Karussell Menue Dortmund & Umgebung 2018
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2018 Menue Karussell Dortmund & Umgebung 27 Restaurants aus Dortmund & Umgebung 27 einmalige 4-Gang-Menues zum Sonderpreis zum Genießen oder Verschenken
27 Küchenchefs laden ein zu winterlichen Vier-Gang-Menues Suchen Sie Ihr Lieblings-Menue aus den folgenden Seiten aus und reservieren Sie Ihren Wunschtermin. Alle Menues werden mit So echt wie einfach mal Klartext reden. einem Festpreis angeboten und enthalten die begleitenden Weine oder Bier und Mineralwasser, nicht enthalten sind Aperitif, Digestif, warme und kalte Getränke. Das Menue-Karussell ist begrenzt auf den Zeitraum vom 01. Februar bis zum 31. März 2018. Bitte beachten Sie evtl. Schließtage oder Betriebsferien. Wenn Sie Fragen oder Anregungen zum Menue-Karussell haben, besuchen Sie uns im Internet unter www.menue-karussell.de und schicken Sie uns eine E-Mail. Alter Bahnhof..................... 6 Maifeld.............................24 Andre‘s 1726...................... 7 Matenaar‘s........................25 Bonsmann‘s Hof................. 8 Overkamp.........................26 Cielo / Esfera...................... 9 Parkbad Süd......................27 Comedor...........................10 Picasso..............................28 Drees................................ 11 Rustique im l´Arrivée.........29 Emil..................................12 Tante Amanda...................30 Fleischboutique.................13 Vetro................................. 31 Gasthaus Stromberg...........14 Vivre.................................32 Haus Crämer.....................15 Westermann‘s....................33 Kerzan‘s Restaurant...........16 Wittekindshof....................34 der Lennhof.......................17 Zita & Essed......................35 Leuthold‘s 1910.................18 Zweibrücker Hof................36 Lokalmanufaktur...............19 Gültig für das jeweilige Menue zum hier angegebenen Preis im Zeitraum vom 01. Februar bis 31. März 2018 falls nicht anders angegeben.
Große Momente werden noch größer, wenn man sie teilt. Die neuen Cayenne Modelle. Ab sofort bestellbar bei uns in den Porsche Zentren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Porsche Zentrum Dortmund PZ Dortmund GmbH Porsche Zentrum Soest Sportwagen Vertriebsgesellschaft Porsche Zentrum Recklinghausen Sportwagenvertriebsgesellschaft 2018 zum 11. Mal: Ferdinand-Porsche-Straße 4 Soest mbH Recklinghausen mbH das Menue-Karussell in Dortmund und Umgebung 59439 Holzwickede Am Bohnenpfad 2 Schmalkalder Straße 17 Tel. 02301 949-11 www.porsche-dortmund.de 59494 Soest Tel. 02921 6720-0 45665 Recklinghausen Tel. 02361 30340-0 In diesem Jahr sind 27 Köche und Restaurants aus www.porsche-soest.de www.porsche-recklinghausen.de Dortmund und Umgebung Ihre Gastgeber für das Menue-Karussell. Im Februar und März bietet die Elite der Restaurants der Region ein besonderes Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): innerorts 11,3–11,1; außerorts 8,0–7,9 · kombiniert 9,2–9,0; CO2-Emissionen kombiniert 209–205 g/km 4-Gang Menue. Unsere Unternehmen Ruhr Nachrichten, Overkamp Gastronomie und Niggemann Food Frischemarkt unterstützen gern diese Aktion. Im Mittel- punkt stehen Sie, der Gast. Sie haben eine großartige Gelegenheit, die Vielfalt der Gastronomie näher kennen zu lernen, Neues zu entdecken und Bekanntes wiederzuentdecken. Wir möchten damit auch unsere Region in der Mitte des Ruhrgebiets fördern und bekannter machen. Gastronomisch hat sie sehr viel zu bieten! Herwig Niggemann Heinz Overkamp Wolfram Kiwit
Sigurd Marmetschke Menue Menue Andre Vordenbäumen - Maispoulardenbrust mit Macadamiahaube „Fantastic four“ auf einem Teller serviert - Restaurant mit André‘s Rezept abwechslungsreicher an Apfel-Honig-Schmand Die 4 Lieblingsgerichte vom Chef in 4-Gängen für Erfolg: mit feinem Salatbouquet Leidenschaft | Liebe | Aromenküche Andre‘s Top 4 Vorspeisen Qualität. - - Bierstube Pikantes Süppchen von gelben Linsen und Rinder-Carpacchio | Tatar mit rustikaler Küche Steinpilzcremesuppe mit Hirschschinken Thunfisch-Teriyaki | Thai-Curry Danke an mein Team 1726. Biergarten Duroc Schweinefilet mit Tiroler Schinken - Bergkäse und Chiasamen gefüllt Andre‘s Top 4 Zwischengänge Es macht jeden Tag Terrasse auf zweierlei Thymian-Saucen Risotto | Granitée | Pasta | Steinpilzsüppchen Spass mit euch zu an Kartoffel-Brokkoli-Strudel arbeiten. Kegelbahnen Andre‘s Top 4 Fleischgänge oder Wiener Schnitzel | Sauerbraten | BBQ Brisket Catering für Ihre Party Andre & Team 1726 Zuhause Gebeizte Lachstranche Königsberger Klopse freut sich auf ihren - leicht geräuchert, auf Rhabarber-Weißwein-Sauce oder Besuch. Weinverkauf - mit Kartoffel-Brokkoli-Strudel Andre‘s Top 4 Fischgänge Bei uns finden Sie alles Zander | Kibbeling | Hot Pott | Lachs-Ceviche für jeden Anlass. Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu mit Kürbiskernparfait auf Stracciatellaschaum Andre‘s Top 4 Dessert Crème brûlée | Orangen-Sorbet Vegetarische Alternative: Schokolade | Zabaione Details auf www.menue-karussell.de 69,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser und Mineralwasser Platzreservierungen unter dem Restaurant „Alter Bahnhof“ André‘s 1726 Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Altfriedstr. 16 · 44369 Dortmund Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Schulstr. 1 · 58456 Witten erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung Telefon: 02 31 - 39 60 494 Telefon: 0 23 02 - 9 41 06 00 Wir akzeptieren Barzahlung www.alter-bahnhof-dortmund.com und EC-Karte. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Mi.-Sa. 18.00 bis Ende Offen · So. & Feiertag www.andres1726.de und EC-Karte. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 12.00 - 14.30 Uhr & 18.00 bis Ende Offen Mo. Mi. Fr. So. ab 12.00 Uhr · Do & Sa. ab 15.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 6 Montag und Dienstag Ruhetag Dienstag Ruhetag 7
Menue Menue Logo_BHof_v.indd 1 03.09.15 15:35 Ali Basakli | Ratnam Premakanthan Pascal Sürig - Rote Bete-Carpaccio trifft Rapunzelsalat Praline von Artischocke und Chicorée - Genussvoll verweilen! Mit seiner Kochkunst und Schafskäse in Rosmarin-Limettendressing gefüllt mit Fior di Latte-Calamansi-Panna cotta “Open World Kitchen“ Geniessen Sie die auf Safran-Gelee vereint Pascal Sürig - - bodenständige, Schaumsüppchen von viererlei Senf Süppchen von der Kerbelwurzel mit viel Herz urbane, traditionelle und und gebratene Schinkenstreifen mit Skrei, Ajowan und kandiertem Ingwer europäische und kulinarisch verfeinerte asiatische Küche zu Küche Westfalens Doradenfilets aus der Pfanne Hirschwickel gefüllt mit französischem Nougat einmaligen Genuss- im Grünen des an Kieferzapfen-Sauce, Kartoffel-Baumkuchen Kompositionen. In Dortmunder Süden. Zuckerschote und Bärlauchrisotto und Limonen-Buchenpilze der 7. Etage des oder oder Dula-Centers hat der Seit über zweieinhalb Schollenfilet mit Orangen Curd Himmel eine Adresse. Jahrhunderten sind Im Cielo erwarten Sie wir für Sie da, Flanksteak vom australischen Angus Pastoral und Haselnuss-Fenchel-Kruste - exklusives Design, auf der Wittbräucke in an Rotweinschalottenjus dazu Schwarzbier-Miso-Schaum, - kulinarische Raffinesse Herdecke. Eine lange karamellisiertes Winterlauch-Zwiebelgemüse Wasabi-Risotto und Postelein und erlesene Weine. Tradition in neuer und Herzoginkartoffeln Das Esfera ist die Generation. Gestockte Bitterschokolade lässige Ergänzung in Besuchen Sie uns Marinierte Orangenfilets mit Cherimoya-Sorbet, relaxter Atmosphäre doch einfach ... und Himbeerpüree Grüntee-Schaum und Südfrüchten mit Blick über die Wir freuen uns auf Sie! an dunkler Mousse au chocolat Dortmunder Skyline. Vegetarische Alternative: Ihre Familie Details auf www.menue-karussell.de Bonsmann und Team. 48,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 91,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser und Mineralwasser Telefonische Reservierungen Landhotel Bonsmann‘s Hof Cielo / Esfera Platzreservierungen unter dem unter dem Stichwort: „Menue- Stichwort: „Menue-Karussell“ Karussell“ erbeten. Wittbräucker Str. 38 · 58313 Herdecke Karlsbader Straße 1a ∙ 44225 Dortmund erbeten. Telefon: 0 23 30 - 800 20 Telefon: 02 31 - 71 00 111 Wir akzeptieren EC-Cash, Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.bonsmannshof.de www.cielo-restaurant.de Visa, MasterCard und Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx American Express. Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Di.-So. 11.30 - 15.00 Uhr und 17.30 - 22.00 Uhr Di.-Sa. 18.00 - 24.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 8 Montag Ruhetag Montag und Sonntag Ruhetag 9
Comedor Restaurante y Tapas Antonio Gonzaga Barrios Menue Menue Thomas Werner Juan Manuel Lorenzo - Wir laden Sie ein zu Carpaccio von Wildfanggarnelen Duett von Kaisergranat und Jacobsmuschel Das moderne - einer kulinarischen parfümiert mit Zitrusfrucht-Essenz Mumbai-Curry-Bulgur | Safran-Crème fraîche Ambiente in familiärer Reise in unser kleines Salatbouquet | Nüsse Atmosphäre ist über - spanisches Restaurant Suppe von gegrillter Paprika die Grenzen - in Hattingen Blanken- Cherrytomtensuppe | Ziegenkäselolli zarte Pulposcheiben | Sakura-Kresse Dortmunds bekannt stein. Thunfischconcassé | Aprikosen und freut sich auf Wir möchten Ihnen neue Gäste. Appetit auf die Vielfalt Kalbssemerrolle „sous vide“ Gerne arrangieren der spanischen Küche Iberico Karree Valserano-Jus | Baby-Senfkohl wir Ihre Familien- machen. Es erwarten Eichellikörsauce | Kartoffel-Basilikum-Kroketten tomatisierte Gnocchi feier, Hochzeit oder Sie hochwertige gegrillte Paprika “Piquillo“ Betriebsfeier, sowie Ihr Produkte, die mit viel oder Seminar im Liebe und Kreativität oder Tagungsforum. ohne Schnick und Heilbutt Wir bieten Ihnen Schnack verarbeitet Doradenfilet “Marinera“ Kapern-Limetten-Sud regionale und inter- - werden. Garnelen | Muscheln Blattspinat | Walnussbutter nationale gehobene - Eine wechselnde Weißweinsauce | Manchego-Reis Süßkartoffel-Agaven-Stampf Küche. Wochenkarte wird buntes Gemüse Die individuelle durch Tapas ergänzt. Valrhona-Schokoladen-Brownie Betreuung und “Leche Asada“ Granatapfel-Sorbet | Ahorn-Pfeffer-Creme Beratung unserer Gäste gegrillte Milch | Orangenparfait | Obst steht im Mittelpunkt. Erleben Sie herzliche 49,50 Euro inkl. begleitender Weine, Biere 52,00 Euro inkl. begleitender Weine, Biere Gastlichkeit! und Mineralwasser und Mineralwasser Platzreservierungen unter dem Comedor Restaurante y Tapas Ringhotel Drees Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Burgstr. 2 · 45527 Hattingen Hohe Str. 107 ∙ 44139 Dortmund erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 0 23 24 - 34 41 797 Telefon: 02 31 - 12 99 0 Wir akzeptieren Barzahlung, Ec-Karte. www.comed-or-hattingen.de www.riepe.com EC, Visa, Mastercard, Diners. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Di.-So. ab 17.00 Uhr Mo.-So. 12.00 - 14.00 Uhr & 18.00 - 22.30 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 10 montags & jeder letzte Sonntag im Monat Ruhetag 11
Sebastian Felsing | Till Korthaus Menue Menue Jan Ullmann - - „Das EMIL unterm U Pastrami vom US Prime Beef US-Prime Beef Die Fleischboutique ist nicht nur kulinarisch Trüffelmayonnaise | Gurke | Topinambur Wan Tan an Wakame Salat steht für Hochquali- ein Hochgenuss. tätsfleisch und nach- - Designer-Möbel und Schwarzwurzelcremesuppe haltige, hormonfreie - Duett vom Wagyu Rind warme Lichtakzente Ziegenkäsepraline | Granatapfelschaum Aufzucht. inszenieren den Nigiri-Tatar Japanese Style historischen Braukeller Jan Ullmann als Koch völlig neu. Müßig zu Französische Perlhuhnbrust Label Rouge der Spitzengastrono- Pastinake| Mandel | geröstete Zwiebel | Gremolata Flambierter Canadian Heritage Angus Riegel erwähnen, dass Fleisch- mie entführt Sie zu - Pastinakenpüree | confierte Tomate liebhaber hier ihr oder Sesam-Ingwer-Teriyaki Soße einen kulinarischen El Dorado vorfinden. Zartes Skreifilet aus norwegischem Wildfang Abend der ganz im - Ob Dry Aged Cuts vom Wirsing | Apfel | geröstete Zwiebel Zeichen des Beefporn ganzen Pommerschen Belugalinsen | Jaipur-Curry Kokos-Pannacotta | flambierte Banane steht. Färsenrücken, Karree Salz-Karamell-Macaron vom Sylter Salzwiesen- Lassen Sie sich lamm, Spezialitäten Blutorange verwöhnen und vom Pata Negra weiße Schokolade | Mohn genießen Sie die Ibérico Schwein oder neuen Kreationen. hochwertiger à la carte Keine Geschmacks- Genuss – EMIL wird Sie verstärker, Vegetarische Alternative: überzeugen. keine Hormone, keine Details auf www.menue-karussell.de Die Crew um Küchen- Massentierhaltung, chef Sebastian Felsing 58,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 69,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere keine Kompromisse. und Restaurantleiterin und Mineralwasser und Mineralwasser Kirsten Pacholleck freut sich auf Ihren Besuch.“ Platzreservierungen unter dem EMIL | am Dortmunder U Die Fleischboutique Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Emil-Moog-Platz 1 ∙ 44137 Dortmund Kaiserstr. 35 ∙ 44135 Dortmund erbeten. Wir akzeptieren EC-Cash und Telefon: 02 31 - 47 64 78 14 Telefon: 0175 41 50 227 Wir akzeptieren Barzahlung, Kreditkarten. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.emil-dortmund.de www.die-fleischboutique.de EC und Kreditkarte. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Di.-So. 18.00 Uhr · Montag Ruhetag Mo.-Sa. 19.00 - 22.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 12 Sonntag Ruhetag 13
Stefan Manier Menue Menue Ralph Müller - Alles bleibt anders, Gebeizter Lachs Rote Bete-Carpaccio - …warmherziger Rotkohlsalat | Kakaobrioche mit Garnelen-Apfelsalat Haus Crämer Service, verbunden Paprikamarmelade Wo seit 50 Jahren - mit spannenden Proseccoschaumsüppchen - Kreationen und dem Tradition auf Moderne Skrei mit Ricotta-Kerbelklößchen Mut neue Wege zu schwarze Linsen | Hummerspätzle trifft! gehen – das ist die Welt des Gasthaus* Kalbfleischroulade gefüllt mit Steinpilzen Stromberg. Rosa US-Schaufelbug und getrockneten Tomaten - Tauchen Sie ein und Stielmus Lauwarmer Gemüsesalat erleben Sie exklusive Portwein-Schalotten | Cafe de Paris-Butter Basilikumschaum-Kartoffelstampf Gastronomie, oder die Ihren Gaumen 3erlei Schokolade Saltimbocca vom Seeteufel gefüllt kitzelt und Ihre Ananas | Passionsfrucht | Kokosnuß mit Parmaschinken und Salbei - Sinne verwöhnt. auf geschmortem Spitzkohl Die Wünsche und Limetten-Tomatensauce und Süßkartoffelgratin das Wohlbefinden des Kunden stets im Weißes Schokoladen-Tiramisu Fokus, bieten wir mit Kirschen sowohl traditionelle Vegetarische Alternative: Gerichte als auch Details auf www.menue-karussell.de verwegene Neukom- positionen. 58,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 48,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser und Mineralwasser Platzreservierungen unter dem Gasthaus Stromberg Haus Crämer Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Mittelstr. 36 · 58454 Witten Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Dortmunder Straße. 5 · 45731 Waltrop erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 0 23 09 - 42 28 Telefon: 0 23 02 47 308 Wir akzeptieren Barzahlung www.haus-craemer.de/ EC und Kreditkarten. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.gasthaus-stromberg.de Di. - So.: 17.30 - 22.00 Uhr und EC-Karte. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Di.-Sa. 18.00 - 22.00 Uhr So. 12.00 - 14.00 Uhr Mittagstisch Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 14 Sonntag und Montag Ruhetag Montags Ruhetag 15
Kristof Mazurkiewicz | Rudi Kerzan Menue Menue Attila Karpati - - „Neuasselner Lasagne vom Ochsenschwanz Gänselebertörtchen mit Mandarinen-Reduktion Lebensart“ – unsere Interpretation – und Rosmarin-Karamell-Stuten Tradition und Moderne – dafür - Regionale, mediterrane - Küche bei Kerzan´s. Schwarzwurzelschaumsuppe steht nicht nur der Kokos-Chilisuppe mit Gambaspieß Fachwerkbau im Mittags und abends, mit Nussbutter-Croutons Lennhof mit seinem je nach Saison, zeitgemäßen Design Gegrillter Kodiak-Lachs Spezialitäten Konfekt vom geschmorten Rinderbug im Innern – sondern Senfsößchen, Krautwickel zusätzlich zu unserer mit Kohlrübenpüree auch dessen Küche. Speisekarte. und Petersilien-Kartoffelstampf und Berner Serviettenknödel Der Wintergarten mit oder Küchenleiter und eigener Küche. oder Geschäftsführer Attila Australisches Entrecote, - Das Restaurant mit Auf der Haut gebratenes Wolfsbarschfilet Karpati verwöhnt mit familiärem Ambiente. gebackene Zwiebelringe, seinem Team die Gä- mit Kürbispotthast und glasierter Anneliese - Gemütlicher Rudis gewedelte Bernaise, ste mit kulinarischen Barbereich zum getrüffelte Pommes frites im Pergament Highlights. Beispiel mit traditio- Birnentarte mit geeister Zartbitterschokolade Das familiär geführte nellem “Hasen Bier“ Hotel und Restaurant Kerzan´s süßer Abschluss lässt Sie in stilvoller naturtrübes Kellerbier. 3 Bundeskegelbahnen. Vegetarische Alternative: und freundlicher Details auf www.menue-karussell.de Atmosphäre ein 9 freundliche Bei veganen Wünschen bitte Info an den Service. unvergessliches Menü Einzel- und Doppel- genießen. zimmer. 49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 55,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser und Mineralwasser Platzreservierungen unter dem Kerzan‘s der Lennhof Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Aplerbecker Str. 234 · 44309 Dortmund Menglinghauser Str. 20 ∙ 44227 Dortmund erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 02 31 - 25 22 00 Telefon: 02 31 - 75 81 90 Wir akzeptieren Visa, Amex, EC-Karte und Kreditkarten. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.kerzan.de www.der-lennhof.de EC, Mastercard. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Mi.-So. 11.30 - 14.00 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr info@der-lennhof.de Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 16 Montag und Dienstag Ruhetag Mo.-So. 12.00 - 14.30 Uhr · 18.00 - 22.00 Uhr 17
Florian Breitling | Pascal Leuthold Menue Menue Oliver Schlotböller - Im April 2015 Geräucherte Forelle Hausgebeizter Lachs | Brombeer-Linsensalat Regional und - hat Leuthold‘s mit Wildkräutern | Radieschen | Zwiebeln Lauchcreme | Sauerrahmperlen bodenständig, 1910 seine Pforten und Brotchips überraschend neu geöffnet. kreiert, ehrlich und - Schaumsuppe von der Süßkartoffel Backhähnchen | Zitronen-Dip lecker. Der Blick durch die - Beef Tatar meterhohen Fenster an Senfcreme und Ackersalat Das beschreibt den auf den Reiterbrun- Gereiftes Simmentaler Rinderfilet Kochstil von Oliver nen ist Castrop-Rau- Kartoffel-Soufflé | Karotte mal 2 | Kräuterjus Schlotböller, der xel pur! Zanderfilet oder damit immer wieder Der Start in den Tag im Muschel-Cavatelli-Sud seine Gäste Filet vom schwarzen Heilbutt beginnt mit einem oder “Finkenwerder Style“ begeistert. Nachhal- gemütlichen Früh- - RoteBete-Kartoffeln | cremiger Spinat tige und regionale - stück. Duett vom Kalb Produkte, nach alter Biersauce mit Selleriecreme und Staudensellerie Rezeptur zubereitet Nach unserem Mittagstisch laden prägen seine Küche. Kaffee, Kuchen und Rührkuchen Lokalmanufaktur Den Pfiff erhält jedes Cremiger Käsekuchen Waffeln zum Verwei- Orange | Vanille | Schokoladenerde | Krokanteis Gericht mit teils mit Allerlei von der Ananas exotischen Zutaten. len ein. Am Abend genießen Vegetarische Alternative: Vegetarische Alternative: Die Fusion auf dem Sie bei uns saisonale Details auf www.menue-karussell.de Details auf www.menue-karussell.de Teller ist der und klassische Moment, der den Köstlichkeiten. 45,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 55,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere Gaumen kitzelt. und Mineralwasser und Mineralwasser Platzreservierungen unter dem Leuthold‘s 1910 Brasserie Lokalmanufaktur Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Am Markt 12 ∙ 44575 Castrop-Rauxel Friedensplatz 1· 44139 Dortmund erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung Telefon: 0 23 05/30 96 207 Telefon: 02 31 - 18 57 383 Wir akzeptieren Barzahlung, und EC-Karte. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.leutholds-1910.de www.lokalmanufaktur.de EC-Karte und Kreditkarten. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Mo.-Sa. 08.30 - 23.00 Uhr · So. 09.30 - 22.00 Uhr Mo.-Sa. 11.00 - 23.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 18 Sonn- und Feiertags Ruhetag 19
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9 13 Lünen Lageplan 24 Waltrop 21 sterstr. r. Bornst K 17 Im folgenden Lageplan haben wir nochmals alle teilnehmenden n Mü 1 ll weg Restaurants in einer Übersichtskarte für Sie zusammengestellt. Wambeler He K 16 Siehe auch: www.menue-karussell.de 11 Werl 7 14 15 n i s c h e S t r. R he i 8 22 annstr. Mä Dortmund 25 B1 rk 1 Alter Bahnhof 12 der Lennhof 22 Vetro isc he Alfriedstr. 16 Menglinghauser Str. 20 Stockholmer Allee 55 Lindem 6 r. S St 44369 Dortmund 44227 Dortmund 44269 Dortmund er B236 tr. tt en 2 Andre‘s 1726 13 Leuthold‘s 1910 23 Vivre Wi B1 rg 16 be Schulstr. 1 Am Markt 12 im l´Arrivée Hotel & Spa eg Am R em Westfalenpark tr. 58456 Witten 44575 Castrop-Rauxel Wittbräucker Str. 565 ers w ruf n str. 44267 Dortmund-Höchsten cke äts chü 3 Landhotel Bonsmann‘s Hof 14 Lokalmanufaktur t r. S rsit Krü ve Wittbräucker Str. 38 Friedensplatz 1 24 Westermann‘s Ardeys 58313 Herdecke 44139 Dortmund Dortmunder Straße 236 Stocku mer Str. ma rk 44536 Lünen y B234 4 Cielo 15 Maifeld o 12 Botanischer rG 10 4 Karlsbader Str. 1a Hammer Landstraße 4 25 Parkhotel Wittekindshof Witten de tr. Garten n L672 ke rS 44225 Dortmund 59457 Werl Westfalendamm 270 S tr 26 uc A use r ä 44141 Dortmund gha Zillestr. br 5 Comedor 16 Matenaar‘s in Wit t Restaurant y Tapas Marsbruchstr. 41 26 Zita & Essed ngl B54 Burgstraße 2 44287 Dortmund Mergelteichstraße 76 Me eg e nw 45527 Hattingen 44225 Dortmund l 17 Overkamp Koh ofer 6 Hotel Drees Am Ellberg 1 27 Zweibrücker Hof erh str. ed Ni Hohe Str. 107 44265 Dortmund Zweibrücker Hof 4 K rei Ha g e n e r 20 23 A1 44139 Dortmund 58313 Herdecke 18 Parkbad Süd s s t r. 7 Emil Am Stadtgarten 20 17 Emil-Moog-Platz 44575 Castrop-Rauxel A 45 44137 Dortmund 19 Picasso im Ruhrblick 18 8 Die Fleischboutique In der Lake 19 Golfplatz Kaiserstraße 35 58456 Witten r. st tr. 44135 Dortmund rS La n d 5 20 Rustique Hattingen ge ur 9 Gasthaus Stromberg im l´Arrivée Hotel & Spa tr. Herbede yb der S Dortmunder Str. 5 Wittbräucker Str. 565 k er S un 3 45731 Waltrop 44267 Dortmund- 19 2 rt m uc A 45 Höchsten tbrä Wit 10 Haus Crämer Do B54 Hengsteysee Mittelstraße 36 21 Tante Amanda 58454 Witten Mosselde 149 Herdecke 44357 Dortmund 11 Kerzan‘s Restaurant A1 Aplerbecker Str. 234 27 44309 Dortmund
Sven Krähmer | Dennis Sasse Menue Menue Werner Matenaar Gelbe Bete-Carpaccio Hausgemachtes Brot Das Maifeld Kreative Küche - mit Ziegenkäse-Samosa mit einer Brotaufstrichauswahl überzeugt nicht nur Rindercarpaccio mit Wildkräutersalat Qualität– als Hotel mit großem und knackigem Rapunzelsalat an Walnuss-Honig und Himbeerdressing, Persönlichkeit Tagungsbereich, Riesengarnele mit Knoblauchblättern Wir, das Ehepaar - - eigenem Fitness- Cappuccino von der Moorwurzel Tatar vom Lachs an Romanescosalatherzen und Matenaar und unser Studio, Saunaland- mit konfierten Tafelspitz-Brunoise Sesamblätterteigstange an Limonenschmand Team, möchten Sie - schaft und Soccer- während Ihres Aufent- halle, sondern auch Pochiertes Kabeljaufilet Kräuterrahmsüppchen halts bei uns kulina- mit seiner frischen, mit Quittenspinat und Berglinsenrisotto mit Onsen-Ei und Sahnehaube risch verwöhnen. kreativen Küche unter oder Unsere Speisekarte Argentinisches Rinderfilet oder Lammkarree der Leitung von Tranche vom rosa gebratenen Duke of Berkshire- mit Butterböhnchen im Speckmantel vereint harmonisch - Sven Krähmer und Rücken mit geschwenkten Zuckerschoten und Lauchpüree und delikat die Dennis Sasse. und Süßkartoffelpüree oder deutsche, mediterrane Zanderfilet, Graupenrisotto und asiatische Küche. Das Küchenteam Pistazienparfait mit Champignons und Zucchinistreifen, Ein besonderes Au- - zaubert Ihnen leckere Speisen auf den mit hausgemachtem Baumkuchen Kräutersalat mit Oliven-Minz-Dressing genmerk legen wir auf und karamellisiertem Jazz-Apfel und Pinienkernen Frische und Qualität, Teller und der Service denn nur durch hoch- serviert mit einem Vegetarische Alternative: Dessertvariation aus: Tonkabohneneis, Tiramisu wertige Ware entsteht herzlichen Lächeln. Details auf www.menue-karussell.de und warmem Apfelcrumble mit Vanillesauce ein einzigartiges Vegan auf vorherige Bestellung möglich. Vegetarische Alternative: Geschmackserlebnis. Auf vorherige Bestellung Kommen Sie uns nach Wunsch des Kunden möglich. besuchen und über- 45,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser 54,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere zeugen sich selbst! und Mineralwasser Platzreservierungen unter dem Maifeld Restaurant Matenaar‘s Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten und telefonisch Hammer Landstraße 4 · 59457 Werl Marsbruchstraße 41 · 44287 Dortmund erbeten und telefonisch möglich. Telefon: 0 29 22 - 97 680 Telefon: 02 31 - 77 35 33 möglich. Wir akzeptieren Barzahlung, Visa, Amex, Xxxxxxx Mastercard, Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.hotel-maifeld.de www.matenaars.de Wir akzeptieren Barzahlung, Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx EC-Karte. EC-Karte. Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx info@hotel-maifeld.de Mi.-So. ab 18.00 - 22.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 24 Mo.-So. 12.00 - 14.00 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr Montag und Dienstag Ruhetag 25
Günther Overkamp-Klein Menue Menue Rainer Schorer Heim(at)spiel Dorstener Ziegenfrischkäse gebacken Ziegenfrischkäse-Mousse Das Parkbad Süd liegt - - ist hier in Dortmund mit Rosmarin-Honig-Marmelade mit Jacobsmuschel, Birne direkt im Stadtgarten ein feines Wortspiel. Feldsalat in Pfirsichessigdressing und karamellisierte Walnüsse von Castrop-Rauxel. Es ist für uns ein Auf Inintiative eines - Begriff von großer Rote-Bete-Süppchen Artischocke Bürgervereins wurde - Bedeutung und mit Meerrettichschaum Risotto, Chips es restauriert und Ansporn zugleich mit Cordon bleu vom Maishähnchen umgebaut. diese kulinarische Tafelspitz vom Kalb – rosa gebraten – Kultur zu leben und Seitdem steht es unter Flußkrebsschwänze, Krustentiersauce Kross gebratenes Doradenfilet - weiterzugeben. Denkmalschutz. Maiskölbchen vom Grill auf Jagdherrennocken und steirischem Kernöl Seit Juli 2015 nun Im Verbund mit regio- und Zuckererbsenravioli oder unter der Leitung nalen Erzeugern und US Schaufel auf Stielmus mit Kaspressknödel von Rainer Schorer. Bauern freuen wir uns Schokoldentörtchen mit Passionsfruchtsorbet oder Frisch, kreativ und über Qualität. Das ist - unsere „Tradition mit Auberginen-Piccata einfach lecker wird Zukunft“. mit Kartoffel-Spaghetti und Tomate-Spezial hier gekocht. Genießen Sie in Herzlich willkommen! Passionsfrucht-Riegel einzigartigem Wir sind hier oben! Ambiente unvergess- Vegetarische Alternative: mit Matcha-Bisquit und Sauerrahm-Eis - Oben - liche Stunden. Details auf www.menue-karussell.de “Auf dem Höchsten“ Ein Ort zum in Dortmund! Entspannen und 48,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 49,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere Genießen. und Mineralwasser und Gerolsteiner Mineralwasser Platzreservierungen unter dem OVERKAMP Parkbad Süd Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Am Ellberg 1 ∙ 44265 Dortmund auf dem Höchsten Am Stadtgarten 20 · 44575 Castrop-Rauxel erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 02 31 - 46 27 36 Telefon: 02 305 - 99 89 613 Wir akzeptieren Barzahlung, EC, Master, Visa, Amex. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.overkamp-gastro.de www.parkbad-sued.de EC-Karte und Visa. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Mi.-Mo. 9.00 - 23.00 Uhr Di.-Sa. ab 17.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 26 Dienstag Ruhetag Sonntag und Montag Ruhetag 27
im l´Arrivée Hotel & Spa Jose Luis Alvarez Menue Menue Ralf Möller | Matthias Hoffmann - Feinschmecker Carpaccio vom gebeizten Lachs: Spanferkel | Birne | Bohne | Speck Genuss erleben. kennen das Picasso. Feldsalat | Dill | Mango-Vinaigrette Eismeersaibling | Avocado | Kürbis - Das Restaurant Gebeiztes Rind | Quitte | Pfefferbrot Regional | Saisonal Picasso ist zahlreichen Komposition „Picasso“: Wildkräutersalat | Granatapfelvinaigrette Westfälisch Gästen bestens - Riesen-Gamba | Jakobsmuschel bekannt. Sandwich von Ruhrzander und Garnelen Produkte, die frisch Feigensenf | Estragon Pastinake | Krustentierschaum | Algenchip und saisonal aus der oder Der spanische Umgebung bezogen - Entenleber gebraten: Chefkoch Luis Alvarez Zweierlei vom Charolais Rind werden sind die Basis Pilze | Schalotte | Pastinake | Thymian steht für die frische Rücken auf Sherryrahm | Backe in Kaffeejus unserer Küche. galizische Küche. Blumenkohl | Kartoffelpilzkuchen Filet vom wilden Steinbutt: oder Bodenständig Gelegen ist das Rote Bete | Cassis | Petersilienwurzel-Püree Frischlingsrücken Innovativ - Restaurant wunder- oder mit Pinienkernkruste Preiselbeersauce - schön direkt an der Filet vom Iberico Schwein: Sellerie | Gnocchi Kochen im Pott Ruhr. Von der großen Pinienkerne | Kräuter | Rosmarin-Kartöffelchen Terrasse genießt man Karamell-Trüffel | Brauseknusper | Ingwerzucker den Blick auf das Espresso-Cheesecake | Himbeere Wasser und die Tarta de Santiago: geröstete Mandel | Vanille Blutorangensmoothie | Kombucha-Eis malerische Natur. Vegetarische Alternative: Details auf www.menue-karussell.de 55,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 59,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser und Gerolsteiner Mineralwasser Platzreservierungen unter dem Picasso im Ruhrblick Restaurant Rustique im l´Arrivée Hotel & Spa Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. In der Lake 19 · 58456 Witten Wittbräucker Str. 565 · 44267 Dortmund-Höchsten erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung Telefon/Fax: 0 23 02 - 179 78 72 Telefon: 02 31 - 880 50 0 Wir akzeptieren Barzahlung, und EC-Karte. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.picasso-im-ruhrblick.de www.larrivee.de EC, VISA, Mastercard. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Di.-Do. 17.30 - 23.00 Uhr Fr.-So. 12.00 - 23.30 Uhr Mo.-So. 12.00 - 22.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 28 Montag Ruhetag 29
Franz Josef Leuthold Menue Menue Volker Nickel | Klaudius Posmyk - Tante Amanda, Salatvariation Weißes Tomatensüppchen Vetro- - einst Bauernhof Crème brûlée vom Ziegenkäse Heilbutt | Himbeere | Kapuzinerkresse Hier werden Sie mit dem ersten Pflaumenbalsamico verwöhnt mit guter Garten-Restaurant im Cucina Italiana und - - Umkreis. Wan Tang gefüllt mit Frischlingsragout internationalen Urgetreide | Gurke | Lachs Apfelsauce | Rübchen Spezialitäten im Heute können Jung elegant-lässigen - und Alt die saisona- Look. Mit Herz und len Köstlichkeiten auf Kalbsfilet | Kartoffelpüree | Möhren US Hüfte Leidenschaft wird der neu ausgebauten Schalotten | Parmesankruste hier das Beste aus - Terrasse oder dem Pastinaken-Birnen-Püree Küche und Keller Dreierlei Schokoladenmousse Karamellisierter Baby-Mais | Burberry-Jus urigen Biergarten mit serviert - egal ob Spielplatz, Miniscoo- zum Business-Lunch, ter und Tischminigolf Candlelight-Dinner genießen. Oliven-Manjari-Mousse oder After-Work- Weißes Schokoladeneis | Lorbeersauce | Mango Drink an der Bar. Das angebaute Tafel- Im Sommer laden haus bietet Platz für zwei Terrassen zum Feierlichkeiten oder Wir bieten eine vegetarische Alternative Verweilen ein und klassische Geschäfts- auf Anfrage an. im Penthouse konferenzen. Auch befindet sich unsere ein Cateringservice Event-Location mit ist im Programm. Showküche. 45,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 53,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser und Mineralwasser Platzreservierungen unter dem Restaurant Tante Amanda Vetro Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Mosselde 149 ∙ 44357 Dortmund Stockholmer Allee 55 ∙ 44269 Dortmund erbeten. Wir akzeptieren EC-Cash. Telefon: 02 31 - 37 22 30 Telefon: 02 31 - 700 99 55 Wir akzeptieren EC-Cash und Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.tante-amanda.de www.vetro-dortmund.de Kreditkarten. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Mo.-So. 12.00 - 24.00 Uhr Mo.-So. 11.00 - 24.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 30 Küche 12.00 - 14.30 & 17.30 - 22.00 Uhr Küche bis 22.00 Uhr 31
im l´Arrivée Hotel & Spa Dustin Gereke | Matthias Hoffmann Menue Menue Anke Westermann - „Scampi Oriental“ Mini Caesar Salad Es ist die Mischung - moderne, Rote Wildwassergarnele | Gurke | Sauerrahm mit knuspriger Bio-Hähnchenbrust aus Genuss, Orientalisches Gemüse | Wasabi Wohlbefinden und - facettenreiche Süßkartoffelsüppchen familiärem Charakter, Das Beste vom Kalb die das Westermann’s - mit Erdnuss-Speck-Käse-Toast Ruhrgebietsküche Apfelschaum | Gegrillte Jacobsmuschel ausmachen und somit Wintertrüffel zu einem besonde- mit Einflüssen aus Kabeljaufilet unter einer Meerrettichkruste ren Erlebnis werden Bouf á la mode US Beef Teres Major mit Bärlauch-Risotto lassen. der französischen Parmesankruste | Petersiliencreme Kohlrabi-Tagliatelle | Steinpilzkrokette oder Westermann’s verbin- Grande Cuisine. oder det Traditionen mit - - Strudel von Wachtel und Ente Tomahawk vom Limburger Klosterschwein neuen Trends und Kreativ, spannend... Tasmanische Pfefferjus | Wirsing | Pastinake mit Möhreneintopf trifft so den Nerv der Zeit: lecker! Orangenkrokant gefüllt mit weißem Nougat stylisches Ambiente, Eierlikör-Crème brûlée Pampelmusenschaum-Eis qualitativ hochwertige Vanille-Ananas | süße Avocado Produkte von regio- nalen Lieferanten und ein Team mit viel Herz Vegetarische Alternative: und Leidenschaft. Details auf www.menue-karussell.de Westermann‘s 69,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 49,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere #trendundtradition und Gerolsteiner Mineralwasser und Mineralwasser Platzreservierungen unter dem Restaurant Vivre im l´Arrivée Hotel & Spa Westermann‘s Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wittbräucker Str. 565 · 44267 Dortmund-Höchsten Dortmunder Straße 236 ∙ 44536 Lünen erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 02 31 - 880 50 0 Telefon: 0 23 06 / 12 460 Wir akzeptieren Barzahlung, EC, VISA, Mastercard. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.larrivee.de www.westermanns-restaurant.de EC, Visa, Master, Amex. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Di.-Sa. 16.00 - 23.00 Uhr Mo.-So. 09.00 - 22.30 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 32 33
Bernd Böhringer | Max Leblang Menue Menue Michael Keimling - Genießen Sie in Gebackener Hokkaido Mit Lindenblütenhonig gratinierter Ziegenkäse Mit ZITA+ESSED - perfekter Atmosphäre Ziegenfrischkäse | Rucola | Sesameis vom Hof Sondermann mit einem Salat kehren Udo & Sabine die Spezialitäten von von Wildkräutern und Walnussbrot Rogge zurück ins - unserem kreativen Brunnenkressesuppe Menükarussell. Küchenteam. Ochsenschwanzpraline Dreierlei Süppchen: Bis 2015 waren sie mit Im “WIDU“ erwartet Kartoffelsüppchen mit Reibeplätzchen dem Alten Brauhaus Sie eine gemütliche Steinpilzessenz mit Kerbelklößchen Rietkötter im Menü- Kalbsfiletroulade - Atmoshäre, ein Zuckerschotensüppchen Karussell Bochum aufmerksamer Gemüse | Gnocchi vertreten. mit Flusskrebsschwänzen Service und ein Zwischen Zoo oder Küchenteam, Dortmund und Ruhrzander vom Grill mit Parmesanschaum, - welches sein Wolfsbarsch Rombergpark bietet Handwerk versteht. Weißweinrisotto und Zuckerschoten ZITA+ESSED seit März Mangold | Champagner-Trauben Wir verfügen über 7 2017 ein vielfältiges oder Veranstaltungsräume kulinarisches Angebot. bis zu 200 Personen, Espresso-Crème brûlée Rinderfilet mit rotem Zwiebelconfit überbacken, Neben traditionell- - eine gemütliche Macadamiaeis | Beerenterrine Barolojus, Marktgemüse und Kartoffelroulade westfälischen Gerichten Wittekindstube, das mit Speck und frischen Kräutern der Saison servieren Restaurant “WIDU“, wir Ihnen auch Kaffee eine großzügige und Kuchen. Rund um die Schokolade Gartenterrasse sowie Qualität, Frische und 62 komfortable die Regionalität unserer Hotelzimmer. 52,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 49,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere Gerichte sind uns dabei und Gerolsteiner Mineralwasser und Mineralwasser besonders wichtig. Platzreservierungen unter dem Restaurant „WIDU“ im Parkhotel Wittekindshof Zita & Essed Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Westfalendamm 270 ∙ 44141 Dortmund Mergelteichstraße 76 ∙ 44225 Dortmund erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 02 31 - 51 93 0 Telefon: 02 31 - 79 78 68-00 Wir akzeptieren Barzahlung, EC, Visa, Maestro, Amex, Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.parkhotel-wittekindshof.de www.zita-essed.de EC-Karte. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Mastercard. Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Mo.-So. 12.00 - 14.30 Uhr · 18.00 - 22.00 Uhr Di.–Sa. 11.30 - 20.30 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 34 So. & Feiertage 11.30 - 17.30 Uhr · Montag Ruhetag 35
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