BUSINESS LUNCH + 1x 0,25 L Softdrinks gratis* - Gemischter Salat - papa umi..
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BUSINESS LUNCH
+ 1x 0,25 L Softdrinks gratis* 5,11,14
Gemischter Salat
Knackiger Salarico, Radicchio, Salat, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen,
geröstete Erdnüsse, Sesam, Olivenöl und Shiso purple,
Mo-Fr: 12:00h-15:00h
verfeinert mit hausgemachter Chili-Limetten-Vinaigrette
M1. Hühnerbrust gegrillt oder Tofu 10,50
M2. Rinderhüftsteak Geschnetzeltes 11,50
M3. Knusprige Entenbrust 11,90
M4. Garnelen gebraten mit Schalotten, Dill 11,90
M5. Lachs gegrillt mit Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico 12,50
M6. Thunfisch gegrillt mit Schalotten, Dill, Roja-Balsamico 13,50
1,5,7,11,14
Special Kokoscreme Curry
Kokos-Curry und Ananas, verfeinert mit Koriander, einem
Sprossen-Wildkräuter-Salat und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis
M7. Hühnerbrust gegrillt oder Tofu 10,50
M8. Rinderhüftsteak Geschnetzeltes 11,50
M9. Knusprige Entenbrust 11,90
M10. Garnelen gebraten mit Schalotten, Dill 11,90
M11. Lachs gegrillt mit Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico 12,50
*Nur offene Getränke, Nur im Haus
M12. Thunfisch gegrillt mit Schalotten, Dill, Roja-Balsamico 13,50
1,3,6
Teriyaki à Saison
Gebratenes versch. Gemüse der Saison, Salsa Roja,
hausgemachtes Soja-Balsamico-Dressing, serviert mit Reis
M13. Hühnerbrust gegrillt oder Tofu 10,50
M14. Rinderhüftsteak Geschnetzeltes 11,50
M15. Knusprige Entenbrust 11,90
M16. Garnelen gebraten mit Schalotten, Dill 11,90
M17. Lachs gegrillt mit Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico 12,50
M18. Thunfisch gegrillt mit Schalotten, Dill, Roja-Balsamico 13,50
BUSINESS LUNCH
+ 1x 0,25 L Softdrinks & Suppe gratis*
1,4 1,4
M. 100 11,20 M. 500 11,90
1 Miso-Suppe*
Mo-Fr: 12:00h-15:00h
1 Miso-Suppe*
8 Stk. Avocado Maki 8 Stk. Sake Maki (Lachs)
8 Stk. Paprika Maki 8 Stk. Kappa Maki (Gurke)
8 Stk. Kappa Maki (Gurke) 2 Nigiri: Lachs, Thunfisch
1,4 1,4,11
M. 200 11,90 M. 600 12,90
1 Miso-Suppe* 1 Miso-Suppe*
8 Stk. Tekka Maki (Thunfisch) 8 Stk. Avocado Maki
8 Stk. Avocado Maki 8 Stk. Kappa Maki (Gurke)
8 Stk. Sake Maki (Lachs) 8 Stk. vergetarische Inside Out
1,4 1,2,4,F
M. 300 11,90 M. 700 13,90
1 Miso-Suppe* 1 Miso-Suppe*
8 Stk. Sake Maki (Lachs)
4 Nigiri: Lachs, Thunfisch, 8 Stk. Sake Inside Out (Lachs)
Garnelen, Surimi 8 Stk. California Inside Out
1,3,4,11,14
M. 400 11,90 M. 800 13,90
1 Miso-Suppe* 1 Miso-Suppe*
4 Stk. Sake Inside-Out (Lachs) 5 Stk. gebackene Jakobmuscheln
4 Nigiri: Lachs, Thunfisch, 8 Stk. Tekka Maki (Thunfisch)
Garnelen, Surimi 8 Stk. Kappa Maki (Gurke)
*Nur offene Getränke, Nur im Haus
100 Gramm 108 1,0g 0,0g 23,4g
Kalorien Fett
Thunfisch Thunfisch Kohlenhydrate Eiweiß
Der Thunfisch ist eine Delikatesse unter den Fischen. Sein rotes Fleisch ist butterzart, fein und
aromatisch im Geschmack. Auch seine zunehmende Seltenheit macht den Thunfisch so wertvoll.
In Sushi wird dieser Fisch besonders gerne roh verzehrt.
Nährwerte pro Portion %GDA
108 KCAL
BRENNWERT 452 KJ 5,4 %
KOHLENHYDRATE 0,0g 0,0 %
EIWEIß 23,4g 32,0 %
FETT 1,0g 1,5 %
CHOLESTERIN 0,07g 1,5 %
BALLASTSTOFFE 0,0g 0,0 %
100 Gramm 142 6,34g 0,0g 19,8g
Lachs Lachs Kalorien Fett Kohlenhydrate Eiweiß
Der Lachs gehört zur Familie der Salmoniden und ist mit den Forellenfischen
verwandt. Im Süßwasser laicht er ab und im Salzwasser findet er die nötige Nahrung,
um sich das schmackhafte Fettpolster anzufressen. Dieser Fisch schmeichelt dem Gaumen
sowohl roh, als auch gegrillt.
Nährwerte pro Portion %GDA
142 KCAL
BRENNWERT 595 KJ 7,1 %
KOHLENHYDRATE 0,0g 0,0 %
EIWEIß 19,8g 27,2 %
FETT 6,34g 2,85 %
CHOLESTERIN 0,04g 0,86 %
BALLASTSTOFFE 0,0g 0,0 %
100 Gramm 88 0,8g 2,4g 16,8g
Kalorien Fett Kohlenhydrate Eiweiß
Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln
Die Jakobsmuscheln stammen aus der atlantischen Küstenregion. Sie haben einen nussigen,
etwas süßlichen Geschmack und gelten als eine der schmackhaftesten essbaren Muscheln überhaupt.
Überzeugen Sie sich doch selbst von einem unserer Gerichte.
Nährwerte pro Portion %GDA
88 KCAL
BRENNWERT 368 KJ 4,4 %
KOHLENHYDRATE 2,4g 0,9 %
EIWEIß 16,8g 23,0 %
FETT 0,8g 1,2 %
CHOLESTERIN 0,13g 2,8 %
BALLASTSTOFFE 0,0g 0,0 %
100 Gramm 88 1,1g 1,3g 17,2g
Garnelen Garnelen Kalorien Fett Kohlenhydrate Eiweiß
Garnelen lassen sich auf die verschiedensten Arten zubereiten. Egal ob gebraten, am Spieß,
gedünstet, langsam gegart oder in Eintöpfen. Bei Garnelen sind Ihrem Einfallsreichtum fast
keine Grenzen gesetzt. Lassen Sie sich von unseren zahlreichen Rezepten mit Garnelen inspirieren.
Nährwerte pro Portion %GDA
106 KCAL
BRENNWERT 444 KJ 5,3 %
KOHLENHYDRATE 0,9g 2,7 %
EIWEIß 20,3g 27,8 %
FETT 1,7g 2,7 %
CHOLESTERIN 0,09g 1,9 %
BALLASTSTOFFE 0,0g 0,0 %
100 Gramm 115 3,0g 1,0g 21,0g
Kalorien Fett
Rinderhüftsteak Kohlenhydrate Eiweiß
Hüftsteak
Das argentische Hüftsteak ist weltweit bekannt für seinen saftigen Geschmack. Es ist besonders mager und
darf in keiner Küche fehlen. Bei uns wird das Rinderhüftsteak mariniert, scharf angebraten und
in kleine Stücke geschnitten. Somit bleibt es saftig und würzig.
Nährwerte pro Portion %GDA
115 KCAL
BRENNWERT 481 KJ 5,8 %
KOHLENHYDRATE 1,0g 0,4 %
EIWEIß 21,0g 28,8 %
FETT 3,0g 4,6 %
CHOLESTERIN 0,06g 1,29 %
BALLASTSTOFFE 0,0g 0,0 %
100 Gramm 165 3,6g 0,0g 31,0g
Hühnerbrust Hühnerbrust Kalorien Fett Kohlenhydrate Eiweiß
Zu einer gesunden Ernährung gehört selbstverständlich die Hühnerbrust. Dieses Fleisch ist sehr mager und
eiweißhaltig. Es hat wenig Fett und kann auf die verschiedensten Arten zubereitet werden.
Sportler nehmen dieses Fleisch oft zu sich, um sich gesund, fettarm und energiereich zu ernähren.
Nährwerte pro Portion %GDA
110 KCAL
BRENNWERT 461 KJ 5,5 %
KOHLENHYDRATE 0,0g 0,0 %
EIWEIß 23,1g 31,6 %
FETT 1,2g 1,9 %
CHOLESTERIN 0,38g 8,2 %
BALLASTSTOFFE 0,0g 0,0 %
100 Gramm 211 15,2g 0,0g 18,0g
Kalorien Fett
Entenfleisch Kohlenhydrate Eiweiß
Entenfleisch
Entenfleisch ist der wahrscheinlich leckerste Kompromiss für alle, denen Hähnchen zu alltäglich und
Gans zu gehaltvoll erscheint. Wer Entenfleisch schon einmal probiert hat, will nie wieder darauf verzichten.
Der Favorit unter dem Geflügel!
Nährwerte pro Portion %GDA
211 KCAL
BRENNWERT 884 KJ 10,5 %
KOHLENHYDRATE 0,0g 0,0 %
EIWEIß 18,0g 31,5 %
FETT 15,2g 23,4 %
CHOLESTERIN 0,08g 1,73 %
BALLASTSTOFFE 0,0g 0,0 %
100 Gramm 167 1,7g 34,9g 3,0g
Jasminreis Jasminreis Kalorien Fett Kohlenhydrate Eiweiß
In den kleinen weißen Körnern steckt mehr drin als meist vermutet wird. So ist Reis nicht immer
nur als Sättigungsbeilage zu sehen. Vielmehr ist er als ein wertvoller Energiespender zu betrachten.
Da Reis im allgemeinen sehr natriumarm ist, wird er ebenso gerne zur Entwässerung, wie auch bei Diäten
verwendet.
Nährwerte pro Portion %GDA
167 KCAL
BRENNWERT 699 KJ 8,4 %
KOHLENHYDRATE 34,9g 13,0 %
EIWEIß 3,0g 4,1 %
FETT 1,7g 2,6 %
CHOLESTERIN 0,0g 0,0 %
BALLASTSTOFFE 0,0g 0,0 %STARTERS 5,14
Sommerrollen (2 Stk.)
2 vietnamesische Sommerrollen in Reispapier ummantelt. Es wird mit frischem Salat, Minze
und Erdnüssen angerichtet. Das ganze kommt mit unserer hausgemachten Soja-Scharlotten-Dip.
10. Garnelen in knusprigem Tempura-Mantel 6,90
11. Lachs gegrillt 6,90
12. Hühnerbrust gegrillt 6,00
13. Tofu 6,00
14. Thunfisch gegrillt 6,90
15. Rinderhüftsteak 6,90
3,11
16. Seetang Salat 10,50
Mit Feuerlachs und Avocado serviert, dazu Guacamole, Salsa Roja,
Sakura Sprossen, Shiso Purple und Soja-Balsamico-Sesam Dressing
1,5,14
17. Crunchy Wan Tan 6,90
Handgemachte Teigmantel gefüllt mit zart gebackenem Rindfleisch,
serviert mit Salat, Erdnüssen und einem Süß-Sauer-Soße18.
STARTERS Frühlingsrolle Classic
1,2,5,6,14
6,90
Gebacken mit feingehackten Garnelen, Krebsfleisch,
dazu Salat, Erdnüsse und ein Süß-Sauer-Soße
3,5
19. Gegrillte Hühnerspieße 6,90
Mit Salat, Erdnüssen und Süß-Sauer-Soße
1,3
20. Ebi Temptation 7,90
3 Garnelen im Tempura-Mantel auf Salat und Spezial Soße
1,3,5,11,14
UMI Tapas Mix
Verschiedene kleine warme und kalte Vorspeisen
21. Für zwei Personen 15,50
22. Für drei Personen 19,50
1,3
25. UMI Special Rice Burger 7,90
Mit Wildkräuter-Salat und BBQ-Sauce
Mit gegrilltem Hühner-, Lachs- oder RinderhüftsteakSUPPEN Cremige Kokos Suppen
Kräftige Hühnerbouillon mit Champignons,
7,14
Cherrytomaten, Okra und sahniger Kokosmilch
1. Huhn 5,50
2. Garnelen 6,20
3. Lachs 6,20
14
Canh Chua (Lang Khe Style)
Kräftiger Fischfond, Cherrytomaten, Dill, Okra und Frühlingszwiebeln,
abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft
4. Huhn 5,50
5. Garnelen 6,20
6. Lachs 6,20
1,6,14
Pho Classic Large
Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche
mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe vom Suppenhuhn und Rind,
verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander
31. Hühnerbrust 9,50
32. Rinderhüftsteak in Scheiben 9,50SUPPEN
1,14
Mien (Classic)
Ausgewählte Glasnudeln aus 100% Topico Wurzeln ohne Zusatzstoffe,
serviert mit einer kräftigen Rinder- und Hühnerbouillon,
Schalotten und Koriander
41. Hühnerbrust 9,50
42. Lachs gebraten in Cherrytomaten, Dill, Lauch und Sesamöl 11,50
1,11,14
Sui Cao
Kräftige Rinder- und Hühnerbouillon mit handgemachten Teigtaschen,
die mit Rindfleisch gefüllt sind.
Serviert mit vietnamesischen Vollkornnudeln und Koriander,
abgeschmeckt mit einem Schuss Sesamöl
43. Tall 6,50
44. Large 9,50SALATE
Gemischter Salat
5,11,14
Knackiger Salarico, Radicchio, Salat, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen,
geröstete Erdnüsse, Sesam, Olivenöl, Shiso Purple,
verfeinert mit hausgemachter Chili-Limetten-Vinaigrette
49. Hühnerbrust gegrillt 10,50
50. Rinderhüftsteak Geschnetzeltes 11,50
51. Knusprige Entenbrust 12,90
52. Garnelen gebraten mit Schalotten, Dill 12,90
53. Lachs gegrillt mit Dill, Salsa Roja, Roja-Balsamico 13,90
54. Thunfisch gegrillt mit Schalotten, Dill, Roja-Balsamico 14,90
5,14
UMI Mango (Wildfang)
Fisch gegrillt mit Schalotten und Dill auf FLUGMANGO,
dazu Rucola und geröstete Erdnüsse
55. Thunfisch gegrillt 18,90
56. Lachs gegrillt 17,90
57. Jakobsmuscheln 18,90
5,11,14
Nom Du Du (Lang Khe Style)
Grüne vietnamesische Papaya, Zuckerschoten, Tomaten, gerösteter Sesam,
Erdnüsse, frische Kräuter, abgeschmeckt mit Chili-Limetten-Vinaigrette
58. Hühnerbrust 12,50
59. Garnelen 13,50NUDELN Bun (Hanoi Style)
1,5,11,14
Warme Reisnudeln, Sprossen-Wildkräutersalat, Koriander,
Shiso Purple und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette,
verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Sesam
60. Würzige Hühnerbrust gegrillt 11,50
61. Knusprige Entenbrust 13,50
62. Scharf gebratene Garnelen mit Schalotten und Dill 13,50
63. Geschnetzeltes Rinderhüftsteak gegrillt 12,50
64. Wilder Thunfisch gegrillt mit Schalotten und Dill 15,90
65. Lachs gegrillt mit Frühlingszwiebeln und Dill 14,90
66. Hausgemachter Seidentofu gebraten 11,50
1,5,7,11,14
Pho Kokoscreme (Hoi An Art)
Cremige Kokos-Curry-Sauce auf vietnamesischen Reisbandnudeln,
Wildkräuter-Salat, Koriander, geröstete Erdnüsse und Sesam
70. Würzige Hühnerbrust gegrillt 11,50
71. Knusprige Entenbrust 13,50
72. Scharf gebratene Garnelen mit Schalotten und Dill 13,50
73. Geschnetzeltes Rinderhüftsteak gegrillt 12,50
74. Wilder Thunfisch gegrillt mit Schalotten und Dill 15,90
75. Lachs gegrillt mit Frühlingszwiebeln und Dill 14,90
76. Hausgemachter Seidentofu gebraten 11,5090.
MAIN DISHES Chicken Curry
1,5,7,11,14
Hühnerbrust in cremigem Kokos-Curry, Pilze, Kürbis, Ananas, verfeinert mit Koriander,
11,50
einem Sojasprossen-Wildkräuter-Salat, gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis
1,5,7,11,14
91. Roastbeef Curry 13,50
Rinderhüftsteak geschnetzelt in cremigem Kokos-Curry, Kürbis, Ananas,
Zitronengras, Wildkräuter-Salat, Erdnüsse, Sesam, serviert mit Reis
1,5,7,11,14
92. Prawn Curry 14,90
Garnelen mit frischen Pilzen, Kürbis, Ananas in cremigem Kokos-Curry,
Wildkräuter-Salat, Zitronengras, geröstete Erdnüsse, serviert mit Reis
1,5,7,11,14
93. Special Duck Curry 14,90
Knusprige Entenbrust auf cremigem Kokos-Curry, Pilze, Kürbis und Ananas, verfeinert
mit Koriander, einem Sprossen-Wildkräuter-Salat und
gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis
1,5,7,11,14
94. Wildkräuter Curry Tofu 11,50
Hausgemachter Seidentofu in cremigem Kokos-Curry, Kürbis, Ananas und
Pilze, verfeinert mit Koriander, Sprossen-Wildkräuter-Salat und
gerösteten Erdnüssen, serviert mit ReisFISH UMI STYLE
1,3,6
95. Tuna to the UMI 19,90
Gegrillter Thunfisch mit Chinakohl-Soja, Wildkräuter-Salat,
Sakura Sprossen, abgeschmeckt mit Salsa Roja,
Roja-Balsamico-Dressing, serviert mit Reis
1,3,6
96. Teriyaki Salmon 18,90
Gegrillter Lachs, Chinakohl-Teriyaki-Sauce, Wildkräuter-Salat, Salsa Roja,
hausgemachtes Soja-Balsamico-Dressing, Sakura Sprossen,
serviert mit Reis
1,5,7,11,14
97. Hotategai Power 19,90
Gegrillte Jakobsmuscheln, cremigem Kokos-Curry, Pilz, Kürbis, und Ananas,
verfeinert mit Koriander, einem Sojasprossen-Wildkräuter-Salat,
gerösteten Erdnüssen, serviert mit ReisSonderwünche Tabelle
Ÿ Jasmin Reis 3,00
Ÿ Sushi Reis 3,50
Ÿ Sesam-Eis/Grüntee-Eis (je. Kugel) 2,50
Ÿ Flugmango ohne Eis 6,50
Ÿ Wein 0,1L 3,00
Ÿ Beilagen Mix Salat 5,50
Ÿ Extra Fleisch: Rind/Hühnerbrust/Ente 5,00
Ÿ Extra Tofu 4,00
Ÿ Extra Meeresfrüchte: Thunfisch/Lachs/Garnelen/Jakobmuscheln 7,00
Ÿ Soße Extra:
+ Süß-Sauer-Soße 2,00
+ Soja-Schlotten-Dip 2,00
+ Limetten-Ingwer-Soße 2,00
+ Scharfe-Chilli-Soße 2,00
+ Teriyaki-Spezial-Soße 2,00
+ Cocktaiĺ-Soße 2,00
+ Mango-Soße 2,00NIGIRI
SUSHI
(Jeweils 2 Stk.) Beim Nigiri-Sushi wird der Reis
und der daraufliegende Fisch mit der Hand zu
einer kleinen, zwei Finger breiten Rolle gedrückt.
N1. Aburi Maguro 6,00 N6. Anago 5,00
Feuerthunfisch 1,3,4 Salzwasseraal gegrillt 1,3,4
N2. Aburi Sake 6,00 N7. Maguro 5,00
Feuerlachs 1,3,4 Thunfisch 1,4
N3. Aburi Gai 7,00 N8. Hotategai 6,00
Feuerjakobsmuschel 1,3,4,14 Jakobsmuschel 1,4,14
N4. Kani 4,80 N9. Ebi 5,00
Surimi 1,2 Eingelegte Garnelen 1
N5. Sake 5,00 N10. Ikura 7,00
Lachs 1,4 Lachskaviar 1,4MAKI
(Jeweils 8 Stk.) Maki-Sushi sind mit einer
Bambusmatte (Makisu) gerollte Stücke. Es wird für
gewöhnlich in Nori eingepackt.
M21. Avocado 4,50 M25. Anago 5,00
Avocado 1 Salzwasseraal gegrillt 3,4
M22. Sake 5,00 M26. Fry Ebi 6,50
Lachs 4 Gebackene Garnelen 1,3,4
M23. Ebi 5,00 M27. Kappa 4,50
Eingelegte Garnelen 1,4 Gurke 1
M24. Tekka 5,00 M28. Salmonskin 5,00
Thunfisch 1,4 Lachshaut gebacken 1,4INSIDE-OUT
(Jeweils 8 Stk.) Der Reis ist außen am Nori-Blatt angebracht
und oft sehr dekorativ mit Sesamsamen oder
kleinen und farbigen Fischeiern verziert
U30. Alaska 8,50 U36. Hotategai 9,50
Lachs, Avocado Jakobsmuschel, Avocado
und Tobiko 1,4,F und Tobiko 1,14,F
U31. California 8,00 U37. Salmonskin 8,50
Surimi, Avocado Lachshaut gebacken,
und Tobiko 1,2,F Gurke und Sesam 1,3,4,11
U32. Maguro 9,50 U38. Ebi Tempura 9,50
Thunfisch, Avocado Gebackene Garnelen,
und Tobiko 1,4,F Avocado und Sesam 1,3,4,11
U34. Anago 8,50 U39. Freestyle 11,50
Salzwasseraal, Nach Empfehlung
Gurke und Sesam 1,4,11 des Kochs 1,4SASHIMI
Sashimi ist in der japanischen Küche eine beliebte
Zubereitungsart von rohem Fisch und Meeresfrüchten ohne
Reis. Roh oder flambiert nach Art des Hauses mit Spezial Soße.
S55. Sashimi Tuna 19,90 S57. Sashimi Salmon 17,90
8 Scheiben Thunfisch 8 Scheiben Lachs
auf Seetang, Avocado auf Seetang, Avocado
und Sakura Kresse 4,11 und Sakurakresse 4,11
S56. Aburi Tuna 19,90 S58. Aburi Salmon 17,90
6 Scheiben Feuerthunfisch 6 Scheiben Feuerlachs
auf Seetang, Avocado auf Seetang, Avocado
und Thunfischtatar 3,4,11 und Lachstatar 3,4,11
S59. Seafood Tray 20,90 S60. Nigiri Freestyle 12,50
3 Scheiben Thunfisch, 2 Stk. nach Empfehlung
3 Scheiben Lachs, des Kochs 1,3,4
3 Stk. Jakobsmuscheln, Lachstatar 3,4,11,14Special Homemade Rolls
Jeweils 8 Stück
Spezial Rolle mit Spezial Soße nach
PAPA UMI Style
H47. Crispy Tiger 15,50 H50. Sake Fancy 15,50
Garnelen im Tempuramantel, Philadelphia, Mango,
Mango, Avocado, Philadelphia Lachshaut, ummantelt
und bedeckt mit Feuerlachs 1,3,4,7 mit Feuerlachs 1,3,4,7
H48. Home Temptation 15,50 H51. Tuna Fire 15,50
Avocado im Tempuramantel, Krebs, Mango, Philadelphia,
Mango, Philadelphia und Avocado, ummantelt mit
Lachsmantel, Tobiko 1,3,4,7 Feuerthunfisch 1,3,4,7
H49. Nitro Ebi 15,50 H52. Futo Maki 10,50
Gegrillte Lachshaut, Eine in 4 Stk. geschnittene
Mango, Avocado, Philadelphia große Rolle, gefüllt mit Lachs,
mit Großgarnelen umwickelt Thunfisch, Mango, Avocado,
und Tobiko 1,3,4,7 Gurken und Tobiko 1,3,4,7Tempura Rolls
Jeweils 10 Stück
Spezial Rolle im Tempuramantel und Spezial Soße
T36. Tuna Tempura 13,50 T38. Hotategai Tempura 13,50
Thunfisch, Avocado und Jakobsmuschel, Avocado und
Philadelphia im Tempuramantel 1,3,4,7,11 Philadelphia im Tempuramantel 1,3,4,7,11,14
T37. Salmon Tempura 13,50 T39. UMI Big Roll 16,50
Lachs, Avocado Lachs, Thunfisch,
und Philadelphia im Salzwasseraal, Garnelen,
Tempuramantel 1,3,4,7,11 Avocado und Philadelphia
im Tempuramantel 1,3,4,7,11Menü 1
MENUES
12,50 Menü 2 12,50
8 Stk. Sake Maki / 8 Stk. Thunfisch Maki 8 Stk. Lachs Maki / 6 Stk. Lachs Nigiri 1,4
8 Stk. Avocado Maki 1,4
Menü 3 14,50 Menü 4 19,50
8 Stk. California Inside-Out / 8 Stk. Alaska Inside-Out / 6 Stk. Nigiri 1,4,F
8 Stk. Thunfisch Maki /8 Stk. Gurke Maki 1,4,F
Menü 5 20,50 Menü 6 22,50
10 Stk. Lachs Tempura Roll / 6 Stk. Nigiri 1,3,4,7,11 8 Stk. Crispy Tiger / 6 Stk. Nigiri 1,3,4,7,11
Kamasutra (für 2 Personen) 42,00
UMI Spezial Rainbow Roll / Salmon Tempura Roll /
Seetang Salat / 2 Lachs + 2 Thunfisch Nigiri 1,3,4,7,11
Love in Three (für 3 Personen) 55,00
UMI Spezial Rainbow Roll / Alaska Inside-Out Roll /
Tuna Tempura / Seetang Salat / 3 Lachs + 3 Thunfisch Nigiri 1,3,4,7,11Kids Menü 1
1,3,
6,50
Frittierte Kartoffeln mit Hühnerspieß vom Grill
oder hausgemachte Chicken-Crispies
Kids Menü 2 1,3,
6,50
Bratreis mit Bio-Eiern, dazu Hühnerbrust vom Grill
oder hausgemachte Chicken-Crispies
Desserts 3,5,7,K,F
UMI-Eis 7,90
Grüntee-Eis oder Sesam-Eis mit frischem Flugmango, Mangopüree
und gerösteten Erdnüssen
3,5,7,K,F
UMI Desserts 22,50
1 FLUGMANGO „Am Baum gereifte Mangos, die durch den direkten Flug nach der Ernte ihre aufgebaute, natürliche
Süße bewahren. Diese Mangos stammen aus dem Gebiet zwischen dem indischen Assam und Myanmar “
1 AVOCADO, 4 KUGELN JAPANISCHES EIS, SAISON-FRÜCHTE, MANGO PÜREE & ERDNÜSSE
„Köstlichkeiten aus der Natur“Biere und Sake
1
König Pilsener vom Fass 0,3 L 3,20
König Pilsener vom Fass 0,5 L 4,20
Erdinger Weißbier 0,5 L 4,20
Erdinger alkoholfrei 0,5 L 4,20
Saigon 0,3 L 3,40
Vietnamesisches Bier
Kirin 0,3 L 3,40
Japanisches Bier
Asahi 0,3 L 3,40
Japanisches Bier
Kan-Sake Karaffe 5,60
Warmer japanischer Reiswein
Masu-Sake Karaffe 5,60
Kalter japanischer ReisweinKaffee
Cf
Espresso 2,50
Cf
Kaffee 2,50
7,Cf
Milchkaffee 3,70
7,Cf
Latte Macchiato 3,70
7,Cf
Cappuccino 3,50Tee Sencha 2,40 Bio grüner Tee Jasmin 2,40 Jasminblüten Tee Ingwer 3,20 Mit frischem Ingwer, Limetten, Minze, Honig und Zitronengras Zitronengras 3,20 Mit frischem Zitronengras, Ingwer, Limetten, Minze und Honig Minze 3,20 Mit frischer Pfefferminze, Ingwer und Honig
Cool Drinks
F,K,Su,Cf
Fritz-Kola, -Orange, -Lemon FL. 0,3 L 3,00
K,Su
Tonic Water, Ginger Ale, Bitterlemon FL. 0,2 L 2,80
F,K,Su,Cf
Cola, Fanta, Sprite 0,3 L 2,80
0,5 L 4,00
Badoit (Medium) FL. 0,33 L 2,80
Badoit (Medium) FL. 0,75 L 6,00
Evian Still FL. 0,33 L 2,80
Evian Still FL. 0,75 L 6,00
Calpico (Japanische Zitrusmolke)
F,K,Su
Mango Calpico 4,80
Mit frischen Limetten und Mango
F,K,Su
UMI Calpico 4,80
Maracuja, Kumquats und MinzeSäfte
Apfelsaft oder Apfelschorle 0,3 L 3,80
0,5 L 4,50
Mangosaft oder Mangoschorle 0,3 L 3,80
0,5 L 4,50
Maracujasaft oder Maracujaschole 0,3 L 3,80
0,5 L 4,60
Fresh Drinks
Chanh Da 4,80
Mit frischen Limetten, Minze und braunem Zucker
Mango-Minz-Saft 5,20
Mangosaft, frischer Orangensaft, frische Ananas und Minze
7
Mango-Kokos-Lassi 5,20
Mango Püree und Kokoscreme
7
Avocado-Kokos-Lassi 5,20
Avocado, Kokoscreme und SüßmilchCalpico Vodka Mango Calpico Vodka mit Limetten 6,90 Vodka Maracuja mit Kumquats 6,90 Shots Jägermeister 4 cl 2,90 Nep Moi 4 cl 2,90 Vodka 4 cl 2,90 Appleton Estate Rum 12 Jahre 4 cl 6,90 Chivas Regal 18 Jahre 4 cl 11,90 Champagner & Sekt Fragen Sie bitte beim Personal nach
Zusatzstoffe Allergene A Antioxidationsmittel (Antioxidans) 1 Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene B Backtriebmittel Erzeugnisse C Komplexbildner 2 Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Cf Koffein 3 Eier von Geflügel und daraus gewonnene F Farbstoff – Lebensmittelfarben Erzeugnisse Fe Festigungsmittel 4 Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer FS Farbstabilisator Fischgelatine) G Geliermittel 5 Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse GV Geschmacksverstärker 6 Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse K Konservierungsmittel 7 Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse M Mehlbehandlungsmittel (inklusive Laktose) Min Mineralstoff 8 Schalenfrüchte und daraus gewonnene S Säure, Säuerungsmittel Erzeugnisse SR Säureregulator 9 Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse SM Schaummittel 10 Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse SV Schaumverhüter 11 Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse SS Schmelzsalz 12 Schwefeldioxid und Sulfite St Stabilisator 13 Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Su Süßungsmittel 14 Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, TG Treibgas, Schutzgas Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse Tr Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel Ü Überzugsmittel V Verdickungsmittel Vit Vitaminwirksamer Stoff W Feuchthaltemittel
www.papa-umi.de Cash
hello@papa-umi.de EC (min. 10 Euro)
Credit (min. 40 Euro)
Tip not includedWeißweine 2013 Château Virant, trocken FL. 0,75 L 27,95
Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon,
Laquai Riesling FL. 0,75 L 24,95 Aromen von roten Beeren, Erdbeere
Trocken, Passend zu gerichten mit Kokosmilch
Schloss Liesser
Deutschland, Kabinett trocken, feinherb
FL. 0,75 L 31,95 Rotweine
Weingut am Nil, trocken FL. 0,75 L 41,50 Melot Spanien, trocken FL. 0,75 L 23,95
Deutschland, Weissburgunder, wenig Restsäure, Geschmack nach reifen Früchten,
passt zu Sushi mit Wasabi/Sojasauce mit leichten Hauch von Vanille
Braida Cuvee, trocken FL. 0,75 L 32,95
Rosé Italien, Monferrato Rosso DOCG, Cabernet
Sauvignon, Geschmack nach saftiger Frucht
und Kräftiger Gerbsäure
Cotes de Provence, trocken FL. 0,75 L 23,95
Frankreich A.C, aromatische Erdbeer und Weingut am Nill, trocken FL. 0,75 L 41,50
Himbeernote, abgerundet und frisch Spätburgunder, Pfalz, Kallstadt,
Schokolade, Lakritz, Beeren
WeinOffene Weißweine Sekt & Champagner
Riesling, mild 0,2 L 5,20 Sekt Fl. 0,75 L 29,95
Deutschland, Pfalz, die „die Königin der Deutschland, Mosel, Riesling Brut,
Weißeweinsorten“ in milder Art Jahrgangsekt
Weissburgunder, trocken 0,2 L 5,20 Champagner Fl. 0,75 L 109,95
Deutschlan, Pfalz, vibrierende Apfelfrucht, AR LENOBLE LES AVENTURES GRAND CRU BLANCS, Chardonay
besticht durch Klarheit Tyson Stelzer‘s The Champagner Guide 2016-2017 93/100
Wine Spetator 92/100
Offener Rotwein
Spätburgunder, trocken 0,2 L 5,20
Deutschland, Pfalz, ausdrucksstarker Pinot Noir
mit satter Aromatik und Intensiver Fruchtigkeit
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