Media-Daten 2019 mit Redaktionsplan - BL Medien
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Media-Daten 2019
mit Redaktionsplan
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http://www.IhreHomepage.de
geprüfte Auflage B&L MedienGesellschaft
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Kontakt
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Gastlichkeit
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Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Verlagsniederlassung München Nutzen Sie alle Möglichkeiten,
Postanschrift: Postfach 21 03 46, D-80673 München die wir Ihnen crossmedial bieten:
Hausadresse: Ridlerstraße. 37, D-80339 München
Telefon-Zentrale: (089) 370 60-0
Telefax: (089) 370 60-111 Print-Fachmagazin
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E-Mail: muc@blmedien.de etablierten Fachmagazinen Profitieren Sie von unseren
Internet: www.24gastlichkeit.de, www.streetfood.business reichweitenstarken Werbemög-
lichkeiten auf unserer
www.gastroinfoportal.de, www.blmedien.de Branchenplattform
Verlagsleitung: Bernd Moeser (089) 370 60-200 Digital-Magazin
Unsere Magazine und damit auch
Stv. Verlagsleitung: Basak Aktas -270 Ihre Werbung werden auch digital
Paula Pommer -110 als ePaper verbreitet, z. B. via
Website und E-Mail sowie über
Chefredakteur : Michael Teodorescu -175 Bezahlabonnements bei
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Gastlichkeit
onlinekiosk.de, unitedkiosk.de,
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Stv. Chefredakteurin: Jeanette Lesch -140 Google Play Store oder Amazon
Chefredakteur : Marco Theimer -150
Markt
business
Anzeigenverkauf: Bernd Moeser (verantwortlich) (089) 370 60-200
Gerhild Burchardt -205
Julia Erber -246
Fritz Fischbacher -230 Anzeigen- Direktmarketing
Concetta Herion -240 Verlinkung Wir bieten Ihnen qualifi-
Ihre Formatanzeige zierte Adressen für Ihre
Rosi Höger -210 ist automatisch aus Direktmailing-Aktionen
Joachim Mezger -215 der ePaper-Ausgabe
Rocco Mischok -220 mit Ihrer Homepage verlinkt
Paula Pommer -110 Corporate Publishing
Nutzen Sie unser Know-how für die
Anzeigendisposition: Felix Hesse -261 Erstellung Ihres Kundenmagazins
oder anderer neutraler Inhalte (Markt
Marvin Demmelmair -260 Content, z. B. für Ihre Homepage)
Vertrieb: Basak Aktas (verantwortlich) -270
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Das sind wir! Gastlichkeit
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24 Stunden Gastlichkeit im Außer-Haus-Konsum. Ein Panel im Außer-Haus-Markt Erscheinungsweise:
… vermittelt als Fachmagazin gebettet in die journalistischen (Gastronomie, Gemeinschafts- … 6 x im Jahr plus
erfolgsorientierten Unterneh- Darstellungsformen (Meldung, verpflegung, Hotellerie) 2 x Streetfood Business
mern und Entscheidern, aber Reportage, Bericht) stehen für die Erhebung exklusiver
auch Nachwuchskräften und exklusive Expertenbeiträge zu Marktforschungsdaten.
aktuellen Themen und die Vor-
Organ:
Quereinsteigern im Außer- Gemeinsam … Offizielles Organ
Haus-Markt berufsbegleitende stellung erfolgreicher Gastrono- verleihen
BEST des Bundesverbandes
Informationen. miebetriebe im Mittelpunkt des of
Market Schnellgastronomie und
redaktionellen Konzepts.
Imbissbetriebe e.V., Köln
... zeigt anhand praktischer
Konzepte die ganze Bandbreite … ermöglicht einen schnellen basierend auf einer großen
Zugriff zur Information: Info-
Redaktioneller
der gastronomischen Vielfalt Marktbefragung über das Partner:
rund um die Uhr auf. Kästen und Checklisten geben Portfolio der Industriepartner im
auf einen Blick gesuchte Infor- … Deutsches
Außer-Haus-Markt regelmäßig
mationen. Netzwerk Schulverpflegung e.V.
… leistet konkrete Hilfestellung den Preis „Best of Market“. Er
bei Konzeption und Umsetzung stützt sich ausschließlich auf
… Verband der
gastronomischer Vorhaben. … stellt als Vermittler zwischen Leserurteile.
Fachplaner
Experten aus der Branche Industrie und Leser durch die
Gastronomie - Hotellerie -
geben ihr Praxiswissen weiter: Berichterstattung über Busi Zielgruppen: Gemeinschaftsverpflegung e.V.
Dieses gibt Impulse für die ness-Partner und deren Pro- … Unternehmer und Führungs-
eigene Weiterentwicklung und dukte und Dienstleistungen eine kräfte der klassischen und
neue Objekte. mediale Plattform für Information
Member:
internationalen Gastronomie,
und Wissenstransfer her. in Imbissbetrieben, Bistros & INSTITUTE OF CULINARY ART®
… fokussiert die Branche, gibt Cafés, Coffee Shops, System- MEMBER
u. a. praxis-bezogene Empfeh- … informiert regelmäßig über und Verkehrsgastronomie, Bars
lungen für den Betriebsalltag Entwicklungen und News im & Clubs, Eventcatering und Bezugspreis:
und Marketing und vertieft die C&C- sowie Fachgroßhandel Szenegastronomie, Home deli- Jahres-Abonnementpreis für
Branchenkenntnisse durch und Frischdiensten. very- und Franchise-Betrieben. 6 Ausgaben 24 Stunden Gast-
Fallbeispiele. lichkeit und 2 Ausgaben Street-
… unterhält mit den Fach- food Business Inland 40 E
… bietet einen Überblick über zeitschriften und Jahrgang/Jahr: inkl. Mwst. und Versandkosten/
Entwicklungen und Trends ein regelmäßiges … im 13. Jahrgang/2019 Ausland 50 E inkl. Versandkosten
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Termin- und Redaktionsplan Gastlichkeit
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2019
FOOD BEVERAGE TECHNIK MITARBEITER MESSE-
Supplement AUSSTATTUNG MANAGEMENT KALENDER
DIGITALES
Ausgabe 1 • Kartoffeln Cocktails • Outdoor-Equipment: • Aus- und Weiter • Hoga, Nürnberg
• Fisch & Seafood • Longdrinks Tische, Stühle, Pavillons, Zelte, bildung, Schulen 13.01.-15.01.2019
AS:09.01.2019 Schirme, Windschutz, etc.
• Gewürze, Salze, Öle • Wettbewerbe • Versicherungen & Co.: • Grüne Woche, Berlin
DU:11.01.2019 • Kühltechnik Absicherung und 18.01.-27.01.2019
ET:28.01.2019 und Dressings • Ready-to-drink
• Besteck Finanzierung • Sigep, Rimini/I
• Warenwirtschaft, Allergen- Marktforschung: 19.01.-23.01.2019
Kennzeichnung, LMIV Warenwirtschaft • Nord Gastro & Hotel,
Husum
Ausgabe 2 • Eis, Desserts & Kuchen – Wein • Terrassen-Ausstattung für die • Mobiler Verkauf: 11.02.-12.02.2019
Süße saisonale Highlights • Trends 2019 Grillsaison: Zelte, Schirme & Co. Transporter, Anhänger • Biofach, Nürnberg
AS:20.02.2019 und mehr
• Frühstück: Brot- und Back • Schaumweine • Küchentechnik: multiflexible, 13.02.-16.02.2019
DU:22.02.2019 waren, Cerealien, Milch nachhaltige Garsysteme • Speisekarten
ET:11.03.2019 produkte, Eier, Käse, Wurst • Weingläser • Gulfood, Dubai
• Take-Away Konzepte: 17.02.-21.02.2019
• Snacks Verpackungen, Becher etc.
Marktforschung: • IHM, München
MESSE-SPEZIAL: Internorga, Hamburg • Reservierungs-Software Clean Label Produkte 13.03.-17.03.2019
• Internorga, Hamburg
Ausgabe 3 • Grillen: Fleisch, Fisch, Geflügel, Wasser • Kaffee, Tee, Schokolade, • Gesundheits 15.03.-19.03.2019
Veggie; Saucen & Dips, etc. • Mineralbrunnen Vollautomaten, Siebträger management;
AS:17.04.2019 Krankenkassen & Co. • ProWein, Düsseldorf
• Vegetarische und vegane • Wasserspender • Digitale Küchentechnik:
DU:23.04.2019 Küche: Gemüse, Salate, Kombidämpfer & Co. • Schädlings- 17.03.-19.03.2019
ET:09.05.2019 Kräuter • Filtration bekämpfung • Vinitaly, Verona/I
• Brandschutz und BEST
• Nachhaltigkeit: Tierwohl, Bio Sicherheitssysteme of
Market
07.04.-10.04.2019
Ranking der • Markt des guten
Geschmacks, Stuttgart
Ausgabe 4 • Wiesn-Special: Bier • Spültechnik • Berufsmode und 25.04.-28.04.2019
Hendl, Brezn & Co. • Deutsche & internationale • Dekoration für Raum und Tisch, Schuhe
AS:17.06.2019 • Eu‘Vend, Köln
• Allergiker- und Clean-Label Brauereien Beleuchtung, Bepflanzung • Blockchain & 09.05.-11.05.2019
DU:19.06.2019 Produkte Logistik
• Weißbier • Informationssysteme,
ET:05.07.2019 • Mineralwasser als Bildschirme
• Alkoholfreies Bier Informieren Sie
Speisenbegleiter • Energie- & Umwelttechnik,
Marktforschung:
Ihre Kunden recht-
• Craft Beer Einkaufsverhalten
zeitig über Ihren
Heizsysteme in der Gastronomie
Messe-Auftritt!
• Südback, Stuttgart
Ausgabe 5 • TK-Produkte & Alkoholfreies • Geschirr: Teller, • Personalleasing 21.09.-24.09.2019
High End Convenience • Frucht- und Gemüsesäfte Tassen, Porzellan, Bowls und Zeitarbeit
AS:23.08.2019 • Anuga, Köln
• Festtagsgeschäft: Fleisch, • Cola & Limonaden • Gästebad: Waschbecken, • Franchise
DU:26.08.2019 Geflügel, Fisch, Feinkost etc. Armaturen, WC
05.10.-09.10.2019
ET:12.09.2019 • Energy Drinks • Host, Mailand/I
• Brot, Brötchen und Co. • Effiziente Garmethoden: 18.10.-22.10.2019
• Mineralwasser Cook & Chill und Sous-Vide Marktforschung:
• Streetfood Conven
MESSE-SPEZIAL: Südback, Stuttgart Umgang mit Gästen
tion, Nürnberg
15.11.-16.11.2019
Ausgabe 6 • Süße Schmankerl für die Spirituosen • Kassen- und Bezahlsysteme • Hygiene und 2020
kalten Tage: Desserts & Eis • Whisky • Einrichtungskonzepte: Möbel, Reinigung
AS:14.11.2019 • Biofach, Nürnberg
• Internationale Food-Trends: • Gin Ladenbau, Theken, Böden etc.
DU:19.11.2019 Burger, Sushi, Asia-Food, 12.02.-15.02.2020
ET:29.11.2019 • Rum • Home delivery: Speisentransport,
Tex-Mex, etc. Verpackung und Zubehör • Intergastra, Stuttgart
• Pasta • Edelbrände 15.02.-19.02.2020
• Medienpräsenz über Apps, Marktforschung:
Homepage & Social Media Social Media Nutzung • Internorga, Hamburg
März 2020
Ausgabe 1/2020 • Frühstück & Brunch Wein • Möbel-Trends 2020 für das
• Leichte Frühlings-Küche Outdoorgeschäft
AS:10.01.2020
• Innovationen im Bereich
DU:15.01.2020 Gartechnik
ET:29.01.2020
MESSE-SPEZIAL: Intergastra, Stuttgart
Bei allen Angaben Änderungen vorbehalten.
In jeder Ausgabe: Hilfe für
Betriebsalltag und Marketing In jeder Ausgabe: Best-Practice-Beispiele rund um die Uhr
l Klassische
Gastronomie: von l Verkehrsgastronomie: z. B.
l Entwicklungen und Trends der Eckkneipe bis zum Gasthaus Marché International, Serways
im Außer-Haus-Konsum oder Maxi-Autohöfe
l Ethno-Gastronomie: vom
l Start-Hilfe
und Profi-Tipps für Schnell-Asiaten über Lieblings- l Systemgastronomie: Hans
Newcomer und Quereinsteiger Italiener und -Griechen bis zur im Glück, Vapiano, Wilma Wunder
Tapas-Bar und andere aufstrebende
l Business-Partner:
Systemer
Trends und News von l Trendmarkt:Coffee Shops &
relevanten Industriepartnern Cafés, Campus Suite und andere l Event- und Clubgastronomie
Kaffeekonzepte sowie Event-Caterer
l Wirtschaftliche
Markteinschätzung
durch Branchenkenner l Imbiss,
Quick Service & To-go: l Szenegastronomie: Erfolgreiche
Imbisse, Suppenbars, Konzepte aus deutschen
l Aus- und Weiterbildungsmöglich-
Fast Good-Food u.v.m. Großstädten im Profil
keiten innerhalb der Branche
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Empfängergruppen Gastlichkeit
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Empfängergruppen
Stand September 2018 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei auf EDV)
Gliederung
Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage in Prozent Exemplare der tatsächlich verbreiteten Inlandsauflage nach Nielsen-Gebieten:
Gaststätten/Restaurants 41,61 9.519 in Prozent Exemplare
deutsche Gaststätten / Restaurants Nielsen Gebiet 1 12,1 2.768
ethnische Gaststätten / Restaurants Nielsen Gebiet 2 23,3 5.330
Bistros / Brasserien Nielsen Gebiet 3 a 15,5 3.546
(überwiegend mit Bedienung) Nielsen Gebiet 3 b 17,4 3.980
Nielsen Gebiet 4 17,2 3.935
Fastfood-Gastronomie, Imbisse 26,87 6.147 Nielsen Gebiet 5 + 6 9,1 2.082
Quick-Service-Restaurants / Snack- und Nielsen Gebiet 7 4,8 1.098
Imbiss-Betriebe, Verkehrszonengastronomie (Ausland 0,6 137)
(Autobahn- / Flughäfen- / Bahnhofsraststätten,
Tankstellen-Shops), Fleischer und Bäcker mit Gesamt 100,0 22.876
ausgebautem Imbiss, Verzehr-Shops im LEH,
Handels-Gastronomie / Cafeterias
(überwiegend ohne Bedienung)
Getränkeorientierte Gastronomie 26,24 6.002
Cafés / Coffee Shops, Kneipen,
Bars, Diskotheken, sonstige Szene- und Trendbetriebe
Sonstige Außer-Haus-Konsum-Betriebe 3,75 858 Mit erreichen Sie die
Home delivery, Partyservice-Unternehmen,
Freizeitgastronomie Inhaber, Geschäftsführer
und Führungskräfte
Handel und Industrie 0,93 213
Industrie / Zulieferer / Hersteller / Verbände / gastronomischer Betriebe!
Großhandel
Kurz gesagt: die innovativen Macher des
Tatsächlich verbreitete Auflage Inland 99,40 22.739 zukunftsträchtigsten und sich am dynamischsten
Tatsächlich verbreitete Auflage Ausland 0,60 137
entwickelnden Segments des Außer-Haus-Konsums.
Tatsächlich verbreitete Gesamtauflage 100,00 22.876
Rest-, Archiv- und Belegexemplare 124
Druckauflage 23.000
Druckauflage 22.875 Expl.
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Anzeigen-Preisliste Nr. 13
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Verbreitete Auflage 22.708 Expl.
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Gültig ab 1. Januar 2019 Verkaufte Auflage 3.269 Expl. Gastlichkeit
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Quartale IV/17-III/18 (ivw-Exemplare im Jahresdurchschnitt)
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Grundpreis s/w 4-farbig (Skala) Grundpreis s/w 4-farbig (Skala)
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Satzspiegel Satzspiegel 6.530,00 E 10.120,00 E Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel 2.370,00 E 4.490,00 E
185 x 254 7.190,00 E 10.770,00 E 43 x 254 90 x 120 185 x 60
Anschnitt
Anschnitt*
Anschnitt Anschnitt Anschnitt
Anschnitt* 2.610,00 E 4.720,00 E
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3/4 Seite 3/4 Seite 1/6 Seite
Satzspiegel 5.170,00 E 7.870,00 E Satzspiegel 1.490,00 E 3.290,00 E
Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel
138 x 254 185 x 180 Anschnitt* 5.680,00 E 8.380,00 E 90 x 80 Anschnitt* 1.650,00 E 3.430,00 E
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Juniorpage 1/8 Seite 1/8 Seite 1/8 Seite
Satzspiegel 4.630,00 E 7.500,00 E Satzspiegel 1.210,00 E 2.950,00 E
Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel
138 x 180
Anschnitt* 5.080,00 E 7.960,00 E 43 x 120 90 x 60 185 x 30 Anschnitt* 1.310,00 E 3.060,00 E
Anschnitt Anschnitt Anschnitt Anschnitt
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige
152 x 193 inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und 56 x 133 104 x 73 212 x 43
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1/2 Seite 1/2 Seite Einhefter
Anlieferung Benötigte Liefermenge: 23.000 Expl. 2-seitig 7.330,00 E
Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel 3.880,00 E 7.040,00 E unbeschnitten Einhefter unbeschnitten gefalzt anliefern.
4-seitig 11.990,00 E
90 x 254 185 x 120 212 x 280 Beschnittzugabe 3 mm/Bund, je 5 mm/außen.
Anschnitt Anschnitt Anschnitt* 4.270,00 E 7.430,00 E plus Rabattierung nur nach der
104 x 280 212 x 133 inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und 3 mm im Mengenstaffel unter
in mm in mm Bund + 5 mm Berücksichtigung des inklusive kostenloser Verlinkung des Einhefters und
kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de außen kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de
halben Umfangs.
1/3 Seite 1/3 Seite Beilagen Benötigte Liefermenge: 23.000 Expl. Teilbeilagen auf Anfrage möglich.
Satzspiegel Satzspiegel
Satzspiegel 2.570,00 E 5.410,00 E Anlieferung
Als Beilagen gelten auch Gegenstände,
bis 25 g/Tausend 285,00 E
Datenträger, aufgeklebte Prospekte.
59 x 254 185 x 80 Anschnitt* 2.840,00 E 5.670,00 E im Format
Beilagen und Klebekosten für Postkarten inklusive Postgebühren
höchstens
Anschnitt
72 x 280
Anschnitt
212 x 93 inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und 205 x 280 sind nicht rabattierfähig. Klebekosten 168,00 E
Fullsize-Banner zum Sonderpreis von 250,00 E auf in mm Inklusive kostenlosem Fullsize-Banner auf für Postkarten etc.
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Kopf- und Fußanzeige 7.200,00 E
Titel-Altarfalz 18.700,00 E
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Titelklappe 14.900,00 E Markenschaufenster
1/2 Seite Außen- und Innenseite der Titelklappe 90 mm breit, max. 35 mm hoch, pro mm 4c 18,20 E
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Markenschaufenster Markenschaufenster
90mm breit 43mm breit
Stellenangebote-/ mm-Anzeigen 43 mm breit pro mm, s/w 6,80 E
Stellengesuche/ mm-Anzeigen 43 mm breit pro mm, s/w 4,00 E
Anschnitt 2. und 3. Umschlagseite nur 4c 10.900,00 E Chiffre-Gebühren 9,00 E
212 x 280
in mm 4. Umschlagseite nur 4c 11.400,00 E
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und
Top-Adressen: Mindestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit, mm-Preis s/w 4,90 E
kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de Top-Adressen: Mindestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit, mm-Preis 4c 6,70 E
Tonflächen-Schmuckfarbe bei Formatanzeigen auf CMYK-Basis je Farbe 750,00 E
Sonderfarben HKS, Pantone, usw. 890,00 E
TITEL TITEL
Banderole auf Anfrage Bindende Platzierungsvorschriften: 25 % auf den Grundpreis
Eckfeldanzeige auf Titel nur 4c 6.600,00 E Rabatte: Bei Abnahme innerhalb eines Jahres
inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige und Malstaffel Mengenstaffel
Banderole Eckfeld auf Titel kostenlosem Fullsize-Banner auf gastroinfoportal.de ab 3 Anzeigen 3% ab 1 Seite 3%
ab 6 Anzeigen 5% ab 3 Seiten 5%
ab 9 Anzeigen 10 % ab 6 Seiten 10 %
ab 12 Anzeigen 15 % ab 8 Seiten 15 %
Lesezeichen auf Anfrage ab 18 Anzeigen 17 % ab10 Seiten 20 %
ab 24 Anzeigen 20 % ab12 Seiten 22 %
Technische Zusatzkosten sowie Platzzuschläge sind nicht rabattierfähig.
Sonderwerbeformen: alle Formate auf Anfrage! Ebenfalls nicht rabattiert werden Anzeigen im Bezugsquellenverzeichnis und
Lesezeichen
Gelegenheits-/Stellenanzeigen sowie Teilbeilagen.
Trendmarkt
business
business
Die Deutschen entdecken, steigern sich enorm und unge-
dass Imbissbuden weit mehr bremst.
zu bieten haben als Döner und
Entstanden ist ein neuer Markt,
Pommes. Klassische Imbiss- und
eine neue Kultur, die beständig
Verpflegungsangebote sind seit
wächst und neue Umsatzpoten-
Langem bekannt von Jahrmärk-
ziale erschließt.
ten, Weihnachtsmärkten und
Volksfesten. Unter dem Einfluss Die B&L MedienGesellschaft,
einer facettenreichen, multikul- als erfahrener „Vollsortimenter“
turellen Esskultur wurde dieser mit Businessmagazinen für die
Markt revolutioniert und ist zum Gastronomie, Gemeinschafts-
Trendmarkt Streetfood avanciert. verpflegung, Hotellerie und
Schulverpflegung, bietet Ihnen
Regelmäßig stattfindende Street-
die Chance, in diesem stark
food- und Genuss-Märkte etab-
wachsenden Markt dabei zu
lieren sich überall in Deutschland
sein und für Ihr Unternehmen
und werden von den Gästen
neue Umsatzpotenziale zu
überrannt. Nicht nur die Vielfalt
erschließen.
der Angebote wächst, auch die
„unterwegs“ getätigten Umsätze
Objektbeschreibung
business
... leistet konkrete Hilfestellung Zielgruppen:
bei Konzeption und Umsetzung, ... richtet sich an Inhaber und Füh-
business
bei Start oder Neuausrichtung in rungskräfte im Streetfood-Business
... ist das einzige Fachmagazin
Sachen Streetfood. – vom Imbissstand bis zum Event-
für den boomenden Trendmarkt
Caterer, vom Foodtruck bis zum
Streetfood.... ... bietet einen Überblick über
Fahrzeugbauer, vom Erzeuger bis
Entwicklungen und Trends im
...erscheint 2-mal jährlich als zum Distributeur.
Streetfood-Business. Einge-
Sonderausgabe des Fachmagazins
bettet in die journalistischen
Darstellungsformen (Meldungen, Jahrgang/Jahr:
4. Jahrgang/2019
Reportagen, Berichte, Interviews,
Redaktionelle Schwerpunkte: Kommentare und mehr) stehen
Erscheinungsweise:
... zeigt anhand praxiserprobter gewohnt fundierte Recherche- 2 x pro Jahr
Konzepte die Bandbreite und Expertenbeiträge und
gastronomischer Vielfalt auf: die Vorstellung erfolgreicher Bezugspreis:
Von Klassikern bis zu neuen, gastronomischer Konzepte im Jahres-Abonnementpreis für
kreativen und modernen Mittelpunkt des redaktionellen 6 Ausgaben 24 Stunden Gastlichkeit
Cross-over-Konzepten. Konzepts. und 2 Ausgaben Streetfood
Business Inland 40 E inkl. Mwst. und
Versandkosten / Ausland 50 E inkl.
Versandkosten
Redaktioneller Partner:Termine
business
2019 Ausgabe 1
AS:08.05.2019
Ausgabe 2
AS:10.10.2019
DU:10.05.2019 DU:14.10.2019
ET:23.05.2019 ET:25.10.2019
Rubriken
• Up to date: Aktuelles, Trends und Termine aus der Streetfood-Branche
• On tour: Märkte, Messen, Meetings – die wichtigsten Veranstaltungen
im Rück- und Ausblick
• Storyteller: Streetfood und seine Macher – erfolgreiche „Straßen
küchen“, ihre Betreiber, Produkte und Hintergründe in abwechslungs
reichen Reportagen und Porträts
• Behind the scenes: Ohne Technik, Zulieferer & Co. geht’s nicht – wir
zeigen in Anwenderberichten aus den Bereichen Technik, Food und
Hygiene, was in und um Foodtruck, Anhänger oder Pop-up-Restaurant
nicht fehlen darf
• Speaker´s corner: Gastro-Routinier, Business Coach, Branchen-
beobachter – hier kommen Kenner der Szene zu Wort
• Flagships: Streetfood ist nicht nur Start-up – auch etablierte Catering-
Unternehmen und Restaurants greifen den Trend auf. Hier zeigen sie
ihre Erfolgsrezepte
• News, Products & Ideas: Produktneuheiten und Ideen fürs
Streetfood-GeschäftDruckauflage 23.500 Expl.
Anzeigen-Preisliste Nr. 4 Verbreitete Auflage 23.262 Expl.
business
Gültig ab 1. Januar 2019 (Exemplare im Jahresdurchschnitt)
Grundpreis s/w 4-farbig (Skala) Grundpreis s/w 4-farbig (Skala)
1/1 Seite 1/4 Seite 1/4 Seite 1/4 Seite
Satzspiegel Satzspiegel 6.520,00 E 10.110,00 E Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel Satzspiegel 2.360,00 E 4.480,00 E
185 x 254 7.180,00 E 10.760,00 E 43 x 254 90 x 120 185 x 60
Anschnitt
Anschnitt*
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Anschnitt* 5.070,00 E 7.950,00 E 43 x 120 90 x 60 185 x 30 Anschnitt* 1.300,00 E 3.050,00 E
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Anlieferung Benötigte Liefermenge: 24.000 Expl. 2-seitig 7.330,00 E
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1/3 Seite 1/3 Seite Beilagen Benötigte Liefermenge: 24.000 Expl. Teilbeilagen auf Anfrage möglich.
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anwendbar auf Kombinationen
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Druckverfahren: Rollenoffset
mit den Titeln:
Druckunterlagen: Müssen am Tag
des Druckunterlagenschlusses
(s. Redaktions-/Terminplan) im Haus
sein. Wir bitten aus produktionstech-
nischen Gründen ausschließlich um
digitalisierte Druckunterlagen per
E-Mail an f.hesse@blmedien.de oder
per CD jeweils plus Proof/Farbaus-
druck per Post. Wir bitten Sie, Ihre
Paket Nr. 2: Anzeige möglichst im TIFF-Format
oder als druckfähiges PDF abzu-
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aufwärts beinhalten KOSTEN- (Quark, Freehand etc.) zu Unstim-
migkeiten kommen kann. Bitte sor-
LOS einen Fullsize-Banner gen Sie dafür, dass Ihre digitalisierte
(468 x 60 Pixel) in Ihrer Anzeige eine Bildauflösung von
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aus der E-Paper-Ausgabe auf ge der Selbstkostenpreis in Rech-
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1. „Anzeigenauftrag” bzw. „Auftrag” im Sinne 8 Wochen vor dem Erscheinungsmonat der lässigkeit und unerlaubter Handlung sind aus- die Rechnung nicht pünktlich bezahlt. Der Ver-
der nachfolgenden allgemeinen Geschäftsbe- jeweiligen Aussendung. Bei Kalendern ist ein geschlossen. Ersatzansprüche wegen Unmög- lag kann bei Zahlungsverzug die weitere Ausfüh-
dingungen ist der Vertrag über die Veröffentli- Rücktrittsrecht nicht möglich. lichkeit und Verzug sind auf den Ersatz des rung des laufenden Auftrags bis zur Bezahlung
chung einer oder mehrerer Anzeigen eines Wer- vorhersehbaren Schadens und auf das für die zurückstellen und für die restlichen Anzeigen
bungstreibenden oder sonstigen Inserenten in 7. Der Verlag behält sich vor, Anzeigen- und betreffende Anzeige oder Beilage zu zahlende Vorauszahlung verlangen. Bei Insolvenz oder
einer Druckschrift zum Zweck der Verbreitung. Beilagenaufträge – auch einzelne Abrufe im Entgelt beschränkt. Ansprüche wegen Fehlens Vergleich/Moratorium entfällt rückwirkend für
Rahmen eines Abschlusses – wegen des zugesicherter Eigenschaften sind auf den Ersatz das Kalenderjahr jeglicher Nachlass.
2. Anzeigenaufträge sind im Zweifel innerhalb Inhalts, der Herkunft oder der technischen Form des Erfüllungsinteresses beschränkt.
eines Jahres nach Vertragsabschluss abzuwi- nach einheitlichen, sachlich gerechtfertigten Reklamationen jeder Art müssen vom Auftrag- 14. Der Verlag liefert mit der Rechnung auf
ckeln. Bei Änderungen der Anzeigenpreise tre- Grundsätzen des Verlages abzulehnen. Dies geber innerhalb 4 Wochen nach Absendung Wunsch einen Anzeigenausschnitt. Wenn Art
ten mangels anderer Vereinbarungen die neuen gilt auch für Aufträge, die an den Schaltern der von Rechnung und Beleg beim Verlag geltend und Umfang des Anzeigenauftrags es rechtfer-
Bedingungen auch für laufende Aufträge sofort Geschäftsstellen, bei Annahmestellen oder bei gemacht sein. tigen, werden bis zu zwei vollständige Beleg-
in Kraft. Vertretern aufgegeben werden. nummern geliefert. Kann ein Beleg nicht mehr
Beilagenaufträge sind für den Verlag erst nach 10. Eingehende Anforderungen, Mitteilungen, beschafft werden, so tritt an seine Stelle eine
3. Die in der Anzeigenpreisliste bezeichneten Vorlage eines Musters der Beilage und deren Karten und Adressenausdrucke, die für den rechtsverbindliche Aufnahmebescheinigung des
Nachlässe werden nur für die innerhalb eines Billigung bindend. Beilagen, die durch Format Auftraggeber bestimmt sind, werden vom Ver- Verlages.
Jahres in einer Druckschrift erscheinenden Anzei- oder Aufmachung beim Leser den Eindruck lag als normale Postsendungen weitergeleitet,
gen eines Werbungstreibenden gewährt. Die Frist eines Bestandteiles der Zeitung oder Zeitschrift es sei denn, dem Verlag steht ein Zurück- 15. Kosten für erhebliche Änderungen ursprüng-
beginnt mit dem Erscheinen der ersten Anzeige. erwecken oder Fremdanzeigen enthalten, wer- behaltungsrecht zu, weil der Auftraggeber in lich vereinbarter Ausführungen und für Anfer-
den nicht angenommen. Die Ablehnung eines Zahlungsverzug ist. Bei Verlust einer Sendung tigung und Lieferung bestellter Vorlagen und
4. Der Werbungstreibende hat rückwirkenden Auftrags wird dem Auftraggeber unverzüglich hat der Auftraggeber kein Recht auf Preismin- Zeichnungen hat der Auftraggeber zu bezahlen.
Anspruch auf den seiner tatsächlichen Abnah- mitgeteilt. derung.
me von Anzeigen innerhalb Jahresfrist entspre- 16. Ein Auflagenrückgang gibt bei einem
chenden Nachlass, wenn er zu Beginn der Frist 8. Für die rechtzeitige Lieferung des Anzeigen- 11. Probeabzüge werden nur auf ausdrückli- Abschluss über mehrere Anzeigen nur dann
einen Auftrag abgeschlossen hat, der aufgrund textes und einwandfreier Druckunterlagen oder chen Wunsch geliefert. Der Auftraggeber trägt einen Anspruch auf Preisminderung, wenn eine
der Preisliste zu einem Nachlass von vornherein der Beilagen ist der Auftraggeber verantwortlich. die Verantwortung für die Richtigkeit der zurück- bestimmte Auflagenhöhe in der Preisliste oder
berechtigt. Für erkennbar ungeeignete oder beschädigte gesandten Probeabzüge. Sendet der Auftrag- auf andere Weise ausdrücklich genannt wurde
Druckunterlagen fordert der Verlag unverzüg- geber den ihm übermittelten Probeabzug nicht und diese um mehr als 20 % absinkt. Darü-
5. Wird ein Auftrag aus Umständen nicht erfüllt, lich Ersatz an. Bei fernmündlich aufgegebenen fristgemäß zurück, so gilt die Genehmigung zum berhinaus sind sämtliche etwaigen Gewährleis
die der Verlag nicht zu vertreten hat, so hat der Anzeigen bzw. fernmündlich veranlassten Ände- Druck erteilt. tungs- oder Schadensersatzansprüche ausge-
Auftraggeber, unbeschadet etwaiger weiterer rungen sowie für Fehler infolge undeutlicher schlossen, wenn der Verlag dem Auftraggeber
Rechtspflichten, den Unterschied zwischen dem Niederschrift übernimmt der Verlag keinerlei 12. Falls der Auftraggeber nicht Vorauszahlung vom Absinken der Auflage (ab 10 %) so recht-
gewährten und dem der tatsächlichen Abnahme Haftung für die Richtigkeit der Wiedergabe. Der leistet, wird die Rechnung mit Beleg spätestens zeitig Kenntnis gegeben hat, dass dieser vor
entsprechenden Nachlass dem Verlag zu erstat- Verlag gewährleistet die für den belegten Titel am 5. Tage des auf die Veröffentlichung der Erscheinen der Anzeige vom Vertrag zurücktre-
ten. Die Rückvergütung entfällt, wenn die Nicht übliche Druckqualität im Rahmen der durch die Anzeige folgenden Monats erteilt. Die Rechnung ten kann.
erfüllung auf höherer Gewalt im Risikobereich Druckunterlagen gegebenen Möglichkeiten. ist innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen,
des Verlags beruht. vom Empfang der Rechnung an laufenden Frist 17. Druckunterlagen werden nur auf besondere
9. Ist der Abdruck der Anzeige ganz oder teil- zu bezahlen, sofern nicht im einzelnen Fall eine Anforderung an den Auftraggeber zurückge-
6. Für die Aufnahme von Anzeigen in bestimm- weise unleserlich, unrichtig oder unvollständig kürzere Zahlungsfrist oder Vorauszahlung ver- sandt. Die Pflicht zur Aufbewahrung endet 3
ten Nummern, in bestimmten Ausgaben oder an und hat der Verlag dies zu vertreten, so hat der einbart ist. Monate nach Ablauf des Auftrages. Das Trans-
bestimmten Plätzen der Druckschrift wird keine Auftraggeber Anspruch auf Zahlungsminderung Etwaige Nachlässe für vorzeitige Zahlung wer- portrisiko geht allen vom Verlag an den Auftrag-
Gewähr geleistet, es sei denn, dass der Auftrag- oder eine Ersatzanzeige, wenn durch die Män- den nach der Preisliste gewährt. geber oder an Dritte zurückgesandten Druckun-
geber die Gültigkeit des Auftrags ausdrücklich gel der Zweck der Anzeige erheblich beeinträch- Jahresrechnungen für Abdrucke in der Rubrik terlagen zu Lasten des Empfängers.
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le muss der Auftrag so rechtzeitig beim Verlag Fehlende oder fehlerhaft gedruckte Kontrol- Veröffentlichung in der ersten Ausgabe des 18. Anzeigen mit Inhalten von Wettbewerbsver-
e ingehen, dass dem Auftraggeber noch vor langaben ergeben keinen Anspruch für den Berechnungszeitraumes fällig. lagen werden nicht akzeptiert.
Anzeigenschluss mitgeteilt werden kann, wenn Auftraggeber, sofern nichts Abweichendes
der Auftrag auf diese Weise nicht auszuführen vereinbart ist. Weitergehende Ansprüche des 13. Bei Eintritt von Zahlungsverzug entstehen 19. Erfüllungsort und ausschließlicher Gerichts-
ist. Hat sich der Auftraggeber ein Rücktrittsrecht Auftraggebers, insbesondere Schadensersatz- Verzugszinsen nach den gesetzlichen Maßgaben stand für beide Teile ist der Sitz des Verlages.
vorbehalten, so bedarf dies zu seiner Verwirkli- ansprüche aus positiver Forderungsverletzung, sowie ggfls. weiterer Verzugsschaden. Zugesagte Die vertraglichen Beziehungen unterliegen dem
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