ERSTE FRACHT - CRAFT BEER SELEKTION - Erste Fracht Torfabrik

ER S T E F R AC H T
        BR A U GA S T H A U S

CRAFT BEER SELEKTION

Fuller’s
Imperial Stout
Alkohol: 10,7%		               Stammwürze: 27,0 °P

Rosen für die Kaiserin, Bier für den Kaiser. Ursprüng-
lich dem langen und beschwerlichen Exportweg
an die russischen Adelshäuser geschuldet, ist das
Imperial Stout durch seinen hohen Alkoholge-
halt und seine Widerstandsfähigkeit bis heute ein
beliebter Braustil geblieben. Fuller’s kontert die
dunkle, an Lakritz und Bitterschokolade erinnernde
Seite seines Stouts mit einer minimalen Zugabe
von Rosenknospen, die zu karamellartigen
Geschmacksnuancen beitragen. Zurückhaltend,
edel und nicht mehr nur den Kaisern vorbehalten.

Fl. 0,5					                                     14.8

Pøbelbraeu
India Pale Lager
Alkohol: 4,8%		                 Stammwürze: 12,5 °P

Gleich um die Ecke, in der Karlsruher Nachbarstadt
Ettlingen, haben es sich drei smarte Jungs mit einer
Garage und viel Leidenschaft für gutes Bier zum

Ziel gemacht, handwerklich Gebrautes für jeder-
mann zugänglich zu machen. Und siehe da, das
Erstlingswerk kann sich mehr als sehen und
schmecken      lassen! Mit sechs ausgesuchten
Hopfen, nordschwarzwälder Quellwasser und
lokalem Malz gebraut, besticht das unfiltrierte,
helle Lager durch eine angenehme Fruchtigkeit
und Frische, an der definitiv nicht nur der Pöbel
Gefallen finden wird!

Fl. 0,33 					                                            5.1

Kehrwieder
üNN – Alkoholfreies India Pale Ale
Alkohol: 0,4%		              Stammwürze: 7,5 °P

Das erste alkoholfreie IPA Deutschlands und das
erste, das man trinkt, weil man will und nicht, weil
man muss. Dank dem Einsatz einer Spezialhefe,
die keinen Malzzucker vergären kann, muss weder
Alkohol entzogen, noch Hefe deaktiviert werden.
Zwei Aromahopfen bringen Noten von Mango,
Ananas und Limette ins Spiel, während der ange-
nehme Malzkörper und das moderate Bittere den
Genuss abrunden. Geschmacklich ganz eindeutig
weit überNormalNull anzusiedeln.

Fl. 0,33					                                             5.6

           Alle Preise in Euro inkl. gesetzlicher Mwst.

Samuel Smith
Sam’s Brown Ale – Alkoholfreies* Brown Ale
Alkohol: *

Brauer ist und seine Oma sehr lieb hat, packt
dieser kurzerhand ein paar ausgesuchte Zutaten
für einen bittersüßen Genusstraum in Ihr Bett-
hupferl. Das Ganze klingt nicht nur nach einer
schönen Geschichte, sondern schmeckt auch so:
Mit starken 6,5 Umdrehungen ziehen die Orangen-,
Marzipan- und Karamellnoten ihre Kreise um unsere
Geschmacksknospen und harmonieren prächtig
mit den dezent würzigen Bittertönen. Oma
Edeltraut jedenfalls kann wieder beruhigt schlafen
– Ihr David Hertl versteht sein Handwerk.

Fl. 0,33 					                                  5.9

Lindemans
Kriek Lambic – Belgisches Kirschbier
Alkohol: 3,5%                  Stammwürze: 14°P

Mit unseren belgischen Nachbarn ist gut Kirsch-
bier trinken. Für Ihr weit über die Landesgrenzen
beliebtes Kriek setzt die traditionsreiche Lindemans
Brauerei aus dem flämischen Umland Brüssels auf
die heute nur noch selten verwendete Spontan-
gärung. Um einen einheitlichen Geschmack zu
garantieren, werden die so gewonnenen Gueuze
Biere sorgfältig verschnitten und im Anschluss
mit regionalen Schaarbeek Kirschen veredelt. Die
rötliche Färbung, zart rosa schimmernde Krone und
der fruchtig-spritzige Geschmack sind der beste
Beweis: Die Kirschen im Nachbarland schmecken
immer ein bisschen süßer.

Fl. 0,25				                                    4.9

Lindemans
Gueuze – Belgisches Spezialbier
Alkohol: 5,0% 			             Stammwürze: 14°P

Über Generationen konnte sich die 1822
gegründete Brauerei Lindemans aus Belgien einen
exzellenten Ruf bei Bierliebhabern aus aller Welt
erarbeiten. Damals wie heute liegt der Erfolg für
Ihre prämierten Gueuze Biere dabei sprichwört-
lich in der Luft, wo freifliegende wilde Hefen die
spontane Gärung im Kessel magisch in Gang
setzen. Hinter dem bernsteinfarbenen, leicht
sauren Gueuze verbirgt sich allerdings noch
ein weiterer Zauber: Durch die geheimnisvolle
Vermählung eines frischen Jungbiers mit einem
länger gelagerten Altbier entfachen die belgischen
Brauer ein prickelndes Feuerwerk, das nicht
umsonst als Champagner unter den Bieren gilt.

Fl. 0,25					                                  4.9

Superfreunde
Old School Ale – Kaltgehopftes Altbier
Alkohol: 5,5% 		           Stammwürze: 13,4°P

Für ihr kaltgehopftes Ale der alten Schule starten
die Superfreunde aus dem pulsierenden St. Pauli
einen Wandertag in die Heimat des traditionel-
len Altbiers. Einmal am Niederrhein angekommen,
lassen es sich die Hopfenstreber natürlich nicht
nehmen, ein dezent herbes Update für den
malzigen Klassiker aus ihren Rucksäcken zu zaubern.

Bei unserem unangekündigten Test konnte das
kupferrote Old School Ale mit Bestnoten für das
ausgewogene Verhältnis von Würze und Wums
punkten – Superfreunde, ihr habt Eure Hausaufgaben
definitiv gemacht!

Fl. 0,33 				                                              5.9

Poppels Bryggeri
Session IPA – Bio India Pale Ale
Alkohol: 4,2% 		             Stammwürze: 10,8°P

Du bist Fan tropischer Hopfenaromen, legst Wert
auf nachhaltig angebaute Rohstoffe, aber findest
traditionelle IPAs oft zu kräftig? Dann würden Dich
unsere skandinavischen Brauerfreunde der Poppel
Bryggeri gerne kennenlernen. Aber Spaß beiseite,
mit ihrem leichten Bio Session IPA machen die
alten Schweden ziemlich viel richtig. Denn hier
muss der geneigte Bierfan trotz weniger Alkohol
und milderem Bitterkick nicht auf den fruchtigen
Hopfen und schlanken, vielschichtigen Malzkörper
verzichten. Das macht Lust auf den Sommer und
eine kühle Zugabe!

Fl. 0,33					                                              5.9

            Alle Preise in Euro inkl. gesetzlicher Mwst.

Brewdog
Punk IPA – India Pale Ale
Alkohol: 5,6% 		               Stammwürze: 13,2°P

Wer Brewdog kennt, weiß, dass die jungen Brauer
aus der Region Aberdeen wenig auf Konventionen
und Etikette geben. Statt über Bankkredite finan-
ziert sich das Unternehmen lieber durch „Equity
for Punks“ – einem Crowdfunding für Fans und
Liebhaber. Besagten „Punks“ ist auch dieses IPA
gewidmet, dessen Fruchtnoten sich wiederum zu
einer Farbpalette vereinen, die bunter ist als jeder
80er Irokesenschnitt. Unabhängig vom Musik-
geschmack müssen wir zugeben: Der bernstein-
farbene India Pale Ale Klassiker versprüht genug
tropische Aromen und Hopfenpower, um auch den
spießigsten Schottenrock zum Tanzen zu bringen.

Fl. 0,33 				                                   5.9

Brewdog
Elvis Juice – Grapefruit India Pale Ale
Alkohol: 6,5% 		              Stammwürze: 15,0°P

Der King unter den Fruchtbieren lebt! Dabei ist
der Elvis Juice alles andere als ein Lightbier auf
Schmusekurs – mit 6,5% Alkohol unter der Tolle
und einem unwiderstehlich hopfigen Hüftschwung
zündet Brewdog den Rock’n‘Roll in der Flasche.
Die klassisch starken Tugenden des American IPA
wiederum bereiten die perfekte Bühne für einen

unvergesslich fruchtigen Auftritt von Grapefruit,
Orange und Tropenfrüchten. Aber was steckt
wirklich hinter dem Mythos Elvis Juice? Ganz
einfach: Statt nur Fruchtsaft zuzugeben, werden
im Brauprozess frische Schalen und Fruchtfleisch
beigefügt. Königlich!

Fl. 0,33 				                                             5.9

Brew Age
Alphatier – New England India Pale Ale
Alkohol: 5,6% 		           Stammwürze: 12,8°P

Es herrscht helle Aufregung im IPA Rudel: Das neue
Alphatier markiert sein Revier und beansprucht
seinen Platz in der Hopfenhierarchie. Dem selbst-
bewussten Namen für ihr New England IPA lassen
die österreichischen Braurebellen von Brew Age
dann zum Glück auch Taten folgen. Angeführt von
wunderbaren Zitrusaromen vereint der blonde
Platzhirsch eine komplexe Hopfung und die
gekonnte Zugabe von Hafer zu einem leichtgän-
gigen Bier mit samtig weicher Textur. Glaubst Du
nicht? Dann begleite den Leitwolf doch einfach mal
bei einem spritzigen Streifzug durch sein Revier.

Fl. 0,33					                                             7.6

           Alle Preise in Euro inkl. gesetzlicher Mwst.

Shepherd Neame
IPA – India Pale Ale
Alkohol: 6,1% 		              Stammwürze: 14°P

Die Geschichte dieses Bieres liest sich wie der
Klappentext eines Dan Brown Thrillers: Seit 150
Jahren lagen die uralten Geheimnisse der legen-
dären Braugelehrten hinter einem mysteriösen
Code aus Wörtern und Zahlen verborgen. Nach
jahrelanger Forschung gelingt dem erfahrenen
Bierhistoriker John Owen endlich der Durch-
bruch – das IPA Originalrezept Englands ältester
Brauerei ist dechiffriert. Und tatsächlich, das
Shepard Neame India Pale Ale hat über die
Jahrhunderte nichts von seiner Versuchung
eingebüßt. Der seidige Körper, die traditionelle
Dreifach-Hopfung und die würzigen Fruchtaromen
machen dieses IPA unsterblich.

Fl. 0,5					                                7.6

Duvel
Belgian Golden Ale – Belgisches Starkbier
Alkohol: 8,5% 		            Stammwürze: 17,6°P

Der Teufel steckt im Detail – Für das vielgefeierte
belgische Golden Ale setzen die „Duvel“ aus
der Provinz Antwerpen konsequent auf ihre
Original Hefekulturen aus den 1920er Jahren. Mit
brachialen 8,5% Alkoholgehalt haben es die
berühmt-berüchtigten kleinen Fläschchen tatsäch-
lich auch faustdick hinter den Ohren. Dass das
Starkbier trotzdem geschmacklich nicht einem
höllischen Fegefeuer gleicht, kann nur am sanften
90-tägigen Reifeverfahren der belgischen Brauer
liegen. Überraschend erfrischend, spritzig und
süffig – So wird der Tanz mit dem Belzebub und
seinen feinen Zitrusnoten zu einer bittersüßen
Versuchung.

Fl. 0,33            			                                    5.9

            Alle Preise in Euro inkl. gesetzlicher Mwst.

Jopen
Hop Zij Met Ons – Glutenfreies India Pale Ale
Alkohol: 6,0%		            Stammwürze: 16,0 °P

Zwar wollen wir das kürzlich prämierte India Pale
Ale nicht gleich heiligsprechen, aber eines ist so
sicher, wie das Amen in der Kirche: Die niederländi-
sche Brauerei Jopen hat mit ihrem „Hopfen sei mit
uns“ die Gebete der glutenfrei lebenden Bierjünger
erhört. Wer jetzt allerdings an ein reines Allergiker-
produkt denkt, der ist einem Irrglauben aufgesessen.
Fruchtig, süß und mit der IPA-typischen Bitternote
gesegnet, ist das orangene Hopfenwunder auch
frommen Braufans mehr als eine Sünde wert.

Fl. 0,33					                                     6.2

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