gefüllte Radflasche usw.)
Anmeldung/Info: Julian Riesterer
Nächtliche Wassernutzung zwischen 02:00 Uhr per Email: julianriesterer@online.de oder Handy: 0176 70992528
und 05:00 Uhr z.B. für Gartenbewässerung
Ein dauerhafter nächtlicher Wasserverbrauch führt zu einer Tages-Tour mit den Turckheimer Freunden
verfälschten Darstellung des Tagestiefstwertes. Das hat zur Sonntag, 04.07.21
Folge, dass eine frühzeitige Erkennung eines Wasserrohr- Treffpunkt: Sulzburg Marktplatz 9.00 Uhr
bruchs nahezu unmöglich ist. Wanderzeit: ca. 6 Stunden/ca. 18 km
Rucksackvesper erforderlich, Einkehr am Ende der Tour.
Bitte teilen Sie unserem Wassermeister Herrn Dold (Tel. 5600- Führung: Barbara Bauer und Barbara Imgraben
44; E-Mail: Dold@sulzburg.de) kurz und formlos mit, wenn Sie Anmeldung bis 20.06.2021 erforderlich! Tel. 07634 592109
in den nächsten Wochen nachts dauerhaft Wasser brauchen. Bitte die aktuellen „3 G-Regeln“ beachten!!
Hiermit tragen Sie zu einer effizienten Vermeidung einer zei-
tintensiven Suche nach Wasserrohrbrüchen bei. MTB-Tour - Zwei-Tages-Tour – Blauen
Samstag 24.07.21 - Sonntag, 25.07.21
Die Stadtverwaltung bedankt sich für den Beitrag der Bürge- Die sportliche Tour führt uns an den Hochblauen und den Zeller
rinnen und Bürger. Blauen
mit Ziel „Hotel Löwen“ in Zell.
Pro Tag erwarten uns ca. 50km/1200 Hm. Die Kosten für die
Unterkunft sind selbst zu tragen. Nähere Infos auf Nachfrage!
Gepäcktransport wird eingerichtet – Unkostenbeitrag 20 Euro.
Für eine diebstahlsichere Unterbringung der Bikes ist gesorgt.
Treffpunkt: Sulzburg Marktplatz 9.00 Uhr
KKondition 3/4 Fahrtechnik: 3/4
Seite 6 Mittwoch, den 16. Juni 2021 Sulzburg
Mitzubringen: funktionstüchtiges MTB, Helm+Handschuhe, Ersatz-
schlauch und Schloss, gefüllte Radflasche, Kleidung
Anmeldung bis 27.06.21 verbindlich erforderlich Unser Dorf e. V. Laufen & St.Ilgen
Weitere Infos: swv-mtb-sulzburg@web.de
oder per Handy 0176 96670148 Andreas Stoll Einladung zum Sommer Cego
Bitte die aktuellen „3 G-Regeln“ beachten!!!
am Montag, 21.6.2021 ab 18
Uhr beim Kiosk des Sulzbur-
ger Naturbads Erstmals nach
der Corona bedingten Pause
Turnverein Laufen hatten sich die Cegospieler,
die eines der 3 G´s nach-
Wir freuen uns: der Turnbetrieb des Turnvereins geht wieder los. weisen konnten, am letzten
Aufgrund der geringen Inzidenzen kann auf einen Test bei Sport im Dienstag wieder mal am Ki-
Freien zukünftig verzichtet werden. osk des Sulzburger Badesees
Für den Innenbereich gelten die drei G – Geimpft, Genesen oder Ge- getroffen und ihre Ce-
testet. Die Testbescheinigung darf max. 24 Stunden alt sein. go-Kenntnisse aufgefrischt.
Ausnahme: Für Schülerinnen und Schüler ist die Vorlage eines von Daran wollen wir am Montag 21.6. ab 18 Uhr anknüpfen.
Ihrer Schule bescheinigten negativen Tests, der maximal 60 Stunden
zurückliegt, ausreichend. Im Innenbereich müssen zusätzlich die Angesprochen sind auch Neulinge oder noch nicht so Regelkundi-
Hygienevorschriften eingehalten werden. Bringen Sie daher für die ge. Wir haben da immer Lösungen gefunden diese anzulernen und
Gymnastikstunden eine eigene Gymnastikmatte und ein Handtuch mitspielen zu lassen, sofern die Corona-Regeln dabei eingehalten
mit. Erlaubt sind derzeit Sport mit einem Abstand von 10 m²/Person. werden können.
Einige Kurse können erst nach den Sommerferien wieder angeboten
werden: Mutter/Kind-Turnen, das Kinderturnen 3 bis 5 Jahre und die Wer erst etwas später kommen kann, darf auch noch einsteigen.
funktionelle Gymnastik.
Wenn nichts anderes vermerkt beginnen die Kurse ab 14.06.2021.
Angebot Kinder und Jugendliche: KIRCHLICHE NACHRICHTEN
Geräteturnen:
Für Mädchen ab 9 Jahre – ab 05.07. montags, 17.00 – 18.30 Uhr,
Schwarzwaldhalle Sulzburg (ab 14.06. bietet Anemone Spiele in
oder vor der Halle an). Ev. Kirchengemeinde Sulzburg
Für Jungen ab 9 Jahre – mittwochs, 18.00 – 20.00 Uhr, Schwarzwald- mit Ballrechten-Dottingen und Laufen mit St. Ilgen
halle Sulzburg
Für Jungen ab 9 Jahre - samstags, 14.00 Uhr bis 16.00 Uhr, Altenber-
ghalle Laufen Liebe Gemeindeglieder,
Für Mädchen 6 – 10 Jahre, donnerstags 17.00 Uhr – 18.15 Uhr, Alten- das betrifft jetzt alle Wahlberechtigten in Laufen und St. Ilgen: Haben
berghalle Laufen Sie schon gewählt? Noch geht es, aber nicht mehr lange. Genau bis
Für Jungen und Mädchen 11 – 18 Jahre, donnerstags 18.15 – 20.00 zum 19. Juni abends um 19.00 Uhr. Dann feiern wir Gottesdienst und
Uhr, Altenberghalle Laufen dann werden die Stimmen ausgezählt. Es wäre doch schön, wenn
Tischtennis: die Unterstützung der dann Gewählten groß wäre.
Für Mädchen und Jungs 9 – 17 Jahre, freitags 9.00 – 17.00 Uhr, Alten- Und dann:
berghalle Laufen Es ist Donnerstag und ich warte auf die neuesten Verordnungen aus
dem Oberkirchenrat. Wie auch immer sie ausfallen, es wird Locke-
NEU: Tanzen: Hip-Hop rungen geben und ich merke, langsam müssen wir anfangen dar-
Für Mädchen und Jungs – 9 – 13 Jahre, 17.00 – 18.00 Uhr, Halle Schu- über nachzudenken, ob wir wieder zurück wollen zu dem, wie es
le Sulzburg vor Corona war oder ob wir uns neu ausrichten wollen. Wollen wir
wirklich wieder Stuhl neben Stuhl stellen oder war es nicht auch gut,
Erwachsene
Raum um sich zu haben, zwischen den Stühle herumgehen zu kön-
Seniorenturnen – montags, 20.00 Uhr, Altenberghalle Laufen
nen und sie – zumindest in St. Cyriak – auch einfach mal umdrehen
Seniorengymnastik – dienstags 9.30 Uhr, Schwarzwaldhalle Sulzburg
zu können mit Blick auf die Orgel? Und wie ist das mit dem Singen?
Viele haben es vermisst, andere waren froh, nicht singen zu müssen
Gymnastik (m/w) ab 18 Jahre
und wieder andere haben sich gefreut über die schönen Stimmen
Montags, 19.30 – 20.30 Uhr (Fitness), Schwarzwaldhalle Sulzburg (ab
von Zsófia Csákány oder Wolfgang Tzschoppe. Wie also wollen wir
21.06.2021)
es in Zukunft handhaben? Und die Predigt: Notgedrungen wurde
Dienstags, 19.00 – 20.00 Uhr (Rückentraining), Altenberghalle Laufen
sie kürzer, aber war sie deswegen schlechter? Untersuchungen be-
(ab 15.06.2021)
haupten bzw. belegen, dass die meisten Zeitgenossen nicht länger
19.00 – 20.00 Uhr (Hula-Hoop, vor der Altenberghalle Laufen ab
als drei Minuten zuhören können. Sollte die Predigt also eher noch
21.06.2021)
kürzer werden als länger? Und die Liturgie? Passt dieser schnörkel-
20.00 – 21.00 Uhr (Fitness), Altenberghalle Laufen (ab 21.06.2021)
lose Ablauf nicht bestens zu unseren eher schlichen Kirchen? Von
daher: Wir werden nicht den Fehler machen, das Rad einfach wieder
Volleyball
zurückzudrehen. Wir werden uns Zeit nehmen, um zu überlegen und
Donnerstags, 20.00 – 21.30 Uhr, Altenberghalle Laufen erst dann im Kirchengemeinderat entscheiden. Und wenn Sie selbst
eine Meinung haben, lassen Sie sie uns wissen. Das hilft uns bei den
Tischtennis anstehenden Entscheidungen.
Freitags, 19.30 – 22.00 Uhr, Altenberghalle Laufen
Herzlich grüße ich Sie
Alle Kurse und Informationen über den Verein finden Sie auch auf Ihre Pfarrerin Eva Böhme
unserer Website: www.tv-laufen.de
Herzlich laden wir ein:
Sie haben weitere Fragen zu den Kursen? Unsere Übungsleiter ge- Mittwoch, 16.06.2021
ben gerne Auskunft. Die Telefonnummern finden Sie auf der Website 15:30 Konfirmandenunterricht
– oder kommen Sie einfach zu einer Probestunde vorbei. Pfarrgarten (bei Regen: ev. Gemeindehaus)
Sulzburg Mittwoch, den 16. Juni 2021 Seite 7
Donnerstag, 17.06.2021 Mittwoch, 23. Juni
10:00 Sozialstation Betreuungsgruppe 17:00 Ballrechten Erklärender Gottesdienst für die Erstkommuni-
Sulzburg / Ev. Gemeindehaus onkinder
19:00 Heitersheim Messfeier
Samstag, 19.06.2021
Bis 19:00 Uhr - Abgabe der Wahlunterlagen Freitag, 25. Juni
Kirchengemeinderatswahl Laufen/St. Ilgen 17:00 Eschbach Erklärender Gottesdienst für die Erstkommuni-
19:00 Abendgottesdienst zur Wahl onkinder
Laufen / Johanneskirche, Pfrn. E. Böhme
Danach öffentliche Auszählung und Bekanntgabe des Samstag, 26. Juni
Wahlergebnisses 11:00 Heitersheim Feierliche Messfeier mit Firmspendung
14:30 Heitersheim Feierliche Messfeier mit Firmspendung
Sonntag, 20.06.2021 18:00 Ballrechten Messfeier (1. Totengedenken für Gerhard Kiefer;
10:00 Gottesdienst Sulzburg / St. Cyriak, Pfrn. E. Böhme für Thomas u. Klaus Kiefer, Sophie u. Franz Kie-
11:15 Taufe Sophie Göllnitz fer, Martha u. Otto Seufert, Maria Seufert)
Sulzburg / St. Cyriak
Pfrn. E. Böhme Sonntag, 27. Juni 13. Sonntag im Jahreskreis
10:00 Heitersheim Feierliche Messfeier mit Firmspendung
Mittwoch, 23.06.2021
15:30 Konfirmandenunterricht Gesang in den Gottesdiensten
Pfarrgarten (bei Regen: ev. Gemeindehaus) Da die Zahl der Neuinfektionen derzeit stetig zurückgeht, ist es uns
ab sofort wieder erlaubt, auch in den Gottesdiensten gemeinsam
Donnerstag, 24.06.2021 zu singen. Bitte beachten Sie, dass allerdings auch beim Gesang der
10:00 Sozialstation Betreuungsgruppe Mund-Nasen-Schutz aufbehalten werden muss. Wir freuen uns, auf
Sulzburg / Ev. Gemeindehaus diese Weise Gott zu loben und die Gottesdienste noch mehr mit Le-
ben zu füllen.
Freitag, 25.06.2021 Gotteslobe liegen weiterhin keine in den Kirchen aus. Bringen Sie
16:30 Tanzprojekt St. Ilgen / St. Ägidius bitte Ihr eigenes von zuhause mit. Vielen Dank.
Sonntag, 27.06.2021 Kinderkirche in Corona-Zeiten – immer noch anders
11:00 Gottesdienst zum Gemeindefest Ganz herzlich laden wir zur Kinderkirche am Sonntag, 20.06.2021 um
mit Schola St. Cyriak und Gästen und anschließendem 10:45 Uhr im Pfarrhof ein. Bei Regen wird die Kinderkirche leider ent-
Kirchenkaffee, Sulzburg / St. Cyriak fallen. Bitte schaut zur genaueren Info nochmals ins Amtsblatt oder
Pfrn. Böhme auf die Homepage.
Wir freuen uns aufs Mitfeiern!
Kirchenwahlen 2021 für die Kirchengemeinde Laufen Euer Kinderkirchenteam
mit St. Ilgen
Wir bitten um Abgabe der Briefwahlunterlagen bis spätestens Sams- Firmung
tag, den 19. Juni 2021, 19.00 Uhr im Briefkasten Hauptstraße 74 in Am letzten Wochenende im Juni werden 39 Jugendliche und ein
Sulzburg. Sie können die Wahlunterlagen auch in eine der Wahlur- Erwachsener in der Kirche St. Bartholomäus in Heitersheim das Sak-
nen einwerfen: rament der Firmung empfangen. Aufgrund der Pandemie findet die
• im Winzerkeller während der Öffnungszeiten, Firmung in kleinen Gruppen während drei Gottesdiensten statt. Am
• in der Johanneskirche am Samstag, dem 19. Juni zwischen 18.30 Samstag, den 26.06.2021 firmt Pater Jörg Gabriel und am Sonntag,
Uhr und 19.00 Uhr. den 27.06.2021 Domkapitular Michael Hauser. Die Jugendlichen
Ausgezählt werden die Stimmen gleich nach dem Gottesdienst am haben sich seit Februar in Gottesdiensten und Gruppentreffen in Vi-
19. Juni. Die Bekanntgabe erfolgt nach der Stimmauszählung und deokonferenzform zu den „Perlen des Glaubens“ darauf vorbereitet.
per Aushang. Wir wünschen ihnen, dass sie die Kraft des Heiligen Geistes in ihrem
Leben spüren und auf Seine Führung in allen Entscheidungen ver-
Wichtige Hinweise trauen.
Unsere Kirchen St. Cyriak in Sulzburg und St. Ägidius in St. Ilgen sind Ein ganz besonderer Dank gilt an dieser Stelle dem Firmteam, das
tagsüber geöffnet. sich auf diese besondere Situation eingelassen, die Jugendlichen be-
gleitet und das Konzept mitgestaltet hat: Christine Roth, Anna und
Öffnungszeiten im Pfarrbüro: Alexandra Graubmann, Beate Riesterer, Dominik Ernst und unsere
Dienstag und Freitag von 10-12 Uhr Praktikantin Lisa Lauer, sowie Pater Gabriel und allen, die uns organi-
Mittwoch von 14-16 Uhr satorisch und musikalisch behilflich waren.
Telefon im Pfarrbüro: 07634 / 592179 Wir bitten um Verständnis, dass aufgrund der besonderen Situation
Homepage: www.evang-sulzburg-laufen.de die Firmung nur im Familienkreis stattfinden kann – wir bitten Sie,
E-Mail Pfarramt: pfarramt@sankt-cyriak.de die Pfarrgemeinde, unsere Firmanden im Gebet zu begleiten.
E-Mail Pfarrerin Böhme: eva.boehme@kbz.ekiba.de
Pfarrgemeinderat
Der Pfarrgemeinderat hat in seiner Sitzung vom 20. Mai 2021 u.a.
Kath. Kirchengemeinde Heitersheim die Rechnungsergebnisse der Haushaltsjahre 2019 und 2020 be-
sprochen und auf Empfehlung des Stiftungsrats formell festgestellt.
und Mitteilungen für Sulzburg
Ferner wurde beschlossen, dass mit Beginn der Innenrenovierung
von St. Agnes (Termin steht noch nicht fest) die Gottesdienste von
Samstag, 19. Juni Eschbach nach Buggingen verlegt werden sollen. Der Pfarrgemein-
18:00 Eschbach Messfeier (1. Totengedenken für Josef Latz) derat nahm zur Kenntnis, dass das Sakrament der Firmung in drei
Gottesdiensten am Wochenende 26./27.06.2021 in St. Bartholomäus
Sonntag, 20. Juni 12. Sonntag im Jahreskreis Heitersheim von Pater Gabriel und Domkapitular Michael Hauser ge-
10:45 Heitersheim Messfeier spendet wird. Die Feiern zur Erstkommunion werden in acht Gottes-
10:45 Heitersheim Kinderkirche im Pfarrhof – wenn es nicht regnet diensten an vier Wochenenden im Juli an verschiedenen Orten statt-
finden. Außerdem ist Herr Christoph Leu aus persönlichen Gründen
Dienstag, 22. Juni aus dem Gremium ausgeschieden. Wir danken ihm für seine Arbeit
18:30 Eschbach Rosenkranz im Pfarrgemeinderat.
Seite 8 Mittwoch, den 16. Juni 2021 Sulzburg
Öffnungszeiten des Pfarrbüros werdenden Eltern umfassend über die Geburtsmöglichkeiten und
• Das Heitersheimer Pfarrbüro ist mit Einschränkungen für den Pu- –angebote bei uns informieren und einen Einblick in unsere Kreiß-
blikumsverkehr geöffnet. Wir bitten um vorherige Terminabspra- säle und in die Wöchnerinnenstation geben. Gerne beantworten wir
che. Bitte denken Sie an den Mund-Nasen-Schutz. alle offenen Fragen“, sagt Chefärztin König. „Wer teilnehmen möch-
te, benötigt lediglich ein internetfähiges Endgerät, also ein Tablet,
Telefon 0 76 34 / 55 16 15 Smartphone oder Laptop.“ Über einen Link, der auf der Webseite der
Nutzen Sie auch die Möglichkeit, auf den Anrufbeantworter zu spre- Helios Klinik Müllheim zu finden ist, können werdende Eltern über
chen oder uns eine E-Mail (kath.pfarramt@seelsorgeeinheit-heiters- die Skype-Web-App an der Veranstaltung teilnehmen. Das lässt sich
heim.de) zu schicken. Wir melden uns schnellstmöglich. übrigens auch gut vorher testen; der Link ist bereits aktiv.
Informieren Sie sich bitte auch über unsere Homepage:
www.seelsorgeeinheit-heitersheim.de Die digitale Informationsveranstaltung und Kreißsaalführung fin-
det am Dienstag, den 15. Juni 2021 um 19 Uhr statt. Den Link zur
• Öffnungszeiten im Kath. Pfarramt Heitersheim: Skype-Veranstaltung finden Interessierte auf der Internetseite der
Montag bis Freitag 9:00 – 11:00 Uhr Klinik unter „Veranstaltungen“: www.helios-gesundheit.de/muell-
Montag 15:00 – 17:00 Uhr heim oder bei Facebook www.facebook.com/HeliosMuellheim. Die
Donnerstag 14:00 – 16:00 Uhr Skype-Web-App muss einmalig installiert werden, eine Anmeldung
ist nicht erforderlich.
Übrigens:
VOLKSHOCHSCHULE Seit Februar darf sich die Helios Klinik Müllheim „babyfreundliche
Geburtsklinik“ nennen und erfüllt die Vorgaben der Initiative von
WHO und UNICEF um das entsprechende Qualitätssiegel „BABY-
FREUNDLICH“ zu nutzen.
VHS Markgräflerland
Naturkosmetik selbst herstellen
Samstag, 19.06.21, 9:00 - 12:00 Uhr, Müllheim
Online: Digitale Assistenten unterstützen pflegende Angehörige
Das Projekt gesundaltern@bw möchte Bürger*innen in der Digitali-
sierung von Gesundheit, Medizin und Pflege begleiten und befähi-
gen, damit sie in der eigenen Gesundheits-
Versorgung kompetent agieren und eigenverantwortlich handeln
können.
Dienstag, 22.06.21, 18:00 - 19:00 Uhr, Online - bequem von über-
all aus, Gebührenfrei!
vhs.wissen: Jetzt oder nie: Kann die Klimabewegung das Klima
noch retten?
Livestream mit Charlotte Haunhorst und Nadja Schlüter von „Jetzt“,
dem jungen Magazin der Süddeutschen Zeitung.
Dienstag, 29.06.21, 19:30 - 21:00 Uhr, Online - bequem von über-
all aus
Weitere Infos finden Sie auf unserer Homepage.
WAS SONST NOCH INTERESSIERT
„Weltladenstand“
Wir sind am Freitag, den 25. Juni, von 9 – 12:30 Uhr wieder auf dem
Wochenmarkt und bieten an:
Gutes und Schönes fair gehandelt und Pflanzen für drinnen und
draußen.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Gez. Erika Rostek
Digitaler Informationsabend der Geburtshilfe
Am Dienstag, den 15. Juni veranstaltet Gudrun König, Chefärztin
der Gynäkologie und Geburtshilfe an der Müllheimer Helios Klinik,
gemeinsam mit einem Kinderarzt und einer Hebamme eine digitale
HEIMATBLATT,
Kreißsaalführung mit Informationsabend für werdende Eltern. WIE SIE ES KENNEN.
Gemeinsam mit der Hebammengemeinschaft Müllheim und Kinder- HEIMATBLATT, WIE SIE ES MÖCHTEN.
arzt Dr. Simon Lühl lädt König zur digitalen Version der Informations-
veranstaltung ein. Alle Interessierten haben im Live-Chat die Mög- BLÄTTERN SIE ONLINE! www.myeblättle.de
lichkeit, ihre individuellen Fragen direkt an das Team der Geburtshilfe
zu richten und sich anhand eines Videos einen ersten Eindruck von
den Räumlichkeiten in der Klinik zu verschaffen. „Wir möchten dieSulzburg Mittwoch, den 16. Juni 2021 Seite 9
Präventionshinweise des Polizeipräsidiums Freiburg aufgrund Tipps der Polizei
aktueller Betrugsstraftaten (Teil 1): • Lassen Sie sich nicht unter Druck setzen. Legen Sie den Hörer
Betrug durch falsche Polizisten am Telefon auf, wenn Ihnen etwas merkwürdig erscheint.
Polizist, Staatsanwalt oder Anwalt: Am Tele- • Sprechen Sie am Telefon nicht über Ihre persönlichen und fi-
fon geben sich Betrüger als vertrauenswürdi- nanziellen Verhältnisse.
ge Personen aus, um Geld zu erbeuten. • Übergeben Sie niemals Geld- oder Wertgegenstände an unbe-
Die Täter schaffen es, ältere Menschen am Te- kannte Personen.
lefon zu verunsichern oder zu verängstigen. • Sprechen Sie mit Ihrer Familie oder anderen Vertrauten über
Viele sind dann bereit, Bargeld oder Wertsa-
den Anruf.
chen an die Kriminellen zu übergeben Aktu-
ell behaupten die Betrüger, dass ein naher • Wenn Sie unsicher sind: Rufen Sie die Polizei unter der 110
Angehöriger einen schweren Verkehrsunfall (ohne Vorwahl) oder Ihre örtliche Polizeidienststelle an. Nutzen
verursacht habe und nun eine Kaution zu be- Sie nicht die angebotene Rückruffunktion.
zahlen sei. Ein angeblicher Anwalt holt dann
das Ersparte ab. Ebenfalls neu ist, dass der an- Haben Sie weitere Fragen oder möchten Sie sich beraten lassen, so
gebliche Polizist am Telefon die Kontodaten melden Sie sich gerne über
abfragt und anschließend ein angeblicher Staatsanwalt das „vor-die- freiburg.pp.praevention@polizei.bwl.de.
Tür-legen“ der EC-Karte auffordert.
In beiden Fällen sind die herausgegebenen Wertgegenstände un- Wir möchten, dass Sie sicher leben!
wiederbringlich weg. Ihr Polizeipräsidium Freiburg
dn etionellen
E ak s
red eil
des TREZEPT-IDEE DER WOCHE ...
Saltimbocca-Röllctehlen
mit Salbei im Bierman
zutaten
FÜR 4 PERSONEN
1 Kalbsfilet = ca. 300 g (vom heimischen Metzger oder Erzeuger)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
6 Salbeiblätter (regionale Ernte)
60 g Parmaschinken
Schale von einer 1/2 Bio-Zitrone
Butterschmalz zum Braten
Für die Pilze
200 g Champignons und Austernpilze
etwas Olivenöl
etwas Butter
1 kleiner Rosmarinzweig
1/4 Handvoll Brunnenkresse
Zubereitung
Kalbsfilet der Länge nach halbieren, plattieren und mit Salz
1 Knoblauchzehe und Pfeffer würzen. Filet mit den 6 Salbeiblättern und dem
Für den Bierteig-Salbei hauchdünn geschnitten Rohschinken belegen, einrollen und
12 Salbeiblätter (aus der Region) ganz fest in Klarsichtfolie eindrehen. 2 Stunden kühlen.
Erdnussöl zum Frittieren Danach das vorbereitete Fleischstück aus der Folie nehmen,
2 Eidotter in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Je zwei Stücke auf
ca. 150 g Mehl einen Spieß stecken, mit etwas geriebener Zitronenschale
Salz und Pfeffer würzen und in heißem Butterschmalz auf beiden
1/8 l Bier Seiten schön anbraten. Danach kurz ruhen lassen.
2 Eiweiß
Pfeffer. Pilze putzen, grob schneiden und in Olivenöl kurz anbraten.
Die Kräuter (inkl. Kresse) ganz fein schneiden und mit dem
Für den Salat Knoblauch beigeben. Etwas Butter hinzu, langsam bissfest
gemischter Blattsalat braten, würzen und aus der Pfanne nehmen.
6 EL Balsam-Dressing
frische Kräuter Für den Bierteig die beiden Eidotter mit Mehl und Salz ver-
schwarze Oliven. rühren. Das Bier dazugeben und den Teig 30 Minuten ruhen
Außerdem: Fleischspieße Klarsichtfolie lassen.
Danach 2 Eiweiß zu Schnee schlagen und mit Salz und
Pfeffer unter den Teig heben. Die Salbeiblätter durch den
Bierteig ziehen und im heißen Fett knusprig backen.
Tipps & Tricks Salate putzen, schneiden und waschen, trocken schleudern
und mit Balsam-Dressing marinieren.
e intensive
t Blätter, die ein
Frischer Salbei ha e leicht bittere Nuance Die gebratenen Pilze mit Salat, Kräutern und Oliven auf
. Ein
Farbe aufweisen ilkraut immer
sem Würz- und He Tellern verteilen, die Saltimboccaröllchen darauf setzen und
findet man bei die So rten Sa lbe i gibt, kann der
d 900 mit knusprigen Salbeiblättern dekorieren.
vor, da es aber run schiedlich ausfallen. Zum Kochen
unter er
Geschmack sehr sche Salbeiblätt
isten Rezepten fri getrockne-
werden in den me h aber au ch in
bewähren sie sic siver zur
genommen, oft sogar noch inten
Fo rm , wo bei das Aroma dann t ande ren Kräutern
ter t mi
ltu ng komm t. Salbei harmonier Pe tersil ie, Lo rbeer,
Ge o,
, Thymian, Oregan mit Knoblauch,
wie u. a. Estragon t er sich be ste ns
außerdem verträg m Pfeffer. -
ten und schwarze
Zwiebeln, Schalot unserem heutigen Rezept,
zu
Noch ein Hinweis des Klassikers aus Italien:
g
einer Abwandlun frei übersetzt
Saltimbocca heißt und“.
„Spring-in-den-M
LASSEN SIE ES
SICH SCHMECKEN!
242021LICHT und LIEBE fördert
Wohlwollen, Freundlichkeit und Respekt.
Neubeginn der Gruppenmeditationen:
ab Mo. 28.6.21 - 18.30 bis 19.30 Uhr
Helga Hildegard Adamczewski, M. & Ph.D.
Praxis für angewandte Philosophie & Psychologie
bewusstseinserweiternde Seminare,
Space Clearing mit Coaching in der Praxis:
Am Schlittenbuck 3 79295 SULZBURG.
Email: helga.h.adamczewski@gmail.com
Erbitte Anmeldung:
T. 07634-82 87 380, WhatsApp 0160-958 270 16,
Wir suchen Verstärkung
Wir suchen zum Sofortkauf: Aushilfe für Zimmer
2 x pro Woche, vormittags
Baugrundstück, Einfamilienhaus, Doppelhaus,
Reihenhaus, Mehrfamilienhaus oder Eigentumswohnung
S Ü D B A U • Telefon 07681 - 20 92 886
Gasthof Zum Engel
79282 Ballrechten-Dottingen, Tel. 0 76 34 / 85 74
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Bürohilfe gesucht!
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