Die Phoenix Lounge Dortmunds exklusive Veranstaltungslocation auf PHOENIX West
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Die Phoenix Lounge
…Dortmunds exklusive Veranstaltungslocation
auf PHOENIX West…So vielfältig wie Ihre Veranstaltungen, sind auch Ihre Möglichkeiten in der Phoenix Lounge. …mit der Phoenix Lounge erhalten Sie eine Räumlichkeit der Extraklasse - top modern und zentral gelegen.
Ihr Event …wir verwirklichen Ihre Ideen und Wünsche.
Raumkonzepte Business Meeting Konferenz Vortrag Stehempfang – Produktpräsentation
Raumkonzepte Dinner modern Dinner Tafel
Outdoor Bereich …
Preisübersicht
Montag - Donnerstag Freitag - Samstag
Raummiete 600,00 € 850,00 €
Bestuhlung & Ambiente Individuelle Raumkonzepte
Banketttisch, Polsterstuhl, erstellen wir gerne auf
Equipment Tischwäsche,
Stoffserviette, Besteck
Anfrage
Ideen finden Sie in unserem Katalog unter
i. d. Raummiete enthalten www.top-event.nrw
Serviceleitung/ Servicemitarbeiter/
Personal Koch
40,00 € p. Std.
Thekenkraft
34,50 € p.Std.
Auf- und Abbau
29,50 € p. Std.
Konferenzpauschale Individuelle
Getränke- Premiumpauschale
inkl. Gläser inkl. Gläser Getränkeangebote
erstellen wir gerne auf
pauschale 26,00 € p. P./ 8 Std.
9,00 € p. P. / 4 Std.
Anfrage
* Alle Preise sind inkl. 19 % Umsatzsteuer ausgewiesenGetränkepauschalen
Premiumpauschale Konferenzpauschale
(p. P. 26,00 €/ 8 Stunden & Gläser) (p. P. 9,00 €/ 4 Stunden & Gläser)
Sekt Hausmarke Mineralwasser & Naturell
Orangensaft Pepsi Cola
Saisonaler Cocktail (Hugo, Aperol Sprizz) Pepsi Cola light
Mirinda
Weißwein Seven Up
Rotwein Apfelsaft
Orangensaft
Bergmann Pils / Bergmann Schwarzbier
Radler/ Alster/ Pils-Cola Kaffee Creme
Weizenbier Cappuccino
Weizenbier alkoholfrei Milchkaffee
Clausthaler alkoholfrei Latte Macchiato
Espresso
Pepsi Cola Tee
Pepsi Cola light
Mirinda
Seven Up
Apfelsaft
Orangensaft
Mineralwasser & Naturell
Kaffee Creme
Cappuccino
Milchkaffee
Latte Macchiato
Espresso
Tee
* Alle Preise sind inkl. 19 % Umsatzsteuer ausgewiesenEvent Catering Foodkreationen für Ihre Veranstaltungen
Der kulinarische Baukasten
Westfälische Fine Dinning
Lekka schmekka
Fingerfood / Tapas
3 Teile für 8,00 € aus dem Bauchladen
21,50 € p. P. 35,00 € p. P.
6 Teile für 15,50 €
Snacks 9 Teile für 22,50 € 8 Teile p. P. 8 Teile p. P.
…typisches BBQ Phoenix
aus`m Pott am Hochofen italienisch
Buffet 20,90 € p. P. 27,00 € p. P. 32,90 € p. P.
Westfälisch lecker Phoenix Menü Phoenix meets
Italy
Menü - 3 Gang - - 3 Gang - - 4 Gang –
31,70 € p. P. 32,50 € p. P. 39,50 € p. P.
* Alle Preise sind inkl. 19 % Umsatzsteuer ausgewiesenFingerfood/ Snacks Westfälische Tapas 3 – 6 – 9 Teile oder soviel Sie mögen Forellenmousse mit Roggenbrötchen In Kürbisöl marinierter Tafelspitzsalat Buntes Gartengemüse mit Frischkäse-Kräuter-Dip Kleine Kalbsfleischboulette mit Paprikagemüse Kirschtomatensalat mit Kräutervinaigrette Gurkensalat mit Dill Krautsalat mit Speck und Senf *** Potthucke mit knackigem Feldsalat Back-Pflaumen im Speckmantel Mini-Backkartoffeln mit Kräuterquark und Kasseler mit Specksauerkraut Gebratene Blutwurst mit Kartoffelstampf und Apfelkompott Senf-Ei mit Kartoffel und Rote Bete Lecka Bratwurstschnitte mit Schwerter Senfsauce Mini-Wirsingkohlrouladen mit Speckstippe *** Hövelsbier-Eis auf Kirschragout Fruchtige Beerengrütze mit Vanillesauce Grießpudding mit Fruchtsauce Mini Windbeutel mit Schokoladencrème Milchreis mit Zimt Apfelstrudel-Bonbon mit Haselnusscrème
Fingerfood/ Snacks „Lekka schmekka aus dem Bauchladen“ Im Gläschen: Baumüller´s Forellenfilet-Cocktail mit Avocado-Dip und Kirschtomate Dinkelsalat mit Hokkaido-Kürbis und Entenbrust In der Büchse: Zweierlei Paprikasüppchen mit fermentierten Pfeffer Bei Niedertemperatur gegartes US-Beef Flank Steak mit Chili con Carne Am Spieß: Graved Lachs umhüllt von Crêpe mit Senf-Dillcrème Veggie- Spieß: Brokkoli trifft auf Mandel Wie süß: Banane im Schokimantel Kirsch-Crumble
Fingerfood/ Snacks Fine Dining Kalt: Ziegenkäsecrème mit Rotwein-Birnen-Chutney und Ciabatta-Stick (vegetarisch) Vitello Tonnato vom Kalbsrücken mit Aprikosen-Chutney und Kapernäpfeln Riesengarnele mit Guacamole und Zitronenöl Warm: Geschmorte Kalbsbäckchen mit Senf-Möhren und Knöpfle Seeteufel auf Lauchgemüse, Coppa- Schinken und Gremolata Rosa gebratenes Flank Steak mit Mais-Paprikagemüse Der feine Abschluss: Schokowaffel mit Bailey´s Sahne Toblerone-Mousse mit Kumquatragout
Buffet …typisches aus`m Pott -Ab 30 Personen buchbar- Vorspeisen: Pikanter Wurstsalat Zwiebel-Mettschnittchen Rotkäppchen Camembert auf Pumpernickel Marinierte Rindfleischstreifen mit Radieschen-Vinaigrette Bratheringe mit Sahnemeerrettich Hauptgang: Spanferkel mit Schwerter Senf (ab 50 Personen am Spieß + Büffetkoch 40,00 € pro Stunde) Lauwarmer Speck-Kartoffelsalat und Krautsalat Pikante Currywurst mit Weißbrot „Westfälisches Surf & Turf“ Zanderfilet mit Blutwurst dazu Kartoffelpüree und Balsamicokirschen Dessert: Kalte Schnauze Pumpernickelcrème mit Sauerkirschen Stippmilch mit Früchten Mittelalter Gouda mit Trauben, Rettich und Schwarzbrot
Buffet BBQ am Hochofen -Ab 30 Personen buchbar- Vorspeise: „New Orleans Chickenspecial“ , Hähnchenbrust Käsestreifen, Eisbergsalat, Tomate, Mais, Paprika und Radicchiostreifen. Joghurt, Thousand Island und Haus Dressing Geraspelter Möhrensalat Big Mixed Fishplatter, heiß geräucherte Fischstückchen mit Ahornsirup-Senf Sauce Baguettemix mit Butter und Kräuterbutter Hauptgang: Pulled Pork aus dem Smoker Bonanza Rips mit BBQ Sauce Fischfilet in Budweiser-Bierteig gebacken Vom Grill: Turkey Steaks & Bratwurst Miss Kitty`s Kartoffelknollen mit Sour Cream Veggie Pfannenflieger mit Mais, Rote Bohnen und Zwiebeln Chili con Carne Nachos mit Salsa- Dip Dessert: Mini Muffins, Apple Pie und frischer Obstsalat mit Vanillesauce
Buffet Phoenix italienisch -Ab 30 Personen buchbar- Vorspeisen: Pochierte Praline von Salm an Thymian Limettensauce Garnelensalat mit getrockneten Tomaten, Oliven & Frühlingslauch Salatbouquet mit Ricotta Tortellini und Mozzarella in Schalotten- Vinaigrette Parmaschinken mit Melonensalat Artischockenherzen mit Paprika- Schalotten- Vinaigrette Gegrilltes Gemüse Pochiertes Kalbsfleisch mit Thunfischrahmsauce und Parmesan Hauptgang: Weiße Tomatensuppe mit Estragon- Crostini Italienisches Pfeffer Fleisch Gebratenes Doradenfilet an Thymiansauce Maishähnchen Saltimbocca an Marsalarahmsauce Tomaten Gnocchi und Risotto mit Pesto Ratatouille Gemüse dazu Bohnen-Tomaten-Ragout Offenkartoffel mit Rosmarin und Meersalz Dessert: Amerettinicrème mit frischen Früchten Tiramisu, und Limoncello- Panna Cotta Käse Variation vom Brett mit Feigen
Menü …überraschend westfälisch! -3 Gang- Brot / Salzbutter *** Lachsforellenfilet / gebeizt Kartoffel-Apfelreibekuchen / Rucola / Rübenkraut *** Schweinefilet / Schwerter Senfmantel Spitzkohl / Risoleekartoffeln *** Hövelsbier- Eis / Beerenragout / Crumble
Menü Phoenix Menü - 3 Gang - Treberbrötchen / Salzbutter *** Feldsalat / Kartoffeldressing / Pinienkerne / Bacon *** Rinderfilet / Barolojus / Gemüse / Graupenrisotto *** Schokoladenmousse / Citrusfrüchte / Engelshaar
Menü Phoenix meets Italy - 4 Gang - Ciabatta / Salzbutter *** Büffelmozzarella / Tomaten-Basilikum-Ragout / Parmaschinken *** Tomatenessenz / Estragon-Klößchen / Parmesannetz *** Saltimbocca vom Kalbsrücken / Jus / Pilze / Tomaten-Gnocchi *** Mascarpone Parfait / Kaffeeeis / Hippengebäck
Location, Equipment und Veranstaltungsabwicklung
Janine Schwichtenberg Roman Zakreis
Uta Schoenknecht
Veranstaltungsbüro Projektkoordination
Projektkoordination 0231 476 53 50
0231 777 0 77 123 info@wolfs-catering.de 0231 777 0 77 123
schoenknecht@top-event.nrw zakreis@top-event.nrw
TOP EVENT, Felicitasstr. 7, 44263 DortmundSie können auch lesen
