HOCHZEITSMAPPE 2022 - feiern auf höchstem niveau - Gasthof Hinterbrühl
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feiern auf höchstem niveau
traditionell | außergewöhnlich | ausgezeichnet
HOCHZEITSMAPPE 2022
www.gasthof-hinterbruehl.de
LIEBES BRAUTPAAR,
FEIERN SIE IHRE HOCHZEIT IN EINEM EINZIGARTIGEM AMBIENTE IM HERZEN MÜNCHENS!
EMPFANGEN WERDEN SIE UND IHRE GÄSTE AUF UNSERER ISARTERRASSE, VOR DER EINZIGARTIGEN KULISSE DES
HINTERBRÜHLER SEES UND DER ISAR. AM ABEND, IM RESTAURANT, GENIEßEN SIE AN FESTLICH EINGEDECKTEN
TISCHEN KULINARISCHE KÖSTLICHKEITEN IN FORM EINES BUFFETS, BARBECUES ODER MENÜS.
UNSER FREUNDLICHES UND VERSIERTES SERVICETEAM KÜMMERT SICH AUSGIEBIG UM IHRE GÄSTE, DENN NUR DAS
BRAUTPAAR STEHT AN DIESEM TAGE IM MITTELPUNKT.
ALS BESONDEREN SERVICE BIETET DER GASTHOF HINTERBRÜHL FÜR IHRE HOCHZEIT EIN ORGANISATIONSTEAM,
DAS SIE VON DEN ERSTEN SCHRITTEN DER PLANUNG
BIS HIN ZUM SCHÖNSTEN TAG IM LEBEN UNTERSTÜTZT, UND EIN KÜCHENTEAM, DASS SIE KULINARISCH
MIT HERVORRAGENDER QUALITÄT BEGEISTERN WIRD.
ZUR ABSPRACHE VOR ORT VEREINBAREN SIE BITTE EINEN TERMIN
MIT UNSEREM BETRIEBSLEITER HERRN PREDRAG NAIMAREVIC.
SO KÖNNEN WIR UNS VOLL UND GANZ AUF SIE UND IHRE PERSÖNLICHEN VORSTELLUNGEN KONZENTRIEREN UM
IHRE VERANSTALTUNG DETAILLIERT ZU PLANEN.
FÜR ALL IHRE FRAGEN STEHEN WIR IHNEN MIT HERZLICHKEIT
UND LIEBE ZUM DETAIL JEDERZEIT ZUR SEITE.
WIR FREUEN UNS AUF IHRE TRAUMHOCHZEIT IM GASTHOF HINTERBRÜHL!
BEI UNS KÖNNEN SIE „ FESTE “ FEIERN !
EGAL, ZU WELCHEM ANLASS UNSER ENGAGIERTES TEAM IST
FÜR SIE DA, UM IHRE FEIERLICHKEIT MIT IHNEN DETAILLIERT ZU
PLANEN UND SIE WÄHREND IHRER FEIER RUNDUM ZU
BETREUEN.
DENN...IHRE ZUFRIEDENHEIT IST UNSER ERFOLG!
FESTSAAL
135 PERSONEN FINDEN HIER IM TRADITIONELL EINGERICHTETEN SAAL
PLATZ, UM GROßE FESTE ZU FEIERN.
JÄGERSTUBE
IN DER ELEGANT MIT DUNKLEM HOLZ VERKLEIDETEN STUBE KÖNNEN
VERANSTALTUNGEN MIT BIS ZU 55 PERSONEN AUSGERICHTET WERDEN.
ISARSTUBE
KLEIN ABER FEIN UND LIEBEVOLL EINGERICHTET: DIE ISARSTUBE IST DER
IDEALE RAUM FÜR BIS ZU 25 GÄSTE.
S IE HABEN SICH ENTSCHIEDEN ZU HEIRATEN UND SUCHEN DIE PASSENDE LOCATION FÜR IHREN BESONDEREN
TAG?
E SMENÜVORSCHLÄGE
IST EIN FEST UND WIR MÖCHTEN GERNE DEN PASSENDEN RAHMEN DAZU SCHAFFEN. UNSERE
HELFEN IHNEN, DIE RICHTIGE WAHL ZU TREFFEN.
E INHINTERLÄSST.
WUNDERSCHÖNES AMBIENTE IST DIE VORAUSSETZUNG FÜR EINE FEIER DIE GLÜCKLICHE ERINNERUNGEN
DEM AUFMERKSAMEN SERVICE UNSERES TEAMS, DEN KULINARISCHEN KÖSTLICHKEITEN
UND DEN GUTEN TROPFEN AUS UNSEREM WEINKELLER DÜRFEN SIE VOLL VERTRAUEN.
CANAPES
AB 15 STÜCK PRO SORTE
ANGEMACHTER FRISCHKÄSE MIT PISTAZIEN
2.90
MOZZARELLA MIT TOMATE UND BASILIKUM
2.90
RÄUCHERLACHS MIT APFELMEERRETTICH
3.90
PARMASCHINKEN MIT FEIGE
3.90
ROASTBEEF MIT REMOULADENSAUCE
3.90
ENTENBRUST MIT ORANGENFILET
3.90
FRÜHLING | SPARGEL, GURKE, EI UND TOMATE
3.90
FRANZÖSISCHER KÄSE MIT TRAUBE UND NUSS
3.90
SAN DANIELE SCHINKEN MIT MELONENKUGEL
3.90
MILDER ZIEGENKÄSE MIT FEIGENSENF
3.90
AUF DEM TISCH EINGESETZT
HINTERBRÜHLER BROTZEITBRETTL | AB 20 PERSONEN
HAUSGEMACHTES ANTIPASTI | ITALIENISCHER LANDSCHINKEN | ROSTBEEF MIT REMOULADE
MARINIERTE RIESENGARNELN | BAYRISCHER BÜFFEL-MOZARELLA | KALBFLEISCHPFLANZERL
SALAMIPRALINEN LUFTGETROCKNET | FRÄNKISCHE KIRSCHTOMATEN
GRISSINI | MELONENSCHIFCHEN | OLIVEN
BAYERISCHE BROTAUSWAHL UND LANDBUTTER
ALS VORSPEISE 21.50
ALS HAUPTGANG 29.50
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE
FINGERFOOD
AB 15 STÜCK PRO SORTE
TOMATE MOZZARELLA MIT FRISCHEM BASILIKUM
2.60
AUBERGINENRÖLLCHEN MIT SCHAFSKÄSE
2.80
RIESENGARNELE MIT MANGO-PAPAYA-SALSA
3.40
RÄUCHERLACHSRÖLLCHEN MIT GRÜNEM SPARGEL
3.10
SPIEß VON SERRANO-SCHINKEN MIT HONIGMELONE
3.10
BABY-FLEISCHPFLANZERL MIT SENF
2.90
LEBERKÄSWÜRFEL MIT SÜßEM SENF
2.60
SATESPIEßCHEN VOM HUHN
3.10
COCKTAILSCHNITZEL MIT REMOULADE
6.50
TRÜFFELSALAMI SPIEßCHEN MIT OLIVE
2.90
GEFÜLLTE MINI-CONES GEMISCHT
4.80
AUF DEM TISCH EINGESETZT
WIESNBRETTL & BREZENBAUM | AB 20 PERSONEN
DEFTIGER BAYERISCHER AUFSCHNITT MIT LANDJÄGER, KOCHSCHINKEN, SCHWARZGERÄUCHERTEM,
LEBERKÄSE, KALBFLEISCHPFLANZERL, RADI, RADIESERL, OBAZDA UND ESSIGGURKE
PRO PERSON 13.90
FÜR IHRE GÄSTE ZU BEGINN IHRER VERANSTALTUNG
MENÜ GEDECK | BROT | BUTTER | KRÄUTERFRISCHKÄSE
PRO GEDECK 3.50
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE
APERITIF
PROSECCO SPUMANTE 0.1 L 5.00
"HUGO" | PROSECCO MIT HOLUNDERBLÜTENSIRUP UND MINZE 0.2 L 8.95
"APEROL SPRITZ" | PROSECCO AUF EIS MIT APEROL 0.2 L 8.95
„BALIS SPRITZ" | PROSECCO AUF EIS MIT BALIS 0.2 L 8.95
LILLET VIVE | LILLET ROSE TONIC | LILLET WILD BERRY 0.2 L 8.95
•
SCHILEROL | SODA | ZITRONENSCHEIBE | MINZE 0.2 L 8.95
PROSECCO
PROSECCO ROSATO FRIZZANTE SCAVI & RAY D.O.C 0.75 L 35.00
PROSECCO SPUMANTE SCAVI & RAY D.O.C 0.75 L 35.00
CHAMPAGNER
LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER 0.75 L 79.00
LOUIS ROEDERER BRUT ROSE JAHRGANG 0.75 L 85.00
BESONDERE SCHMANKERL
SPANFERKEL VOR IHREN GÄSTEN TRANCHIERT | AB 25 PERSONEN
25.90 PRO PERSON
GANZES SPANFERKEL MIT PAULANER DUNKELBIERSAUCE UND KARTOFFELKNÖDELN
KRAUTSALAT, KARTOFFEL-GURKENSALAT
SPANFERKEL & KALBSHAXE VOR IHREN GÄSTEN TRANCHIERT | AB 35 PERSONEN
32.50 PRO PERSON
GANZES SPANFERKEL MIT PAULANER DUNKELBIERSAUCE
KALBSHAXE AM STÜCK MIT NATURJUS
KARTOFFELKNÖDELN, SEMMELKNÖDEL, KRAUTSALAT, KARTOFFEL-GURKENSALAT
HOLZFASS BIER | 12.00 P. LITER
ZUM SELBER ZAPFEN | SPAßFAKTOR GARANTIERT | 30 ODER 50 L
BEI PASSENDEM WETTER BIETEN WIR IHNEN SELBSTVERSTÄNDLICH DEN EMPFANG MIT APERITIF, FINGERFOOD UND
CANAPES IN UNSEREM WUNDERSCHÖNEN BIERGARTEN MIT BLICK
AUF DEN ISARKANAL UND DEN HINTERBRÜHLER SEE AN.
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE
MENÜVORSCHLÄGE
MINDESTPERSONENANZAHL PRO MENÜ & GERICHT – 15 PERSONEN
SIE KÖNNEN SELBSTVERSTÄNDLICH EIN MENÜ NACH IHREM GESCHMACK
ZU DEN JEWEILIGEN EINZELPREISEN ZUSAMMENSTELLEN.
UNSER KÜCHENCHEF KOCHT AUF ANFRAGE FÜR SIE AUCH IHR LIEBLINGSGERICHT.
MENÜ 1 | 54.85
BITTE BEI DIESEM MENÜ, DIE GENAUE ANZAHL DER HAUPTSPEISEN,
MAX. 7 TAGE VOR VERANSTALTUNGSBEGINN VERBINDLICH BESTELLEN
FELDSALAT MIT KONFIERTEN WEINTRAUBEN
KARAMELLISIERTE NÜSSE | PARMA-SCHINKEN-KRUSTELN | GRANATAPFELDRESSING 9.90
HOCHZEITSSUPPE
MIT DREIERLEI EINLAGEN 8.55
RINDERFILET VOM ANGUS RIND IM GANZEN GEBRATEN
PORTWEINJUS | KARTOFFELGRATIN | SPECKBOHNEN 32.90
ODER
TRIO VON ZANDER, SAIBLINGSFILET UND SCAMPI VOM GRILL
CREMIGES WALDPILZ-KRÄUTER-RISOTTO | BARRIQUE BALSAMICO 32.90
DESSERTVARIATION
EISPRALINE | PETIT FOUR | SCHOKOERDBEERE
PATISSERIE WÜRFEL | FRISCHE FRÜCHTE 9.95
MENÜ 2 | 41.95
RINDERCONSOMME
GEFÜLLTE KRÄUTERPFANNKUCHEN 7.55
MEDAILLONS VOM KALBSFILET AUF STEINPILZRAHMSAUCE
MEDITERRANES GEMÜSE | KARTOFFEL-PETERSILIEN-PÜREE 36.90
APFELKÜCHERL IN ZIMT UND ZUCKER GEWENDET
VANILLEEIS 8.55
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE
MENÜ 3 | AB 50.55
BITTE BEI DIESEM MENÜ, DIE GENAUE ANZAHL DER HAUPTSPEISEN,
MAX. 7 TAGE VOR VERANSTALTUNGSBEGINN VERBINDLICH BESTELLEN
LACHSTATAR AUF AVOCADO
KARTOFFELRÖSTI | FELDSALAT | GRANATAPFELDRESSING 11.50
TOMATENCONSOMEE MIT BASILIKUM-NOCKERL 8.55
KALBSFILET IM KRÄUTER-CREPEMANTEL GEBRATEN AUF PARMESANRISOTTO
BUNTES GEMÜSE | TRÜFFELJUS 36.90
ODER
GEBRATENER BACHSAIBLING
PESTO VOM RADIESCHENGRÜN | ROTE BETE | BALSAMICO LINSEN 27.55
WARMER SCHOKOKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN
VANILLESAUCE | ERDBEER-CHILLI-RAGOUT 8.55
MENÜ 4 | 52.10
KALTES SURF & TURF MIT MARINIERTEN KALBSTAFELSPITZ UND RIESENGARNELE
FELDSALAT | STEIERISCHES-KERNÖL | ZWIEBELMARMELADE 15.50
KÜRBIS-INGWERSUPPE MIT STEIERISCHEN KÜRBISKERNÖL
GERÖSTETE KÜRBISKERNE 8.55
ROSA GEBRATENE ENTENBRUST VOM LUGEDER HOF
ENTENJUS | SPITZKOHLGEMÜSE | BABY CALVADOS APFEL | PETERSILIENWURZELPÜREE 27.50
HAUSGEMACHTES WALDBEERENRAGOUT
VANILLEEIS 8.55
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE
MENÜ 5 | 57.00
BAYRISCHER BÜFFEL-MOZARELLA MIT TOMATEN
SENFKÖRNERRELISH | MEERSALZ | RUCOLA 9.90
CAPPUCINO VON DER KARTOFFELSUPPE MIT TRÜFFELSCHAUM
FRISCH GEHOBELTER TRÜFFEL 8.55
SURF&TURF
KALBSFILET & RIESENGARNELEN
KALBSGLACE | RATATOUILLE | GRENAILLE KARTOFFELN 38.50
OFENFRISCHER KAISERSCHMARRN MIT ROSINEN
GERÖSTETEN MANDELN | APFELMUS | ZWETSCHGEN-RÖSTER 9.90
MENÜ 6 | 51.45
WILDKRÄUTERSALTE MIT SÜDTIROLLERSPECK AUS DEM SARNTAL
GEHOBELTER PARMESAN | BUTTERCROUTONS 9.90
RINDERKRAFTBRÜHE MIT GRIEßNOCKERL
GEMÜSEJULIENNE 7.55
MEDAILLONS VOM KALBSFILET AUF STEINPILZRAHMSAUCE
MEDITERRANE GEMÜSE | KARTOFFEL-PETERSILIEN-PÜREE 36.50
WEISSBIERTIRAMISU
KANDIERTE ZITRONE | HIMBEERSPIEGEL 8.55
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE
VORSPEISEN
BAYRISCHER BÜFFEL-MOZARELLA MIT TOMATEN
SENFKÖRNERRELISH | MEERSALZ | RUCOLA 9.90
KALTES SURF & TURF MIT MARINIERTEN KALBSTAFELSPITZ UND RIESENGARNELE
FELDSALAT | STEIERISCHES-KERNÖL | ZWIEBELMARMELADE 15.50
FELDSALAT MIT KONFIERTEN WEINTRAUBEN
KARAMELLISIERTE NÜSSE | PARMA-SCHINKEN-KRUSTELN | GRANATAPFELDRESSING 9.90
LACHSTATAR AUF AVOCADO
KARTOFFELRÖSTI | FELDSALAT | GRANATAPFELDRESSING 11.50
RINDERFILET-CARPACCIO
RUCOLA | FRISCHER PARMESAN 12.90
ROTE BETE SALAT MIT RADICCIO
BIRNE | GRANATAPFEL | WALNÜSSE 8.90
HAUSGEBEITZTER LACHS
TOMATEN-MANGO-CHUTNEY | WILDKRÄUTERSALAT 11.50
ROASTBEEF ROSA GEBRATEN
BASILIKUM-CRAME FRAICHE | MARINIERTE WALDPILZE | RUCOLA | BAYRISCHE SALSA VERDE 13.50
WILDKRÄUTERSALTE MIT SÜDTIROLLERSPECK AUS DEM SARNTAL
GEHOBELTER PARMESAN | BUTTERCROUTONS 9.90
SUPPEN
HOCHZEITSSUPPE MIT DREIERLEI EINLAGEN 8.55
ANDECHSER RAHMGURKEN-KALTSCHALE MIT SAIBLINGSTATAR & MALZBROT-CHIP 11.50
TOMATENCONSOMEE MIT BASILIKUM-NOCKERL 8.55
GAZPACHO BAVARESE MIT KRÄUTERCROUTONS 8.55
RINDERCONSOMME MIT GEFÜLLTEN KRÄUTERPFANNKUCHEN 7.55
CAPPUCINO VON DER KARTOFFELSUPPE MIT TRÜFFELSCHAUM UND FRISCHEM TRÜFFEL 8.55
WEIßE WURZELCREMESUPPE MIT PFÄLZER WEINESSIG 8.55
KÜRBIS-INGWERSUPPE MIT STEIERISCHEN KÜRBISKERNÖL
GERÖSTETE KÜRBISKERNE 8.55
RINDERKRAFTBRÜHE MIT GRIEßNOCKERL
GEMÜSEJULIENNE 7.55
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DESORBETS | ZWISCHENGANG
ANANAS | BLUTORANGE | CHAMPAGNER | ERDBEER
GRÜNER TEE-MINZE | HEIDELBEER | ZITRONEN-BASILIKUM
FEIGEN | WEINBERG-PFIRSICH | MANDARINEN
6.50
LACTOSEFREI | GLUTENFREI | VEGAN
MIT PROSECCO AUFGEGOSSEN
10.50
VEGETARISCHE GERICHTE
TRÜFFELNUDELN IN SAHNESAUCE
FRISCHER TRÜFFEL 19.90
KNÖDEL TRIO
ROTE BEETE KNÖDEL | KASSPRESS-KNÖDEL | BASILIKUM-TOPFEN-KNÖDEL
BRAUNE BUTTER | PARMESAN 17.50
GEBACKENE SÜSKARTOFFEL | GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
BAYRISCHE CHIMICHURRI | FELDSALAT | GRANATAPFEL WALNÜSSE IM ORANGENKARAMELL 18.50
WOKPFANNE MIT KOKOS-CURRY-SAUCE
FRISCHE MARKTGEMÜSE | CONFIRTE DATTELTOMATEN | REIS 16.90
ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE MIT FRISCHEN RÖSTZWIEBELN 14.50
WALDPILZ-KRÄUTER-RISOTTO 16.50
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DEFLEISCH
KALBSFILET IM KRÄUTER-CREPEMANTEL GEBRATEN AUF PARMESANRISOTTO
BUNTES GEMÜSE | TRÜFFELJUS 36.50
KNUSPRIG GEBRATENE SPANFERKELKEULE AUF PAULANER DUNKELBIERSAUCE
GESCHMOLZENE KARTOFFELKNÖDELN | APFELBLAUKRAUT 23.50
KALBSMEDAILLONS AUF STEINPILZRAHMSAUCE
MEDITERRANE GEMÜSE | KARTOFFEL-PETERSILIEN-PÜREE 36.50
HIRSCHRÜCKENMEDAILLONS ROSA GEBRATEN, AUF WACHOLDER-SAUCE
ROSENKOHLBLÄTTER | GESCHMORTE ROTWEINBIRNE | HERZOGINKARTOFFELN 29.90
RINDERFILET VOM ANGUS RIND IM GANZEN GEBRATEN 32.90
2 BEILAGEN IHRER WAHL
KARTOFFELGRATIN | SPECKBOHNEN | GRÜNER SPARGEL
PORTWEINJUS ODER SAUCE BERNAISE
ROSA GEBRATENE ENTENBRUST VOM LUGEDER HOF
ENTENJUS | SPITZKOHLGEMÜSE | BABY CALVADOS APFEL | PETERSILIENWURZELPÜREE 27.50
MAISPOULARDE AUF TOMATENSUGO
ANGEBRÄUNTE KRÄUTERPOLENTA | ZUCCHINI 21.50
SURF&TURF
KALBSFILET & RIESENGARNELEN
KALBSGLACE | RATATOUILLE | GRENAILLE KARTOFFELN 38.50
FISCH
GEBRATENER BACHSAIBLING
PESTO VOM RADIESCHENGRÜN | ROTE BETE | BALSAMICO LINSEN 27.50
ZANDERFILET VOM GRILL
WEISSWEINRISOTTO | BUNTES GEMÜSE | PETERSILIEN-SCHNITTLAUCHSCHAUM 27.50
FJORDLACHSSTEAK VOM GRILL
LIMETTENESPUMA | LAUWARMER BAYBYSPINAT | GRENAILLE KARTOFFELN 23.50
TRIO VON ZANDER, SAIBLINGSFILET UND SCAMPI VOM GRILL
CREMIGES WALDPILZ-KRÄUTER-RISOTTO | BARRIQUE BALSAMICO 32.90
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DEDESSERT
MARILLENPALATSCHINKEN
FRISCHE FRÜCHTE | VANILLEEIS 7.90
MARONI-KNÖDEL
VANILLE-ZIMT-SAUCE | WALLNUSEIS 8.90
LASAGNE VON WEISSER SCHOKOLADE
WALDBEERENSPIEGEL 8.90
SCHOKOLADEN TRILOGIE
MOUSSE AU CHOCOLATE | SCHOKOLADEN PETTIT FOURS | SCHOKOERDBEERE 9.50
WARMER SCHOKOKUCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN
AUF VANILLESAUCE & ERDBEER-CHILLI-RAGOUT 8.55
DESSERTVARIATION
EISPRALINE | PETIT FOUR | SCHOKOERDBEERE
PATISSERIE WÜRFEL | FRISCHE FRÜCHTE 9.95
APFELKÜCHERL IN ZIMT UND ZUCKER GEWENDET MIT VANILLEEIS 8.55
APFELSTRUDEL MIT VANILLE-EIS 8.55
HAUSGEMACHTES WALDBEERENRAGOUT MIT VANILLEEIS 8.55
OFENFRISCHER KAISERSCHMARRN MIT ROSINEN
GERÖSTETE MANDELN | APFELMUS | ZWETSCHGEN-RÖSTER 9.90
TIRAMISU IM GLAS 7.50
SCHOKOLADEN MOUSSE IM GLAS
FRISCHE BEEREN 7.90
FEINE KÄSEAUSWAHL VOM TEGERNSEER LAND MIT TRAUBEN UND FEIGENSENF
AUF DEM HOLZ-BRETTL SERVIERT | PRO PERSON 15.90
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DEBAYERISCHES BÜFFET
AB 40 PERSONEN | PRO PERSON 49.00
PIKANTE SÜLZE MIT SCHNITTLAUCHSAUCE
BAUERNGERÄUCHERTES AUS NIEDERBAYERN
SCHINKENPLATTE MIT FRÜCHTEN
GERÄUCHERTER LACHS MIT FRISCHKÄSE
FLEISCHPFLANZERL VOM KALB
SCHNITTLAUCH UND RADIESERL BROT
RESCHE BAUERNENTEN
KROSS GEBRATENE SPANFERKELKEULE
ROSA GEBRATENE KALBSHÜFTE
LEBERKÄSE
KARTOFFELKNÖDEL
BLAUKRAUT
ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE MIT FRISCHEN RÖSTZWIEBELN
BAYERISCHER KRAUTSALAT
GURKENSALAT MIT DILL
KARTOFFELSALAT
MARKTFRISCHE BLATTSALATE
TOMATENSALAT
DIVERSE BROTAUSWAHL UND FRISCH GEBACKENE BREZEN
WEISSBIERTIRAMISU
BAYRISCH CREME | HIMBEERFRUCHTMARK
SCHWARZWÄLDER-KIRSCH-TÖRTCHEN
FRISCHER OBSTSALAT
FEINE KÄSEAUSWAHL VOM TEGERNSEER LAND MIT TRAUBEN UND FEIGENSENF
AUF DEM HOLZ-BRETTL SERVIERT | PRO PERSON 13.80
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DEHINTERBRÜHLER BÜFFET
AB 40 PERSONEN | 63.00 PRO PERSON
KALBSTAFELSPITZ MIT SALSA ROSSO
PARMASCHINKEN MIT HONIGMELONENBÄLLCHEN
MOZZARELLA-TOMATEN-BASILIKUM
ROASTBEEF MIT GEMÜSEMAYONNAISE
GERÄUCHERTER LACHS MIT FRISCHKÄSE
KALBSRÜCKEN IM GANZEN GEBRATEN
RESCH GEBRATENE SPANFERKELKEULEN
GEBRATENE BARBARIE ENTENBRUST
SCHWEINEFILET
KARTOFFELKNÖDEL
BLAUKRAUT
KARTOFFEL-GRATIN
ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE MIT FRISCHEN RÖSTZWIEBELN
MARKTFRISCHE BLATTSALATE
ARTISCHOCKENHERZENSALAT IN KRÄUTERÖL
MATJESFILET IN APFEL-ZWIEBELSAUCE
PUTENBRUSTSALAT MIT SOJABOHNENKEIMLINGEN
FELDSALAT MIT SPECKKRUSTELN
RADIESCHEN-KARTOFFELSALAT
TOMATENSALAT
DIVERSE BROTAUSWAHL UND FRISCH GEBACKENE BREZEN
RHABARBER TIRAMISU
ROTE GRÜTZE | VANILLESAUCE
SCHOKOMOUSSE | ERDBEER-BALSAMICO
FRISCHER OBSTSALAT
SIE KÖNNEN SELBSTVERSTÄNDLICH EINZELNE GERICHTE BELIEBIG KOMBINIEREN.
DEN BUFFETPREIS ERHALTEN SIE AUF ANFRAGE VON UNSEREM KÜCHENCHEF.
HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DEBRUNCH BÜFFET
AB 40 PERSONEN | 39.90 PRO PERSON
VITAL
MARMELADE, HONIG, NUTELLA
CORNFLAKES MIT MILCH, BIRCHER MÜSLI, NATURJOGHURT
DIVERSE BROTSORTEN & BRÖTCHEN, CROISSANTS, BREZEN
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT, BUTTER
KALT
VERSCHIEDENE ANTIPASTI
BÜFFEL-MOZZARELLA-TOMATEN MIT FRISCHEM BASILIKUM
AUSWAHL AN VERSCHIEDENEN KÄSESORTEN
GEMISCHTE WURSTPLATTE
MELONE MIT SAN DANIELE SCHINKEN
HAUSGEBEIZTER GRAVED-LACHS MIT SAHNE MEERRETTICH
ROASTBEEF MIT REMOULADENSAUCE
AUSWAHL VON GERÄUCHERTEN FISCHFILETS MIT GEKRÄUTERTER CRÈME FRAÎCHE
WARM
RÜHREI, GEBRATENER SPECK/SCHINKEN
NÜRNBERGER BRATWÜRSTCHEN, WEIßWÜRSTE
HÜHNERBRÜSTCHEN MIT ROTE CURRYSAUCE, LEBERKÄSE
KALBFLEISCHPFLANZERL MIT WÜRZIGEM DIP & SENF
COCKTAILGEBÄCK VERSCHIEDEN GEFÜLLT
BUNTES GEMÜSE DER SAISON
KARTOFFELSALAT & REIS
SÜß
FRISCHER OBSTSALAT
WALDBEERENRAGOUT IN GLÄSERN
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HINTERBRÜHL 2 | 81479 MÜNCHEN | TEL. +49 89. 794494 | INFO@GASTHOF-HINTERBRUEHL.DE | WWW.GASTHOF-HINTERBRUEHL.DEMITTERNACHTSIMBISS
CURRYWURST MIT POMMES IM SCHÄLCHEN SERVIERT
8.50
CHILI CON CARNE
8.50
PIKANTE GULASCHSUPPE
8.00
OFENFRISCHE BREZE
2.00
FRISCHES BAGUETTE
1.50
SCHWARZBROT
1.00
GEMISCHTER BROTKORB
PRO PERSON 2.50
WEIßWURSTFRÜHSTÜCK
PAAR MÜNCHNER WEIßWÜRSTE MIT OFENFRISCHER BREZEN UND SÜßEM SENF | 9.00
AUF ANFRAGE AUS DEM KUPFERKESSEL AUF UNSERER SCHÖNEN TERRASSE | 9.50
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SPANFERKEL VOR IHREN GÄSTEN TRANCHIERT | AB 25 PERSONEN
25.90 PRO PERSON
GANZES SPANFERKEL MIT PAULANER DUNKELBIERSAUCE UND KARTOFFELKNÖDELN
KRAUTSALAT, KARTOFFEL-GURKENSALAT
SPANFERKEL & KALBSHAXE VOR IHREN GÄSTEN TRANCHIERT | AB 35 PERSONEN
32.50 PRO PERSON
GANZES SPANFERKEL MIT PAULANER DUNKELBIERSAUCE
KALBSHAXE AM STÜCK MIT NATURJUS
KARTOFFELKNÖDELN, SEMMELKNÖDEL, KRAUTSALAT, KARTOFFEL-GURKENSALAT
HOLZFASS BIER | 12.00 P. LITER
ZUM SELBER ZAPFEN | SPAßFAKTOR GARANTIERT | 20, 30 ODER 50 L
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2018 GRÜNER VELTLINER „FASS 4“ | BERNHARD OTT | WAGRAM 37.00
EIN VIELSCHICHTIGER WEIN MIT FANTASTISCHEM TRINKFLUSS.
2018 RIESLING „UNPLUGGED“ | WEINGUT TESCH | NAHE 32.00
DER SEHR MINERALISCHE WEIN, RIECHT NACH WEIßFLEISCHIGEN PFIRSICHEN.
2018 LUGANA „CA DEI FRATI“ | I FRATI LUGANA | LOMBARDEI 35.00
FRUCHT UND DIE EINMALIGE TYPIZITÄT DER TREBBIANO-TRAUBE.
2018 GRÜNER VELTLINER „AM BERG” | BERNHARD OTT | WAGRAM 35.00
KRAFTVOLLER TIEFWÜRZIGER GAUMEN, PRICKELNDES SÄUREBILD RAHMT DIE FRUCHT EIN.
2018 CHARDONNAY | ALOIS LAGEDER | SÜDTIROL 35.00
FEINFRUCHTIGES, SORTENTYPISCHES, DUFTIGES AROMA MIT GERUCHSNOTEN
VON REIFEN SÜDFRÜCHTEN.
2018 SAUVIGNON BLANC „KAITUI“ | MARKUS SCHNEIDER | PFALZ 35.50
TROPISCH, EXOTISCHE AROMEN | DUFT VON LIMETTEN UND ZITRONENGRAS.
2018 BIANCO DI CUSTOZA | AZIENDA AGRICOLA CAVALCHINA | VENETIEN 32.00
FRUCHTIG-BLUMIGE NASE MIT NOTEN VON WEIßDORN, FRISCHEN ÄPFELN UND ZITRONEN.
2018 GRAUER BURGUNDER NUSSDORF | EMIL BAUER & SÖHNE 32.50
EIN KLASSISCHER GRAUBURGUNDER, DER TRADITIONELL AUSGEBAUT WURDE.
DER NASE PRÄSENTIERT ER SICH FRUCHTIG MIT AROMEN VON STEINOBST, MELONE,
HONIG UND FRISCHEN NÜSSEN. AM GAUMEN DANN EIN FEINES FRUCHTSÄURESPIEL
MIT FRUCHTIGEN ANKLÄNGEN, SEHR SAFTIG UND GEHALTVOLL.
2018 PINOT BLANC | WEINGUT HEITLINGER | BADEN 32.00
FRISCHER WEISSBURGUNDER, MIT EINEM POTPOURRI AUS WEIßEN FRÜCHTEN
UND EINEM HAUCH ZITRUS.
2018 GELBER MUSKATELLER | TRIEBAUMER 32.00
DIE GELBE FARBE DES GELBE MUSKATELLER VON TRIEBAUMER ERINNERT AN HELLES STROH.
ER BEGRÜSST IN DER NASE MIT EINER INTENSIVEN UND ANSPRECHENDEN ART. SEINE DUFTIGE ZUSAMMENSTELLLUNG
BEINHALTET GELBEN PFIRSICH, MUSKATNUSS, MANDARINEN, FRISCHE MUSKATELLERTRAUBEN, ZITRUSKANDIS UND
ÄTHERISCHE NUANCEN.
ROSÉ 0.75 L
2018 „ROSA DEI FRATI“ | CÀ DEI FRATI RIVIERA DEL GARDA | LOMBARDEI 37.00
WALDFRUCHTNOTEN UND VEILCHEN MISCHEN SICH UNTER DIE AROMEN DER NASE.
EIN WUNDERBAR ELEGANTES UND KOMPLEXES BUKKET VOLLER BLUMIGER NOTEN,
ROTER ÄPFEL, ROTER STACHELBEEREN UND WEITERER ROTER FRÜCHTE..
2018 CLOSHEIM ROSÉ | ANETTE CLOSHEIM | NAHE 35.00
BEERIG FRUCHTIGER ROSÉWEIN AUS PORTUGIESER & SPÄTBURGUNDER;
OB SOLO AUF DER TERRASSEODER ALS EXZELLENTER SPEISEBEGLEITER,
DIE FUNKELND ROSA KOMBINATION MACHT LUST AUF MEHR!
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2017 ZWEIGELT SALZL BARRIQUE RESERVE | SEEWINKELHOF | ÖSTERREICH 37.00
ANGENEHM WARME FRUCHT, DIE AN EINEN BUNTEN FRUCHTKORB ERINNERT, SCHWARZE OLIVEN,
SÜßHOLZ, KIRSCHENKOMPOTT, HIMBEEREN, VANILLESCHOTEN, DEZENTER HOLZEINSATZ, LEDER.
2016 ROSSO DEL VERONESE CAMPOFIORIN | MASI | VENETIEN 35.00
WÜRZIGE AROMEN VON REIFEN FRÜCHTEN UND PFLAUMENKONFITÜRE
MIT DEM TYPISCHEN GESCHMACK NACH SCHWARZEN KIRSCHEN.
2018 NERO D´AVOLA | "BRANCIFORTI DEI BORDONARO | SIZILIEN„ 35.00
DER BRANCIFORTI NERO D'AVOLA VERWÖHNT MIT EINEM DELIKATEN AROMA
VON ROTEN FRÜCHTEN, KIRSCHEN UND ZART BLUMIGEN NOTEN. AM GAUMEN
BEGEISTERT DER FIRRIATO BRANCIFORTI NERO D'AVOLA MIT SEINEM RUNDEN,
WARMEN GESCHMACK UND EINEM AUSSERGEWÖHNLICH AUSGEWOGENEN CHARAKTER.
2017 CESARI MARA RIPASSO DELLA VALPOLICELLA SUPERIORE | VENETIEN 35.00
TIEFES RUBINROT; AROMEN NACH REIFEN FRÜCHTEN, KONFITÜRE UND KIRSCHEN
MIT EINER DEZENTEN KRÄUTERNOTE WERDEN DURCH ANKLÄNGE VON SCHOKOLADE
UND RÖSTAROMEN BEGLEITET.
2018 „URSPRUNG“ | MARKUS SCHNEIDER | PFALZ 35.00
ROTWEINCUVEE AUS CABERNET SAUVIGNON & MERLOT & PORTUGIESER & CABERNET MITOS.
2015 BARBERA D` ALBA | CORDERO DI MONTEZEMOLO | PIEMONT 37.50
FRÜCHTE, GEWÜRZE, SCHOKOLADE UND LAKRITZE BESTIMMEN DIE NASE,
WEICHE TANINE ZEICHNEN DEN STOFFREICHEN, ÜPPIGEN BARBERA AUS.
2017 PINOT NOIR | ANETTE CLOSHEIM | NAHE 38.50
DIESER SPÄTBURGUNDER IST SCHON SOLO EIN ERLESENER GENUSS.
BEERENDUFT KITZELT DIE NASE, AM GAUMEN SCHMECKT ES SANFT NACH HIMBEEREN UND HOLZ.
2017 BLAUFRÄNKISCH BIO | LEO HILLINGER | BURGENLAND 33.00
RAUMGREIFENDE NASE NACH KIRSCHEN, SCHWARZEM PFEFFER & WEICHSELKOMPOTT,
LEBHAFT-SAFTIGE BLAUFRÄNKISCH-FRUCHT, EINLADENDE DUNKLE BEEREN- & KIRSCHAROMEN.
2017 CHIANTI CLASSICO PEPPOLI | ANTINORI | DOCG | TOSCANA 37.50
ER ZEIGT EINE SEHR CHARMANTE NASE VON HEIDELBEEREN, KIRSCHEN, BROMBEEREN,
VANILLE, UNTERHOLZ, PFEFFER, OLIVEN, KRÄUTER UND BLUMIGE NOTEN, KRÄFTIG,
JEDOCH AUCH SEHR ELEGANT.
2016 PRIMITIVO DI MANDURIA FEUDO CROCE BYZANTIUM DOP | APULIEN 35.00
DIE NASE PRÄSENTIERT OPULENTE AROMEN VON REIFEN PFLAUMEN GEPAART
MIT VIELEN ROTEN FRÜCHTEN. DER GESCHMACK PUNKTET MIT SEINER AUSGEWOGENEN
STRUKTUR MIT FRUCHTIGEN NOTEN VON DUNKLEN BEEREN MIT ZARTSCHMELZENDER
SCHOKOLADE ÜBERZOGEN
2015 RIOJA BARÓN DE LEY RESERVA | RIOJA D.O.CA | SPANIEN 35.50
NACH 20 MONATEN REIFE IN BARRIQUES UND WEITEREN 24 MONATEN IN DER FLASCHE,
KOMMT DIE RESERVA IN EINEM FUNKELNDEN RUBINROT INS GLAS.
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OBERBAYERISCHER GEBIRGS ENZIAN 5.00
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Hinterbrühl 2 | 81479 München | Tel. +49 89. 794494 | info@gasthof-hinterbruehl.de | www.gasthof-hinterbruehl.deSie können auch lesen
