Espresso DER GASTROGUIDE FÜR DIE METROPOLREGION RHEIN-NECKAR - Mediadaten 2021
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espresso
DER GASTROGUIDE FÜR DIE METROPOLREGION RHEIN-NECKAR
Mediadaten 2021
espresso
DER GASTROGUIDE FÜR DIE METROPOLREGION RHEIN-NECKAR
espresso 2021
STÜCK
Finest Fast Food
Ob Fisch, Fleisch oder Tofu, der Kreativität von Poke bedeutet auf hawaiianisch
Poke-Köchen sind keine Grenzen gesetzt. „in Stücke schneiden“ und Poke-
Der große Gastroguide espresso bietet
FÜR STÜCK
Avocado, Edamame, Zucchini und Tomate sind
Bowls kann man auch als das
wie Mango, Papaya, Nüsse und Samen beliebte
Nationalgericht der Insulaner
Komponenten. Aufgepeppt wird das Ganze mit
einmal jährlich ein hochwertiges einer Soße. bezeichnen.
espresso
Ein kleines Schälchen Hawaii für daheim – Poke
Umfeld für Anzeigen zu Gastronomie,
23. AUSGABE / 2020 / 11,90 EURO
ist ein echter Trendsetter aus der Health-Food-
Szene. Reis, roher Fisch, Sesamöl und frisches
Gemüse sind die Basiszutaten jeder Poke-Bowl.
Aufgrund der geografischen Nähe Aloha, Sommer-Food!
Lifestyle und Luxusartikeln. DER GASTROGUIDE FÜR DIE METROPOLREGION RHEIN-NECKAR
Auch wenn Poke-Bowls
von Hawaii und Japan im Pazifik
nach Sommer klingen
handelt es sich bei Poke um
In der 24. Ausgabe verraten uns Promis eine kulinarische Verschmelzung
und auch so aussehen,
sind sie perfekte Vita-
aus der Region ihre Lieblingsrezepte GANZ
SCHÖN HEISS
der japanischen Küche mit jener
min-Booster auch für
BÜLENT
zum Nachkochen und ein Überraschungsgast CEYLAN der Westküste der USA. die kältere Jahreszeit.
Weinreich kurz & gut
AUF EINEN
ESPRESSO
ÜBER SEIN MIT ...
aus der Food-Szene schaut vorbei.
LUSCHTOBJEKT In einem alten Jagdschloss in Bad Dür-
kheim, welches 1770 Fürst Karl Fried-
Holzmobiliar trägt zum besonderen Charme
des Gasthauses bei. Zu ausgewählten Wei-
präsentiert sich das Speisenangebot mit
typisch Pfälzer Gerichten wie Leberknö-
Einen schönen Ausblick und eine Weinbar
bietet das Freundstück-Sonnendeck, das bei
FINEST FAST FOOD // 123
rich Wilhelm zu Leiningen erbauen ließ, nen aus der Region werden pfälzische Ge- deln, Bratwurst und Saumagen. Zur gut- schönem Wetter donnerstags, freitags und
Foto: frei
hat Carsten di Lorenzi, der schon im Ba- richte wie Saumagen-Carpaccio (€ 6.90) bürgerlichen Küche zählen ebenso Schnit- samstags ab 17 Uhr geöffnet ist.
reiss in Baiersbronn Station machte, nun oder Saumagenmaultaschen (€ 15.20) an- zel, Rumpsteaks und Lendenspieße, dazu
seine kulinarische Heimat gefunden. Er geboten. Eine Spezialität des Hauses ist auch Bohnensalat mit rotem Pfeffer und
überzeugt die Gäste in einer gemütlich-au- der Warme Spitzbub (€ 7.50), ein Weinkä- Bratkartoffeln. Salat gibt es vom Büfett.
thentischen Weinstube mit einer regio- se mit Wildpreiselbeer-Dressing. Die Brat- Die Weine zeigen einen guten Querschnitt FREINSHEIM
nal geprägten Küche, die Einflüsse aus würste (€ 11.40) werden nach einem alten durch das regionale Angebot. Jeden Don-
Österreich und dem fränkischen Raum Familienrezept hausgemacht. nerstagabend steigt in der Weinstube eine Freinsheimer Hof
nicht verbergen kann. Appetitanreger: ro- Blues-Session. Breitestraße 7 ( 06353 5080410
sa Entenbrust mit Pfifferlingen, Aprikosen 8 freinsheimerhof.de ¿ Mo ab
und Süßkartoffelcreme (€ 23.90) oder ge- 17.30, Di, Fr bis So & Fe 12 – 14.30 & ab
schmorte Ochsenschulter mit Maiwirsing EDENKOBEN 17.30 Uhr x Mi & Do ä 21.30 Uhr # 80,
und Drillingskartoffeln (€ 21.70). Beein- FORST 25 Nebenraum, 80 Innenhof, 10 Betten
Lounge NEU ENTDECKT
Frisch getestet werden auch in diesem Jahr
druckend dazu ist das Weinangebot mit v Bahnhof (Bus, Zug) 2 EC, Mastercard,
namhaften Winzerbetrieben aus der Pfalz, im Weinkontor Acham-Magin Visa ¬ Mittagstisch, freie Fahrt für Rollis
100 TESTS
Franken, Österreich sowie Slowenien. Weinstraße 131 ( 06323 9898455 Weinstraße 67 ( 06326 315
8 weinkontor-edenkoben.de ¿ Mo 8 acham-magin.de ¿ Mi & Do ab 16, Fr, Hinter einem einladenden Torbogen in der
bis Fr 15 – 23, Sa 11 – 23, So 10 – Sa & So ab 12 Uhr x Mo & Di ä 21 Uhr historischen Altstadt versteckt sich ein
Käsbüro
Dorfplatz 1 (Seebach) ( 06322
23 Uhr ä 21.30 Uhr # 120, 50 Neben-
raum, 32 Terrasse v St. Martiner Straße
# 35, 40 Innenhof v Sportplatz (Bus)
2 EC
wahres Schmuckstück. Der spätbarocke
Winzerhof wurde mit viel Liebe zum De- ANNA-MARIA
680963 8 kaesbuero.de ¿ Mo, Mi bis (Bus) 2 EC ¬ großes vegetarisches An- tail restauriert. Schwer zu entscheiden, ob
LÖFFLER
unsere „100 Lieblinge“. Die espresso-Redaktion
Sa 17 – 22 & So, Fe 12 – 15 & 17 – 21 Uhr gebot, vegane Speisen, kinderfreund- Eine urige Atmosphäre, ausgesuchte Wei- man im ehemaligen Pferdestall im Kreuz-
plus 350 Kurztipps
x Di ä Mo, Mi bis Sa 21.30, So & Fe lich, freie Fahrt für Rollis ne und ein abwechslungsreiches Speisen- gewölbegang oder in der ehrwürdigen Anna-Maria Löffler heißt die amtierende Pfälzische
20.30 Uhr # 46, 14/22 Nebenraum, 30 angebot mit Klassikern der deutschen und Speisekammer gemütlicher sitzt. Die Zuta- Weinkönigin, die im Oktober 2019 gekürt wurde. Die
Foto: Karl Hoffmann
Innenhof v Dorfplatz (Bus) 2 EC, Mas- Schick, modern, stylish und in den Abend- pfälzischen Küche sowie exquisiteren Ge- ten für die saisonalen Gerichte werden bei 23-Jährige, die in Landau geboren ist und derzeit in
tercard, Visa ¬ großes vegetarisches An- stunden illuminiert in Szene gesetzt – so richten – darauf dürfen sich Genießer freu- regionalen Produzenten eingekauft. Der Haßloch wohnt, ist gelernte Hotelfachfrau und hat
NEUSTADT Eselsburg NEU ENTDECKT
100 Neuentdeckungen
gebot, vegane Speisen präsentiert sich die Lounge im Weinkon- en, die im Gutsausschank des VDP-Weingu- Pfälzer Saumagen (€ 16.50) und die Le- (mit ihren Prinzessinnen) in ihrer Amtszeit schät-
Kurpfalzstraße 62 (Mußbach) ( 06321 66984 8 eselsburg.de ¿ Mo bis Fr ab 17 Uhr x Sa, So & Fe ä 22 Uhr # 75, 35 Innenhof tor Edenkoben, die im Juni 2018 eröff- tes Acham-Magin in Forst Platz nehmen. In berknödel (€ 16.50) kommen direkt vom zungsweise 300 Termine zu bewältigen, die sie ins
v Bahnhof Mußbach (Zug) Im Käsbüro lässt es sich auch an heißen nete. Pfälzer Küche, raffinierte Tageses- geselliger Runde beispielsweise lassen sich örtlichen Metzger Süss. An kühleren Tagen In- und Ausland führen. Neben dem Wein schätzt
sie an ihrer Heimat vor allem die traumhafte Na-
stellt spannende Neueröffnungen aber auch
Sommertagen trefflich genießen unterm sen sowie internationale Gerichte werden hier Guts- und Lagenweine gleichermaßen freut man sich auf eine geschmorte Rin-
Das Kleinod zwischen Mußbach und Gimmeldingen ist der Inbegriff Pfälzer Gastlichkeit. „Zu Gast, wo Wein zu Hause ist“ ist das Mot- lauschigen Blätterdach alter Reben – und hier offeriert. Erleben sollen die Gäste hier probieren. Daneben locken Gaumenfreu- derroulade mit Kartoffelstampf (€ 21.50). turlandschaft und die kulinarischen Besonderhei-
to, unter dem Inhaberin Anette Überschaer großen Wert auf eine sorgfältige Weinauswahl legt. Die besten Adressen der Deutschen auf historischem Boden, zählt die Gast- Pfälzer Lebensfreude – guten Genuss den wie Tafelspitz mit Schnittlauchsoße ten. Im espresso erklärt sie, was ihr an dem Amt
Weinstraße finden sich in der Eselsburg auf der Weinkarte. Dazu gibt es Pfälzer Spezialitäten vom Schwäbisch-Hällischen Schwein stätte doch zu den traditionsreichsten in bei einem ansprechenden Glas Wein. Der und Bratkartoffeln (€ 14.80), Spinatknö- der Weinkönigin gefällt.
nach hauseigenen Rezepten sowie Käse, Gemüse, Salate und Obst von Pfälzer Bauern. In dem historischen Gastraum des urigen Bad Dürkheim. Das liebevoll renovierte Ge- stammt vom Weinkontor in Edenkoben del mit Walnussbutter, Parmesanspänen Hotel Restaurant Frau Löffler, weshalb haben Sie sich dazu entschie-
Weinlokals rückt man gerne an großen Holztischen zusammen. Im Sommer lassen sich die edlen Tropfen auch gut im kleinen ro- bäude stammt aus dem 11. Jahrhundert – fruchtige, spritzige, milde und gehalt- und kleinem Salat (€ 14.80) oder nach An- Weisbrod den, bei der Wahl zur Weinkönigin anzutreten?
mantischen Garten oder im sogenannten „Wohnzimmer“, einem weiteren Gastraum, genießen. und diente ursprünglich als Äbtissinnen- volle Weiß- ebenso wie kräftige Rotwei- gebot auch mal ein sommerlicher Salatteller Gewerbestraße 7 ( 06353 7776
haus. Das Lokal ist dabei Restaurant und ne. Die Viertelpreise starten bei € 4. Da- mit gebratenen Jakobsmuscheln (€ 14.80). 8 weisbrod-freinsheim.de ¿ Fr & Sa
Das Amt der Weinhoheit bietet die Möglichkeit, sich
für seine Region stark zu machen und sich für Kul-
Weinstube: Auf der kleinen, feinen Kar- zu gibt es eine Speisenauswahl, die von Hier lässt es sich gemütlich einkehren. 18 – 24 Uhr, So 11.30 – 14.30 Uhr & 17
traditionsreiche Restaurant-Klassiker vor.
tur und Genuss einzusetzen. Und man bekommt die
te finden sich kreative Speisen mit groß- kalten Pfälzer Spezialitäten wie Schwar- – 23 Uhr x Mo bis Do ä 21 Uhr # 60, 35
Chance, in einem traditionsreichen Amt Wissen wei-
teils saisonfrischen Zutaten aus der Re- tenmagensalat nach „Omas Art“ (€ 9.80) Nebenraum, 60 Terrasse, Garten, 26 Bet- terzutragen, aber auch viel für sich persönlich da-
MANNHEIM serschmarrn mit Apfelmus (€ 6.90). Abge- exklusiven Zutaten aufgewertet. Das drei- gion. Beispielsweise ist das Cordon bleu über Saumagen-Carpaccio mit Riesling- Gutsausschank ten v Bahnhof (Bus, Zug) ¬ Frühstück, zuzulernen. Die Pfalz hat mit ihren Urlaubsregionen
rundet wird der Gaumenschmaus durch gängige Degustationsmenü (€ 42) eig- vom Pfälzer Landschwein (€ 17.50) und vinaigrette (€ 8.80) bis hin zu Flamm- Spindler kinderfreundlich, freie Fahrt für Rollis einiges zu bieten. Daher ist es für mich eine beson-
Keller’s erlesene Tropfen von namhaften Weingü- net sich sowohl für ein Geschäftsessen im Sommer die Tomatenmousse auf Ra- kuchen, Salaten und den warmen Klas- Weinstraße 44 ( 06326 5850 8 guts- dere Ehre, die Pfalz vertreten zu dürfen.
Weinrestaurant tern. Traditionell findet am Martinstag das als auch für einen romantischen Abend zu dieschensalat mit Balsamicoessig (€ 11) sikern wie Fleeschknepp mit Meerrettich ausschank-spindler.de ¿ Di bis Sa Pfälzer Gastlichkeit erleben Gäste im Re-
U2 2 (Quadrate) ( 0621 23677 berühmte Gansessen statt. zweit. Stammgäste schwören auf den Melo- eine gute Wahl. Auch vegane und vegeta- (€ 11.80) reicht. 11.30 – 21 Uhr x Mo & So # 70, 20/50 staurant Weisbrod. Zu gut bürgerlichem Was erwarten/erhoffen Sie sich von diesem Amt?
8 kellers-weinrestaurant.de ¿ Di bis Do nen-Fenchel-Salat mit Feta-Käse (€ 10.50) rische Gerichte sind im Angebot. Nebenraum, 100 Terrasse, Garten Essen, von Rumpsteak über Cordon bleu Ich freue mich besonders auf die Zeit mit meinem
16 – 24, Fr bis So 11.30 – 24 Uhr x Mo oder das Soffiato di cioccolato, ein gebacke- v Sportplatz (Bus) 2 EC, Mastercard, bis zu Pfälzer Spezialitäten wie Leberknö- Team, darauf, die Pfalz noch besser kennenzulernen
ä 21.45 Uhr # 100, 16 Nebenraum, 40 nes Schokoladensoufflé nach Art des Hau- Visa ¬ großes vegetarisches Angebot, del, Saumagen und Bratwurst, werden ed- und noch viel über Wein zu lernen. Ich erhoffe mir,
Terrasse v Abendakademie (Straba) HEIDELBERG ses (€ 8.50). Gästen, denen der Wein hier im ELLERSTADT Mittagstisch, kinderfreundlich le Tropfen aus dem angegliederten Wein- viele für die Pfalz zu begeistern und die hervorragen-
2 EC, Mastercard, Visa ¬ großes vege- Lokal besonders gut schmeckt, können sich DEIDESHEIM gut gereicht. Speisen und Getränke kann den Weine unserer Winzer auf regionalen, aber auch
tarisches Angebot, kinderfreundlich, Hugo Wine & Dine in der integrierten Weinhandlung gleich ein Weinstube Ultes Seit vielen Jahren gilt das Restaurant als man in der kalten Jahreszeit in der Toska- internationalen Veranstaltungen zu repräsentieren.
Turm Stübl
Anzeigenschluss: 16.10.2020
Raucherzimmer Rohrbacher Straße 47 (West) ( 06221 paar Flaschen davon mitnehmen. Fließstraße 9 ( 06237 3232 8 wein- gute Adresse in Forst, zum guten Ruf tra- nastube mit offenem Kamin, in der gemüt- Glauben Sie, dass es stressig wird? Wenn ja, was
5860120 8 hugo-hd.de/willkommen/ Turmstraße 3 ( 06326 981081 stube-ultes.net ¿ Mi bis Sa ab 17, So gen die Küche und natürlich auch die Wei- lichen Pfälzer Stube oder im Sommer im tun Sie gegen Stress?
Mitten im Herzen Mannheims, neben dem ¿ Mo bis Fr 10 – 24, Sa 17 – 24, Fe 8 turmstuebel.de ¿ Di bis Sa ab 18, So ab 11 Uhr x Mo & Di ä Mi, Do & So 21, Fr ne aus besten Forster Lagen bei. Das Wein- südländischen Garten genießen.
Ich bin mir sicher, dass es nicht immer einfach sein
RESTAURANTS//VEGETARISCHE
VEGETARISCHE&&VEGANE
VEGANE KÜCHE
KÜCHE // BARS
BARS / BISTROS / CAFES
CAFÉS
historischen Herschelbad, trifft sich Alt ab 17 Uhr x So ä 15 & 22.30 Uhr # 110, & Fe ab 17 Uhr x Mo # 50, 45 Innenhof & Sa 22 Uhr # 70, 25 Nebenraum, 60 gut Spindler wurde 1620 gegründet, das
RESTAURANTS und Jung in typischer Weinstubenatmo-
sphäre, um echte Hausmannskost zu
40 Nebenraum, 20 Straße v Adenauer-
platz (Straba), Hans-Böckler-Straße
BAD DÜRKHEIM v Bahnhof (Zug, Bus) 2 EC, Master-
card, Visa ¬ kinderfreundlich
Terrasse v Ellerstadt-West (Straba)
2 EC ¬ großes vegetarisches Angebot,
Gasthaus führt die Familie seit 1933, an-
fangs als Straußwirtschaft. Die Pfälzer Spe-
wird, alles unter einen Hut zu bekommen, aber ich
freue mich auf die Herausforderung und weiß, dass
Mannheim//Heidelberg
Heidelberg//Ludwigshafen
Ludwigshafen/ /Pfalz
Pfalz/ /Bergstraße
Bergstraße
meine Familie und Freunde hinter mir stehen. Falls
Weinstube Bach-Mayer
Mannheim genießen. Hier kocht man mit viel Liebe
und Sorgfalt. Wo sonst gibt es so lecke-
(Bus) 2 EC, Mastercard, Visa ¬ großes
vegetarisches Angebot, Mittagstisch, Gerberstraße 13 ( 06322 92120 Naturbelassene Buntsandsteinwände,
kinderfreundlich, freie Fahrt für Rollis,
Raucherzimmer
zialitäten sind edel variiert, so die gebrate-
ne Blutwurst mit Walnuss-Krokant oder die
GERMERSHEIM
PAN - Die Vinothek
es mir mal zu viel wird, hilft mir besonders der Duft
einer Kerze und eine gute Tasse Tee.
Druckunterlagenschluss: 31.10.2020
ren frisch zubereitetes Tatar (€ 20.90), Nachtküche 8 bach-mayer.de ¿ Mo, Do & Fr ab 17, Holzböden und die alten Sprossenfens- Pfälzer Tapas. Daneben gibt es Bodenstän-
leckere Kalbsleber mit Zwiebeln und Apfel Sa & So ab 12 Uhr x Di & Mi ä 22 Uhr ter verleihen dem Lokal eine behagliche Die Weinstube Ultes in Ellerstadt gibt es diges wie den Winzerteller oder – immer ge- Klosterstraße 2 ( 0171 8951347 Was machen Sie, wenn Sie sich nicht mit Wein
(€ 16.90) oder saure Nierchen mit haus- Crossover ist das Zauberwort der mediter- # 50, 20 Nebenraum, 40 Garten v Hbf Atmosphäre. Der Name des ehemaligen seit 1874. In guter Tradition wird sie heu- fragt – Rumpsteak, Tafelspitz und Forelle. 8 pan-vinothek.de ¿ Di bis Sa 18 – beschäftigen?
gemachten Spätzle (€ 9.90)? Vielleicht ist ranen Küche im Hugo Wine & Dine. Klassi- Straba, Zug) 2 EC, Mastercard, Vi- Kelterhauses geht auf den Rothenturm te weitergeführt, liebevoll hergerichtet Im November beginnt die Gänsezeit, im De- 24 Uhr x Mo & So v Hbf (Bus, Zug) Ich verbringe am liebsten Zeit mit meinen Liebsten
danach noch Platz im Magen für einen Kai- sche Speisen werden neu kreiert und mit sa¬ kinderfreundlich der alten Stadtmauer zurück. Das polierte ist die ausgebaute Scheune. Traditionell zember lädt man zu Raclette-Abenden ein. ¬ großes vegetarisches Angebot bei Spieleabenden oder Ausflügen. Zudem probiere
ich gerne neue Gerichte aus, lese viel und interes-
siere mich für Fotografie und Sprachen. Alles was
auspowert und Spaß macht.
Erscheinungstag: 20.11.2020
Was bedeutet für Sie Genuss?
62 // WEINREICH WEINREICH // 63
Den Augenblick voll auskosten und mit allen Sinnen
genießen. In den kostbaren Momenten von Genuss
ist mein Körper von positiven Gefühlen durchflutet
und die Zeit steht still.
espresso
DER GASTROGUIDE FÜR DIE METROPOLREGION RHEIN-NECKAR
ANZEIGENFORMATE UND DIREKTPREISE 1
Format 4c
1/1* 3.425,00
1/2* 1.890,00
Der große Gastro-Guide
1/3* 1.315,00 Einmal jährlich – immer gut
1/4 985,00
1/8 520,00
U2/U3* (1/1) 4.170,00
U4* (1/1) 4.570,00
APERITIF
v Bahnhof (Bus, Straba, Zug) 2 alle Die Stuben im Landhote
¬ großes vegetarisches Angebot, vegane sind ein ausgezeichneter T
Speisen, Mittagstisch, kinderfreundlich ber feinster Fleischgericht
die gerne Gemütlichkeit m
Im Savarin in Bad Dürkheim wird das Mot- nellem Essen kombinieren
Hungrig auf die Vorspeise machen etwa Martini Dry o
to „Du bist, was du isst“ in vollen Zügen
gelebt. Liebhaber der gesunden und be-
Kreationen aus Bisonfleisc
absolute Spezialität, weswe
AUF EINEN leichte, trockene Weine und Bowlen. Wer auf Alkohol
sonderen Küche werden hier eine Oase Besucher gerne auch lange
DIGESTIF
entdecken, in der sich Besucher rundum Birkenau in Kauf nehmen.
Kreativ
wohl fühlen & gut kurz
können. Kreationen aus der kern zählt beispielsweise d
ESPRESSO oder Bitter Lemon leckeren Ersatz.
ayurvedischen, energetischen und Aro-
men-Küche sind hier die Highlights. Je-
im hausgemachten Brötch
ei, Bacon, Schmorzwiebeln
MIT ...
dem, der diese nicht kennt, wird aus- riander-Mayonnaise (€ 19
führlich erklärt, um was es geht. Doch rische Genießer kommen a
schließlich steht auch der Geschmack im etwa mit einem gebraten
Der Digestif (vom lateinischen Ouzo – h
Weiter könnte es dann mit einem Haus- rem mehr als 25 Sorten Apfelwein, di- WEINHEIM ZWINGENBERG Fokus, und der stimmt – mit oder ohne mit Pfifferlingen und Roma
klassiker gehen, wie etwa Pasta gefüllt verse Apfelsäfte sowie Apfelsekte zum Vorkenntnisse. Wer in diese Genusswelt
mit Avocado-Pinienkernen und Limette in Probieren an. EssZimmer Kaltwassers eintauchen möchte, kann dies etwa mit
Parmesanrahm (€ 18.50). in der Alten Post Wohnzimmer NEU ENTDECKT einer Suppe Perforium mit Beeren, Samen
Alte Postgasse 53 ( 06201 8776787 Obergasse 15 ( 06251 1058640 und Gewürzkräutern (€ 8.90) oder einem BRÜHL Digestif –
Restaurant und SPEYER
8 esszimmer-weinheim.de ¿ Mi
bis Sa ab 18, So 12 – 15 Uhr x Di & Mi
8 kaltwassers-wohnzimmer.de
¿ Mi bis Sa 18 – 23, So 12 – 14 & 18 – „digestio”, „Verdauung“) heißt Krone –
Bio-Angus-Filet (€ 29.90) tun.
Gästehaus Spinne
Eichkehle 58 (Haardt) ( 06321 Clyne –
ä 22 Uhr # 40, 30 Terrasse v Bahnhof
(Zug) 2 EC ¬ großes vegetarisches
23 Uhr x Mo & Di ä 21.30 v Schule
(Bus), Bahnhof (Zug) Aperitif, d
Das Gasthaus
1/2 1/2 quer 1/3 1/3 quer 9597799 8 restaurant-spinne.de Das Restaurant Angebot, kinderfreundlich Ketscher Straße 17 ( 062
regional unterschiedlich. In 17.30
BIRKENAU 8 krone-dasgasthaus.de
–Vorspeis
¿ Mo, Do bis Sa ab 18, So & Fe ab Große Greifengasse 5 ( 06232 Die Gerichte sind durchweg kunstvoll
12 Uhr x Di & Mi # 50, 10 Nebenraum, 22, So 11.30 – 14
1/1
1008285 8 restaurant-clyne.de Schon Johann Wolfgang von Goethe soll angerichtet und wären fast zu schade
Drei Birken
hoch hoch Sie bilden den Rahmen eines jeden Dinners:
42 Terrasse, 15 Betten v Am Dorfs- ¿ Di bis Fr 18 – 23, Sa 12 – 14 & 18 im historischen Anwesen in Weinheim zum Essen, wäre da nicht auch noch 21 Uhr Mo 20.30 Uhr x ä
Foto: Hanns-Georg Hahn
wingert (Bus) 2 EC, Mastercard ¬ großes – 23 Uhr x Mo & So ä 20.30 Uhr # 18 sein Gläschen Wein genossen haben. der exquisite Geschmack, der durch re- Hauptstraße 170 06201 32368 nenhof, Garten Drogerie ( v
vegetarisches Angebot, kinderfreundlich v Hbf (Zug), Postgraben (Bus) 2 EC Heute gibt sich das Esszimmer in der gionale und saisonale Zutaten möglich restaurant-drei-birken.de Mi ab (Bus) EC, Mastercard, V
8 ¿ 2
„Nur das Beste für unsere Gäste“ ist das
Aperitif und Digestif sind fester
DEIDESHEIM Weinstube St. Urban
Marktplatz
„Clyne“, aber fein ist das Restaurant im
Teil der
Alten Post modern und stylish. Das heißt
06326 96870 deidesheimerhof.de
aber nicht, dass man den Wurzeln kom-
Esskul-
tägl. 12 –
gemacht wird. Auch die Namen der Spei-
22 Uhr 21.30 Uhr 120, 100 Terrasse, 56 Betten Markt-
( sen sind8charmant regional, wie zum ¿ Norddeutschland
17.30 Uhr Mo & Di 21.30 Uhr 40, trinkt man
17.30, Do bis So 11.30 – 14 & ab
ä # v
vegetarisches Angebot, ki
lich, freie Fahrt für Rollis
x ä #
tur. Der Aperitif (vom lateinischen „aperitivus”,
Motto, unter dem Jörg Friedrich und das platz (Bus), Bahnhof Deidesheim (Zug) alle großes vegetarisches Angebot, vegane Speisen, Mittagstisch, kinderfreundlich
Herzen der Speyerer Altstadt. Dass es et- plett abgeschworen hat: „Authentische Beispiel „Die fette Sau
2 kommt¬ flach“, 25 Nebenraum, 50 Terrasse, Garten Foto: Oliver Vorfelder
Team des Restaurants Spinne ihre Gäs- was weniger Platz gibt, wird durch das regionale Gourmetküche für jedermann“ Schnitzel vom schwäbischen Haller mit Brücke (Bus) EC, Mastercard, Visa v 2
Kaminrestaurant im Hotel Vorfelder
Absacker, im Süden Verrisserle
te bei einer herrlichen Aussicht auf die Beim Namen Deidesheimer Hof geraten Genießer ins Schwärmen, ist er doch Heimat
Kredenzen feinster Speisen auf kreati- lautet das Credo. Auf der Karte finden des Sterne-Restaurants Schwarzer
Gurken-Kartoffelsalat (€ 19.50), oder Hahn. Das
WALLDORF großes vegetarisches Angebot, ¬
Rheinebene verwöhnen möchten. Die
Philosophie des Küchenteams in Bezug „öffnend“) soll nicht nursteht
und genießen kann man etwa Melo-den
ve Art wiedergutgemacht. Schlemmen
ternative, die dem Appetit anregen,
seit Urzeiten für gehobene Küche in der Region, die freilich ihren Preis hat. Im gleichen Haus gibt es eine kostengünstigere
sich monatlich wechselnde Sechs-Gän-
ge-Menüs (€ 75), aus denen auch klei-
Gaumen aber ebenfalls Geschmackvolles
„Grie-Gemies“, ein frischer Blattsalat
mit Schmanddressing (€ 7.50). Darü-
Al- vegane Speisen, kinderfreundlich,
Bahnhofstraße 28 ( 06227 6990 8 hotel-vorfelder.de
zu bieten hat. Das St. Urban wartet in stilvoller Weinstubenatmosphä- Raucherzimmer ¿ Mo bis Sa 17.30 – 22.30 Uhr x So ä 22.30 Uhr # 50, 50 Innenhof,
auf Frische, saisonaler Menüzusammen- nen-Gazpacho (€ 7.90), Pfälzer Forel- nere Speisefolgen zusammengestellt ber hinaus gibt es Überraschungsmenüs Terrasse, Garten, 120 Betten v Nahversorgungszentrum (Bus) 2 alle ¬ großes vegetarisches Angebot, vegane Speisen,
re mit einer Küche auf, die Pfälzer Klassiker sowie internationale Kreationen auf ebenfalls gehobenem Niveau offeriert – auch als
stellung und handwerkliches Können
sondern gibt den Gästen auch
wohlklingendes die
lenfilet (€ 23) oder Mocca-Crème brulée
Möglichkeit,
werden können. Hinzu kommen Empfeh-
Menü. Küchenchef mit jeweils drei, vier oder fünf Gängen Frühstück, kinderfreundlich
Alexander Zillessen weiß Traditionelles und Ideenreiches zu angemessenen Preisen pfiffig zu Mit einem Mix aus klassischen Gerichten,
und in der Schweiz bestellt
Foto: Volker Debus
lassen auf der Speisekarte wenig Wün- (€ 8.50). Kunst- und liebevoll werden lungen aus tagesfrischen, vorwiegend (€ 39/49/59) und dazu passender Wein-
193 x 232 mm 96 x 232 mm 193 x 113,5 mm 65 x 232 mm 193 x 74 mm Satzspiegel
verbinden. Die bemerkenswerte Weinkarte mit mehr als 150 Positionen listet vornehmlich ausgesuchte Produkte von namhaften modernen Menüs und einer Weinkarte mit
vor dem Essen eine lockere
sche offen. Neben raffinierten Vorspei- die Mahlzeiten angerichtet und erfreu- regionalen Produkten. Und sonntags
Betrieben aus der Pfalz. begleitung (€ 19/24/29). Die gemütli- Sowohl in der Küche als auch beim Ambiente vereint das Kaminrestaurant im Hotel Vorfelder in Walldorf das Gemütliche mit dem Moder-
rund 120 Gewächsen setzen die Drei Bir-
sen wie einer prämierten Spinne-Sau- en nicht nur das Auge, sondern überzeu- werden unter dem Motto „Oma Philipps che Einrichtung mit viel Holz und war- nen. Nicht nur Stammgäste schätzen das Speisenangebot, eine kreative Wochenkarte sorgt zusätzlich für kulinarisch abwechslungsrei-
ken im Odenwald besondere Akzente. Zur
magen-Pastete mit Feldsalat & Chutney gen auch mit ihrem Geschmack. Genau- Sonntagsbraten“ regionale Spezialitä- men Farben sorgt dann auch noch dafür, che Höhepunkte. Wie etwa bei der geschmorten Rinderschulter mit BBQ-Reduktion, gerösteter Paprika und Süßkartoffel-Schupfnudeln
233 x 300 mm 116 x 300 mm 233 x 149,5 mm 85 x 300 mm 233 x 110 mm im Anschnitt*
saisonal ausgerichteten kreativen Frische-
(€ 15), einem Meeresfrüchtesalat mit
Wassermelone, Staudensellerie und Al- Atmosphäre zu
so wie das Essen sorgt das gemütlich
eingerichtete Ambiente für entspann-
ten wie Rindfleischsalat, Erbsensuppe
oder Kochkäs'-Schnitzel kreativ aufge-
dass man sich wortwörtlich so heimisch
wie im Wohnzimmer der Inhaberfamilie
(€ 24) oder, für Fischliebhaber, beim Wildlachsfilet mit Vanilleschaum, Curry-Blumenkohl und Zitronengras-Sesamrisotto (€ 24.50).
manviertein
oder im Verdauerli.
küche, die im Landhausstil-Hauptraum
eleganten Gartenzimmer ser-
ALEXANDER gen (€ 21), Rindertatar oder einer Lachs-
variation gibt es Hauptspeisen vom Cor-
te Momente.
schaffen.
MANNHEIM peppt serviert. von ungefähr wurde das Lokal bereits
mehrfach von namhaften Restaurantkri-
Kaltwasser fühlt.
wöhnlichen Zutaten oder Gewürzen, um
laut Website den „Reiz der Kontraste und
wird, zählen etwa Tafelspitz mit
Frankfurter Grüner Soße und Bratkartof-
don bleu über frischen Fisch bis zum Le Comptoir 17
HERRMANN tikern gelobt. die Harmonie der Gegensätze“ auf den feln (€ 11.90) und Kalbsbäckchen in Spät-
15 %
Schwarzfederhuhn oder Gerichte für den
Lameystraße 17 (Oststadt) ( 0621 Teller zu zaubern. Die Karte listet Erlese- burgunder mit handgeschabten Spätzle
Genuss ohne Fleisch. Sorgfältig ist auch
Die Bitt
Einen Michelin-Stern besitzt er seit mehr als elf Jah- 73617000 8 comptoir17.com ¿ Di nes wie Auster Gillardeau (€ 4.90), Gän- (€ 24.90), aber auch Spezialitäten wie ein
halbes Täubchen rosa gebraten in Ein Port- Magen- oder Kräuterbitter
die Weinauswahl, die immer wieder neu
ren, mit dem zweiten wurde er 2019 ausgezeich- bis Sa 12 – 14 & 18 – 23 Uhr x Mo & So sestopfleber in verschiedener Zubereitung
net. In seiner fränkischen Heimat führt er das Gour- zusammengestellt wird.
ä 22 Uhr # 40, 10 Nebenraum, 20 Ter- HEIDELBERG (€ 16.50) oder Thunfischsteak in Sashi- weinsoße mit Sahnepüree (€ 18.90)muss und nach einer EU-Verord-
met-„Restaurant Alexander Herrmann“. Und ganz rasse v Wasserturm (Straba) 2 EC mi-Qualität (€ 32.50) und Chateaubriand warmer Hummersalat mit Weinbergpfir-
nebenbei kocht sich der Autor zahlreicher Bücher
¬ Mittagstisch Weisser Bock aus „US Prime Beef“, das in zwei Gängen sich und Avocado (€ 27.90). nung mindestens 15 Prozent
regen d
noch durch diverse TV-Sendungen. Mit seiner Live-
Show „Schnell mal was Gutes“ kommt das 48-jähri- REICHELSHEIM Große Mantelgasse 24 (Altstadt) für zwei Personen gereicht wird (€ 94). Alkoholgehalt aufweisen.
ge Multitalent am 22. Januar nach Mainz, am 25. Ja- Oh, là, là! Le Comptpir 17 versprüht den ( 06221 90000 8 weisserbock.de
nuar nach Offenbach und am 4. Februar 2020 nach Treuschs Schwanen Charme eines französischen Bistros, hat ¿ Di bis Sa ab 17 Uhr x Mo & So Stuben im Landhotel
Mannheim (Karten unter Telefon 06073 722740). Rathausplatz 2 ( 06164 2226 kulinarisch aber etwas mehr zu bieten: Die ä 23 Uhr # 120, 60 Terrasse, 40 Betten Lammershof
1/4 hoch 1/4 quer 1/4 eck 1/8 hoch 1/8 quer Herr Herrmann, Ihre Live-Show ist ein Mix aus
Stand-up-Comedy und Küchenkunst auf hohem
8 treuschs-schwanen.com ¿ Mo,
Di, Fr bis So 11.30 – 14.30 & 18 – 24 Uhr
x Mi & Do ä 13.30 & 20.30 Uhr # 50,
Speisenauswahl listet etwa bretonische
Felsenaustern, das Stück für € 3, grati-
niert für € 3.50, Dorade royale (€ 25), ei-
v Uniplatz (Bus) 2 EC, Mastercard, Visa
¬ großes vegetarisches Angebot,
vegane Speisen, Frühstück,
BAD DÜRKHEIM
Savarin
Abtsteinacher Straße 2 (Löhrbach)
Klassische Digestifs sind Wein-
( 06201 845030 8 lammershof.de
¿ Mo bis Fr ab 18, Sa, So & Fe ab
Magen
Niveau. Werden auch ahnungslose Laien mit Ih- ayurvedisch-
30 Nebenraum, 30 Garten v Volksbank, ne Käseauswahl, Crème brulée und güns- Nachtküche, kinderfreundlich 12 Uhr ä 21.30 Uhr # 70, 200 Terrasse,
rer Hilfe das Kochen lernen? Reichenberghalle, (Bus) 2 alle ¬ gro- energetische
tige kleine Tagesmenüs (plat du jour). Auch 21 Betten v Kallstadt Mitte (Bus)
„Grundsätzlich Kochen“ sicher nicht, aber ein paar
Highlights zum „Gäste beeindrucken“ auf jeden Fall.
Das perfekte Fleischpflanzerl etwa oder „wie brate
ßes vegetarisches Angebot, Mittagstisch die Fassbutter kommt aus Frankreich, das
Sauerteigbrot und der Erdesbacher Ziegen-
Gehobene Küche in stilvollem Ambiente:
Das Küchenteam im Weissen Bock inter-
Bio-Küche
Weinstraße Nord 12 ( 06322 7908925
und Obstbrände, Kräuterbitter
2 EC, Mastercard, Visa ¬ großes
vegetarisches Angebot, vegane Speisen, vereinf
In Treuschs Schwanen wird gehobene käse zwar nicht, sie stellen aber auch an- pretiert die regionale Küche immer wie- 8 savarin.restaurant ¿ Di bis So 12 Frühstück, kinderfreundlich, freie Fahrt
und Liköre. Wer es alkoholfrei
ich Fisch richtig auf der Haut“. Und ich lüfte das gro- Küche mit Pfiff serviert. Bei den Zutaten
ße Geheimnis um das perfekte Steak: „Wie bereite spruchsvollste Genießer zufrieden. Nicht der neu und kombiniert sie mit unge- – 22 Uhr x Mo # 30, 60 Terrasse, Straße für Rollis
setzt das Restaurant auf Erzeuger und
Der ent
ich ein Steak gleichmäßig rosa und auf den Punkt
Zulieferer aus der Region. Das schmeckt
zu“, damit das nicht nur einmal, sondern ab dann
möchte, setzt auf Espresso oder
für immer gelingt. man etwa bei der Odenwälder Entenle-
ber-Terrine (€ 21) zur Vorspeise. Und das
Neben herzhaften Gerichten unterhalten Sie in Ih- ist nicht das einzige leckere Gericht mit
30 // KREATIV
rer „Schlemmer-Schlank-Schlapplach-Show“ (wie Referenz zum Odenwald, es gibt auch
sie ein Kritiker humorvoll bezeichnete) mit eben- das Keulenschnitzel vom Odenwälder
Schwarz- und Pfefferminz-Tee. die Verd
44 x 232 mm 193 x 54,5 mm 96 x 113,5 mm 44 x 113,5 mm 96 x 54,5 mm Satzspiegel so herzhaften Anekdoten. Welche gefällt Ihnen
denn am besten?
Das größte Abenteuer war sicher die Silvestersendung
Reh mit Pfifferlingen, Rotweinjus, Kohl-
röschen und Kartoffeltalern (€ 29). Dar-
über hinaus punktet das Restaurant mit
Foto: Schloss Edesheim
Mediterrane Köstlichkeiten in historischer Kulisse genießen: Im Gourmetrestaurant
im Schloss Edesheim können die Gäste etwa vor dem eindrucksvollen, offenen Ka-
bei und mit Johannes B. Kerner. Wir fünf Spitzenköche einer großen Weinkarte. Dabei liegt ein min speisen.
sind angetreten, im Fernsehen ein Menü live zuzube- besonderes Augenmerk auf dem The-
reiten und zu servieren. Am Ende hat sich Johannes ma Apfel: Das Lokal bietet unter ande-
B. Kerner beim Pizzaservice bedankt, weil der unser
Silvester gerettet hat. Denn es war tatsächlich kein
einziger Gang „essbar“.
Verraten Sie uns noch Ihr Lieblingsgericht?
34 // KREATIV KREATIV // 35
Pasta in allen Variationen, Schnitzel, bis sich die
Balken biegen, und jegliche Form von Brotzeit. Man
*Anzeigen im Beschnitt müssen zuzüglich mit 3 mm Beschnitt rundherum angelegt werden.
sieht schon deutlich: Ich bin ein Kohlehydrat-Junkie,
sehr zum Leidwesen meiner Hüften.
1
Alle Preise gelten für alle Farbigkeiten und verstehen sich in Euro, zuzüglich gesetzlicher Mehrwertsteuer.
Die Preise sind als Direktpreise zu verstehen. Agenturpreise auf Anfrage.
Beilagen auf Anfrageespresso
DER GASTROGUIDE FÜR DIE METROPOLREGION RHEIN-NECKAR
Dabei sein ist alles!
Bülent Ceylan Interview
espresso, der kompetente und zuverlässige Gastro-Guide ist die
kleinste Rösterei mit Café in der Region“. Nebenzimmer k
Raphael Schwartz, geboren in Venezuela, men und Herren
möchte zusammen mit seinen Eltern ei- Omas Rezept ve
ne familiäre Atmosphäre in den liebevoll werden regiona
espresso
dekorierten Räumlichkeiten schaffen. Die Wurst, Käse, Eier
Bohnen beziehen sie von Kaffeeplanta- nach Angaben d
Nummer 1 unter den Restaurantführern in der Metropolregion
gen in Süd- und Mittelamerika. Um die op- ortsansässigen
23. AUSGABE / 2020 / 11,90 EURO timale Qualität in die Tassen der Kunden liche Bedienung
zu bekommen, setzten sie konsequent auf insbesondere f
Nachhaltigkeit in der gesamten Produkti- kann. Reservier
onskette. Neben hausgemachtem Kuchen
gibt es weitere süße Versuchungen, da-
runter beispielsweise Brownies (€ 2.50).
Rhein-Neckar. Seit mehr als 20 Jahren bietet „der Klassiker“ einen
DER GASTROGUIDE FÜR DIE METROPOLREGION RHEIN-NECKAR Dazu ein leckerer Espresso (€ 1.90) oder GROSSKARLB
Cappuccino (€ 3), und die kleine kulinari-
sche Auszeit kann beginnen. Caféhaus
am Eckba
Silvanerstraße 4
8 cafehaus-gro
Foto: kaffeestopp
LUDWIGSHAFEN Fr 14 – 18, Sa, S
verlässlichen Überblick der Gastronomieszene der Metropolregion
Nicht nur für einen kurzen Kaffee zwischendurch: In der Birkenauer kaffeestopp privatrösterei lässt es sich auch gut frühstücken. # 60, 60 Garten
Eulenpark Café
Sternstraße 46 (Friesenheim) ( 0621 Foto: Carolin Keller Schon beim Betr
63496765 8 eulenpark-cafe.de bach erlebt man
¿ Di bis Do, So 9 – 22, Fr & Sa, Fe 9 – Im Außenbereich
Bülent, welche Beziehung hast du Sogar die Polizei hat sich den Wagen 1 Uhr x Mo # 32, 30 Terrasse, Straße steht sich. Klar, es gibt dort auch Früh- WeinCafé KostBar Schon beim Betreten des Beans of Joy am tronenbäumchen
zum espresso? schon einmal genauer angeschaut.
Rhein-Neckar.
v Sternstraße (Straba) ¬ Frühstück, stück und eine kleine Kuchenauswahl. Weinstraße 58 ( 06326 2480244 Rande von Dossenheim fällt der herrliche bus das Auge. In
(lacht). Wenn ich mal mehr Ruhe beim kinderfreundlich, freie Fahrt für Rollis Wie Andreas Schneider und seine Lebens- 8 weincafe-kostbar.de ¿ Mo bis Mi, Fr Duft von starkem, frisch gebrühtem Kaffee einem traditione
Als „Monnemer“ bekommt man den Essen haben möchte, um mich zum gefährtin das 2016 eröffnete Lokal aber bis So ab 9.30 Uhr x Do # 22, 8 Straße auf. Die kleine, gemütliche Kaffeemanu- sche Tische und
espresso quasi bei der Geburt in die Beispiel mit meiner Frau zu unterhal- Wer gut frühstücken möchte, ist im Eu- mit Leben füllen, ist schon wieder beson- v Bahnhof (Bus, Zug) ¬ Frühstück, faktur bietet seit Anfang 2012 selbst ger- Charme. Dazu m
GANZ Hand gedrückt. Sobald die Muttermilch ten, gibt es natürlich auch Restau- lenpark Café in Friesenheim genau rich- ders: Alles wird mit Liebe angerichtet, und Mittagstisch östete Kaffeespezialitäten an. Dazu gibt büffet Laune: Di
SCHÖN HEISS leer ist, findet man dort das Passende rants, die mehr Privatsphäre bieten. tig. Geboten werden verschiedene Vari- die Fachleute klären gerne und ausführ- es eine Auswahl an Kuchen. Den Beans of delbeer- oder S
zu essen und kann ein Restaurant aus- anten ab € 4.60. Die den Handballern der lich über die Hintergründe der Kaffeeher- Markus Badura zaubert kleine Kunstwerke Joy-Kaffee kann man auch für zu Hause Schwarzwälder
BÜLENT wählen. Dein zwölftes Bühnenprogramm heißt
„Luschtobjekt“, was hat es damit auf
TSG gewidmete Offerte (€ 8.50) inkludiert
neben einer Tasse Kaffee unter anderem
stellung auf. Außerdem wird monatlich ei-
ne offene Bühne veranstaltet. „Entspannt
aus feinem Milchschaum auf die Kaffee-
oberfläche, die eigentlich zu schade sind,
kaufen, dabei wird man von geschulten
Mitarbeitern freundlich beraten. Wie der
ist auch die Kaffe
dem gängigen S
CEYLAN
Was schätzt du am espresso? sich? zwei Brötchen, Brot, Schinken, Käse so- bei Wein oder Bier zusammensitzen und um getrunken zu werden. Sein Können hat morgendliche Kaffee am besten gelingt, (€ 2.30) auch Sp
wie ein Glas Sekt oder Orangensaft. Da- einen schönen Abend verbringen“, be- der zweifache Deutsche Latte-Art-Meister können Liebhaber bei einem Barista-Se- Melange (€ 3.50
So lief das Cover-Shooting mit Comedy-Star Bülent Ceylan Eure Authentizität und Glaubwürdig- Manche lieben Atomkraftwerke, ande- rüber hinaus gibt es täglich Käsekuchen, schreibt es Schneider. Klingt gut! auch international unter Beweis gestellt minar der Rösterei erlernen. Mit ihrem pin- Insgesamt neun
ÜBER SEIN keit. Das Magazin hat mich schon zu re Superhelden wie Batman oder eben Linzertorte und Schwarzwälder Kirsch- und weitere Preise gewonnen. Im Wein- ken Retrobus, dem Kaffeemobil, schenken € 7.50 stehen zu
Vom Rotweinkuchen zum „Luschtobjekt“
LUSCHTOBJEKT Zeiten, als es noch unter „meier“ er- Kaffee – jeder hat sein ganz eigenes torte, ergänzt durch eine wechselnde Café KostBar in Deidesheim gibt es neben die Beans of Joy auch auf Märkten, wie et- ländisch, amerik
espresso ist ein ganzes Jahr lang im Buch- und
schienen ist, während meiner Karrie- „Luschtobjekt“. Ich zum Beispiel habe Auswahl verschiedener weiterer Kuchen den verschiedenen Kaffeekunstwerken wa samstags auf dem Markt am Wilhelms- Daneben werden
re-Anfänge begleitet. Mein erstes In- ein Faible für Frauenfüße und Gummi- (€ 2.20) und Torten (€ 2.70). Deftiger DEIDESHEIM auch selbst gebackene Kuchen und Torten. platz in der Heidelberger Weststadt, und Gulaschsuppe e
terview gab ich 1998 dem Stadtmaga- frösche (lacht). Mit meinem neuen Pro- wird es mit unterschiedlichen Baguettes Die Bohnen für den Koffeinkick werden in anderen Veranstaltungen in der Region le- le mit Kartoffels
Man hört das „Brazzeln“ schon von weitem. Auf die Minute pünktlich fährt Bülent Ceylan mit zin vor meiner Show in der „Opera Buf- gramm, das im Frühjahr 2020 startet, (€ 5.50) oder einer etwa mit Champig- Café Kö Neun der hauseigenen Rösterei Röstwerk Pfalz ckeren Fairtrade-Kaffee aus. ne, wie Chardon
fa“ in Mannheim – die Bude war voll kann ich, glaube ich, jeden abholen. nons oder Feta belegten Almkruste (je Königsgarten 9 ( 06326 9821005 veredelt. Darüber hinaus werden vormit- (0,25l € 3.80), s
seinem grünen 1966er Mustang zum Shooting bei den Eventdesignern von D4mance vor. Sehr
und ich war so stolz. Wenn wir hier in Das finde ich toll. Deshalb spielt in der € 4.80). Auch die üppige Getränkekarte 8 koe-neun.de ¿ Mi bis So 9 – 18 Uhr tags frische Frühstücks-Snacks offeriert,
nett, aber fast schon etwas schüchtern begrüßt der Mannheimer Comedian das espresso-Team, der Region unterwegs sind, sucht mein Show auch das Pur-Lied „Du bist mehr“
Zeitschriftenhandel, an Tankstellen und den Kiosken
lässt kaum Wünsche offen. Das an ein x Mo & Di # 28, 40 Terrasse v Bahnhof die übersichtliche Karte listet wechselnde
Tourmanager immer im espresso vor- eine wichtige Rolle. Zu viel möchte ich amerikanisches Diner erinnernde Ambi- (Zug) 2 EC ¬ großes GERNSHEIM
das in einer Lagerhalle im Viernheimer Industriegebiet auf ihn wartet. Der 43-Jährige, den Foto:vegetarisches
D4Mance An- Angebote für den Mittagstisch (Mo bis Fr
ab ein Lokal aus, in dem wir dann vor aber noch nicht verraten. ente rundet den positiven Gesamtein- gebot, Frühstück 12 – 13.30 Uhr). Für entspannte Stunden HIRSCHBERG
wir sonst nur von der Bühne und aus dem Fernsehen kennen, steht jetzt schlank und durch- der Show gemeinsam essen gehen. druck ab. am Abend gibt es edle Tropfen von ortsan- Omalisbeth AN DER BER
100 TESTS
Was genau bedeutet für dich Genuss? „Herrgottsacker“, „Langenmorgen“ oder sässigen Winzern. Sein Wissen rund um Magdalenenstraße 74 ( 0179 5226726
trainiert vor uns. Sein Blick fällt trotzdem direkt auf das Büfett, vor allem unser mitge-
Kannst du in der Region überhaupt „Paradiesgarten“ sind hier keine Bezeich- das Thema Kaffee gibt Badura in verschie- 8 omalisbeth.de ¿ Di bis So 9 – 18 Uhr Café Erd
brachter Rotweinkuchen hat es ihm angetan. Zielsicher greift er sich aus der Aus- noch ungestört essen gehen? Für mich bedeutet Genuss, zum Bei- nungen für örtliche Weinlagen, sondern denen Seminaren weiter, die dank seiner x Mo # 70, 20 Nebenraum, 46 Terrasse, Friedrichstraße
Tourtermine
BIRKENAU „Luschtobjekt“ 2020 die Namen der verschiedenen Frühstücks-
in der ganzen Metropolregion präsent und wird umfassend mit
spiel morgens einen frischen Kaffee entspannten Art auch für Einsteiger wun- Straße v Bahnhof (Bus, Zug) ¬ großes ( 06201 5686
wahl an bunten Espresso-Tassen die knallrote Variante. Es ist noch relativ warm
Klar werde ich erkannt, aber mit der zu machen. Auf unserer Tour haben wir kreationen. Je nach Appetit kann man zwi- derbar geeignet sind. vegetarisches Angebot, Frühstück, Mit- ¿ Mi bis Fr, S
an diesem spätsommerlichen Tag, deshalb bleiben „die Hoor heute zu“.
Kurzer Make-up-Check, und dann geht es auch schon los. Ganz natürlich
plus 350 Kurztipps
Zeit habe ich eine Art „Tunnelblick“ ent-
wickelt. Man muss schon aufpassen,
so eine tolle Siebträger-Maschine, die
habe ich mir jetzt auch für zu Hause
kaffeestopp
Do 6.2.20, 20 Uhr,
privatrösterei
NEU
Karlsruhe, ENTDECKT
Schwarzwaldhalle schen süßen oder herzhaften Varianten
wählen. Für Kaffeeliebhaber wird das
tagstisch, kinderfreundlich, freie Fahrt
für Rollis
Sa 8 – 17.30 Uh
# 50, 40 Terrass
100 Neuentdeckungen
die Nudel sollte nicht gerade am Kinn gekauft. Damit übe ich aktuell. Ich ste- Fr 7.2.20, 20 Uhr72
Hauptstraße und
(Sa 8.2.,8435809
06201 19 Uhr, Frankfurt, Fraport ArenaPulver direkt am Tisch
handgemahlene ba) 2 alle ¬ gr
und als Privatmensch möchte er rüberkommen – nicht als eine seiner kleben. Prinzipiell stört es mich aber he auch total auf Bircher Müsli und fri- 8 kaffeestopp.de ¿ Di bis Fr 8 – 18, frisch aufgebrüht (€ 4.10). Die Kuchen DOSSENHEIM Das Omalisbeth im südhessischen Gerns- Angebot, vegan
auch nicht, angesprochen zu werden, sche Beeren mit Honig. Aber auch eu- Fr 14.2.20, 20Uhr
Sa 9 – 16 Uhr,
x Bensheim,
So & Mo # 22,Weststadthalle
8 Straße und Torten wechseln je nach Saison. Im heim am Rhein hat sich zu einem echten Mittagstisch, kin
Anzeigen, Plakaten und online beworben.
vielen beliebten Kunstfiguren. Bülent ganz entspannt. Schnell ist
denn ohne meine Fans wäre ich auch er Rotweinkuchen, den ihr für das v Schloss (Bus) 2 EC ¬ Frühstück, Sommer erfrischt ein Weinbergpfirsich- Beans of Joy Publikumsliebling entwickelt. Hier am
das Motiv gefunden. „Klick, klick“, und schon steht unser Cover-Foto. nicht da, wo ich heute bin. Ich fahre ja Shooting mitgebracht habt, schmeckt So 16.2.20, 18 Uhr, Trier, Arena
kinderfreundlich Kuchen, im Winter darf es dann gerne et- Am Neuberg 10 ( 0177 7459761 Schöfferplatz trifft sich Jung und Alt, um Bereits der Blick
seit Kurzem einen Mustang, Baujahr mir sehr. Davon nehme ich mir gerne was cremiger sein. Bekannt ist das Café ¿ Do & Fr 14 – 18, Sa 8 – 14 Uhr auf hausgemachte Kuchen, Torten und Kaf- Gedicht: Kuchen
Posieren ist nicht gerade Bülents Lieblingsbeschäfti-
1966, mit dem falle ich ohnehin auf. noch was mit. Sa 14.3.20, 19 Uhrinund
Dass Kaffee der So 15.3.,
hell, 18 Uhr,
modern undSaarbrücken, Saarlandhalle
vor allem für das hausgemachte Eis, das dem Markt am Wilhelmsplatz, So & Fe fee oder eine feine Maracujaschorle zu Brötchen und Br
gung. Aber uns beschert er dadurch eine Premiere. Noch nie freundlich eingerichteten Privatrösterei sich bei heißen Temperaturen auf der Ter- 12 – 18 Uhr x Mo bis Mi # 20, 40 Terras- genießen. Das Omalisbeth hat sich auch Seit mehr als 25
Sa 23.5.20, 19 Uhr,
im Odenwald Mannheim,
eine Hauptrolle SAP Arena
spielt, ver- rasse genießen lässt. se v Dossenheim Süd (Straba) 2 EC vergrößert. Im kleinen, aber sehr feinen enbetrieb von ha
zuvor zierte ein Star den Titel, schon gar nicht ein Mann. Bülent
ist mit der Region verbunden und passt daher zu uns wie der Espres- Do 8.10.20, 20 Uhr, Landau, Jugendstil-Festhalle
so nach dem Essen. Über seine ersten Erfahrungen mit dem Gastro- Fr 9.10.20, 20 Uhr, Darmstadt, darmstadtium Wissenschaft/Kongresse
guide und die zukünftigen Show-Pläne spricht er auch im Interview. 142 // CAFÉS
So 31.1.21, 18 Uhr, Ludwigshafen, Friedrich-Ebert-Halle
Leser, die gerne ausgehen, nehmen espresso regelmäßig
Aktuelle Infos und Tickets unter buelent-ceylan.de
6 // BÜLENT CEYLAN INTERVIEW RESTAURANTS//VEGETARISCHE
RESTAURANTS VEGETARISCHE&&VEGANE
VEGANE KÜCHE
KÜCHE // BARS
BARS / BISTROS / CAFES
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Mannheim//Heidelberg
Mannheim Heidelberg//Ludwigshafen
Ludwigshafen/ /Pfalz
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