EINLADUNG zum Chapitre in Wattens Swarovski Kristallwelten 30. November 2019 - ASSOCIATION MONDIALE DE LA GASTRONOMIE BAILLIAGE NATIONAL D'AUTRICHE
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CONFRERIE DE LA CHAINE DES ROTISSEURS
ASSOCIATION MONDIALE DE LA GASTRONOMIE
BAILLIAGE NATIONAL D’AUTRICHE
EINLADUNG
zum Chapitre in Wattens
Swarovski Kristallwelten
30. November 2019
Chères Consoeurs, chers Confrères !
Liebe Freunde der Chaîne !
Es ist mir ein großes Vergnügen, Sie am 30. November 2019 wieder zu einem
Chapitre einzuladen, diesmal in die Swarovski Kristallwelten in Wattens/Tirol.
Im Rahmen der Inthronisationsfeier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Insignien erstmals in Empfang zu nehmen oder
sich in den nächst höheren Rang befördern zu lassen.
Die Inthronisationsfeier findet am späten Nachmittag in der Beletage des Daniels Kristallwelten statt, wo uns Bailli
Provincial Walter Hopfner und Bailli Regional Dr. Burghard Seyr mit Champagner empfangen werden. Anschließend
begeben wir uns nur wenige Schritte ins Restaurant Daniels Kristallwelten zum weihnachtlichen Gala-Dîner.
Genießen Sie die besondere Atmosphäre und die Schönheiten in den einzigartigen Swarovski Kristallwelten und
nutzen Sie die Gelegenheit, neue Kontakte und Freundschaften zu schließen und bestehende zu festigen.
Unsere Vorstandsmitglieder der Bailliage Provincial du Tyrol werden alles daransetzen, dass Sie dieses Chapitre in
schöner Erinnerung behalten werden.
Vive la Chaîne !
Mit amicalen Grüßen
Mag. Norbert Simon
Officier Commandeur
Bailli Délégué d’Autriche
Membre du Conseil d’Administration de Paris
Foto: © Swarovski Kristallwelten
Kristall - Kunst - Erlebnis - Fantasie
Kristall von Swarovski fasziniert Menschen auf der ganzen Welt seit mittlerweile über 120 Jahren. Als Swarovski
1995 sein 100-jähriges Gründungsjubiläum feierte, entstand erstmals ein Ort, der aus Kristall ein Erlebnis machte:
die Swarovski Kristallwelten. Gemeinsam mit den Swarovski Kristallwelten Stores Innsbruck und Wien bilden sie die
D. Swarovski Tourism Services GmbH. Die drei Erlebnisdestinationen verbinden Kunst mit Lifestyle und
österreichische Tradition mit einem international erfolgreichen Touristikmodell. Unter der Leitung von
Geschäftsführer Stefan Isser setzt sich ein Team aus 380 Mitarbeitern dafür ein, dass ihre Gäste das Material
Kristall bei jedem Besuch auf einmalige Art und Weise erfahren. Dank regelmäßiger Neuerungen und Erweiterungen
präsentiert sich die D. Swarovski Tourism Services GmbH stets überraschend und modern, als zuverlässiger Partner
für die Tourismusbranche sowie als konstanter Attraktionspunkt für Österreichreisende.
Swarovski Kristallwelten
Die Swarovski Kristallwelten in Wattens machen Kristall von Swarovski zu einem Erlebnis, das sich stetig wandelt
und neu erfindet: In den Wunderkammern und im weitläufigen Garten haben internationale, aber auch national
renommierte Künstler, Designer und Architekten Kristall auf ihre ganz eigene Art interpretiert. Die Fantasiewelt des
ikonischen Riesen bietet auf 7,5 Hektar eine einzigartige Mischung aus zeitgenössischer Kunst, alter Geschichte,
faszinierender Natur und einem ganzjährigen Veranstaltungsprogramm für jedes Alter. Seit ihrer Eröffnung 1995
haben die Swarovski Kristallwelten mehr als 14 Millionen Besucher begeistert und gehören damit zu den
meistbesuchten Sehenswürdigkeiten Österreichs.
Beletage
„Beletage“ ist Französisch und heißt so viel wie „prächtiges Stockwerk“. In adeligen Wohnhäusern war sie einst das
bevorzugte Geschoß mit den feinsten Wohnräumen. In den Swarovski Kristallwelten ist sie seit Mai 2019 der Ort für
gemeinsame kulinarische Erlebnisse und unvergessliche Events.
Die neue Beletage stammt aus der Feder des internationalen Designbüros Snøhetta, das auch für die Architektur
des Daniels Kristallwelten verantwortlich zeichnete. Auf knapp 200 Quadratmetern erwartet die Gäste im neuen
Stockwerk ein elegantes Interieur, das mit Licht, Farbe, Reflexion und Transparenz spielt. In Kombination mit der
eher schlichten Außenfassade entsteht der Eindruck einer rauen Schale mit einem überraschenden kristallinen Kern.
So greifen die Architekten das Thema Kristall in ganz neuer Art und Weise auf und unterstreichen es mit Materialien,
die das faszinierende Zusammenspiel von Licht und Kristall noch verstärken.
Foto: © Swarovski Kristallwelten
Foto: © Chaîne des Rôtisseurs
Samstag, 30. November 2019
Inthronisation und Gala-Dîner
15:45 Uhr: Treffpunkt an der Eingangskasse der Swarovski Kristallwelten/Ticketausgabe
16:00 Uhr: Führung durch die Swarovski Kristallwelten (optional zu-buchbar)
17:00 Uhr: Champagnerempfang mit Taittinger Brut Réserve in der Beletage des
Daniels Kristallwelten
17:30 Uhr: Inthronisationsfeier in der Beletage des Daniels Kristallwelten
19:00 Uhr: Weihnachtliches Gala-Dîner im „Restaurant Daniels Kristallwelten“
Dress-Code: Dunkler Anzug, Abendkleid oder festliche Tracht mit Insignien
Gala-Dîner
Menu
Cosecha Especial „Edition 120 Jahre Bodega Norton“ aus der Magnum
Bodega Norton, Mendoza, Argentinien
***
Amuse Bouche
2014 Malat Brut Reserve
***
Steirischer Bio Saibling
Apfel, Meerrettich, Sauerkraut, Dill
2017 „Morillon“ Manfred Tement, Berghausen, Südsteiermark
***
Wachtel
Pilze, Kräuter
2017 „Grauburgunder“ Ihringer Winklerberg, Dr. Heger, Ihringen, Baden-Württemberg
***
Ravioli
Sellerie, Cashew, Bete
***
Sorbet
***
Hirschrücken
Kartoffel, Radicchio, Petersilienwurzel, Quitte
2015 „Moulin-à-Vent Clos Rochegrès“ aus der Doppelmagnum
Louis Jadot, Savigny-lès-Beaune
***
Caranoa, Walnuss, Grapefruit, Vanille
2017 „Roter Eiswein“ J&M Reinisch, Deutschkreutz
Foto: © Swarovski Kristallwelten
ANMELDUNG/ Registration
Chapitre in Wattens, Swarovski Kristallwelten, 30. November 2019
Hiermit melde/n ich/wir verbindlich an:
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Name / Surname Vorname / First Name Chaîne Grad / Actual Grade
_____________________ ____________________ ______________________
Begleitung / Companion Vorname / First Name Chaîne Grad / Actual Grade
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Adresse/Adress
_____________________ ____________________ ______________________
Telefon/Phone Fax/Telefax E-Mail
_______ Pers. Führung durch die Kristallwelten p.P. EUR 25,00 EUR________
_______ Pers. Inthronisationsfeier in der Beletage p.P. EUR 15,00 EUR________
_______ Pers. Gala Dîner
inkl. Champagner & Weinbegleitung p.P. EUR 139,00 EUR________
_______Pers. Reduzierter Preis für Mitglieder der österreichischen Bailliage
unter 35 Jahren, inkl. Champagner & Weinbegleitung
p.P. EUR 79,00 EUR________
Gesamt EUR_______
Da nur eine begrenzte Platzanzahl zur Verfügung steht, wird um rasche Anmeldung und Einzahlung
gebeten.
Anmeldung zur Inthronisation
Registration for the Induction Ceremony
Samstag, 30. November 2019
Chapitre in Wattens, Swarovski Kristallwelten
Anmeldeschluss / Deadline 31. Oktober 2019
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Name/Surname Vorname/First Name
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Adresse/Adress
______________________________ ________________________________________
Telefon/Phone Fax/Telefax
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E-Mail
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Mitglied der Bailliage / Member of Bailliage
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Grad, in welchen Sie inthronisiert werden / Desired Chaîne Grade
___________________________ ________________________________________
Datum / Date Unterschrift / Signature
Dieses Formular muss der Chancellerie bis spätestens 31. Oktober 2019 übermittelt werden.
The Chancellerie must receive this form before October 31st, 2019.
Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs – Bailliage National d’Autriche
Kontakt/ Contact: Chargé de Missions Josef Horn
Chancellerie: Faberhofstraße 10 A-5400 Hallein Tel: +43 699 1 382 02 03
Fax: +43 662 234 520 016
E-Mail: buchung@chaine.at
Ausgefüllte(s) Formular(e) bitte senden an/ please send completed forms to: Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, Bailliage d’Autriche Chancellerie: Faberhofstraße 10 A-5400 Hallein Tel: +43 699 1 382 02 03 oder an buchung@chaine.at oder per Fax an +43 662 234 520 016 Bankverbindung / Payments to: IBAN: AT06 1500 0007 2106 2792 BIC: OBKLAT2L Lautend auf / Beneficiary: Chaîne des Rôtisseurs Bank: Oberbank Betreff / Payment reference: “Chapitre 2019 (plus Name)“ IMPORTANT! Bank Charges - International payments only You will be liable for ALL bank charges. These include both your and the beneficiary’s bank charges. You will of course need to advise your bank that you will accept liability for both charges when requesting a transfer. Die Anmeldung ist verbindlich. ANMELDESCHLUSS: 31. Oktober 2019 Kostenfreie Stornierung bis zum 15. November 2019, danach werden 50% einbehalten. Bei Stornierung ab 22. November 2019 erfolgt keine Rückerstattung! ALLE RESERVIERUNGEN WERDEN IN DER REIHENFOLGE DES ZAHLUNGSEINGANGES BESTÄTIGT! The registration is binding. DEADLINE: Oktober 31st, 2019 Cancellation free of charge until November 15th, 2019. No refund for Non-arrivals & cancellations after November 22nd, 2019! ALL RESERVATIONS ARE CONFIRMED ONLY AFTER RECEIPT OF FULL PAYMENT! Mit der Anmeldung zu dieser Veranstaltung erteilen Sie der Bailliage National d´Autriche die Erlaubnis, von Ihnen und Ihren Gästen vor, während und nach der Veranstaltung Foto und Filmaufnahmen zu machen und diese Aufnahmen - ohne jedwede Verfremdung wie Gesichtsbalken o.ä.- im Zusammenhang mit der Veranstaltung für die Öffentlichkeitsarbeit/Dokumentation analog und digital zu verwenden. __________________ _______________________________________________ Datum / Date Unterschrift / Signature
Mitgliedsbetriebe der Bailliage du Tyrol: Arthotel Binders*** Bergbahnen Fiss-Ladis Biohotel Stanglwirt***** Maître Restaurateur Maître Rôtisseur Officier Maître Restaurateur/Grand Markus Michael Binder Christopher Philipp Kaschutnig Commandeur Dr.Glatzstrasse 20 Seilbahnstraße 44 Balthasar Hauser 6020 Innsbruck 6533 Fiss 6353 Going bei Kitzbühel office@binders.at www.serfaus-fiss-ladis.at www.stanglwirt.com Fink´s Restaurant Hotel Alpenrose Kufstein**** Hotel der Bär***** Maître Rôtisseur Maître Hôtelier V.Chargé de Missions hon.Officier Thomas Fink Stephan Mauracher Commandeur Karl-Heinz Windisch Bahnhofstrasse 22 Weissachstraße 47 Kirchbichl 9 6380 St.Johann i.T. 6330 Kufstein 6352 Ellmau thomas.fink@live.de www.alpenrose-kufstein.at www.hotelbaer.com Hotel Kaiserhof*****s Hotel Kitzhof****s Hotel Klosterbräu***** Maître Rôtisseur Officier Maître Restaurateur Maître Hôtelier Dir. Günter Lampert Johannes Mitterer Alois Seyrling Harmstätt 8 Schwarzseestraße 8-10 Klosterstrasse 30 6352 Ellmau 6370 Kitzbühel 6100 Seefeld www.kaiserhof-ellmau.at jmitterer@hotel-kitzhof.com as@klosterbraeu.com Hotel liebes Rot-Flüh***** Hotel Rosengarten***** Hotel The Penz****s Maître Restaurateur Maître Rôtisseur Maître Hôtelier Franz Huber Simon Taxacher Johann Martin Penz Seestrasse 26 Aschauerstraße 46 Adolf Pichler Platz 3 6673 Haldensee 6365 Kirchberg 6020 Innsbruck www.rotflueh.com www.rosengarten-taxacher.com j.penz@hotel-maximilian.com Hotel Tirol**** Hotel zur Tenne****s Kolleg für Tourismus und Freizeit Officier Maître Rôtisseur/ Grand Maître Hôtelier Maître Restaurateur Officier Commandeur Christoph Aicher Prof. Mag. Christian Oskar Grote Elmar Aloys Vorderstadt 8-10 Klostergasse 5 6561 Ischgl 6370 Kitzbühel 6020 Innsbruck www.tirol-ischgl.at www.hotelzurtenne.com www.tourismuskolleg.tsn.at Parkhotel Tristachersee****s Q! Hotel Maria Theresia**** Restaurant "Daniels Kristallwelten" Maître Restaurateur Chargé de Presse Provincial Maître Restaurateur Josef Kreuzer Hartmut Leeker Markus Ostermann Tristachersee 1 Bichlstrasse 15 Kristallweltenstraße 1 9900 Lienz 6370 Kitzbühel 6112 Wattens parkhotel@tristachersee.at www.hotel-maria-theresia.at www.swarovski.com/kristallwelten Restaurant Alexander Hotel Lamark Gebrüder Winkler im Gasthof Auwirt Rosi`s Sonnbergstuben Maître Rôtisseur Maître Rôtisseur Maître Restaurateur Alexander Fankhauser Christian Winkler Aloisia Rosi Schipflinger Hochfügen 34 Paß-Thurn-Straße 13 Oberaigenweg 103 6264 Fügenberg 6371 Aurach/Kitzbühel 6370 Kitzbühel www.lamark.at www.auwirt-gebrueder-winkler.at www.sonnbergstuben.at SPA Hotel Jagdhof***** Sport & Wellnesshotel Bichlhof****s Sporthotel St. Anton**** Maître Hôtelier Bailli Provinicial/Commandeur Maître Restaurateur Armin Pfurtscheller Walter Hopfner Komm.Rat Hans Schenner Scheibe 44 Bichlnweg 153 Dorfstrasse 48 6167 Neustift 6370 Kitzbühel 6580 St. Anton www.hotel-jagdhof.at www.bichlhof.at www.sporthotel-st-anton.at Tiroler Fachberufsschule Tourismus Zillertaler Tourismusschulen Vergeiner´s Traube**** Maître Rôtisseur Maître Hôtelier Officier Maître Restaurateur Mag. Christian Turisser-Gala Dir. Prof. Mag. Bernhard Wildauer Mag Andrä Vergeiner Eichatstrasse 18 Schwimmbadweg Hauptplatz 14 6067 Absam 6280 Zell am Ziller 9900 Lienz www.tfbs-absam.tsn.at bernhard.wildauer@tsn.at http://www.hoteltraube.at/
VORSCHAU
Herbst/Winter 2019/2020 - Bailliage Provincial du Tyrol
14. September 2019
Dîner Amical „6 Hauben – 5 Sterne“
Simon Taxacher – Hotel Rosengarten, Kirchberg bei Kitzbühel
20. Oktober 2019
Déjeuner Amical „Classics – why(ine) not“
Q! Resort Kitzbühel
12. Januar 2020
Déjeuner Amical – Jahresauftakt
Gebrüder Winkler im Auwirt – Aurach/Kitzbühel
22. März 2020
Déjeuner Amical „Josefilunch“
Sport & Wellnesshotel Bichlhof, Kitzbühel
reservierung.tirol@chaine.at
Alle Termine unserer Bailliagen finden Sie unter http://www.chaine.at/termine
Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs
Bailliage National d´Autriche
Chancellerie: Faberhofstraße 10, A-5400 Hallein
Tel: +43 699 1 382 02 03
Fax: +43 662 234 520 016
E-mail: buchung@chaine.atSie können auch lesen
