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NAKAMA
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        EC Kartenzahlung ab 20 EURO
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 Alle Preisen in Euro & inklusive Mehrwertsteuer
Kurzfristige Änderungen im Angebot sind möglich
Alle Gerichte können Spuren von Sesam enthalten
COCKTAILS

MIDORI NO KUSA                                    12,00
tequila blanco, zitrone, calpico, mandel,
caribbean pineapple likör, organic weizengras
          –margarita . .nur anders. . und grün–

YOSHINO                                           12,50
mancino sakura vermouth, muyu yasmine verte,
yuzu, mandel, crémant
             –erfrischend, spritzig, leicht–

KING COCO „nakama classic“                        11,50
hendricks gin, apfel-limetten shrub,
kubeben pfeffer, rosenwasser, gurke, rosmarin,
three cents lemon tonic
                   -erfrischend, süß -

MILKMAN                                           12,50
roku gin, yuzu sake, zitrone, calpis matcha cordial,
eiweiß
          –gin sour, grün, erfrischend, anders–

NIGORI RANGER                                   12,00
cloudy sake, yuzu sake, zitrone, lucuma, mandel,
eiweiß
              –sake sour, erfrischend, süß–

                            1
COCKTAILS

BREAKFAST IN OKINAWA                                 11,50
woodford reserve rye, vanille, angostura bitter,
schokoladen essenz, 70% dunkle schokolade
                –old fashioned, kräftig–

LUNCH IN FUKUOKA „nakama classic“                    12,00
roku gin, naturtrüber apfelsaft, zitrone, vanille,
minze, eiweiß
                –gin sour, erfrischend–

DINNER IN YOKOHAMA „nakama‘s favourite“              11,50
vodka infused vanille, kaffeelikör blend,
vietnamesischer cold brew kaffee,
hibiskus reduktion, schokoladen bitter
      –espresso martini, perfekt nach dem essen–

WONDERLAND                                           12,50
woodford reserve bourbon, campari,
vermouth blend infused cacao nibs,
70% dunkle schokolade
           –negroni, perfekt vor dem essen–

MINH TAI                                             11,50
bacardi 8, bacardi 44,5%, smith & cross, limetten,
mandel, angostura bitter, rotwein
                    –new york sour–

DRAGONS TAIL                                         10,50
bacardi 8, ananas shrub, yuzu, limetten, rosmarin,
angostura bitter, ginger beer

                           2
APERITIF | CHAMPAGNER

CRÉMANT 1531 BLANC 0,1I | 0,75I          6,50 | 38
Aimery-Sieur d‘Argues, Languedoc-Rousillon

NAKAMA SPRIZZ 0,2l                           10,90
yuzu sake, campari, limette, crémant

LILLET SPRIZZ 0,2l                           10,90
lillet, yuzu cordial, minze, crémant

APEROL SPRIZZ 0,2l                           9,50
aperol, crémant

VEUVE CLICQUOT BRUT                            99
champagner 0,75l

VEUVE CLICQUOT ROSÉ                           109
rosé champagner 0,75l

                           3
SPEISEN

                                                                                                                ALLERGENE
       (A) enthält Gluten diverse / in Spuren | (B) enthält Schalen / Krebstiere | (C) enthält Hühnereier | (D) enthält Fische
(E) enthält Erdnüsse | (F) enthält Sojabohnen | (G) enthält Milch / Laktose | (H) enthält Schalenfrüchte diverse / in Spuren
                                                                (I) enthält Sesamsamen | (J) enthält Weichtiere / Mollusken
VORSPEISEN

01   EDAMAMEf 			                                 5,00
     junge sojabohnen, meersalz
     •Edamame Spicy •                             +1,00

02   AGE GYOZAa,f                                  7,00
     5 teigtaschen mit hähnchen, kohl, lauch

03   CRYSTAL ROLLS                                 7,00
     2 sommerrollen mit salat, gurke,
     wahlweise mit
        —tempura garnelena,b
        —tempura hähnchena
        —rind
        —tofua

04   TIGER TEMPURAa,b                             8,00
     3 frittierte garnelen tempura,
     chili-limetten-dip

05   NEMa,c,f                                     8,00
     3 frittierte frühlingsrollen gefüllt mit kraut,
     schweinehack, chili-limetten-dip

06   AGEDASHI TOFUf                               7,00
     frittierte seidentofu in lockerer panade
     mit dashi-brühe, lauchzwiebeln

07   YAKITORIa                                    6,50
     2 hähnchenspieße, teriyaki

08   TAKOYAKIa,d                                  8,00
     oktopusbällchen mit bonitoflocken,
     lauchzwiebeln

09   CHICKEN KARAAGEa                             9,00
     frittiertes hähnchen, lauchzwiebeln,
     chilli mayo

10   SOFT SHELL CRABa,b                          12,00
     butterkrebs tempura, chilli mayo, lauch

11   WAKAME SALADi                                6,00
     seealgen, sesam

12   AVOCADO SALADi                               8,00
     gartensalat, daikon, avocado,
     sonnenblumenkerne,
     sesam dressing

                         5
FANCY VORSPEISEN

20   SALMON TATARd,i                             12,00
     lachs, koriander, lauchzwiebeln, sesamöl,
     avocado, limette

21   TUNA TATARd,i                               12,00
     thunfisch, koriander, lauchzwiebeln, sesamöl,
     avocado, limette

22   SPICY SALMON ABURId,i                    12,00
     4 scheiben kurz flambierter lachs, daikon,
     ponzu, togarashi, sesam

23   TUNA ABURId,i                               12,00
     4 scheiben kurz flambierter thunfisch,
     daikon, ponzu, sesam

24   YAKI TAKOa,d                                15,90
     gegrillter pulpo, avocado, tomaten,
     koriander, schalotten, seetang, ponzu

25   CRAB BAOb                                   15,90
     bao bun, butterkrebs tempura, gurken,
     spicy mayo, nüsse, lauch, koriander

               KLEINE SUPPEN

30   MISO SUPPEf                                 5,00
     miso, tofu, lauch

31   GYOZA SOUP                                  8,50
     gyoza, hühnerbrühe, pakchoi, koriander,
     lauchzwiebeln

32   TIGER SOUPb,g–scharf–                       8,50
     garnele, kokosmilch, curry, pakchoi

               NUDELSUPPEN

33   SOBA NOODLE SOUP
     buchweizennudel in sojabrühe wahlweise mit
      —seetang und inarif                   12,50
      —tempura garnelena,b                  13,50
      —entenbrustfileta                     14,50

34   PHO HANOI                                   12,90
     hausgemachte reisbandnudelsuppe mit
     rindermarkfond, geröstetem sternanis,
     kardamom, zimt, kräutern wahlweise mit
       —rind
       —huhn
       —tofu

                         6
HAUPTGERICHTE

40   TORI CURRYa,g –scharf– 					         14,50
     hähnchenbrust, karotten, kartoffeln,
     bohnen, kokos-curry sauce, reis

41   GOLDEN TOFUa,g –scharf–                  14,50
     tofu, karotten, kartoffeln, bohnen,
     kokos-curry sauce, reis

42   KAMO YAKIa,i                           18,90
     entenbrustfilet, fruchtiger miso-pflaumen
     sauce, gemüse, reis, sesam

43   YAKI SOBAa,i
     soba nudeln gebraten, gemüse, sojasauce
     bonito flocken, nori wahlweise mit
     tofu – 15,90
     garnele – 17,90

44   SAKE TERIYAKIa,d,i                        18,90
     gegrillter lachsfilet, teriyaki, tsukemono, reis

45   MAGURO & SOBAa,d,i                  20,00
     kurz gegrillter thunfisch, sesam,
     soba nudeln, tsukemono, furu-sesame dressing

46   UNAGI KABAYAKIa,d,i                        21,90
     bbq-aal, teriyaki, sushi reis, sesam, nori

47   BEEF TENDERLOINa,i                        23,50
     kurz gegrillter rinderfilet, yakiniku sauce,
     gemüse, reis, sesam

                    DESSERT

     BANANE FUREI                              5,50
     banane, panko, miso-karamell sauce

     MATCHA CRÈME BRULÉE                       6,50
     grüner tee crème brulée

     ICE CREAM MOCHI                           6,50
     2 stk. mochi-eis bällchen

     COCONUT MOUSSE                            6,50
     kokosmousse, kokoschips, minze

                     EXTRAS

     SESAMREIS | 2,00            SUSHI REIS | 3,00
     SOBA NUDELN | 4,00          EXTRA SAUCE | 2,00
     WASABI | 1,50               INGWER | 1,50

                       7
SUSHI
NIGIRI 2 STK

N1    FRY EBIb | tempura garnele     		    7,00
N2    UNAGId | bbq-aal                     7,00
N3    SAKEd | lachs                        6,00
N4    TAKOd | oktopus                      5,50

N5    MAGUROd | thunfisch                  6,00

N6    HOTATEb | jakobsmuscheln             7,00

N7    EBIb | großgarnele                   6,50

N8    INARI | tofu taschen                 5,00

N9    AVOCADO | avocado                    5,00

                   SASHIMI

S60   SAKE SASHIMId                       19,00
      8 scheiben lachs sashimi

S61   MAGURO SASHIMId                     19,00
      8 scheiben thunfisch sashimi

S62   SAKE & MAGURO SASHIMId               20,00
      8 scheiben lachs & thunfisch sashimi

                  MAKI 6 STK

M20   KAPPA | gurke 			                    4,50

M21   AVOCADO | avocado                    5,00

M22   SAKEd | lachs                        6,00

M23   TEKKAd | thunfisch                   6,00

M24   EBI AVOCADOb | garnele, avocado      7,00

M25   SAKE AVOCADOd | lachs, avocado       6,00

M26   UNAGId | bbq-aal                     7,00

M27   TEMPURAb | garnele tempura           7,00

M28   OSHINKO     | Rettich                5,50

M29   KAMPYO | süßer Kürbis                5,50

                         9
SUSHI ROLLS 8 STK

U30   ALASKAd 				                             10,00
      lachs, avocado, tobiko

U31   CRUNCHY CALIFORNIAb                      10,00
      tempura surimi, avocado, sesam

U32   BOSTONd                                  10,50
      thunfisch, avocado, tobiko

U33   UNAGId                                   11,50
      bbq-aal, gurke, sesam

U34   EBI TEMPURAb,g                           10,50
      garnelen tempura, avocado, frischkäse,
      sesam

U35   SPICY TIGERb                             11,50
      großgarnele, avocado, chili, tobiko

U36   SPICY HOTATEb                            13,00
      jakobsmuscheln, avocado, chili, tobiko

U37   ASPARAGUS ROLLa,g                        11,90
      tempura spargel, gurke, avocado,
      frischkäse, sesam sauce, erdnüsse

U38   MISO ROLLa,g                             13,50
      gemüse tempura, frischkäse, avocado,
      miso sauce, sesam

U39   SPIDER ROLLa,g                           13,90
      Futo Inside-Out: 5 Stk.
      butterkrebs tempura, avocado, gurke,
      tobiko, trüffelmayo

U40   FUTO MAKI VEGGY          ,g
                                               10,00
      Futo Maki: 5 Stk.
      gemüse, frischkäse, sesam

                      10
NAKAMA ROLLS 8 STK

H40   TOKIO TIGERb,g                                     14,90
      garnelen tempura, avocado, mango,
      frischkäse, flambiertem lachs, spicy mayo

H41   CRISPY CHICKENa,g                                  13,90
      hähnchen tempura, gurke, mango,
      frischkäse, avocado, teriyaki

H42   MINH‘S FAVOURITE,g                                 14,50
      tempura avocado, tempura lauch, lachs,
      frischkäse, miso sauce

H43   CRAZY DUCKa,g                                      14,90
      entenbrust, lauch tempura, erdnussbutter,
      erdnüsse, avocado, sesam sauce

H44   LAVA ROLLa,d,g                                     15,50
      tempura surimi, gurke, avocado, thunfisch tatar,
      spicy mayo, togarashi, tobiko, lauch

H45   NAKAMA EXTREMEa,g                                  16,50
      tempura garnele, frischkäse, avocado,
      lachstatar, lauch, tobiko, trüffelmayo, unagi sauce

H46   TUNA FIRE a,g                                      15,90
      tempura unagi, avocado, gurke, thunfisch, chili,
      unagi sauce

H47   SURF TURF                                          15,90
      tempura garnele, avocado, flambierter rinderfilet,
      frischkäse, trüffel mayo

H48   SALMON LOVER                                       15,00
      tempura avocado, lachs, flambiertem lachs, tobiko,
      miso sauce
CRUNCHY FUTO MAKI 6 STK

C50      CRUNCHY SALMONd,g                             10,50
         lachs, avocado, mango, frischkäse

C51      CRUNCHY TUNAd,g                               10,50
         thunfisch, avocado, mango, frischkäse

C52      CRUNCHY CHICKENb,g                             9,50
        hähnchen, avocado, mango, frischkäse

C53      CRUNCHY EBIb,g                                11,50
         großgarnele, avocado, mango, frischkäse

C54      CRUNCHY HOTATEb,g                             11,50
         jakobsmuscheln, avocado, mango,
         frischkäse

C55      CRUNCHY VEGGYg                                10,00
         crunchy roll mit gemüse, frischkäse

      gebackenes Futo Maki mit Spicy Mayo & Teriyaki
         auf Wunsch auch als klassische Futo Maki

                       SUSHI SETS

900      MAKI SETd 				                                13,00
         6 stk. avocado maki, 6 stk sake maki,
         6 stk. tekka maki

901      NIGIRI SETd                                   16,50
         nigiri set aus sake, maguro, ebi,
         hotate, tako, unagi

902      SALMON SETd                                   18,00
         8 stk. alaska roll, 4 stk. sake nigiri

903      YASAI SETa,g                                  16,50
         2 stk. inari nigiri, 6 stk. avocado maki,
         5 stk. crunchy veggy

904      TUNA SETd                                     19,00
         8 stk. boston roll, 4 stk. maguro nigiri

905      TIGER SETa,b                                  22,00
         8 stk. crispy tiger roll, 4 stk. ebi nigiri

906      NAKAMA FOR 2                                  55,00
         chef choice‘s classic set für 2
         2 x classic inside-out roll, 4 stk. nigiri,
         16 stk. maki, 6 stk. crunchy

907      CLIQUE DELUXE                                 99,00
         chef choice‘s special set
         4 x nakama special roll, 8 stk. sashimi,
         4 stk. nigiri

                            11
SAKE | UMESHU

OZEKI SAKE „JUNMAI“ 0,15l                         8,00
-kalt oder warm serviert-

KUBOTA HYAKUJU 0,1I | 0,75I                     8 | 40
leichter, trockener sake.
passend zu würzigen und tempura gerichten
-kalt serviert-

NAKAJIMA YUZU SAKE 0,1I | Fl.0,5I               12 | 50
premium yuzu sake mit frischer säure,
leichter bitterkeit und feiner süße.
ein ausgezeichneter aperitif!
-kalt serviert-

OZEKI NIGORI SAKE 0,1I | Fl.0,3l                10 | 25
vollmundiger, leicht süßer naturtrüber sake.
passend als aperitif oder dessert drink
-kalt serviert-

ASAHI SHUZO DASSAI 45 Fl.0,3l                       30
ein fruchtiger, milder premium sake.
passend zu meeresfrüchten, sashimi & sushi
-kalt serviert-

SEKIYA HOURAISEN JUNMAI Fl.0,75l                    40
ausgewogen und blumiges premium sake.
passend zu sushi & leicht gewürzten gerichten
-kalt serviert-

UMESHU ROKKU 5cl                                  6,00
pflaumenwein auf eis

SHOCHU ROKKU 5cl                                  6,00
gerstenschnaps auf eis

                            12
WEINE

WEISS 0,1I

GRAUBURGUNDER 0,1l                              5,00
Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz, Deutschland, trocken

WEISSBURGUNDER 0,1I                             5,50
„NAKAMA EDITION“
Nik Weis, Mosel, Deutschland, trocken

SAUVIGNON BLANC 0,1l                            5,50
Thomas Hörner, Pfalz, Deutschland, trocken

RIESLING „DRACHE“ 0,1l                          5,50
von Winning, Pfalz, Deutschland, trocken

ROSÉ 0,1I

„HORNY“ ROSÉ 0,1l                               5,00
Thomas Hörner, Pfalz, Deutschland, feinherb

SHIRAZ ROSÉ 0,1l                                5,50
Strandveld, Elim, Südafrika, trocken

ROT 0,1I

TAPADA DE VILLAR TINTO 0,1l                     5,50
Alentejo, Quinta das Arcas, Portugal, trocken

WEINSCHORLE

WEISS & ROSÉ 0,2I                               6,00

                         13
WEINE

WEISS 0,75I

GRAUBURGUNDER                                   32
Thomas Hörner, Pfalz, Deutschland, trocken

WEISSBURGUNDER „NAKAMA“                         35
Nik Weis, St.Urbanshof, Mosel, Deutschland,
trocken

RIESLING „DRACHE“                               35
von Winning, Pfalz, Deutschland, trocken

SAUVIGNON BLANC                                 35
Thomas Hörner, Pfalz, Deutschland, trocken

„ELEVATION“ SAUVIGNON BLANC                     42
Wild Rock, Marlborough, Neuseeland, trocken

ROSÉ 0,75I

„HORNY“ ROSÉ                                    29
Thomas Hörner, Pfalz, Deutschland, feinherb

SHIRAZ ROSÉ                                     35
Strandveld, Elim, Südafrika, trocken

ROT 0,75I

TAPADA DE VILLAR TINTO                          32
Alentejo, Quinta das Arcas, Portugal, trocken

CHÂTEAU DE TERREFORT                            40
Cheval Quancard, Bordeaux, Frankreich,
trocken

                         14
DRINKS

HAUSGEMACHTE LIMONADEN                             HEISSER TEE

GREEN HANOI 0,4l                      6,00         SENCHA                       3,00
limette, zucker, tonic, minze                      grüner tee

RED DRAGON 0,4l                                    GENMAICHA                    3,00
himbeerpüree, limette, zucker,        6,00         grüner tee mit
rosmarin, ginger ale                               gerösteter reis

HIBISKUS COOLER 0,4l                  6,00         JASMIN                       3,00
hibiskusblüten cordial, limette, soda              jasminblütentee

                                                   ZITRONENGRAS                 3,50
LYCHEE COOLER 0,4I                    6,00         frisches zitronengras,
lychee, soda, limette                              limetten, ingwer

                                                   MINZE                        3,50
SPARKLING YUZU 0,3I                   5,50         frische minze, limetten,
yuzu cordial, minze, soda                          ingwer

COFFEE TONIC 0,3I                     5,50         INGWER                       3,50
vietnamesicher cold brew kaffee, tonic             frischer ingwer, limetten,
                                                   honig

CALPICO 0,3I                          5,50
japanische zitrusmolke mit
–zitrus
–mango
–maracuja

KALT                                               FLASCHENBIERE 0,33l

COCA COLA/ZERO,                                    ASAHI                        4,00
FANTA,SPRITE 0,2l                     3,00         RATSHERRN                    4,00

SCHWEPPES TONIC WATER,                             ALKOHOLFREIES BIER           3,80
GINGER ALE 0,2l        3,00                        ALSTER                       3,80

                                                   HEFEWEIZEN 0,5l              4,50
GEROLSTEINER                                       mit & ohne Alkohol
SPRUDEL & STILL
0,25l & 0,75l                   2,80 | 6,80

SÄFTE & SCHORLE
apfel, maracuja, mango
0,2I | 0,4I                     2,80 | 4,50

                                              15
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