Livecookintable Hot Plate Smart
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livecookintable® Hot Plate Smart
Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
Inhalt Seite 2
0.0 Allgemeines Seite 3-5
0.1 Einführung Seite 3
0.2 Zielgruppe Seite 3
0.3 Markierungen Seite 3-4
0.4 Gewährleistung und Garantie Seite 4-5
0.5 Urheberschutz Seite 5
0.6 Konformitätserklärung Seite 5
1.0 Sicherheit Seite 5-7
1.1 Allgemeines Seite 6
1.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes Seite 6
1.3 Verwendung Seite 7
2.0 Transport Seite 7-8
2.1 Transportinspektion Seite 7
2.2 Verpackung Seite 7
2.3 Lagerung Seite 8
3.0 Technische Daten Seite 8
4.0 Installation und Bedienung Seite 9-11
4.1 Installation Seite 9-10
4.2 Bedienung Seite 10-11
5.0 Reinigung und Wartung Seite 12-13
5.1. Reinigung Seite 12
5.2 Wartung Seite 12
5.3 Mögliche Funktionsstörungen Seite 13
6.0 Entsorgung Seite 13
7.0 Hersteller Seite 14
8.0 Vertreiber Seite 14
2 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
0.0 Allgemeines
0.1 Einführung
Die vorliegende Bedienungsanleitung beschreibt die Bedienung und Wartung des Gerätes
und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagwerk. Die Kenntnis aller in Ihr
enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Vorraussetzung
für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den
Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschtriften und die
allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten. Das Gerät wurde vom Hersteller aus
sicherheitstechnischer Sicht nach dem bekannten Stand der Technik unter
Berücksichtigung der zum Zeitpunkt der Herstellung bzw. des Inverkehrbringens
geltenden Richtlinien und Vorschriften konzipiert und gebaut.
Da bei der Anwendung technischer Geräte Gefährdungen für den Benutzer prinzipiell nie
ganz auszuschließen sind, soll die vorliegende Anleitung in besonderer Weise beim mög-
lichst sicheren und sicherheitsbewussten Umgang mit dem Gerät unterstützen.
0.2 Zielgruppe
Diese Bedienungsanleitung, insbesondere die Sicherheitshinweise, sind von allen Perso-
nen zu beachten, die mit dem Gerät arbeiten.
0.3 Markierungen
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden zur Verdeutlichung wichtige sicherheits-
und gerätetechnische Hinweise verschiedene Textmarkierungen verwendet.
Die Bedeutung der verwendeten Textmarkierungen wird hier nachfolgend beschrieben
und erläutert.
Diese Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle, Personen- und Sachschäden zu
vermeiden.
3 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
Warnung. Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren, die zu Verletzungen
führen können.
Gefahr. Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren durch elektrischen
Strom.
Hinweis. Den mit diesem Symbol gekennzeichneten Anweisungen ist
besondere Aufmerksamkeit zu widmen.
Tipp. Dieses Symbol gibt dem Benutzer Informationen, die für eine
effiziente und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind.
Warnung vor heißer Oberfläche, um Verbrennungen zu vermeiden.
Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter
Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen
Entwicklungsstandes, sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen
zusammengestellt.
Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme
zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen unter
Umständen abweichen.
Die Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Gerät,
insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig durchzulesen! Die Bedienungsanleitung
ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes für Bedienungs- Wartungs-
und Reinigungspersonal jederzeit zugänglich aufzubewahren.
0.4 Gewährleistungen
Auf das Gerät bieten wir 24 Monate Gewährleistung, gerechnet ab Ausstellungsdatum der
Rechnung bzw. des Lieferscheines. Innerhalb dieser Gewährleistungszeit werden bei Vor-
lage der Rechnung bzw. des Lieferscheines alle auftretenden Herstellungs- und /oder Ma-
terialfehler kostenlos durch Instandsetzung und/oder Austausch der defekten Teile, bzw.
(nach unserer Wahl) durch Umtausch des Gerätes reguliert. Voraussetzung für eine derar-
tige Gewährleistung ist, dass das Gerät sachgemäß behandelt und gepflegt wurde. Über
unsere Gewährleistungen hinausgehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Die Gewähr-
leistung schließt im berechtigten Fall nur die Reparatur des Gerätes ein. Weitergehende
Ansprüche sowie eine Haftung für eventuelle Folgeschäden sind grundsätzlich ausge-
schlossen.
4 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
Keine Gewährleistung kann übernommen werden:
§ Für Teile die einer natürlichen Abnützung unterliegen,
§ Schäden die auf Stoß zurückzuführen sind,
§ Einwirkung von Feuchtigkeit,
§ Schäden durch fehlerhafte Bedienung,
§ Änderung von Funktionen,
§ entfernen, Manipulation oder Überbrückung von Schutzeinrichtungen,
§ nicht genehmigte Änderungen,
§ unvorschriftsmäßiger Reinigung,
§ Gebrauch von Ersatzteilen, die vom Hersteller nicht zugelassen sind,
§ eigenmächtige Veränderungen am Gerät,
§ Betrieb bei technisch nicht einwandfreien Zustand.
Garantie
Auf alle Teile bieten wir 12 Monate Garantie. Arbeitszeit, Wegzeit sowie Versandspesen
sind davon ausgeschlossen.
0.5 Urheberschutz
Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und
sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigung in jeglicher Art
und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder Mitteilung des Inhaltes
sind ohne schriftliche Freigabeerklärung des Herstellers nicht gestattet.
Zuwiderhandlungen verpflichten zum Schadenersatz. Weitere Ansprüche bleiben
vorbehalten.
0.6 Konformitätserklärung
Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und EG Richtlinien, CE.
2004/108/EG EMV Richtlinie
2006/95/EG Niederspannungsrichtlinie
2009/125/EG Ökodesignrichtlinie
EN 60335-2-12 Sicherheit elektrische Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche
Zwecke. (Warmhalteplatten)
1.0 Sicherheit
Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über alle wichtigen Sicherheitsaspekte. Zusätzlich
sind in den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung von Gefahren
angegeben und mit Symbolen gekennzeichnet. Darüber hinaus sind am Gerät befindliche
Piktogramme, Schilder und Beschriftungen zu beachten und in ständig lesbaren Zustand
zu halten.
5 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
1.1 Allgemeines
Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut.
Es können jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht
bestimmungsgemäß verwendet wird. Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung
ist eine Voraussetzung, um Sie vor Gefahren zu schützen, sowie Fehler zu vermeiden und
somit das Gerät sicher und störungsfrei zu betreiben.
1.2 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes
Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf zum Zeitpunkt der Herstellung des
Gerätes gültigen Verordnungen der Europäischen Union. Wird das Gerät gewerblich
genutzt, ist der Betreiber verpflichtet, während der gesamten Einsatzzeit des Gerätes die
aktuellen sicherheitstechnischen Vorschriften zu beachten. Außerhalb der Europäischen
Union sind die am Einsatzort des Gerätes geltenden Arbeitssicherheitsgesetzte und
regionalen Bestimmungen einzuhalten. Neben den Arbeitssicherheitshinweisen dieser
Bedienungsanleitung sind die für den Einsatzbereich des Gerätes die allgemein gültigen
Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften sowie die geltenden Umweltschutz-
bestimmungen zu beachten und einzuhalten.
§ Dieses Gerät ist nicht bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit ein-
geschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels
Erfahrung/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch
eine für die Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr
Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
§ Kinder sollen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen.
§ Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig auf. Wenn das Gerät an eine
dritte Person weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit
ausgehändigt werden.
§ Alle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der
Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten.
§ Das Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben.
6 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
1.3 Verwendung
Die Hot Plate Smart ist nur zum Warmhalten von zubereiteten Speisen bestimmt. Die Be-
triebssicherheit des Gerätes ist nur bei Einhaltung der Bedienungsanleitung gewährleistet.
§ Jede andersartige Verwendung als warm halten von zubereiteten Speisen ist
untersagt.
§ Für alle Schäden die aus einer anderen Verwendung resultieren, haftet allein der
Betreiber.
§ Die Hot Plate Smart ist nicht zum Aufwärmen von zubereiteten Speisen bestimmt.
2.0 Transport
2.1 Transportinspektion
Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei
äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt
entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/ Lieferschein des
Transporteurs vermerken und Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach
erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden
Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.
2.2 Verpackung
Werfen Sie den Karton Ihres Gerätes nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Servicestelle senden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das äußere
und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät.
Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten, beachten Sie die in Ihrem Land geltenden
Vorschriften. Führen Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien dem Recycling
zu.
7 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
2.3 Lagerung
Packstücke sind bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der außen
angebrachten Aufstellungs- und Lagermarkierung aufzubewahren. Packstücke nur
unter folgenden Bedingungen lagern:
§ Nicht im Freien aufbewahren
§ trocken und staubfrei aufbewahren
§ keinen aggressiven Medien aussetzen
§ vor Sonneneinstrahlung schützen
§ mechanische Erschütterungen vermeiden
§ bei längerer Lagerung (über 3 Monate) regelmäßig allgemeinen Zustand aller
Teile und die Verpackung kontrollieren und bei Erfordernis auffrischen oder
erneuern
3.0 Technische Daten
Bezeichnung: Hot Plate Smart
Größe der Warmhaltefläche: GN 1/1
Rahmengröße in mm B x T x H: 383 x 962 x 90
Heizfläche in mm B x T: 330 x 530
Ceranglasfläche in mm B x T x H: 355 x 808 x 4
Material:
Rahmen und Gehäuse aus 18/10 Chromnickelstahl Werkst.Nr.1.4301
Oberfläche Glaskeramik
Dichtfuge zwischen Glaskeramik und Rahmen aus hitzebeständigem Pactan
Temperaturbereich: 20 ° C bis 140 ° C stufenlos regelbar
Temperaturgenauigkeit: +/- 4 ° C
Temperaturanzeige: am Thermostatregler an der Bedienungsseite und auf
der Glaskeramik, Gastseite
Einstellmöglichkeiten: am Thermostatregler
Anschlusswert: 1.100 W
Netzspannung: 220- 240 V
Komponentenspannung: 230- 240 V
Kabellänge 2.000 mm
Nur hitzebeständige Gefäße verwenden (+ 140 ° C). Benutzen Sie kein Geschirr aus Kunst-
stoff. Benutzen Sie geeignetes Material.
8 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
4.0 Installation und Bedienung
4.1 Installation
Das Gerät ist zum Einsetzen in den livecookintable Tisch Professional vorgesehen.
Die Segmentstege sind einzulegen, auf den erforderlichen Abstand einzurichten und mit
den dazugehörigen Klemmschrauben festzuziehen. Benutzen Sie die Tragegriffe des Ge-
räts um das Gerät sicher in die Tischöffnung einzusetzen. Das Gerät darf nur gemäß den
nachfolgend angeführten Installationsvorgaben eingebaut und an das Stromnetz ange-
schlossen werden.
Netzspannung: 220- 240 Volt,
Anschlussleistung: 1.100 W
Absicherung: Sicherungsautomat 16 A
Reihenfolge und Durchführung der Montage gemäß den Montagebildern.
9 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
§ Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mit den technischen
Angaben des Gerätes vergleichen!
§ Geräte nur bei Übereinstimmung anschließen!
§ Sicherheitshinweise beachten!
§ Steckdosenleiste darf nur an ordnungsgemäß installierte Einzelsteckdose mit
Schutzkontakt angeschlossen werden!0
§ Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen verursachen!
§ Den Stecker nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen!
§ Das Netzkabel darf nicht mit heißen Teilen in Berührung kommen!
§ Der elektrische Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein!
4.2 Bedienung
Die Einstellung und Bedienung der Hot Plate Smart erfolgt über das an der Frontseite
montierte Touch-Bedienungsfeld. Die vier Tasten dienen zur Einstellung, Schnellwahl vor-
eingestellter Sollwerte, sowie Parametrierung. Die Tasten dürfen nicht mit spitzen Gegen-
ständen bedient werden.
Funktionen der Tasten und Anzeigen am Touch-Bedienfeld des Thermostatreglers.
Aus- und Einschalter.
Taste SET
Mit dieser Taste können die Einstellwerte abgelesen werden.
Taste Temperatur AUF
Taste Temperatur AB
Tastenkombination AUF und SET
Erhöhung der Solltemperatureinstellung bei gleichzeitigem
Drücken (20°C -140°C).
Tastenkombination AB und SET
Senken der Solltemperatureinstellung bei gleichzeitigem drücken
(20°C -140°C).
Anzeige der jeweiligen Temperatur bzw. der eingestellten Soll-
werte.
10 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
Solange die Hot Plate Smart nach dem Abschalten noch Restwärme über 40°C anzeigt,
blinkt die Temperaturanzeige des Touch-Bedienungsfeldes.
Legen Sie Speisen nicht direkt auf die Oberfläche. Alle Speisen sollen immer in
entsprechenden Behältnissen auf die Hot Plate Smart gestellt werden.
Benutzen Sie keine Töpfe oder Pfannen mit einem Boden, deren Ränder Grate aufweisen
oder die unsauber emailliert sind.
Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es nicht korrekt funktioniert, beschädigt oder zu Boden
gefallen ist.
§ Während des Betriebes wird der Warmhaltebereich des Gerätes sehr heiß. Um
Verbrennungen zu vermeiden, heiße Geräteteile nicht berühren.
§ Niemals Speisen oder Flüssigkeiten in verschlossenen Behältern oder Flaschen
erwärmen.
§ Die Hot Plate Smart darf nicht als Ablagefläche benutzt werden.
§ Versehentliches Einschalten oder Restwärme können dazu führen, dass
Ablagegut zu schmelzen oder zu brennen beginnt.
§ Nur hitzebeständige Gefäße verwenden ( +140 ° C ).
§ Bei Stromunterbrechung verschwindet das Blinksignal auch dann, wenn die
Hot Plate Smart noch heiß ist.
§ Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller
empfohlen wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen
oder Schäden am Gerät verursachen und zu Personenschäden führen. Die
Gewährleistung erlischt.
§ Gerät während des Betriebes nicht bewegen und nicht kippen.
11 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
5.0 Reinigung und Wartung
5.1 Reinigung
Vor der Reinigung das Gerät abschalten. Das Gerät abkühlen lassen und von der Steckdose
trennen (Netzstecker ziehen).
Zum Reinigen der Glaskeramikfläche nur einen weichen Lappen oder Schwamm, Wasser
und ein für Glaskeramikflächen geeignetes Reinigungs- bzw. Pflegemittel verwenden.
Zum Reinigen der Edelstahlteile nur einen weichen Lappen oder Schwamm, Wasser und
ein geeignetes Edelstahl-Reinigungs- bzw. -Pflegemittel verwenden.
§ Keine ätzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten, dass kein
Wasser in das Gerät eindringt.
§ Verwenden Sie keine Scheuermittel. Die Oberflächen der Hot Plate Smart
können verkratzen.
§ Reinigen Sie die Pactanfuge zwischen Rahmen und Glaskeramik nicht mit
spitzen Gegenständen.
§ Das Gerät ist nicht für das direkte Absprühen mit einem Wasserstrahl geeignet.
Verwenden Sie daher keinen Druckwasserstrahl, um dieses Gerät zu reinigen.
§ Nach der Reinigung sollten Sie ein weiches Tuch zum Trocknen und Polieren
der Oberfläche einsetzen.
5.2 Wartung
Die Netzanschlussleitung vor Inbetriebnahme immer auf Beschädigungen überprüfen.
Wenn das Kabel Schäden aufweist, muss es durch ein baugleiches, unbeschädigtes Kabel
(Bezug über Kundendienst oder qualifizierten Elektriker) getauscht werden. Bei Schäden
oder Störungen wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder an unseren Kundendienst.
Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten Fachleuten unter
Verwendung von original Ersatz- und Zubehörteilen ausgeführt werden.
Gerät niemals benutzen, wenn das Kabel beschädigt ist.
12 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
5.3 Mögliche Funktionsstörungen.
Problem Ursache Behebung
Keine Funktion Netzstecker nicht richtig einge- Netzstecker ziehen und richtig
steckt. einstecken.
Sicherung der Stromversorgung Sicherung kontrollieren, Gerät an
hat ausgelöst. anderer Steckdose testen.
Keine Heizleistung Netzzuleitung ist unterbrochen. Stromversorgung prüfen.
Heizelement defekt. Händler kontaktieren.
Temperaturregler defekt. Händler kontaktieren.
Die angegebenen Problemfälle sind zur Orientierung und beispielhaft zu verstehen.
Sollten diese oder ähnliche Probleme auftreten, schalten Sie das Gerät sofort ab und
stellen sie den Gebrauch ein. Wenden Sie sich umgehend an qualifiziertes Fachpersonal
oder an den Hersteller.
6.0 Entsorgung
Das Altgerät ist kein wertloser Abfall. Durch sachgerechte Entsorgung werden die
Rohstoffe recycelt. Eine Entsorgung im normalen Haushaltsabfall ist nicht zulässig. Die
Entsorgung muss gemäß den örtlichen Bestimmungen zur Abfallbeseitigung erfolgen (Re-
cycling von elektrischen und elektronischen Geräten).
§ Es empfiehlt sich, mit einer auf Entsorgung spezialisierten Firma Kontakt
aufzunehmen, oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in
Verbindung zu setzen.
§ Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen.
§ Machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar.
13 / 14Montage- und Bedienungsanleitung
Hot Plate Smart
7.0 Hersteller
Josef Höller GmbH
Peter- Mitterhoferstr. 4
A-3300 Amstetten
Austria
TEL: +43 (0) 7472 / 23329
FAX: +43 (0) 7472 / 23329 29
Mobil: +43 (0)699 / 126 422 87
office@hoeller-grosskuechen.com
www.hoeller-grosskuechen.com
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09/2013
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