GENUSS MANUFAKTUR MIT EINER PRISE SCHAUMBURG - VON ANDREAS SCHAER - bernhards-stadthagen.de
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GENUSS MANUFAKTUR
MIT EINER PRISE SCHAUMBURG
VON ANDREAS SCHAER
Am Markt
31655 STADTHAGEN
TELEFON: 0 57 21 | 9 95 31 58
info@bernhards-stadthagen.de
HERZLICH WILLKOMMEN
IM BERNHARD’S AM MARKT
Ein besonderer Ort mit Geschichte und Tradition, denn schon seit 1782
ist der Familienbetrieb Bernhard in diesem schmucken Fachwerkhaus
am Stadthäger Marktplatz zu Hause. Genuss und Lebensfreude stehen
hier auch heute noch an erster Stelle.
Unsere kleine Genussküche bietet köstliches Frühstück, feine Snacks,
wechselnde Tagesgerichte und beliebte Klassiker, zubereitet mit
besten Zutaten, viel Herz und einer Prise Schaumburg. Die Eis- und
Kuchenspezialitäten werden von Hand hergestellt und sind immer eine
Sünde wert. Dazu ein frisch gebrühter Premiumkaffee oder Tee,
ein leckeres Glas Wein aus unserer Vinothek oder auch
ein kühles Blondes vom Fass.
Verbringen Sie schöne Stunden in dieser besonderen Atmosphäre
und genießen Sie unsere Spezialitäten bei einem herrlichen Ausblick.
Schön, dass Sie da sind!
Ihre Familie Bernhard
KAFFEE & CO.
PREMIUM KAFFEE
DER KAFFEERÖSTEREI SEEBERGER
Filterkaffee, das Beste aus der Bohne
2,00 €
Café Crema, frisch gebrüht mit feinen goldbraunen Schaum
2,30 €
Cappuccino, Espresso mit Milchschaum
2,50 €
Milchkaffee, Café Crema mit Milchschaum
3,90 €
Latte Macciato, Doppelter Espresso mit Milchschaum
3,60 €
Espresso, der kleine Feine
2,10 €
Doppelter Espresso, der kleine Feine in Gross
2,90 €
Espresso Macciato, Espresso mit einem Schuß Milchschaum
2,30 €
Heiße Schokolade mit Sahne
3,30 €
Alle Kaffeespezialitäten auf Wunsch mit
Monin Sirup, Karamell, Vanille, Haselnuß
zzgl. 0,40 €
Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und Bedienung
HOCHWERTIGER TEE
SAMOVA TEEAUSWAHL
IN 100% BIOQUALITÄT
Schwarztee Darjeeling "High Darling"
leicht, herb. Lässige Eleganz - tief durchatmen,
einen Schluck nehmen und die Welt ist in Ordnung.
2,60 €
Schwarztee Earl Grey "Lazy Daisy"
zitronig, herb. Lust auf Urlaub? Leichter Tee für die
klassische TeaTime und Tagträumereinen.
2,60 €
Schwarztee English Breakfast
würzig, stark. Nicht nur zum Frühstück, auch zur
TeaTime serviert – ein anregender Genuss.
2,60 €
Gewürzkräutertee "Space Cookie"
würzig, chai. Die würzig leichte Chaimischung
entführt auf den Planeten Relax.
2,60 €
Früchtetee Ananas-Erdbeer "Maybe Baby"
fruchtig, süß. Ich bin so wild nach deinem Erdbeermund.
Egal ob heiß oder kalt, ein Genuss zu jeder Jahrezeit.
2,60 €
Früchtetee Apfel-Mango "Gardenparty"
fruchtig, exotisch. Vereint heimische Früchte und Kräuter
mit exotischen Kostbarkeiten der Natur.
2,60 €
Grüntee China "Low Rider"
grasig, frisch. Low Rider drives a little slower!
Entschleunigte, entspannte Wirkung.
2,60 €
Rooibos Orange-Vanille "Orange Safari"
fruchtig, herb. Wohltuender Genuss, kräftiges
Aroma - bei Tag und Nacht für
aufgeweckte Abendteuer
2,60 €
Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und Bedienung
FRÜHSTÜCKSBRETTER
von 9:00 bis 11:30 Uhr
Das Schnelle *
Konfitüre / Käse/ Brötchen / Croissant / Butter
5,90 €
Das Klassische
Zweierlei Schinken/ Salami/ Käseauswahl / Konfitüre/
Frischkäse / Brot- & Brötchenauswahl / Butter
9,90 €
Alles Käse *
Auswahl aus verschiedenen Käsesorten / Frischkäse /
Aprikosen-Senf / Konfitüre / Brot- & Brötchenauswahl / Butter
8,90 €
Das Fitness
Käseauswahl / Hähnchenbrust / Avocadocreme /
Konfitüre / Joghurt mit Früchten / Frischkäse /
Brot- & Brötchen / Butter
10,90 €
Das Rustikale
Zweierlei Schinken / Salami / Zwiebelmett / Fleischsalat /
Frischkäse / Brot- & Brötchenauswahl / Butter
11,90 €
Das Duett (Frühstück für Zwei)
Tomate-Mozzarella / Räucherlachs / zweierlei Schinken / Salami /
Käseauswahl / Frischkäse / Konfitüre / Rührei / Joghurt mit Obst /
Brot- & Brötchenauswahl / Butter / Kaffee oder Tee /
Glas Prosecco oder frischgepresster Orangensaft
25,00 €
Das Vegane **
Veganes Knusper-Müsli mit frischem Obst und Hafermilch
5,90 €
Zu allen Frühstücksbrettern servieren wir eine
große Tasse Seeberger Filterkaffee
oder ein Glas SAMOVA Tee in Bioqualität.
*= ** = Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und Bedienung
AUF WUNSCH DAZU:
- gekochtes Ei 1,50 € - Portion Bacon 1,50 €
- Rührei (3 Eier) mit Landbrot 3,00 € - Croissant 1,50 €
- 2 Spiegeleier 2,00 € - frisch gepresster Orangensaft 4,00 €
- Räucherlachs (2 Scheiben) 4,50 € - 1 Glas Prosecco 3,50 €
Für kleinere Gruppen bieten wir unsere Frühstücke auch als Tischbuffet an.
Gerne erstellen wir Ihnen dazu ein individuelles Angebot
STULLEN
Ofenfrische Landbrotscheibe / Frischkäse / Salami 5,00 €
Ofenfrische Landbrotscheibe / Frischkäse / Schinken 5,00 €
Ofenfrische Landbrotscheibe * / Frischkäse / Käse 5,00 €
SONNTAGS-
FRÜHSTÜCKSBUFFET
AM 2. SONNTAG IM MONAT
Rührei / Nürnberger Würstchen / Knuspermüsli / Joghurt /
Obst / Konfitüren / Tomate-Mozzarella / Antipasti /
Salate / Käseauswahl / Schinkenplatte / Salami / Lachs /
Matjes / Brot- und Brötchenauswahl / Butter /
Orangensaft / Prosecco / Kaffee / Tee
16,50 EUR pro Person
(nur mit Reservierung)
*= Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und Bedienung
VORSPEISEN
Bruscetta *
Tomate/ Basilikum / Brot
5,50 €
Ofenfrisches Landbrot mit Dip Trio *
Avocado / Tomate / Knoblauch
6,50 €
Matjessalat
Matjessalat / Zwiebeln / Gurke / Kartoffelpuffer
6,50 €
Räucherlachs
Honig-Senfsauce / Salat / Kartoffelpuffer
9,50 €
Roastbeef
Klassisches Roastbeef / Remouladensauce / Bratkartoffeln
11,00 €
SALATBAR
Saisonaler Salatteller *
Hausdressing / Croûtons / Parmesan
7,50 €
- mit gebratenen Hähnchenbruststreifen + 4,00 €
- mit gebratenen Garnelen + 7,00 €
Carprese Salat *
Tomaten / Mozzarella / Zwiebeln / Basilikumöl / Baguette
8,00 €
Caesar‘s Salad *
Croûtons / Parmesan 8,50 €
- mit gebratenen Hähnchenbruststreifen + 4,00 €
- mit gebratenen Garnelen + 7,00 €
*= Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und Bedienung
SUPPENKÜCHE
Tomatensuppe *
Tomaten / Sahne / Baguette
4,50 €
Schaumburger Hochzeitssuppe
Eierstich / Klößchen
5,00 €
Klassische Gulaschsuppe
Rindfleisch / Kartoffeln / Zwiebeln / Tomate / Baguette
6,50 €
PIZZA
AUS DEM STEINOFEN
Pizza Margherita *
Tomate / Mozzarella / Olivenöl / Rucola
8,50 €
Pizza Tonno
Tomate / Mozzarella / Thunfisch / Zwiebeln
10,50 €
Pizza Milano
Tomate / Mozzarella / Mailänder Salami
10,50 €
Pizza Parma
Tomate / Mozzarella / Parmaschinken / Rucola / Parmesan
13,00 €
Pizza Bernhard
Tomate / Mozzarella /
Butterschinken / Champignons
10,00 €
*= Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und Bedienung
LECKEREIEN
Bitte beachten Sie auch unser
wechselndes Tagesgericht!
Ofenkartoffel *
Sour Cream / Salat
6,90 €
- mit gebratenen Garnelen + 7,00 €
- mit Räucherlachs + 4,50 €
- mit Matjesfilet + 4,00 €
Kartoffelrösti *
Pilze / Tomate / Mozzarella
7,50 €
Frische Pasta
- Hähnchenbruststreifen / Zwiebeln / Pilze / Sahnesauce 9,50 €
- Kalbsrahmgeschnetzeltes 16,50 €
- Wildlachs / Gemüse / Garnelen / Pestosahne 18,50 €
- Gorgonzolasauce* 8,50 €
Schnitzel "Wiener Art"
Bratkartoffeln / Salatteller
12,50 €
Rinderbäckchen
Schalottenjus / Gemüse / Bratkartoffeln
17,50 €
KIDS
Kartoffelpuffer mit Apfelmus 3,50 €
Nudeln mit Tomatensauce 4,50 €
Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen
*= können Sie beim Personal erfragen.
Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und Bedienung
SÜSSE SEITE
Frisch gebackene Waffel (saisonal)
mit Puderzucker 2,00 €
- mit heißen Kirschen und Sahne + 2,00 €
- mit Vanilleeis, heißen Kirschen, Sahne + 3,00 €
Warmer Apfelstrudel (saisonal)
mit Vanilleeis 4,50 €
Rote Beerengrütze
mit Vanilleeis 4,50 €
KUCHEN- & TORTENAUSWAHL
Sahnetorten 3,60 € VOM BUFFET
Törtchen 3,00 €
Obstkuchen 3,00 €
Teilchen 2,50 €
Portion Sahne 0,60 €
CREMIGES EIS
Unsere Eissorten stellen wir nach der Jahreszeit
zusammen. Standardsorten sind:
Vanille, Schokolade, Stracciatella
Nuss, Erdbeer
Je Kugel 1,20 € / Portion Sahne 0,60 €
Unsere saisonalen Eiskreationen finden Sie in unserer Eiskarte
TRÜFFEL
Entdecken Sie unsere handgemachten Trüffel für
zwischendurch, unterwegs oder Zuhause
Verschiedene Sorten
100g 4,50 €
Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und BedienungVINOTHEK
WEISSWEIN
Grauburgunder classic
Weingut Eckes, Nahe
Ein kräftiger Burgunder, säurearm mit schöner Frische.
Nicht zu schwer – ein Wein für jeden Anlass
0.2 ltr 6,00 €
0.75 ltr 18,00 €
PIN:OX
Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz
Harmonisches Weißwein-Cuvée mit einer feinen Säure.
Gefällig, dabei niemals beliebig.
0.2 ltr 6,50 €
0.75 ltr 19,50 €
Weißer Burgunder
Lukas Kesselring, Pfalz
Mineralischer, fruchtiger Wein aus biologischem Anbau.
Duft nach hellen Früchten und Kräutern – sehr ausgewogen.
0.2 ltr 7,00 €
0.75 ltr 21,00 €
Riesling
Dr. Loosen, Mosel
Trockener Mosel-Riesling mit angenehmer Säurestruktur
und feiner Balance zwischen Fruchtaromen und Mineralität.
0.2 ltr 9,00 €
0.75 ltr 27,00 €
Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und BedienungWEISSWEIN
Sauvignon blanc,
Weingut Studier, Pfalz
Ausdrucksstarkes Aroma von Stachelbeere und Johannisbeere,
aber auch exotische Anklänge von Maracuja. Geschmacksvielfalt
verbunden mit animierender Frische.
0.2 ltr 9,00 €
0.75 ltr 27,00 €
Grauburgunder
Weingut Wagner Stempel, Rheinhessen
Elegant, vielschichtig vom Top-Weingut Wagner Stempel.
Feiner mineralischer Körper, sehr harmonisch,
enorme geschmackliche Länge.
0.75 ltr 30,00 €
ROTWEIN
Barbera D’Asti La Luna e l Falo
Piemont, Vite Colte
In der Nase Pflaumenmus, schwarze Pfefferkörner, Kirschnoten.
Am Gaumen gehackte Petersilie und Serrano Schinken.
Ein guter Italiener, der zu würzigem Essen passt.
0.2 ltr 7,50 €
0.75 ltr 25,00 €
Primitivo di Manduria Sud
Ampulien, Cantine de Mazarno
Kraftvoll und elegant in einem tiefdunklen Rubinrot mit Reflexen von Violett.
Entfaltet ein opulentes, facettenreiches Bouquet. Ein vollmundiger Rotwein der
Spitzenklasse, der einen lang anhaltenden Trinkgenuss verspricht.
0.2 ltr 7,00 €
0.75 ltr 23,00 €
€
Merlot
Sekt- und Weingut Eckes, Nahe
Der kirschrote Wein ist fruchtig, vollmundig und überzeugt mit
Aromen von Pflaumen, dunklen Beeren und vereinzelt auch Zügen alter
Trüffel. Dank seines weichen Tannins schmiegt er sich angenehm
an den Gaumen.
0.2 ltr 6,50 €
0.75 ltr 19,50 €
Weinschorle
von Rotwein oder Weißwein
0.2 ltr 4,50 €
Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und BedienungROSEWEIN
Vinho Verde Rosé
Conde Villar, Portugal, feinherb
Frische Aromen von roten Beerenfrüchten
mit dezenter Restsüße und leichter Perlage.
0.2 ltr 6,00 €
0.75 ltr 18,00 €
PROSECCO / CHAMPAGNER
Prosecco Frizzante Frivolo
Casa Defra, Veneto, Italien
0.1 ltr 3,50 €
0.75 ltr 18,00 €
Apfel-Secco, alkoholfrei,
vom rotfleischigen Wildapfel
Sekthaus Raumland, Nahe
0.1 ltr 3,50 €
0.75 ltr 23,00 €
Moët Ice Imperial Champagner
Auf Eis mit Limette oder Orange
0.75 ltr 75,00 €
Käsebrett
Auswahl von Hart- und Weichkäse
mit Feigen-Senf, Brotkorb und Butter
8,50 €
(für 2 Personen 15,00 €)
Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und BedienungDURSTLÖSCHER
BIER VOM FASS
Krombacher Pils vom Fass 0,25 ltr. 2,50 €
0,4 ltr. 4,00 €
FLASCHENBIERE
Barre LOUIS Lager Imperial 0,33 ltr. 2,90 €
Schaumburger Landbier 0,33 ltr. 2,90 €
Schaumburger Pilsener alkoholfrei 0,33 ltr. 2,90 €
Schaumburger Alster alkoholfrei 0,33 ltr. 2,90 €
König Ludwig Hefeweizen 0,5 ltr. 4,00 €
König Ludwig Hefeweizen alkoholfrei 0,5 ltr. 4,00 €
SÄFTE & LIMONADEN
Aqua Morelli Mineralwasser medium &still 0,25 ltr. 2,30 €
Aqua Morelli Mineralwasser medium &still 0,75 ltr. 5,90 €
Coca Cola *1,3,5,6 0,20 ltr. 2,50 €
Coca Cola light *1,3,5,6 0,20 ltr. 2,50 €
Fanta oder Sprite *1,3,4 0,20 ltr. 2,50 €
Bitter Lemon *1,2,5 0,20 ltr. 3,00 €
Ginger Ale *1,3,5,7 0,20 ltr. 3,00 €
Tonic Water *1,5 0,20 ltr. 3,00 €
Wild Berry *1,2,5 0,20 ltr. 3,00 €
Vaihinger Apfelsaft *4,5 0,20 ltr. 2,80 €
Vaihinger Orangensaft*4,5 0,20 ltr. 2,80 €
Vaihinger Maracujasaft*4,5 0,20 ltr. 2,80 €
Lütts Landlust Apfelschorle*4,5 0,33 ltr. 3,00 €
Lütts Landlust Rhababerschorle*4,5 0,33 ltr. 3,00 €
1 = mit Konservierungsstoffen, 2 = mit Antioxidationsmitteln,
3 =e nthält eine Phenylalaminquelle, 4 = mit Farbstoff,
5 = Süßungsmittel, 6 = koffeinhaltig, 7 = chininhaltig
Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und BedienungSPIRITUOSEN
APERITIFS
Campari Orange VOL. 15% 0,2 ltr. 5,90 €
Aperol Spritz mit Prosecco VOL. 15% 0,2 ltr. 5,90 €
Maracuja Spritz mit Prosecco VOL. 15% 0,2 ltr. 5,90 €
Lillet Wildberry VOL. 15% 0,2 ltr. 6,20 €
HOCHPROZENTIG
Fürst Bismark VOL. 38% 2 cl 2,50 €
Jubiläums Aquavit Aalborg VOL. 42% 2 cl 2,50 €
Linie Aquavit VOL. 42% 2 cl 2,50 €
Prinz Obstler VOL. 38% 2 cl 2,50 €
Prinz Williams Birne VOL. 42% 2 cl 2,50 €
Wodka VOL. 40% 2 cl 2,50 €
Grappa Mazadro VOL. 40% 2 cl 4,50 €
Ouzo VOL. 38% 2 cl 2,50 €
Meyers Bitter VOL. 38% 2 cl 2,50 €
Jägermeister VOL. 38% 2 cl 2,50 €
Fernet Branca VOL. 40% 2 cl 2,50 €
Fernet Menta VOL. 38% 2 cl 2,50 €
Ramazzotti VOL. 30% 2 cl 2,50 €
Osborn Veterano VOL. 30% 4 cl 3,50 €
Bombay Gin VOL. 38% 4 cl 4,50 €
Havanna Club VOL. 40% 4 cl 5,50 €
Jack Daniels VOL. 40% 4 cl 5,50 €
Pernod VOL. 40% 4 cl 4,50 €
Amaretto VOL. 20% 2 cl 2,50 €
Sambuca VOL. 40% 2 cl 2,50 €
Baileys VOL. 17% 4 cl 3,00 €
Eierlikör VOL. 20% 2 cl 2,50 €
Grand Marnier VOL. 20% 2 cl 2,50 €
Longdrink zzgl. 2,00 EUR
Alle Preise in EUR, inkl. MwSt. und BedienungUNSERE GESCHICHTE
IM WANDEL DER ZEIT
1482
Vor mehr als 500 Jahren errichtete
einer der Vorfahren der Bernhards in
der Echternstraße die erste Bäckerei
in Stadthagen..
1634
Nachdem das Fachwerkhaus
am Markt 15 im 30-jährigen Krieg
abgebrannt und niedergerissen
worden war, ließ der damalige Bäcker
und Senator der Stadt Hinrich Ludersen
das Haus im Jahr 1634
neu erbauen.
1782
Der Bäcker und Gildemeister
Johann Friedrich Bernhard erwirbt
das prächtige Fachwerkhaus
für 277 Reichsthaler und verlagert
den Betrieb an den Marktplatz.
1930
Vergrößerung des Ladens,
Einbau von Schaufenstern,
das erste Café
in Stadthagen entsteht.UNSERE GESCHICHTE
GENUSS & LEBENSFREUDE
MIT TRADITION
1968
Erneuter Umbau
mit Modernisierung und
Angliederung eines Etagen-Cafés
im 1. OG.
1980
Neugestaltung der gesamten
Betriebsräume mit Unterkellerung
und Eröffnung eines Straßencafés
durch Emil Bernhard
im Rahmen der Errichtung einer
Fußgängerzone in Stadthagen.
1998
Bis Ende 1998 führten Marlene
und Emil Bernhard das Café
und die Konditorei Bernhard.
Altersbedingt wurde die
Gastronomie seit 1998 verpachtet.
2019
Die Kinder von Emil Bernhard,
die Eheleute Gabriele und Stefan
Bernhard-Eckel und Christiane Fricke,
möchten an die langjährige Tradition
anknüpfen. Sie nehmen erneut umfang-
reiche Sanierungs- und Modernisierungs-
arbeiten an dem uralten Fachwerkhaus
vor und eröffnen zusammen das neue
Bernhard‘s am Markt.FEIERT FESTE
Für alle Feiern, die ein besonderes Ambiente verdienen, bieten unsere
Räumlichkeiten im Bernhard’s am Markt den passenden Rahmen.
Egal ob als geschlossene Gesellschaft mit bis zu 100 Personen zur exklusiven
Anmietung oder im normalen Restaurantbetrieb, ob Geburtstag,
Hochzeit oder Firmenfeier – wir machen es Ihnen schön.
Bitte vereinbaren Sie einen Termin, gemeinsam besprechen wir
das passende Konzept für Ihre Feier.
Wir sind auch gerne selbst Gastgeber, deshalb besuchen Sie
doch auch einmal unsere wechselnden Veranstaltungen wie
Dämmerschoppen mit Livemusik,
Lesungen,
Grillerei auf der Terrasse,
Weinprobe
Kulinarische Themenabende
und vieles mehr.
31655 STADTHAGEN
TELEFON: 0 57 21 | 9 95 31 58
info@bernhards-stadthagen.de
Homepage https://bernhards-stadthagen.de
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fb.com/bernhardsammarkt @bernhardsammarktSie können auch lesen
