Industrialisierung der Landwirtschaft: Einige Folgen und Begleiterscheinungen - Deutsch-Indonesische ...
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Michael Groß
Industrialisierung der Landwirtschaft:
Einige Folgen und Begleiterscheinungen
Man spricht heute von einer Digitalisie- gerade abgetötet werden; auch Ausdrü-
rung der Landwirtschaft. Mit Computern cke wie Herbizide, Fungizide beinhalten,
ausgestattete Traktoren, die außer einem dass bei aller Zielgenauigkeit der Wirkung
noch etwas ähnlichen äußeren Erschei- „Kollateralschäden“ nützliche Pflanzen und
nungsbild anders sind als kleine, dachlose Tiere treffen können. In Indonesien gibt
Tuckermaschinen der 1950er Jahre; Kälber es einen Ausdruck herbisida für Herbizid,
sozusagen in Warteschleife, denen per im allgemeinen Sprachgebrauch scheint
Computer des Bauern ihre Tränke (in Was- sich der Ausdruck pestisida durchgesetzt
ser aufgelöstes Milchpulver) zugeteilt wird; zu haben. Beni Setia etwa, Jahrgang
Erntezeiten, die nach einer Kombination 1954, beklagte, dass in seiner Jugendzeit
von chemischer Körner- und Bodenanalyse die Flüsse bei Bandung mit Pestiziden
+ GPS-Daten +... bestimmt werden. Selbst- verseucht wurden. Er wisse nicht, ob die
verständlich besteht die Gefahr, dass Dün- Pestizide böswillig oder aus Fahr- und
gen, Pflanzen, Ernten, Tränken... gemäß IT Nachlässigkeit eingeleitet wurden. Auch
auch IT-angreifbar ist. Ich lenke einen kur- in der Lyrik findet man immer wieder den
zen Blick auf eine ältere Industrialisierung unlyrischen Ausdruck pestisida, ob nun bei
der Landwirtschaft: verstärkter Einsatz von Subagio Sastrowardoyo oder bei jüngeren
Maschinen; über Flurbereinigung hinaus- umweltbewussten Autoren und Autorin-
gehende Zusammenlegung von Flächen, nen.
oft für monokulturellen Anbau; konzent-
rierte Gülle statt wässrigerer Jauche. Lange wurden in ganz unterschiedlichen
Ländern, auch auf EU-Ebene, erbitterte
Zur Industrialisierung der Landwirtschaft Diskussionen um Glyphosat geführt, das als
gehört der Einsatz von Pestiziden. Bald Marke „Roundup“ verbreitet und von dem
wurde vor Jahrzehnten entdeckt, dass Riesenkonzern Monsanto hergestellt wur-
massenhaft versprühtes DDT krebserregend de. (Andernorts blieb das Thema gleichsam
sein konnte. Schlagworte wie „DDT in der wie unter einem Mantel des Schweigens.)
Muttermilch“, „DDT auch im Muskelfleisch Inzwischen ist der US-Konzern Monsanto,
von Pinguinen“ machten die Runde, Das der während des Vietnamkriegs auch das
hörte sich nicht mehr nach Eichendorffs Entlaubungsmittel Agent Orange herge-
oder Mörikes Naturlyrik oder auch nach stellt hatte, von dem Konzern Bayer für
Yogi/ Abdul Rivai, Selasih, Hamidah früher viel Geld gekauft worden. Es war die Rede
an. DDT musste verboten werden. Der Aus- von 63 bis zu 65 Mrd. US-$. Gegen den
druck Pflanzenschutzmittel klang freund- Einsatz von Glyphosat, eines Global- und
licher, aber es wurden ja nicht generell Breitband-Herbizids, das einigen Studien
Pflanzen geschützt, sondern andere sollten und Gerichten nach als krebserregend gilt,
kita 1/20 | Rund um Reis und Landwirtschaft | 57wurde geklagt. Dass Bayer hier im Februar schaft, der Bulldozer... Boden ist etwas
2020 über einen Vergleich mit den US- Sensibel-Lebendes, für den je nach seiner
Justizbehörden in einer Höhe von 8 bis zu Beschaffenheit schwere Schlepper und
10 Mrd. $ verhandelte, zeigt, um welche Erntemaschinen eine Belastung sind. Beim
finanziellen Dimensionen es hier geht. Landmaschinenbau wird darüber nachge-
Auch ein anderes Pesitzid, von Bayer und dacht, wie durch die Art der Bereifung und
BASF hergestellt, geriet 2020 in den Studel ob durch Alternativen eine Schädigung des
möglicher Entschädigungszahlungen für Bodens vermindert werden kann.
möglicherweise dadurch gesundheitlich
geschädigte Menschen. Was die Gefahr Ein Unterschied besteht schon zwischen
für Menschen angeht, so ist in Indonesien der Milch, die noch im 18. Jahrhundert
beispielsweise zu fragen, in welcher Weise Ulrich Bräker (1735 - 1798), „der arme
und welcher Menge Pestizide eingesetzt Mann im Tockenburg“, als Hüterjunge
wurden, welche (wenn üblich) Schutzklei- mit seinem Mund aus dem Euter einer der
dung, Handschuhe, Schuhe die Menschen von ihm gehüteten Ziegen saugte, und
beim Ausbringen trugen. der Milch, die direkt von der eigenen Kuh
stammt, aber vor dem Trinken abgekocht
Welch ein Weg von Pflanzstock/Grab- wird, und wieder zu pasteurisierter und
stock (in Indonesien praktisch nicht mehr homogenisierter Milch, die im Kühlschrank
gebraucht) über Holzpflug, über einscha- längere Zeit aufbewahrt werden kann,
rigen, von Menschen oder Zugtieren ge- Wieder etwas anderes ist Milchpulver, das
zogenen Eisenpflug bis zu mehrscharigem in Indonesien allein wegen des Klimas
schweren Eisenpflug, den nur ein schwe- und der damit verbundenen Probleme bei
rer Traktor mit starker Hydraulik heben Transport und Aufbewahrung von Milch
und ziehen kann! Welch ein Weg vom und Milchprodukten einen besonderen
Erntemesser, von Sichel und Sense,von Stellenwert hat.
Dreschflegel schon zu einer im Dorf die
Runde machenden Dreschmaschine, von Bei Debatten um Massentierhaltung in
einem Motormäher (eine einem Rasenmä- Deutschland wurde nicht nur über Rinder
her vergleichbare Mähmaschine, die ein und Schweine, sondern auch über Hühner
Mensch voranschob), von den Mähbalken gesprochen. Noch vor 50 Jahren gab es in
großer Traktoren bis zu hochtechnisierten Westdeutschland eine ganze Anzahl von
Mähdreschern, die in Kolonnen mähen! Bauernhöfen und damals noch wichtigen
Aufrüstung allenthalben: der Motorsägen Nebenerwerbs-Bauernhöfen, auf denen im
zum Fällen von Bäumen in Regenwäldern, Sommer tagsüber Hühner und Hähne und
um dort Plantagen (jetzt in Indonesien vielleicht auch Gänse frei herumliefen. Im
vor allem von Ölpalmen), aber in be- Vergleich zu den inzwischen etablierten
stimmten Fällen auch Felder anzulegen; Legebatterien und Huhnmästereien kann
Aufrüstung der Trecker für die Landwirt- das heute so fremd klingen wie Rumpel-
58 | kita 1/20 | Rund um Reis und Landwirtschaftstilzchen, Aschenbrödel und Hänsel und Erholungsgebiet für gestresste Großstädter,
Gretel (mit dem der Hexe entgegengereck- wo auch Teeplantagen angelegt worden
ten Hühnerknöchelchen). Seit vielen Jahren waren. Wer als Ausländer in den 1980ern/
werden millionenfach männliche Küken, 1990ern zufällig bei einem Spaziergang
von denen ja keine Eierproduktion zu er- in der Nähe eines dort in die Landschaft
warten ist, nach dem Schlüpfen geschred- gestellten Hühnermastbetriebs vorbeikam,
dert oder vergast. Erst in jüngster Zeit kann sich an den Gestank erinnern, der
wurde dieses spezielle Thema in die poli- daraus anscheinend durch geschlossene
tische Diskussion miteinbezogen, während Türen relativ weit in die Umgebung drang.
bei Eiern im Supermarkt bereits „Boden-“ Man mochte sich gar nicht vorstellen,
oder „Freilandhaltung“ angepriesen wird. welche Zustände und Arbeitsbedingungen
Das Thema Antibiotika- und Hormon- in solchen Betrieben herrschten. Man un-
zugabe – wie bei Großvieh und Fischen terschied zwischen ayam negeri (wörtlich
– wurde schon spätestens in den 1970ern „Staatshuhn“) und frei herumlaufenden
angesprochen. Waren schon traditionellere ayam kampung, die telur/telor kampung
Hühnerställe mit übereinander befestigten („Kampung-Eier“) lieferten. Umar Kayam
Stangen-Nistplätzen ein etwas seltsamer wies, als die Massentierhaltung schon
Anblick, so wurde durch Legebatterien eine gewisse Ausmaße erreicht hatte, ironisch
neue Dimension hinzgefügt. darauf hin, dass die einst als modern
gepriesenen „Staatshähnchen“ jetzt von
In Indonesien waren andere ökonomische den Ärmeren gegessen werden, die sich die
und kulturelle Voraussetzungen gegeben früher verachteten, etwas artgerechter ge-
als im in sich schon unterschiedlichen haltenen, jetzt aber wegen ihres besseren
Europa. Und zu den ökonomischen Be- Geschmacks geschätzten ayam kampung
dingungen gehörte wegen des islamischen nicht leisten können.
Schweinefleischverbots auch die Religion
der Bevölkerungsmehrheit. Zusätzlich dazu In der Belletristik wurde Massentierhal-
galt Rindfleisch, das in stark hinduistisch tung, soweit ich das sehen kann, kaum
geprägten Regionen wiederum mit Tabus behandelt. Aber man kann z.B. Nh. Dinis
belegt wurde, als relativ teuer, sodass Memoiren mit einer Kurzgeschichte aus
zusätzlich zu Schaf- und Ziegenfleisch dem Jahr 1980 vergleichen, in der Anfänge
dem Verzehr von Hühnerfleisch neben einer Mechanisierung von Hühnerzucht
dem von Eiern eine spezielle Bedeutung zur Sprache kamen. In der Kurzgeschichte
zukam. Bei der Anlage von Hühnermast- Bagong von Wita Yudharwita arbeitet ein
betrieben und Legebatterien hat man sich Jugendlicher in einem damals modernen
technologisch offensichtlich stark nach Hühnerstall mit Tierimpfung, Ventilation,
dem industrialisierten Westen ausgerich- litter, starter, finisher. Das war kein Ver-
tet. Das Puncak-Gebiet in Westjava ist ein gleich mit industrieller Massentierhaltung
kita 1/20 | Rund um Reis und Landwirtschaft | 59heute – der Jugendliche kann die Arbeit ein. Zunächst hat er Erfolg, kann sich
allein erledigen und muss zudem noch die einen Farbfernseher, einen zweiten Motor-
von den Hühnern gelegten Eier verkau- roller usw. leisten. Andere Bauern schließen
fen. Aber einige Unterschiede zu einer sich ihm an. Sie haben die Rechnung ohne
Hühnerhaltung auf einem traditionellen den Wirt, d.h. einen Reichen auf hohem
Bauernhof werden angesprochen: Die Tiere Posten aus der Stadt, gemacht. Dieser er-
können nicht zeitweise Körner pickend frei richtet in ihrer Nähe eine riesige Geflügel-
herumlaufen oder gar frech in die Küche „Fabrik“ (und baut sich auch noch eine
marschieren, wie es eine stolze Glucke mit Luxusvilla). Er macht den Ex-Bauern und
ihren Küken in Nh. Dinis Memoiren Eine jetzt Geflügelzüchtern ihre Stammkunden
Gasse in meiner Stadt machte. Die Tech- abspenstig. Als auch noch eine von außen
nisierung von Arbeitsabläufen und das da- eingeschleppte Geflügelpest ausbricht, hat
mit verbundene Vokabular sind so sehr in der Bauer, der Vorreiter der Modernisierung
Bagongs Gedankenwelt eingegangen, dass im Dorf, der sich fast noch für eine Kühl-
er auch in seinem eigenen Zimmer z.B. für anlage verschuldet hätte, nur noch eine
Türgriff nicht mehr an ein indonesisches Chance: Er verkauft die letzten vier, ihm
Wort, sondern wie im Stall an einen termi- von seinem alten Vater geschenkten Zie-
nus technicus, an handle, denkt. Er leidet gen auf dem Markt, nach dem er dort auch
sehr unter dieser Arbeit, an der Missach- erst noch einige Leute bestechen musste.
tung, die sein Vater, seine Geschwister und Mit dem Erlös will er einen bescheidenen
Schulkameraden ihm gegenüber zeigen. In Neuanfang machen: Gemüseanbau.
einem Anfall von Halluzination verschmel-
zen in seiner Vorstellung sein Vater, ein Es gebe auf dem Land zu wenige Tierärzte,
aggressiver Hahn im Hühnerstall und ein hieß es 2000 in der Kurzgeschichte Durch
Konkurrent um ein geliebtes, anscheinend den Nebel von Agnes A. Majestica. Darin
ihm, der nach Hühnerdung stinke, uner- ging es um das berufliche und private
reichbares Mädchen, und er tötet seinen Leben einer 28jährigen Tierärztin, die
Vater mit einem Beil. entschlossen ist, nach dem von ihr geleis-
teten tierärztlichen Eid zu praktizieren.
Eine Zeitlang wurde per Regierungspro- Sie wohnt zwar in der Stadt, hat dort aber
paganda Bauern und Reisfeldbesitzern die keine Praxisräume (in der Stadt müsste sie
Anlage von Hühnerfarmen schmackhaft als Haustiere gehaltene Hunde und Katzen,
gemacht, was auch fatale Folgen haben vielleicht auch Vögel, Hühner, Schlangen
konnte, wie Nh. Dini in der Kurzgeschichte kurieren), sondern fährt zu den Bauern in
Nutztiermarkt schilderte. Ein Bauer ver- der zentraljavanischen Umgebung. Zwei
kauft eines seiner zwei über Generationen Fälle werden beschrieben. Einmal wird
vererbten Nassreisfelder, das andere legt er sie in ein Dorf gerufen, in dem sie wie in
trocken und richtet dort eine Hühnerfarm anderen bereits anerkannt ist. Eine Kuh
60 | kita 1/20 | Rund um Reis und Landwirtschaftkann nicht richtig kalben und hat Schmer- in dem Roman The Jungle (deutsch 1906
zen. Die Ärztin greift mit der Hand durchs unter dem Titel Der Sumpf) den Blick
Gebärmutterloch bis in den Bauch der auf die Arbeit und die Ausbeutung von
Kuh, dreht das falsch liegende Kalb für die Arbeitskräften in Chicagoer Schlachthöfen
Geburt zurecht, und das Kalb wird (wie es gelenkt. Alfred Döblin hat in seinen Col-
lange auch in deutschen Kuhställen üblich lageroman Berlin Alexanderplatz (1929)
war, hier z.T. an einem an den Kalbsfuß auch Nachrichten von Schlachthöfen ein-
gebundenen Strick) mit der Hilfe von Men- geblendet. B. Brecht stellte in seinem Stück
schenkraft aus der Kuh herausgezogen. Im Die heilige Johanna der Schlachthöfe
zweiten Fall kuriert sie die Klauenerkran- einen Bezug zum Börsencrash 1929 her.
kung einer Kuh und empfiehlt, als Medizin Es gab und gibt orts- und zeitabhängige
auf Bananenblätter geraspeltes, mit abge- Unterschiede, wie bei der Schlachtung
kochtem Wasser befeuchtetes Kurkuma an und auch bei der Massenschlachtung von
die erkrankten Füße zu streichen. Großtieren vorgegangen wird und wurde.
Indonesien schien sich hier nicht auszu-
Im ersten Fall gibt die Tierärztin dem zeichnen. Australien verbot vor Jahren
Bauern von dem ihr überreichten Geld die zeitweise den Export von Rindern nach
Hälfte zurück, im andern erhält sie zwei Indonesien (Indonesien bezog damals 40%
Kokosnüsse. Sie erklärt das damit, dass des Rindfleischs aus Australien). Auslöser
sie „angemessen“ honoriert werden will dieses Verbots war eine schockierende
und weiß, bei welchen Bauern eine Kuh Dokumentation von NBC über brutale
oder mehrere Kühe entscheidend für den Behandlung der Tiere in indonesischen
Lebensunterhalt einer Familie sind. Das Schlachthöfen.
Ethos dieser Tierärztin scheint nicht das
Ethos aller Veterinäre in Indonesien (und Die Geschichte Masuklah ke Telingaku,
anderswo auf der Welt) zu sein. In der Ge- Ayah („Schlüpf in mein Ohr, Vater“) von
schichte ist keine Rede von Antibiotika und Triyanto Triwikromo, erschienen in einem
Hormonen, nichts von Massentierhaltung... Sammelband „Soeharto in indonesischen
Man denke daran, welche Anforderungen Kurzgeschichten“, ist hochmetaphorisch
an die Veterinärmedizin von Massentier- und anspielungsreich, sodass daraus zum
haltern, Investoren in die Nahrungsmittel- Thema Landwirtschaft, Verarbeitung land-
produktion, von den für einen bestimmten wirtschaftlicher Produkte schwer etwas zu
Standort bei großen Konzernen zuständi- gewinnen ist. Der Autor selber verweist auf
gen Personen herangetragen wurden und das Gedicht Telinga („Ohr“) von Sapardi
werden. Djoko Damono. Es geht um einen aus
einer javanischen Überlieferung genomme-
Zu Massentierhaltung gehören Schlacht- nen Bezug auf den Mahabharata-Helden
höfe. Upton Sinclair (1878-1968) hatte Bhima. Dieser führt seinen mächtigen
kita 1/20 | Rund um Reis und Landwirtschaft | 61Körper in das Ohr von Dewaruci, dem Gott Das Schlachten von Tieren, deren Fleisch Ruci, ein. Vielleicht scheint aber doch etwas verzehrt werden soll, muss dem jüdischen vom Alltag in einem Schlachtbetrieb durch. und dem islamischen Glauben zufolge in Triyanto Triwikromos Geschichte geht etwa spezieller Weise erfolgen, damit es nach so: Ein Schlachtexperte hatte als Kind auf jüdischem Glauben als koscher und nach Befehl seines Vaters an Pest erkrankten islamischem als halal gilt. Schächten be- Kälbchen die Köpfe abgeschlagen. Jetzt deutet: dem Tier die Kehle durchschneiden arbeitet der Familienvater im großen und es ganz ausbluten lassen. Juden und Schlachtbetrieb der Stadt mit Dutzenden Muslimen ist der Verzehr von Blut und Aas von Arbeitern und Angestellten. Alle zwei verboten. Mit dem Thema Industrialisie- Tage hat er mindestens zehn Rinder zu rung der Landwirtschaft bzw. in diesem schlachten, denen er mit einem großen Fall der Viehzucht und Fleischverarbeitung Schlachtmesser mehrmals in die Gurgeln hat das jüdisch-islamische Schächten bohrt. Besonders graust ihm davor, den vorerst nichts zu tun, da die Vorschriften Rindern auch noch die Haut abziehen zu dazu schon im Alten Testament der Bibel müssen. Seinen Ekel tötet er mit „Sadis- standen. In Kapitel 9 der Genesis spricht mus“ ab, nach vielen Jahren wird es ihm zu Gott zu Noah: „Furcht vor euch und viel. „Aber nach dem Hautabziehen musste Schrecken sei bei allen Erdentieren, bei al- ich auch noch die verschiedenen Körpertei- len Himmelsvögeln, bei allem, was auf dem le abschneiden und für den Transport zum Erdboden kriecht, und bei allen Fischen Markt in praktische und handliche Stücke des Meeres, in eure Hand sind sie gegeben. abpacken.“ Der Chef des Schlachtbetriebs Alles, was sich regt und lebendig ist, diene erlaubt ihm kein Aufhören. Zu Hause euch zur Nahrung; wie das Grünkraut erwartet den Schlachtexperten seit längerer gebe ich euch alles. Jedoch lebendiges Zeit neuer Schrecken: Seine sechsjährige Fleisch, mit seinem Blut noch verbunden, Tochter will keine Kuhmilch trinken und sollt ihr nicht essen.“ Aber inzwischen hasst alle Rinder (tötet denn ihr Vater nicht wurde gefragt, wie unter Bedingungen von jeden Tag Rinder?), sie fordert ihren Vater Massentierhaltung und Massenschlachtung auf, weiter zu schlachten... Sie sagt zu das Schächten erfolgt, wenn Aspekte des ihrem Vater: „Schlüpf in mein Ohr, Vater!“ Tierschutzes herangezogen werden und In Triwikromos Kurzgeschichte lauten die auch z.B. an eine Betäubung der Tiere vor letzten Sätze: „’Mein Herr, hörst auch Du der Schlachtung gedacht wird. die kalte Stimme meines Kindes?’ Kei- ne Antwort. Jetzt fühlte ich nur, wie die Es gibt einen Zusammenhang zwischen Hörner Tausender von Rindern in einen Teil Modernisierung, Industrialisierung der meiner Ohren stießen und ihn verletzten.“ Landwirtschaft und der Zunahme von Von Fleischportioniermaschinen war hier Plastikmüll. Theoretisch wäre eine auffal- nicht die Rede. lender Zusammenhang zwischen Land- 62 | kita 1/20 | Rund um Reis und Landwirtschaft
wirtschaft und Plastik nicht nötig, wenn Ein Problem, das gerade Kleinbauern (aber
man an Körbe, auf dem Rücken getragene auch insgesamt Dorfbewohnern) zusetzen
Spitzkörbe, auszubalancierende Trag- kann, ist ein fortschreitendes Schwinden
stangen für Lasten, Leinen-, Jutesäcke, von landwirtschaftlich nutzbarer Fläche.
Pappkartons, Lattenkisten, Handwagen, In der indonesischen Belletristik wurde
Schubkarren usw. denkt – aber der Zusam- wiederholt darüber geklagt, dass früher
menhang hat sich faktisch ergeben, Das landwirtschaftlich oder für den Garten-
betrifft Verpackung, Lagerung, Transport, bau genutzte Flächen zu groß angeleg-
Verkauf von Endprodukten; das betrifft, ten Golfplätzen umfunktioniert wurden
wenn man an Getreide denkt, die Verpa- (immerhin diese Klage war unter der
ckung von Kunstdünger für den Boden Zensur zu Suhartos Zeiten möglich) - aber
und von Beizmitteln für das Saatgut. das war nur eine kleine Facette eines viel
Wer den sorglosen Umgang einer ganzen größeren Problems: Gerade auf Java, aber
Anzahl von Indonesiern – vergleichbar dem nicht nur dort fraßen sich große ebenso
Umgang damit in diversen anderen Regi- wie kleinere Städte immer weiter in die
onen der Welt! - mit Plastiktüten sah, den früher z.T. landwirtschaftlich genutzte
konnte schaudern. Viel vom Plastikmüll Umgebung hinein. In der Kurzgeschichte
stammt auch aus anderen Quellen als der Kesaksian Matpelor („Matpelors Zeugnis-
Landwirtschaft. schaft“ 1995) von Abrari Z. Alkael hat ein
mit Zement beladener Lkw einen Unfall
In Entwicklungsländern führte die Industri- gehabt. Ein wegen angeordneter Stra-
alisierung der Landwirtschaft öfter zu ßen- und Hausbaumaßnahmen zusammen
kurzfristigen Erfolgen; einige Länder, mit dem ganzen Dorf von seinem schä-
die vorher Nahrungsmittel importierten, bigen Häuschen vertriebener Vater erklärt
konnten exportieren. Die Frage ist, wie viel seinem Sohn: „dieser Zement würde dazu
noch für die eigene Bevölkerung vor Ort verwendet werden, um damit die Höfe
angebaut wurde. Durch den Einsatz von schäbiger Häuser anzufüllen, wie er selbst
Traktoren, der schon früh begann und sich es erlebt hatte. Dieser Zement würde
ausweitete, kam es zu einem Verlust von aus den Grabsteinen der Höfe oder der
Arbeitsplätzen; man hat gesagt, ein Traktor Reisfelder gemacht, die unter Zwang durch
ersetze mehr als zehn Arbeitskräfte. Man die eisernen Krallen von Bulldozern getötet
hat von asiatischen boomtowns gesprochen, würden. Aus diesem Zement würde man
weil durch das Agrobusiness freigewordene Beton machen, um die untere Schicht der
Arbeitskräfte vom Land in die Slums von Gesellschaft von der oberen, der Oberklas-
Städten drängten. In der indonesischen se, abzuschließen.“ Sein Sohn wendet ein,
Literatur ist oft von dem Zusammenprall sein Vater solle nicht so etwas sagen, das
ländlicher Denkweisen mit dem way of life könnte man subversiv nennen. Wie öfter
in einer Großstadt die Rede. in der indonesischen Literatur ist auch hier
kita 1/20 | Rund um Reis und Landwirtschaft | 63vom Entstehen von „Betonwäldern“ die kauft. „Denn seit Anfang vergangenen De-
Rede. zembers fühlten sich die Bewohner ‚mental
terrorisiert’. Ihrer Aussage nach fuhr ein
Als eines von diversen konkreten Bei- Hartop-Jeep mit abgedunkelten Fenstern
spielen greife ich hier Vorgänge aus dem im Dorf Blangguan herum und verkündete:
Jahr 1989 heraus, die in einem Artikel in ‚Wenn die Bewohner nicht bis Samstag,
der Zeitschrift Editor behandelt wurden. den 15. Dezember, weggezogen sind, dann
Eine Gruppe von ostjavanischen Bauern werden Bomben auf dieses Gebiet fallen.’“
und Bäuerinnen hat sich aus den Dörfern [Masuki Baidlawi]
Sumberanyar, Banyputih und Situbondo
aufgemacht, um in Jakarta im Büro der Dass Menschen vom Dorf, die gegen
größten Fraktion der Volksvertretung (F- ihren Willen ihre Grundstücke zu einem
KP, d.h. Fraksi Karya Pembangunan) Klage Spottpreis verkaufen mussten, somit
zu führen. Sie sollten von Grund und Bo- gleichsam zwangsumgesiedelt wurden und
den vertrieben werden, als Entschädigung sich deswegen nach Jakarta aufmachten,
sollte ihnen der lächerlich niedrige Preis wurde von einigen Vertretern der Behörden
von 200 Rupiah pro Meter gezahlt werden. und des Militärs mit Sara verglichen. Sara:
Dorfvorsteher und Investor hatten vorher das waren die vier Themen, mit denen
schon einmal verhandelt. „Eine Überein- man zu Suhartos Zeiten vorsichtig zu sein
kunft war noch erreicht worden, und die hatte, wenn man nicht Probleme mit den
Traktoren arbeiteten beständig weiter. Die, Behörden bekommen wollte. Im Großen
die standzuhalten versuchten, waren, wie Wörterbuch des Indonesischen wird sara
die, die ihre Klage bei der F-KP der DPRI erklärt als suku, agama, ras, adat-istiadat
(Volksvertretung der Republik Indonesien) (Stamm, Religion, Rasse, Gewohnheitsrech-
vorbrachten, sagten, terrorisiert worden, te), in der Zeitschrift Editor stand SARA
sodass die 120 Dorfmitglieder Angst für suku, agama, ras, antar-golongan
bekamen. „Sairih, 32 Jahre alt, stöhnt (es kamen hier als Problem also Schich-
mit leiser Stimme: ‚Wir mussten wider tenunterschiede, Verhältnisse der sozialen
Willen dieses Geld annehmen, falls nicht, Schichten zueinander) hinzu. Um den Blick
würden wir als PKI-Mitglieder [PKI: streng über Indonesien hinaus auf diverse Regi-
verbotene Kommunistische Partei Indone- onen der Welt zu lenken: Landkauf und
siens] abgestempelt und nachts entführt. manchmal auch Landraub konnten zur
Wir haben Angst, Pak,’ sagte Sairih leise.“ Folge haben, dass die noch vorhandenen
Die 55jährige nach Jakarta mitgekommene Flächen in der Weise intensiver genutzt
Ny. Suryani sagte weinend: „Wir sind nach wurden, dass die Böden schnell ausgelaugt
Jakarta gekommen, nachdem wir alles, was waren.
wir hatten, geopfert haben.“ Sie haben
Haushaltsgegenstände wie Teller u.a. ver-
64 | kita 1/20 | Rund um Reis und LandwirtschaftAuf Java, Bali und auch anderen Inseln dem weltweiten Markt wird der Preis stark
wurden früher Dorfstrukturen, z.T. auch von Spekulanten mitbestimmt, ähnlich
soziale Beziehungen durch die Abhängig- drastisch wie etwa bei Soja, Erdöl, Kupfer...
keit von Bewässerungssystemen bestimmt Finanzprodukte selbst scheinen auf den
oder zumindest mitbestimmt. Viele Finanzmärkten sowieso praktisch jeder
Touristenhotels mit ihrem hohen Wasser- Kontrolle entzogen zu haben. Da hier zum
verbrauch tragen heute zur Wassernot auf Teil dieselben Investoren und Spekulanten
Bali bei. Seit den 1970ern war ein Vorrü- nach noch mehr Profit streben ebenso wie
cken des Tourismus verbunden mit einem auf den Märkten für Grundnahrungsmit-
Rückgang der Landwirtschaft. Immer mehr teln, sind heute auch Zusammenhänge
fruchtbares Ackerland wurde zerstört oder zwischen Preisen für Lebensmittel und der
verkauft und umfunktioniert (nicht nur Spekulation mit ausgefallenen Finanzpro-
auf Bali – und nicht nur in Indonesien dukten gegeben.
insgesamt). Eine komplexe Dimension wird
das behalten, da Indonesien insgesamt Mit Transmigrationsprogrammen sollte
ökonomisch stark vom Tourismus abhängig auf die Freisetzung von Arbeitskräften in
ist. Vor Wahlen wurde in unterschiedlichen der Landwirtschaft reagiert werden, was
Regionen regelmäßig sauberes Wasser wiederum zu Problemen für die lokale
versprochen. Es war hier offensichtlich Bevölkerung führen konnte. Staatlich
Bedarf vorhanden. Die Verschmutzung des organisierte und private spontane Migra-
Wassers erfolgte durch die Industrie, aber tion konnte in einzelnen Regionen auch
auch durch intensiv industrialisierte Land- mit der Abholzung von Regenwäldern
wirtschaft (wie in Europa Regelungen zur verbunden sein. Landkauf durch Migranten
Nitrathaltigkeit von Grundwasser zeigen und Öffnung des Landes für ausländische
können). Konzerne konnten ambivalente Folgen
haben; wenn zusätzlich „Patentenraub“
Monokulturen gehen in wichtigen Fällen hinzukam, dann waren Probleme für die
mit unregulierten Finanzmärkten Hand in Einheimischen vorprogrammiert. In der er-
Hand. Die Caritas forderte einmal, dass wähnten Zeitschrift Editor war wiederholt
Spekulation mit Nahrungsmitteln an der von Tuan Tanah modern (moderne Grund-
Börse, gerade wenn es sich um Grundnah- besitzer, moderne Landherren), developer,
rungsmittel handle, verboten werden solle. real estate die Rede. Immer wieder ging
Angesichts der Macht immer schneller und es um membebaskan tanah; das bedeutet
von der tatsächlichen Produktion immer wörtlich “Land befreien”, gemeint ist: Land
abgehobener agierender Finanzmärkte wird aufkaufen und für vom Investor intendier-
das ein frommer Wunsch bleiben. In ein- te Vorhaben freiräumen (also z.B. vorhan-
zelnen Ländern gibt es vom Staat festge- dene Reisfelder und Häuser wegschaffen).
setzte oder subventionierte Reispreise. Auf
kita 1/20 | Rund um Reis und Landwirtschaft | 65Das gefährliche Bienensterben (wer soll Biskuits, die nicht direkt „aus ausländi-
dann neben wichtigen anderen Bestäubern schen Läden“ stammten, berichtet worden
an der Bestäubung der Pflanzen mitwir- war. Jeder Lebensmittelskandal ist einer zu
ken?) in den letzten Jahren in Deutschland viel. Aber Umar Kayam hätte hier auch auf
und anderen Ländern, wurde in einer der Europa hinweisen können, wo es ähnlich
Erklärungen dafür auf ein Beizmittel für regelmäßig Lebensmittelskandale gab und
Mais zurückgeführt. Insgesamt werden gibt. Weinpanschereien gab es schon in
weltweit die Bienenvölker schwächer und der Antike; Salz und Gewürze (gerade auch
weniger krankheitenresistent; es wurden aus Indonesien stammende und nach einer
Zusammenhänge sowohl zu mehr Pestizi- Luxusphase üblicher gewordene) wurden
den auf Wiesen, Feldern, in Plantagen und öfter dazu gebraucht, Geruch und Ge-
Gärten als auch zu Schädlingsinvasoren schmack von bereits anfaulendem Fleisch
hergestellt. Man kann einen Blick auf das zu überdecken; immer wieder wurden
Leuser-Ökosystem (noch zusammen- am Anfang der Neuzeit harte Strafen für
hängende Wälder) auf Sumatra werfen. Müller und Bäcker angedroht, die alles
„Südlich des Leuser-Ökosystems dominiert mögliche nicht dahin Gehörende unter
die Ölpalme in industriell angelegten Backmehl und Brot mischten... Aber es ist
Monokulturen. Von ferne sieht man einen zu fragen, ob mit einer Industrialisierung
einzelnen Baum aus der Einöde ragen. ‚Si- von Landwirtschaft die Reichweite von
alang’ nennen ihn die Einheimischen und Lebensmittelskandalen zugenommen hat.
schützen ihn vehement gegen die Ölpalm- Es ist auch zu fragen, wo und wie Lebens-
firmen. Mit Sialang sind unterschiedliche mittelkontrolle in weniger transparenten
Arten gemeint. Eines ist ihnen gemeinsam: Gesellschaften überhaupt greifen kann.
Sie sind Honigbäume mit Stöcken wilder
Bienen, Garanten für das Überleben der Zur Modernisierung und Industrialisierung
Ökosysteme. Nebenbei versorgen sie die von Landwirtschaft gehörte in Indonesien
Menschen mit Honig.“ [Regenwald Report – zusätzlich zu Agrar-Aufklärern (penyuluh
1/2020] pertanian), die in die Dörfer geschickt
wurden – auch Gedrucktes, das freilich nur
In einer Glosse Biskuit schrieb Umar einen ganz bestimmten Teil der Bevöl-
Kayam 1989 über eine Einladung bei kerung erreichte, der aber Analphabeten
einem befreundeten Professor, der wie etwas davon aus welchen Gründen und
dessen Frau eine Vorliebe für Englisch Motiven auch immer mitteilen konnte.
und Ausländisches hegt. Zum Tee werden Beni Setia erzählt, was er an wirr durchei-
Marken-Biskuits aus Holland, England nander liegender Lektüre in einem Schrank
und Dänemark angeboten. Das erinnert seines Vaters, eines Lehrers und Beamten
den Glossenschreiber daran, dass zur Zeit und Bauernsohns, vorfand: „eine Samm-
gerade in den Zeitungen über Gift in lung der Abenteuer von Abunawas in sun-
66 | kita 1/20 | Rund um Reis und Landwirtschaftdanesischer Sprache, soundsoviele Bücher sich vorstellen, welche Menge an digitaler
Unglück bringt Segen und einige andere, Werbung und echter Information und fal-
unvollständige Folgen von Geschichten. Es scher Information darauf wartet, auf den
gab Bücher über Methoden und Techniken Nahrungsmittelproduzenten/ -unterneh-
der Landwirtschaft auf Sundanesisch. Es mer (der sich sehr von einem Tagelöhner
gab ein Hebammenbuch, das von meiner oder einer Saisonkraft in der Landwirt-
älteren Schwester stammte, die eine Heb- schaft unterscheidet) herunterzuprasseln,
ammenschule abgebrochen hatte. Es gab wenn zugleich zur Industrialisierung eine
sundanesische und indonesische Sprach- Digitalisierung von Landwirtschaft weiter
lehr- und Lesebücher mit Texten, die voranschreitet, die Folgen und Begleiter-
holländische oder malaiische literarische scheinungen der Industrialisierung – bei
Werke enthielten, dann Bücher für Lehrer- weiter wachsender Bevölkerung – zugleich
kurse und andere Kleinigkeiten.“ Also auch steigern und verändern wird.
Schriften zur Landwirtschaft. Man kann
Literatur
Alkael, Abrari Z.: Kesaksian Matpelor. In: Ignatius Abi/ Y.B. Margantoro/ F.X. Mantoro Suryo Putro (1995)
(eds.): Candramawa. 20 Cerita Pendek Pilihan Bernas. Yogyakarta: Yayasan Pustaka Nusatama, 23-29
Baidlawi, Masduki (1989): Tanah dan Sejumlah Keresahan. In: Editor 15/ THN. III/ 16 Desember 1989, 12-16.
Bräker, Ulrich (1983): Lebensgeschichte und natürliche Ebentheuer des Armen Mannes im Tockenburg. Stuttgart:
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