N E U Karussell Menue Hattingen & Ennepe Ruhr
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2021
Menue
Karussell
NEU Hattingen & Ennepe Ruhr
28 Restaurants aus Gevelsberg, Hattingen, Herdecke,
Sprockhövel, Schwelm, Wetter, Witten, Wuppertal
28 einmalige 4-Gang-Menues zum Sonderpreis
zum Genießen oder Verschenken
28 Küchenchefs laden ein zu
genussvollen Vier-Gang-Menues
Suchen Sie Ihr Lieblings-Menue aus den folgenden Seiten aus und
reservieren Sie Ihren Wunschtermin. Alle Menues werden zu
einem Festpreis angeboten und enthalten die begleitenden Weine
oder Bier und Mineralwasser. Nicht enthalten sind Apéritif, Dige-
stif, warme und kalte Getränke.
Maßarbeit Das Menue-Karussell ist begrenzt auf den Zeitraum vom
01. Februar bis zum 31. März 2021. Bitte beachten Sie evtl.
Schließtage oder Betriebsferien. Wenn Sie Fragen oder Anregungen
für Frauen & Männer zum Menue-Karussell haben, besuchen Sie uns im Internet unter
www.menue-karussell.de und schicken Sie uns eine E-Mail.
Am Schlagbaum................. 6 Kerstins.............................22
An de Krüpe....................... 7 Krans im Katzenstein.........23
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kostenlose Erstberatung | keine Kaufverpflichtung Diergardts.........................10 Picasso..............................34
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Fachwerk..........................12 Schulhaus / Turnhalle........36
GUTSCHEIN Gasthaus Weiß..................13 Sebo‘s Dorfkrug.................38
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Habbel‘s............................14 Shiraz...............................39
auf Hemden ab 99 € Haus Crämer.....................15 Spitzbub...........................40
auf Sakkos/Blazer ab 349 € Haus Kemnade..................16 Sukhothai..........................41
auf Anzüge/Kostüme ab 499 € Henrichs...........................17 Trattoria Tonino.................44
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Gültig bei Bestellung bis zum 31.03.2021, einmalig auf ein Teil je Person
bei Vorlage dieses Gutscheins. Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen. Hoppe‘s............................19 Zweibrücker Hof................47
Bochum Innenstadt | Luisenstraße 12 | eiskirch-atelier.com
Gültig für das jeweilige Menue zum hier angegebenen Preis im Zeitraum vom 01. Februar bis 31. März 2021, falls
nicht anders angegeben.
2021 zum 1. Mal: Menue-Karussell in Hattingen & Ennepe Ruhr Menue-Karussell, seit 2006 bereits in anderen Regionen der Metropole Ruhr eine Erfolgsgeschichte, findet 2021 in Gevels- berg, Hattingen, Herdecke, Sprockhövel, Schwelm, Wetter, Witten, Wuppertal statt. Damit ist das Menue-Karussell gleich- zeitig in vier Regionen des Ruhrgebiets das besondere kulinari- sche Ereignis im Februar und März des Jahres. Für die Gourmets ist die Broschüre der neue Leitfaden zum Genuss. Acht Wo- chen im Februar und März können Sie aus 28 Menues wählen. Lassen Sie sich „verwöhnen“, denn Menue-Karussell ist genau das: Sie können sich auf unvergessliche Abende und ein 4-Gang-Menue inkl. der begleitenden Getränke freuen. Unser Tipp: Bewahren Sie diesen kleinen Gourmetführer für 2021 auf. Er bietet Ihnen ein ganzes Jahr Anregungen für einen schönen Restaurantbesuch. Ihre Dirk Eggers Rainer Altendeitering Die Unternehmen Hotel & Restaurant Eggers und Niggemann Food Frischemarkt sind die Initia- toren des Menue-Karussell Hattingen & Ennepe Ruhr 2021.
Logo??
Robin Sonnenschein Menue Menue Chantal & Marius Krüpe
-
Im Herzen von Hausgeräucherter Stremellachs Wildcannelloni mit Pastinaken, Tradition
Obersprockhövel, aus dem Buchenrauch dicken Bohnen & Parmesan trifft Neues
-
inmitten einer mit knusprigen Kartoffelplätzchen
idyllischen Landschaft, Kürbissuppe Altbewährtes
Meerrettich | Senf-Dill | Kaviar vom Seehasen
liegt dass seit 1988
Familien geführte mit gerösteten Kernen & Steirischem Öl
Restaurant Suppe und Quiche vom Steinpilz mit moderner
Gebratene Garnelen
-
Handschrift
-
Am Schlagbaum. auf Graupenrisotto leichte Erbsensuppe
gebackene Chorizo | Rauke | Zitrone mit gebackenem Wildklößchen
Wir legen großen Wert Unsere Spezialität ist
auf eine regionale Rosa gebratenes Rehsteak Wild
sowie frische Küche Geschmorte Roulade & Strindberg vom Ochsen aus eigener Jagd
und bieten unseren
und geschmortes Haxenfleisch
knuspriger Kartoffel-Kürbis-Strudel probieren Sie und
Gästen saisonale und mit Portweinsoße, Süßkartoffel,
Spitzkohl mit Wurzelgemüse | Rotkraut überzeugen Sie sich
abwechslungsreiche Sellerie, Rosenkohlblätter & Kräuterseitling
selbst.
Gerichte an. oder
wahlweise auch Lammrücken Unser Lammfleisch,
-
Rosa Entenbrust & gebackene Keule im Brikteig Shropshire-Schaf,
Shropshire-Schaf vom regionalen Hattinger
-
Die Anbindungen zu knuspriger Kartoffel-Kürbis-Strudel
umliegenden Auto- Züchter stammt vom
bahnen sind ideal, und Spitzkohl mit Wurzelgemüse | Rotkraut regionalen Hattinger
vor Ort gibt es genug Kaiserschmarrnküchlein mit Rumrosinen, Züchter,
Parkplätze. Die Schokolade das heißt kurze
Mascarponencreme & Zwetschgensorbet
Mousse | Tarte | gebackenes Eis Lieferwege und
mit fruchtiger Begleitung beste Qualität.
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49,90 Euro inkl. begleitender Weine, Biere 52,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere auf Ihren Besuch.
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Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 0 23 24 - 77 388 Telefon: 0 23 24 - 93 35 0 Wir akzeptieren Barzahlung
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6 Montag & Dienstag Ruhetag Mittwoch & Donnerstag Ruhetag 7
Comedor
Restaurante y Tapas
Andre Vordenbäumen Menue Menue Antonio Gonzaga Barrios
André‘s Rezept Büffelmozzarella Dreierlei Pintxos Wir laden Sie ein
-
für Erfolg: mit Tomatenbruscetta königliche Avocado | Garnele zu einer kulinarischen
und Basilikumcreme karamellisierter Blätterteig Reise in unser kleines
-
Leidenschaft | Liebe
Qualität. Ziegenkäse | Honig spanisches
Curry-Kokossuppe Krokette vom Steinpilz Restaurant in
-
Danke mit Gemüsestreifen Hattingen Blankenstein
-
an mein Team 1726. Kokos-Garnelensuppe | Zitronengras und möchten Ihnen
und gebratener Jakobsmuschel
Safran | Curry | Aceite de Pau Appetit auf die Vielfalt
Es macht jeden Tag der spanischen Küche
Geschmortes Kalbsbäckchen machen.
-
Spass, mit euch zu
mit getrüffeltem Püree Zarzuela | feine Fischpfanne
arbeiten.
und grünem Spargel Garnelen | Miesmuscheln
Mandeln | Pinienkerne Bienvenidos!
Andre & Team 1726 Tomaten | Rusticobaguette
freuen sich auf ihren Salted-Caramel-Parfait
mit Choco-Brownie oder
Besuch.
Filet vom Ibericoschwein
-
Eichel-Likör-Sauce | baskische Piquillo-Paprika
Nusskroketten
Tarta de Whiskey
Zitrusfruchtspiegel | Parfait von Turrón
Fruchtbouquet
59,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 54,00 Euro inkl. begleitender Weine, Biere
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André‘s 1726 Comedor Restaurante y Tapas Platzreservierungen unter dem
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8 Dienstag Ruhetag Montag, Dienstag, Mittwoch Ruhetag 9
KÜHLER GRUND
H a t t i n g e n
Philipp & Friedel Diergardt Menue Menue Dirk Eggers
15 Miniaturgerichte in 4 Gängen serviert:
Feine Appetizer zum Aperitif Die Feinheiten aus dem Wasser
- Der Krabbencocktail „klassisch“ | Gebäck
mit internationalen Einflüssen
HEIMAT
- Ziegenfrischkäse | Rauchlachs | Pumpernickel
-
&
-
Scheiben vom rosa Kalbstafelspitz mit Feldsalat, Erbsensprossen
LEIDENSCHAFT gebackenem Landei & Kernölvinaigrette - Dominosteine von Hummer | Granny Smith-Ingwergel
- Krokette von Skrei & Süßkartoffel | Sesam-Chiliremo
Familiengastronomie
Der „waldige“ Suppentopf
Gourmetküche –
seit 1904 Unsere Bouillabaisse
Die Bürgerliche
- Rahmige Steinpilzsuppe | Steinpilzteigtaschen
-
Das Original!
-
Edelfische & Meeresfrüchte - Maronensuppe | Wildschwein-Haselnussmettwurst
www.diergardt.com mit Röstbrot & Sauce Rouille Tannenhonig
- Rehkraftbrühe | Moosbeeren | Rehleberklößchen
- Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Zweierlei Bürgermeisterstück Schmorgurken | Rote-Bete-Püree
- vom Holzkohlegrill & geschmort - - Wachtelbrust | Kirmesmandeln | Pflaume | Kaffeeöl
Speckkrokant
-
mit glasierten Wintergemüse - Wirsingroulade von der Ente | Rotkohl
-
und westfälischer Kartoffelschnitte Kirsch-Pfeffersoße
- Boeuf bourguignon | Burgundersoße
Wurzelgemüse | Strohkartoffeln
4 Süße Sünden als Tischbuffet serviert Bissken wat Süßet aussem Bauchladen
- Berliner Weiße: Waldmeister | Kokosschaum
- Himbeer-Joghurteis | Baiser
Vegetarische Alternative: - Schokoladen-Nougatmus | Muskatnuss | Mango
Nach Absprache möglich. - Apfel-Preiselbeerkuchen im Glas
Orangen-Haferflockenstreusel
69,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 55,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
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Platzreservierungen unter dem Diergardts „Kühler Grund“ Hotel & Restaurant Eggers Platzreservierungen unter dem
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10 Montag & Dienstag Ruhetag Dienstag & Mittwoch Ruhetag 11
Semi Hassine Menue Menue Thomas Weiß
-
Hausgebeizter Wildlachs Unsere Tour durch Südafrika Seit 1958 im Besitz
Sie genießen, wir erledigen den Rest
Soja | Chili | Avocado | Ingwer – immer wieder anders – der Familie.
Gegrilltes Peri Peri Gambastöpfchen
-
60 Jahre gepflegte
Schaumsuppe Hout Bay Style mit pikantem Kürbis
-
Gastronomie.
von gerösteten Krustentieren und Fladenbrot
Shiitake Pilze | junger Lauch
-
Im ansprechenden
Südafrikanisches Linsensüppchen
Ambiente unseres
Frische saisonale Küche!
-
Schweinebauch sous vide & geräucherter Aal mit Boerewars-Sosaties vom Strauß Hauses servieren
Apfel | Sellerie | Kartoffel | Meerrettich Filet vom Kapseehecht auf der Haut gebraten, wir Ihnen regionale
Gerichte,
an Chakalaka, Curryreis
saisonbedingte
Apfelküchlein und Trauben-Zwiebel-Chutney Köstlichkeiten und
Vanille | Pecannuss | Schokolade oder Wochentagsaktionen.
Medaillons vom afrikanischen Wasserbüffel
-
an einer Portwein-Zwiebelsoße Jeden Sonntag
mit Okra-Mais-Chutney und Kürbispfannkuchen ab 10.00 Uhr Brunch.
Melk Tart
(traditionelle südafrikanische Nachspeise)
mit Mangosorbet
Vegetarische Alternative:
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12 Sonntag & Montag Ruhetag Dienstag & Mittwoch Ruhetag 13
Sigurd Marmetschke Menue Menue Ralph Müller
Ambiente Wachtelbrust auf Pflaumenmus Birnen Carpaccio
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Haus Crämer
und Geschmack mit Honig gratinierter Ziegenkäse roter Linsensalat
werden Eins! auf Brioche an Salatbouquet Scheiben von gefüllter Hähnchenroulade Wo seit über
Wir können auch 50 Jahren Tradition
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Rahmsuppe von Erbsen und Minze Kichererbsensüppchen im Glas
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Veranstaltungen von und Tomaten-Zitronengrassuppe auf Moderne trifft!
20-100 Personen Rinderhackbällchen
mit Pesto-Brotchips
ausrichten.
Im Haus oder bei Gebratene Garnelen auf Pastinakenpüree Gebratenes Zanderfilet
Ihnen zuhause. in Tomaten-Knoblauchsauce, Walnuss-Honig-Butter
dazu Kartoffel-Tomatenspieß eingelegte Zucchini | Sherry-Feigen
oder Tomatenreis
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Iberisches Schweinefilet
mit Parmesan-Kürbiskernhaube Kalbsrückensteak-Ochsenschwanzsauce
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auf Pastinakenpüree in pikanter Thymianjus, glacierte Schwarzwurzeln
-
Kräuterseitlinge
dazu Kartoffel-Tomatenspieß
Rote-Beete-Kartoffelpürree
Birnenstrudel
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Vegetarische Alternative: Quarkbällchen
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Di. - So. 17.30 - 22.00 Uhr · So. 12.00 - 14.00 Uhr
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14 Montag Ruhetag Montag Ruhetag 15
Heinz Bruns Menue Menue Pascal Schöwer | Oliver Stolze
-
Haus Kemnade Ziegenkäse-Crostini Jacobsmuschel-Garnelen-Ragout Mit seiner
-
Gastronomie auf Rote-Beete-Carpaccio mit Feldsalat feines Gemüse | Champignons | frische Kräuter beeindruckenden
geniessen… Grauburgunderrahm Architektur und
-
Wolfsbarsch und Jakobsmuschel dem Blick auf histo-
-
Die romantische rische Maschinen
Atmosphäre der
auf Linsengemüse mit Curryschaum Pastinaken-Apfelcremesüppchen
gemahlene Pinienkerne der Stahlepoche im
alten Wasserburg „Ruhestand“ lädt
macht einen Besuch Rücken und Braten vom Wildschwein
das Henrichs Sie ein
im Haus Kemnade Schwarzwurzeln | Kartoffelstampf Gegrillter Seesaibling
zum kulinarischen
immer wieder zu oder Spitzkohl-Quitten-Gemüse | Speck-Kapernbutter
Staunen. Mit seiner
einem besonderen Roulade vom argentinischen Roastbeef Kräuter-Kartoffelstampf modernen, frischen
-
Erlebnis. oder Küche, einem
mit Zwiebelfüllung | Schwarzwurzeln
Unser Küchenteam Kartoffelstampf Kaninchenkeule erlesenen Angebot
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verwöhnt Sie mit alter Portwein | hausgemachtes Rotkraut an Getränken und
einem abwechslungs- Karottenküchlein Pilzknödel wechselnden Kunst-
reichen, saisonalen Exotic-Sorbet| Fruchtsauce Ausstellungen ist das
und frischen Speisen- Henrichs-Team bereits
Blaubeer-Mascarpone Mille feuille
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16 Montag & Dienstag Ruhetag Montag Ruhetag 17
Alexander Pfeiler Menue Menue Michael Kempin
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Vom Bangkok Curry Burrata Gebackener Ziegenkäse auf Salatbett ... die schöne Lust
über Wiener Schnitzel Schalotten | Oliven | Tomaten | Basilikum Mangochutney | Walnuss-Crunch genießen ...
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ist das Ergebnis vieler Gegrillte Medaillons vom Seeteufel geführten Haus und
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Ofenkartoffel | Blattspinat | Trüffel und gemütliche
gebackenes Zitronen-Risotto
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Saisonal, frisch, aber Ochsenbäckchen einem Dach.
vor allem persönlich Geschmorte Bäckchen vom Iberico-Schwein
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Mit großer nordic kitchen: Eingebettet von Wald
auf Salzwiesen gehaltenes, geräuchertes Island- Karamelisierter Ziegenkäse
Leidenschaft für die
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Lamm trifft gebeitzten Rentierschinken Knuspergamba | Chicoree und Wiesen im
frische Nordlandküche, Kerstins selbst gemachtes Beeren-Chutney Naturschutzgebiet
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wilde Blaubeere „Katzenstein“ liegt
Erfahrungsschatz in der Pilz-Tee
unser Restaurant.
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westfälische Heimatküche: Wagyu Beef | Trüffel-Ravioli | Gemüse
hochwertigen Schwe- getrüffeltes Kartoffelrahmsüppchen
denküche und Begeiste- Birne-Bohne-Speck | Schwerter Senfsüppchen Lassen sie sich von
rung für den nordischen Tuna-Bowl Küchenchef Michael
Lebensstil vereint nordic kitchen: Schläfke und seinem
Atlantik-Seeteufelbäckchen | mild geräucherter Gegrillter Thunfisch (rare)
Kerstin Scheufen-Hanke Skrei an Meeres-Spaghetti | nordisches Gemüse Ingwerreis | Sojabohnen | Mango freundlichen Team
gemeinsam mit Ehe- Rote Bete-Stampf Pak Choi | Süßkartoffel verwöhnen, und
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die 5 skandinavischen eine „Auszeit“ vom
Küchenstile mit Kreati-
nordic kitchen trifft westfälische Heimatküche: Barberie Entenbrust (rosa) hektischen Alltag.
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Köttbullar vom Schwedisch-Lappland-Elch
onen aus ihrer Heimat Rücken vom isländischen Salzwiesenlamm Gewürzjus | Kichererbsencreme
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zu einem besonderen Filet vom westfälischen Weiderind gerösteter Brokkoli Die „Katzensteiner
Geschmackserlebnis im Schmorkarotten | Zwiebeln | Speck Wochenshow“ mit
historischen Dorfkern Kartoffelstampf | Preiselbeere Häppchen-Menü,
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Stichwort: „Menue-Karussell“
Zweibrücker Hof 4 ∙ 58313 Herdecke erbeten.
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CARL VELTINS
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Ein Bier wie sein Revier. NATÜRLICH
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