INSIT - Savoir - E - Hotel Zur Tenne
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INSIT
HOTEL
BAYERISCHER HOF
DAS MAGAZIN
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INTERVIEW
E
Emma Thompson
Charles Schumann
ATELIER
Jürgen Dollase
is(s)t bei
Jan Hartwig
HISTORIE
Das Palais Montgelas
Savoir
vivre
Szenen, Interviews, Premieren und Geschichten
TRAVEL
KITZBÜHEL
ONE HELL
365 Tage im Jahr pure Lebensfreude – laut oder leise,
einsam oder inmitten eines der zahlreichen internationalen Events
OF A RIDE
– die Tiroler Alpenstadt bietet für jeden stets das Richtige.
Zu jeder Jahreszeit …
TEXT FLORIAN HINTERSTÖSSER
FOTO KITZBÜHEL TOURISMUS / MICHAEL WERLBERGER
INSITE 2019 63
TRAVEL TRAVEL
Was Monte Carlo
für die Formel 1 ist,
ist Kitzbühel für
den Skisport.
Einmal im Jahr trifft
sich die Welt und
die Ski-Elite zum
Hahnenkamm-
Rennen
S
owohl Reisende als auch Philosophen, die Meister TYROLEAN WELLBEING
Landesküche zeigt sich von ihrer besten Seite. Der
Küchenchef erfreut seine Gäste mit bunten Salaten,
einem perfekt gebratenem Wiener Schnitzel, röschen
Bratkartoffeln, butterzartem Tafelspitz und als krö-
nenden Abschluss, seinem schon fast legendären
Kaiserschmarrn. Die gute, klare Alpenluft macht
mächtig hungrig, die Karte verspricht aber noch vie-
les mehr: Auf die Gäste aus nah und fern wartet eine
gelungene Verbindung mediterraner Elemente und
Alte Hölzer, französische Stoffe und einzigartige Zimmer und Suiten
sorgen im Hotel Zur Tenne inmitten der Tiroler Bergwelt für ein
Zuhause, das einen schnell das eigene vergessen lässt.
Unten: Die gemütliche Winter-Lounge auf der Hotelterrasse lädt in
der kalten Jahreszeit zu einem Glas Champagner aus dem Haus
Moët & Chandon ein.
FOTOS THILO BRUNNER, ALEXANDER GLIEDERER, MICHAEL WERLBERGER, ROLAND BAUER, HOTEL BAYERISCHER HOF
des Lebens, die Künstler des Seins – beide wissen, Proverbial wisdom has it that for bekannter Highlights der klassischen internationalen
dass bekanntlich alle Wege nach Rom führen. Wenn philosophers and travellers, bless- Kochkunst.
auch nur im übertragenen Sinne, zitiert wird diese ed with the gift of living life to its
Die Gründe nach Kitzbühel zu reisen sind so un-
Weisheit oft und gerne. Der wahre Kenner aber, meist terschiedlich und mannigfaltig, wie auch die Gäste,
fullest, all roads lead to Rome.
in München und Umgebung beheimatet, kennt noch die das ganze Jahr über hierherkommen. Immer
But someone of that ilk in Munich
eine weitere, wesentlich schönere Variante dieser mehr wissen um das Geheimnis, hier den schönsten
needs to look no further than Kitz-
Weisheit: 1.000 und mehr gute Gründe, wenn es um Tag ihres Lebens feiern und den Bund fürs Leben
bühel for enjoyment and recreation.
die Frage von Genuss und Erholung geht, führen nur schließen zu können – in der traumhaft schönen
The southerly airstream known as
in eine Richtung, zu einem Ziel. Und dieses heißt Kirche St. Andreas. Hochwürden Michael Struzynski
the „föhn“ has swept over the Kai-
Kitzbühel. besiegelt dort, was der Mensch niemals trennen
ser mountain range. The air is clear
Der Föhnwind hat das Kaisergebirge durchge- sollte und das Hotel Zur Tenne, einen Steinwurf vom
and the jagged rocks look freshly
pustet, die Luft ist klar, jede Nische in den schroffen berühmten Gotteshaus entfernt, kümmert sich liebe-
burnished by the sun. Using the Ho-
Felswänden wirkt wie frisch gefegt und der Zauber voll um den ganzen Rest. Hochzeitsarrangements, ob
des herbstlichen Farbenspiels lässt die Wälder förm- tel Bayerischer Hof’s limousine ser- klein oder groß, sind mittlerweile zu einem festen Be-
lich explodieren. Es war eine gute Idee, den Limou- vice the shuttle to the Hotel Zur standteil geworden, das Hotelteam gilt diesbezüglich
sinenservice des Hotels Bayerischer Hof zu nutzen, Tenne, purchased by the present als Spezialist vor Ort.
kurzweilige 90 Minuten liegen zwischen dem Münch- owner’s father Falk Volkhardt for
ner Promenadeplatz und dem Hotel Zur Tenne, das family and friends, the shuttle from Behaglichkeit mit Tradition
einst Falk Volkhardt, Vater der heutigen Besitzerin Munich’s Promenadeplatz has tak- Andere reisen im Nadelstreifenanzug an, dreiteilig und
dieser beiden Häuser, für sich, seine Freunde und en only 90 minutes. mit rahmengenähten Oxfords an den Füßen, um sie
seine Familie erworben hatte. Auf dem Tisch, im son- On the tables in the winter garden dann tags darauf gegen Anorak und Wanderstiefel zu
nendurchfluteten Wintergarten, leuchtet ein Stille- Tyrolean cooking at its best awaits tauschen, besser geeignet für ein fast schon kindli-
ben in satten Farben, die traditionsbewusste Tiroler ches Herumtollen, zu Land, zu Wasser oder in der
64 INSITE 2019
TRAVEL 1
EAGLES
Luft, inmitten der traumhaften Natur rund um Kitz- Dieses Flair ist einfach eine perfekte Mischung aus
bühel. Aber nicht alleine, sondern in einer Gruppe, us. The chef has recommended Behaglichkeit und Tradition, gepaart mit einem kos-
bestehend aus ausgesuchten Mitarbeitern und ge- mixed salads, perfectly fried Vien- mopolitischem Stil – eine Kombination, die beson-
schätzten Kollegen. In den Incentive-Angeboten des nese schnitzel, crisply fried pota- ders im Hotel Zur Tenne bestens zum Ausdruck
2
Hotels Zur Tenne finden Wirtschaftsbosse spielerisch toes, tender boiled fillet and „kai- kommt. Dessen Bausubstanz geht auf das 16. Jahr- 1. Andrea Mühlbauerr und Falk Raudies 2. Stefan Blöcher und Freundin Anna
zu neuen Rangordnungen und Turnaround-Manager serschmarrn“, slices of sugared hundert zurück, bei den Renovierungsarbeiten der 3. Rosi Mittermaier und Christian Neureuther 4. Wolfgang Niersbach und Marion
(über-)prüfen im Hochseilgarten alte Seilschaften, pancake with raisins. The menu letzten Jahre wurde dieser Historie gehuldigt, über Popp 5. Florens Eblinger und Arabella Kiesbauer 6. Marianne und Michael Hartl
was nicht nur wörtlich zu verstehen wäre. So trainiert also features variations on the 300 Jahre alte Hölzer sorgen für eine einzigartige
1
man heute den Teamgeist und fördert die Motivation theme of Mediterranean and inter- Wohlfühlatmosphäre. Bei den Zimmer des Traditions- 3
seiner Mitarbeiter. Und es kommt nicht selten vor, national cuisine. hauses kamen helle, französische Stoffe zum Einsatz,
dass die gesamte Vorstandsriege eines Unternehmens „Kitz“ is a destination for all sea- historische Bauernmöbel und die offenen Kamine
auf dem idyllisch gelegenen Schwarzsee ein Floß aus sons. And reasons. Young couples vermitteln Gemütlichkeit und Wohlbehagen, die jeg-
Baumstämmen, Brettern und Seilen zimmert, eine let local priest Michael Struzynski licher Vorstellung von Romantik in den Bergen mehr
rettende Plattform vor den dunklen Tiefen – weit help them tie the knot in the roman- als gerecht wird.
mehr als nur eine Metapher, sondern ein moderner tic setting of parish church St. An- Seit 2016 steht das 4
Weg, ein Unternehmen gemeinsam auch weiterhin dreas.. The Hotel Zur Tenne’s incen- Hotel
Gipfelglück oder Pulverschnee, Zur Tenne unter
Einsamkeit oder
einer neuen Leitung:
erfolgreich über Wasser zu halten. Damit dies alles tive programme gives com- kosmopolitische Betriebsamkeit, Thomas
es gilt Lechner
der Spruch,
sorgt
möglich werden kann, arbeitet Hoteldirektor Christoph panies’ „turnaround managers“ the aus der Sicht von uns Münchnern:in diesem
Wenn historischen
das Gute
Ensemble von nun an 5
Aicher und sein Team eng mit den lokalen Agenturen opportunity to size up groups of
their prime executives when faced
liegt so nah … für das Wohlergehen
seiner Gäste
KARPFENESSEN
by physical challenges. Are there
Seen, Berge, any changes in hierarchy, motiva-
1. Hannelore Kramm und Heino 2. Herta und Ulli Ehrlich
3. Bernadette Schaeffler, Sibylle Schön und Carsten
Strohdeicher 4. Innegrit Volkhardt und Peter Gauweiler
tion or team spirit when they go
einsame Wanderrouten,
2
5. Martine Dornier-Tiefenthaler und Conrado Dornier
white-knuckle racing down the rap-
ids of a or go climbing together in
Events 2019 6. Max und Gundel Schautzer 7. Michael und Sabina Nagel
idyllische Almwiesen the „rock garden“? It is not unusual
17. – 21. 1. Snow Polo World Cup
7
– Kitzbühel ist eine to see a full board of directors
shaping a raft from planks and tree
22. – 27. 1. Hahnenkammrennen
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23.2. Sick Trick Tour
einzige Wellness-Oase trunks on the Schwarzsee: an apt
metaphor for keeping a company
23.2. Vertical Up
afloat too. Come rain or shine, the 7. – 10. 6. Internationaler Cordial Cup
zusammen, um kreativ mit den unterschiedlichsten first buds and birdsong of Spring, 5. – 8.6. Kitzbüheler Alpenrallye
Herausforderungen die Gäste zu überraschen, zu the deciduous woods and their pal- 20. – 23.6. Kitzbühel Triathlon
motivieren, wie aber auch zu begeistern. ette of colours in summer and au- 23. – 30.7. Golf Festival Kitzbühel
Schließlich gilt es, dass soeben Erfahrene lang- tumn, or the snowclad ski slopes in 6.7. Elina Garanča & Friends
fristig mitzunehmen, mit hinein in den (Büro-)Alltag. winter, each day of a Kitzbühel year 8. – 14.7. Kitz on wheels supported by Harley Davidson
stands for love of life pure and sim-
27.7. Internationales Kitzbüheler Horn Berg-Radrennen
Tyrolian Summer ple. The town and its 7,000 inhabit-
26.7. – 17.8. Sommertheater Kitzbühel
Die Frage nach der perfekten Reisezeit erübrigt sich ants are steeped in history and tra-
27.7. – 3.8. ATP Tennisturnier – Generali Open 3 4 5 6
im Falle Kitzbühels. Es ist völlig egal, ob gerade dition but since the end of the
2.8. AlmSommerParty im Rasmushof
Schnee fällt, im Frühjahr die ersten zarten Knospen Sixties they have also become a
magnet for royals and leading fig- 3.8. Almrauschparty auf Rosi’s Sonnbergstuben
blühen, die Zeit der Sommerfrische begonnen hat,
wie einst unsere Großeltern die schönste, wie heißes- ures from the world of politics, big 3.8. Jahrmarkt der Stadtmusik Kitzbühel
te Jahreszeit nannten, oder im Herbst das bunt business, showbiz and sport, at- 9. – 23.8. Kitzbüheler Sommerkonzerte, jeden Mittwoch
leuchtende Laub die Täler in einen Tyrolian Summer tracted by many international 16. – 17.8. Kitzbüheler Musikfestival
verzaubert. Kitzbühel, das sind 365 Tage im Jahr Le- events. Some just come to unwind, 18.8. Weisenbläser- und Juchezertreffen
benslust pur, ein Ort mit eben einem ganz besonde- for instance in the Hotel Zur Tenne. 19. – 25.8. Kitzbüheler Filmfestival
ren Flair. Auf der einen Seite ruht die 7.000 Seelen- It is both cosmopolitan and histori- 30.8. Kitzbüheler Hopfenfest
Gemeinde fest in seiner Geschichte und den seit cal, its foundations dating from the
8. – 9.9. Kitzbüheler Weinfest
Generationen überlieferten Traditionen, auf der an- 16th century. To enhance the feel-
26. – 29.9. Internationales Sportwagenfestival
ing of age-old Tyrolean wellbeing,
FOTOS MICHAEL TINNEFELD & TEAM
deren Seite ist Kitzbühel seit den 1960er Jahren ein
1. – 26.12. Weihnachtsmarkt
fester Hot-Spot der internationalen Society. Gekrönte during recent renovation work a
300-year-old variety of wood types 31.12. Silvestergala im Hotel Zur Tenne
Häupter, Filmstars, Politgrößen, Wirtschafts-Granden
und die Sportelite finden sich jedes Jahr immer wie- was used to match rustic furniture
der zu diversen Events ein oder kommen einfach nur and the open fireplaces in Kitz- April – November Jeden Samstag
vorbei, um sich sommers wie winters in den Bergen bühel’s cosiest hotel. Genussmarkt auf dem Kitzbüheler Marktplatz
der Tiroler Alpen zu erholen.
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CALIBRE RM 016
RICHARD MILLE BOUTIQUE MÜNCHEN
MAXIMILIANSTRASSE 34
+49 89 45 22 13 00
www.richardmille.com
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