Herbstzeit mit Projekt Reorganisation strate-gische Ebene und Produzentenfesten ZMP
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Nr. 11 / 2021
für Mitglieder und Interessierte
Herbstzeit mit Projekt Reorganisation strate-
gische Ebene und Produzentenfesten ZMP
Editorial Anfangs November hat bereits die erste Projektgruppensitzung stattgefunden.
Carol Aschwanden
Thomas Grüter richtigen Ort angesiedelt sein. Dazu gehört
auch der Informationsfluss. Weiter wurde
Zunehmend scheint der konst- Projekt Reorganisation strategische Ebene festgestellt, dass grundsätzlich viel informiert
ruktive Umgang mit anderen Der Entscheid, die Reorganisation auf strate- wird, aber die Informationen zum grossen Teil
Menschen oder Herausforde- gischer Ebene anzugehen, beruht unter an- nicht gelesen oder wahrgenommen werden,
rungen und Problemen dünner derem auf den Mitgliederbefragungen, wel- da sie auch unterschiedlich weitergegeben
gesät (nicht nur in Pandemie- che die ZMP seit 2014 durchführt. werden. Auch an den Informationsveranstal-
Fragen, auch politisch oder im Nebst der abnehmenden Zufriedenheit tungen ZMP wird das Thema «Reorganisation
Arbeitsalltag). In unserer Genos- mit der Organisationsstruktur bergen gemäss strategische Ebene ZMP» aufgenommen. Zu-
senschaft wird das «Miteinan- unabhängigem Rechtsgutachen die geschaf- sammen mit den drei Videoaufnahmen, wel-
der» zunehmend vermisst. So fenen Kompetenzen, erhebliche rechtliche che im Mitgliederlogin ZMP (Ressort Dienst-
haben die Mitglieder der Pro- Risiken, welche korrigiert werden müssen. leistungen) aufgeschaltet sind, werden zum
jektgruppe Reorganisation stra- Der Vorstand hat anlässlich seines Semi- Thema Reorganisation drei Fragen zur Beant-
tegische Ebene ZMP das «Wir- nars im 2020 entschieden, die Reorganisation wortung gestellt. Die Mitglieder ZMP haben
Gefühl» gleich an ihrer ersten der strategischen Ebene ZMP als Gesamtpa- die Gelegenheit, ihre Meinungen oder Fragen
Sitzung thematisiert. ket anzugehen. Das vergangene Jahr wurde dazu bei der Wahlkreisleitung einzureichen.
Sich vor anderen oder dem intensiv genutzt, um die Ziele, die Struktur Die Wahlkreisleitung wird zusammen mit den
Problem zurückzuziehen, an- und die Zusammensetzung der Projektgruppe Delegierten die Anregungen aufnehmen und
dere anzugreifen und loswerden festzulegen. bis am 23. Dezember 2021 eine Zusammen-
zu wollen oder im Selbstmitleid fassung an die Geschäftsstelle beziehungs-
zu versinken, sind wahrlich keine Zusammensetzung und Projektstand weise an die Projektgruppe zustellen. Dies
konstruktiven Ansätze. Damit Mit der Findung der zehnköpfigen Projekt- bildet wiederum ein Teil der Weiterarbeit der
wird die Abwärtsspirale befeu- gruppe konnten die verschiedenen Ansprü- Projektgruppe im Januar 2022.
ert, in der Akzeptanz und Res- che aus dem Gebiet ZMP berücksichtigt wer-
pekt verloren gehen (zuweilen den. Grundvoraussetzung war, dass jeder Rückblick Produzentenfeste ZMP
auch der Anstand). Wahlkreis vertreten ist. Schlussendlich be- Nach nun mehr als sechs Jahren konnten end-
Alle von uns tragen einen steht die Projektgruppe nun aus Mitgliedern lich die Produzentenfeste ZMP wieder durch-
«Rucksack» (Bürde), haben Stär- von Berg und Tal, Molkereilieferant und Kä- geführt werden. Fast die Hälfte der Mitglieder
ken und Schwächen. Oft wird sereilieferant, grösseren und kleineren Be- wollten wieder einmal mit ihren Berufkolle-
nur auf die Schwächen fokus- triebe, Regionalausschuss und Vorstand. ginnen und Berufskollegen zusammensitzen
siert und Debatten überheblich Die erste Projektgruppensitzung hat an- und einen gemütlichen unterhaltsamen
oder (ab-)wertend geführt. Wir fangs November 2021 stattgefunden. Nebst Abend geniessen. Aufgrund der vielen positi-
alle haben unsere ganz individu- den Regeln, wie die Gruppe zusammenarbei- ven Rückmeldungen hat das versprochene
ellen Gründe für unsere Über- ten will, stand die Wichtigkeit des Projektes Programm alles gehalten und sogar zum Teil
zeugung. Und das hat etwas mit aus Sicht jedes Teilnehmers im Mittelpunkt übertroffen. Nebst den tollen Show-Acts, wel-
unserem «Rucksack» zu tun! der Traktanden. Breiter Konsens fand das che für gute Stimmung sorgten, wurden alle
Diesen auszumisten, liegt in der Thema der Entwicklung eines besseren Anwesenden kulinarisch verwöhnt. Herzli-
eigenen Verantwortung. Einan- «Wir-Gefühls» innerhalb der Gremien und chen Dank an alle, welche die Möglichkeit ge-
der wieder vermehrt zuhören der gesamten ZMP. Die Entwicklung in den nutzt haben und am Produzentenfest teilge-
als (ver-)urteilen, ist ein Rezept! vergangenen zehn Jahren soll unter Umstän- nommen haben. Einen grossen Dank geht
Am Produzentenfest sass ich den korrigiert und auf Effizienz und Effektivi- auch an das Organisationskomitee, Helferin-
inmitten von Bäuerinnen und tät nachjustiert werden. nen und Helfer im Hintergrund für die tadel-
Bauern und habe ein gutes «Mit- Nebst der Organisationsstruktur sollen lose Organisation und an die Show-Acts für
einander» erlebt. Danke! auch die Kompetenzen neu geregelt und am das gute Gelingen der Produzentenfeste ZMP.
Interessenvertretung Milch
SMP-Regionaltagungen 2021
Die SMP führten für ihre Mitgliedorganisationen im November vier Regionaltagungen durch. In Brunegg AG trafen
sich die Vertreter/-innen von MIBA, Mittellandmilch und ZMP und liessen sich über die aktuellen Themen informieren.
Carol Aschwanden Seit 2010 ist die Milch-
produktion weltweit
jährlich + 2.3 % ge-
Milchmärkte entwickeln sich erfreulich wachsen (Europa mit
Die Milchproduktion wächst weltweit, Käse + 1.3 %, Asien + 4.2 %).
China ist Treiber des
und Butter sowie China sind die Wachs- Wachstums und gröss-
tumstreiber. Der Pro-Kopf-Konsum steigt ter Importeur nach
Milch Äquivalent. Eu-
um mehr als 1 % pro Jahr. Allgemein stei- ropa, USA und Neusee-
gen die Milchpreise, jedoch auch die Pro- land gehören heute zu
den grossen Exportlän-
duktionskosten. dern. Dies könnte sich
Die Preise für Molkereimilch Suisse Ga- in den nächsten Jahren
ändern wegen der Kli-
rantie/Grüner Teppich und für Biomilch mastrategien und der
Knospe sind auf gutem Niveau. Ebenfalls Auswirkungen des Kli-
mawandels (z. B. we-
die Käsereimilchpreise sind über Vorjahr. gen Trockenheit in
Tendenziell bleiben weltweit die Aus- Kalifornien).
sichten gut für die Milchproduktion, auch
für die Schweiz. Indem er keine Änderung bei den Pa- hin die Gesundheitsfaktoren (Ernährung)
Unklar ist, wie sich die Nachhaltigkeits- ckungsgrössen Butterimport und das und der Genuss von Milch kommuniziert.
bestrebungen der Länder auf die Milchpro- Schleppschlauch-Obligatorium auf 2024
duktion auswirken werden (Politik und Vor- verschoben hat, kommt der Bundesrat den Milchforum SMP/ZMP an der Suisse Tier
schriften wie zum Beispiel «The EU Green Produzenten entgegen. An der Kürzung der Am 26. November findet an der Suisse Tier
Deal»). Verkäsungszulage von 15 auf 14 Rappen, in Luzern das Milchforum SMP/ZMP statt.
welche die Branche vehement bekämpft Inhaltlich wird ein Ausblick auf die Welter-
Agrarpolitische Rahmenbedingungen hatte, hält er fest. Hier liegt es nun am Par- nährung und Rolle der Milchkuh dabei so-
Über die Position ZMP in der Vernehmlas- lament, die Korrektur (keine Kürzung) vor- wie die Nachhaltigkeit entlang der Wert-
sung zur Parlamentarischen Initiative (PA- zunehmen und die fehlenden finanziellen schöpfungskette thematisiert.
LIV 19.475) haben wir in der ZMP info be- Mittel zur Verfügung zu stellen.
reits berichtet. Ein Entscheid des Bundes- Präsentationen auf swissmilk.ch
rates zur Vernehmlassung wird Ende 2021/ Swissmilk-Marketing wirkt Die Präsentationen der Regionaltagungen
anfangs 2022 erwartet. Das Swissmilk-Marketing wurde neu aus- SMP 2021 stehen auch unseren Mitglie-
Auf die Vernehmlassung zum Agrarpa- gerichtet, um die aktuellen Themen in der dern zur Verfügung: swissmilk.ch/de/pro-
ket 2021 hat der Bundesrat am 3. Novem- Gesellschaft zu bewirtschaften. Neben duzenten/fachmessen-veranstaltungen/
ber milchrelevante Entscheide getroffen. dem Nachhaltigkeitsaspekt werden weiter- regionaltagungen/.
Emmi Bauernbotschafter gesucht!
Werden auch Sie Emmi Botschafter und geben Sie den Emmi Produkten ein Gesicht!
Sonja Dörig Bauernbotschafter gesucht!
Was bietet Ihnen «Emmi Botschafter»? Emmi ist laufend auf der Suche nach Emmi
Emmi möchte ihre Milchlieferanten mit Als Emmi Bauernbotschafter können Sie Bauernbotschaftern.
dem Emmi Bauernbotschafter-Projekt ver- mehr oder weniger Zeit für das Projekt in- Wie Sie sich anmelden können, Informa-
stärkt ins Zentrum stellen und zum Gesicht vestieren. tionen über die verschiedenen Bauernbot-
hinter der Milch werden lassen. Entsprechend gibt es seitens Emmi Leis- schafter-Kategorien und was Emmi Ihnen
Emmi bietet eine starke und langfristige tungen: nebst regelmässiger Information als Botschafter zurückgibt, erfahren Sie im
Partnerschaft, die auf gegenseitigem Res- können Sie beispielsweise für verschie- QR-Code anbei.
pekt und Unterstützung basiert. Das Bot- dene Veranstaltungen Tickets gewinnen
schafterprogramm soll die Zusammenar- (z.B. Beachvolley, LUGA, OLMA), an Events
beit mit den Milchlieferanten weiter stär- rund um das Projekt teilnehmen, Botschaf- Scannen Sie den QR-
Code, um mehr über
ken und die Nähe zum Ursprung ihrer ter-Ausweise für einen vergünstigten Ein- das Emmi Bauernbot-
Produkte gewährleisten. Ausserdem soll kauf in den Emmi Shops und Werbemate- schafter-Projekt zu
erfahren!
die Bevölkerung auf die Herkunft ihrer Le- rial bestellen.
bensmittel sensibilisiert werden. Das Pro- Ausserdem werden Sie mehrmals im
jekt Emmi Bauernbotschafter war nicht Jahr mit kleinen Aufmerksamkeiten über-
zuletzt auch ein Wunsch der ZMP und wird rascht.
deshalb von uns entsprechend unterstützt.
2 ZMP-info Nr. 11/2021 | www.zmp.ch
Milchvermarktung und Dienstleistungen
Milchpreise ZMP ab 1. Dezember 2021
Die Preise für Milch Suisse Garantie und Biomilch Knospe bleiben im Dezem-
ber stabil. Milchpreise ZMP
November ab 1. Dezem-
2021 ber 2021
André Bernet reswert. Damit ist die Schweizer Milchpro-
duktion seit Juli deutlich unter Vorjahr. Dies Milch Suisse Garantie
Marktsituation international zeigt, dass die Futterqualität aktuell unter- Basispreis 60.5 Rp./kg 60.5 Rp./kg
Im August lag die Milchproduktion in der durchschnittlich ist. Entsprechend wird die Milch a. MVM 50.0 Rp./kg 50.0 Rp./kg
EU um 0.8 Prozent über dem Vorjahresni- Milchproduktion auch in den nächsten Mo-
veau. Im September ist die Milchmenge naten auf tiefem Niveau bleiben. Biomilch Knospe
nach Hochrechnungen wieder unter das Das Butterlager lag in der Kalenderwo- Basispreis 84.5 Rp./kg 84.5 Rp./kg
Vorjahr gesunken. che 44 bei 2’325 Tonnen (+ 1'933 Tonnen Milch a. MVM 78.0 Rp./kg 78.0 Rp./kg
Die Preise für Butter und Magermilch- gegenüber Vorjahr) und ist damit auf ei-
pulver haben im Oktober und auch in der nem «gesunden» Niveau». Im Zuge der po-
ersten Novemberhälfte stark zugelegt. sitiven Preisentwicklung für Magermilch- gust und September, mit + 0.7 Prozent erst-
Auch die Preise für Vollmilchpulver und pulver hat der B-Preis der BO Milch im No- mals wieder über dem Vorjahreswert. Bei
Schnittkäse sind gestiegen. Die Nachfrage vember mit 60.3 Rappen den höchsten Nichtberücksichtigung der Neulieferanten
nach Schnittkäse übersteigt aktuell deut- Stand seit mehr als sieben Jahren erreicht lag die Produktion um 2.2 Prozent unter
lich das Angebot. Aufgrund der aktuellen und widerspiegelt damit die erfreuliche in- Vorjahr.
Preisentwicklung hat der Kieler Rohstoff- ternationale Marktsituation.
wert im Oktober mit 44.7 Cents einen Milchpreis
neuen Höchststand in diesem Jahr erreicht Milchproduktion ZMP Die Preise für Milch Suisse Garantie und
und wird noch weiter steigen. Im Oktober lag die Milchproduktion der Biomilch Knospe bleiben im Dezember un-
ZMP-Lieferanten Milch Suisse Garantie um verändert.
Marktsituation Schweiz 0.9 Prozent unter dem Vorjahreswert.
Die Schweizer Milchproduktion lag im Sep- Die Milchproduktion Bio Knospe lag im
tember um 2.8 Prozent unter dem Vorjah- Oktober, nach rückläufigen Zahlen im Au-
Qualitätsanforderungen ZMP: positive Zwischenbilanz
Seit dem 1. Januar 2021 sind die neuen Qualitätsanforderungen ZMP in Kraft getreten. Die Zwischenbilanz sieht
durchaus positiv aus.
Alain Portmann
Qualitätsanforderungen ZMP (Vergleich zum alten ZMP-Modell bis 31.12.2020)
ZMP Qualitätsanforderungen Ab 01.01.2021 Altes Modell Differenz
Seit dem 1. Januar 2021 gelten für die Di- arithmetischer Qualitäts- Beanstan- höchster Qualitäts- Beanstan- Beanstandun-
Kriterium
rektlieferanten ZMP die neuen ZMP Quali- Mittelwert erreichung dungen Wert erreichung dungen gen
tätsanforderungen. Mit der Einführung des Keimzahl
< 60'000
98.91 % 242
< 80'000
98.70 % 287 -45 -15.7 %
arithmetischen Mittels bei den Qualitäts- Keime pro ml Keime/ml
< 280'000 < 350'000
merkmalen Keim- und Zellzahl sowie Ge- Zellzahl 95.26 % 1'012 94.99 % 1'073 -61 -5.7 %
Zellen pro ml Zellen/ml
frierpunkt haben die Anstrengungen für
Gefrier-
eine gute Milchqualität erstmals eine fi- punkt
ZMP intern
Fröhliche Gesichter an den Produzentenfesten
Da die Produzentenfeste letztes Jahr aufgrund Covid-19 verschoben werden mussten, fanden nach sechs Jahren wie-
der Produzentenfeste statt. Dank der Zertifikatspflicht konnte man das Corona-Virus für einige Stunden vergessen.
Lea Zihlmann machte die A-cappella-Band Vocabular. Danke
Durch den Abend führte die Gruppe «Co- Ein grosser Dank geht an alle Helfer und
Im Zeitraum vom 8. Oktober bis 5. Novem- mey-Alarm». Auch der Austausch zwi- Helferinnen. An jedem Standort haben
ber 2021 hat das Organisationskomitee schen Berufskolleginnen und -kollegen verschiedene Vereine und Privatpersonen
sechs regionale Produzentenfeste organi- kam nicht zu kurz. dafür gesorgt, dass alle Gäste zügig ihr Es-
siert. In Willisau und Hergiswil (je zwei Ver- sen bekommen und keine leeren Gläser
anstaltungen), Rothenburg und Sins wurde hatten. Ein weiterer Dank geht an Emmi.
gegessen, getrunken, gelacht und gefeiert. Die Ice Kiss Panna Cotta Himbeer, welche
als Dessert genossen wurden, hat Emmi
gesponsert.
Fotos auf unserer Website ersichtlich
An den Produzentenfesten wurden viele
Fotos gemacht. Diese sind auf unserer
Kulinarisch verwöhnt Website www.zmp.ch
Ein weiterer Höhepunkt war das Essen. Das unter Veranstaltungen
Sternen-Catering von Willisau verwöhnte ersichtlich (oder
die Gäste mit feinen Kreationen. Die Teil- bequem den QR-Code
nehmenden lobten das Catering sehr. Am scannen und direkt auf
Gelungene Show-Acts Schluss durfte jeder ein Säckli Nidletäfeli die Website gelangen).
Nach der festlichen Eröffnung durch die mit nach Hause nehmen.
Brassianer, eine Brassformation aus dem
Gebiet Michelsamt, begrüsste der Präsi-
dent Thomas Grüter die Gäste.
Für die ausgelassene Stimmung wäh-
rend des Abends sorgten verschiedene
Künstlerinnen und Künstler. Nach der Vor-
speise brachte Martin Sumi das Publikum
mit seinen Witzen und kurzen Liedern zum
Lachen. Um den Hauptgang zu verdauen,
zeigte Jessica Ming ihr Können. Das Publi-
kum konnte mitklatschen und mitsingen. Brassianer bei der Eröffnung (Bild links). Martin Sumi (Bild Mitte oben), die A-cappella-Band Vocabular
Der krönende Abschluss der Veranstaltung (Bild Mitte unten) und Jessica Ming (Bild rechts) sorgten für musikalische Unterhaltung.
Agenda Impressum
Sitzungen Vorstand ZMP Auftritt SMP/ZMP an der Suisse Tier 2021
23. November 2021 26. bis 28. November 2021, Messe Luzern Redaktion ZMP info
15. Dezember 2021 Genossenschaft Zentralschweizer
26. Januar 2022 Milchforum SMP/ZMP, Messe Luzern Milchproduzenten ZMP
04. März 2022 26. November 2021, Start 13.30 Uhr Friedentalstrasse 43, CH-6002 Luzern
18. März 2022 Tel. 041 429 39 00, Fax 041 429 39 01
27. April 2022 Infoveranstaltung Käsereien ZMP E-Mail: zmp@zmp.ch, www.zmp.ch
31. Mai 2022 27. Januar 2022, um 19.30 Uhr, Restaurant
28. Juni 2022 Rössli Wolhusen
Satz/Druck
Sitzungen Regionalausschuss ZMP Tag der Milch 2022, Kapellplatz Luzern Layout/Satz: ZMP
16. Februar 2022 9. April 2022 Druck: Brunner Medien AG, Kriens
31. März 2022
09. Juni 2022 Delegiertenversammlung ZMP 2022
26. Oktober 2022 20. April 2022, Sempach Stadt
4 ZMP-info Nr. 11/2021 | www.zmp.ch
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