Lebensmittelnahversorgung in den Eifel-Gemeinden Querschnittsthemen: Regionale Produkte und nachhaltige Versorgung - Beispiele
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LEADER 2014-2020
LAG „100 Dörfer – 1 Zukunft“
LEADER-Projekt „Neues Leben für unsere Dörfer“
Lebensmittelnahversorgung in den Eifel-Gemeinden
Querschnittsthemen: Regionale Produkte und nachhaltige Versorgung - Beispiele
Einführung
Wie bereits in der Situationsbeschreibung erwähnt, wurde hier keine umfassende Analyse zu den Themenbereichen der regionalen Produkte und
der nachhaltigen Versorgung gemacht sondern lediglich eine Recherche. Deshalb werden nachfolgend keine Empfehlungen gegeben, sondern es
werden Beispiele aufgeführt, was - zum Teil hier, zum Teil in anderen Regionen – in diesen Bereichen bereits getan wird. Diese Beispiele sollen
Bürgern, Produzenten, Geschäftsinhabern und Politikern Ideen geben, wie sie sich in diesen Themenbereichen engagieren könnten und mit wem sie
Kontakt aufnehmen könnten, um gute Ratschläge zu erhalten. Viele Akteure in diesen Themenbereichen sind Idealisten und dementsprechend
aufgeschlossen gegenüber anderen Personen, die Ähnliches in Angriff nehmen möchten, und gerne bereit Auskünfte zu geben.
Eine Auswertung, ob diese Beispiele zum hiesigen Gebiet passen, ist hier nicht erfolgt. Dies sollte aber unbedingt gemacht werden, bevor eine
größere Maßnahme in Angriff genommen wird. Denn die Situation des Gebietes ist wegen seiner geografischen, sprachlichen und politischen Lage
sehr speziell. Kleinere Maßnahmen sind hingegen in der Regel problemlos übertragbar.
Die WFG Ostbelgien ist gerne bereit, Interessierten Kontakte zu vermitteln oder – falls daran Interesse besteht – eine Informations- und/oder
Netzwerkveranstaltung zum Thema zu organisieren und so die Gründung neuer Initiativen in diesen Bereichen zu unterstützen. Personen, die eine
Selbstständigkeit in diesem Bereich anstreben, berät die WFG Ostbelgien im Rahmen ihrer Existenzgründungsberatung gerne.
Nachfolgend werden Beispiele sortiert nach den Handlungsfeldern „Beitrag zur regionalen Lebensmittelproduktion durch die Bürger“,
„Geschäftskonzepte und Vermarktungskonzepte für regionale Produkte“ und „Weitere Maßnahmen zur Förderung eines nachhaltigen
Einkaufsverhaltens“ aufgelistet. Die Beispiele machen deutlich, dass es neben aufwendigen Projekten und Maßnahmen auch sehr viele, kleine und
einfache Möglichkeiten gibt, um in diesen Bereichen eine Verbesserung zu erreichen. Die lokalen Medien könnten, indem sie über einige der Beispiele
berichten, diese bekannter machen. Durch eine größere Bekanntheit würde sich die Wahrscheinlichkeit, dass das eine oder andere Beispiel
aufgegriffen wird, erhöhen.
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Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete.
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Handlungsfeld „Beitrag zur regionalen Lebensmittelproduktion durch die Bürger“
Jeder einzelne Bürger kann durch sein Einkaufsverhalten und durch seine aktive Beteiligung einen Beitrag dazu leisten, dass sich die Herstellung
regionaler Lebensmittel erhöht. Im Französischen bezeichnet der Begriff des „consommacteur“ dieses Verhalten. Der Bürger nimmt sich dann
nicht mehr nur als Konsument sondern auch als Akteur und Einflussnehmer wahr. Die nachfolgenden Beispiele geben einen Eindruck über die
Bandbreite der Möglichkeiten, die Bürger haben, um aktiv einzugreifen.
Stichwort Beschreibung der Maßnahme Link(s)
Regionale Produkte einkaufen Einkaufen regionaler Produkte, Weiterempfehlen regionaler Auswahl regionaler Produzenten siehe
Produkte nächstes Handlungsfeld
Crowdfunding, Vorfinanzierung Unterstützung (neuer) Initiativen durch Vorfinanzierung von https://www.miimosa.com/be?l=fr
Investitionskosten, Erhalt einer Gegenleistung in Form von
Produkten zu einem späteren Zeitpunkt, Beteiligung häufig ab
einem Mindestbetrag von 10 Euro möglich
Einkaufsgemeinschaft, Bsp. GAC Gründung einer Einkaufsgemeinschaft, gemeinschaftliche http://www.gac-jalhay-sart.be/index.html;
Jalhay, GACs bei Nos Racines Bestellung regionaler Produkte, wöchentliche Lieferung und http://www.nosracines.be/livraisons/
Abholung an einem bestimmten Ort
Mitglied bei einer Kooperative aktive Mitbestimmung, Beteiligung an der Finanzierung siehe nächstes Handlungsfeld
Mitglied bei einem Projekt Beteiligung in finanzieller Form und/oder durch Mitarbeit siehe nächstes Handlungsfeld
solidarischer Landwirtschaft
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Schulprogramm "Milch, Obst und kostenlose Verteilung von regionalem Obst, Gemüse und https://agriculture.wallonie.be/progecole#de
Gemüse" nutzen Milchprodukten an Schüler teilnehmender Kindergärten und
Grundschulen
Hausgarten Anlegen oder Erweitern eines Hausgartens, Selbstversorgung Kurse zum Gärtnern z.B.:
http://www.laendlichegilden.be/,
http://www.botrange.be,
https://dieraupevog.wixsite.com/dieraupe
Gemeinschaftsgarten (Bsp. Anlage und Betrieb eines Gemeinschaftsgartens, https://www.facebook.com/VoG-Vegder-
Galhausen, Sankt Vith, Malmedy, Selbstversorgung Jem%C3%B6s-103454894329846/;
Stavelot, Jalhay, Francheville, http://www.patchwork-
Eupen, Baelen) vog.be/gemeinschaftsgarten/;
http://www.coop-site.net/Botrange/?NoE
Ernten von kommunalen Veröffentlichung von Standorten kommunaler Obstbäume https://www.eupen.be/leben-in-
Früchten (Bsp. Eupen) durch die Gemeinde, kostenloses Ernten durch Bürger eupen/umwelt/maya-gemeinde/
Ernten von verfügbaren Früchten Ernten von Obst, das in der Umgebung wächst und gepflückt https://mundraub.org/
(Bsp. Plattform mundraub) werden darf, Mitteilen von Fundorten von Obst
Verschenken oder Verkaufen von Aufstellen einer Kiste/ eines kleinen Schranks etc. mit einer
Überproduktion (üblich z.B. in Kasse vor der eigenen Haustür oder an einem geeigneten Ort
Sippenaeken, Vouren, ...) und Verschenken oder Verkaufen von Überproduktion aus dem
eigenen Garten
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Dorf-Kiosk (Idee aus Wallerode, Dorfbewohner bringen Überschüsse aus ihren Gärten an einen https://dorfentwicklung.be/neues-
noch nicht umgesetzt) bestimmten gemeinsamen Ort, andere Bewohner kaufen diese, leben/dorfentwicklung/
indem sie in eine Kasse vor Ort einzahlen. Die Einkünfte
kommen einem Dorfverein, der sich um den Standort kümmert,
zu Gute.
Streuobstwiese (Bsp. Lanzerath, Anlage, Pflege und nach einigen Jahren Ernte der http://www.botrange.be
Holzheim, Büllingen, Elsenborn, Streuobstwiese, ggf. Angebot für Schüler, ggf. Teilnahme an
Mürringen, Wirtzfeld) Saftpressaktion
Informations- und Verein und Forum zur Schaffung einer nachhaltigen, https://www.changeonsdemain.be/
Sensibilisierungsarbeit (Bsp. autonomen und resilienten Region mittels Informations- und
Initiative changeons demain - Sensibilisierungsarbeit sowie durch konkrete Aktionen und die
Haute-Ardennes) Unterstützung bereits existierender Initiativen, u.a. im Bereich
Ernährung
Informationsforum (Bsp. Fest der interaktives Informationsforum zur Vorstellung https://www.facebook.com/festdernachhaltig
Nachhaltigkeit - Eupen) unterschiedlicher nachhaltiger Projekte in der Region, u.a. im keit/
Bereich Lebensmittel
Informieren über gute Beispiele, Fernseh-Sendereihe, die Initiativen mit Nachhaltigkeitszielen https://www.zdf.de/gesellschaft/plan-b
Bsp. Plan B vorstellt
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Handlungsfeld „Geschäftskonzepte und Vermarktungskonzepte für regionale Produkte“
Regionale Produzenten nutzen in der Regel mehrere Vermarktungskanäle. Die nachfolgenden Beispiele geben einen Eindruck über die Bandbreite
der Geschäftskonzepte und Vermarktungsmöglichkeiten. (Fast) alle der unten genannten Produzenten/ Geschäftsleute stellen Bio-Produkte her.
Stichwort Beschreibung der Maßnahme Link(s)
Direktvermarktung + Zusammenarbeit mit Beispiele lokaler, hiesiger Produzenten; Direktvermarktung und http://www.madeinostbelgien.be
LM-Einzelhandel + MiO, z.B. Die kleine Vermarktung in Zusammenarbeit über den
Milchmanufaktur (Born); Eifel Büffel Lebensmitteleinzelhandel
(Honsfeld); Schoppener Bio Gut, Gaby's
Nudelküche (Deidenberg)
Geschäft mit regionalen Produkten, z.B. Direktvermarktung in eigenem Geschäft; Zukauf und http://www.terrenhof.be/;
Terrenhof (Sankt Vith), Ferme Lamberty Weiterverkauf von Produkten anderer Produzenten; http://www.ferme-lamberty.be/
(Petit-Thiers) Herstellung von Brot aus eigenem Getreide
Direktvermarktung + Gatronomie + Direktvermarktung von Gemüse- und Fleischprodukten, http://www.hof-chavet.be/
Pädagogisches Angebot, Bsp. Hof-Chavet Restaurant und Catering, pädagogische Angebote
(Schoppen)
Produktion + Catering, Bsp. Marland Kartoffelanbau, Rinderzucht, Milchproduktion, Catering https://www.marland.be/#bio
(Honsfeld)
Hofladen, Bsp. Ferme Saint Paul (Baelen) Direktvermarktung von Fleisch- und Milchprodukten im eigenen https://www.fermesaintpaul.be/;
Hofladen, Vergrößerung der Angebotspalette durch https://www.a-
Zusammenarbeit mit mobilem verpackungsfreiem vracadabra.be/horaires
Lebensmittelhändler
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Direktvemarktung, u.a. Lebensmittelautomat, Direktvermarktung eigener Milchprodukte, https://www.facebook.com/lesliro
Bps. Les Liroux (Ligneuville) Lebensmittelautomat, Vorfinanzierung der Mikro-Käserei ux/
mittels Crowdfunding
Verkauf vor Ort + Märkte + pädagogisches Gemüseanbau, Verkauf vor Ort und auf Märkten, https://annesophiemolhant.wixsit
Angebot, Bsp. La ferme des trois pommiers Ferienbetreuung, Crowdfunding e.com/lafermedes3pommiers/
(Petit Thiers)
Obst- und Gemüsekisten + Märkte, Bsp. Le Anbau von Gemüse und Obst sowie Zukauf von Bio-Obst- und https://fr-
Chemin ocre (Baelen) Gemüse, wöchentliche Auslieferung von Obst- und fr.facebook.com/lecheminocre/
Gemüsekiste, Präsenz auf zwei Märkten
Verkauf vor Ort + Lieferung + pädagogisches Anbau von Gemüse im Dorfzentrum, Verkauf vor Ort, https://www.la-tit-mariot.be/de/
Angebot, Bsp. La Tit' Mariot (Membach) Lieferung von Bestellungen, pädagogische Angebote, noch
Nebenerwerb
Maßnahme zur beruflichen Maßnahme zur beruflichen Wiedereingliederung, Gemüseanbau http://capterre.be/;
Wiedereingliederung, Bsp. CAP terre und Verkauf https://intego-
(Malmedy), intego Ostbelgien (Eupen) ostbelgien.be/dienstleistungen/
Vermarktung über Regionalmarke (deutsche Bandbreite verschiedenster Produzenten, Regionalmarke Eifel https://www.regionalmarke-
Eifel) eifel.de/eifel-produzent/eifel-
lebensmittel
Solidarische Landwirtschaft, Bsp. Rheinland Zusammenschluss von landwirtschaftlichen Betrieben oder https://www.solidarische-
Obst (Meckenheim); Auf der Breit (Wittlich) Gärtnereien mit einer Gruppe privater Haushalte zu einer landwirtschaft.org/das-konzept/
Wirtschaftsgemeinschaft. Die Gruppe garantiert die Abnahme
der Erzeugnisse und finanziert die Ernte bzw. alles, was
notwendig ist, um diese zu erzeugen, vor
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Produzenten-Geschäft, Kooperative, Bsp. unis bürgerschaftliche Kooperativen; Verkauf von eigenen https://unisvertspaysans.be/;
verts paysans (Malmedy); épicerie des champs Produkten in gemeinsamen Geschäft an bestimmten https://www.lepiceriedeschamps.
(Malmedy) Wochentagen be/
Geschäft + E-Shop + Belieferung von Verkauf regionaler Produkte unterschiedlicher Produzenten in http://www.nosracines.be/
Abholpunkten, Bsp. Nos Racines (Herve, einem Geschäft sowie einem E-shop, Belieferung von
Bezirk Verviers) Abholpunkten
Belieferung von Dorfläden, Kooperative, Bsp. bürgerschaftliche Kooperative, die den Verkauf von regionaleln https://www.terredherbage.be/#
Terre d'Herbagers (Bezirk Verviers, Produkten bzw. deren Logistik über Abholpunkte in Dorfläden
französischsprachig) organisiert
Abholpunkte, Bsp. Épicerie Phy (Ligneuville); Dorfläden, in denen regionale Produkte, die bei der Kooperative https://www.phy-epicerie.be/;
Le comptoir du loup (Solwaster); ..... Terre d'Herbagers bestellt wurden, abgeholt werden können https://www.facebook.com/comp
toirduloup/
Digitale Bestellung + Belieferung von bürgerschaftliche Kooperative, Bestellung regionaler Produkte https://www.pointferme.be/
Abholpunkte, Kooperative, Bsp. Point ferme über die Internetseite, Abholung der Produkte bei kleinen
(Provinz Lüttich) lokalen Einzelhändlern (Abholpunkte)
Netzwerk-Arbeit, Bsp. Ratav (Bezirk Verviers, Zusammenarbeit und Vernetzung zwischen Kooperativen, http://www.ratav.org/,
französischsprachig); Collectif 5C (Wallonie) weitere Beispiele für Kooperativen https://collectif5c.be/
Kooperative für eine Produktgruppe, Bsp. Kooperativen für die Vermarktung einer bestimmten http://www.histoiredungrain.be/;
Histoire d'un grain (Herver Land); Vin du pays Produktgruppe https://www.vindupaysdeherve.b
de herve e/
kooperativer Supermarkt, Bsp. Vervicoop Supermarkt, der von einer Kooperative organisiert und geführt https://vervicoop.be/
wird
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Nachhaltige Großküchen Verwendung regionaler und nachhaltiger Lebensmittel in https://www.greendealcantines.b
Großküchen e/
[Anm.: Hilfe-Handbuch und Erläuterung zur Beantragung von Beihilfen für landwirtschaftliche Betriebe: https://agriculture.wallonie.be/]
Handlungsfeld „Weitere Maßnahmen zur Förderung eines nachhaltigen Einkaufsverhaltens“
Die Nahversorgung und die regionalen Produkte sind wichtige Säulen einer nachhaltigen Lebensmittelversorgung. Aber auch die Wahl des
Verkehrsmittels, das saisonale und faire Einkaufen sowie die Reduzierung von Verpackungsmüll und Lebensmittelverschwendung spielen eine
wichtige Rolle. Die nachfolgenden Beispiele geben einen ersten Eindruck über die Bandbreite möglicher Maßnahmen, die Bürger, Geschäftsinhaber
und die Politik ergreifen könnten.
Stichwort Beschreibung der Maßnahme Link(s)
Einkaufen mit dem Rad (Bsp. Sensibilisierungskampagne zur Förderung des Einkaufens mit http://www.einkaufen-mit-dem-
Deutschland) dem Fahrrad rad.de/index.shtml
Lastenfahrrad Einkaufen mit einem Lastenfahrrad; zur Verfügung stellen Beratung durch Fahrmit möglich;
eines Lastenfahrrades https://fahrmit.be/
Saisonkalender Förderung saisonalen Einkaufsverhaltens, Nutzung und z.B.
Verkauf von Saisonkalendern https://utopia.de/ratgeber/saisonkalender-
fuer-gemuese-obst/
fairtrade, GEPA, usw. Nutzung und Verkauf fair gehandelter Produkte https://www.fairtradebelgium.be/fr/;
https://www.gepa.de/home.html
(Wasch-)Soda, Zitronensäure, Nutzung und Verkauf nachhaltiger Produkte im Bereich weitere Informationen z.B. auf
Menstruationsbecher, usw. Haushalt und Drogerie https://utopia.de/
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Stofftasche, Obst- und Nutzung und Verteilung oder Verkauf von https://utopia.de/ratgeber/obst-und-
Gemüsenetz, Brotbeutel, usw. wiederverwendbaren Beuteln für den Transport von Obst, gemuesenetze-so-kaufst-du-
Gemüse und Brot umweltfreundlich-ein/;
https://utopia.de/ratgeber/brotbeutel-
verpackungsfrei-einkaufen/
Mehrweggläser und große Reduzierung des Verpackungsmülls durch Nutzung von
Verpackungen Mehrweg und großen Verpackungsbehältnissen
Unverpacktladen, Bsp. Le bon stationärer Verkauf von losen, unverpackten Lebensmitteln http://www.lebonwagon.be/;
wagon (Malmedy, Eupen); https://www.unverpacktes-glück.de/;
Unverpacktes Glück (Aachen); https://www.facebook.com/LOrchestreAPots
orchestre à pot (Verviers); La /; https://www.facebook.com/La-
boîte à vrac (Lontzen) bo%C3%AEte-%C3%A0-vrac-
103305311239442/
mobiler Unverpacktladen, Bsp. mobiler Verkauf von losen, unverpackten Lebensmitteln; https://www.vracolibri.be/
VracOliBri (Sitz in Lambermont, abendliche Belieferung von Privathaushalten
Lieferung in 39 Gemeinden)
mobiler Unverpacktladen, Bsp. A mobiler Verkauf von bestimmten losen, unverpackten https://www.a-vracadabra.be/
vrac ababra (Sitz in Verviers, Lebensmitteln an verschiedenen Verkaufspunkten, u.a. in Jalhay
mehrere Verkaufspunkte) und Baelen
kommunales Gesetz gegen Supermärkte dürfen keine Lebensmittel wegschmeißen, https://www.rtbf.be/info/regions/detail_a-
Lebensmittelverschwendung in sondern müssen sie kostenlos abgeben, damit sie von herstal-les-supermarches-doivent-donner-
Lebensmittelgeschäften (Bsp. Lebensmittelbanken genutzt werden können les-invendus-aux-demunis?id=7803622
Herstal, Namur, ...)
nationales Gesetz gegen Supermärkte dürfen keine Lebensmittel mehr wegschmeißen, https://www.consoglobe.com/stop-gaspillage-
Lebensmittelverschwendung in sondern müssen sie kostenlos abgeben. Angestoßen wurde das alimentaire-france-cg
Supermärkten (Bsp. Frankreich) Gesetz durch eine Petition.
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Wiederverwendung von Altbrot, Verkauf mit Preisnachlass, Wiederverwendung in neuen https://www.ihr-bäcker-
Bsp. Bäckerei Schüren (Hilden) Rezepten, zur Herstellung von Paniermehl, Bio-Energie oder schüren.de/Nachhaltigkeit.htm
Futtermitteln
too-good-to-go (in 15 Ländern) Anbieten von überschüssigen Backwaren, Tagesgerichten, etc. https://toogoodtogo.be/fr-be
zu vergünstigten Preisen über eine App, Information der App-
Nutzer über entsprechende Angebote
Reste-Retter-Kochbücher Rezepte, die zeigen, wie überschüssige Lebensmittel verwendet https://www.intradel.be/produire-moins-de-
werden können, auch auf Deutsch verfügbar - Anfrage bei dechets/reduire-mes-dechets-organiques/la-
idelux und/oder intradel lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire.htm
Foodsharing Ostbelgien Ablegen von übrig gebliebenen Lebensmitteln an einem https://foodsharing-ostbelgien.jimdosite.com/
Sammelpunkt (Schrank), Herausnehmen und Nutzen dieser
Lebensmittel durch andere Bürger
Robin Food (Bsp. Brüssel); The Verwertung von Lebensmittelüberschüssen auf https://www.gingo.community/fr/robinfood?s
good food (Bsp. Köln); usw. unterschiedlichen Wegen et-country=LU; https://www.the-good-
food.de/
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