Grillen wie im wilden Westen - Produkte - www.cactus-jack.com - Cactus Jack BBQ's
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P r o d u k t e
W e s t en -
i m w i l den
i l l en w i e
Gr
www.cactus-jack.com
Cactus Jack® Inhalt
BBQ-Smoker Neuheiten 5
Modellübersicht 14
Liebst Du den Geschmack von zartem,
saftigem Fleisch mit herrlichem Raucharoma?
16“ Special Edition™ 16
Bist Du ein Fan des amerikanischen BBQ?
Dann hole Dir doch einfach ein Stück
Amerikanische Tradition nach Hause und 16“ Longhorn™ 18
begeistere Familie, Freunde und Kollegen
mit einem Barbecuegrill von Cactus Jack®. 20“ Longhorn™ 20
Die in Europa handgefertigten, sehr
16“ Chuckwagon Ranch™ 22
dickwandigen Stahlgrill’s sind vielseitig
einsetzbar und bieten zahlreiche praktische
Extras für ein Grillerlebnis der besonderen Art. 20“ Chuckwagon Magic Jack™ 24
Ob Du bereits ein erfahrener Grillmeister
bist, oder deine Begeisterung gerade erst Spezielle Modelle / Sonderanfertigungen 26
entdeckst, in unserem Smoker-Sortiment ist
für jeden der passende «Jack» dabei.
Zubehör 28
2 3
Rauchkamin mit Hauptkammer
grösserem Durchmesser Mit 3 herausnehmbaren Inox
15 - 35 % mehr Hitze möglich. Grillrosten und einem weiteren
Grillrost auf der 2. Ebene.
Der Neue Cactus Jack® BBQ Smoker 2021
Qualität bewährt sich Feuerboxschieber
Je dicker die Wände eines Smokers sind, umso länger wird
(Beim 20“ Chuckwagon Magic Jack™)
Steuerung Ober- und Unterhitze.
Neu überarbeitet. Was ist alles neu?
die Hitze gespeichert. Der Durchzug ist besser und die Hitze
konstanter. Es ist einfacher, den Smoker auf Temperatur Verbesserte Qualität. - Alle Cactus Jack® BBQ Smoker 2021 werden sandgestrahlt und mit
hitzebeständiger Farbe einbrennlackiert.
zu halten, auch bei schlechten Witterungen. Desshalb Thermometer Kamin Docking Station Optional - Alle Smoker werden mit Gummi aufvulkanisierten Rädern und mit Gummi
werden die neuen Cactus Jack® alle aus mindestens ¼ Zoll
Stahlrohren gefertigt.
Räucherturm (Beim 16“ Special Edition™,
beim 16“ und 20“ Longhorn™)
Reverse Flow Kit
Mit Reverse Flow Platte und
Mit Liebe und Füssen geliefert.
- Alle 16” BBQ’s sind mit dem patentierten BBQ Rauch & Russpartikelfilter
Thermometer
einem zusätzlichen Kamin
(Beim 16“ Special Edition™,
in Handarbeit in ausgestattet.
- Die Cactus Jack® BBQ Smoker werden aus ¼ Zoll Stahlrohren gefertigt
Räucherturm Hauptkammer beim 16“ und 20“ Longhorn™)
Italien gefertigt. (16” BBQ +/- 6,5mm, 20” BBQ +/- 7 mm).
- Fettauffangbehälter, Thermometer, Kochbuch, Pflegeanleitung und
Mit 5 Grillrosten aus Inox.
(Chuckwagon-Modelle) Der patentierte BBQ-Stone™ Aschenschieber sind im Lieferumfang enthalten.
Rauch & Russpartikelfilter Lieferbar ab Lager Schweiz, - Die Smoker sind alle mit Blue Tooth Eingang zur Garkammer für den
(Bei allen 16“ Modellen im Lieferumfang enthalten Italien, Österreich, Deutschland, Thermometer ausgestattet.
– bei allen 20“ Modellen nicht anwendbar) Ungarn, England, Holland, Belgien,
Finnland und Slowakei. Geniale Features ab 2021
Blue Tooth Koch- und
Thermometer Eingang Warmhalteplatte 16“ Special Edition™ / 16“ Longhorn™ / 20“ Longhorn™
Adapterhülse - Cactus Jack® Kamin Docking Station.
für Schwenkarm - Grösserer Durchmesser beim Rauchkamin. Bis zu 35% mehr Hitze möglich.
- Der Kamin kann rechts angedockt werden (Reverse Räuchern & Barbecuen).
Feuerbox - Der Reverse Flow Kit (optional) wird mit der genialen Reverse Flow Platte und
Räucherturmablage
Mit 2 herausnehmbaren einem zusätzlichen, schmäleren Kamin für die Montage auf der rechten Seite
Inox Grillrosten ausgeliefert. (Ø Kamin wie der frühere Standard.)
Fettablauf mit Aufhängung Regulierungsklappe Die neuen Cactus Jack® BBQ Smoker ermöglichen das Kochen und Grillen
für den Fettauffangbehälter Frontablage Für die Luftzufuhr in mit viel höheren Temperaturen und das Barbecuen mit noch viel tieferen
der Brennkammer. Temperaturen (Reverse Flow) als bisher.
Fettauffangbehälter Durch das Cactus Jack® Dual System (Kamin Links und Rechts montiert) kann
der Smoker gleichzeitig für Barbecue und zum Kochen benutzt werden.
20“ Chuckwagon Magic Jack™ / 16“ Chuckwagon Ranch™
Mit Gummi Holzablage Ablagerost Adapterhülse für - Grösserer Rauchauslass-Stutzen beim Rauchkamin mit bis zu 15% grösserer
vulkanisierte Räder Feuerbox höhenverstellbares Hitzeentwicklung.
Grillrostsystem
Gummifüsse
4 5
Das Die Temperatur im Garraum ist bei Smokern
ohne Reverse Flow nicht überall dieselbe.
In der Nähe der Brennkammer ist die Tem-
Reverse Flow
Reverse
peratur so heiss, dass man dort indirekt Grillen Ohne Kamin-Docking-Station Mit Kamin-Docking-Station Mit Kamin-Docking-Station
kann, während die Hitze weiter weg kontinui- Die Chuckwagons sind nicht Kamin Links angedockt Kamin Rechts angedockt
erlich abnimmt.
mit der Kamin Docking Station
Flow Die Cactus Jack® Reverse Flow Modelle haben
einen zweiten, variabel einseztbaren Kamin.
Der zweite, etwas schmalere Kamin, kann beim
erhältlich, da diese bereits einen
Räucherturm für tiefere Tempera-
turen aufweisen.
System Garraum auf der Seite der Brennkammer mon-
tiert werden. Eine Umlenkplatte im Garraum
verteilt die Temperatur dann gleichmässig.
40 - 120 °C*
Kamin Docking Station Kamin Docking Station
(Optional) Das Reverse Flow System eignet sich
besonders für die Zubereitung grosser
Fleischstücke wie Braten, Spare Ribs oder 80 - 220 °C* 120 - 260 °C* 160 - 300 °C* 80 - 120 °C*
Rechts geschlossen
120 - 260 °C* 160 - 300 °C*
Links geschlossen
80 - 120 °C* 60 - 100 °C* 160 - 300 °C*
Pulled Pork.
Die Modelle mit Reverse Flow System 60 - 200 °C*
16’’ Longhorn™ (ab Jg. 2018)
20’’ Longhorn™ (ab Jg. 2021) Reverse Flow Platte
16’’ Special Edition™ (ab Jg. 2021)
* Alle Temperaturen sind Ca.-Angaben.
Je nach Holzsorte, der Position des Holzes in
der Feuerbox und nach der Luftzufuhr, können
die Werte relevant abweichen.
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Kamin-Docking-Station
& Rotisserie Anschluss
Alle• Cactus Jack® BBQ‘s (ausser die Chuckwagons) werden seit 2021 mit der
Kamin-Docking-Station ausgerüstet.
- Somit kann der Kamin links oder rechts montiert werden.
- Reverse Flow ist möglich (optionales Kit). Für ganz tiefe Temperaturen
und für Langzeit Barbecuen und Räuchern.
- Rotisserie Anschluss vorhanden (optionales Kit).
- Grösserer Rauchkamin wird standardmässig geliefert für den Anschluss
links damit Sie mit bis zu + 35% höhere Temperaturen Kochen und
Barbecuen können.
Folgenden Kochvarianten können eingesetzt werden:
- Cactus Jack® Barbecuen oder Räuchern.
- Reverse Flow mit der 16“ Reverse Flow Platte & Kamin rechts (optional).
- Hitze Distribution & Verteilung mit 16“ Heat Distribution Plate & standard
Kamin rechts.
- Direkt Grillen mit Holzkohle oder Holz mittels der neuen Kohlenroste in
der Hauptkammer und der Feuerbox (optional).
- Grillen auf dem höhenverstellbarem Grillrost (optional).
- Backen oder Grillen auf den neuen Lavastein Platten in der
Hauptkammer und der Feuerbox (optional).
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Höhenverstellbares Grillrost-System
Der Jack ist neu noch Zarte Fleischstücke direkt vom Rost, das ist mit Damit die Grilladen nie zu nah an der Glut
dem höhenverstellbaren Grillrost-System von sind, kann man den Grillrost nun, dank der
universeller einsetzbar. Cactus Jack nun kein Problem mehr. höhenverstellbaren Halterung, ganz einfach auf
Beim direkten Grillen über die gewünschte Höhe bringen.
offenem Feuer gelingt nun Alles. Seit bald 4 Jahren weisen alle Cactus Jack So kann das Fleisch, in geringer Entfernung
Nie wieder verkohltes, anstatt Modelle eine Adapter Hülse bei der Feuerbox zur Glut von beiden Seiten scharf angebraten
auf. Mittels dieser Halterung kann das werden. Anschliessend stellt man den Rost
goldbraun gebratenes Fleisch. höhenverstellbare Grillrost System ganz einfach zum Nachgaren etwas höher. So werden auch
und unkompliziert angedockt werden. Ganz heikle Fleischstücke perfekt. Sie garen langsam
ohne Werkzeug und innert Sekunden. von innen, haben aussen aber schon leckere
Röstaromen entwickelt.
Für den Fall, dass viele Grilladen auf einmal
auf den Grillrost kommen, wurde ein zweiter
Handgriff eingebaut, so dass man den Grillrost
mit beiden Händen anheben oder senken kann.
Das Grillrost System passt bei allen Smokern
von Cactus Jack ab 2018. Bei früheren
Modellen kann die Adapter Hülse nachträglich
angeschweisst werden.
10 11
Grillplatten
Reverse Flow
Das Bild zeigt einen 16" Longhorn
mit Kamin rechts (Reverse Flow).
& Wok
Wok Pfanne mit Sizzling Inox Platte Neben dem beim Cactus Jack mitgelieferten
Grillrost aus Inox, welcher perfekt Ins Grillrost
Der Wok hält seit geraumer Zeit in System hineinpasst (es ist der grössere
vielen europäischen Küchen Einzug. der beiden Grillroste), passen auch die
Die Vorteile dieses Kochgeräts liegen Lavasteinplatte, die Sizzlingplatte und die
auf der Hand. Die Hitze verteilt sich Wok-Sizzlingplatte hinein.
im ganzen Wok und sorgt dafür, dass
alle Zutaten gleichmässig angebraten Diese Einlage Platten können auch direkt in
werden können. der Hauptkammer oder in der Feuerbox ohne
Grillrost System eingesetzt werden.
Lava Stein Platte
Diese Steine erzeugen eine Auf Ihnen können z.B. die folgenden Dinge
gleichmässige Hitzeverteilung damit hervorragend zubereitet werden:
das Grillgut nicht mehr anbrennt.
- Frühstück Speck
Sizzling & Searing Platte aus Inox - Spiegeleier
- Tunfisch (nur leicht und schnell angebraten)
Eine besondere Art des direkten - Meeresfrüchte
Grillens stellt das Sizzeling dar. Hierbei - Fisch
wird ein Fleischstück kurz (weniger als - Fleisch
eine Minute pro Seite) über extremer - Pizza
Hitze sehr heiss cross angebraten, um - Pfannen Gerichte
danach bei moderater Hitze fertig - Asiatische WOK Gerichte
gegart zu werden. Der Vorteil des - und vieles mehr
Sizzelings ist das schnelle Entstehen
von Röstaromen an der Oberfläche
ohne das eigentliche Garen im Inneren
des Fleischstückes.
12 13
Grössenvergleich / Modellvergleich
Modellübersicht
Rohr Stahl mm L x B x H cm Anzahl Kochfläche 2. Ebene Kochfläche Kochfläche Kochflächen Anzahl Gewicht Gewicht
Ø cm Stärke Aufgestellt Thermometer Hauptkammer Hauptkammer Feuerbox Räucherturm Total Grillroste Kg Verpackt
L x B cm L x B cm L x B cm Anz. + Ø cm m2 Kg
S. 5 16’’ Special Edition™ 41 6.5 145 x 80 x 150 1 70 x 38 - 29 x 38 - 0.4 3 140 160
S. 9 16’’ Longhorn™ 41 6.5 180 x 80 x 150 1 95 x 38 - 35 x 38 - 0.5 4 175 205
20’’ Chuckwagon Magic Jack™ 16’’ Chuckwagon Ranch™ 20’’ Longhorn™ 16’’ Longhorn™ 16’’ Special Edition™
Ja
S. 13 20’’ Longhorn™ 51 7 200 x 90 x 155 1 99 x 48
33 x 48
33 x 48 - 0.8 5 210 230
Masse: (L x B x H) 245 x 90 x 210 cm Masse: (L x B x H) 230 x 80 x 205 cm Masse: (L x B x H) 200 x 90 x 155 cm Masse: (L x B x H) 180 x 80 x 150 cm Masse: (L x B x H) 145 x 80 x 150 cm
Mit Räucherturm Mit Räucherturm - - -
Ja 5 Stk. 6 + 5 im
S. 11 16’’ Chuckwagon Ranch™ 41 6.5 230 x 80 x 205 2 130 x 38
29 x 38
58 x 38
38
1.3 Räucherturm 280 320
- - Mit Kamin Docking Station Mit Kamin Docking Station Mit Kamin Docking Station
- Mit patentiertem BBQ-Stone™ - Mit patentiertem BBQ-Stone™ Mit patentiertem BBQ-Stone™
Ja 5 Stk. 6 + 5 im
S. 15 20’’ Chuckwagon Magic Jack™ 51 7 245 x 90 x 210 2 150 x 48
29 x 48
58 x 48
48
1.9 Räucherturm 340 380
Kein Reverse Flow* Kein Reverse Flow* Reverse Flow möglich (Optional) Reverse Flow möglich (Optional) Reverse Flow möglich (Optional)
Nicht demontierbar erhältlich Nicht demontierbar erhältlich Demontierbar erhältlich Demontierbar erhältlich Demontierbar erhältlich
* Die Chuckwagons sind nicht mit der Kamin Docking Station erhältlich. Hier kann
kein zusätzlicher Kamin rechts angedockt werden. Dank dem Räucherturm ist ein
Reverse Flow nicht notwendig.
14 15
Neu!
16“ Special Edition™ Demontierbare Ausführung erhältlich
Den 16" Spezial Edition 2021 gibt es
auch in einer zerlegbaren Version.
Die Feuerbox, die Beine und Räder
Gewicht 140 kg können mit nur wenigen Handgriffen
entfernt und wieder angebracht werden.
Grillfläche 70 x 38 cm
Masse (L x B x H) 145 x 80 x 150 cm
Grillrost Feuerbox 29 x 38 cm
Kochflächen Gesamtfläche 0.4 m2
Specials
- Thermometer.
- Patentierter Cactus Jack® BBQ-Stone™.
- Feuerbox mit zusätzlichem Grillrost aus Inox.
- 2 Grillroste aus Inox in der Hauptkammer.
- Integrierte Kochplatte auf dem Deckel.
- Regulierbare Luftzufuhr.
- Frontablagerost.
- Schwenkarm-Halterung vorhanden.
- Holzablage unter dem Smoker.
- Ascheschieber.
- Fettauslass.
- Blue Tooth Thermometer Eingang.
Der 16“ Special Edition - Kleiner Fettauffangbehälter.
- Adapter für höhenverstellbaren Grillrost für die Feuerbox.
Das beliebteste BBQ-Modell von Cactus Jack® - Neu standardmässig mit Gummi vulkanisierte Räder.
für den privaten Gebrauch: Klein, schön, prak- - Neu mit Kamin Docking Station (links & rechts) und somit
tisch und dank seiner «handlichen» Grösse auch für Reverse Flow geeignet (optionales Kit).
perfekt für beinahe jede Terrasse und jeden
Garten geeignet.
Als kleiner Alleskönner bietet er beste Voraus- Höhere Temperaturen möglich
setzungen für grosse Grillerfolge. Neu haben alle 16" Spezial Edition einen
Kochtechniken wie Grillen, indirekt Grillen, grössen Rauchkamin. Damit lassen sich bis
Barbecuen, Räuchern oder Kochen werden zu + 35% höhere Temperaturen erzielen.
beinahe zum Kinderspiel.
16” SPECIAL EDITION
16 17
16“ Longhorn™
Gewicht 175 kg Neu!
Grillfläche 90 x 38 cm Demontierbare Ausführung erhältlich
Den 16" Longhorn 2021 gibt es neu auch in einer zerlegbaren
Maße (L x B x H) 180 x 80 x 150 cm Version.
Die Feuerbox, die Beine und Räder können mit nur wenigen
Grillrost Feuerbox 35 x 38 cm
Handgriffen entfernt und wieder angebracht werden.
Kochflächen Gesamtfläche 0.5 m2
Specials
- Verlängerte Garkammer mit 3 herausnehmbaren Inox Grillrosten.
- Thermometer.
- Patentierter BBQ-Stone™.
- Grosse Feuerbox mit zusätzlichem Inox Grillrost.
- Schwenkarm-Halterung vorhanden.
- Integrierte Kochplatte auf dem Deckel.
- Regulierbare Luftzufuhr.
- Frontablagerost.
Der Longhorn
- Holzablage unter dem Smoker.
- Ascheschieber.
Der Longhorn ist ein BBQ-Smoker, der sich
- Blue Tooth Thermometer Eingang.
dank seiner großen Grillfläche und Feuerbox
- Grosser Fettauffangbehälter.
hervorragend für gesellige BBQ-Abende mit
- Adapter für höhenverstellbaren Grillrost für die Feuerbox.
der Familie oder Freunden eignet.
- Neu standardmässig mit Gummi vulkanisierte Räder.
- Neu mit Kamin Docking Station (links & rechts) und somit auch
Der Unterbau ist fest verschweißt und massiv
für Reverse Flow geeignet (optionales Kit).
gebaut. Ein grosser Frontablagerost und ein
zusätzlicher Ablagerost vor der Feuerbox
bieten viel Platz und Komfort beim Barbecuen.
Die Schwenkarm-Halterung ermöglicht das
Kochen über dem Feuer.
Höhere Temperaturen möglich
Der Longhorn ist in zwei Grössen erhältlich: Neu haben alle 16" Longhorn einen
grössen Rauchkamin. Damit lassen sich bis
• Ø 41 cm (16“)
zu + 35% höhere Temperaturen erzielen.
• Ø 51 cm (20“)
16“ LONGHORN™
18 1920“ Longhorn™ Neu!
Demontierbare Ausführung erhältlich
Den 20" Longhorn 2021 gibt es neu auch in einer zerlegbaren
Gewicht 210 kg
Version.
Grillfläche 99 x 48 cm Die Feuerbox, die Beine und Räder können mit nur wenigen
Handgriffen entfernt und wieder angebracht werden.
Maße (L x B x H) 200 x 90 x 155 cm
Zusatztablar, 2. Ebene 33 x 48 cm
Grillrost Feuerbox 33 x 48 cm
Kochflächen Gesamtfläche 0.8 m2
Specials
- Verlängerte Garkammer mit 3 herausnehmbaren Inox Grillrosten.
- Thermometer.
- Patentierter BBQ-Stone™ .
- Grosse Feuerbox mit zusätzlichem Inox Grillrost.
- Schwenkarm-Halterung vorhanden.
- Integrierte Kochplatte auf dem Deckel.
- Regulierbare Luftzufuhr.
- Frontablagerost.
- Holzablage unter dem Smoker.
- Aschenschieber.
- Fettauslass mit Auffangbehälter.
- Zusätzlicher Grillrost / 2. Ebene in der Hauptkammer.
- Blue Tooth Thermometer Eingang.
- Grosser Fettauffangbehälter.
- Adapter für höhenverstellbaren Grillrost für die Feuerbox.
- Neu standardmässig mit Gummi vulkanisierte Räder.
- Neu mit Kamin Docking Station (links & rechts) und somit auch
für Reverse Flow geeignet (optionales Kit).
Höhere Temperaturen möglich
Neu haben alle 20" Longhorn einen
grössen Rauchkamin. Damit lassen sich bis
zu + 35% höhere Temperaturen erzielen.
20” LONGHORN
20 2116“ Chuckwagon Ranch™
Gewicht 280 kg
Grillfläche 130 x 38 cm
Masse (L x B x H) 230 x 80 x 205 cm
Rauchkammer Inox Rost 38 cm, 5 Stk.
Zusatztablar, 2. Ebene 29 x 38 cm
Grillrost Feuerbox 29 x 38 cm, 2 Stk.
Kochflächen Gesamtfläche 1.3 m2
Specials
- Frontablage-, Kaminablage- und Holzablagetablar.
- Ablagerost vor der Feuerbox.
- Patentierter BBQ-Stone™.
- 2 Thermometer.
- 3 Grillroste Inox in der Hauptkammer.
- 2 Grillroste Inox in der Feuerbox.
- 5 Rauchkammer Grillroste aus Inox.
- Integrierte Kochplatte auf dem Deckel.
- Schwenkarm-Halterung vorhanden.
- Ascheschieber.
- Zusätzlicher Grillrost aus Inox / 2te Ebene in der Hauptkammer.
Der 16“ Chuckwagon Ranch™ - Blue Tooth Thermometer Eingang.
- Grosser Fettauffangbehälter.
Der kleinere der beiden Chuckwagon Modelle eignet - Adapter für höhenverstellbaren Grillrost für die Feuerbox.
sich besonders gut zur Nutzung im privaten Bereich - Neu standardmässig mit Gummi vulkanisierte Räder.
und für BBQ Fans. Er zeichnet sich durch ein hohes Mass
an Flexibilität und einer hohen Kapazität aus. Dank
verschiedener Temperaturbereichen lassen sich mit Höhere Temperaturen möglich
diesem Modell unterschiedliche Speisen gleichzeitig Neu haben alle Chuckwagons einen
zubereiten. Eine große Feuerbox ermöglicht dabei eine grössen Rauchauslass Kamin Stutzen
sehr feine Steuerung der Hitze. Der Chuckwagon Ranch oben auf dem Rauchkamin. Damit
ist in der Rohrgrösse 41 cm (Ø) erhältlich. lassen sich bis zu + 15% höhere
Kochtemperatur erzielen.
16'' CHUCKWAGON RANCH
22 2320“ Chuckwagon Magic Jack™
Gewicht 340 kg
Grillfläche 150 x 48 cm
Masse (L x B x H) 245 x 90 x 210 cm
Rauchkammer Inox Rost 48 cm, 5 Stk.
Zusatztablar, 2. Ebene 29 x 48 cm
Grillrost Feuerbox 29 x 48 cm, 2 Stk.
Kochflächen Gesamtfläche 1.9 m2
Specials
- Frontablage-, Kaminablage- und Holzablagetablar.
- Ablagerost vor der Feuerbox.
- 2 Thermometer.
- 3 Grillroste aus Inox in der Hauptkammer.
- 4 Rauch Kammer Grillroste aus Inox.
- Besonders grosse Feuerbox mit zusätzlichem Inox Grillrost.
- Integrierte Kochplatte auf dem Deckel.
Der 20“ Chuckwagon Magic Jack™ - Schwenkarm-Halterung vorhanden.
- Ascheschieber.
Der grössere der beiden Chuckwagon Modelle - Konvektionsrohr zur optimalen Hitzeverteilung.
eignet sich ideal für Restaurants oder Catering- - Catering Version mit Schieber.
Services. - Zusätzlicher Grillrost in der Feuerbox neu.
Die Grösse der Feuerbox und der Rohr- - Zusätzlicher Grillrost / 2. Ebene in der Hauptkammer.
durchmesser sind mit dem Hubraum eines Au- - Blue Tooth Thermometer Eingang.
tomotors vergleichbar: Je grösser die Box und - Grosser Fettauffangbehälter.
der Ofen, um so ruhiger wird es beim Kochen. - Adapter für höhenverstellbaren Grillrost für die Feuerbox.
Für das perfekte BBQ sind eine gleichmässige - Neu standardmässig mit Gummi vulkanisierte Räder.
Hitzeverteilung und die richtige Temperatur
entscheidend. Höhere Temperaturen möglich
Der 20“ Chuckwagon Magic Jack ist in der Neu haben alle Chuckwagons einen
Rohrgrösse 51 cm (Ø) erhältlich. grössen Rauchauslass Kamin Stutzen
oben auf dem Rauchkamin. Damit
lassen sich bis zu + 15% höhere
Kochtemperatur erzielen.
20'' CHUCKWAGON MAGIC JACK
24 25Mehrere Hauptkammern Lokomotive BBQ-Truck
Sonderanfertigungen
Ob Smoker mit Standfüssen, in In den vergangenen 27 Jahren durfte Cactus wir ins Schwitzen kommen. Mit oder ohne
Jack für Eventveranstalter, Restaurants, Rauchkamin, mit doppelter oder dreifacher
Sonderlängen oder mit mehreren Caterer, BBQ Meister und Fans, über Hundert Hauptkammer und mit allen Spezifikationen
Hauptkammern, ob riesige BBQ- Sonderanfertigungen entwickeln und welche Ihren Bedürfnissen Rechnung tragen –
Trailer oder ganze Lokomotiven, herstellen. wir setzen es um.
bei uns gibt es kaum etwas, das
Das Spektrum ist breit. Von einem standart Solche Unikate benötigen allerdings etwas
nicht umsetzbar ist. Smoker ohne Räder, bis hin zum BBQ Trailer Zeit. Je nach Projektgrösse sollte man mit ca.
mit 2, 3, oder sogar 4 Achsen und zur BBQ 2-3 Monaten Lieferzeit rechnen.
Lokomotive mit eigener Bahnschiene, wir haben
fast alles schon einmal gemacht. Wir beraten Sie gerne. Senden Sie uns ein
Bild/eine Skizze Ihrer Idee oder sprechen Sie
Es gibt (fast) nichts, das wir nicht einfach mit uns über Ihr Projekt.
umsetzen können. Grössen von 50 - 81 cm
Rohrdurchmesser sind erhältlich, ohne dass
26 27Zubehör Holzgriff kurz Holzgriff lang 16" und 20" Aschenschaufel Distanzhalter NEU Schutzhülle NEU
Zu den Cactus Jack® BBQ Smokern ist ein
grosses Sortiment an Zubehör erhältlich.
Passend für: Die atmungsaktiven, massgeschneiderten
Passend für: Schaufel für die Schutzhüllen sind für jedes Cactus Jack BBQ
Seit 2021 werden die Cactus Jack Aschenaufnahme in • Die Feuerbox und Modell, für jede Grösse und für Kamin links oder
BBQ Smoker mit einer verbesserten • Rauchkamin Regler beim der Feuerbox. die Hauptkammer. rechts erhältlich (also auch für Reverse Flow).
Ausstattung gefertigt. Ein Grossteil 16‘‘ und 20‘‘ Chuckwagon™.
• Catering Schieber beim Dank dem neuen Material kann praktisch kein
dieser Neuerungen können bei den alten Passend für:
20‘‘ Chuckwagon Magic Jack™. Kondenswasser und keine Feuchtigkeit unter
Modellen ergänzt und die bestehenden • Distanzhalter und Rauchkammer- der Decke entstehen.
Smoker somit aufgerüstet werden. türen bei allen Modellen. • Alle Cactus Jack Griffe mit
2 Metall- Endkappen zum Fixieren.
Lieferung mit 1 Metall- Endkappe • Die Hauptkammern und
Das ganze Sortiment finden Sie auf:
zum Fixieren. Feuerboxdeckel aller Modelle.
www.cactus-jack.com/shop
Fettauffangbehälter NEU Aschekübel NEU Thermometer NEU Ersatz-Metallrad gummiert Schwenkarm
Passend für:
• Alle Cactus Jack Modelle
Der Schwenkarm über der Feuerbox
Sämtliche früheren Modelle von Cactus bietet die Möglichkeit Töpfe und
Passend für: Jack (oder auch andere Marken), können Pfannen über dem Feuer aufzuhängen.
Der praktische Kübel fasst 12 Liter und mit den neuen, mit Gummi vulkanisierten Ideal auch für den Dutch Oven
• Der 1 Liter Kübel für den 16“ Special™. eignet sich auch bestens um Anzündholz Edelstahl Grillthermometer Metallrädern nachgerüstet werden. Die (dickwandiger Kochtopf aus Gusseisen).
• Der 6 Liter Kübel für alle grösseren Modelle. aufzubewahren. bis 300°C, Ø 8.2 cm Gummi Füsse sind auch als 2er Set lieferbar.
28 29Integrierte Rotisserie (Drehspiess) Assado BBQ Rotisserie NEU Reverse Flow Kit NEU Hitzeverteilplatten NEU
Für alle Modelle mit Docking Station Das authentische, italienische Grill System von Black Fire BBQ TM, kann mit Holz Für den 16“ Special Edition™,
(16“ Special Edition, 16“ Longhorn, 20“ Longhorn) oder mit Holzkohle befeuert werden. Rückengrill oder Direktgrill. Die Glut rutscht den 16“ und den 20“ Longhorn™.
automatisch nach unten, unter den Hauptgrillrost und kann mit dem mitgelieferten Temperatur individuell bestimmen.
Elektrisch 220 Volt. Glutschieber nach vorne an die gewünschte Stelle gezogen werden. Mit Reverse Flow Platte und einem
Belastbarkeit: Max. 15 Kg kleineren Kamin für die Montage Das Platensystem
Das Rotisserie-System enthält einen Grillspiess und zwei - Mit integriertem, verzinktem Ablagetablar rechts an der Hauptkammer. funktionieren bei allen
Rotisserie-Gabeln zur Befestigung des Grillgutes. - Mit Elektro Rotisserie Modellen.
Spiess Länge: 105 cm - Mit 2 Spiessen
(1 x manuell / 1 x elektrisch)
Grössen:
Äusserst stabil und
leicht demontierbar. Für die 16" Modelle:
Gewicht: 60 kg 4 Stück à 15 cm x 35 cm
Masse: 120 x 80 x 150 cm
Wandstärke: 3 mm Für die 20" Modelle:
4 Stück à 15 cm x 48 cm
Dieses neue Plattenkit
(4 Stück), kann je nach
Bedarf individuell
positioniert werden.
Entweder ganz
zusammen geschoben
nur rechts, nur links oder
in der Mitte. Oder wie
im Bild, verteilt über die
ganze Hauptkammer.
30 31Höhenverstellbares Grillrost System NEU BBQ-Stone™ Russpartikelfilter und Halterung NEU
Das clevere, höhenverstellbare Grillrost System Für den Einsatz in der Feuerbox zusammen mit: Die heisse Luft, die aus der Feuerbox in die Hauptkammer strömt,
von Cactus Jack, kann leicht in jeder Feuerbox transportiert nicht nur den herrlichen Rauchgeschmack zum
installiert werden. Voraussetzung ist ein Cactus - dem grösseren Inox Grillrost (Feuerbox) Grillgut, sondern auch Russ. Durch den neuen Russpartikelfilter
Jack Modell ab 2016, da eine Halterungshülse an - der WOK Sizzling Platte
wird dieser herausgefiltert. Er ist eine Art Katalysator, wie bei
der Front der Feuerbox benötigt wird. - der Sizzling Inox Platte
- der Lava Stein Platte
den Autos. Zusätzlich gelangen keine Flammen mehr in die
Für Modelle vor 2018 Hauptkammer und die Temperatur wird gedrosselt.
Die Hülsen können nachträglich angeschweisst
werden. Halterungshülsen sind im Ersatzteil- Passend für:
sortiment erhältlich. Alle 16» Cactus Jack Modelle
(Seit über 20 Jahren verfügen die 16‘‘ Modelle bei Cactus Jack in der
Das Grillrost System ist in zwei Grössen erhältlich. Hauptkammer über eine integrierte Halterung für den BBQ Stein. Für
(Für die 16‘‘ und die 20‘‘ Modelle) alle früheren Modelle oder andere Marken wurde neu die Halterung
für den BBQ Stein entwickelt, damit alle anderen BBQ Fans nicht darauf
Es wird ohne Grillrost oder Einlage geliefert, da der verzichten müssen.)
Grillrost der Hauptkammer oder der Feuerbox (je
nach Modell) in das System passt.
Der von Cactus Jack patentierte Hinweis: Die Keramiksteine sind selbstreinigend
Russpartikel Filter befindet sich und müssen nicht ausgewechselt werden,
zwischen Feuerbox und solange sie intakt sind. Beim umplatzieren des
Hauptkammer. Smokers oder beim Hantieren in der Nähe des
BBQ-Stone ist allerdings Vorsicht geboten. Die
Steine reagieren sehr empfindlich auf starke
Erschütterungen, oder mechanische Einwirkung.
Grill-Platten Grillrost Inox Lava Stein Platte Sizzling Inox Platte WOK Sizzling Platte
Für den Einsatz in der Feuerbox,
der Hauptkammer oder für das
höhenverstellbare Grillrost System. Masse WOK
Durchmesser 34 cm
Für die 16‘‘ Modelle: 29 x 38 cm Höhe 10 cm
Für die 20‘‘ Modelle: 32.5 x 48 cm
32 33Rauchkammer Inox Roste Inox Grillrost klein Inox Grillrost gross Glutrost NEU Kohlen Glutrost NEU Doppel Grillrost System Inox NEU
Rauchkammer Inox Rost
16“ Grillrost: 29 x 38 cm 16“ Grillrost: 35 x 38 cm Alle Glutroste sind aus massiven
14mm Vierkantstahlrohren gefertigt.
16“ Special Edition™ 16“ Special Edition™
Spezialrost unterste Ebene 1 x Feuerbox 2 x Hauptkammer Damit die Kohle nicht durch den
16“ Special Edition™ Rost fällt.
16“ Longhorn™ 16“ Longhorn™ (alle Modelle vor 2021)
31 x 35 cm Für den Einsatz in der Feuerbox
3 x Hauptkammer 1 x Feuerbox Diese Grillroste lassen sich in der Hauptkammer
und in der Hauptkammer.
und in der Feuerbox einsetzen. Da sie
16“ Chuckwagon™ 16“ Chuckwagon™ 16“ Special Edition 2021™ Die Hauptkammer kann durch quergestellt werden, passen sie in jeden
2 x Hauptkammer 1 x Hauptkammer 31 x 45 cm die Kohlen Glutroste zu einer BBQ Smoker und auf jeden bei Cactus Jack
2 x Feuerbox riesigen Grillstelle (direktes Grillen) erhältlichen Grillrost.
1 x 2. obere Ebene 16“ Longhorn™ umfunktioniert werden. Je nach
31 x 48 cm Cactus Jack Modell werden dafür Durch die zwei Lagen erhält man mehr
2 - 4 Stück benötigt. Kapazität (mehr Grillfläche) und mehr Flexibilität
20“ Grillrost: 33 x 48 cm
bei der Temperatur.
16“ Chuckwagon™
16‘‘ Chuckwagon Ranch™ 20“ Longhorn™ 31 x 55 cm
Durchmesser 38 cm 20“ Grillrost: 29 x 48 cm In der Hauptkammer können mehrere
2 x Hauptkammer nebeneinander eingesetzt werden.
20“ Longhorn™ 1 x Feuerbox 20“ Longhorn™
20‘‘ Chuckwagon Magic Jack™ 35 x 48 cm
1 x Hauptkammer
Durchmesser 48 cm 20“ Chuckwagon™ 16“ Kohlen Glutrost: 32 x 25 cm Klein: 38 x 28 x 10 cm (L x B x H)
1 x 2. obere Ebene
3 x Hauptkammer 20“ Chuckwagon™
Benötigt werden 4 Stück, 20“ Chuckwagon™ 35 x 55 cm 20“ Kohlen Glutrost: 32 x 33 cm Gross: 48 x 28 x 10 cm (L x B x H)
sowie 1 Spezialrost für 2 x Feuerbox
die unterste Grillebene. 1 x 2. obere Ebene
34 35Stand Juli 2021 ©
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